Bepalen van het smeltpunt van kaarsvet - ?· Bepalen van het smeltpunt van kaarsvet Principe: Het smeltpunt…

Download Bepalen van het smeltpunt van kaarsvet - ?· Bepalen van het smeltpunt van kaarsvet Principe: Het smeltpunt…

Post on 04-Jun-2018

212 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

<ul><li><p>Bepalen van het smeltpunt van kaarsvet </p><p>Principe: </p><p> Het smeltpunt van een kaarsvet is de temperatuur waarbij: </p><p>1. De vaste stof overgaat in vloeibaar (bij verwarmen). 2. De vloeistof overgaat in vaste toestand (bij afkoelen). </p><p>Je gaat nu een onderzoek doen, wat er gebeurt met de temperatuur als je kaarsvet afkoelt. </p><p>Onderzoeksvraag: </p><p>Wat zou een goede onderzoeksvraag zijn? </p><p>Hypothese: </p><p>Hoe denk je dat de grafiek er uit komt te zien? </p><p>Maak hier een schets van. </p><p>Theorie: </p><p> Welke theorie uit je leerboek heb je hier nodig? </p><p>Benodigdheden: </p><p>Reageerbuis met 1,5 cm kaarsvet </p><p>Reageerbuisrekje </p><p>Brander met driepoot en gaas </p><p>Erlenmeyer of bekerglas </p><p>Thermometer </p><p>Stopwatch </p><p>Klemmen </p><p>Werkwijze: </p><p>1. Noteer alles wat je waarneemt (geur, kleur en wat je ziet). </p><p>2. Vul het glas (hier de erlenmeyer) met water. </p><p>3. Warm het water op, totdat alle was gesmolten is en de temperatuur van het water ca. 90 C is. </p><p>4. Haal de reageerbuis met de was uit het water en zet deze in het reageerbuisrekje. Zet de thermometer in de was en plaats de reageerbuis in het rek. </p><p>5. Meet de temperatuur elke 30 sec. en noteer de waarde in een tabel. </p><p>6. Teken de grafiek van temperatuur versus tijd en bepaal het smeltpunt. </p><p>Waarnemingen: </p><p>Welke dingen heb je waargenomen? </p><p>Conclusie: </p><p>Welke conclusie trek je uit je onderzoek? </p><p>Discussie: </p><p>Wat heb je geleerd en waarom wijkt het al of niet af van je hypothese? </p><p>t in s T in C </p><p>0 </p><p>30 </p><p>60 </p><p>Enz. </p></li><li><p>Naam: Smeltpunt (C) </p><p>Paraffine </p><p>Stearine zuur (C18H36O2) </p><p>USP Stearine zuur </p><p> (een mengsel van palmitine zuren en stearine </p><p>zuren) </p><p>Palmitine zuur (C16H32O2) </p><p>52 </p><p>69-70 </p><p>ca. 54 </p><p>63-64 </p></li></ul>

Recommended

View more >