berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik...

11
Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik, terutama nikotin. Nikotin dapat mengakibatkan ketagihan dan gangguan pada jantung serta paru-paru.

Upload: others

Post on 15-Mar-2020

10 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats

Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik, terutama nikotin. Nikotin dapat mengakibatkan ketagihan dan gangguan pada jantung serta paru-paru.

Page 2: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats

BAMBO

Page 3: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats

Sawit, Kelapa, Bunga matahari, Kedelai, Canola, Jarak

BIOFUEL CROPS

Page 4: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats

VERY PROMISING

Posisi # 2 terpopuler di dunia sebagai minyak yang dapat dikonsumsi (kedelai = 31%, kelapa sawit = 24%)

Pertumbuhan permintaannya tertinggi di dunia (kelapa sawit = 9%, kedelai = 8%)

Indonesia merupakan produsen minyak kelapa sawit terbesar kedua di dunia

Diproyeksikan menjadi yang terbesar karena keunggulan kompetitifnya (ketersediaan lahan, kualitas tanah yang baik, tenaga kerja yang berlimpah, iklim yang menunjang)

Indonesia diperkirakan bisa mengungguli Malaysia di tahun 2010

Prospek Industri Kelapa Sawitby Ir. Michael PT. Sinar Mas, FKPT-PI Manado 2006

Page 5: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats

Kegunaan Palm Oil & Palm Kernel Oil – Food

Cooking / Frying Oils and Fats Coating

Margarines Cake Mixes

Shortening Salad Oil

Vanaspati Soup Mixes

Bakery Fats Sandwich Spread

Pastry Fats Peanut Butter

Dough Fats Food Ingredients

Confectionery Fat Emulsifiers

Coca Butter Substitute Low Fat Spreads

Coffee Whitener Chocolate Pastel

Creamer Cheese

Filled Milk Santan Powder

Ice Cream Powder

Cooking / Frying Oils and Fats Coating

Margarines Cake Mixes

Shortening Salad Oil

Vanaspati Soup Mixes

Bakery Fats Sandwich Spread

Pastry Fats Peanut Butter

Dough Fats Food Ingredients

Confectionery Fat Emulsifiers

Coca Butter Substitute Low Fat Spreads

Coffee Whitener Chocolate Pastel

Creamer Cheese

Filled Milk Santan Powder

Ice Cream Powder

Page 6: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats

Kegunaan Palm Oil & Palm Kernel Oil – Non Food

Inks

Rubber

Explosive

Toiletries

Lubricant

Leather Industry

Steel mill application

Diesel substitute

Pharmaceutical

Tobacco

Soap

Cosmetics

Paper Industry

Textiles

Detergents

Animal Feed

Inks

Rubber

Explosive

Toiletries

Lubricant

Leather Industry

Steel mill application

Diesel substitute

Pharmaceutical

Tobacco

Soap

Cosmetics

Paper Industry

Textiles

Detergents

Animal Feed

Page 7: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats

Nama Nama Latin Sumber Kadar, %-b kering P / NP

Jarak pagar Jatropha curcas Inti biji 40 – 60 NP

Sawit Elais guineensis Sabut + dg buah 45-70 + 46-54 P

Kapok/randu Ceiba pentandra Biji 24 – 40 NP

Kelapa Cocos nucifera Daging buah 60 – 70 P

Kecipir Psophocarpus tetrag. Biji 15 – 20 P

Kelor Moringa oleifera Biji 30 – 49 P

Kusambi Sleichera trijuga Daging biji 55 – 70 NP

Nimba Azadirachta indica Daging biji 40 – 50 NP

Saga utan Adenanthera pavonina Inti biji 14 – 28 P

Akar kepayang Hodgsonia macrocarpa Biji 65 P

Gatep pait Samadera indica Biji 35 NP

Kepoh Sterculia foetida Inti biji 45 – 55 NP

Ketiau Madhuca mottleyana Inti biji 50 – 57 P

Nyamplung Callophyllum inophyllum Inti biji 40 – 73 NP

Randu alas Bombax malabaricum Biji 18 – 26 NP

Seminai Madhuca utilis Inti biji 50 – 57 P

Siur (-siur) Xanthophyllum lanceatum Biji 35 – 40 P

Tengkawang tungkul Shorea stenoptera Inti biji 45 – 70 P

Tengk. terindak Isoptera borneensis Inti biji 45 – 70 P

Bidaro Ximenia americana Inti biji 49 – 61 NP

Bintaro Cerbera manghas/odollam Biji 43 – 64 NP

Bulangan Gmelina asiatica Biji ? NP

Cerakin/Kroton Croton tiglium Inti biji 50 – 60 NP

Kampis Hernandia peltata Biji ? NP

Kemiri cina Aleurites trisperma Inti biji ? NP

Nagasari (gede) Mesua ferrea Biji 35 – 50 NP

Sirsak Annona muricata Inti biji 20 – 30 NP

Srikaya Annona squamosa Biji 15 – 20 NP

Tumbuhan Indonesia Penghasil Minyak-Lemak

P minyak/lemak Pangan (edible fat/oil), NP minyak/lemak Non-Pangan (nonedible fat/oil). Sumber: Soerawidjaja, 2004

Page 8: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats
Page 9: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats

Jatropha curcasJARAK PAGAR (Jatropha cucrcas L)

Sumber : Dr. David Allorerung, 2005

Tanaman tahunan sampai 50 tahun, berbentuk semak, tinggi mencapai 3 – 5 m. Daun agak lebar, berwarna hijau muda sampai hijau tua, semi menjari, dengan 5 – 7 lekukan.

Berbuah pada berumur 6 bln setelah tanam, produksi maksimal tercapai setelah umur 4 tahun.

Biji berbentuk oval dengan berat 0,4 – 0,6 g/biji, kadar minyak 30 – 40 % (dari kernel 50 – 60 %). Pada kondisi optimal dapat dipanen 2- 3 kali per tahun.

Page 10: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats
Page 11: Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik ...wartabepe.staff.ub.ac.id/files/2013/03/DBT-2-COMMODITIES_4.pdf · Vanaspati Soup Mixes Bakery Fats Sandwich Spread Pastry Fats

KOMODITAS LAIN

Tanaman pakan ternak, penghasil biji-bijian dan hijauan untuk makanan ternak

• Jagung• Rumput gajah/elephant grass• Kacang-kacangan