banano en el ecuador

RETOS DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS BANANERAS EN EL ECUADOR


INTRODUCCIÓN


La producción y comercialización del banano a través de los años se está volviendo más competitiva.Para el 2.010 según FAO seguirá existiendo sobre oferta.La productividad de las bananeras es bastante heterogénea. La dolarización ha producido cambios en la estructura de costos.Las exigencias de normas de calidad de los países compradores.Las empresas tratarán de mejorar sus costos de producción para sobrellevar una guerra de precios.


PRODUCTIVIDAD 1.970 -2.000

0250500750

1.0001.2501.5001.7502.0002.2502.5002.7503.000

1970

1972

1974

1976

1978

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

AÑOS

Caja

s/ha

/año

ECUADOR COSTA RICA


PORCENTAJE DE TECNIFICACION DE LAS BANANERAS EN ECUADOR

68%

21%

11%

Técnificadas Semiténificadas No técnificadas


OFERTA MUNDIAL DE BANANO

30%

13%12%9%

36% EcuadorCosta RicaFilipinasColombiaotros


PORCENTAJE DE ACUERDO AL HECTAREAJE DE LAS FINCAS

36

38

26

1.-30 hás 31-100 hás 101 hás en adelante

BASES DE LA ALTA PRODUCTIVIDADEN BANANO

¿Qué es lo que queremos?PLANTAS POR HECTAREA 1.400 RETORNO 1,40 RACIMOS A ENFUNDAR POR HECTAREA 1.960 RECOBRO 98%RACIMOS A COSECHAR 1.921 RECHAZO EN LA EMPACADORA 2%RACIMOS A PROCESAR 1.882 CONVERSION 1,60 CAJAS/HA/AÑO 3.012

FACTORES LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD

CLIMASUELO

MANEJO DEL AGUAMANEJO DE LA POBLACION

MANEJO NUTRICIONALMANEJO FITOSANITARIOPRACTICAS AGRICOLAS

COSECHAMANEJO DEL RRHH

CLIMA

BRILLO SOLAR / HORAS LUZ

TEMPERATURAS PROMEDIO, MINIMAS, MAXIMAS Y EL DELTA DIFERENCIAL ENTRE ELLAS.

PLUVIOMETRIA

SUELO

LOS IDEALES: SON LOS FRANCOS, TEXTURAS MEDIAS

PROFUNDOS MÍNIMO 1,20 MTS

CON UNA BUENA ESTRUCTURA

SIN PROBLEMAS QUIMICOS, Ph hacia neutro no menor de 5,5

RICOS EN MATERIA ORGANICA, DE BUENA FERTILIDAD, ALTA CIC.

CON MICROORGANISMOS BENEFICOS

MANEJO DEL AGUA

En Ecuador hay dos estaciones bien marcadas: lluvia y sequía.

EL RIEGO: Importante, las fuentes de agua.La irrigación debe asemejarse a una lluvia,El sistema subfoliar ahorra energía y tiene una buena cobertura. Respetar el diseño de la operación para tener la lámina de agua adecuada.

EL DRENAJE: diseñoSuperficialProfundo

MANEJO DE LA POBLACION

DENSIDAD DE LA POBLACION:

El rango de población en Ecuador es de 1.350 - 1.450 Pltas/ha. Variedad. Williams (mejorados), Valery y Gran Enano.

DESHIJE:Lo importante es la distribución de la población y escoger el mejor hijo para asegurar un retorno ideal.

RESIEMBRA:Lo importante es su ubicación y la calidad del material a propagar.“Si no hay las plantas no hay los racimos, y sin estos no hay lascajas”

MANEJO DE LA NUTRICION

ANALISIS DE SUELO

ANALISIS FOLIAR

RECOMENDACIONES TECNICAS: Buscan el balance nutricional

APLICACIÓN DEL FERTILIZANTESEdáfica: Humedad del suelo, calidad de la aplicación, ciclosFoliar: cobertura, dosis

“Caminar las plantaciones para dar una mejor recomendación nutricional”

MANEJO FITOSANITARIO

CONTROL DE LA SIGATOKA NEGRADrenaje, Distribución de la plantación, nutrición, control

químico, rotación de los productos , deshoje fitosanitario, monitoreo.“Salvar Hojas” “Hojas son Producción”

CONTROL DE NEMATODOSControl químico, rotación de productos, monitoreo.

CONTROL DE MALEZASPoblación, control químico focalizado, coberturas en los

suelos.

“Se debe hacer un manejo integrado para racionalizar recursos”

PRACTICAS AGRICOLAS

- PROTECCION DEL RACIMO

“Es un control preventivo no curativo, evita el daño del racimo”

Enfunde, deshoje , desvio de hijos, desflore, desmane.

Por las exigencias del mercado ahora hay más prácticas como poner daypas en el racimo o protectores de cosecha (cuello de monjas), para disminuir las cicatrices de crecimiento y los estropeos de cosecha

COSECHA

-

Lo importante es mantener la calibración todo el año.“Lo que se mueve es la edad de corte”.

Evitar el estropeo, proteger la fruta.

Recorrer la finca.

MANEJO DEL RECURSO HUMANO

LAS PERSONAS SON LA ESTRUCTURA DE LAS EMPRESASCAPACITACIONALTOS RENDIMIENTOSEFICIENCIA: Menos gente pero mejor pagada, MO calificadaHOMBRES/HECTAREAEJECUCION DE LAS INSTRUCCIONESBUEN TRATO AL PERSONAL

“Banano es manejo de gente, ser líder”

OTRAS ALTERNATIVAS PARA MEJORAR PRODUCTIVIDAD

RENOVACION

AGRICULTURA DE PRECISION

BIOTECNOLOGIA

RENOVACION

AREAS MENOS PRODUCTIVAS: Analizar la causa

AREAS CON PROBLEMAS DE INFRAESTRUCTURA

CAMBIOS DE VARIEDAD

COMPACTACION DEL SUELO

USAR PLANTAS IN VITRO

AGRICULTURA DE PRECISION

La Agricultura de Precisión puede definirse como la aplicación de un conjunto de técnicas,

apoyadas por equipamiento de alta tecnología, para el manejo de la producción agrícola en

forma sitio específica


PRINCIPALES HERRAMIENTAS DE LA AP

Sistema de posicionamiento global (GPS)Monitoreo de rendimiento y mapeoMuestreo intensivo de sueloPercepción remotaSistema de información geográfica (GIS)Manejo de datosBalanzas electrónicas

LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN

Si no existiera variabilidad en un lote no habría necesidad de AP.En la actualidad el productor dispone de casi todos los desarrollos mecánicos y electrónicos disponibles en AP.Solo hace falta un buen diagnóstico agronómico y/o económico.

LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN

En banano el manejo a tiempo de las labores agrícolas va a influir enormemente en la producción y en los costos.Una deficiencia en la aplicación de los nutrientes o la falta de riego pueden ocasionar grandes caídas en la productividad.No implica necesariamente realizar grandes inversiones.Hay que analizar los costos - beneficios de la inversión.Deberá manejar en forma adecuada la información obtenida del campo para lograr obtener el éxito deseado.

BIOTECNOLOGIA

ACELERAR LA BUSQUEDA DE PLANTAS RESISTENTES A ENFERMEDADES.

ESTUDIO DEL GENOMA DEL BANANO.

MEJORAMIENTO GENETICO.


MUCHAS GRACIAS

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