beverage the modern - binwise

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Head Sommelier Suzanne DeStio Wine Team Azaan Ahmed Isabel Kardon James Sullivan Jonathan Eichholz Marcela Colonna Michael Horton Beverage Director Arthur Hon The Modern Beverage

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Page 1: Beverage The Modern - BinWise

Head Sommelier 

Suzanne DeStio   

Wine Team 

Azaan AhmedIsabel Kardon

James SullivanJonathan Eichholz

Marcela ColonnaMichael Horton

Beverage Director 

Arthur Hon

The Modern 

Beverage

Page 2: Beverage The Modern - BinWise

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Contents

Wines by the Glass..............................................................................................................................3Half Bottles Champagne.................................................................................................................. 8Half Bottles..............................................................................................................................................9Champagne............................................................................................................................................ 13Champagne Rosé and Sparkling Wines................................................................................ 20White Wines of the United States............................................................................................. 21

Chardonnay.................................................................................................................................................21Sauvignon Blanc......................................................................................................................................23

White Wines of Southern Hemisphere................................................................................... 25Australia....................................................................................................................................................... 25New Zealand & South Africa............................................................................................................27

White Wines of Germany..............................................................................................................28White Wines of Austria.................................................................................................................. 32White Wines of France...................................................................................................................34

Alsace........................................................................................................................................................... 34Burgundy.....................................................................................................................................................37Loire Valley.................................................................................................................................................52Rhône Valley..............................................................................................................................................55Jura.................................................................................................................................................................57Bordeaux, Languedoc.......................................................................................................................... 58

White Wines of Italy........................................................................................................................ 59White Wines of Spain.....................................................................................................................60White Wines of the World.............................................................................................................61Rosé Wines of the World..............................................................................................................62Red Wines of the United States................................................................................................63

Pinot Noir................................................................................................................................................... 63Cabernet Sauvignon & Blends.........................................................................................................66Grenache, Syrah...................................................................................................................................... 72Merlot............................................................................................................................................................ 73

Red Wines of the Southern Hemisphere............................................................................... 75Australia....................................................................................................................................................... 75New Zealand............................................................................................................................................. 79South Africa................................................................................................................................................81

Red Wines of France.......................................................................................................................82Burgundy.....................................................................................................................................................82Beaujolais.................................................................................................................................................. 106Bordeaux................................................................................................................................................... 107Loire Valley................................................................................................................................................ 116Rhône Valley............................................................................................................................................. 118Languedoc, Roussillon........................................................................................................................124Alsace, Jura, Savoie..............................................................................................................................127

Red Wines of Italy........................................................................................................................... 128Red Wines of Spain........................................................................................................................ 135Red Wines of Portugal.................................................................................................................. 137Red Wines of the World...............................................................................................................138Sweet Wines....................................................................................................................................... 139Fortified Wines.................................................................................................................................. 143Large Format..................................................................................................................................... 144

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Wines by the Glass

Champagne and Sparkling Wine

Blanc de BlancsNV De Sousa, Avec le Temps, Extra Brut, Avize 35

NV Diebolt-Vallois, Brut, Cramant (Half Bottle) 80

2017 Klein Constantia, Brut-Methode Cap Classique, South Africa 25

BlendsNV Roger Coulon, l'Hommée 1er Cru, Brut, Vrigny 32

NV Guy Larmandier, Brut Zéro, Vertus 28

NV Philipponnat, Royale Réserve, Brut, Aÿ (Half Bottle) 110

RoséNV Billecart-Salmon, Brut, Mareuil-sur-Aÿ (Half Bottle) 125

NV Tarlant, Brut Zéro, Œuilly 38

New TextSherry

AmontilladoNV Bodegas Tradición, 30 Years, V.O.R.S. 18

new text

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Wines by the Glass

White Wine

Chardonnay2017 Gran Moraine, Yamhill-Carlton District, Willamette Valley 252017 Olivier Leflaive, Les Narvaux, Meursault, Bourgogne 45

Chenin Blanc2019 T. Berkley, Norgard Farms, Mendocino 18

Pigato2018 Vigneti a Prua, Riviera Ligure di Ponente, Liguria, Italy 18

Riesling2020 Emrich-Schönleber, Trocken, Nahe, Germany 19

Roussanne2019 Jean-Paul Brun, Terres Dorées, Beaujolais, France 18

Sauvignon Blanc2020 Domaine Bailly-Reverdy, Chavignol, Sancerre, Loire 23

Vital2019 Casal Figueira, António, Lisboa, Portugal 21

Skin-Macerated Wine

Nerello Mascalese2019 Benanti, Etna, Sicilia 20

Pinot Meunier2019 Teutonic, Borgo Pass, Willamette Valley 22

Vitovska2018 Skerk, Friuli-Venezia Giulia, Italy 22

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Wines by the Glass

Red Wine

Blaufränkisch2019 Rosi Schuster, Burgenland, Austria 18

Cabernet Sauvignon Blend2014 Clementin de Pape Clément, Pessac-Léognan, Bordeaux 35

Mourvèdre Blend2018 Domaine de la Tour du Bon, Bandol, France 23

Nebbiolo2016 Tenuta Cucco, Serralunga d'Alba, Barolo, Piemonte 40

Pinot Noir2016 Joseph Drouhin, Pommard, Bourgogne 45

Sangiovese2018 Poggerino, Bugialla, Chianti Classico Riserva, Toscana 30

Syrah2020 Matthieu Barret, Et La Bannière...,Crozes-Hermitage, Rhône 25

Tempranillo2016 Finca Villacreces, Ribera del Duero, España 28

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Wines by the Glass

Dessert Wine

Coteaux du Layon1996 Moulin Touchais, Anjou, Loire 22

Sauternes1999 Château Lafaurie-Peyraguey, Bordeaux 24

Tokaji Aszú2010 Oremus, 5 Puttonyos, Tokaj-Hegyalja, Hungary 38

Zweigelt2017 Kracher, Beerenauslese, Burgenland, Austria 19

Sweet Cider

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Wines by the Glass

Fortified Wine

Port

Tawny

NV Niepoort, 20 Year 18

Madeira

The Rare Wine Company

NV Sercial, Charleston Special Reserve 18NV Verdelho, Savannah Special Reserve 18NV Bual, Boston Special Reserve 18NV Malmsey, New York Special Reserve 18

Sherry

Oloroso Dulce

NV Lustau, East India Solera 13

Montilla-Moriles

Pedro Ximénez

1955 Toro Albala, Don P.X. 551970 Toro Albala, Don P.X. 45

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Half Bottles Champagne

Blanc de Blancs

NV Diebolt-Vallois, Brut, Cramant 80

Blend

NV Krug, Grande Cuvée 169th Edition, Reims 195NV Philipponnat, Royale Réserve, Brut, Äy 110

Rosé

NV Billecart-Salmon, Brut, Mareuil-sur-Aÿ 125

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Half Bottles White

France - Burgundy

2016 Chablis, Moreau-Naudet, Montmains, 1er Cru 852017 Auxey-Duresses, Jean-Philippe Fichet 752017 Meursault, Jean-Philippe Fichet 110

German - Riesling

2015 J.J. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Auslese, Mosel 932015 J.J. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Auslese, Gold Capsule, Mosel 150

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Half Bottles Red

Napa Valley - Cabernet Sauvignon

2010 Araujo, Eisele Vineyard 5332007 Maybach, Materium 5152007 Joseph Phelps, Insignia 420

Santa Cruz Mountains - Cabernet Sauvignon

2013 Ridge, Monte Bello 323

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Half Bottles Red

France - Bordeaux

1986 Saint-Julien, Château Léoville-Las Cases 6502003 Margaux, Château Margaux 11531995 Pessac-Léognan, Château Haut-Brion 800

1989 Pauillac, Château Lafite Rothschild 14031990 Pauillac, Château Lafite Rothschild 14032002 Pauillac, Château Lafite Rothschild 12032005 Pauillac, Château Lafite Rothschild 1400

1989 Pauillac, Château Lynch Bages 6502000 Pauillac, Château Lynch Bages 550

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Half Bottles Red

France - Burgundy

2016 Chambolle-Musigny, Domaine Anne et Hervé Sigaut 852017 Chambolle-Musigny, Domaine Anne et Hervé Sigaut, Les Bussieres 95

France - Rhône Valley

2017 Cháteauneuf-du-Pape, Domaine Charvin 752017 Rene Rostaing, Côte-Rôtie, Ampodium 115

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Champagne

NV La Caravelle, Blanc de Blancs 95NV Gremillet, Blanc de Noirs 95NV Guy Larmandier, Brut Zéro 125NV Adrien Renoir, Le Terroir 130NV Ayala, Brut Nature 130NV Roger Coulon, Réserve de l'Hommée 135NV De Sousa, Avec le Temps, Blanc de Blancs 140NV F&R Minière, Brut Zero (9.17) 160NV Benoît Lahaye, Blanc de Noirs (12.17) 185NV Leclerc Briant, Les Chèvres Pierreuses 193NV Champagne Delalot, Les Dionysiaques 195NV Henri Giraud, Hommage 195NV Leclaire Gaspard, Blanc de Blancs 220NV Jerome LeFevre, Rated X, Extra Dry (01.21) 275NV Gosset, 12 Ans (L.06) 305NV David Léclapart, L'Apôtre, Blanc de Blancs 375

2008 Pierre Moncuit, Blanc de Blancs 2002005 Franck Pascal, Quinte Essence, Blanc de Noirs (6.18) 2932000 Philipponnat, Clos des Goisses (1.5L) (7.09) 9032007 Salon, Le Mesnil, Blanc de Blancs 12531990 Louis Roederer, Cristal 1350

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Sparkling Wine

Champagne

NV Billecart-Salmon, Brut Réserve 1401961 Billecart-Salmon (1.5L) 7003

NV Agrapart & Fils, Complantée (7.18) 235NV Agrapart & Fils, Experience 12, Blanc de Blancs (7.17) 595NV Agrapart & Fils, Experience 14, Blanc de Blancs (7.19) 635NV Agrapart & Fils, Terroirs, Blanc de Blancs (1.5L) (5.18) 4502004 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (3.10) 4852007 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (6.14) 3502008 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (6.15) 4502008 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (1.5L) (12.14) 7832011 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (2.18) 3002011 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (1.5L) (5.17) 6252012 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (5.18) 2952012 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (1.5L) (5.18) 5952013 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (7.19) 2952013 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (1.5L) (6.19) 5952010 Agrapart & Fils, Vénus, Blanc de Blancs (11.16) 4902011 Agrapart & Fils, Vénus, Blanc de Blancs (6.17) 490

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Sparkling Wine

Champagne

NV Bérêche & Fils, Brut Réserve (11.19) 1352017 Bereche & Fils, Beaux Regards 2552017 Bereche & Fils, Rive Gauche 2102017 Bereche & Fils, Rilly-La-Montagne 260NV Bereche & Fils, Reflet d'Antan (12.20) 3852001 Raphaël et Vincent Bérêche, Côte, Blanc de Blancs (1.5L) (1.15) 510

NV Bollinger, Special Cuvée 007 1752013 Bollinger, B13, Blanc de Noirs 350NV Bollinger, PNVZ16, Blanc de Noirs (01.21) 295NV Bollinger, PNVZ16, Blanc de Noirs (1.5L) (01.21) 5952005 Bollinger, La Grande Année (3L) 17002002 Bollinger, R.D. (9.13) 650

NV Emmanuel Brochet, Le Mont Benoit, Extra Brut (11.17) 200NV Emmanuel Brochet, Le Mont Benoit, Extra Brut (1.5L) (11.16) 4202011 Emmanuel Brochet, Les Haut Chardonnays, Blanc de Blancs (12.18) 4952010 Emmanuel Brochet, Les Haut Meuniers, Blanc de Noirs 3452011 Emmanuel Brochet, Les Haut Meuniers, Blanc de Noirs (1.18) 3452012 Emmanuel Brochet, Les Haut Meuniers, Blanc de Noirs (12.18) 345

NV Cédric Bouchard, Roses de Jeanne, Côte de Béchalin (4.18) 3502007 Cédric Bouchard, Roses de Jeanne, Les Ursules 4952008 Cédric Bouchard, Roses de Jeanne, Les Ursules (7.10) 495

NV Étienne Calsac, Les Revenants, Blanc de Blancs 2452015 Étienne Calsac, Clos des Maladries, Blanc de Blancs (11.19) 295

2013 Chartogne-Taillet, Les Alliées (6.18) 2552013 Chartogne-Taillet, Beaux Sens (6.18) 2952012 Chartogne-Taillet, Couarres Château, Blanc de Noirs (6.17) 245

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Sparkling Wine

Champagne

2016 Chevreux-Bournazel, La Parcelle, Blanc de Noirs 2252016 Chevreux-Bournazel, La Parcelle, La Capella, Blanc de Noirs 300

NV Clandestin, Les Grandes Lignes, Blanc de Blancs 235NV Clandestin, Les Revers, Blanc de Blancs 255NV Clandestin, Semblables Austral, Blanc de Noirs 195NV Clandestin, Semblables Boreal, Blanc de Noirs 195

2014 Ulysse Collin, Les Maillons, Blanc de Noirs (3.18) 2902017 Ulysse Collin, Les Maillons, Blancs de Noirs 2902016 Ulysse Collin, Les Pierrieres, Blanc de Blancs 3352014 Ulysse Collin, Les Roises, Blanc de Blancs (3.19) 3952016 Ulysse Collin, Les Roises, Blanc de Blancs 395

1991 Corbon, Blanc de Blancs 2701997 Corbon, Blanc de Blancs 270

NV Charles Dufour, Le Corroy, Blanc de Blancs (11.18) 185NV Charles Dufour, Bistrotage (3.19) 150

NV Egly-Ouriet, Les Crayères, Blanc de Noirs (10.16) 315NV Egly-Ouriet, Les Vignes de Vrigny, Blanc de Noirs (7.19) 1752007 Egly-Ouriet, Brut Grand Cru (7.17) 3752008 Egly-Ouriet, Brut Grand Cru (7.19) 520

NV Michel Fallon, Ozanne, Blanc de Blancs (6.17) 433NV Michel Fallon, Ozanne, Blanc de Blancs (6.18) 430

NV Alexandre Filaine, Cuvée Spéciale 160NV Alexandre Filaine, Cuvée Spéciale (1.5L) 345NV Alexandre Filaine, DMY 2102012 Alexandre Filaine, Sensuum Vertigo 310

NV Jacquesson, Cuvee 742 (4.18) 230NV Jacquesson, Cuvee 739 Degorgement Tardif 365NV Jacquesson, Cuvee 744 (1.21) 230NV Jacquesson, Cuvee 744 (1.5L) (1.21) 4832008 Jacquesson, Champ Caïn, Blanc de Blancs (4.18) 585

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Sparkling Wine

Champagne

2002 Krug, Clos du Mesnil, Blanc de Blancs 21532004 Krug, Clos du Mesnil, Blanc de Blancs 2153

2016 Laherte Freres, Les Vignes d'Autrefois 2002016 Laherte Freres, Les Longues Voyes 200

2016 Georges Laval, Cumières, Brut Nature 2452018 Georges Laval, Cumières, Brut Nature 2452014 Georges Laval, Les Chênes, Cumières, Brut Nature (5.18) 4002015 Georges Laval, Les Chênes, Cumières, Brut Nature (5.19) 4002012 Georges Laval, Les Longues Violes, Brut Nature (1.19) 1303

2015 Marguet, Ambonnay (1.5L) 4032016 Marguet, Ambonnay 2102012 Marguet, La Grande Ruelle (9.17) 2732014 Marguet, Les Bermonts (3.19) 2652012 Marguet, Les Crayères (11.17) 2652014 Marguet, Les Crayères (3.19) 2652014 Marguet, Le Parc (3.19) 2552014 Marguet, Les Saints Rémy (3.19) 2552011 Marguet, Sapience 405

2014 Marie-Courtin, Efflorescence (3.20) 1902015 Marie-Courtin, Efflorescence (6.21) 1902018 Marie-Courtin, Résonance, Extra Brut (4.21) 155

2012 Marie-Noelle LeDru, Cuvée du Goulté, Blanc de Noirs 5532013 Marie-Noelle LeDru, Cuvée du Goulté, Blanc de Noirs 495

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Sparkling Wine

Champagne

2012 Domaine Nowack, Les Bauchets, Blanc de Noirs (10.18) 1852015 Domaine Nowack, La Fontinette, Blanc de Noirs (12.18) 1852013 Domaine Nowack, La Tuilerie, Blanc de Blancs (1.18) 1852014 Domaine Nowack, La Tuilerie, Blanc de Blancs (12.18) 185

2009 Pierre Paillard, Acte 1, Les Mottelettes, Blanc de Blancs (4.14) 2752012 Pierre Paillard, Les Maillerettes, Blanc de Noirs (2.17) 275

1995 Dom Pérignon 8531996 Dom Pérignon 8951999 Dom Pérignon, P2 1003

NV Pierre Peters, Cuvee de Reserve 160NV Pierre Peters, Cuvée de Reserve (1.5L) 3502001 Pierre Péters, Les Chétillons, Blanc de Blancs 4932011 Pierre Péters, Les Chétillons, Blanc de Blancs 3802012 Pierre Péters, Les Chétillons, Blanc de Blancs 3802014 Pierre Péters, Les Chétillons, Blanc de Blancs 380

2014 Stéphane Regnault, Dorian Nº14, Blanc de Blancs (7.19) 2102014 Stéphane Regnault, Lydien Nº14, Blanc de Blancs (7.18) 2132014 Stéphane Regnault, Mixolydien Nº14, Blanc de Blancs (1.19) 210

2015 Ruppert-Leroy, Les Cognaux, Blanc de Noirs (11.18) 1802015 Ruppert-Leroy, Papillon, Blanc de Noirs (11.18) 1832014 Ruppert-Leroy, Fosse Grely 2252015 Ruppert-Leroy, Fosse Grely (11.18) 225

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Sparkling Wine

Champagne

2016 Jérôme Prévost, Les Béguines, Extra Brut 3752017 Jérôme Prévost, Les Béguines, Extra Brut 375

NV Savart, L'Accomplie (2.19) 1452016 Savart, Haute Couture, Le Mesnil-Sur-Oger (3.21) 450

NV Jacques Selosse, Les Carelles, Blanc de Blancs, Le Mesnil-sur-Oger(2.17) 653NV Jacques Selosse, Les Carelles, Blanc de Blancs, Le Mesnil-sur-Oger(1.18) 695NV Jacques Selosse, La Côte Faron, Blanc de Noirs, Aÿ (2.17) 650NV Jacques Selosse, Sous Le Mont, Blanc de Noirs, Mareuil sur Aÿ (1.16) 6532005 Jacques Selosse, Blanc de Blancs, Extra Brut (4.17) 9502006 Jacques Selosse, Blanc de Blancs, Extra Brut (2.18) 9532007 Jacques Selosse, Extra Brut (2.19) 993

NV Suenen, C&C, Blanc de Blancs (1.5L) (6.19) 375NV Suenen, Oiry, Blanc de Blancs (6.18) 1552013 Suenen, La Cocluette, Blanc de Blancs (6.19) 2802013 Suenen, Le Mont-Aigu, Blanc de Blancs (6.19) 3002012 Suenen, Les Robarts, Blanc de Blancs (6.17) 3102013 Suenen, Les Robarts, Blanc de Blancs (6.19) 310

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Sparkling Wine

Rosé Champagne

NV Moutard, Rosé de Cuvaison 100NV A. Margaine, Brut Rosé 150NV Tarlant, Zéro 155NV Étienne Calsac, Rose de Craie (1.19) 165NV Minière F&R, Influence (12.18) 175NV Bistrotage by Charles Dufour (6.18) 200NV Champagne Delalot, Les Illuminations 275NV Egly-Ouriet, Brut Rosé (7.19) 280

2017 Bereche & Fils, Campania Remensis 2402017 Ulysse Collin, Les Maillons 3502005 Dom Pérignon 913

NV Benoît Marguet, Shaman 15 130NV Benoît Marguet, Shaman 16 130NV Benoît Marguet, Shaman 16 (1.5L) 290

2012 Jacquesson, Terres Rouge 4932013 Jacquesson, Terres Rouge 490

NV Savart, Bulle de Rosé (6.21) 2252017 Savart, L'Expression (3.21) 425

Around the World

France

2008 Domaine de la Taille aux Loups, Extra Brut, Montlouis-sur-Loire 1802006 Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro, Montlouis-sur-Loire 1832008 Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro, Montlouis-sur-Loire 183

NV Stéphane Tissot, Blanc de Noirs, Crémant du Jura (3.19) 85NV Stéphane Tissot, Indigène, Extra Brut, Crémant du Jura (4.19) 85

United States

NV Cruse Wine Co, Cruse Tradition, California 1052016 Ultramarine, Charles Heintz Vineyard, Rosé, Sonoma Coast 245

Other Countries

2016 Cieck, Erbaluce di Caluso, Italy 902010 Nyetimber, Blanc de Blancs, England 180

Page 21: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of the United States

Chardonnay - Willamette Valley

2017 Morgen Long 952014 Bergstrom, Sigrid 2032016 Cameron, Clos Electrique 1702017 Evening Land Vineyards, La Source, Seven Springs Vineyard 1752017 Walter Scott, Seven Springs Vineyard, Eola-Amity Hills 160

Chardonnay - Sonoma Coast

2016 Ceritas, Charles Heintz Vineyard 1502017 Ceritas, Charles Heintz Vineyard 1502019 Ceritas, Charles Heintz Vineyard 1652017 Ceritas, Porter-Bass Vineyard 160

2017 Littorai 1502017 Littorai, Mays Canyon 2152016 Littorai, Thieriot Vineyard 2152017 Littorai, Thieriot Vineyard 215

Chardonnay - Napa Valley

2018 Arnot-Roberts, Watson Ranch 1352017 Enfield Wine Co., Haynes Vineyard 1131980 Stony Hill 293

2017 Kongsgaard 3002016 Kongsgaard, The Judge 5252017 Kongsgaard, The Judge 535

Page 22: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of the United States

Chardonnay - Santa Cruz Mountains

2017 Ceritas, Peter Martin Ray Vineyard 1602014 Mount Eden Vineyards 1632016 Rhys, Horseshoe Vineyard 270

2017 Arnot-Roberts, Trout Gulch Vineyard 1202018 Arnot-Roberts, Trout Gulch Vineyard 120

Chardonnay - Sta. Rita Hills

2014 Wenzlau 125

2017 Liquid Farm, Golden Slope 1302018 Liquid Farm, Golden Slope 1302018 Liquid Farm, White Hill 145

Chardonnay - Other Regions

2015 Cruse Wine Company, Rorick Vineyard, Sierra Foothills 852014 Morgan, Double L Vineyard, Santa Lucia Highlands 1252014 Rhys, Anderson Valley 125

Page 23: Beverage The Modern - BinWise

23

White Wines of the United States

Sauvignon Blanc

2017 Kenzo, Asatsuyu, Napa Valley 2252019 Matthiasson, White Blend, Napa Valley 1102014 Soliste, St. Andelain, Lake County 140

Chenin Blanc

2019 T. Berkley, Norgard Farms, Mendocino 72

2016 Littorai, The Haven, Sonoma Coast 2202017 Littorai, The Haven, Sonoma Coast 220

Page 24: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of the United States

Field Blends

2015 Arnot-Roberts, Heinstein Vineyard, Sonoma Valley 1002016 Arnot-Roberts, Heinstein Vineyard, Sonoma Valley 1002017 Arnot-Roberts, Heinstein Vineyard, Sonoma Valley 110

Other Varieties

2018 Grenache Blanc, Ridge, Paso Robles 932004 Pinot Gris, Eyrie Vineyards, Original Vines Reserve, Willamette Valley 3152017 Aligoté, Ernest Vineyards, Edaphos, Bennett Valley 902018 Petite Arvine, Ernest Vineyards, Edaphos, Mendocino 105

Page 25: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Australia

Chardonnay - Macedon Ranges

2015 Joshua Cooper, The Old Port Righ 105

2015 Bindi, Quartz 2352016 Bindi, Quartz 235

Chardonnay - Margaret River

2017 Vasse Felix, Filius 752016 Vasse Felix, Heytesbury 175

Riesling

2017 Grosset, Polish Hill, Clare Valley 103

Sémillon

2005 Audrey Wilkinson, The Ridge, Hunter Valley 1452017 Eperosa, Magnolia Blanc, Barossa Valley 85

Page 26: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of New Zealand

Chardonnay - Auckland

2018 Kumeu River, Maté's 145

Chardonnay - Canterbury

2012 Bell Hill 225

White Wines of Chile

Chardonnay

2011 Aristos, Duquesa, Cachapoal Valley 223

White Wines of Argentina

Chardonnay

2018 Bodega Chacra, Chacra, Río Negro, Patagonia 2202017 Bodega Chacra, Mainqué, Río Negro, Patagonia 1202018 Bodega Chacra, Mainqué, Río Negro, Patagonia 120

Page 27: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of South Africa

Chenin Blanc

2017 Alheit, Fire by Night, Swartland 1552017 Alheit, Nautical Dawn, Stellenbosch 1302017 Alheit, Magnetic North, Citrusdal Mountain 225

2017 Mullineux, Granite, Old Vines, Swartland 1652017 Mullineux, Quartz, Leliefontein, Swartland 165

2017 Sadie Family Wines, Skurfberg, Olifants River 1552018 Sadie Family Wines, Skurfberg, Olifants River 155

Field Blend

2017 Alheit, Hemelrand Vine Garden, Hemel & Aarde Ridge, Walker Bay 952017 Savage, Western Cape 98

2017 Sadie Family Wines, Skerpioen, Swartland 1502018 Sadie Family Wines, 'T Voetpad, Swartland 205

Other Varieties

2015 Riesling, Spioenkop, Elgin 752014 Sémillon, Alheit, Arrow Heart, Western Cape 205

Page 28: Beverage The Modern - BinWise

28

White Wines of Germany

Riesling - Mosel

2015 AJ Adam, Dhron Hofberg, Kabinett 602005 Maximin Grünhäuser, Herrenberg, Spätlese 1101985 Fritz Haag, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Auslese (1.5L) 6532017 Van Volxem, Alte Reben 602014 Von Hövel, Scharzhofberg, Spätlese 75

2015 Weiser-Künstler, Enkircher Ellergrub, Spätlese 852016 Weiser-Künstler, Enkircher Ellergrub, Spätlese 852016 Weiser-Künstler, Wölfer Sönnenlay, Kabinett 652015 Weiser-Künstler, Enkircher Steffensberg (1.5L) 180

2015 Peter Lauer, Ayler Kupp, Fass 7, Spätlese 852015 Peter Lauer, Ayler Kupp, Fass 8, Kabinett 802017 Peter Lauer, Stirn, Fass 15 95

2017 Egon Müller, Scharzhofberger, Kabinett 2752018 Egon Müller, Scharzhofberger, Kabinett 2952007 Egon Müller, Scharzhofberger, Spätlese, Auction 4852008 Egon Müller, Scharzhofberger, Spätlese (1.5L) 8902016 Egon Müller, Scharzhofberger, Spätlese (1.5L) 7532018 Egon Müller, Scharzhofberger, Spätlese 5452018 Egon Müller, Scharzhofberger, Auslese 12002015 Egon Müller, Wiltinger Braune Kupp, Spätlese 2252018 Egon Müller, Wiltinger Braune Kupp, Spätlese 2952018 Egon Müller, Wiltinger Braune Kupp, Auslese 550

Page 29: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Germany

Riesling - Mosel

2016 J.J. Prüm, Graacher Himmelreich, Kabinett 832018 J.J. Prüm, Graacher Himmelreich, Kabinett 832015 J.J. Prüm, Graacher Himmelreich, Kabinett (1.5L) 2032015 J.J. Prüm, Graacher Himmelreich, Spätlese 902015 J.J. Prüm, Graacher Himmelreich, Spätlese (1.5L) 2032015 J.J. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Kabinett 932015 J.J. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Kabinett (1.5L) 2202018 J.J. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Kabinett 932015 J.J. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Spätlese (1.5L) 2702009 J.J. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Auslese, Gold Capsule 293

1999 Willi Schaefer, Graacher Domprobst, Auslese 3302015 Willi Schaefer, Graacher Domprobst, Spätlese (1.5L) 2502003 Willi Schaefer, Graacher Himmelreich, Auslese 2652017 Willi Schaefer, Graacher Himmelreich, Spätlese 1032015 Willi Schaefer, Graacher Himmelreich, Spätlese (1.5L) 250

2017 Selbach-Oster, Zeltinger Schlossberg, Kabinett 602015 Selbach-Oster, Zeltinger Sonnenuhr, Spätlese 70

2015 Vollenweider, Wolfer Goldgrube, Kabinett 702015 Vollenweider, Wolfer Goldgrube, Spätlese 85

2014 Zilliken, Saarburger Rausch, Kabinett 752015 Zilliken, Saarburger Rausch, Kabinett (1.5L) 2802014 Zilliken, Saarburger Rausch, Spätlese 1152015 Zilliken, Saarburger Rausch, Spätlese 120

Page 30: Beverage The Modern - BinWise

30

White Wines of Germany

Riesling - Rheingau

1983 Langwerth von Simmern, Hattenheimer Nussbrunnen, Spätlese 1531966 Schloss Schönborn, Hocheimer Kirchenstück, Spätlese 263

1999 J.B. Becker, Wallufer Walkenberg, Spätlese Trocken (1.5L) 2552000 J.B. Becker Riesling, Wallufer Berg Bildstock, Spätlese Trocken (1.5L) 255

2015 Leitz, Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels (1.5L) 2452015 Leitz, Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels (3L) 503

Riesling - Rheinhessen

2018 Keller, Limestone 702020 Keller, Limestone 752020 Keller, Trocken 752020 Keller, Von der fels 1052016 Keller, Westhofen 1502018 Keller, Abts Erde 4032018 Keller, Abts Erde (1.5L) 8532016 Keller, Kirchspiel (1.5L) 4732017 Keller, Kirchspiel (1.5L) 473

Page 31: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Germany

Riesling - Nahe

2015 Emrich Schonleber, Monzinger, Kabinett 652016 Kruger-Rumpf, Münsterer Rheinberg, Kabinett 45

2015 Dönnhoff, Dellchen, Grosses Gewächs (1.5L) 3002008 Dönnhoff, Niederhäuser Hermannshöhle, Spätlese (1.5L) 3532015 Dönnhoff, Niederhäuser Hermannshöhle, Spätlese 1252017 Dönnhoff, Oberhäuser Brücke, Grosses Gewächs, Auction 475

2015 Schäfer-Fröhlich, Felsenberg, Grosses Gewächs (1.5L) 4532015 Schäfer-Fröhlich, Felseneck, Grosses Gewächs 235

Riesling - Pfalz

2013 Ökonomierat Rebholz, Kastanienbusch, Spätlese 145

Other Varieties

2018 Pinot Gris, Keller, Réserve, Rheinhessen 1302015 Pinot Blanc, Ökonomierat Rebholz, Im Sonnenschein, GG 185

2016 Pinot Blanc, Wasenhaus, Baden 952017 Pinot Blanc, Wasenhaus, Baden 95

Page 32: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Austria

Riesling - Wachau

1994 Knoll, Ried Kellerberg Dürnsteiner, Smaragd 2531999 Knoll, Ried Kellerberg Dürnsteiner, Smaragd 2332000 Knoll, Ried Kellerberg Dürnsteiner, Smaragd 2251990 Knoll, Ried Loibenberg, Smaragd (1.5L) 5732005 Knoll, Ried Loibenberg, Smaragd (1.5L) 4032006 Knoll, Ried Loibenberg, Smaragd (1.5L) 4032017 Knoll, Ried Loibenberg, Smaragd 155

1997 F.X. Pichler, Loibner Berg (1.5L) 6752004 F.X. Pichler, Loibner Berg, Smaragd (1.5L) 393

2001 Rudi Pichler, Achleithen, Smaragd (1.5L) 2832001 Rudi Pichler, Steinriegl, Smaragd (1.5L) 283

2017 Veyder-Malberg, Viesslinger Ried, Bruck 155

Riesling - Kamptal

2010 Schloss Gobelsburg, Heiligenstein 170

Riesling - Kremstal

2017 Salomon Undhof, Alma, Classic 73

1994 Nigl, Kremser Ried, Kremsleiten 1451996 Nigl, Kremser Ried, Kremsleiten 1451994 Nigl, Senftenberger Ried, Hochäcker 2031994 Nigl, Senftenberger Ried, Hochäcker (1.5L) 383

Page 33: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Austria

Grüner Veltliner - Wachau

2011 Franz Hirtzberger, Honivogl, Smaragd (1.5L) 3832007 Prager, Achleiten, Smaragd (1.5L) 403

1995 Knoll, Loibner Schütt, Smaragd 3001999 Knoll, Loibner Schütt, Smaragd 3002001 Knoll, Loibner Schütt, Smaragd (1.5L) 3902005 Knoll, Loibner Schütt, Smaragd 1952006 Knoll, Loibner Schütt, Smaragd (1.5L) 3902017 Knoll, Ried Loibenberg, Smaragd 235

Grüner Veltliner - Kremstal

2006 Salomon Undhof, Lindberg, Reserve 2452016 Salomon Undhof, Lindberg, Reserve 103

Other Varieties - Burgenland

2020 Gut Oggau, Theodora 90

Page 34: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Alsace

Riesling

2014 Meyer-Fonné, Pfoeller 832015 Domaine Loew, Bruderbach, Clos des Frères 702015 Sylvie Spielmann, Engelgarten 702012 Zind-Humbrecht, Clos Windsbuhl, Indice 2 95

2007 Trimbach, Clos Ste. Hune (1.5L) 9932008 Trimbach, Clos Ste. Hune (1.5L) 9932013 Trimbach, Clos Ste. Hune 5952014 Trimbach, Clos Ste. Hune (1.5L) 13032016 Trimbach, Clos Ste. Hune 6001995 Trimbach, Cuvée Frédéric Emile 3131996 Trimbach, Cuvée Frédéric Emile 3132010 Trimbach, Cuvée Frédéric Emile 1552011 Trimbach, Cuvée Frédéric Emile 1552011 Trimbach, Cuvée Frédéric Emile (1.5L) 345

Page 35: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Alsace

Riesling Grand Cru

1994 Paul Blanck, Schlossberg (1.5L) 3501997 Kientzler, Geisberg (1.5L) 5432013 Domaine Pfister, Engelberg 1102015 Domaine Ostertag, Muenchberg 1302014 Domaine Schoffit, Clos Saint-Théobald, Rangen de Thann 110

2014 Trimbach, Geisberg 2252016 Trimbach, Mandelberg 225

2010 Valentin Zusslin, Pfingstberg 1632013 Valentin Zusslin, Pfingstberg 160

Page 36: Beverage The Modern - BinWise

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Whites Wines of Alsace

Alsace Field Blends

1995 Marcel Deiss, Burg 193

Pinot Gris

1993 Zind-Humbrecht, Clos Windsbuhl (1.5L) 503

Pinot Gris Grand Cru

1990 Domaine Paul Blanck, Furstentum 2531992 Domaine Paul Blanck, Furstentum (1.5L) 393

2013 Zind-Humbrecht, Clos St Urbain, Rangen de Thann, Indice 2 225

Page 37: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Petit Chablis

2017 Domaine François Raveneau (1.5L) 450

Chablis

2012 Dauvissat-Camus 1852019 De Moor, Clardy et Rosette 1352017 Moreau-Naudet, Les Pargues 952015 Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Les Pargues (1.5L) 165

2016 Domaine Pattes Loups, Vent d'Ange 1102017 Domaine Pattes Loups, Vent d'Ange 110

2015 Domaine François Raveneau 2852017 Domaine François Raveneau 285

Page 38: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Chablis Premier Cru

2018 Daniel Dampt, Beauroy 902017 Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Butteaux 1832015 Laurent Tribut, Beauroy 1352016 Vincent Dauvissat, Vaillons 220

2015 Domaine Pattes Loup, Butteaux 1802015 Domaine Pattes Loup, Côte de Jouan 1552016 Domaine Pattes Loup, Côte de Jouan 155

2017 Moreau-Naudet, Forêts 1302012 Moreau-Naudet, Montée de Tonnerre 1332014 Moreau-Naudet, Montée de Tonnerre (1.5L) 3302017 Moreau-Naudet, Montmains 1302014 Moreau-Naudet, Vaillons (1.5L) 2602017 Moreau-Naudet, Vaillons 130

2001 Domaine François Raveneau, Butteaux 7501999 Domaine François Raveneau, Monts Mains 6032003 Domaine François Raveneau, Monts Mains 5332001 Domaine François Raveneau, Montée de Tonnerre 7952015 Domaine François Raveneau, Montée de Tonnerre 450

Chablis Grand Cru

2005 Dauvissat-Camus, Les Clos 7532008 Dauvissat-Camus, Les Clos 600

2009 Vincent Dauvissat, Les Clos 7552001 Vincent Dauvissat, Les Preuses (1.5L) 10832016 Moreau-Naudet, Valmur 2452017 Moreau-Naudet, Valmur 245

2013 Domaine François Raveneau, Blanchot 6232015 Domaine François Raveneau, Blanchot 655

Page 39: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Bourgogne Blanc

2019 Bachelet-Monnot 852017 Domaine de la Cras, Coteaux de Dijon 852019 Benoit Ente 1152019 Henri Germain et Fils 1102015 Domaine Leflaive 1602019 Marquis d'Angerville 1652019 Paul Pillot 105

2016 Dominique Lafon 852019 Dominique Lafon 105

2016 Pierre-Yves Colin-Morey 852017 Pierre-Yves Colin-Morey 85

2016 Domaine Fourrier 1052017 Domaine Fourrier 105

2016 Jean-Marc Roulot 1002017 Jean-Marc Roulot 140

Bourgogne Aligoté

2017 Pierre Yves Colin Morey 852017 Jean-Marc Roulot 100

Other Appellations

2015 Didier Fornerol, Côte de Nuits Villages 1102017 Henri Germain, Bourgogne Côte-d'Or 1102017 Domaine Nicolas Faure, La Corvée de Bully, Hautes-Côtes-de-Beaune 1502010 Domaine Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges 283

Page 40: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Auxey-Duresses

2016 Chanterêves, Les Hautes 1352019 Chanterêves, Les Hautes 175

2016 Pascal Prunier Bonheur, Les Crais 1152017 Pascal Prunier Bonheur, Les Crais 100

2015 Domaine Roulot 1802016 Domaine Roulot 1802017 Domaine Roulot 180

Pernand-Vergelesses

2017 Pierre-Yves Colin-Morey, Les Belles Filles 1302017 Pierre-Yves Colin-Morey, Sous Frétilles, Premier Cru 1652017 Pierre Meurgey, Sous Frétilles, Premier Cru 160

Santenay

2016 Caroline Morey, Les Cornières 1202017 Caroline Morey, Les Cornières 133

Page 41: Beverage The Modern - BinWise

41

White Wines of Burgundy

Saint-Aubin

2017 Hubert Lamy, La Princée 130

Saint-Aubin Premier Cru

2017 Joseph Colin, Les Combes 1402019 Paul Pillot, Pitangeret 185

2017 Bachelet-Monnot, En Remilly 1332019 Bachelet-Monnot, En Remilly 160

2016 Hubert Lamy, Clos de la Chatenière (1.5L) 4402017 Hubert Lamy, Clos de la Chatenière, Vielles Vignes 2202016 Hubert Lamy, Derrière Chez Edouard 1602017 Hubert Lamy, Derrière Chez Edouard 1652017 Hubert Lamy, En Remilly 2202017 Hubert Lamy, Les Frionnes 1652015 Hubert Lamy, Les Murgers des Dents de Chien 2032016 Hubert Lamy, Les Murgers des Dents de Chien 215

Rully

2016 Dureuil-Janthial, Le Meix Cadot 120

2016 Pierre-Yves Colin-Morey, Les Cailloux 1152017 Pierre-Yves Colin-Morey, Les Cailloux 115

Mâconnais

2019 Pouilly-Fuissé, Domaine Leflaive 250

2014 Pouilly-Vinzelles, La Soufrandière, Les Quarts (1.5L) 1852015 Pouilly-Vinzelles, La Soufrandière, Les Quarts 115

2017 Mâcon-Verzé, Domaine Leflaive 1452019 Mâcon-Verzé, Domaine Leflaive, Le Monte 185

Page 42: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Meursault

2004 Michel Bouzereau et Fils, Les Grands Charrons 2502016 Pierre-Yves Colin-Morey, Les Narvaux 2752016 Yves Boyer-Martenot, Les Tillets 1402015 Vincent Dancer, Les Corbins 2532015 Arnaud Ente, Les Petits Charrons (1.5L) 17532017 Domaine Hudelot-Noellat, Clos des Ecoles 1632017 Dominique Lafon 3502013 Domaine Sébastien Magnien, Les Meix Chavaux 1202015 Domaine Bernard-Bonin, Clos du Cromin 2032017 Pascal Prunier-Bonheur, Les Grands Charrons 2002017 Domaine Rougeot Père & Fils, Sous la Velle 1602017 Domaine Tessier, Les Casse-Têtes 145

2015 Anne Boisson, Sous la Velle 1652016 Anne Boisson, Sous la Velle 1652017 Anne Boisson, Sous la Velle 1952016 Pierre Boisson 1752016 Bernard Boisson-Vadot, Les Grands Charrons 225

2007 J.F. Coche-Dury 22532015 J.F. Coche-Dury 953

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White Wines of Burgundy

Meursault

2017 Génot-Boulanger, Clos du Cromin 1602016 Génot-Boulanger, Les Meix Chavaux 1752017 Génot-Boulanger, Les Meix Chavaux 180

2016 Henri Germain et Fils 1652017 Henri Germain et Fils 1652019 Henri Germain et Fils 1752016 Henri Germain et Fils, Chevalières 2432017 Henri Germain et Fils, Chevalières 2352016 Henri Germain et Fils, Limozin 2352017 Henri Germain et Fils, Limozin 235

2016 Antoine Jobard, En La Barre 2602016 Antoine Jobard, Les Tillets 263

2015 Domaine des Comtes Lafon (1.5L) 5132016 Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Baronne (1.5L) 6232018 Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Baronne 3501992 Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Barre 6431995 Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Barre 6431997 Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Barre 6432002 Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Barre 6432004 Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Barre 643

2017 Domaine Roulot 3352017 Domaine Roulot, Les Luchets 3852017 Domaine Roulot, Les Meix Chavaux 3752017 Domaine Roulot, Les Vireuils 3702016 Domaine Roulot, Clos du Haut Tesson, À Mon Plaisir 3832017 Domaine Roulot, Clos du Haut Tesson, À Mon Plaisir 4202004 Domaine Roulot, Les Tillets 653

Page 44: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Meursault Premier Cru

2015 Yves Boyer-Martenot, Genevrières 2332017 Domaine Leflaive, Sous Le Dos d'Ane 5132009 Maison Leroy, Les Perrières 26502009 François Mikulski, Genevrières (1.5L) 5332017 Pierre Morey, Perrières 5102008 Vincent Dancer, Perrières 7232009 Ballot-Millot, Charmes (1.5L) 6832012 Ballot-Millot, Genevrières (1.5L) 683

2017 Pierre-Yves Colin-Morey, Charmes 4232016 Pierre-Yves Colin-Morey, Genevrières 4402017 Pierre-Yves Colin-Morey, Genevrières 443

2013 Domaine Génot-Boulanger, Bouchères 2602017 Domaine Génot-Boulanger, Bouchères 260

2016 Henri Germain et Fils, Perrières 3252017 Henri Germain et Fils, Perrières 3752015 Henri Germain et Fils, Poruzots 2332016 Henri Germain et Fils, Poruzots 2652017 Henri Germain et Fils, Poruzots 300

Page 45: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Meursault Premier Cru

2009 Antoine Jobard, Charmes 4832015 Antoine Jobard, Blagny 3502016 Antoine Jobard, Blagny 3502016 Antoine Jobard, Genevrières 450

2012 Domaine des Comtes Lafon, Bouchères 7202009 Domaine des Comtes Lafon, Charmes 8932004 Domaine des Comtes Lafon, Goutte d'Or 5332011 Domaine des Comtes Lafon, Porusots 6502013 Domaine des Comtes Lafon, Porusots 553

2011 Domaine Roulot, Clos des Bouchères 9532013 Domaine Roulot, Clos des Bouchères 8532014 Domaine Roulot, Clos des Bouchères 8532015 Domaine Roulot, Clos des Bouchères 8532016 Domaine Roulot, Clos des Bouchères 8532017 Domaine Roulot, Clos des Bouchères 9932016 Domaine Roulot, Porusot 6952017 Domaine Roulot, Genevrières 653

2017 Domaine Tessier, Les Charmes Dessus 2202017 Domaine Tessier, Les Genevrières 2452017 Domaine Tessier, Les Poruzot Dessus 195

Page 46: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Puligny-Montrachet

2017 Jacques Carillon 2202019 Benoit Ente 230

2017 Bachelet-Monnot 1752019 Bachelet-Monnot 195

2017 Domaine Génot Boulanger, Les Nosroyes 1752016 Domaine Génot-Boulanger, Au Paupillot (1.5L) 345

2016 Hubert Lamy, Les Tremblots, Vieilles Vignes 2332017 Hubert Lamy, Les Tremblots, Vielles Vignes 225

2016 Paul Pernot 1502017 Paul Pernot 165

Puligny-Montrachet Premier Cru

2017 Dominique Lafon, Champgain 425

2019 Bachelet-Monnot, Les Folatières 3302019 Bachelet-Monnot, Les Referts 310

2004 Louis Carillon, Les Champs Canet 3432007 Louis Carillon, Les Champs Canet 305

Page 47: Beverage The Modern - BinWise

47

White Wines of Burgundy

Puligny-Montrachet Premier Cru

2015 Arnaud Ente, Champ Gain (1.5L) 15032017 Arnaud Ente, Champ Gain 1150

2013 Domaine Génot-Boulanger, Les Folatières 3002016 Domaine Génot-Boulanger, Les Folatières 300

2019 Domaine Leflaive. Clavoillon 7502008 Domaine Leflaive, Les Folatières 8532008 Domaine Leflaive, Les Pucelles 8902017 Domaine Leflaive, Les Pucelles 9032019 Domaine Leflaive, Les Pucelles 1300

2014 Jean-Marc Roulot, Le Cailleret (1.5L) 12232016 Jean-Marc Roulot, Le Cailleret (1.5L) 13502017 Jean-Marc Roulot, Le Cailleret 850

Page 48: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Chassagne-Montrachet

2017 Domaine Paul Pillot, Les Mazures 1802016 Vincent Dancer 183

2017 Bachelet-Monnot 1452019 Bachelet-Monnot 185

2017 Pierre-Yves Colin-Morey, Vieilles Vignes 2332016 Pierre-Yves Colin-Morey, Les Ancegnières 2252017 Pierre-Yves Colin-Morey, Les Ancegnières 225

2016 Bernard Moreau et Fils 2102017 Bernard Moreau et Fils 215

Chassagne-Montrachet Premier Cru

2015 Marc Colin, Les Champs Gain 2452018 Camille Giroud, Les Vergers 2852016 Domaine Heitz-Lochardet, La Maltroie 2652008 Hubert Lamy, Les Macherelles 2732016 Vincent & François Jouard, Les Chaumées, Clos de la Truffière 1602004 Domaine Ramonet, Les Ruchottes 553

2017 Chanterêves, Les Morgeots 2452019 Chanterêves, Les Morgeots 275

2016 Pierre-Yves Colin-Morey, Les Chenevottes 3252015 Pierre-Yves Colin-Morey, La Maltroie 2532016 Pierre-Yves Colin-Morey, La Maltroie 275

2018 Marc Morey, Les Chenevottes 2952018 Marc Morey, En Virondot 2952018 Marc Morey, Les Vergers 295

2016 Vincent Dancer, La Romanée 3102017 Vincent Dancer, La Romanée 325

2016 Domaine Génot-Boulanger, Les Vergers 2002017 Domaine Génot-Boulanger, Les Vergers 200

Page 49: Beverage The Modern - BinWise

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White Wines of Burgundy

Chassagne-Montrachet Premier Cru

2015 Henri Germain et Fils, Morgeot, Les Fairendes 2352016 Henri Germain et Fils, Morgeot, Les Fairendes 2352017 Henri Germain et Fils, Morgeot, Les Fairendes 260

2015 Bernard Moreau et Fils, La Maltroie 2702016 Bernard Moreau et Fils, La Maltroie 313

2016 Caroline Morey, Les Caillerets 3252017 Caroline Morey, Les Caillerets 345

2012 Domaine Michel Niellon, Les Champgains 3032017 Domaine Michel Niellon, Les Champgains 3102017 Domaine Michel Niellon, Clos de la Maltroie 310

2015 Domaine Paul Pillot, Les Caillerets 2602016 Domaine Paul Pillot, Les Caillerets 3002017 Domaine Paul Pillot, Les Caillerets 3102015 Domaine Paul Pillot, Les Champs-Gains 1852016 Domaine Paul Pillot, Les Champs-Gains 2302017 Domaine Paul Pillot, Les Champs-Gains 2302015 Domaine Paul Pillot, Clos Saint Jean 2002016 Domaine Paul Pillot, Clos Saint Jean 2252017 Domaine Paul Pillot, Clos Saint Jean 2302015 Domaine Paul Pillot, La Grande Montagne 2602016 Domaine Paul Pillot, La Grande Montagne 3002017 Domaine Paul Pillot, La Grande Montagne 3102015 Domaine Paul Pillot, Les Grandes Ruchottes 2652016 Domaine Paul Pillot, Les Grandes Ruchottes 3002017 Domaine Paul Pillot, Les Grandes Ruchottes 3152015 Domaine Paul Pillot, La Romanée 3502016 Domaine Paul Pillot, La Romanée 3502017 Domaine Paul Pillot, La Romanée 350

Page 50: Beverage The Modern - BinWise

50

White Wines of Burgundy

Corton-Charlemagne Grand Cru

2017 Domaine Génot-Boulanger 5032019 Thierry Pillot 750

1999 Bonneau du Martray 5752004 Bonneau du Martray 5832007 Bonneau du Martray 583

2016 Pierre-Yves Colin-Morey 6252017 Pierre-Yves Colin-Morey 633

2010 Rollin (1.5L) 8332015 Rollin 333

2016 Jean-Marc Roulot 8432016 Jean-Marc Roulot (1.5L) 17632017 Jean-Marc Roulot 8402017 Jean-Marc Roulot (1.5L) 1763

Bâtard-Montrachet Grand Cru

2004 Marc Colin 6152005 Pierre-Yves Colin-Morey 22032005 Domaine Vincent et François Jouard 5832015 Bernard Moreau et Fils (1.5L) 28532000 Paul Pernot 6752017 Thierry Pillot 9952005 Domaine Ramonet 2450

2016 Bachelet-Monnot 9232017 Bachelet-Monnot 9232019 Bachelet-Monnot 1020

2007 Domaine Leflaive 24032017 Domaine Leflaive 21532019 Domaine Leflaive 2750

2002 Etienne Sauzet 13502005 Etienne Sauzet 13532017 Etienne Sauzet 1353

Page 51: Beverage The Modern - BinWise

51

White Wines of Burgundy

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

2017 Domaine Leflaive 21502019 Domaine Leflaive 2503

Chevalier-Montrachet Grand Cru

2016 Domaine Heitz-Lochardet 12002017 Etienne Sauzet 1895

2017 Domaine Leflaive 28532019 Domaine Leflaive 3453

2016 Vincent Dancer 10052017 Vincent Dancer 1013

2015 Bernard Moreau et Fils 17532016 Bernard Moreau et Fils 1750

2016 Domaine Michel Niellon 14032017 Domaine Michel Niellon 1400

Montrachet Grand Cru

2004 Pierre-Yves Colin-Morey 23532003 Blain-Gagnard 9032015 Domaine des Comtes Lafon 32032017 Etienne Sauzet 25502018 Jean-Claude Ramonet 36502015 Domaine de la Romanée-Conti 9003

Page 52: Beverage The Modern - BinWise

52

White Wines of the Loire Valley

Sancerre

2020 Alphonse Mellot, La Moussière 95

Pouilly-Fumé

1997 Didier Dagueneau, Pur Sang 6252016 Didier Dagueneau, Silex (1.5L) 683

Savennières

2014 Damien Laureau, Bel Ouvrage 852014 Eric Morgat, Fidès 115

Page 53: Beverage The Modern - BinWise

53

White Wines of the Loire Valley

Anjou

2014 Domaine Andrée 902015 Benoit Courault, Les Guinechiens 932011 Pithon-Paillé, Coteau des Treilles 105

2016 Thibaud Boudignon 952017 Thibaud Boudignon 982017 Thibaud Boudignon (1.5L) 2232018 Thibaud Boudignon 1002018 Thibaud Boudignon (1.5L) 2152016 Thibaud Boudignon, à François(e) 1302017 Thibaud Boudignon, à François(e) 130

Saumur

2009 Château Tour Grise, Les Fontenelles 652015 Domaine Guiberteau, Clos des Guichaux 90

2009 Domaine du Collier 1952013 Domaine du Collier 1202014 Domaine du Collier 1102015 Domaine du Collier 1102015 Domaine du Collier, La Charpentrie 165

2016 Domaine des Roches Neuves, L'Insolite 1152015 Domaine des Roches Neuves, L'Échelier 1852016 Domaine des Roches Neuves, Clos Romans 250

2018 Château Yvonne 1202017 Château Yvonne, Le Gory 195

Montlouis-Sur-Loire

2008 Stephane Cossais, Le Volagré 1832017 Domaine de la Taille Aux Loups, Clos du Hochet 90

Page 54: Beverage The Modern - BinWise

54

White Wines of the Loire Valley

Vouvray

2015 Philippe Foreau, Sec 115

2016 Domaine Julien Vedel, Le Compte Marc 982016 Domaine Julien Vedel, Le Compte Marc (1.5L) 203

2005 Huet, Cuvée Constance, Moëlleux (500ml) 3502016 Huet, Clos du Bourg, Sec 952018 Huet, Clos du Bourg, Sec 952015 Huet, Clos du Bourg, Demi-Sec 951990 Huet, Clos du Bourg, Moëlleux, 1ère Trie 3001997 Huet, Clos du Bourg, Moëlleux, 1ère Trie 2032017 Huet, Le Haut-Lieu, Sec 902014 Huet, Le Haut-Lieu, Franc de Pied, Sec 1732015 Huet, Le Haut-Lieu, Demi-Sec 901924 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux 15031934 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux 15031937 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux 15031945 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux 15001945 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux, 1ère Trie 15001959 Huet, Le Mont, Moëlleux, 1ère Trie 15002015 Huet, Le Mont, Moëlleux, 1ère Trie 175

Other Appellations

NV Béret et Compagnie, Tous les Ch'nins mènent à Rome, Vin de France 702017 Henry Pellé, Morogues, Menetou-Salon 55

2016 Château de Bonnezeaux, La Montagne, Cuvée Salve Regina 1032017 Château de Bonnezeaux, Vieille Vigne du Fief Prévost, Vin de France 125

2015 Domaine Stéphane Bernaudeau, Les Onglés, Vin de France 952016 Domaine Stéphane Bernaudeau, Les Onglés, Vin de France 1452017 Domaine Stéphane Bernaudeau, Les Onglés, Vin de France 145

2017 Clau de Nell, Val de Loire 1852018 Clau de Nell, Val de Loire 185

2017 Ferme de la Sansonnière, La Lune, Vin de France 952016 Ferme de la Sansonnière, Les Vieilles Vignes des Blanderies 153

Page 55: Beverage The Modern - BinWise

55

White Wines of the Rhône Valley

Hermitage

2011 Domaine Jean-Louis Chave 5732013 Domaine Jean-Louis Chave 5732014 Domaine Jean-Louis Chave 5732015 Domaine Jean-Louis Chave 5732016 Domaine Jean-Louis Chave 573

Châteauneuf-du-Pape

2015 Domaine Saint Préfert, Cuvée Spéciale Vieilles Clairettes (1.5L) 3502017 Domaine du Vieux Télégraphe 185

2017 Château de Beaucastel 2252009 Château de Beaucastel, Vieilles Vignes 653

Côtes-du-Rhone

2013 Château des Tours 153

Other Appellations

2016 Château-Grillet, Château-Grillet 850

2013 Hervé Souhaut, Ardeche (1.5L) 1702020 Hervé Souhaut, Ardeche 90

Page 56: Beverage The Modern - BinWise

56

White Wines of the South

Languedoc-Roussillon

2017 Danjou-Banessy, Coste, Côtes Catalanes 75

NV Leon Barral, Vin de France 1102017 Leon Barral, Vin de France 115

2017 Clos du Rouge Gorge, Côtes Catalanes 952018 Clos du Rouge Gorge, Côtes Catalanes 95

2009 Domaine de la Grange des Pères, Pays d'Hérault (1.5L) 5032014 Domaine de la Grange des Pères, Pays d'Hérault (1.5L) 3952015 Domaine de la Grange des Pères, Pays d'Hérault 2452015 Domaine de la Grange des Pères, Pays d'Hérault (1.5L) 4832016 Domaine de la Grange des Pères, Pays d'Hérault 250

Provence

2018 Domaine Tempier, Bandol 125

Irouléguy

2016 Herri Mina 70

Corsica

2014 Antoine Arena, Carco, Patrimonio 1252006 Domaine Comte Abbatucci, Général de la Révolution (500ml) 1652016 Gagnepain et Risoul, A.D.N, Patrimonio 802016 Domaine Yves Leccia, E Croce, Patrimonio 95

Page 57: Beverage The Modern - BinWise

57

White Wines of the Jura

Arbois

2017 Domaine du Pélican, Savagnin, Ouillé 1051989 Jacques Tissot, Vin Jaune 303

2015 Stéphane Tissot, Chardonnay, La Mailloche 1202015 Stéphane Tissot, Chardonnay, Le Clos de la Tour de Curon 275

Arbois Pupillin

2016 Domaine de la Borde, Chardonnay, Côte de Caillot 802015 Domaine de la Borde, Savagnin Naturé, Foudre à Canon 70

Château-Chalon

1995 Jean Macle 4032010 Domaine Tissot 225

1945 Jean Bourdy 9531973 Jean Bourdy 603

Côtes Du Jura

2017 Domaine Bruno Bienaimé, Savagnin 1302015 Peggy et Jean-Pascal Buronfosse, Varron Savagnin 752014 Jean François Ganevat, Savagnin, Sous la Roche 175

2016 Julien Labet, Chardonnay, En Billat 1352017 Julien Labet, Savagnin, Fleur de Savagnin 135

2015 François Rousset-Martin, Chardonnay, La Chaux 1002015 François Rousset-Martin, Chardonnay Blend, Mémée Marie 1002014 François Rousset-Martin, Savagnin, Cuvée du Professeur Sous-Roche 100

L'Etoile

2010 Domaine de Montbourgeau, Vin Jaune 160

Page 58: Beverage The Modern - BinWise

58

White Wines of Savoie

2014 Domaine Gilles Berlioz, Roussanne, Les Filles, Chignin-Bergeron 652015 Cellier des Cray, Roussanne, Raipoumpou, Chignin-Bergeron 832008 Domaine Patrick Charlin, Altesse, Roussette du Bugey, Montagnieu 702016 Domaine Curtet, Altesse Blend, Autrement Blanc, Vin de Savoie 752010 Domaine Dupasquier, Altesse, Roussette de Savoie, Marestel 75

2015 Domaine des Ardoisieres, Jacquère Blend, Argile, Vin des Allobroges 752014 Domaine des Ardoisieres, Jacquère Blend, Quartz, Vin des Allobroges 273

2013 Jacques Maillet, Altesse, Autrement Blanc, Roussette de Savoie 852013 Jacques Maillet, Altesse Blend, Le P'tit Canon, Vin de Savoie 70

White Wines of Bordeaux

Pessac-Léognan

2001 Château de Fieuzal 195

1983 Château Laville Haut-Brion 12501988 Château Laville Haut-Brion 6332002 Château Laville Haut-Brion 633

Other Appellations

2015 Château Mouton-Rothschild, Aile D'Argent, Bordeaux 2502016 Château Palmer, Vin Blanc de Palmer, Vin de France 5432010 Pavillon Blanc du Château Margaux, Bordeaux (1.5L) 1253

White Wines of Champagne

Coteaux Champenois

2016 Bérêche & Fils, Les Monts Fournois 2132018 Jerome LeFevre , Composition #1 185

Page 59: Beverage The Modern - BinWise

59

White Wines of Italy

Abruzzo

2014 Emidio Pepe, Pecorino 253

Sicily

2017 Eduardo Torres Acosta, Versante Nord Bianco 802018 Eduardo Torres Acosta, Versante Nord Bianco 80

Other Regions

2017 Trebbiano, Monteraponi, Colli della Toscana Centrale, Tuscany 1852017 Pinot Bianco, Cantina Terlano, Vorberg, Riserva, Alto Adige Terlano 115

Page 60: Beverage The Modern - BinWise

60

White Wines of Spain

Galicia

2020 Forjas del Salnés, Albariño, Leirana, Rías Baixas 902015 Ededia, Godello, Viña Somoza, Valdeorras 952016 Silice Viticultores, Godello, Silice, Ribeira Sacra 65

Catalonia

2015 Cims de Porrera, Vi de Vila, Priorat 702015 Oriol Artigas, Peça d’en Blanch, Vinyes Velles 60

2017 Enric Soler, Espenyalluchs 1102017 Enric Soler, Improvisació 952017 Enric Soler, Istiu 932017 Enric Soler, Nun 1452017 Enric Soler, Nun (1.5L) 285

Other Regions

2016 Listán Blanco, Tenerife, Valle de la Orotava, Envínate, Palo Blanco 802017 Listán Blanco, Tenerife, Ycoden-Daute-Isora, Envínate, Benje Blanco 652001 Lopez de Heredia, Rioja, Viña Tondonia 3602012 Jiménez-Landi, Las Uvas de la Ira 1332014 Garnacha Blanca, Montsant, Orto Vins, Blanc d'Orto 83

Page 61: Beverage The Modern - BinWise

61

White Wines of Portugal

Douro

2017 Luis Seabra, Xisto Cru 140

2016 Niepoort, Coche 1932017 Niepoort, Coche 185

Beira Atlântico

1999 Luis Pato, Vinhas Velhas 160

Lisboa

2016 Baias E Enseadas, Malvasia de Colares, Reserva 1052018 Baias E Enseadas, Fernão Pires 95

White Wines of Israel

2014 Chardonnay Blend, Tzora Vineyards, Judean Hills 852012 Chardonnay, Ella Valley Vineyards, Judean Hills 752016 Sauvignon Blanc, Dalton, Reserve, Galilee 60

White Wines of Greece

2013 Domaine Economou, Sitia, Crete 85

White Wines of Cyprus

2017 Vouni Panayia Winery, The Woman in the Wine Press, Paphos 150

Page 62: Beverage The Modern - BinWise

62

Rosé Wines of the World

Austria

2020 Gut Oggau, Winifred, Burgenland 90

France - Provence

2018 Château de Pibarnon, Bandol 902017 Château Simone, Palette 135

France - Other Regions

2018 Pierre-Yves Colin-Morey, Burgundy 103

United States - California

2019 Mourvedre Blend, Bedrock Wine Co., Ode to Lulu, Sonoma Valley 652018 Grignolino, Heitz Cellar, St. Helena 902019 Touriga Nacional, Arnot Roberts, Clear Lake 75

Page 63: Beverage The Modern - BinWise

63

Red Wines of the United States

Pinot Noir - Willamette Valley

2007 Beaux Freres 2752004 Bergstrom, Cumberland Reserve 2351998 Domaine Drouhin, Laurène (1.5L) 455

PInot Noir - Ribbon Ridge

2006 Brick House, Boulder Block 175

Pinot Noir - Dundee Hills

2012 Winderlea 115

2017 Eyrie Vineyards, Roland Green Vineyard 1552017 Eyrie Vineyards, Sisters Vineyard 1202018 Eyrie Vineyards, Willamette Valley 120

PInot Noir - Yamhill Carlton

2001 Ken Wright, Shea Vineyard 3502002 Ken Wright, Shea Vineyard 353

PInot Noir - McMinnville

2013 Winderlea, Meredith Mitchell 752011 Ken Wright, Meredith Mitchell 245

Pinot Noir - Eola-Amity Hills

2018 Lingua Franca, Estate 1452017 Walter Scott, Seven Springs 170

Page 64: Beverage The Modern - BinWise

64

Red Wines of the United States

Pinot Noir - Anderson Valley

2017 Ceritas, Hacienda Secoya Vineyard 155

2001 Littorai, One Acre (1.5L) 5432017 Littorai, One Acre 225

Pinot Noir - Sonoma Valley

2013 Hanzell 2252014 Hanzell 225

Pinot Noir - Sonoma Coast

2019 Ceritas, Elliot Vineyard 1802013 Cobb, Jack Hill Vineyard (1.5L) 3502014 Soliste, L'Espèrance 2002017 Arnot-Roberts, Coastlands 190

2008 Aubert, UV Vineyard 4232009 Aubert, UV Vineyard 423

2018 Ernest Vineyards 902017 Ernest Vineyards, The Settler-Cleary Ranch 145

2012 Littorai, Hirsch Vineyard, Block 6 114 4032010 Littorai, Thieriot Vineyard 333

Page 65: Beverage The Modern - BinWise

65

Red Wines of the United States

Pinot Noir - Santa Cruz Mountains

2018 Arnot-Roberts, Legan Vineyard 1602017 Arnot-Roberts, Peter Martin Ray Vineyard 1732018 Arnot-Roberts, Peter Martin Ray Vineyard 180

2006 Rhys, Alpine Vineyard (1.5L) 6032010 Rhys, Alpine Vineyard 3532008 Rhys. Bearwallow Vineyard 3102008 Rhys, Horseshoe Vineyard 4132016 Rhys, Horseshoe Vineyard 3052017 Rhys Pinot Noir Horseshoe Vineyard, Santa Cruz Mountains, California 3052016 Rhys, Porcupine Hill 305

Pinot Noir - Sta. Rita Hills

2016 Domaine de la Côte, Siren's Call 303

Pinot Noir - Other Regions

2014 HdV, Ysabel, Carneros 275

2009 Rhys, Family Farm Vineyard, San Mateo County 2552009 Rhys, Family Farm Vineyard, San Mateo County (1.5L) 565

Page 66: Beverage The Modern - BinWise

66

Red Wines of the United States

Cabernet Sauvignon - Napa Valley

2018 Laely 1002016 Robert Sinskey, POV 1202015 Hourglass, Estate 4502005 Corra 4532014 MacDonald 4931987 Ritchie Creek Vineyard 5531996 Araujo, Eisele Vineyard 7531991 Château Montelena, Estate 8331994 Dominus 8951995 Colgin, Herb Lamb Vineyard 1353

1995 Farella-Park Vineyards (1.5L) 4752000 Viader (1.5L) 5331986 Forman (1.5L) 6832005 Philip Togni, Estate (1.5L) 7531994 Joseph Phelps, Backus (1.5L) 15031989 La Jota Vineyard, Howell Mountain (6L) 1953

Page 67: Beverage The Modern - BinWise

67

Red Wines of the United States

Cabernet Sauvignon - Napa Valley

1984 Beringer, Private Reserve 4501987 Beringer, Private Reserve 550

1999 Bryant Family 11032003 Bryant Family 1103

2002 Corison 4252018 Corison 2552015 Corison, Kronos Vineyard 475

1994 Dalla Valle 5032000 Dalla Valle 4752016 Dalla Valle 575

1986 Diamond Creek, Gravelly Meadow 7532006 Diamond Creek, Gravelly Meadow 7031991 Diamond Creek, Gravelly Meadow, Lake Blend (1.5L) 13031984 Diamond Creek, Red Rock Terrace 8031992 Diamond Creek, Red Rock Terrace 6531986 Diamond Creek, Volcanic Hill 753

Page 68: Beverage The Modern - BinWise

68

Red Wines of the United States

Cabernet Sauvignon - Napa Valley

1987 Dunn Vineyards 5031994 Dunn Vineyards (1.5L) 8331981 Dunn Vineyards, Howell Mountain 7531989 Dunn Vineyards, Howell Mountain 5951991 Dunn Vineyards, Howell Mountain 4951994 Dunn Vineyards, Howell Mountain 6531996 Dunn Vineyards, Howell Mountain 6031998 Dunn Vineyards, Howell Mountain 595

1994 Grace Family (1.5L) 22531997 Grace Family (1L) 14532002 Grace Family 7332003 Grace Family 7032011 Grace Family 690

1995 Harlan Estate 25031998 Harlan Estate 24031999 Harlan Estate 2403

Page 69: Beverage The Modern - BinWise

69

Red Wines of the United States

Cabernet Sauvignon - Napa Valley

1974 Heitz Cellar, Martha's Vineyard 36032010 Heitz Cellar, Martha's Vineyard 6532012 Heitz Cellar, Martha's Vineyard 683

2006 Kapcsándy, State Lane Vineyard (1.5L) 12032009 Kapcsándy, State Lane Vineyard 850

1982 Mayacamas Vineyards 5501982 Mayacamas Vineyards (1.5L) 9832014 Mayacamas Vineyards, Mt. Veeder 325

2008 Maybach, Materium 9532010 Maybach, Materium (1.5L) 1453

2001 Shafer, Hillside Select 14532002 Shafer, Hillside Select 1453

1983 Spottswoode 8031989 Spottswoode 6951995 Spottswoode 7951997 Spottswoode (1.5L) 14531998 Spottswoode 6502001 Spottswoode 7952002 Spottswoode 9032005 Spottswoode (3L) 2453

Page 70: Beverage The Modern - BinWise

70

Red Wines of the United States

Cabernet Sauvignon - Sonoma

2016 Amapola Creek, Sonoma Valley 952013 Beta, Monticello Vineyard, Moon Mountain District 2501985 Laurel Glen, Sonoma Mountain 353

2008 Arnot-Roberts, Bugay Vineyard 3332014 Arnot-Roberts, Clajeux Vineyard, Chalk Hill 2432015 Arnot-Roberts, Clajeux Vineyard, Chalk Hill 2402016 Arnot-Roberts, Clajeux Vineyard, Chalk Hill 2402004 Arnot-Roberts, Wild Iris Vineyard, Chalk Hill 3502014 Arnot-Roberts, Montecillo Vineyard, Moon Mountain 2502015 Arnot-Roberts, Montecillo Vineyard, Moon Mountain 2502016 Arnot-Roberts, Montecillo Vineyard, Moon Mountain 250

Page 71: Beverage The Modern - BinWise

71

Red Wines of the United States

Cabernet Sauvignon - Santa Cruz Mountains

2016 Ceritas, Peter Martin Ray Vineyard 2451997 Kathryn Kennedy 395

2007 Arnot-Roberts, Fellom Ranch 3832013 Arnot-Roberts, Fellom Ranch 2402016 Arnot-Roberts, Fellom Ranch 270

1982 Mount Eden Vineyards 4252010 Mount Eden Vineyards (1.5L) 4532012 Mount Eden Vineyards 2902013 Mount Eden Vineyards (1.5L) 6202015 Mount Eden Vineyards (1.5L) 5302016 Mount Eden Vineyards (1.5L) 530

1982 Ridge, Monte Bello 8031994 Ridge, Monte Bello 7531996 Ridge, Monte Bello 7331999 Ridge, Monte Bello 6152003 Ridge, Monte Bello 7032004 Ridge, Monte Bello 6952009 Ridge, Monte Bello 925

Cabernet Sauvignon - Washington

2000 Pepper Bridge 2201995 Woodward Canyon, Old Vines (1.5L) 5751996 Quilceda Creek (1.5L) 993

Page 72: Beverage The Modern - BinWise

72

Red Wines of the United States

Syrah - California

2016 Piedrasassi, Rim Rock Vineyard, Arroyo Grande Valley 1202011 Petrichor Estate, Les Trois, Sonoma County (1.5L) 2531994 Ravenswood, Icon, Sonoma County 220

2017 Arnot-Roberts, Clary Ranch, Sonoma Coast 1602018 Arnot-Roberts, Que Syrah, Sonoma Coast 180

Syrah - Washington

2007 Cayuse, Cailloux 5552002 Cayuse, En Chamberlin 4852006 Cayuse, En Chamberlin 4852014 Cayuse, En Chamberlin 485

Grenache

2018 Smockshop Band, Spring Ephemeral, Columbia Valley 113

Page 73: Beverage The Modern - BinWise

73

Red Wines of the United States

Merlot

2014 Ashes & Diamonds, Grand Vin Nº1, Oak Knoll District 2331992 Ravenswood, Sonoma Valley 185

Cabernet Franc

2002 Ridge, Monte Bello, Santa Cruz Mountains 403

Trousseau

2017 The Eyrie Vineyards, Dundee Hills 752017 Sandlands, Sonoma County 90

Page 74: Beverage The Modern - BinWise

74

Red Wines of the United States

Gamay

2016 Arnot-Roberts, El Dorado, Sierra Foothills 802016 Evening Land, Seven Springs Vineyard, Eola-Amity Hills 852018 Terrassen, Finger Lakes 70

Zinfandel

1976 Ridge, Picchetti, Santa Cruz Mountains 483

Other Varieties

2015 Carignan, Sandlands, California 852016 Mondeuse, Jaimee Motley, Santa Maria Valley 902015 Mourvèdre, I Brand & Family, Enz Vineyard, Lime Kiln Valley, Monterey 1152014 Mourvèdre Blend, Tablas Creek, Esprit de Tablas, Paso Robles 1451985 Petite Sirah, Ridge, York Creek, Spring Mountain District 2752015 Tannat, Cruse Wine Company, Alder Springs Vineyard, Mendocino 95

2016 Mataro, Sandlands, Contra Costa County 802017 Mataro, Sandlands, Contra Costa County 80

Page 75: Beverage The Modern - BinWise

75

Red Wines of Australia

Pinot Noir - Victoria

2011 Bindi, Block 5, Macedon Ranges 2152016 Timo Mayer, Close Planted, Yarra Valley 2432010 Moondarra, Conception, Gippsland 1832014 Paradigm Hill, Ami Sage, Mornington Peninsula 165

Pinot Noir - South Australia

2015 Domaine Lucci, Village of Tiers, Adelaide Hills 105

Grenache - South Australia

2017 Ochota Barrels, The Fugazi Vineyard, McLaren Vale 1402013 Ruggabellus, Timaeus, Barossa Valley 120

1996 Clarendon Hills, Kangarilla Vineyard, Old Vines, McLaren Vale 2852001 Clarendon Hills, Kangarilla Vineyard, Old Vines, McLaren Vale 253

Other Varietals

2013 Nero d’Avola, Brash Higgins, Amphora Project, McLaren Vale 1002017 Mourvèdre, Ochota Barrels Barossa Valley 1102016 Pinot Meunier, Best’s, Great Western 1602018 Pinot Meunier, Ochota Barrels, Mark of Cain, Adelaide Hills 1202018 Sciacarello, Koerner, Vivian Vineyard, Clare Valley 70

Page 76: Beverage The Modern - BinWise

76

Red Wines of Australia

Shiraz - Victoria

2012 Syrahmi, Dreams, Heathcote 80

2006 Giaconda, Warner Vineyard, Beechworth 2802011 Giaconda, Warner Vineyard, Beechworth 270

2015 Jamsheed, Illaj, Yarra Valley 552014 Jamsheed, Warner Vineyard, Beechworth 120

1992 Jasper Hill, Georgia's Paddock, Heathcote 3101994 Jasper Hill, Georgia's Paddock, Heathcote 313

Shiraz - Barossa Valley

NV Sami-Odi, Little Wine #8 2232015 Eperosa, Magnolia 1896 1802001 Rockford, Basket Press 3951997 Veritas, Heysen Vineyard 270

Shiraz - McLaren Vale

1995 Clarendon Hills, Astralis 6531996 Clarendon Hills, Astralis 6531999 Clarendon Hills, Astralis 6532001 Clarendon Hills, Astralis 6532005 Clarendon Hills, Astralis 6531998 Clarendon Hills, Hickinbotham 245

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77

Red Wines of Australia

Shiraz - South Australia

2001 Cape d'Estaing, Kangaroo Island (1.5L) 2651998 Cape d'Estaing, Admiral's Reserve, Kangaroo Island (1.5L) 483

2015 Eperosa, Elevation, Barossa Valey 1052017 Eperosa, Elevation, Eden Valley 1052015 Eperosa, Stonegarden, Eden Valley 1952017 Eperosa, Stonegarden, Eden Valley 195

2002 Henschke, Mount Edelstone, Eden Valley 4332014 Henschke, Mount Edelstone, Eden Valley 4251999 Henschke, Hill of Grace, Eden Valley 12532006 Henschke, Hill of Grace, Eden Valley 12532010 Henschke, Hill of Grace, Eden Valley 1253

1995 Penfolds, Grange 11231998 Penfolds, Grange 1123

1994 Wendouree, Shiraz Malbec, Clare Valley 7531997 Wendouree, Shiraz Malbec, Clare Valley 7531994 Wendouree, Shiraz Mataro, Clare Valley 7531996 Wendouree, Shiraz Mataro, Clare Valley 7531997 Wendouree, Shiraz Mataro, Clare Valley 7501998 Wendouree, Shiraz Mataro, Clare Valley 753

2003 Wynns, Michael, Coonawarra 215

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78

Red Wines of Australia

Cabernet Sauvignon – Margaret River

2016 Woodlands, Wilyabrup Valley 752005 Cullen, Diana Madeline (1.5L) 495

Cabernet Sauvignon – South Australia

1996 Penfolds, Bin 707 6531996 Wendouree, Cabernet Malbec, Clare Valley 7531994 Wynns, John Riddoch, Coonawarra 275

Cabernet Sauvignon – Yarra Valley

1996 Yarra Yering, Dry Red No.1 250

1996 Mount Mary, Quintet 4331999 Mount Mary, Quintet 433

Page 79: Beverage The Modern - BinWise

79

Red Wines of New Zealand

Pinot Noir - Martinborough

2013 Dry River 190

Gamay - Central Otago

2013 Rippon 1452016 Rippon 135

Cabernet Blend - Hawke's Bay

2016 Craggy Range, Sophia, Gimblett Gravels 175

Page 80: Beverage The Modern - BinWise

80

Red Wines of Argentina

Malbec

2015 Tikal, Amorio, Uco Valley 832018 Zuccardi, Poligonos, Uco Valley 90

Pinot Noir

2018 Pinot Noir, Bodega Chacra, Cincuenta y Cinco, Río Negro 125

Red Wines of Chile

Cabernet Sauvignon

2012 Aristos, Duque d'A, Cachapoal Valley 225

Red Wines of Mexico

Mission

2017 Bichi Wines, Listan, Baja California 60

Page 81: Beverage The Modern - BinWise

81

Red Wines of South Africa

Cinsault

2016 Swerwer, Swartland 70

2016 Sadie Family Wines, Pofadder, Swartland 1402017 Sadie Family Wines, Pofadder, Swartland 1602018 Sadie Family Wines, Pofadder, Swartland 160

Grenache

2016 Sadie Family Wines, Soldaat, Piekenierskloof 1602018 Sadie Family Wines, Soldaat, Piekenierskloof 170

Cabernet Blend

2015 Leeu Passant, Franschhoek Valley 275

Syrah - Swartland

2013 Porseleinberg 225

2014 Mullineux, Granite 3032015 Mullineux, Granite 2952016 Mullineux, Granite 2952013 Mullineux, Iron (1.5L) 6032015 Mullineux, Iron 2952016 Mullineux, Iron 2952015 Mullineux, Schist 2952016 Mullineux, Schist 295

Other Varieties

2017 Touriga Nacional, Savage, Are We There Yet, Malgas 95

2017 Tinta Barroca, Sadie Family Wines, Treinspoor, Swartland 1602018 Tinta Barroca, Sadie Family Wines, Treinspoor, Swartland 160

Page 82: Beverage The Modern - BinWise

82

Red Wines of Burgundy

Bourgogne Rouge

2019 Chântereves 1002017 Domaine Coquard Loison-Fleurot 1202017 Didier Fornerol 752017 Jean-Marie Fourrier 1152017 Henri Germain, Côte d'Or 1102016 Domaine Hudelot-Noellat 1102017 Domaine Rougeot Père & Fils, Les Lameroses 982017 Arnaud Ente 195

2016 Domaine Bachelet 1752017 Domaine Bachelet 175

2017 Domaine de la Cras, Coteaux de Dijon 852016 Domaine de la Cras, Coteaux de Dijon, Cras Monopole 130

Bourgogne Passe-Tout-Grains

2017 Domaine Michel Lafarge, L'Exception 652017 Domaine Rougeot Père & Fils, Les Vercherres 75

Coteaux Bourguignons

2017 Domaine Nicolas Faure, Mes Gamays 125

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83

Red Wines of Burgundy

Pernand-Vergelesses

2016 Rollin 203

Ladoix

2015 Domaine Prieuré Roch, Le Cloud 233

Ladoix Premier Cru

2017 Domaine Parent, La Corvée 150

Monthélie Premier Cru

2017 Domaine des Comtes Lafon, Les Duresses 1752017 Domaine Parent, Les Champs Fulliot 150

Santenay Premier Cru

2017 Pierre-Yves Colin-Morey, Les Gravières, Premier Cru 170

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84

Red Wines of Burgundy

Savigny-Lès-Beaune Premier Cru

2018 Emmanuel Rouget, Les Lavières 335

2007 Simon Bize & Fils, Les Talmettes 2952017 Simon Bize & Fils, Aux Vergelesses 240

Corton Grand Cru

1985 Domaine Dubreuil-Fontaine, Clos du Roi 3752000 Chandon de Briailles, Clos du Roi (1.5L) 4532017 Domaine Parent, Les Renardes 3752005 Jacques Prieur, Bressandes 503

Beaune Premier Cru

2016 Henri Germain et Fils, Bressandes 195

Page 85: Beverage The Modern - BinWise

85

Red Wines of Burgundy

Auxey-Duresses

2017 Pascal Prunier-Bonheur 120

Auxey-Duresses Premier Cru

2002 Domaine du Comte Armand 295

Chassagne-Montrachet

2017 Henri Germain 135

Chassange-Montrachet Premier Cru

2016 Caroline Morey, Les Champs-Gain 2152017 Caroline Morey, Les Champs Gains 215

Other Appellations

2017 Bachelet-Monnot, Clos de la Boutière, Maranges 1er Cru 1102019 Bachelet-Monnot, La Fussière, Maranges 1er Cru 115

2013 Henri Germain et Fils, Clos des Mouches, Meursault 1832016 Domaine Joblot, Clos du Cellier aux Moines, Givry 1er Cru 115

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86

Red Wines of Burgundy

Volnay

2005 Nicolas Potel (3L) 683

Volnay Premier Cru

2007 Lucien Boillot, Les Angles 4202017 Chanterêves, Les Lurets 1852015 Pierre-Yves Colin-Morey, Pitures Dessus 2501990 Domaine de Montille, Les Taillepieds (1.5L) 14532017 Dominique Lafon, Les Lurets 2652016 Domaine de la Pousse d'Or, Clos des 60 Ouvrées 4352012 Domaine Nicolas Rossignol, Cailleret 395

2017 Domaine Y. Clerget, Les Caillerets 2452016 Domaine Y. Clerget, Santenots 205

2005 Domaine des Comtes Lafon, Santenots-du-Milieu 6502012 Domaine des Comtes Lafon, Santenots-du-Milieu 345

Page 87: Beverage The Modern - BinWise

87

Red Wines of Burgundy

Volnay Premier Cru

2015 Marquis d’Angerville, Caillerets 3002017 Marquis d’Angerville, Caillerets 3601998 Marquis d’Angerville, Champans 5332017 Marquis d’Angerville, Champans 3502017 Marquis d’Angerville, Champans (1.5L) 7432017 Marquis d’Angerville, Clos des Angles 2952014 Marquis d’Angerville, Clos des Ducs (1.5L) 9832015 Marquis d’Angerville, Clos des Ducs 4832015 Marquis d’Angerville, Clos des Ducs (1.5L) 10202017 Marquis d’Angerville, Clos des Ducs 5732017 Marquis d’Angerville, Clos des Ducs (1.5L) 12032017 Marquis d’Angerville, Fremiet 3152017 Marquis d’Angerville, Taillepieds 365

Page 88: Beverage The Modern - BinWise

88

Red Wines of Burgundy

Pommard

2017 Domaine Rougeot Père & Fils, Clos des Roses 1752017 Vincent Dancer, Les Perrières 1932017 Domaine Génot-Boulanger, Vieilles Vignes 1552017 Domaine Parent, La Croix Blanche 190

Pommard Premier Cru

2010 Domaine Lucien Boillot, Les Croix Noires 3052017 Domaine Y. Clerget, Les Rugiens 2852002 Domaine de Courcel, Grand Clos des Épenots 3652016 Heitz-Lochardet, Les Pézerolles 250

1996 Domaine de Montille, Les Pézerolles 3951996 Domaine de Montille, Les Rugiens 450

2014 Domaine Parent, Les Chaponnières 2252017 Domaine Parent, Les Epenots 305

2010 Domain Nicolas Rossignol, Les Épenots 3732017 Domain Nicolas Rossignol, Les Épenots 3652010 Domain Nicolas Rossignol, Rugiens 373

Page 89: Beverage The Modern - BinWise

89

Red Wines of Burgundy

Gevrey-Chambertin

2017 Joseph Drouhin 1802016 Domaine Fourrier, Vieilles Vignes 2052016 Hubert Lignier 1952017 Domaine Denis Mortet, Mes Cinq Terroirs 2252014 Sérafin Père & Fils, Vieilles Vignes 1652016 Maxime Cheurlin Noëllat, Vieilles Vignes 2452018 Domaine Armand Rousseau, Clos du Château 425

2007 Domaine Bachelet, Vieilles Vignes 2852016 Domaine Bachelet, Vieilles Vignes 3302017 Domaine Bachelet, Vieilles Vignes 350

2014 Domaine Coillot, Vieilles Vignes 1052015 Domaine Coillot, Vieilles Vignes 105

Page 90: Beverage The Modern - BinWise

90

Red Wines of Burgundy

Gevrey-Chambertin Premier Cru

2002 Geantet-Pansiot, Le Poissenot (1.5L) 6532013 Domaine Humbert Frères, Poissenot 253

2010 Domaine Bachelet, Les Corbeaux 5502014 Domaine Bachelet, Les Corbeaux 3752015 Domaine Bachelet, Les Corbeaux 4202016 Domaine Bachelet, Les Corbeaux 5002017 Domaine Bachelet, Les Corbeaux 550

1995 Claude Dugat, Lavaux St. Jacques 7532015 Claude Dugat, Lavaux St. Jacques 603

2016 Domaine Dujac, Aux Combottes (1.5L) 12032017 Domaine Dujac, Aux Combottes 580

2007 Domaine Fourrier, Cherbaudes 6152009 Domaine Fourrier, Cherbaudes 6152016 Domaine Fourrier, Cherbaudes 3902007 Domaine Fourrier, Clos Saint-Jacques 12032017 Domaine Fourrier, Les Goulots 475

Page 91: Beverage The Modern - BinWise

91

Red Wines of Burgundy

Gevrey-Chambertin Premier Cru

1996 Domaine Armand Rousseau, Clos Saint-Jacques 35501998 Domaine Armand Rousseau, Clos Saint-Jacques 30132000 Domaine Armand Rousseau, Clos Saint-Jacques 29532005 Domaine Armand Rousseau, Clos Saint-Jacques 29532018 Domaine Armand Rousseau, Clos Saint-Jacques 2950

Chambertin Grand Cru

2005 Domaine Bertagna (1.5L) 8731999 Domaine Trapet Père et Fils 8832002 Domaine Rossignol-Trapet 593

2014 Jean-Marie Fourrier 12532017 Jean-Marie Fourrier 1250

Page 92: Beverage The Modern - BinWise

92

Red Wines of Burgundy

Charmes-Chambertin Grand Cru

2012 Domaine Armand Rousseau 9532005 Domaine & Sélection 3952010 Leflaive & Associés 7352009 Domaine Joseph Roty 6152015 Domaine Dujac (1.5L) 1300

1989 Domaine Bachelet 15032013 Domaine Bachelet 8032014 Domaine Bachelet 9032016 Domaine Bachelet 14502017 Domaine Bachelet 1550

2003 Hubert Lignier 5532008 Hubert Lignier 5532011 Hubert Lignier 5502012 Hubert Lignier 5502013 Hubert Lignier 5502014 Hubert Lignier 550

2005 Geantet-Pansiot 4932009 Geantet-Pansiot 493

Page 93: Beverage The Modern - BinWise

93

Red Wines of Burgundy

Ruchottes-Chambertin Grand Cru

2017 Domaine Mugneret-Gibourg 9752016 Domaine Armand Rousseau, Clos des Ruchottes 1315

2013 Christophe Roumier 7532014 Christophe Roumier 7832016 Christophe Roumier 9302017 Christophe Roumier 1200

Griotte-Chambertin Grand Cru

2007 Domaine Ponsot 4252006 Domaine Fourrier 1433

Chapelle-Chambertin Grand Cru

1995 Philippe Livera (1.5L) 625

Latricières-Chambertin Grand Cru

2006 Domaine Trapet Père et Fils 5352011 Simon Bize & Fils 553

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94

Red Wines of Burgundy

Morey-Saint-Denis

2016 Domaine Arlaud 1602017 Domaine Coquard Loison-Fleurot 1752015 Domaine Tortochot 1332017 Domaine Dujac 2852017 Domaine Fourrier, Clos Solon 200

Morey-Saint-Denis Premier Cru

2016 David Duband 2052005 Domaine des Lambrays, Les Loups 6752009 Domaine Ponsot, Cuvée des Alouettes 333

1996 Hubert Lignier, La Riotte 4032015 Hubert Lignier, La Riotte 5352016 Hubert Lignier, La Riotte 3452015 Hubert Lignier, Vieilles Vignes 495

2016 Lignier-Michelot, Aux Charmes 2952017 Lignier-Michelot, Aux Charmes 295

2013 Domaine Georges Roumier, Clos de la Bussière 4802019 Domaine Georges Roumier, Clos de la Bussière 480

Page 95: Beverage The Modern - BinWise

95

Red Wines of Burgundy

Morey-Saint-Denis Premier Cru

2008 Domaine Fourrier, Clos Sorbés 5232014 Domaine Fourrier, Clos Sorbés 3652015 Domaine Fourrier, Clos Sorbés 373

Clos de la Roche Grand Cru

2016 Hubert Lignier 7952017 Domaine Coquard Loison-Fleurot 435

2002 Domaine Dujac 27532003 Domaine Dujac 16532005 Domaine Dujac 32532006 Domaine Dujac 17532007 Domaine Dujac (3L) 2753

1999 Lignier-Michelot 6532010 Lignier-Michelot 6502013 Lignier-Michelot 6502017 Lignier-Michelot 650

1990 Domaine Armand Rousseau 24502007 Domaine Armand Rousseau 1953

Clos Saint-Denis Grand Cru

2016 Domaine Dujac 950

Clos de Tart Grand Cru

2007 Mommessin 723

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96

Red Wines of Burgundy

Chambolle-Musigny

2015 Alain Burguet, Les Echezeaux 2452017 Domaine Hudelot-Noellat 1652016 Maxime Cheurlin Noëllat 2752017 Domaine Génot-Boulanger 2002019 Domaine Georges Roumier 4502016 Domaine Hudelot-Baillet, Vieilles Vignes 1652016 Hubert Lignier, Les Bussières 2552017 Lignier-Michelot, Vieilles Vignes 170

2016 Domaine Coquard Loison-Fleurot 1732017 Domaine Coquard Loison-Fleurot 165

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97

Red Wines of Burgundy

Chambolle-Musigny Premier Cru

2010 François Bertheau 3532016 Domaine Hudelot-Baillet, Les Charmes 2452014 Hubert Lignier, Les Chabiots 3752017 Domaine Denis Mortet, Aux Beaux Bruns 5502014 Domaine Anne et Hervé Sigaut, Les Sentiers 1952019 Domaine Roumier, Les Cras 790

2015 David Duband, Les Gruenchers 3252015 David Duband, Les Sentiers 3332016 David Duband, Les Sentiers 325

1996 Domaine Georges Mugneret, Les Feusselottes 8952017 Domaine Mugneret-Gibourg, Les Feusselottes 625

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98

Red Wines of Burgundy

Bonnes-Mares Grand Cru

2019 Domaine Georges Roumier 2995

2006 François Bertheau 8832007 François Bertheau 883

1990 Robert Groffier Père et Fils 19531996 Robert Groffier Père et Fils 14532013 Robert Groffier Père et Fils 853

1990 Jacques-Frédéric Mugnier 28532001 Jacques-Frédéric Mugnier 25032015 Jacques-Frédéric Mugnier 1353

Musigny Grand Cru

2005 Jacques-Frédéric Mugnier 5403

Page 99: Beverage The Modern - BinWise

99

Red Wines of Burgundy

Clos De Vougeot Grand Cru

2017 Domaine Coquard Loison-Fleurot 4002012 Jean-Marie Fourrier 5502017 Domaine François Lamarche 3851985 Domaine Georges Mugneret 1503

2001 Domaine Méo-Camuzet 9032017 Domaine Méo-Camuzet, Grand Maupertuis 740

Vougeot Premier Cru

2017 Domaine Hudelot-Noellat, Les Petits Vougeots 295

2013 Domaine Fourrier, Les Petits Vougeot 3152017 Domaine Fourrier, Les Petits Vougeot 315

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100

Red Wines of Burgundy

Vosne-Romanée

2014 Domaine Forey Père & Fils 2252016 Cyprien Arlaud 2002017 Domaine Sylvain Cathiard 3002017 Domaine Coquard Loison-Fleurot 1952016 Domaine Berthaut Gerbet 225

Page 101: Beverage The Modern - BinWise

101

Red Wines of Burgundy

Vosne-Romanée Premier Cru

2000 Domaine Méo-Camuzet, Cros Parantoux 24532015 Domaine Prieuré Roch, Les Suchots 8502017 Domaine François Lamarche, Les Malconsorts 3632018 Emmanuel Rouget, Les Beaux Monts 770

2006 Domaine Sylvain Cathiard, Aux Malconsorts 14032016 Domaine Sylvain Cathiard, Aux Malconsorts 10232011 Domaine Sylvain Cathiard, Aux Reignots 7032017 Domaine Sylvain Cathiard, Aux Reignots 7402017 Domaine Sylvain Cathiard, Les Suchots 885

2007 Domaine Dujac, Aux Malconsorts 9332017 Domaine Dujac, Aux Malconsorts 933

Page 102: Beverage The Modern - BinWise

102

Red Wines of Burgundy

Échezeaux Grand Cru

2005 Domaine A.F. Gros 7332011 Jean Marie-Fourrier 6002017 Domaine François Lamarche 3852018 Emmanuel Rouget 910

2016 Domaine Coquard Loison-Fleurot 4052017 Domaine Coquard Loison-Fleurot 443

2014 Domaine Dujac (1.5L) 14532015 Domaine Dujac (1.5L) 1453

1998 Domaine Mugneret-Gibourg 14502016 Domaine Mugneret-Gibourg 895

Grands Échezeaux Grand Cru

1996 Mongeard-Mugneret 853

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103

Red Wines of Burgundy

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

1998 Domaine de la Romanée-Conti 55032005 Domaine de la Romanée-Conti 5203

Richebourg Grand Cru

2002 Domaine de la Romanée-Conti 5503

La Grand Rue Grand Cru

2017 Domaine François Lamarche 1450

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104

Red Wines of Burgundy

Nuits-Saint-Georges

2018 Emmanuel Rouget 3702006 Domaine de L'Arlot, Cuvée Les Petits Plets 365

2016 Domaine Nicolas Faure, Les Herbues 2152017 Domaine Nicolas Faure, Les Herbues 215

Nuits-Saint-Georges Premier Cru

2016 Chanterêves, Les Damodes 2951999 Domaine Henri Gouges, Clos des Porrets St-Georges 3952017 Domaine Hudelot-Noellat, Les Murgers 2952006 Domaine de L'Arlot, Clos des Forets Saint Georges (1.5L) 6452017 Domaine Méo-Camuzet, Aux Argillas 373

1996 Domaine Georges Mugneret, Les Chaignots 6332009 Domaine Mugneret-Gibourg, Les Chaignots 595

2014 Domaine Sylvain Cathiard, Aux Murgers 4832015 Domaine Sylvain Cathiard, Aux Murgers 483

2011 Hubert Lignier, Didiers-Hospices de Nuits 3032012 Hubert Lignier, Didiers-Hospices de Nuits 345

Page 105: Beverage The Modern - BinWise

105

Red Wines of Burgundy

Nuits-Saint-Georges Premier Cru

2015 Domaine Robert Chevillon, Les Cailles 3502007 Domaine Robert Chevillon, Les Perrières 3532014 Domaine Robert Chevillon, Les Pruliers 3252015 Domaine Robert Chevillon, Les Pruliers 3252010 Domaine Robert Chevillon, Les Roncières 4132002 Domaine Robert Chevillon, Les Saint-Georges (1.5L) 15032002 Domaine Robert Chevillon, Les Vaucrains (1.5L) 1253

2006 Jacques-Frédéric Mugnier, Clos de la Maréchale (3L) 12032013 Jacques-Frédéric Mugnier, Clos de la Maréchale 3032015 Jacques-Frédéric Mugnier, Clos de la Maréchale 303

Page 106: Beverage The Modern - BinWise

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Red Wines of Beaujolais

Beaujolais Village

2018 Jean Foillard 752015 Clos des Vignes du Maynes, Les Pierres Bleues 83

Cru Beaujolais

2015 Chénas, Clos des Vignes du Maynes, Ultimatum Climat 65

2018 Fleurie, Yann Bertrand, Cuvée du Chaos 982014 Fleurie, Yvon Métras, Vieilles Vignes (1.5L) 313

2017 Juliénas, Domaine Chapel, Côte de Bessay 752017 Juliénas, Domaine Chapel, Côte de Bessay, Sans Soufre 852018 Juliénas, Marcel Lapierre 95

2018 Morgon, Yann Bertrand, Dynamite 952018 Morgon, Marcel Lapierre 80

2013 Moulin à Vent, Yvon Métras, Vieilles Vignes (1.5L) 2202015 Moulin à Vent, Yvon Métras, Vieilles Vignes (1.5L) 270

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Red Wines of Bordeaux

Vin de France

NV Château Palmer, Historical XIXth Century Wine, L20.07 690

Haut-Médoc

2005 Chateau Camensac 185

2012 Château Cantemerle 1402015 Chateau Cantemerle 140

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108

Red Wines of Bordeaux

Saint-Estèphe

2008 Château Haut-Marbuzet (1.5L) 3132008 Château Lafon-Rochet 2402014 La Dame de Montrose 135

1975 Château Cos d’Estournel 9531978 Château Cos d’Estournel 9531986 Château Cos d’Estournel 8031988 Château Cos d’Estournel 10232002 Château Cos d’Estournel 5832005 Château Cos d’Estournel 855

1995 Château Montrose 6032000 Château Montrose 6232005 Château Montrose 453

Page 109: Beverage The Modern - BinWise

109

Red Wines of Bordeaux

Margaux

2014 Chateau du Tertre 1702010 Chateau Giscours 2952010 Château Rauzan-Ségla 4351995 Pavillon Rouge du Château Margaux 660

1982 Château Margaux 32531983 Château Margaux 22531986 Château Margaux (1.5L) 37531989 Château Margaux 17531990 Château Margaux 25032000 Château Margaux 2403

1976 Château Palmer 12532000 Château Palmer 12002005 Château Palmer 14532005 Château Palmer (1.5L) 25032006 Château Palmer 1100

Page 110: Beverage The Modern - BinWise

110

Red Wines of Bordeaux

Pauillac

2012 Echo de Lynch Bages 1402005 Chateau Pontet-Canet 555

1996 Les Forts de Latour 6502001 Les Forts de Latour 6502005 Les Forts de Latour 6532008 Les Forts de Latour 653

1995 Château Latour 19532000 Château Latour 25032002 Château Latour 1753

Page 111: Beverage The Modern - BinWise

111

Red Wines of Bordeaux

Pauillac

1988 Château Lafite Rothschild 19531990 Château Lafite Rothschild 27531995 Château Lafite Rothschild 25532001 Château Lafite Rothschild 2253

1986 Château Lynch Bages 8031988 Château Lynch Bages 6752001 Chateau Lynch Bages 653

1961 Château Mouton Rothschild 49031986 Château Mouton Rothschild 27501988 Château Mouton Rothschild 15031989 Château Mouton Rothschild 1850

Page 112: Beverage The Modern - BinWise

112

Red Wines of Bordeaux

Saint-Julien

2015 Chateau Gloria 1652003 Château Léoville Barton 4752014 La Croix Ducru-Beaucaillou, Cuvée Colbert 185

2000 Chateau Beychevelle 7202010 Chateau Beychevelle 510

1985 Château Ducru-Beaucaillou 6251988 Château Ducru-Beaucaillou 6251989 Château Ducru-Beaucaillou 6331995 Château Ducru-Beaucaillou 6331996 Château Ducru-Beaucaillou 633

1989 Château Léoville-Las Cases 10651996 Château Léoville-Las Cases (1.5L) 17532000 Château Léoville-Las Cases (1.5L) 19532001 Château Léoville-Las Cases 7032004 Château Léoville-Las Cases 6952005 Château Léoville-Las Cases 950

Page 113: Beverage The Modern - BinWise

113

Red Wines of Bordeaux

Graves & Pessac-Léognan

1990 Château Haut-Bailly 7502000 Château Haut-Bailly 683

1989 Château Haut-Brion (1.5L) 57531990 Château Haut-Brion 29532000 Château Haut-Brion 2753

1990 Château La Mission Haut-Brion 22531995 Château La Mission Haut-Brion 9952002 Château La Mission Haut-Brion 8032005 Château La Mission Haut-Brion 1853

Page 114: Beverage The Modern - BinWise

114

Red Wines of Bordeaux

Pomerol

1990 Château L’Eglise Clinet (1.5L) 14501995 Vieux Château Certan 6951998 Château L’Evangile 7631986 Château Lafleur 16502015 Chateau Rouget 1651975 Château Trotanoy (1.5L) 2393

1988 Château La Fleur-Pétrus 7532000 Château La Fleur-Pétrus 7502006 Château La Fleur-Pétrus 750

Page 115: Beverage The Modern - BinWise

115

Red Wines of Bordeaux

Saint-Émilion

2000 Château Angélus 15032005 Chapelle d'Ausone 7752014 Petit Figeac 175

1988 Château Cheval Blanc 14531989 Château Cheval Blanc 1700

1970 Château-Figeac (1.5L) 30001988 Chateau Figeac 7502008 Château-Figeac 513

Page 116: Beverage The Modern - BinWise

116

Red Wines of the Loire Valley

Bourgueil

2012 Domaine de la Chevalerie, Busardières 651993 C. & P. Breton, Les Perrières 183

Chinon

2016 C. & P. Breton, Beaumont 90

Saumur

2013 Domaine du Collier, La Ripaille 1152014 Domaine du Collier, La Ripaille 1252015 Domaine du Collier, La Ripaille 125

Page 117: Beverage The Modern - BinWise

117

Red Wines of the Loire Valley

Saumur-Champigny

2017 Fabien Duveau, Origine 65

2016 Domaine des Roches Neuves, Franc de Pied 1702015 Domaine des Roches Neuves, La Marginale 1402015 Domaine des Roches Neuves, Les Memoires 165

2015 Antoine Sanzay 702016 Antoine Sanzay 702019 Antoine Sanzay, La Paterne 802014 Antoine Sanzay, Les Poyeux 1532015 Antoine Sanzay, Les Poyeux 1532017 Antoine Sanzay, Les Poyeux 1352018 Antoine Sanzay, Les Poyeux 1352019 Antoine Sanzay, Les Salles Martin 1152018 Antoine Sanzay, Les Terres Rouges 105

2015 Château Yvonne, Le Beaumeray 1732016 Château Yvonne, Le Beaumeray 220

Other Appellations

2016 Domaine Vacheron, Sancerre 952006 Les Vignes Herbel, Le Rouge, Vin de France 75

2015 Domaine Andrée, Carbone, Anjou 752015 Domaine Andrée, L'Envolée, Val de Loire 65

2012 Clau de Nell, Grolleau, Val de Loire, (1.5L) 2502017 Clau de Nell, Grolleau, Val de Loire 1452018 Clau de Nell, Grolleau, Val de Loire 145

Page 118: Beverage The Modern - BinWise

118

Red Wines of the Northern Rhône Valley

Côte-Rôtie

2014 Chambeyron-Manin, Côte Brune 2752017 Éric Texier, Vieilles Vignes 200

2010 Marie et Pierre Bénetière, Cordeloux 5032012 Marie et Pierre Bénetière, Cordeloux 403

2016 Aurélien Chatagnier 1952017 Aurélien Chatagnier 195

2011 Domaine Clusel-Roch, Les Grandes Places (1.5L) 3632017 Domaine Clusel-Roch, Les Schistes 1502016 Domaine Clusel-Roch, Viallière 215

2010 Domaine Jamet (1.5L) 9032014 Domaine Jamet, Côte Brune 573

1986 Guigal, La Landonne 12531990 Guigal, La Landonne 29531995 Guigal, La Landonne 13532004 Guigal, La Landonne 9951995 Guigal, La Mouline 17531996 Guigal, La Mouline 12001998 Guigal, La Mouline 14532001 Guigal, La Mouline 14532000 Guigal, La Turque 1253

Page 119: Beverage The Modern - BinWise

119

Red Wines of the Northern Rhône Valley

Côte-Rôtie

2015 Rene Rostaing, Côte Blonde 4802015 Rene Rostaing, La Landonne 4502014 Domaine Jean-Michel Stephan, Côteaux de Tupin 283

Saint-Joseph

2016 Domaine Jean-Louis Chave 1952017 Julien Cecillon, Babylone 95

2015 Domaine Rouchier, La Chave 1002015 Domaine Rouchier, Luc 100

Crozes-Hermitage

2016 David Reynaud, Cuvée Georges 852015 Stéphane Rousset. Les Picaudières 952015 Jean-Baptiste Souillard, Les Baties 115

2016 Alain Graillot 1102017 Alain Graillot 1102017 Alain Graillot (1.5L) 1952016 Alain Graillot, La Guiraude 150

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120

Red Wines of the Northern Rhône Valley

Hermitage

2014 Alain Graillot 2231990 Ferraton Père & Fils, La Cuvée des Miaux 5501983 Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle 7531998 Domaine de Vallouit, Les Greffières 3032005 M. Chapoutier, L'Ermite (6L) 4500

1997 Domaine Jean-Louis Chave (1.5L) 18532000 Domaine Jean-Louis Chave 9532007 Domaine Jean-Louis Chave 850

1995 Bernard Faurie 5732015 Bernard Faurie, Bessards-Méal 350

Page 121: Beverage The Modern - BinWise

121

Red Wines of the Northern Rhône Valley

Cornas

2011 Domaine du Tunnel 1102014 Franck Balthazar, Sans Soufre (1.5L) 2952017 Domaine Julien Cecillon, St Pierre 1752015 Thierry Allemand, Chaillot 4031985 Robert Michel, Pied de Coteau 453

1989 Domaine Clape (1.5L) 18531990 Domaine Clape 13031998 Domaine Clape 7831999 Domaine Clape 783

1995 Noël Verset 15031999 Noël Verset 1500

Other Appellations

2014 Éric Texier, Saint-Julien-en-Saint-Alban, Côtes-du-Rhône 902017 Jean-Luc Jamet, Valine, Collines Rhodaniennes 702020 Hervé Souhaut, La Souteronne, Vin de France 902015 Jean-Baptiste Souillard, Vin de France 75

2014 Aurélien Chatagnier, Le Crêt Louison, Collines Rhodaniennes 732016 Aurélien Chatagnier, Le Crêt Louison, Collines Rhodaniennes 952017 Aurélien Chatagnier, Le Crêt Louison, Collines Rhodaniennes 90

Page 122: Beverage The Modern - BinWise

122

Red Wines of the Southern Rhône Valley

Châteauneuf-du-Pape

2000 Domaine Bois de Boursan, Cuvée des Félix 3032006 Domaine de Marcoux, Vieilles Vignes 4031995 Domaine du Vieux Télégraphe, La Crau 3531990 Domaine Raymond Usseglio & Fils 2952005 Le Vieux Donjon (1.5L) 4731998 Pignan 1203

1983 Château de Beaucastel (1.5L) 8732005 Château de Beaucastel (1.5L) 7532007 Château de Beaucastel (1.5L) 7502009 Château de Beaucastel (1.5L) 553

2005 Lucien & André Brunel, Les Cailloux (3L) 5432007 Lucien & André Brunel, Les Cailloux (1.5L) 4032000 Lucien & André Brunel, Les Cailloux, Cuvée Centenaire 3932001 Lucien & André Brunel, Les Cailloux, Cuvée Centenaire 3932005 Lucien & André Brunel, Les Cailloux, Cuvée Centenaire 385

Page 123: Beverage The Modern - BinWise

123

Red Wines of the Southern Rhône Valley

Châteauneuf-du-Pape

1990 Clos du Mont Olivet, La Cuvée du Papet 6951985 Clos du Mont Olivet, Sélection Reflets 295

1999 Henri Bonneau et Fils, Cuvée Marie Beurrier 7831998 Henri Bonneau et Fils, Réserve des Célestins 14032001 Henri Bonneau et Fils, Réserve des Célestins 753

2011 Domaine de la Janasse (1.5L) 3152003 Domaine de la Janasse, Cuvée Chaupin (1.5L) 423

1985 Clos des Papes 4651990 Clos des Papes (1.5L) 13531995 Clos des Papes (1.5L) 7932004 Clos des Papes (1.5L) 6032009 Clos des Papes (3L) 1403

1998 Roger Sabon, Cuvée Reserve (1.5L) 3332003 Roger Sabon, Le Secret des Sabon 450

Page 124: Beverage The Modern - BinWise

124

Red Wines of the Southern Rhône Valley

Côtes-du-Rhône

1999 Château de Fonsalette, Syrah 895

Gigondas

2004 Domaine Les Pallières 220

Vin de Pays de Vaucluse

1998 Domaine des Tours, Merlot 323

2011 Gourt de Mautens 1952012 Gourt de Mautens 185

Other Appellations

2012 Clos de Trias, Vieilles Vignes, Ventoux 95

Page 125: Beverage The Modern - BinWise

125

Red Wines of the South

Bandol

2014 Domaine de la Tour du Bon 652004 Château Pradeaux, Cuvée Longue Garde (1.5L) 453

1982 Château de Pibarnon 4302001 Château de Pibarnon (1.5L) 460

2016 Domaine Tempier 1351990 Domaine Tempier, Cuvée Spéciale (1.5L) 9531990 Domaine Tempier, Cabassaou, Cuvée Spéciale 4731994 Domaine Tempier, Cabassaou, Cuvée Spéciale 4731995 Domaine Tempier, Cabassaou, Cuvée Spéciale 4651985 Domaine Tempier, La Tourtine, Cuvée Spéciale (1.5L) 9532017 Domaine Tempier, La Tourtine 185

Provence

1998 Domaine de Trévallon 3751999 Domaine de Trévallon 3752016 Domaine de Trévallon 150

Corsica

2013 Clos Canarelli, Amphora, Figari 1802016 Domaine U Stiliccionu, Damianu, Ajaccio 90

Page 126: Beverage The Modern - BinWise

126

Red Wines of the South

Languedoc

2010 Domaine Les Aurelles, Solen 952009 Leon Barral, Valinière, Faugères 1852012 Domaine les Milles Vignes, Cadette, Fitou 952014 Domaine de Montcalmès, Terasses du Larzac 95

1981 Mas de Daumas Gassac 3031997 Mas de Daumas Gassac 3032001 Mas de Daumas Gassac, Cuvée Emile Peynaud (1.5L) 993

2012 Domaine de la Grange des Pères 2502014 Domaine de la Grange des Pères 2202015 Domaine de la Grange des Pères 2502015 Domaine de la Grange des Pères (1.5L) 495

Roussillon

2017 Clos du Rouge Gorge, L'Ubac, Côtes Catalanes 1752001 Domaine Gauby, Muntada, Côtes du Roussillon Villages 3932015 Domaine Le Roc des Anges, Unic, Côtes Catalanes 652018 Pedres Blanques, Collioure 123

2015 Danjou-Banessy, Espurna, Côtes Catalanes 2352014 Danjou-Banessy, Estaca, Côtes du Roussillon 235

Côtes du Marmandais

2013 Elian Da Ros, Chante Coucou 832012 Elian Da Ros, Clos Baquey 120

Page 127: Beverage The Modern - BinWise

127

Red Wines of Champagne

Coteaux Champenois

2015 Bérêche & Fils, Les Montées 203

2015 Egly-Ouriet, Ambonnay Rouge 3452017 Egly-Ouriet, Ambonnay Rouge 450

Red Wines of the Jura

Arbois

2017 Domaine du Pélican, Trois Cépages 110

Côtes Du Jura

2017 Domaine Bruno Bienaimé, Trousseau 1152017 François Rousset-Martin, Poulsard, PP André 110

Red Wines of Savoie

2014 Domaine des Ardoisières, Gamay Blend, Vin des Allobroges 952015 Domaine du Cellier des Cray, Mondeuse, Cuvée Rosa 902013 Jacques Maillet, Mondeuse, Chautagne 100

2016 Domaine Curtet, Gamay Blend, Autrement 702016 Domaine Curtet, Gamay Blend, Chautagne 652016 Domaine Curtet, Mondeuse, Chautagne 115

Page 128: Beverage The Modern - BinWise

128

Red Wines of Piedmont

Barbera d'Alba

2015 Giacomo Conterno, Cascina Francia 1832016 Giacomo Conterno, Cascina Francia 1752017 Giacomo Conterno, Cascina Francia 175

Coste della Sesia

2016 Cascina Preziosa, Casteleng 120

Gattinara

1964 Antoniolo 395

Langhe

2018 Burlotto, Nebbiolo 851978 Cappellano, Nebbiolo di Serralunga, Troglia Vetro Soffiato 5532001 Angelo Gaja, Sperss 7502020 Trediberri, Nebbiolo 75

Other Varietals

2017 Pelaverga, Burlotto, Verduno 83

Page 129: Beverage The Modern - BinWise

129

Red Wines of Piedmont

Barbaresco

2014 Fabio Gea, Notu Seguiva 2251974 Produttori del Barbaresco 3051974 Roagna, Asili, Riserva 695

1964 Angelo Gaja 8531999 Angelo Gaja 850

1996 Bruno Giacosa, Asili, Riserva 12531998 Bruno Giacosa, Rabajà 8851999 Bruno Giacosa, Santo Stefano di Neive 733

2014 Serafino Rivella, Montestefano 1952015 Serafino Rivella, Montestefano 215

Page 130: Beverage The Modern - BinWise

130

Red Wines of Piedmont

Barolo

1990 Cavallotto, Bricco Boschis, Vigna Colle Sudovest, Riserva 7652016 Tenuta Cucco, Serralunga d'Alba 402009 Giuseppe Rinaldi, Cannubi San Lorenzo-Ravera (1.5L) 8532005 Sandrone, Cannubi Boschis (3L) 12031995 Paolo Scavino, Bric dël Fiasc (3L) 12532001 Vietti, Villero 753

2012 Lorenzo Accomasso 5532011 Lorenzo Accomasso, Rocche dell'Annunziata, Riserva 703

2016 Brezza, Sarmassa 1902017 Brezza, Sarmassa 190

2003 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 9032005 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 9032007 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 9032008 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 9032009 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 903

1964 Cappellano 13031973 Cappellano, Troglia Vetro Soffiato 683

1961 Giacomo Conterno 9531967 Giacomo Conterno 9502015 Giacomo Conterno, Arione 6502011 Giacomo Conterno, Francia 4951988 Giacomo Conterno, Monfortino, Riserva 17531995 Giacomo Conterno, Monfortino, Riserva 1853

Page 131: Beverage The Modern - BinWise

131

Red Wines of Piedmont

Barolo

1982 Bartolo Mascarello 14531988 Bartolo Mascarello 14531989 Bartolo Mascarello 14532006 Bartolo Mascarello 7032009 Bartolo Mascarello (1.5L) 733

2012 Giuseppe E Figlio Mascarello, Monprivato 4031985 Giuseppe E Figlio Mascarello, Santo Stefano 753

1997 Bruno Giacosa, Falleto 7501999 Bruno Giacosa, Falleto 753

1995 Oddero, Bussia Soprana - Vigna Mondoca 3451998 Oddero, Rivera di Castiglione 3352000 Oddero, Rocche di Castiglione 420

1964 Prunotto 6031964 Prunotto, Bussia, Riserva 6031967 Prunotto, Riserva 5531974 Prunotto, Riserva 603

Page 132: Beverage The Modern - BinWise

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Red Wines of Tuscany

Indicazione Geografica Tipica

2019 Altesino, Rosso di Toscana 602015 Monteraponi, Baron' Ugo 2251995 Antinori, Solaia 6752005 Soldera, Pegasos 650NV Stella di Campalto, Choltempo Bella 200

1990 Felsina, Fontalloro 5031995 Felsina, Fontalloro (3L) 1203

2016 Montevertine 1352016 Montevertine, Pian del Ciampolo 80

1990 Castello dei Rampolla, Sammarco 5501995 Castello dei Rampolla, Sammarco (1.5L) 650

Bolgheri

1990 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia 7531995 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia 7532001 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia 7532007 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia 7532008 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia 7532009 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia 7502010 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia 7532011 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia 7502012 Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia 750

Chianti Classico

1995 Felsina, Riserva (3L) 5531993 Fontodi, Riserva (3L) 8932018 Poggerino, Bugialla, Riserva 30

Page 133: Beverage The Modern - BinWise

133

Red Wines of Tuscany

Rosso di Montalcino

2018 Biondi-Santi 2802018 Capanna 852016 Poggio di Sotto 235

2013 Stella di Campalto (1.5L) 4252014 Stella di Campalto 250

Brunello di Montalcino

2008 Cerbaiona 4452013 Il Marroneto, Riserva (1.5L) 6852016 Poggio di Sotto 550

1988 Biondi Santi 12452009 Biondi-Santi 5202015 Biondi-Santi 520

2015 Campogiovanni 1652016 Campogiovanni 1652011 Campogiovanni, Il Quercione 2902013 Campogiovanni, Il Quercione 265

2016 Capanna 1652012 Capanna, Riserva 215

2016 Le Chiuse 2302010 Le Chiuse, Riserva 400

1991 Soldera, Case Basse, Riserva 17501997 Soldera, Case Basse, Riserva 17031999 Soldera, Case Basse, Riserva 17532000 Soldera, Case Basse, Riserva 14532006 Soldera, Case Basse, Riserva 14532016 Soldera, Case Basse, Riserva 1450

2006 Valdicava 5402007 Valdicava 5402008 Valdicava 5402010 Valdicava 540

Page 134: Beverage The Modern - BinWise

134

Red Wines of Italy

Veneto

1984 Giuseppe Quintarelli, Alzero 8031995 Giuseppe Quintarelli, Alzero 750

Abruzzo

1977 Emidio Pepe, Montepulciano d’Abruzzo 570

Campania

2011 Mastroberardino, Radici Riserva, Taurasi 165

Sicily

2002 Palari, Faro (3L) 5032018 Eduardo Torres Acosta, Pirrera, Etna 133

Sardinia

2016 Panevino, Pikadé, Cannonau di Sardinia 103

Page 135: Beverage The Modern - BinWise

135

Red Wines of Spain

Priorat

2001 Rotllan Torra, Tirant 293

Rioja

2011 Bodegas Muga, Prado Enea, Gran Reserva 1952005 La Rioja Alta, 890, Gran Reserva 4231968 Lopez de Heredia, Viña Tondonia, Gran Reserva 2850

Ribera del Duero

2016 Finca Villacreces 112

1985 Vega-Sicilia, Unico (1.5L) 1750NV Vega-Sicilia, Unico, Reserva Especial 1203

Ribeira Sacra

2016 Envínate, Lousas, Viñas de Aldea 802017 Envínate, Lousas, Viñas de Aldea 75

2016 Laura Lorenzo, DaTerra Viticultores, Portela do Vento 702017 Laura Lorenzo, DaTerra Viticultores, Portela do Vento 70

Ribeiro

2015 Nanclares, Poza Vella 952017 Nanclares, Poza Vella 103

Toro

2005 Bodega Numanthia 3052007 Bodega Numanthia 3052008 Bodega Numanthia 305

2014 Pintia 2852015 Pintia 2852016 Pintia 285

Page 136: Beverage The Modern - BinWise

136

Red Wines of Spain

Bierzo

2004 Descendientes De J. Palacios, Corullón, San Martin 2932000 Descendientes De J. Palacios, Corullón, Moncerbal (1.5L) 413

Valdeorras VdT

2016 Laura Lorenzo, DaTerra Viticultores, Casas de Enriba 70

2018 La Perdida, Proscrito 1002018 La Perdida, A Mallada 1002018 La Perdida, Meu 115

Canary Islands

2017 Envínate, Benje Tinto, Ycoden-Daute-Isora 802016 Envínate, Táganan Tinto, Taganana 93

Other Regions

2016 Almansa, Envínate, Albahra (1.5L) 1402013 Andalucía, Compañía de Vinos del Atlántico, Atlántida 752015 Arribes, Alvar de Dios, Camino de los Arrieros 702016 Estremadura, Badajoz, Envínate, T. Amarela Parcela Valdemedel 1002016 Sierra de Gredos, 4 Monos, Cien Lanzas 852017 Vinos de Madrid, Alfredo Maestro, El Marciano 65

Page 137: Beverage The Modern - BinWise

137

Red Wines of Portugal

Beira Atlântico

2000 Luis Pato, Quinta do Moinho 1652000 Luis Pato, Vinhas Velhas 1652001 Luis Pato, Vinhas Barrio 1652013 Luis Pato, Vinha Pan 1302017 Luis Pato, Vinhas Barossa 115

Lisboa

2019 Baias E Enseadas, Castelão 952020 Hugo Mendes, Castelão 70

Page 138: Beverage The Modern - BinWise

138

Red Wines of Germany

Pinot Noir - Rheinhessen

2015 Keller, Nieder-Flörsheimer, Bürgel, Grosses Gewächs (1.5L) 4532016 Keller, Nieder-Flörsheimer, Bürgel, Grosses Gewächs (1.5L) 453

Pinot Noir - Baden

2017 Wasenhaus, Bellen 2102017 Wasenhaus, Vulkan (1.5L) 295

Red Wines of Austria

Burgenland

2012 St. Laurent, Rosi Schuster, Zagersdorf 145

Niederösterreich

2012 Pinot Noir, Schloss Gobelsburg, Alte Haide 133

Red Wines of Israel

2017 Cabernet Blend, Tzora Vineyards, Judean Hills 85

Page 139: Beverage The Modern - BinWise

139

Sweet Wines

Alsace - Riesling Vendanges Tardives

2006 Marc Kreydenweiss, Kastelberg, Grand Cru 2431989 Trimbach, Cuvée Frédéric Emile (375ml) 325

Alsace - Pinot Gris Vendanges Tardives

2001 Albert Boxler, Brand, Grand Cru 300

1994 Domaine Zind-Humbrecht, Clos Windsbuhl 2751994 Domaine Zind-Humbrecht, Clos St Urbain, Rangen de Thann 283

Alsace - Gewürztraminer Vendanges Tardives

2001 Hugel & Fils 1651994 Domaine Zind-Humbrecht, Heimbourg 225

Alsace - Pinot Gris Sélection De Grains Nobles

1994 Paul Blanck, Furstentum, Grand Cru 350

Alsace - Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles

1989 Paul Blanck, Furstentum, Grand Cru 4031994 Paul Blanck, Furstentum, Grand Cru 375

Burgundy

1989 Domaine de la Bongran, Cuvée Spéciale Botrytis, Macon-Clessé 215

Rhône Valley

1996 Domaine Jean-Louis Chave, Vin de Paille, Hermitage (375ml) 11002006 Yves Cuilleron, Les Ayguets, Condrieu (500ml) 230

Page 140: Beverage The Modern - BinWise

140

Sweet Wines

Sauternes

2010 Château Climens 3031975 Château de Fargues 5952014 Château Coutet 1502010 Château Doisy-Védrines 125

1955 Château Gilette, Crème de Tête 18531975 Château Gilette, Crème de Tête 8031983 Château Gilette, Crème de Tête (375ml) 3331983 Château Gilette, Crème de Tête 593

1983 Château Guiraud 6031988 Château Guiraud 1101989 Château Guiraud 303

1967 Château d’Yquem 35031983 Château d’Yquem (3L) 39531996 Château d’Yquem 8102011 Château d’Yquem (375ml) 555

Page 141: Beverage The Modern - BinWise

141

Sweet Wines

Loire Valley

1997 Moulin Touchais, Coteaux du Layon 1251990 Château Soucherie, Vieilles Vignes, Coteaux du Layon 1832003 Baumard, Quarts de Chaume 1702006 Ferme de la Sansonnière, Coteau du Houet, Bonnezeaux 2501990 Prince Poniatowski, Clos Baudoin, Vouvray 155

2005 Huet, Cuvée Constance, Moëlleux, Vouvray (500ml) 3501990 Huet, Clos du Bourg, Moëlleux, 1ère Trie, Vouvray 3001997 Huet, Clos du Bourg, Moëlleux, 1ère Trie, Vouvray 2031924 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux, Vouvray 15031934 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux, Vouvray 15031937 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux, Vouvray 15031945 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux, Vouvray 15001945 Huet, Le Haut-Lieu, Moëlleux 1ère Trie, Vouvray 15001959 Huet, Le Mont, Moëlleux, 1ère Trie, Vouvray 1500

Jurançon

2012 Camin Larredya, Au Capcéu 95

2004 Dagueneau et Pautrat, Les Jardins de Babylone (500ml) 3832010 Dagueneau et Pautrat, Les Jardins de Babylone (500ml) 253

Italy

2008 Bartoli, Bukkuram, Padre della Vigna, Pantelleria, Sicily (500ml) 220

Spain

2006 Jorge Ordoñez, Moscatel Old Vines #3, Málaga (375ml) 153

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142

Sweet Wines

Germany - Mosel

2003 Willi Schaefer, Graacher Domprobst, Beerenauslese (375ml) 253

2000 Egon Müller, Scharzhofberger, Auslese Gold Cap, Auction (375ml) 7032004 Egon Müller, Scharzhofberger, Auslese Gold Cap, Auction (375ml) 8032000 Egon Müller, Wiltinger Braune Kupp, Auslese Gold Cap (375ml) 403

Germany - Nahe

2001 Dönnhoff, Oberhäuser Brücke, Auslese Gold Cap (375ml) 233

Germany - Rheingau

2006 Barth, Hattenheimer Wisselbrunnen, Beerenauslese (375ml) 1751971 Christian Duchmann, Hochheimer Kirchenstück, TBA (375ml) 9532000 Peter Jakob Kühn, Eiswein (375ml) 1251985 Kloster Eberbach, Riesling, Bensheimer Kalkgasse, Eiswein 720

Other Regions of Germany - Trockenbeerenauslese

1971 Ruländer, Dr. Dahlem Erben, Oppenheimer Kreuz, Rheinhessen(375ml) 7201971 Traminer, Durbach, Durbacher Plauelrain, Baden 8431971 Riesling, Weingut Spiess, Kleinkarlbacher Herrenberg, Pfalz (375ml) 603

United States

2013 Navarro Vineyards, Riesling, Late Harvest, Anderson Valley (375ml) 83

South Africa

2012 Mullineux, Essence, Swartland (250ml) 300

Page 143: Beverage The Modern - BinWise

143

Fortified Wines

Port

1970 Dow's 5531945 Taylor Fladgate 22531985 Fonseca 2531987 Quinta do Noval 7532000 Fonseca 233

1983 Graham's 2951985 Graham's 2931994 Graham's 2532007 Graham's (375ml) 150

Banyuls

1993 Jacques Laverriere, Clos Chatart 115

Montilla-Morales

1971 Toro Albala, Don P.X, Montilla-Moriles 213

Page 144: Beverage The Modern - BinWise

144

Large Format Sparkling

Champagne

NV Alexandre Filaine, Cuvee Speciale (1.5L) 3451961 Billecart-Salmon (1.5L) 7003NV Emmanuel Brochet, Le Mont Benoit, Extra Brut (1.5L) (11.16) 4202000 Philipponnat, Clos des Goisses (1.5L) (7.09) 9032011 Pierre Péters, Les Chétillons, Blanc de Blancs (1.5L) 495

2001 Raphaël et Vincent Bérêche, Côte, Blanc de Blancs (1.5L) (1.15) 510NV Agrapart & Fils, Terroirs, Blanc de Blancs (1.5L) (5.18) 4502008 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (1.5L) (12.14) 7832011 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (1.5L) (5.17) 6252012 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (1.5L) (5.18) 5952013 Agrapart & Fils, Minéral, Blanc de Blancs (1.5L) (6.19) 595

NV Suenen, C&C, Blanc de Blancs (1.5L) (6.19) 375NV Suenen, Oiry, Blanc de Blancs (1.5L) (6.19) 270

Page 145: Beverage The Modern - BinWise

145

Large Format White

Germany - Riesling

2015 Schäfer-Fröhlich, Felsenberg, Grosses Gewächs, Nahe (1.5L) 4531985 Fritz Haag, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Auslese, Mosel (1.5L) 6532015 Willi Schaefer, Graacher Domprobst, Spätlese, Mosel (1.5L) 250

2015 Dönnhoff, Dellchen, Grosses Gewächs, Nahe (1.5L) 3002008 Dönnhoff, Niederhäuser Hermannshöhle, Spätlese, Nahe (1.5L) 353

2008 Egon Müller, Scharzhofberger, Spätlese, Mosel (1.5L) 8902016 Egon Müller, Scharzhofberger, Spätlese, Mosel (1.5L) 753

1999 J.B. Becker, Wallufer Walkenberg, Spätlese Trocken (1.5L) 2552000 J.B. Becker Riesling, Wallufer Berg Bildstock, Spätlese Trocken (1.5L) 255

2015 J.J. Prüm, Graacher Himmelreich, Kabinett, Mosel (1.5L) 2032015 J.J. Prüm, Graacher Himmelreich, Spätlese, Mosel (1.5L) 2032015 J.J. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Kabinett, Mosel (1.5L) 2202015 J.J. Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Spätlese, Mosel (1.5L) 270

2018 Keller, Abts Erde, Rheinhessen (1.5L) 8532016 Keller, Kirchspiel, Rheinhessen (1.5L) 473

2015 Leitz, Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels, Rheingau (1.5L) 2452015 Leitz, Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels, Rheingau (3L) 503

Austria - Wachau

2011 Grüner Veltliner, Hirtzberger, Honivogl, Smaragd (1.5L) 3832007 Grüner Veltliner, Prager, Achleiten, Smaragd (1.5L) 4032001 Grüner Veltliner, Knoll, Loibner Schütt, Smaragd (1.5L) 3902006 Grüner Veltliner, Knoll, Loibner Schütt, Smaragd (1.5L) 390

1990 Riesling, Knoll, Ried Loibenberg, Smaragd (1.5L) 5732005 Riesling, Knoll, Ried Loibenberg, Smaragd (1.5L) 4032006 Riesling, Knoll, Ried Loibenberg, Smaragd (1.5L) 4031997 Riesling, F.X. Pichler, Loibner Berg (1.5L) 6752004 Riesling, F.X. Pichler, Loibner Berg, Smaragd (1.5L) 3932001 Riesling, Rudi Pichler, Achleithen , Smaragd (1.5L) 2832001 Riesling, Rudi Pichler, Steinriegl, Smaragd (1.5L) 283

Page 146: Beverage The Modern - BinWise

146

Large Format White

Spain - Penedès

2017 Enric Soler, Nun (1.5L) 285

France - Alsace

2007 Riesling, Trimbach, Clos Ste. Hune (1.5L) 9932008 Riesling, Trimbach, Clos Ste. Hune (1.5L) 9931994 Riesling, Paul Blanck, Schlossberg Grand Cru (1.5L) 3501997 Riesling, André Kientzler, Geisberg Grand Cru (1.5L) 543

1992 Pinot Gris, Domaine Paul Blanck, Furstentum Grand Cru (1.5L) 3931993 Pinot Gris, Zind-Humbrecht, Clos Windsbuhl (1.5L) 503

France - Loire Valley

2016 Vouvray, Julien Vedel, Le Compte Marc (1.5L) 203

2017 Anjou, Thibaud Boudignon (1.5L) 2232018 Anjou, Thibaud Boudignon (1.5L) 215

2016 Pouilly-Fumé, Didier Dagueneau, Silex (1.5L) 683

France - Other Appellations

2010 Bordeaux, Pavillon Blanc du Château Margaux (1.5L) 12532015 Châteauneuf-Du-Pape, Dom. Saint Préfert, Vieilles Clairettes (1.5L) 350

2013 Vin de Pays de l'Ardèche, Hervé Souhaut (1.5L) 1702009 Vin de Pays, Domaine de la Grange des Pères (1.5L) 5032014 Vin de Pays, Domaine de la Grange des Pères (1.5L) 395

Page 147: Beverage The Modern - BinWise

147

Large Format White

France - Burgundy

2016 Saint-Aubin, Hubert Lamy, Clos de la Chatenière 1er Cru (1.5L) 4402014 Pouilly-Vinzelles, La Soufrandière, Les Quarts (1.5L) 185

2017 Petit Chablis, Domaine François Raveneau (1.5L) 4502015 Chablis, Domaine Eleni et Edouard Vocoret, Les Pargues (1.5L) 1652014 Chablis, Moreau-Naudet, Montée de Tonnerre 1er Cru (1.5L) 3302014 Chablis, Moreau-Naudet, Vaillons 1er Cru (1.5L) 2602001 Chablis, Vincent Dauvissat, Les Preuses Grand Cru (1.5L) 1083

2009 Meursault, Ballot-Millot, Charmes 1er Cru (1.5L) 6832012 Meursault, Ballot-Millot, Genevrières 1er Cru (1.5L) 6832015 Meursault, Arnaud Ente, Les Petits Charrons (1.5L) 17532015 Meursault, Domaine des Comtes Lafon (1.5L) 5132016 Meursault, Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Baronne (1.5L) 6232009 Meursault, François Mikulski, Genevrières 1er Cru (1.5L) 533

2016 Puligny-Montrachet, Génot-Boulanger, Au Paupillot (1.5L) 3452015 Puligny-Montrachet, Arnaud Ente, Champ Gain 1er Cru (1.5L) 15032014 Puligny-Montrachet, Jean-Marc Roulot, Le Cailleret 1er Cru (1.5L) 12232016 Puligny-Montrachet, Jean-Marc Roulot, Le Cailleret 1er Cru (1.5L) 1350

2010 Corton-Charlemagne Grand Cru, Rollin (1.5L) 8332015 Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bernard Moreau et Fils (1.5L) 2853

Page 148: Beverage The Modern - BinWise

148

Large Format Red

California - Cabernet Sauvignon

1991 Diamond Creek, Gravelly Meadow, Lake Blend, Napa Valley (1.5L) 13031995 Farella-Park Vineyards, Napa Valley (1.5L) 4751986 Forman, Napa Valley (1.5L) 6832006 Kapcsándy, State Lane Vineyard, Napa Valley (1.5L) 12031989 La Jota Vineyard, Howell Mountain, Napa Valley (6L) 19531982 Mayacamas Vineyards, Napa Valley (1.5L) 9831994 Dunn Vineyards, Napa Valley (1.5L) 8331994 Joseph Phelps, Backus, Napa Valley (1.5L) 15032005 Philip Togni, Estate, Napa Valley (1.5L) 753

1994 Grace Family, Napa Valley (1.5L) 22531997 Grace Family, Napa Valley (1L) 1453

1997 Spottswoode, Napa Valley (1.5L) 14532005 Spottswoode, Napa Valley (3L) 2453

Page 149: Beverage The Modern - BinWise

149

Large Format Red

California - Pinot Noir

2013 Cobb, Jack Hill Vineyard, Sonoma Coast (1.5L) 3502001 Littorai, One Acre, Anderson Valley (1.5L) 543

2006 Rhys, Alpine Vineyard, Santa Cruz Mountains (1.5L) 6032009 Rhys, Family Farm Vineyard, San Mateo County (1.5L) 565

California - Other Varietals

2011 Syrah, Petrichor, Les Trois, Sonoma (1.5L) 253

Oregon - Pinot Noir

1998 Domaine Drouhin, Laurène, Willamette Valley (1.5L) 455

Washington - Cabernet Sauvignon

1996 Quilceda Creek, Columbia Valley (1.5L) 9931995 Woodward Canyon, Old Vines, Columbia Valley (1.5L) 575

Page 150: Beverage The Modern - BinWise

150

Large Format Red

France - Burgundy

2000 Corton Grand Cru, Chandon de Briailles, Clos du Roi (1.5L) 453

2005 Volnay, Nicolas Potel (3L) 6832017 Volnay, Marquis d'Angerville, Champans 1er Cru (1.5L) 7432014 Volnay, Marquis d'Angerville, Clos des Ducs 1er Cru (1.5L) 9832015 Volnay, Marquis d'Angerville, Clos des Ducs 1er Cru (1.5L) 10202017 Volnay, Marquis d'Angerville, Clos des Ducs 1er Cru (1.5L) 12031990 Volnay, Domaine de Montille, Les Taillepieds 1er Cru (1.5L) 1453

2002 Gevrey-Chambertin, Geantet-Pansiot, Le Poissenot 1er Cru (1.5L) 6532015 Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Dujac (1.5L) 13001995 Chapelle-Chambertin Grand Cru, Philippe Livera (1.5L) 6252005 Chambertin Grand Cru, Domaine Bertagna (1.5L) 873

2007 Clos De La Roche Grand Cru, Domaine Dujac (3L) 2753

2014 Echézeaux Grand Cru, Domaine Dujac (1.5L) 14532015 Echézeaux Grand Cru, Domaine Dujac (1.5L) 1453

2006 Nuits-Saint-Georges, Domaine de L'Arlot, Clos des Forets (1.5L) 6452006 Nuits-Saint-Georges, Mugnier, Clos de la Maréchale 1er Cru (3L) 1203

Page 151: Beverage The Modern - BinWise

151

Large Format Red

France - Beaujolais

2014 Fleurie, Yvon Métras, Vieilles Vignes (1.5L) 313

2013 Moulin-à-Vent, Yvon Métras, Vieilles Vignes (1.5L) 2202015 Moulin-à-Vent, Yvon Métras, Vieilles Vignes (1.5L) 270

France - Other Regions

2001 Bandol, Château de Pibarnon (1.5L) 4602004 Bandol, Château Pradeaux, Cuvée Longue Garde, Provence (1.5L) 4531985 Bandol, Domaine Tempier, La Tourtine (1.5L) 9531990 Bandol, Domaine Tempier, Cuvée Spéciale (1.5L) 953

2001 Languedoc, Daumas Gassac, Cuvée Emile Peynaud (1.5L) 9932015 Languedoc, Domaine de la Grange des Pères (1.5L) 495

Page 152: Beverage The Modern - BinWise

152

Large Format Red

France - Bordeaux

2008 Saint-Estèphe, Château Haut-Marbuzet (1.5) 3131989 Pessac-Léognan, Château Haut-Brion (1.5L) 57531970 Saint-Émilion, Château Figeac (1.5L) 3000

1986 Margaux, Château Margaux (1.5L) 37532005 Margaux, Château Palmer (1.5L) 2503

1996 Saint-Julien, Château Léoville-Las Cases (1.5L) 17532000 Saint-Julien, Château Léoville-Las Cases (1.5L) 1953

1990 Pomerol, Château L'Eglise-Clinet (1.5L) 14501975 Pomerol, Château Trotanoy (1.5L) 2393

Page 153: Beverage The Modern - BinWise

153

Large Format Red

France - Rhône Valley

2017 Crozes-Hermitage, Alain Graillot (1.5L) 195

2011 Côte-Rôtie, Domaine Clusel-Roch, Les Grandes Places (1.5L) 3632010 Côte-Rôtie, Domaine Jamet (1.5L) 903

1997 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave (1.5L) 18532005 Hermitage, M. Chapoutier, L'Ermite (6L) 4500

2014 Cornas, Franck Balthazar, Sans Soufre (1.5L) 2951989 Cornas, Domaine Clape (1.5L) 18532005 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel (1.5L) 7532007 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel (1.5L) 7502009 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel (1.5L) 5532011 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Janasse (1.5L) 3152003 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Janasse, Cuvée Chaupin (1.5L) 4231990 Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes (1.5L) 13531995 Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes (1.5L) 7932004 Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes (1.5L) 6032009 Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes (3L) 14032007 Châteauneuf-du-Pape, Lucien & André Brunel, Les Cailloux (1.5L) 4032005 Châteauneuf-du-Pape, Lucien & André Brunel, Les Cailloux (3L) 5432009 Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Télégraphe, La Crau (1.5L) 495

Page 154: Beverage The Modern - BinWise

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Large Format Red

Italy - Barolo

2009 Bartolo Mascarello (1.5L) 7332009 Giuseppe Rinaldi, Cannubi San Lorenzo Ravera (1.5L) 8532005 Luciano Sandrone, Cannubi Boschis (3L) 12031995 Paolo Scavino, Bric dël Fiasc (3L) 1253

2003 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 9032005 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 9032007 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 9032008 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 9032009 Giovanni Canonica, Paiagallo (1.5L) 903

Italy - Tuscany

1995 Castello dei Rampolla, Sammarco (1.5L) 6501993 Fontodi, Chianti Classico (3L) 8932013 Stella di Campalto, Rosso di Montalcino (1.5L) 425

1995 Fatoria di Felsina, Chianti Classico (1.5L) 5531995 Fatoria di Felsina, Fontalloro (3L) 1203

Italy - Sicily

2002 Palari, Faro (3L) 503

Page 155: Beverage The Modern - BinWise

155

Large Format Red

Germany - Pinot Noir

2017 Wasenhaus, Vulkan, Baden (1.5L) 295

2015 Keller, Nieder-Flörsheimer, Bürgel, Rheinhessen (1.5L) 4532016 Keller, Nieder-Flörsheimer, Bürgel, Rheinhessen (1.5L) 4532016 Keller, Nieder-Flörsheimer, Frauenberg, Rheinhessen (1.5L) 525

Spain

2016 Almansa, Envínate, Albahra (1.5L) 1402000 Bierzo, Descendientes De J. Palacios, Corullón, Moncerbal (1.5) 4131985 Ribera del Duero, Vega Sicilia, Unico (1.5L) 1750

Australia

2005 Cabernet Sauvignon, Cullen, Diana Madeline, Margaret River (1.5L) 495

2001 Shiraz, Cape d'Estaing, Kangaroo Island (1.5L) 2651998 Shiraz, Cape d'Estaing, Admiral's Reserve, Kangaroo Island (1.5L) 483

South Africa - Syrah

2013 Mullineux, Iron, Swartland (1.5L) 603