BIO - ?· BIO Sahnestandmittel | BIO Aromen | BIO Profimixe und Backzutaten | BIO Eisrohstoffe BIO 2019

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Ehrlich schmeckts am besten!

BIO Sahnestandmittel | BIO Aromen | BIO Profimixe und Backzutaten | BIO Eisrohstoffe

BIO2019

DE-KO-001

=FrdieEisherstellunggeeignetLF=LaktosefreiCL=CleanLabelGR=Grundrezept

Konesto GmbH & Co.KG | Gimmersdorfer Strae 54 | 53343 Wachtberg | Tel. 0228/910694-0 Fax -29 | info@konesto.de | www.konesto.de

BIO GELIER- UND BINDEMITTEL

90600 3,0 kg BIO NEUTRAL-SAHNE Der Klassiker fr alle Individualisten in BIO-Qualitt. Mit Gelatine.

Der Anwendungsvielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Die Konsistenz ist individuell auf Ihre Bedrfnisse einstellbar. Kombinierbar mit allen Frchten, Kuvertren und sonstigen Zutaten. Gelingt einfach immer. Mit natrlichem Bourbon-Vanille-Aroma abgerundet. GR:150gPulver,200gWasser,1000gSahne

90660 2,0 kg BIO SAHNE-STARK (vegan) BIO Sahne-Stark ist ein veganes Sahnestandmittel, welches der

geschlagenen Sahne die Stabilitt zum Verfeinern von Desserts und zum Garnieren oder Fllen von Torten und Schnitten gibt. GR:30g40gBIOSahne-Stark,1500gSahne

90040 0,7 kg BIO GELATINE (hergestellt aus Schweinegelatine) Feinstvermahlene Gelatine. Die Gelatine ist farb-, geruchs-,

und geschmacksneutral. 260 Bloom.

82950 0,5 kg PEKTIN Natrlicher Rohstoff aus pfeln, der sowohl in der Bckerei

als auch im Eiscaf Verwendung findet. Richtdosierung 0,5 1,0 %

90650 10,0 kg BIO BINDOFIX (Fruchtsaftbinder) Geschmacksneutral und universell einsetzbar.

GR:80150gBIOBindofix,100300gZucker,1000gFruchtsaft/Wasser

90050 10,0 kg BIO INULIN (aus der Agave) Mit Inulin knnen Sie den Fett- und Zuckergehalt Ihrer

Produkte reduzieren, erhalten dafr mehr Ballaststoffe und verbessern gleichzeitig Geschmack, Textur und Mundgefhl.

90700 12,5 kg BIO EISBINDEMITTEL 50 Eisbindemittel mit natrlichen BIO-Bourbon-Vanille-Extrakten.

Dosierung:50gproLiterEismix.

BIO AROMEN

31100 1,2 kg BIO BITTERMANDEL, natrlich Intensives, backfestes und dickflssiges BIO-Bittermandelaroma

eingebettet in den feinen Geschmack von Smandeln.

31250 1,2 kg NEU. BIO KAFFEE, natrlich Backfestes, dickflssiges und intensives BIO-Kaffee-Aroma.

Mit Kaffeeextrakten. Geeignet zur Herstellung von Mokka-, Cappuccino-, Kaffee- und Espressospezialitten.

31200 1,2 kg BIO KUCHEN, natrlich Backfestes, dickflssiges und intensives BIO-Aroma. Fein abgestimmte

Komposition aus Mandel-, Vanille- und Zitronenextrakten.

31600 1,2 kg BIO ORANGE, natrlich Backfestes, dickflssiges und intensives BIO-Orangenaroma.

Mit Orangenextrakten.

31300 1,2 kg BIO VANILLE-BOURBON, natrlich

31305 5,0 kg BIO VANILLE-BOURBON, natrlich Natrliches BIO-Bourbon-Vanillearoma, backfest und

dickflssig. Mit Bourbon-Vanilleextrakt. Der Klassiker aller Aromen, zum Backen und fr die kalte Verarbeitung.

31400 1,2 kg BIO ZITRONE, natrlich Natrliches BIO-Zitronenaroma, backfest und dickflssig.

Mit hochwertigem Zitronenl. Besticht durch seine intensive Schalennote gepaart mit einer vollmundigen Saftkomponente.

31550 1,0 l NEU. BIO KIRSCHWASSER 40% Vol. Sehr intensives Konditorei-Destillat mit 40% Vol.

43010 1,2 kg NEU. BIO HASELNUSSMARK 100% BIO-Haselnussmark ohne Stcke, fein gerstet,

feinstvermahlen.

30960 0,9 kg BIO KONESTOVANIL, natrlich Pulverisiertes natrliches BIO-Bourbon-Vanille Aroma zum

Abschmecken von Teigen, Fllungen, Sahne, Cremes etc. Mit gemahlenen, extrahierten Bourbon-Vanilleschotenanteilen. Top Preis-Leistungs-Verhltnis.

80415 0,9 kg BIO GRNTEEPULVER Ohne Zusatz von Farb- und Aromastoffen zum Abschmecken

und Frben Ihrer Fllungen, Glasuren etc.

30995 0,5 kg NEU. BIO ZIMT, gemahlen Fein gemahlener Cassia-Zimt. Krftig-herbes Aroma.

Sehr intensiv-aromatisch im Geschmack.

BIO PROFIMIXE UND -BACKZUTATEN

90105 15,0 kg BIO KSEKUCHEN KONZENTRAT Eine moderne BIO-Vormischung zur Herstellung von Ksekuchen,

Ksefllungen und Desserts. Bestens geeignet fr hohe und flache Ksekuchen. Mit natrlichen BIO-Bourbon-Vanille-Extrakten abgerundet. GRhoch(26cm,6cmhoch),flach(1Blech60x20cm):325gProfimixBIOKsekuchen,1000gQuark,500gSahne,250gEier,125gRohrohrzuckeroder100gHonig

90150 5,0 kg BIO FLORENTINER (10 x 500g) Vormischung zur Herstellung von Florentinern,

Bienenstichdecken, Msli-Riegeln u.v.a.m. GR:500gBIOFlorentinermix,350gMandeln

90370 10,0 kg NEU. BIO HASELNUSSFLLUNG Kaltquellende Vormischung zur rationellen Herstellung von

hochwertigen und frostergeeigneten BIO Haselnussfllungen wie z.B. Haselnussstriezel, Haselnussstreusel, Haselnuss-Hefeteig- und Haselnuss-Plundergebcke und vielem mehr. GR:1000gBIOHaselnussfllung,500600gWasser.

90350 10,0 kg BIO MOHNFLLUNG Kaltquellende Vormischung zur rationellen Herstellung von hochwer-tigen und frostergeeigneten BIO Mohnfllungen wie z.B. Mohnstriezel, Mohnstreusel, Mohn-Hefeteig-, Mohn-Plundergebcke und vielem mehr in der Bckerei, Konditorei, Confiserie und Gastronomie. GR:1000gBIOMohnfllung,600800gWasser.

90360 10,0 kg NEU. BIO MOHNFLLUNG SPEZIAL GR:1000gBIOMohnfllung,600g800gWasser.Hinweis:DieBIOMohnfllungSpezialenthltbereitsHhnervolleipulverundZimtundistdadurchbesondersfrMohnschneckengeeignet.

90200 5,0 kg BIO MUFFIN-RHRKUCHEN KONZENTRAT Ein perfekter BIO-Allrounder als Konzentrat. Zur Herstellung von Muffins, Waffeln, Blechkuchen, Kastenkuchen, Rodon, Obstkuchen und Obstschnitten. Mit natrlichen BIO-Bourbon-Vanille- Extrakten abgerundet. Funktioniert mit allen Mehlsorten. GR:250gBIO-Profimix,200gMehl,150gl,150gWasser

90305 12,5 kg BIO RHRMASSE Ein perfekter BIO-Allrounder. Zur Herstellung von Blechkuchen,

Kastenkuchen, Waffeln, Rodon, Obstkuchen und Obstschnitten. Mit natrlichen BIO-Bourbon-Vanille-Extrakten abgerundet. GR:500gBIO-Profimix,225gl,225gVollei,50gWasser,KonestoBIOAroma(Vanille,Zitrone,Bittermandelod.Kuchen)zumindividuellenAbschmecken

90540 6,0 kg NEU. BIO KAKAO-GLASUR Die BIO-Kakao-Fett-Glasur hat einen feinen Schliff, eine hervorragende Viskositt und einen intensiven Kakaogeschmack. Sie ist geeignet zum berziehen jeglicher Gebcke

90550 5,0 kg BIO SCHOKOLADENTROPFEN Kakao: 54% mindestens, backfest, zartbitter, ohne Lecithin ( 5 7mm = ca. 10.000 Stck/kg).

82460 2,5 kg BIO KAKAOPULVER 10/12 DUNKELBRAUN

82465 25,0 kg BIO KAKAOPULVER 10/12 DUNKELBRAUN Stark entlt, krftig im Geschmack.

Sehr schne, dunkle rot-braune Farbe.

90615 3,0 kg NEU. BIO BAYERISCHE CREME Fein aromatisierte Dessert- und Fllcreme. Mit BIO-Bourbon-Vanille abgeschmeckt. GR:150gPulver,400gSahne,250gMilch,200gWasser

90400 3,0 kg BIO MOUSSE AU CHOCOLAT Pulverisierte Vormischung unter Verwendung erlesener und

hochwertiger Kakaosorten. Zur Herstellung von dunklen BIO Desserts, Rouladen, Torten, Schnitten und Fllungen geeignet. GR:150gProfimixBIOMousseauchocolat,400gSahne,250gMilch,200gWasser

16556 2,5 kg NEU. BIO HASELNUSS-PUDDING Mit Haselnussmark, ohne Stcke.

GR:80gPulver,100gZucker(o.a.Sungsmittel),1lMilch

16554 2,5 kg NEU. BIO MANDEL-PUDDING Mit geriebenen Mandeln.

GR:80gPulver,100gZucker(o.a.Sungsmittel),1lMilch

90410 10,0 kg BIO SCHOKOLADEN-PUDDING Mit ber10% BIO Zartbitterschokolade und Bourbon-Vanilleextrakt.

GR:80-100gPulver,80100gZucker,1LiterMilch

90510 10,0 kg BIO VANILLE-PUDDING BIO Vanillepudding klassisch.

GR:80-100gPulver,80100gZucker,1LiterMilch

90750 10,0 kg BIO VANILLECREME GOURMET (Kaltcreme) BIO Cremepulver, kaltquellend zur Herstellung von backfesten

Fllungen und Creme-Fllungen. GRBackcreme:400gBIOCremepulver,8001000gkaltesWasserGRFllcreme:400gBIOCremepulver,600800gheiesWasser(40-50C),200gBIOCremefett,SahneoderMilch.

90760 12,5 kg BIO VANILLECREME BIO Cremepulver, zum Kochen und zur Herstellung von backfesten

Fllungen und Creme-Fllungen. GR:125gBIO-Vanillecremepulver,120150gZucker,1000gMilch

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