BIOCULTURA MADRID 2010

PLAN DE INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ALTERNATIVOS EN EL

SECTOR HORECA

¿QUÉ ES EREIN MARKETING?

• Consultoría de marketing y comunicación ecológica.

• Nuestros son clientes son empresas, instituciones y asociaciones.

SERVICIOS EREIN MARKETING

Planes de Marketing y Comunicación. Estrategias de comercialización y distribución. Campañas de Publicidad y Marketing

sectoriales e individidualizadas. Calidad Total. Modelo EFQM. Planes de Responsabilidad Social Corporativa. Formación. Introducción y/o seguimiento de marcas y

productos en Gran Distribución y canal Horeca.

Campañas de sensibilización y Fundraising para asociaciones.

EL PROYECTO

Portal web con información y

recursos sobre dietas

específicas destinado al

canal HORECA.

*Informe de FIAB: “El Canal Horeca en España. Análisis de la situación actual y tendencias futuras.

**Dossier Revista Oficial de FEHR , nº 5

¿POR QUÉ TENER PRESENCIA EN EL CANAL HORECA?

Comer fuera de casa es algo cotidiano. 30% del mercado de alimentación y

bebidas.*| Facturación 2007: Más de 100.000

millones de Euros.** 2007: 7,07% del PIB** Crecimiento: 3,3% en el último año.**

¿QUÉ CONSIGUEN LAS

EMPRESAS PRODUCTORAS? Dar a conocer sus productos. Cuota de mercado. Clientes

potenciales. Nuevos mercados en el sector de la

Restauración y Hostelería. Fidelizar a los consumidores finales

al estar presentes más allá de los límites de la despensa doméstica.

EL PROYECTO: SU RAZON DE SER.

Ofrecer a personas con dietas alternativas oferta, hasta ahora inexistente, en restaurantes y hostelería.

Mayores posibilidades de integración en el ocio y la vida social.

¿POR QUÉ NO ENCONTRAMOS ESTOS PRODUCTOS EN HOSTELERÍA?

Precio

Desconocimiento

Abastecimiento

Visión incompleta de negocio

Percepción social como “comida rara”.

¿POR QUÉ UN PORTAL WEB?

Porque nos permite combatir una a una todas las resistencias anteriormente descritas en una sola herramienta.

NO SON POPULARES

Hay cocineros de prestigio que cocinan con productos innovadores

PRECIO

CENTRAL DE COMPRAS

Grupos de consumo promovidos por las empresas productoras.

Sinergias en logística por la proximidad entre clientes.

Reducción del precio.

Aumento de la rotación.

ABASTECIMIENTO

Red integrada de logística. Aprovechando cuando se pueda a los productores locales.

¿CÓMO COCINARLOS?

Ofrecemos:

Información nutricional. Recetas Alimentos aptos para

cada persona

INFORMACIÓN PARA USUARIOS: EL LOCALIZADOR

Herramienta útil para clientes de hostelería y para que los establecimientos se publiciten.

PATROCINIOS Y SUBVENCIONES

Empresas privadas. Cuota mensual.

Búsqueda de subvenciones y apoyo institucional para mantenimiento del web y plataforma e-commerce.

TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS

La forma de trabajo debe ser personalizada. Hay que adaptarse a las necesidades de cada

tipo de establecimiento

DIFUSION DEL PORTAL

Plan de comunicación para el portal web.

Difusión off line y on line en sitios estratégicos.

¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!