BILANCIO IDRICO DEL CORPO UMANO

COME PIU’ VOLTE DETTO IL 65% DEL PESO CORPOREO E’ FORMATO DA

ACQUA, MA QUALI SONO LE FUNZIONI DELL’ACQUA NEL CORPO UMANO

FUNZIONI DELL’ACQUA NEL CORPO UMANO

• E’ IL SOLVENTE DELLE NUMEROSE SOSTANZE CHIMICHE

• REGOLA LA TEMPERATURA CORPOREA ED IL VOLUME DELLE CELLULE

• PERMETTE IL TRASPORTO DELLE SOSTANZE NUTRITIVE E L’ELIMINAZIONE DEI RIFIUTI DEL METABOLISMO CORPOREO

• FAVORISCE LA DIGESTIONE• DILUISCE LE SOSTANZE INTRODOTTE

NELL’ORGANISMO

TIPI DI ACQUA PRESENTI NEL CORPO UMANO

ACQUA ESOGENA

E’ QUELLA CHE VIENE INTRODOTTA CON LE BEVANDE E

CON IL CIBO

ACQUA ENDOGENA

E’ QUELLA CHE VIENE PRODOTTA CON IL

METABOLISMO CELLULARE MA CHE

RISULTA INSUFFICIENTE PER COPRIRE IL FABBISOGNO GIORNALIERO

ACQUA ESOGENA

LA MAGGIOR PARTE DELL’ACQUA VIENE INTRODOTTA CON L’ALIMENTAZIONE ED E’ COSI’ RIPARTITA:

• TRA 500-900 ML CON GLI ALIMENTI

• 800-1500 ML CON LE BEVANDE

QUANTA ACQUA E’ CONTENUTA NEGLI ALIMENTI PIU’ COMUNI

ALIMENTO % ACQUA

OLIO – ZUCCHERO 0

BISCOTTI – FRUTTA SECCA 2 – 10

BURRO – FARINA – LEGUMI SECCHI – PASTA

10 – 20

FORMAGGI STAGIONATI – PANE – PIZZA 20 – 40

FORMAGGI FRESCHI – GELATI – SALUMI 40 – 60

CARNE – PESCE – UOVA 60 – 80

FRUTTA FRESCA – ORTAGGI E VERDURE – LATTE

>80

ACQUA ENDOGENA

L’ORGANISMO PRODUCE CIRCA 330 Ml DI ACQUA ENDOGENA AL GIORNO

• IL METABOLISMO DEI CARBOIDRATI

PRODUCE 0,6 GRAMMI DI ACQUA PER GRAMMO

• IL METABOLISMO DELLE PROTEINE PRODUCE 0,4 GRAMMI DI ACQUA PER GRAMMO

• IL METABOLISMO DEI GRASSI PRODUCE 1.07 GRAMMI DI ACQUA PER GRAMMO

PERDITE DI ACQUA DELL’ORGANISMO

LE PERDITE IDRICHE DELL’ORGANISMO SONO

RIPARTITE IN:

RENALI

EXTRARENALI

PERDITE RENALI

ATTRAVERSO I RENI, CON LA PRODUZIONE

DELLE URINE VENGONO ELIMINATI CIRCA 1200-1500 ML

DI ACQUA

PERDITE EXTRARENALI

SUDORAZIONE (600 ML)

RESPIRAZIONE (400 ML)

BILANCIO IDRICO

ASSUNZIONE ELIMINAZIONE

BEVANDE 1500 ML RESPIRAZIONE 300 ML

ALIMENTI 700 ML SUDORAZIONE 500 ML

ACQUA ENDOGENA

300 MLFECI 200 ML

    URINE 1500 ML

TOTALE 2500   2500

COM’ E’ DISTRIBUITA L’ACQUA NEL CORPO UMANO

67% ALL’INTERNO DELLE CELLULE DOVE COSTITUISCE IL

LIQUIDO INTRACELLULARE

33 % ESTERNO ALLE CELLULE COSI’ RIPARTITO:

•LIQUIDO INTERSTIZIALE (23%)•PLASMA SANGUIGNO (7%)•LINFA (3%)

ALTERAZIONE DEL BILANCIO IDRICO

IL CORPO UMANO NON SOPPORTA ECCESSIVE VARIAZIONI DEL CONTENUTO DI ACQUA

UNA DIMINUZIONE DELLA QUANTITA’ DI ACQUA CORPOREA > DEL 7% IN PESO

PUO’ CAUSARE GRAVI DANNI ALL’ORGANISMO

QUALI CONSEGUENZE PROVOCA LA DISIDRATAZIONE

SI RIDUCE IL VOLUME DEL PLASMA SANGUIGNO PER CUI

L’OSSIGENO E I NUTRIENTI VENGONO DISTRIBUITI CON DIFFICOLTA’ AL CERVELLO E

AGLI ALTRI TESSUTI

SI PERDE IL CONTROLLO DELLA TERMOREGOLAZIONE

PER CUI AUMENTA LA TEMPERATURA CORPOREA

IN QUANTO L’EVAPORAZIONE DI ACQUA

DALLA PELLE E’ IL MODO CON CUI VIENE SOTTRATTO

CALORE AL CORPO

SINTOMI DELLA DISIDRATAZIONE

DEFICIT 2% PESO CORPOREO

SETE

DEFICIT 6% PESO CORPOREO

SETE, OLIGURIA, SPOSSATEZZA, IRRITAZIONE, AGGRESSIVITA'

DEFICIT 7% PESO CORPOREO

•MALESSERE GENERALE

•ASTENIA PROFONDA

DEFICIT 10% PESO CORPOREO

PERICOLO INSORGENZA COLPO DI CALORE

SINTOMI DELLA DISIDRATAZIONE

1. SECCHEZZA DELLA LINGUA CON SOLCHI INCAVATI

2. RIDUZIONE DELLA SALIVA

3. OCCHI INCAVATI

4. DIMINUZIONE SUDORE

STATO CONFUSIONALE

PAROLA DIFFICOLTOSA

LO STIMOLO DELLA SETE

AUMENTO QUANTITA’ DI SALI NEL PLASMA

RECETTORI CEREBRALI DELL’IPOTALAMO

COMUNICAZIONE ALLA CORTECCIA CEREBRALE CHE C’E’ BISOGNO DI ACQUA

IPOFISI

ORMONE ANTIDIURETICO

permette ai reni di riassorbire acqua e, quindi, di espellere

urine molto concentrate

la bocca, nel frattempo, tramite i recettori della

saliva, manda un segnale alla corteccia cerebrale, per avvertirla della secchezza

della mucosa orale

ED ECCO CHE ARRIVA IL SEGNALE DELLA SETE

VERIFICHIAMO QUANTO APPRESO

QUALE TRA QUESTE NON E’ UNA FUNZIONE DELL’ACQUA

1. E’ IL SOLVENTE DELLE NUMEROSE SOSTANZE CHIMICHE2. REGOLA LA TEMPERATURA CORPOREA ED IL VOLUME DEL

LE CELLULE3. PERMETTE IL TRASPORTO DELLE SOSTANZE NUTRITIVE E L

’ELINAZIONE DEI RIFIUTI DEL METABOLISMO CORPOREO4. FAVORISCE LA RESPIRAZIONE

TIPO DI ACQUA CHE VIENE INTRODOTTA CON LE BEVANDE E CON IL CIBO

1. ESOGENA

2. ENDOGENA

3. ESTERNA

4. METABOLICA

IN QUALE ALIMENTO E’ PRESENTE LA MAGGIORE QUANTITA’ DI ACQUA?

1. PANE2. LEGUMI SECCHI3. OLIO4. CARNE

QUALE TRA I SEGUENTI PRINCIPI NUTRITIVI PRODUCE PIU’ ACQUA

ENDOGENA?

1. PROTEINE2. CARBOIDRATI3. LIPIDI4. SALI MINERALI

QUANTA ACQUA VIENE ELIMINATA ATTRAVERSO I RENI IN UN GIORNO?

1. 2 LITRI2. 1 LITRO3. 1,5 LITRI4. 1,8 LITRI

QUANTA ACQUA VIENE ELIMINATA CON LA RESPIRAZIONE NELLE 24 ORE?

1. 1 LITRO2. 300 ML

3. 500 ML

4. 1,5 LITRI

QUALE PERCENTUALE DI ACQUA E’ PRESENTE ALL’INTERO DELLE CELLULE

DEL CORPO UMANO?

1. 33%2. 10%3. 67%4. 77%

IL CENTRO REGOLATORE DELLO STIMOLO DELLA SETE SI TROVA

1. NELL’IPOFISI2. NELLA CORTECCIA CEREBRALE3. NEL CERVELLETTO4. NELL’IPOTALAMO

L’ORMONE ANTIDIURETICO…

1. VIENE PRODOTTO DAI RENI AGISCE SUI RECETTORI DELLA SETE

2. VIENE PRODOTTO DALL’IPOFISI E AGISCE SUI RENI3. VIENE PRODOTTO DALL’IPOTALAMO E CAUSA LO

STIMOLO DELLA SETE4. VIENE PRODOTTO DALLA CORTECCIA CEREBRALE E

AGISCE SUI RECETTORI DELLA SETE

VEDIAMO SE RICORDIAMO GLI ARGOMENTI DELLA

SCORSA LEZIONE

• Quanta acqua è presente nel corpo di un organismo umano:

1. 30%

2. 70%

3. 40%

4. 95%

La quantità di acqua dolce presente sulla terra è pari a…

1. 70%2. 3%3. 100%4. 1%5. 90%

L’acqua che va sottoterra terra passando tra la ghiaia e la sabbia e si

ferma sull’argilla forma…

1. Le faglie2. I laghi3. Le falde4. I fiumi

Ciascuna molecola d’acqua è formata da

1. 2 Atomi di idrogeno e 2 di ossigeno2. 1 Atomo di idrogeno e 2 di ossigeno3. 2 Atomi di idrogeno e 1 di ossigeno4. 1 Atomo di idrogeno e 1 di ossigeno

Lo stato liquido dell’acqua si trova sottoforma

1. di vapore acqueo nell’aria2. Di pioggia nei fiumi, laghi e oceani3. Di ghiaccio nei poli4. Di neve e grandine

Nella fase di evaporazione…

1. L’acqua caduta al suolo come pioggia o proveniente dallo scioglimento dei ghiacciai scende a valle formando fiumi e laghi

2. Il vapore acqueo salendo nell’atmosfera a contatto con l’aria fredda, condensa formando le nuvole che si spostano spinte dal vento

3. L’acqua dei mari ,dei laghi,dei fiumi riscaldata dal sole va ad accumularsi nell’atmosfera come vapore acqueo.

BRAVO HAI RISPOSTO IN MODO CORRETTO

SBAGLIATO… DEVI CONCENTRARTI DI PIU’