bambu

MANUAL DE APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE BAMBUSALES

NATURALES

財団は生成

Fundacion Produce Puebla, A.C.

26 Norte No. 1202 Edifico B, Planta BajaCol. Humboldt C.P. 72522, Puebla, Pue.Tel: (222) 213 74 20 al 29 Fax. 2 13 74 30

[email protected]

Este manual ha sido elaborado por el Ing. Rafael Bejarano López

con el apoyo económico de la Fundación Produce Puebla A.C., como parte del programa de Soporte

(SAGARPA-SDR), Componente Investigación, Validación y Transferencia de Tecnología

MAYO 2010

MANUAL DE APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE BAMBUSALES NATURALES 1

Presentación ..................................................................................................................... 4

Contexto Geográ�co y Socioeconómico de los bambusales en Puebla...... 5

¿Que es el Bambú?...........................................................................................................7

Taxonomía y descripción..............................................................................................8

Especies de bambú naturales presentes en México y Puebla........................9

Cadena agroindustrial del Bambú en Puebla......................................................15

Técnicas de aprovechamiento sostenible de bambusales.............................18

Aspectos ecológicos y económicos del aprovechamiento............................22

Redituabilidad económica de un bambusal manejado..................................32

Glosario............................................................................................................................33

Bibliografía.....................................................................................................................34

INDICE DE FOTOS

Foto 1. Bambusa vulgaris ……………………………………....……….10

Foto 2. Guadua angustifolia ……………………………………...….….11

Foto 3. Guadua aculeata ………….……………………………..….…..12

Foto 4 Bambú old Hamii ………….……………………………...……..13

Foto 5. Otatea acuminata aztecorum ….…………………….…....……14

Foto 6. Bambusales naturales ………….……………………….…..…20

Foto 7. Bambusales manejados…………………………………...……21

Foto 8. Inventario del bambusal…………………………………......…27

Foto 9. Formas de cortar bambú………………………………...…..…28

Foto10. Forma correcta de cortar un culmo……… ………...……....…29

Foto 11. Ciclo de Crecimiento de una planta de bambú……....…..........29

Foto 12. Cosecha de bambú……………………………………....….....30

Foto 13 Partes comerciales de un culmo……………….………....….....31.

INDICE

MANUAL DE APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE BAMBUSALES NATURALES 2 MANUAL DE APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE BAMBUSALES NATURALES 3

En el estado de Puebla en el año 2006, se inició un programa para la integración de la cadena agroindustrial del Bambú, con la �nalidad de contribuir al desarrollo económico de la población rural de las regiones de la Sierra Oriente, Sierra Norte, Sierra Negra y Mixteca.

El desconocimiento del aprovechamiento racional de los bambusales naturales (tarro, otate y ocotate, entre otros) y su aprovechamiento con �nes económicos, requiere de un primer proyecto de transferencia de tecnología, orientado a la capacitación de los dueños del recurso yde aquellas personas interesadas en iniciarse en esta actividad.

Por esta razón se ha preparado esta publicación que describe en forma de manual las prácticas de manejo de un bambusal natural.

El manual ha sido escrito por el Ing. Rafael Bejarano López especialista en el tema, tomando en cuenta una serie de interrogantes planteadas por agricultores asistentes a los cursos y talleres impartidos por el autordurante su colaboración en el periodo de enero-abril del año 2006, como capacitador de la Fundación Produce Puebla A.C.

Puebla: Municipios con existencia de bambú

Fuente: CCEDR, S.C. con datos de SDR

Contexto Geográ�co y Socioeconómico de los bambusales en Puebla.

El estado de Puebla cuenta con casi todos los tipos de clima y suelos tropicales por lo que a lo largo y ancho del Estado podemos encontrar plantaciones naturales y algunas establecidas, o simplemente cepas aisladas de diferentes bambúes, pero si es notable la presencia de la especie Guadua Aculeata (Criollo) en las zonas bajas de la parte nororiental del estado, así como del Otatea Acuminata Aztecorum (Otate) y Guadua Velutina (Ocotate) en la Mixteca Poblana.

Realmente el bambú en Puebla como en el resto de México hasta hace cinco años no representaba una actividad socioeconómica ya que culturalmente el bambú no es utilizado como se utiliza en otros países de América Latina y Asia. Pero en los últimos años y con la creación de la Cadena Agroindustrial del Bambú en Puebla, por parte del Gobierno del Estado a través de la Secretaria de Desarrollo Rural y con el apoyo de la Fundación Produce Puebla A.C., cada vez más poblanos están interesados en convertir sus bambusales naturales en comerciales o iniciar el establecimiento de plantaciones, y de esta manera convertir dicha actividad en una verdadera alternativa económica en el Estado.

Presentación


Ing. Mauricio Mora PérezFundación Produce Puebla A.C.

Existen más de 1,300 especies de bambú adaptados a una amplia diversi-dad de climas, suelo y altitud, dando oportunidad de plantar bambú en todo el Estado, tomando siempre en cuenta qué especie o especies se adaptan mejor a nuestro entorno y a los usos que esperamos dar del producto de estas plantaciones.

La alternativa de plantación del bambú en comparación con otras alterna-tivas nos presenta las siguientes ventajas:

El Bambú comprende la más primitiva, diversa y menos estudiada subfamilia de las gramíneas. Incluye miembros herbáceos y leñosos ubicados dentro de dos grandes supertribus: Olyrodes y Bambusoidesrespectivamente.

En los últimos años se ha convertido en una de las mejores alternativas para el campo de los países tropicales por sus múltiples usos, tanto para reforestar, como para utilizar su cosecha en artesanías, muebles, construcción de viviendas, construcción en general, laminados, aglomerados y un sin uso más.

En el caso de México esto todavía es más reciente y no llega ni a una década cuando se inicia un programa en serio, para darle el valor que merece el bambú y que siempre ha existido en forma natural en este país.

¿Qué es el Bambú?


1. Fácil cultivo y manejo.

2. Rápido tiempo para entrar en producción (4 años).

3. Ser un cultivo perenne y principalmente de múltiples usos, se tienen registrados más de 3,800 usos entre los que destacan vivienda, muebles, artesanías, papel, carbón, pisos, laminados, etc.

De está manera se asegura la no saturación del mercado por una sobre producción.

Los bambúes pertenecen al Grupo Angiosperma, Clase Monocotiledónea, Grupo Glumi�orae, Familia Gramínea, Subfamilia Bambusoidae.

De aquí se divide en más de trescientos géneros y más de 1,300 especies.Entre las que hay leñosas o arborescentes y herbáceos.

En términos más populares podemos decir que los bambúes pertenecen a la familia de los pastos, y de estos los tropicales son los gigantes de la familia. Los bambúes en forma natural viven únicamente en las regiones tropicales del planeta o sea entre el trópico de Cáncer al Sur y el trópico de Capricornio al Norte. En México, comprende desde los estados de Chiapas y Quintana Roo en el Sur Sureste, pasando por los estados del Centro País donde se localiza Puebla; hasta el paralelo 23 en el Sur de Tamaulipas por donde atraviesa el trópico de Cáncer.

Esta es una ventaja ya que se cuenta con un gran mercado real y potencial en todos los países localizados fuera de esta región.

Especies de bambú naturales presentes en México y Puebla

Los bambúes se encuentran distribuidos en México en toda la parte tropical del país incluyendo algunas zonas montañosas del Centro de la República. O sea al sur de la franja que comprende el Sur de Tamaulipas hasta Sinaloa.

En México se encuentran cuarenta y dos especies de bambúes leñosos y doce especies de bambúes herbáceos. Sin considerar los introducidos que pueden superar este número. También se cree que existen mucho más que aún no se han descubierto principalmente en las selvas de Chiapas y Oaxaca.

México cuenta con 15 especies endémicas: Olmeca recta, Olmeca re�exa, Guadua velutina, Otatea acuminata aztecorum; Otatea �mbriata, Chusqueabilimekii, Chusquea circinata, Chusquea galeottiana, Chusquea glauca, Chusquea muelleri, Chusquea repens, Chusquea peotensis, Rhipidocladum martinezii, Aulonemia fulgor, Aulonemia clarckiae.

Los estados donde se han explotado más los bambúes son Jalisco y Veracruz. Para Veracruz se tienen registradas 21 especies y para Jalisco 10 u 11 especies. Sin embargo Chiapas, les lleva ventaja a todos los estados con 26 especies, a reserva de que existan más.

En Puebla se pueden localizar cinco especies nativas a saber: Guadua aculeata; Guadua amplexifolia; Otatea acuminata aztecorum; Otatea �mbriata y Chusquea glauca.

Taxonomía y descripción.


b)Rasgos característicos del culmo. www.bambumex.org

a) Población Natural

a) Plantación

Nativa de Asia es uno de los bambúes con mayor distribución

en todo el mundo su uso principal es para la fabricación

de papel, carbón y en zonas tropicales como soporte del plátano.

Foto 2. Guadua AngustifoliaFoto 1. Bambusa vulgaris “Striata”

b) Rasgos característicos: presencia de líneas amarillas que contrastan con el verde de los entrenudos.

www.bambumex.org.mx

Es nativo de Sur América introducido a México en los años 90 es uno de los bambúes más fuertes del mundo y

su uso principal es como material de construcción.


Foto3. Guadua aculeata

Rasgos característicos: entrenudos relativamente cortos en la base y

presencia de espinas en todos los nudos.

Nativa de Centroamérica y México, conocida en México como tarro, caña vaquera, Otate o simplemente como bambú criollo,

su utilización principal es como material de construcción, como cerco vivo por la presencia de espinas, sombra para ganado y

últimamente se ha iniciado su industrialización.

Foto 4. Old hamii.

Bambú nativo de Asia presente en México por más de 50 años, Se caracteriza por el color verde

intenso de los culmos. Su uso principal como planta decorativa, cortina rompevientos,

como vegetal comestible “bamboo shoot” por el excelente sabor de sus brotes,

como material para la confección de muebles y artesanías.


Foto 5. Otatea acuminata aztecorum

Se caracteriza como todas las Guaduas, por tener bandas blancas en sus nudos y por la presencia de espinas,

además de tener 3 ramas dominantes saliendo de los nudos medios del culmo, sus hojas son delgadas y muy �nas.

Nativa de México, se desarrolla principalmente en zonas áridas, se utiliza como material de cestería y como planta de jardín.

Cadena agroindustrial del Bambú en Puebla

Con la �nalidad que el bambú se convierta en una verdadera alternativa para el campo Poblano, la Secretaría de Desarrollo Rural creó la Cadena Agroindustrial del Bambú, con el apoyo decidido de la Fundación Produce Puebla A.C.

El propósito es tener bien identi�cados todos los eslabones que se vean involucrados en la cadena: viveros, establecimiento de plantaciones, manejo, cosecha, postcosecha, transformación y venta. Así mismo tener identi�cados todos los grupos involucrados en los diferentes eslabones, contar con un inventario de plantaciones naturales para saber con que cantidad de materia prima se cuenta para plani�car los futuros proyectos de uso y elaborar un plan rector de corto y mediano plazo.

El ente rector de la Cadena es el Consejo Poblano del Bambú, el cual esta conformado por productores de las regiones agroecológicas del estado donde se impulsa el cultivo del bambú. Se destacan los productores de la sierra nororiental de Cuetzalan, integrantes de la organización “Tosepan Titataniske”; del Ayuntamiento de Hueytamalco los productores de la “Unión Estatal de Productores de Bambú Poblano”; Ayotoxco de Guerrero, Tenampulco, San José Acateno, etc., así como a productores de la mixteca poblana de los municipios de Chietla, Chiautla, Tehuitzingo, Tulcingo de Valle y Chila de la Sal. Hasta el momento la Cadena cuenta con el apoyo económico y logístico de la SDR, la SAGARPA y de la Fundación Produce Puebla A.C.

Con la conformación del Consejo se facilita el trabajo de coordi-nación entre los grupos referente a las especies de bambú a plantar, cursos de capacitación, transferencia de tecnología y necesidades de cada uno de los eslabones de la Cadena.


En las primeras actividades, la Fundación Produce propuso la aplicación de una estrategia que ayudara a través del tiempo a la integración de la cadena productiva.

Esta estrategia consiste en seis acciones principales:

1) La organización empresarial de los productores y las alianzas con los actores de los otros eslabones de la cadena.2) La tecnología del manejo de los bambusales naturales, a partir del inventario inicial de las plantas existentes, su propagación y manejo en vivero, su cultivo, los costos, los precios de los culmos, el manejo poscosecha, su conservación y transporte. 3) La transformación de la materia prima, en paneles para construc-ción, muebles, artesanías, laminados, celulosa para la elaboración de papel y carbón activado, entre otros. 4) Comercialización de las plantas para reforestar, culmos y paneles para construcción, desde los puntos de producción y transformación hacia el mercado local de la ciudad de Puebla, el mercado nacional y de exportación. 5) La mercadotecnia de las plantas del bambú y sus derivados, a través de medios masivos de comunicación, publicaciones, videos, campañas publicitarias, la construcción de diversas obras como casas habitación, cabañas, aulas, puntos de venta, restaurantes; y el centro de información del bambú. 6) Un programa de �nanciamiento basado en la integración de fondos de los productores y sus empresas, fondos públicos, fondos privados y créditos de la banca privada.

Entre los primeros resultados de la conformación de la Cadena en el año 2007 se logró la construcción y puesta en marcha del primer “Centro de Transferencia de Tecnología del Bambú” en el municipio de Hueytamalco, Pue.; para esto se han contratado los servicios de un asesor internacional especialista en bambú. Asimismo se han impar-tido cursos de manejo y aprovechamiento de plantaciones naturales de bambú en las cuatro regiones bambuseras del Estado (Mixteca, Sierra Negra, Sierra Norte y Sierra Nororiental).


Técnicas de aprovechamiento sostenible de bambusales

El saneamiento o aprovechamiento técnico de un bambusal natural es una práctica silvicultural de doble propósito:

1. Facilita el mantenimiento y el mejoramiento o rejuvenecimiento de las cepas de bambú. 2. Proporciona al dueño del rancho o dueño de la plantación ingresos económicos derivados de la extracción, venta de tallos comerciales o por lo menos le proporciona material de buena calidad para utilizarlo dentro del mismo rancho en diferentes usos.

Todo bambusal que llegue a edad de cosecha, bien sea natural o plantado, pero principalmente naturales que nunca se ha cosechado o no han recibido mantenimiento; debe ser aprovechado técnica-mente con periodicidad para regular el espacio vital de los miembros de la cepa (culmos), para favorecer la mayor aparición de rebrotes o nuevos tallos, de mejor calidad en tamaño, diámetro y rectitud, o sea estimular o mejorar la dinámica del bambusal.

Este aprovechamiento debe hacerse en forma regulada para no perder el equilibrio biológico de la plantación, ya que un sobre-aprovechamiento por querer ganar algunos pesos más o una mala manera de cosechar tanto en el número, como en la selección de los culmos puede llevar a un desequilibrio ecológico hasta poder causar la muerte de la planta y aún más la desaparición de la plantación.La mayor parte de los bambusales naturales de Puebla y en su mayoría de México se encuentran demasiados densos, por falta de manejo y por la poca o casi ninguna explotación.

En algunos países donde existe mayor cantidad de información sobre este tema como Colombia y Costa Rica, se han generado algunas investigaciones que nos dan como resultado el número de tallos a cortar en un momento dado, y la periodicidad o ciclos de corte, o sea el tiempo que debe de transcurrir entre un aprovecha-miento y otro para permitir que la planta o cepa se vuelva a estabili-zar biológicamente.

En el estado de Puebla como en el resto del país al no existir cultura en el uso del bambú y por la colonización de tierras para uso agrí-cola o ganadera, el recurso forestal de bambú se destruyó y en el mejor de los casos se ha dejado en las partes menos accesibles del rancho principalmente a las orillas de los ríos, pero últimamente con la nueva tendencia de construcciones ecológicas como palapas o cabañas para turismo se ha comenzado a aprovechar sin ningún manejo que garantice la sostenibilidad del recurso bambú. Enton-ces nos encontramos con dos situaciones:

1. Aprovechamientos con demasiada frecuencia y además con una sobre explotación, este es el caso de las plantaciones o manchones cerca de las carreteras o de fácil acceso 2. Plantaciones sin ningún manejo ni aprovechamiento en muchos años. Esto resulta en bambusales degenerados o degradados por agotamiento de los culmos (en el primer caso) o por congestion-amiento de los culmos (en el segundo caso).


Foto No. 6 Bambusales no manejados Foto No. 7 Bambusales manejados



Aspectos ecológicos y económicos del aprovechamiento.

En el aprovechamiento de un bambusal natural orientado a la sostenibilidad y rentabilidad del mismo, se deben de tomar en cuenta los aspectos ecológicos y �siológicos que tienen que ver con el crecimiento y desarrollo de la especie de bambú.

Una manera de ver mejor el régimen de cosecha y su relación con la estructura y la dinámica del bambú, es que debe verse el bambusal como un ecosistema o sea un espacio limitado, con entradas y salidas y con elementos que interactúan entre sí.

El límite del ecosistema es el límite del bambusal sea una cepa o varias, las entradas son los nuevos retoños, los elementos que interactúan son: factores abióticos (luz, agua, fertilizante, calidad de tierra, etc.) y el hombre (que ingresa para realizar el manejo y la cosecha). La salida son los culmos o tallos que salen por el corte y extracción o los que mueren por causas naturales (envejecimiento) o por causas accidentales (fuego, viento, plagas, etc.).

Por lo que dentro del ecosistema ocurre una serie de procesos, entre ellos los naturales como la competencia de los tallos por el suelo, humedad, luz, competencia con la vegetación asociada, etc., y los arti�ciales como los que desarrolla el hombre cuando ingresa a dar mantenimiento o a cortar y extraer los culmos aprovechables.

El bambusal se debe modelar como un ecosistema productivo, en el cual además de las entradas de tipo natural se le agreguen otras de tipo normativo, social y económico, y otras salidas aparte de los culmos aprovechables o la cosecha, que son bene�cios ambien-tales, como se observa en el siguiente cuadro.

Cuadro 1. El bambusal como un ecosistema

Cuadro 2. Los bambusales como un sistema productivo

Limites del bambusal

Entradas

- Renuevos- Agua, luz calor, etc.- El Hombre

- Extraccióny muerte

de bambúes

Salidas

Fuente: Francisco Castaño. De�nición técnica de un régimen de aprovechamiento de bosques de bambú y su incidencia en la sostenibilidad, sanidad y rentabilidad del recurso.

Fuente: Rubén Darío Moreno.; El Bambusal como alternativa económica

Precipitación Luz solar CO2 Mano de Obra Normatividad Legal Capital Mercadeo Organización social Propietarios Aprovechadores Comercializadores Artesanos Industriales

APROVECHAMIENTO FAUNA PLAGAS Y Y FLORA ENFERMEDADES BAMBÚ SUELO

Productos Comerciales -Cepa -Basa -Sobrebasa -Varillón Beneficios Ambientales Productos no maderables del bambusal Impactos negativos y positivos del aprovechamiento

MERCADO


Un ecosistema ideal es aquél en que el bambusal presenta una regeneración natural abundante y cada vez de mayor diámetro y tamaño o por lo menos igual a la generación anterior y donde haya más culmos juveniles que maduros y en lo posible ningún culmo seco. Esto es posible de conseguir mediante el manejo y aprovecha-mientos sucesivos y periódicos.

Un bambusal no manejado técnicamente presenta un panorama inverso al estado ideal, o sea contiene más miembros maduros o secos, que juveniles y nuevos. Por lo general un bambusal sin manejo tiene un aspecto desalentador, con muchos tallos caídos, torcidos, partidos, picados, secos y podridos que forman una congestión la cual di�culta el entrar y circular dentro del mismo, y da el aspecto de un cercado y más aún cuando se trata de una especie de bambú que tenga espinas.

Después del manejo inicial y de varias entresacas o cosechas su composición se invierte poco a poco. Los culmos secos, partidos, podridos, dañados, quebrados, desaparecen paulatinamente y el bambusal se torna mas verde, brillante, sus tallos se elevan rectos y equidistantes, lo cual facilita la circulación dentro del mismo y por ende el aprovechamiento o cosecha se vuelve mas fácil, de mejor calidad y habrá mayor brotación por la menor competencia.

1.Saneamiento del bambusal.

De hecho no por ser el primero es el más difícil y el que nos causará la mayor erogación de recursos tanto físicos como económicos. Lo anterior se debe a que vamos a limpiar, sanear y poner en orden algo (un ecosistema), que tiene varios años que se ha dejado que actué solo sin ningún control.

Este primer paso consiste en quitar o eliminar todas las ramas bajas del bambusal, y lo podemos realizar con machete, tijeras o sierras de podar, el material obtenido se debe agrupar o amontonar cerca o dentro del bambusal, si las ramas cortadas tienen un diámetro como promedio de 1 pulgada (2.5cm) y un largo de 1.5 las podemos limpiar ya que este es un subproducto a vender (tutores o espalderas para agricultura), el resto se debe picar bien. No debe desramarse o cortar la rama muy cerca del culmo, para evitar posibles rasgaduras o cortes al culmo que se convertirían en focos de infección y posible pérdida de una pieza de primera calidad. Para esta tarea como para el resto es recomendable utilizar casco, guantes, gafas, zapatos de suela dura. (Principalmente cuando estemos trabajando con bam-búes con espinas)

2. El segundo paso es eliminar todas las piezas podridas, quebradas, dañadas, para esto lo más recomendable es la utilización de una motosierra, pero de no ser posible pueden emplearse serruchos de poda. Los culmos deben ser cortados por encima del primer nudo que esté sobre el nivel de la tierra y de ser posible el corte debe ser sesgado, nunca recto.

Pasos para convertir nuestros bambusales naturales en ecosistemas productivos


Estas dos primeras tareas muchas veces nos desilusionan, por el poco avance que se logra, en la mayoría de las ocasiones vamos ha necesitar de varias jornadas de trabajo para sanear una sola cepa. Ya que es como lo dice el refrán popular “es mas fácil construir una casa nueva que arreglar una casa vieja”. Pero esto no nos debe de desilu-sionar todo lo contrario, porque estamos garantizando con este trabajo un ingreso económico sustentable y que las próximas cose-chas serán más abundantes, de mejor calidad y principalmente de más fácil cosecha.

3. El tercer paso consiste en realizar un inventario de los tallos madu-ros o sobre maduros para de esta manera saber cuanto vamos a extraer en el primer aprovechamiento técnico, asegurando con éste una producción constante y sustentable del ecosistema. En la may-oría de los bambúes y principalmente en la Guadua (bambú con espinas) es fácil reconocer los culmos maduros y los sobre maduros. Los culmos maduros se caracterizan por tener un color grisáceo y estar llenos de líquenes de color blanco, los culmos sobremaduros tienen el mismo color pero más intenso y sus líquenes casi siempre son de color rojizo o anaranjados. Otra manera de identi�carlos es observando la parte foliar (hojas), notando como ha ido perdiendo su follaje o tornándose de color amarillento o café. El inventario se debe de realizar casi por una sola vez ya que luego la experiencia en cosecha nos va indicando cuales son los más aptos para cortar y que número podemos cortar sin perjudicar la cepa.

4. Una vez realizado los pasos anteriores se procederá a cosechar los tallos seleccionados o el porcentaje escogido del inventario realizado. La experiencia de otros países y la mía propia nos dice que el porcentaje de corta no debe ser mayor de un 50% ni menor de un 33% de los tallos inventariados. Lo recomendable es el 33% y cosechar el total en tres pasadas al año lo que permite que la planta se recupere más fácilmente. Este porcentaje puede aumentar si se determina que la gran mayoría de miembros de la cepa están dentro del inventario. Otro punto importante para determinar el porcentaje a cortar es que la cepa no quede demasiada abierta (con pocos miembros) o que los que queden sean todos jóvenes. Ya que esto afectaría el perfecto desempeño del ecosistema, por factores exter-nos como puede ser la demasiada luz, vientos que produzcan volca-mientos o porque se extraen más tallos de los que la planta está en capacidad de reponer de manera natural.

Foto No. 8


5. Cosecha. Cuando la persona que va a cortar no es muy diestra con el manejo de la planta de bambú es recomendable marcarle los culmos a cortar, este trabajo se puede realizar con pintura en aerosol o con cintas plásticas que luego se puedan volver a utilizar. La selec-ción de los culmos a cortar debe realizarse siguiendo la dinámica de crecimiento de la planta o sea no deben cortarse varios culmos juntos, ya que si observamos la planta, ésta va a tener los culmos maduros, jóvenes y retoños dispersos por toda la cepa, entonces debemos procurar cortar el porcentaje de culmos bien distribuidos en la planta. Ayudandole a reponer de manera más e�ciente los culmos cortados, también evitamos volcaduras de tallos o de la plana completa.

Otro punto muy importante es que el corte debe ser sobre el primer nudo que salga del suelo, quizás sea necesario quitar un poco de basura, ya que de lo contrario un corte muy alto provoca que las yemas del tocón se activen y saquen ramas que no tienen ningún valor comercial y por el contrario nos trae problemas de manejo y no se activan las yemas del rizoma que son las que generan los verdaderos culmos o retoños que buscamos.

El corte debe ser de no más un centímetro por encima del nudo y en forma sesgada, nunca más de esta medida; ya que dejaría en el tocón un recipiente o vaso que se llenaría de agua y ésta al descom-ponerse se convierte en un foco de infección para la planta y para el ambiente

El cortador debe antes de cortar seleccionar el sitio hacia donde va a caer el culmo evitando maltratar principalmente a los brotes nuevos, si quedará enredado de las con las ramas de otros culmos se debe jalar con cuidado de no dañar los culmos que están de pie principal-mente los jóvenes.

Foto No. 9

Foto No. 10 Foto No. 11


Cosecha de bambú

6. Cosecha. Una vez cortado el culmo, se debe desramar ya sea con la motosierra, serrucho de poda o machete pero siempre con el cuidado de no rasgar la pieza principal. Si es con machete se reco-mienda hacer siempre el corte de la parte más gruesa de la pieza hacia la parte más delgada. Una vez limpio es necesario separar o trocear de acuerdo al pedido que tengamos que suplir, si este no existiera vamos a trocear en piezas lo más rectas posibles, y siempre teniendo como medida máxima 6 Pts (solo si existe la necesidad de piezas de más tamaño se cortarían), esto para facilitar el transporte, sin embargo, en caso de tener un pedido con medidas especí�cas es recomendable cortar las piezas en la plantación con sobre medida. Por ejemplo si nos piden de 6 mts., debe medirse a partir del primer nudo en la parte más gruesa y cortar sobre el nudo que este después de los 6 mts y seguir este ejemplo para todas las medidas.

7. Para las piezas rectas que se van a utilizar como material de estructuras, y que deben ser preservadas, es conveniente alma-cenarlas dentro del bambusal o en una parte con sombra para que no se deshidraten mientras llegan al taller. Todas las ramas y lo que no sirve se debe picar bien y amontonar para facilitar el trabajo de las posteriores cosechas.

8. Lo más recomendable para realizar las tareas anteriores, es utilizar equipo de seguridad principalmente cuando se trate de bambú con espinas, este equipo consiste en casco de protección, guantes de cuero, gafas, de ser posible zapatos con suela endurecida o de punta de acero.

Foto No. 12Foto No. 13

Partes Comerciales de un culmo


Según experiencias de otros países y de algunas plantaciones estab-lecidas en otros estados del país, así como la explotación de algunas plantaciones naturales puedo decir que es una de las alternativas más ventajosas para el campo. Primero que todo por el poco manejo que necesitan las plantaciones, por ser un cultivo perenne, por el corto tiempo para entrar en producción.

Lógicamente en una plantación natural la primera extracción es la más cara, ya que con ésta se realiza el manejo que no se le ha dado por varios años, pero para las subsiguientes cosechas ya es mucho más fácil por lo tanto más rentable.

Una hectárea de bambú establecida entra en producción a partir del 3 año con material de al menos tres pulgadas de grueso. Una hectárea de bambú está compuesta por 400 cepas las cuales tienen como promedio 12 brotes nuevos al año, que se cortarán tres años después, si tomamos en cuenta que el precio del culmo en pie es de $20 a $25 (<>$2.2 US$), y que vamos a cortar 4,000 culmos al año tenemos un ingreso de $80 a $100 mil pesos. Esto se incrementa si le damos valor agregado preservándolo, utilizándolo como materia de construcción, artesanías, muebles, papel, etc.

Bambú: tarro, caña vaquera, otate.

Bambusal: grupo de cepas de bambú.

Brote: culmo nuevo.

Cepa: planta de bambú desarrollada.

Culmo: tallo falso, vara, pieza, caña, lata (México).

Ecosistema: conjunto de seres vivos en un medio homogéneo y bien de�nido.

Entresaca: extracción de culmos maduros o aprovechables.

Palapa: construcción abierta casi siempre techada de paja.

Pesos: moneda nacional de México.

Rancho: �nca, hacienda.

Retoño: culmo recién salido del suelo (culmo recién nacido).

Silvicultura: cultivo de los bosques o montes, ciencia que trata de dicho cultivo.

Tallo: culmo.

Redituabilidad económica de un bambusal manejado Glosario

MANUAL DE APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE BAMBUSALES NATURALES 34

- Guadua para todos, Castaño Francisco, Darío Rubén, Colombia

- Bambú “Una alternativa para su �nca”, Fundación Nacional de Bambú, Costa Rica

- La Guadua: Nuestro Bambú, Holmilson Cruz, Colombia.

- Increasing the Role and Sustainability of Bamboo Plantations and Natural Stands in Mexico, Roberto Mora, INBAR

-www.bambumex.org.mx

Bibliografía.

bambu

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