PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PELATIHAN PEMBUATAN VERMIKOMPOS SEBAGAI

IMPLEMENTASI SISTEM PERTANIAN TERPADU DAN

BERKELANJUTAN DI DESA PALUR, KECAMATAN

MOJOLABAN, KABUPATEN SUKOHARJO

BIDANG KEGIATAN:

PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Diusulkan Oleh :

Chairul Anwar H0712049 Angkatan 2012

Habib H0712087 Angkatan 2012

Danu Prasetyo Aji H0712053 Angkatan 2012

Faizal Akbarrul Huda H0213015 Angkatan 2013

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2014

ii

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL …………….……………………………………… i

HALAMAN PENGESAHAN ………………..…………………………….. ii

DAFTAR ISI ………………………….…...……………………………… iii

RINGKASAN ……………………………………………………………… iv

BAB 1 PENDAHULUAN …………………………………………………. 1

BAB 2 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARA ………………. 2

BAB 3 METODE PELAKSANAAN …………………………………… 3

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ………………………….. 4

LAMPIRAN

iv

RINGKASAN

Pertanian adalah salah satu aspek penting dalam kehidupan manusia

karena dari sektor inilah kebutuhan pangan manusia dapat terpenuhi. Kegiatan

produksi pangan di sektor petani saat ini sangat bergantung pada berbagai jenis

pupuk kimiawi yang sebenarnya kurang baik untuk kelanjutan sistem pertanian.

Sudah saatnya petani mulai menerapkan pertanian terpadu dan berkelanjutan yang

ramah lingkungan, antara lain dengan penggunaan pupuk organik

Penggunaan pupuk kimiawi sebaiknya mulai dikurangi dan diganti dengan

jenis lain, misalnya kompos. Penggunaan kompos tentu akan menjadi lebih efisien

kaitannya dengan biaya. Salah satu jenis kompos yang baik adalah vermikompos

yang dibuat dengan bantuan cacing.

Masyarakat Desa Palur, Mojolaban, Sukoharjo yang sebagian besar

merupakan petani. Pada praktik budidaya mereka masih menggunakan pupuk

kimiawi sebagai penunjang produksi. Padahal hal itu akan menurunkan kualitas

tanah jika digunakan secara berlebihan. Hadirnya pupuk organik dapat

menyeimbangkan penggunaan pupuk kimia. PKM-M mencoba untuk membantu

petani memanfaatkan jerami untuk dibuat vermikompos sehingga meminimalkan

biaya pembelian pupuk kimiawi.

1

BAB 1. PENDAHULUAN

Pertanian merupakan salah satu aspek yang penting guna menunjang

kebutuhan pangan manusia. Kebutuhan manusia akan pangan yang terus

meningkat menuntut ketersediaan produksi pangan yang cukup. Kondisi tersebut

menuntut para petani menggunakan berbagai metode agar hasil yang diperoleh

tinggi. Program ekstensifikasi lahan dan intensifikasi merupakan hal yang sering

dilakukan. Ekstensifikasi berarti memperluas area produksi, sedangkan

intensifikasi menggunakan berbagai masukan seperti pupuk ke dalam tanah agar

tanaman berproduksi maksimal. Penggunaan pupuk yang bersifat kimiawi tanpa

perhitungan memiliki dampak negatif yang cukup serius.

Penggunaan pupuk kimiawi akan lebih bermanfaat jika diseimbangkan

dengan pupuk organik sebagai wujud pemeliharaan tanah. Hal ini juga akan

mendukung kondisi lingkungan yang lebih baik. Penggunaan pupuk organik juga

dapat mendukung terwujudnya suatu pertanian yang terpadu serta berkelanjutan.

Sistem pertanian terpadu dan berkelanjutan dapat berhasil salah satunya adalah

dengan menggunakan pupuk yang berasal dari sisa hewan serta sisa tanaman yang

kemudian diproses menjadi kompos. Salah satu jenis kompos yang baik adalah

vermikompos. Vermikompos merupakan salah satu jenis kompos yang dibuat

dengan bantuan cacing. Menurut Sulistyorini (2005) keunggulan dari

vermikompos adalah vermikompos mempunyai kemampuan menahan air sebesar

40-60% sehingga mampu mempertahankan kelembapan, mampu memperbaiki

struktur tanah dan menetralkan pH tanah. Vermikompos mengandung berbagai

unsur hara yang dibutuhkan tanaman seperti N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Al, Na,

Cu, Zn, Bo, dan Mo tergantung pada bahan yang digunakan dan membantu

menyediakan nutrisi bagi tanaman. Meningkatkan kesuburan tanah, membantu

proses penghancuran limbah organik dan vermikompos berperan memperbaiki

kemampuan menahan air.

Manfaat yang baik dari vermikompos inilah yang mendorong untuk

melaksanakan pengabdian atau pendampingan serta pelatihan pembuatan

vermikompos sebagai upaya penciptaan pertanian yang terpadu dan berkelanjutan

kepada masyarakat di Desa Palur, Kecamatan Mojolaban, Sukoharjo. Hal tersebut

perlu dilakukan karena sebagian besar masyarakat petani disana sudah sejak lama

menggunakan pupuk kimiawi dan tanpa mencoba menggunakan pupuk organik.

Masyarakat mejadi terampil membuat vermikompos sehingga mampu

mengelola sisa limbah organik dan membantu masyarakat menciptakan suatu

sistem pertanian yang mendukung lahan agar daya kesuburannya meningkat.

2

BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

Isu global yang terus menyoroti kelestarian lingkungan terus digalakkan

sehingga perlu revisi dalam praktek bertani. Vermikompos adalah pupuk organik

dengan bahan dasar limbah pertanian khususnya padi meskipun tidak selalu

bergantung dengan komoditas padi. Manfaat vermikompos dari beberapa jenis

pupuk lain menjadi perhatian utama dalam program pemberdayaan petani

Indonesia dengan tujuan meningkatkan kesejahteraan mereka. Metode

vermikompos yang bisa dilakukan siapa saja menjadi faktor lain program ini

harus berjalan.

Desa Palur, kecamatan Mojolaban, kabupaten Sukoharjo menjadi sasaran

dalam pelatihan pembuatan vermikompos hal ini tidak terlepas dari topografi

wilayah maupun penduduknya. Desa Palur yang terletak sekitar 3 km ke timur

dari UNS memiliki luas wilayah keseluruhan 173 Ha. Dari 173 Ha lahan yang ada

di Desa Palur, kebanyakan digunakan sebagai lahan sawah. Jenis komoditas yang

ditanam di Desa Palur ini kebenyakan adalah padi. Data tersebut menunjukkan

potensi besar program pemberdayaan pembuatan vermikompos dapat

dilaksanakan.

Vermikompos akan mengolah limbah padi dan cacing sebagai bahan dasar

karena memang komoditas utama di desa Palur adalah padi. Umur padi dengan

lama pembuatan vermikompos sangat mendekati sehingga pembuatan dilakukan

pada saat panen dan dapat diaplikasiakan pada saat kegiatana tanam berikutya.

Struktur kelompok tani di desa Palur juga tergolong aktif dengan penyuluh yang

rutin melakukan program peyuluhan. Kelompok tani di desa Palur berdiri atas

inisiatif warga yang berprofesi sebagai petani. Kelompok tani “Marsudi Utomo”

memiliki angota yang aktif 80 orang dan kebanyakan berprofesi sebagai petani.

Kenyataan ini menjadi modal berharga dalam proses pemberdayaan karena

mampu menjadi wadah dan mempercepat sosialisasi program. Keberhasilan akan

mampu menjadi pionir bagi daerah-daerah lain untuk mengurangi kebiasaan

membakar limbah padi dan sebaiknya digunakan untuk bahan dasar pembuatan

pupuk organik yang dapat mengurangi input pupuk dan juga pelestarian tanah

dalam jangka panjang sebagai implementasi pertanian terpadu dan berkelanjutan.

3

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

1. Tempat

Pelaksanaan program di Desa Palur, Mojolaban, Kabupaten Sukoharjo yang

bertempat di salah satu warga, alasan menggunakan tempat tersebut karena

mempunyai halaman yang memungkinkan untuk kegiatan ini.

2. Alat dan Bahan

Alat yang digunakan:

Sekop

Cangkul

Papan tempat proses pembuatan vermikompos

Ember

Pisau

Peralatan lain

Bahan yang digunakan:

Cacing tanah (Lumbricus rubellus)

Kotoran Sapi

Jerami

3. Cara Pembuatan

Langkah-langkah pembuatan vermikompos dapat di uraikan sebagai

berikut:

1. Langkah pertama dalam proses pembuatan vermikompos adalah

mencacah jerami dengan menggunakan alat pencacah sehingga menjadi

ukuran yang lebih kecil lalu melakukan perendaman kedalam air selama

satu malam yang bertujuan untuk melunakkan bahan serta

menghilangkan reidu pestisida yang mungkin masih tersisa.

2. Membuat wadah pengomposan dari papan dengan ukuran 3x3 meter

dengan tinggi 1 m.

3. Menyusun potongan jerami dengan kotoran sapi secara bergantian.

4. Tumpukan jerami dan kotoran sapi ditutup dengan menggunakan terpal

kemudian diaduk 3 hari sekali selama 2 minggu dan siap digunakan

sebagai media cacing.

5. Kompos yang sudah jadi kemudian dimasukkan kedalam drum/tong dan

memasukkan cacing tanah (Lumbricus rubellus) sebanyak 20 gram/kg

kedalam kompos tersebut.

6. Setelah itu melakukan penyiraman pada media. Penyiraman ini

bertujuan untuk menjaga kelembaban media agar cacing dan

mikroorganisme dapat tetap hidup

7. Melakukan panen jika dalam media telah nampak butiran atau media

telah lebih halus dan warnanya lebih gelap. Waktu pemanenan kurang

lebih 3 minggu mulai dari pencampuran media.

4

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan penunjang 8.975.000,-

2 Bahan habis pakai 1.000.000,-

3 Perjalanan 507.000,-

4 Lain-lain: administrasi, laporan dan lain-lain 1.708.000,-

Jumlah 12.190.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4

1 Survey Tempat v

2 Persiapan bahan: v

Alat v

Bahan v

3 Pelaksanaan v

Pemberian Materi v

Pelatihan pembuatan v

Pengemasan v

4 Evaluasi v

5 Penyusunan laporan v

5

LAMPIRAN

CURICULUM VITAE

No. H a l Identitas

1. N a m a : Ir. Sumani, MSi.

2. Jenis Kelamin : Perempuan

3. Tempat / tanggal lahir : Solo, 4 Juli 1963

4. NIP : 196307041988032001

5. Pangkat / Golongan : Pembina /IV a

6. Jabatan Fungsional : Lektor Kepala

7. Jabatan Strukural : -

8. Bidang keahlian : Agroklimatologi

9. Alamat Rumah / Telp : Jl.Krakatau V No.1 Bibis Baru RT 04 RW

23 Surakarta

HP. 081548532235

RIWAYAT PENDIDIKAN

Jenjang Bidang Studi Universitas Tahun

Lulus

S-1 Budidaya Tanaman UNS 1987

S-2 Agroklimatologi IPB 1993

MATA KULIAH YANG DIAMPU

No. Mata Kuliah SKS Semester

1. Agroklimatologi 3 I

2. Ilmu alamiah Dasar (IAD) 2 I dan II

3. Agroekologi 3 II

4. Pengelolaan Air 2 IV

5. Pengelolaan DAS 2 V

6. Pengelolaan Lingkungan Pertanian 2 VI

PENELITIAN 5 TAHUN TERAKHIR

1.

Emisi CH4 (metana) dan sumbangannya terhadap Global Warming pada

lahan sawah organic. 2009.

2.

Peran pohon dalam perlindungan kawasan konservasi DAS Bengawan Solo

: Model Kepadatan Tajuk sebagai deteksi awal pencegahan kerusakan

permukaan tanah (2009)

3. Identifikasi fenomena “Anakan Kemarau” di lahan tadah hujan guna

antisipasi kegagalan panen akibat pemanasan gobal (2010)

4.

Karakterisasi curah hujan Lahan tadah Hujan Kec.Jumantono-Karanganyar

sebagai Dasar Penyusunan Strategi Antisipasi Gagal Panen Akibat

Perubahan Iklim (2011)

5.

Analisis Proses Pergeseran Musim Sebagai Dampak Anomali Iklim Dan

Pengaruhnya Terhadap Perubahan Sistem Budidaya Pertanian Di Lahan

Kering (Studi Kasus Di Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah) ( Tahun I :

2011)

6..

Analisis Proses Pergeseran Musim Sebagai Dampak Anomali Iklim Dan

Pengaruhnya Terhadap Perubahan Sistem Budidaya Pertanian Di Lahan

Kering (Studi Kasus Di Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah) (Tahun II:

2012)

7.

Upaya amitigasi perubahan Iklim guna mengantisipasi “Short

drought”Akibat Anomali Cuaca pada Lahan Kering Dengan Embungisasi

Mikro di Kabupaten Karanganyar. (Tahun I : 2013)

8.

Upaya amitigasi perubahan Iklim guna mengantisipasi “Short

drought”Akibat Anomali Cuaca pada Lahan Kering Dengan Embungisasi

Mikro di Kabupaten Karanganyar. (Tahun II : 2014)

9.

Pemanfaatan Informasi ENSO (El Nino Southern Oscillation) untuk

Evaluasi dan Pengembangan Pranata Mangsa dan kearifan lokal sejenis

sebagai strategi adaptasi perubahan iklim mendukung ketahanan pangan

(Tahun I : 2014)

PENGABDIAN PADA MASYARAKAT

1.

Teknologi lubang resapan biopori untuk meningkatkan resapan air dan

pencegahan banjir di kecamatan Jebres Surakarta. Sumber dana Program

Penerapan IPTEKS DIKTI. 2009

2. Penguatan Kelembagaan Kelompok Tani Pemerhati Sungai “Ngudi

Mulyo” Desa Gedongrejo, Giriwoyo, Wonogiri (2010)

3. KKN-PPM Sekolah Lapangan Ikilm di desa Sukosari Kec. Jumantono

(2012)

4. IbM - Perubahan Iklim Global Untuk Pertanian Lahan Kering Di Kab.

Karanganyar.(2013)

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas

Harga Satuan

(Rp) Keterangan

Terpal

5x5 m

Sarana pembuatan

substrat 5 buah 250.000,- 1.250.000,-

Kayu dan

Bambu

Tempat pembuatan

substrat kompos 5 set 150.000,- 750.000,-

Paku, Palu,

tali

Media dalam

pembuatan tempat

kompos

10 set 50.000,- 500.000,-

Sekop Besar Menyampurkan

Bahan 3 buah 100.000 300.000

Drum Tempat pembuatan

vermikompos 5 buah 150.000,- 750.000,-

Mesin Cacah Pencacah bahan 2 unit 2.500.000,- 5.000.000,-

Selang Pengairan 10 m 10.000,- 100.000,-

Plastik Besar Wadah

Vermikompos 5 pak 15.000 75.000,-

Termometer

Digital

Pengukur Suhu

Seresah 1 100.000,- 100.000,-

pH Meter Pengukur

keasaman Seresah 1 150.000 150.000,-

SUB TOTAL (Rp) 8.975.000,-

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas

Harga Satuan

(Rp) Keterangan

Jerami Bahan dalam

vermikompos 20 Karung - -

Kotoran Sapi

Bahan dalam

pembuatan

substrat kompos

100 kg 1.000,- 100.000,-

Cacing Pembuatan

fermentasi 15 kg 60.000,- 900.000,-

SUB TOTAL (Rp) 1.000.000,-

3. Perjalanan

Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas

Harga Satuan

(Rp) Keterangan

Perjalanan ke

Desa Palur

1. Survey

2. Perizinan

3. Sosialisasi

4. Pelaksanaan

program

2 L x 3

2 L x 3

2 L x 3

2 L x 3 (10

minggu/

pertemuan)

6.500,-

6.500,-

6,500,-

6.500,-

39.000,-

39.000,-

39.000,-

390.000,-

SUB TOTAL (Rp) 507.000,-

4. Lain-Lain

Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas

Harga

Satuan (Rp) Keterangan

Kertas A4 Penyusunan

laporan 2 rim 30.000,- 60.000,-

Tinta Printer Penyusunan

laporan 4 buah 35.000,- 140.000,-

Jasa penjilidan Penyusunan

laporan 6 buah 5.500,- 33.000,-

Jasa peminjaman

camera

Dokumentasi

pelaksanaan

program

1 buah 150.000,- 150.000,-

Snack untuk

tamu undangan

Jamuan saat

sosialisasi 80 dus 7.500,- 600.000,-

Air mineral Jamuan saat

sosialisasi 2 dus 20.000,- 40.000,-

Leafleat Media Sosialisas 50 3000,- 150.000,-

Sewa sound

sistem

Alat penunjang

dalam sosialisasi 1 hari 200.000,- 200.000,-

Sewa LCD dan

Projektor

Alat penunjang

dalam sosialisasi 1 hari 150.000,- 150.000,-

Spanduk Dekorasi 1 buah 100.000,- 100.000,-

Piagam Penghargaan

untuk masyarakat 80 lembar 1.500,- 120.000,-

Vendel

Kenang-

kenangan untuk

kelompok tani

1 buah 25.000,- 25.000,-

Laporan akhir Penyusunan

laporan akhir Rangkap 4 25.000,- 100.000,-

Transportasi Pengangkutan

Jerami 1 unit 200.000,- 200.000,-

SUB TOTAL (Rp) 1.708.000,-

Total (keseluruhan) 12.190.000,-

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas

No Nama Program

Studi

Bidang

Ilmu

Alokasi

Waktu

(Jam/

minggu)

Uraian Tugas

1. Habib Agroteknologi Pertanian 10 jam/

minggu

Selaku ketua

dalam

pelaksanaan

PKM, maka

tugas-tugasnya

antara lain :

a. Melakukan

survei

b. Melakukan

perizinan ke

tempat objek

sasaran

c. Mengontrol

d. Sebagai PJ

dalam

kelompok ini.

2. Chairul

Anwar

Agroteknologi Pertanian 10 jam/

minggu

Melaksanakan

dan

mendampingi

masyarakat yang

melaksanakan

pelatihan

pembuatan pupuk

3. Danu

Prasetyo

Aji

Agroteknologi Pertanian 10 jam/

minggu

Melaksanakan

dan

mendampingi

masyarakat yang

melaksanakan

pelatihan

pembuatan pupuk

4 Faizal

Akbarrul

Huda

Ilmu Tanah Pertanian 10 jam/

minggu

Melaksanakan

dan

mendampingi

masyarakat yang

melaksanakan

pelatihan

pembuatan pupuk

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra

Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja