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BE1000001 DE BACKOFEN BENUTZERINFORMATION

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

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2

INHALT

4 Sicherheitshinweise7 Gerätebeschreibung8 Vor der ersten Inbetriebnahme9 Täglicher Gebrauch9 Verwendung des Zubehörs

10 Zusatzfunktionen10 Praktische Tipps und Hinweise18 Reinigung und Pflege21 Was tun, wenn …22 Umwelttipps

In dieser Benutzerinformation werdenfolgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit vonPersonen und Informationen zurVermeidung von Geräteschäden

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

Inhalt 3

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung.Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Verletzungen und Beschädigungendurch unsachgemäße Montage. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung griffbereit auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen PersonenWARNUNG!Erstickungs- und Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften Behinderung.

• Das Gerät kann durch Kinder ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen,sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung/mangelndemWissen benutzt werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beauf-sichtigt werden oder von dieser Person Anweisungen erhielten, wie das Gerät sicher zubedienen ist.

• Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.• Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät

fern. Zugängliche Teile sind heiß.• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzu-

schalten.• Wartung oder Reinigung des Geräts darf nicht von Kindern ohne Aufsicht erfolgen.

MontageWARNUNG!Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den Elektroanschluss des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht auf und benutzen Sie es nicht.• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen Sie stets Si-

cherheitshandschuhe.• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen

montiert wird.• Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen.

Elektrischer AnschlussWARNUNG!Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.• Das Gerät muss geerdet werden.

4 Sicherheitshinweise

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten IhrerStromversorgung entsprechen. Wenden Sie sich andernfalls an eine Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdo-se angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Wenden Sie sich

zum Austausch des beschädigten Netzkabels an den Kundendienst oder einen Elektriker.• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt, insbesondere wenn die

Tür heiß ist.• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen sowie die isolierten Teile müssen so be-

festigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen

Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das Gerät von der Spannungsversorgung zu trennen.

Ziehen Sie dazu immer direkt am Netzstecker.• Verwenden Sie immer die richtigen Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen

(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstrom-schutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerätallpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einerKontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

GebrauchWARNUNG!Es besteht Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im Haushalt vorgesehen.• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.• Das Gerät nach jedem Gebrauch ausschalten.• Während des Betriebs wird das Geräteinnere heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente

im Geräteinnern. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolie-rende Handschuhe.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann hei-ße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasserin Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.• Halten Sie die Tür immer geschlossen, wenn das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheitshinweise 5

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwenden, kann einAlkohol-Luftgemisch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in dasGeräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbarenProdukten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

WARNUNG!Das Gerät könnte beschädigt werden.

• Um Beschädigungen oder Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:– Stellen Sie Kochgeschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Ge-rätes.– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Gerätes.– Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.– Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Spei-sen im Backofeninnenraum stehen.– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Ge-räts. Sie stellen keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen die Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte verursachenbleibende Flecken.

Reinigung und PflegeWARNUNG!Risiko von Verletzungen, Brand oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzsteckeraus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr, dassdie Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Siesich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu ver-

hindern.• Fett- oder Speisereste im Gerät können einen Brand verursachen.• Reinigen Sie das Geräts mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie nur neutrale

Reinigungsmittel. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämm-chen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungenauf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungs-mitteln.

6 Sicherheitshinweise

Innenbeleuchtung• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie

nicht für die Raumbeleuchtung.

WARNUNG!Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung.

EntsorgungWARNUNG!Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.• Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere in dem

Gerät einschließen.

GERÄTEBESCHREIBUNG

532 4

1

10

6

7

8

9

5

4

3

2

1

1 Bedienfeld

2 Backofen-Einstellknopf

Gerätebeschreibung 7

3 Betriebskontrolllampe/-symbol

4 Temperaturwahlknopf

5 Temperaturkontrolllampe/-symbol/-anzeige

6 Heizelement

7 Backofenlampe

8 Unterhitze

9 Einhängegitter, herausnehmbar

10 Einschubebenen

Backofenzubehör• Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

• UniversalblechFür Kuchen und Plätzchen. Zum Backen undBraten oder zum Auffangen von abtropfen-dem Fett.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erste Reinigung• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

8 Vor der ersten Inbetriebnahme

TÄGLICHER GEBRAUCH


Ein- und Ausschalten des Geräts1. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf die gewünschte Funktion.2. Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.3. Zum Ausschalten des Geräts drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den Tempera-

turwahlschalter auf Aus.

Knopfsymbol, -anzeige oder -kontrolllampe (je nach Modell, siehe Geräteübersicht):• Die Kontrolllampe leuchtet während der Aufheizphase auf.• Die Lampe leuchtet während das Gerät in Betrieb ist.• Das Symbol zeigt an, ob der Knopf eine der Kochzonen, die Ofenfunktionen oder die

Temperatur regelt.

Backofen-Funktionen Backofen-Funktion Anwendung

Licht Zum Einschalten der Backofenlampe, wenn keine Garfunkti-on eingeschaltet ist.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Heizelementefür Ober- und Unterhitze sind gleichzeitig eingeschaltet.

Oberhitze Zum Bräunen von Brot, Kuchen und Gebäck. Zum Bräunenbereits fertiger Gerichte. Nur das Heizelement für die Ober-hitze ist eingeschaltet.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Zum Einkochenvon Lebensmitteln. Nur das Heizelement für Unterhitze isteingeschaltet.

Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Zutaten in kleinen Mengen in der Mittedes Rostes. Zum Toasten.

Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Zutaten in größeren Mengen. ZumToasten. Das gesamte Grillelement ist eingeschaltet.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS


Täglicher Gebrauch 9

Einsetzen des BackofenzubehörsDie Brat- und Fettpfanne und der Kombirost ha-ben Seitenränder. Durch diese Ränder und dieForm der Führungsstäbe wird das Kippen der Ein-schubteile verhindert.

Setzen Sie die Brat- und Fettpfanne und denKombirost zusammen ein.Legen Sie den Kombirost auf die Brat- und Fett-pfanne. Schieben Sie die Brat- und Fettpfannezwischen die Führungsstäbe einer der Einschube-benen.

ZUSATZFUNKTIONEN

KühlgebläseWenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die Ge-räteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bisdas Gerät abgekühlt ist.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nachden Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

BackenAllgemeine Hinweise• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Pas-

sen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einschubebenen andie Werte in den Tabellen an.

10 Zusatzfunktionen

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausge-schaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backblechebeim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verfor-mung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die niedrigere Temperatur einzustellen.• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an ei-

nem ähnlichem.• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebe-

nen gebacken werden.• Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräu-

nung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Temperatureinstellung. Die Bräu-nungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Backen in Formen

Backware Backofenfunkti-on Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

Gugelhupf oderRodonkuchen

Ober - /Unterhit-ze 1 160-180 50 - 70

Sandkuchen/Früchtekuchen

Ober - /Unterhit-ze 1 150-170 70 - 90

Fatless spongecake/Biskuit (fett-frei)

Ober - /Unterhit-ze 2 160-180 30 - 45

Tortenboden -Mürbeteig

Ober - /Unterhit-ze 2 190-2101) 10 - 25

Tortenboden -Rührteig

Ober - /Unterhit-ze 2 170-190 20 - 25

Apple pie/Apfel-kuchen (2 FormenØ 20 cm, diagonalversetzt)

Ober - /Unterhit-ze 1 180 70 - 90

Pikante Torte (z.B. Quiche Lor-raine)

Ober - /Unterhit-ze 1 180-200 40 - 60

Käsekuchen Ober - /Unterhit-ze 1 160-180 60 - 90

1) Backofen vorheizen.

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen


Hefezopf/Hefe-kranz

Ober - /Unterhit-ze 2 170-190 40 - 50

Praktische Tipps und Hinweise 11


Christstollen Ober - /Unterhit-ze 2 160-180 1) 50 - 70

Brot (Roggen-brot):1. Erster Teil

des Backvor-gangs.

2. Zweiter Teildes Backvor-gangs.

Ober - /Unterhit-ze 1

1. 2301)

2. 160-1801. 252. 30 - 60

Windbeutel/Ec-lairs

Ober - /Unterhit-ze 3 190-210 1) 20 - 35

Biskuitrolle Ober - /Unterhit-ze 3 180-200 1) 10 - 20

Streuselkuchen(trocken)

Ober - /Unterhit-ze 3 150-160 20 - 40

Mandel-/Zucker-kuchen

Ober - /Unterhit-ze 3 190-210 1) 15 - 30

Obstkuchen (aufHefeteig/Rühr-teig) 2)

Ober - /Unterhit-ze 3 170 35 - 50

Obstkuchen mitMürbeteig

Ober - /Unterhit-ze 3 170-190 40 - 60

Hefekuchen mitempfindlichenBelägen (z.B.Quark, Sahne,Pudding)

Ober - /Unterhit-ze 3 160-180 1) 20 - 40

Pizza (mit viel Be-lag) 2)

Ober - /Unterhit-ze 1 180-200 1) 30 - 50

Pizza (dünner Bo-den)

Ober - /Unterhit-ze 1 220-250 1) 15 - 25

UngesäuertesBrot

Ober - /Unterhit-ze 1 230-250 10 - 15

Wähen (CH) Ober - /Unterhit-ze 1 210-230 35 - 50

1) Backofen vorheizen.2) Tiefes Blech benutzen

12 Praktische Tipps und Hinweise

Plätzchen


Mürbeteigplätz-chen

Ober - /Unterhit-ze 3 170-190 10 - 20

Short bread/Mür-beteiggebäck/Feingebäck

Ober - /Unterhit-ze 3 160 1) 20 - 30

Rührteigplätz-chen

Ober - /Unterhit-ze 3 170-190 20 - 30

Eiweißgebäck,Baiser

Ober - /Unterhit-ze 3 80-100 120 - 150

Makronen Ober - /Unterhit-ze 3 120-130 30 - 60

Hefekleingebäck Ober - /Unterhit-ze 3 170-190 20 - 40

Blätterteiggebäck Ober - /Unterhit-ze 3 190-210 1) 20 - 30

Brötchen Ober - /Unterhit-ze 3 190-2101) 10 - 25

Small cakes/Tört-chen (20 Stückpro Blech)

Ober - /Unterhit-ze 3 170 1) 20 - 30


Tipps zum BackenBackergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten nichtausreichend gebräunt. Falsche Einschubebene. Setzen Sie den Kuchen tiefer

ein.

Der Kuchen fällt zusammen(wird feucht, klumpig, streifig).

Die Backofentemperatur ist zuhoch.

Stellen Sie beim nächsten Ku-chen eine etwas niedrigereBackofentemperatur ein.

Der Kuchen fällt zusammen(wird feucht, klumpig, streifig). Die Backzeit ist zu kurz.

Stellen Sie eine längere Back-zeit ein. Die Backzeit lässt sichnicht durch eine höhere Tem-

peratur verringern.

Der Kuchen fällt zusammen(wird feucht, klumpig, streifig).

Der Teig enthält zu viel Flüssig-keit.

Weniger Flüssigkeit verwenden.Beachten Sie die Rührzeiten,

vor allem beim Einsatz von Kü-chenmaschinen.

Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zuniedrig.

Stellen Sie beim nächsten Ku-chen eine höhere Backofen-

temperatur ein.


Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Ku-chen eine kürzere Backzeit ein.

Der Kuchen ist unregelmäßiggebräunt.

Die Backofentemperatur ist zuhoch und die Backzeit zu kurz.

Stellen Sie eine niedrigereBackofentemperatur und eine

längere Backzeit ein.

Der Kuchen ist unregelmäßiggebräunt.

Die Mischung ist ungleich ver-teilt.

Verteilen Sie die Mischunggleichmäßig auf dem Back-

blech.

Der Kuchen ist nach der einge-stellten Zeit nicht fertig geba-cken.

Die Backofentemperatur ist zuniedrig.

Stellen Sie beim nächsten Ku-chen eine etwas höhere Back-

ofentemperatur ein.

Tabelle Aufläufe und Überbackenes

Gericht Backofen-Funk-tion Einsatzebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 45-60

Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 35-50

Gemüsegratin 1) Ober-/Unterhitze 1 180-200 15-30

Überbackene Ba-guettes 1) Ober-/Unterhitze 1 200-220 15-30

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-60

Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-60

Gefülltes Gemüse Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-60


BratenBratgeschirr• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des Her-

stellers.)• Große Bratenstücke können direkt im tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombi-

rost über dem tiefen Blech gebraten werden.• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftiger.• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im

Bräter ohne Deckel gebraten werden.

Braten mit Ober-/UnterhitzeRindfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funktion

Einsatzebene Temperatur(°C)

Dauer (Min.)

Schmorbraten 1-1.5 kg Ober-/Unter-hitze 1 200 – 230 105-150


Fleischart Menge Backofen-Funktion

Einsatzebene Temperatur(°C)

Dauer (Min.)

Roastbeefoder Filet:englisch

je cm Dicke Ober-/Unter-hitze 1 230-2501) 6-8

Roastbeefoder Filet: me-dium


Roastbeefoder Filet:durchgebraten



Schweinefleisch

Fleischart Menge Backofen-Funktion Einsatzebene Temperatur

(°C) Dauer (Min.)

Schulter, Na-cken, Schin-kenstück

1-1.5 kg Ober-/Unter-hitze 1 210-220 90-120

Kotelett,Schälrippchen 1-1.5 kg Ober-/Unter-

hitze 1 180-190 60-90

Hackbraten 750 g - 1 kg Ober-/Unter-hitze 1 170-190 50-60

Schweinshaxe(vorgegart) 750 g - 1 kg Ober-/Unter-

hitze 1 200-220 90-120

Kalbfleisch


(°C) Dauer (Min.)

Kalbsbraten 1 kg Ober-/Unter-hitze 1 210-220 90-120

Kalbshaxe 1,5-2 kg Ober-/Unter-hitze 1 200-220 150-180

Lammfleisch


(°C) Dauer (Min.)

Lammkeule,Lammbraten 1 – 1,5 kg Ober-/Unter-

hitze 1 210-220 90-120

Lammrücken 1 – 1,5 kg Ober-/Unter-hitze 1 210-220 40-60


Wild


(°C) Dauer (Min.)

Hasenrücken,Hasenkeulen bis 1 kg Ober-/Unter-

hitze 1 220-240 1) 30-40

Rehrücken,Hirschrücken 1,5-2 kg Ober-/Unter-

hitze 1 210-220 60-90

Reh-/Hirsch-keule 1,5-2 kg Ober-/Unter-

hitze 1 200-210 90-120


Geflügel


(°C) Dauer (Min.)

Geflügelteile je 200 - 250 g Ober-/Unter-hitze 1 220-250 20-40

Hähnchen-hälfte je 400 - 500 g Ober-/Unter-

hitze 1 220-250 35-50

Hähnchen,Poularde 1-1.5 kg Ober-/Unter-

hitze 1 220-250 50-70

Ente 1,5-2 kg Ober-/Unter-hitze 1 210-220 80-100

Gans 3,5-5 kg Ober-/Unter-hitze 1 200-210 150-180

Truthahn/Pute 2,5-3.5 kg Ober-/Unter-hitze 1 200-210 120-180

Truthahn/Pute 4 - 6 kg Ober-/Unter-hitze 1 180-200 180-240

Fisch


(°C) Dauer (Min.)

Ganze Fische 1-1.5 kg Ober-/Unter-hitze 1 210-220 40-70

Grillstufe 1Benutzen Sie die Grillstufe 1 immer mit der höchsten Temperatureinstellung.Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechendeEinschubebene.Schieben Sie zum Auffangen von Fett die Fettpfanne immer in die erste Einschubebene.Nur flache Fleisch- oder Fischstücke grillen.Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.

VORSICHT!Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.


Grillstufe 1

Grillgut Einschubebene TemperaturZeit in Min.

Erste Seite Zweite Seite

Rinderbraten 2 210 - 230 30-40 30-40

Rinderfilet 3 230 20-30 20-30

Schweinerücken 2 210 - 230 30-40 30-40

Kalbsrücken 2 210 - 230 30-40 30-40

Lammrücken 3 210 - 230 25-35 20-25

Ganzer Fisch 500- 1000 g 3/4 210 - 230 15-30 15-30

Grillstufe 2

Grillgut EinschubebeneZeit in Min.

Erste Seite Zweite Seite

Burgers/Frikadellen 4 8 - 10 6 - 8

Schweinefilet 4 10 - 12 6 - 10

Würstchen 4 10-12 6 - 8

Filetsteaks, Kalbssteaks 4 7-10 6-8

Toast /Toast 1) 5 1-3 1-3

Überbackener Toast 4 6-8 -


Einkochen - UnterhitzeHinweise:• Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe.• Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.• Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter fassende Einweckgläser auf das Backblech.• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie fest mit dem Glasverschluss.• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Ofen

zu erhalten.• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-

Gläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zu-rückschalten (siehe Tabelle).


Weiche Früchte

Einkochen Temperatur in °C Einkochen bis Perlbe-ginn in Min.

Weiter kochen bei100 °C in Min.

Erdbeeren, Blaubeeren,Himbeeren, reife Sta-chelbeeren

160-170 35-45 -

Steinobst



Birnen, Quitten,Zwetschgen 160-170 35-45 10-15

Gemüse



Karotten 1) 160-170 50-60 5-10

Gurken 160-170 50-60 -

Mixed Pickles 160-170 50-60 5-10

Kohlrabi, Erbsen, Spar-gel 160-170 50-60 15-20

1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

Informationen zu AcrylamidenWichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung vonLebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdungdurch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturenzu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

REINIGUNG UND PFLEGE


Hinweise zur Reinigung:• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an und

reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel.• Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach jedem Gebrauch. So lassen sich Verschmutzun-

gen leichter entfernen und es kann nichts einbrennen.• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger.• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an, reinigen Sie

damit alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch, und lassen Sie sie trocknen.

18 Reinigung und Pflege

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln,scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kanndie Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

EinhängegitterDie Einhängegitter können zur Reinigung der Seitenwände entfernt werden.

Einhängegitter abnehmen1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von

der Seitenwand weg.

2. Ziehen Sie das Einhängegitter hintenvon der Seitenwand weg, um dieses zuentfernen.

Führen Sie zum Anbringen der Einhängegit-ter die obigen Schritte in umgekehrter Rei-henfolge durch.

Gilt für Auszüge:Die Haltestifte der Auszüge müssen nachvorne zeigen!

BackofenlampeWARNUNG!Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags.Die Backofenlampe und Glasabdeckung der Lampe können sehr heiß sein.

Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:• Schalten Sie das Gerät aus.• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutz-

schalter aus.

VORSICHT!Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Backofens. Auf diese Weise schützen Sie die Glasab-deckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.

Auswechseln der Backofenlampe:1. Sie finden die Glasabdeckung der Backofenlampe an der Backofendecke.

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn, um sie abzunehmen.

1

2

Reinigung und Pflege 19

2. Die Glasabdeckung reinigen.3. Falls erforderlich, tauschen Sie die Lampe gegen eine geeignete, bis 300 °C hitzebe-

ständige Backofenlampe aus.

Ersetzen Sie die Backofenlampe durch eine Lampe desselben Typs.

4. Die Glasabdeckung wieder anbringen.

BackofendeckeDas Heizelement an der Backofendecke kann heruntergeklappt werden, damit die Deckeleichter gereinigt werden kann.

WARNUNG!Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herunterklappen. Das Gerät muss ab-gekühlt sein. Es besteht Verbrennungsgefahr!

Heizelement abklappen1. Entfernen Sie die Einhängegitter.2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit

beiden Händen.3. Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach

vorne und auf beiden Seiten aus derHalterung heraus.

4. Das Heizelement klappt nun nach unten.Die Backofendecke kann jetzt gereinigtwerden.

Einsetzen des Heizelements1. Führen Sie zum Einsetzen des Heizele-

ments die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Das Heizelement muss auf beiden Seiten über der Halterung an der Innenwand des Gerätseingerastet sein.2. Setzen Sie die Einhängegitter wieder ein.

Tür und GlasscheibenHängen Sie die Tür aus, um sie zu reinigen.

VORSICHT!Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

Tür ausbauen1. Öffnen Sie die Tür so weit wie möglich.

20 Reinigung und Pflege

2. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an bei-den Türscharnieren.

3. Schließen Sie die Tür bis zur ersten Rast-stellung (Winkel ca. 70°).

4. Fassen Sie die Tür mit beiden Händenseitlich an und ziehen Sie sie schrägnach oben vom Gerät weg.

Führen Sie zum Anbringen der Tür die obigenSchritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Die Anzahl der Glasscheiben variiert von Modell zu Modell.

VORSICHT!Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Unterlage, umKratzer zu vermeiden.

Abnehmen und Reinigen der Türglasscheiben1. Nehmen Sie die Tür ab.2. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der

Oberkante der Tür an beiden Seiten an.Drücken Sie sie nach innen, um denSchnappverschluss zu lösen.

3. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vor-ne, um sie abzunehmen.

4. Fassen Sie die Glasscheiben der Türnacheinander am oberen Rand an undziehen Sie sie nach oben aus der Füh-rung.

5. Reinigen Sie die Türgläser.

Führen Sie zum Einsetzen der Türgläser dieobigen Schritte in umgekehrter Reihenfolgedurch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibeein und dann die größere.

WAS TUN, WENN …


A

A

B

Was tun, wenn … 21

Problem Mögliche Ursachen Abhilfe

Der Backofen heizt nicht auf. Der Ofen ist nicht eingeschal-tet.

Schalten Sie den Backofen ein(siehe Kapitel „Täglicher Ge-brauch“).

Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung im Sicherungs-kasten hat ausgelöst.

Überprüfen Sie die Sicherung.Wenn die Sicherung mehrmalsausgelöst hat, wenden Sie sichan einen qualifizierten Elektri-ker.

Die Backofenlampe leuchtetnicht.

Die Backofenlampe ist defekt. Tauschen Sie die Backofenlam-pe aus.

Dampf und Kondenswasserschlagen sich auf Speisen undim Backofen nieder.

Die Speisen standen zu langeim Backofen.

Speisen nach Beendigung desGar- oder Backvorgangs nichtlänger als 15-20 Minuten imBackofen lassen.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fachhändleroder Kundendienst.Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das Typenschildbefindet sich am Frontrahmen des Garraums.

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

UMWELTTIPPS

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass diesesProdukt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einemSammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegebenwerden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Siedie Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durchfalsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produktserhalten Sie von Ihrer Gemeinde, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie dasProdukt gekauft haben.

VerpackungsmaterialDas Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile sindmit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpa-ckungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.

22 Umwelttipps

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