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Bebidas de Autor - Signature DrinksBy Israel Díaz mixologist and José Flores

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Barber Negroni $130Bombay, Martini Rosso, bitter de café, mermelada de naranjay Campari Bombay, Martini Rosso, coffee bitter, orange marmalade and Campari

Rosé Smoked $130 Mezcal, jugo de piña, jugo de arándano, hierbabuena, azúcary limón Mezcal, pineapple juice, cranberry juice, spearmint, sugar and lime

Ginger Spirit $130Vodka, jarabe de jengibre, jugo de piña, twist de limón y hierbabuenaVodka, ginger syrup, pineapple juice, lime twist and spearmint

Margarita Damiana $130Licor de Damiana, Tequila y sour mix Damiana Liquor, Tequila and sour mix

Victoria $130Bombay, Chartreuse, uva verde, jarabe de romero y limónBombay, Chartreuse, green grape, rosemary syrup and lime

Mr. Pink $130Raicilla, toronja, albahaca, sour mix y cardamomoRaicilla, grapefruit, basil, sour mix and cardamom

Ponche Barber $130Tequila 8, concentrado de frutas, jarabe de piloncillo y limónTequila 8, fruit infusion, brown sugar and lime

Aladino $130Mezcal, St. Germain, arándano, limón, jarabe de canela y sal de tortilla carbonizada. Mezcal, St. Germain, cranberry, lime, cinnamon syrup, tortilla ash salt.

The Booze $130Raicilla, miel de maple, limón amarillo, jugo de piña y Ginger AleRaicilla, maple honey, lemon, pineapple juice and Ginger Ale www.barberbooze.com Puerto Vallarta · San Miguel del Allende

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