bio seguridad red

7/26/2019 Bio Seguridad Red

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BIOSEGURIDAD ENBIOSEGURIDAD ENGRANJAS AVGRANJAS AVCOLASCOLAS

Antonio Alegre Milln

Tudela 31 de Marzo del 2011


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BIOSEGURIDAD

Conjunto de medidasdestinadas aELIMINAR, DISMINUIRY EVITAR la entrada y

salida de agentespatgenos de unaexplotacin

La aplicacin de controles ymedidas de salud e higiene paraprevenir la introduccin ypropagacin de enfermedadesinfecciosas


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Conceptos de bioseguridad

Proceso continuo Es una inversin y no un gasto Requiere de formacin (aptitud) y

mentalizacin (actitud) de los operarios No existe un modelo nico, depende deltipo de produccin aviar Con sentido comn (fcil y practico),

medidas cumplibles Econmicamente viable Verificable mediante registros


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TIPOS DE BIOSEGURIDAD

BIOSEGURIDAD PASIVA :Inherente a la

situacin geogrfica ( densidad ganadera de la zona, vientosdominantes, cercania a humedales , vias de comunicacin)

BIOSEGURIDAD ACTIVA: Medidas deactuacin directas propias ( vallado perimetral, control devisitas, higiene personal, mtodo de eliminacin decadveres, eliminacin de estiercol, arcos y vados dedesinfeccin, control de roedores, control de animalessalvajes y domsticos, agua y pienso, programas vacunales,formacin,.......


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MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD ACTIVAMEDIDAS DE BIOSEGURIDAD ACTIVA

VALLADO PERIMETRAL DE LA EXPLOTACION

UTILIZACION DE ARCOS ,RODALUVIOS, ETC UTILIZACION POR PARTE DE LOS OPERARIOS

DE ROPA DE TRABAJO EXCLUSIVA

CONTROL Y REGISTRO DE ENTRADA DE

PERSONAL UTILIZACION DE VESTUARIO SANITARIO

PEDILUVIOS EN ENTRADA DE NAVES


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ARCO DE DESINFECCION (TASHIA)

:

foto: Tasihia

:

foto: Tasihia


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PERSONAL

CIRCULACION SANITARIA PEDILUVIO VESTUARIO ROPA PROPIA DUCHA

VESTUARIO ROPA GRANJA ENTRADA LIBRO DE VISITAS


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VECTORES = FACTORES DE RIESGOVECTORES = FACTORES DE RIESGO

AGENTES ANIMADOS OINANUMADOS QUE PUEDENTRANSPORTAR AGENTESPATGENOS AL INTERIOR DE LAEXPLOTACION GANADERA


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Factores de riesgo (vectores) Aves Material de cama La granja Material combustible Alimento Agua Animales salvajes y domsticos Aves silvestres Personal (operarios y visitas) Transporte ( Vehculos) Insectos Ratas y ratones Aire (polvo y material en suspensin)


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Control de animale salvajes y

domsticos

Aves salvajes: malla antipajaros, puertas de entrada...

Animales salvajes: valla de proteccin con cierre perimetralque evite la entrada

Animales domsticos: No debe haber dentro de la explotacin


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Las aves

Calidad de pollita de 1da

Programas vacunales Manejo


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La granja

Localizacin Caractersticas constructivasTodo dentro todo fuera Vaco sanitario Programa L-DDD


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VACIO SANITARIO

PERIODO POSTERIOR A LAAPLICACIN DEL PROGRAMA L-DDDTRAS EL CONTROL DE LA EFICACIADE LA DESINFECCION Y LA

ENTRADA DE NUEVOS ANIMALES.DURANTE ESTE PERIODO SE

INTERUMPEN LOS CICLOS

BIOLGICOS DE LOS AGENTESPATGENOS.


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PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIONPROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION

Retirada de material Eliminar polvo Retirar cama Lavado Realizar reparaciones Aplicar desinfectante Introducir nueva cama Introducir material

Fumigacin Evaluacin programa: controles COMIENZA EL VACIO SANITARIO


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PUNTOS DE ACTUACCION EN L Y D

Naves (paredes,techos,etc) Anexos: Almacenes, Oficinas , Servicios,. Exteriores ( Eliminar mala hierbas)

Silos Material: Comederos y Bebederos

DEPOSITOS Y CONDUCCIONES DE AGUA SISTEMAS DE VENTILACION SISTEMAS DE REFRIGERACIN- paneles


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PARA LA CORRECTA EJUCUCIONDE CADA FASE SE NECESITA

Medios y material adecuados

Un mtodos correcto deaplicacin

Tiempo !!!!


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IMPORTANCIA DE LA LIMPIZA y

LAVADO

1 grs de cama contiene + de 5 MMde bacterias

1 grs de polvo de granja contiene

entre 100 M y 1 MM de bacterias. La limpieza y lavado bien realizados

eliminan hasta el 90 % de las

bacterias.


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CASOS PARTICULARES DE

DESINFECCION

SILOS

DEPOSITOS DE AGUA Y

BEBEDEROS


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Alimento y agua

ALIMENTO Tratamiento trmico Tratamiento

higienizantes Recontaminacin en

transporte Incompatibilidades

AGUA: Calidad :apta para el

consumo(microbiologico y qumico)

Desinfeccin:depositos,conductos BIOFILM


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TRANSPOTE

POLLITAS DE 1 DIA TRASLADO RECRIA PIENSO

TRASLADO HUEVOS A SALA TRASLADO DE CADAVERES AVES A MATADERO


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DESRRATIZACION

Proceso continuo Interior y exteriores Utilizacin de portacebos

Mejor momento : vaco sanitario


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Desinsectacion ? Alphitobius?


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DESINSECTACION (ALPHITOBIUS

DIAPERINUS)

Ciclo biolgico (45-66 dias) Plan de actuacin Resistencia

Daos :Saitarios y econmicos

Medidas de lucha


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Asi si!!!


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Algunas son imposible


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VIA DE TRANSMISIONFuente.:(LAB. INTERVET)

xxxxGumbxxXcolera

xxxMAREK

xxxxxXSalmonellas

XxxxMGXxxxBIxxxxIA

xxxxxxND

piensoaireaguapersonas

vehiculos

roedores

Avessilvestres

insectosENF


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La bioseguriadad nos ayudara a

mejorar nuestra sanidad

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