bab ii tinjauan ... plastik, daun kering, dan kayu. sampah yang tidak mudah terbakar misalnya...

9

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Sampah

2.1.1 Pengertian Sampah

Sampah/wastes diartikan sebagai benda yang tidak terpakai, tidak diinginkan

dan dibuang atau sesuatu yang tidak digunakan, tidak dipakai, tidak disenangi atau

sesuatu yang dibuang yang berasal dari kegiatan manusia, serta tidak terjadi dengan

sendirinya (Mubarak & Chayatin, 2009 : 274). Sampah adalah sesuatu yang tidak

digunakan, tidak dipakai, tidak disenangi, atau sesuatu yang dibuang yang berasal dari

kegiatan manusia dan tidak terjadi dengan sendirinya. Menurut Undang-undang

Republik Indonesia No. 18 Tahun 2008 mengatakan bahwa sampah juga diartikan

sebagai sisa kegiatan sehari-hari manusia dan/atau proses alam yang berbentuk padat

(Adnani, 2011 : 62-63). Sampah merupakan material sisa yang tidak diinginkan setelah

berakhirnya suatu proses. Sampah didefinisikan oleh manusia menurut derajat

keterpakaiannya, dalam proses-proses alam sebenarnya tidak ada konsep sampah, yang

ada hanya produk-produk yang dihasilkan setelah dan selama proses alam tersebut

berlangsung (Mundiatun & Daryanto, 2015 : 73). Sampah merupakan suatu bahan yang

terbuang atau dibuang dari sumber hasil aktivitas manusia maupun alam yang belum

memiliki nilai ekonomis (Alamsyah & Muliawati, 2013 : 159).

10

2.1.2 Proses terjadinya Sampah

Manusia mempunyai berbagai aktivitas untuk memenuhi kesejahteraan

hidupnya dengan memproduksi bahan makanan, minuman, barang, dan lainnya dari

sumber daya alam yang tersedia. Aktivitas-aktivitas tersebut menghasilkan barang-

barang yang akan dikonsumsi, namun di sisi lain aktivitas tersebut juga menghasilkan

bahan buangan yang tidak diinginkan atau tidak berguna. Membuat sampah bertambah

banyak, hal ini erat hubungannya dengan makin bertambahnya jumlah penduduk disatu

pihak dan dipihak lain dengan ketersediaan ruang hidup manusia relatif tetap, dan

bahan buangan ini dikenal dengan istilah sampah. Penggolongan sampah: 1) Solid waste

refuse, yaitu sampah yang berbentuk padat; 2) Liquid wastel wastes water, yaitu sampah

yang berbetuk cair/air buangan; 3) Atmospheric wastes, yaitu sampah yang berbentuk gas;

4) Human waste lexcreta disposal, yaitu sampah yang berasal dari kotoran manusia; 5)

Special wastes, yaitu sampah dalam kategori khusus, sebab tergolong sampah yang

berbahaya (Mubarak & Chayatin, 2009 : 275).

Gambar 2.1 Karakteristik Proses Terjadinya Sampah.

Sumber (Mubarak & Chayatin,2009 : 275).

Sumber daya alam

Bahan buangan

Manusia dan Aktivitasnya

Lingkungan

11

2.1.3 Pembagian Sampah

Menurut Mubarak & Chayatin (2009 : 275-276) pembagian sampah ada 3

macam: 1) Berdasarkan zat kimia yang terkandung di dalamnya, yaitu sampah organik

dan anorganik. Sampah organik misalnya sisa makanan, daun, sayur, dan buah,

sedangkan sampah anorganik misalnya logam, pecah-belah, atau abu. 2) Berdasarkan

bisa atau tidaknya dibakar dibagi menjadi sampah yang mudah terbakar misalnya kertas,

plastik, daun kering, dan kayu. Sampah yang tidak mudah terbakar misalnya kaleng,

besi, gelas, dan lain-lain. 3) Berdasarkan dapat atau tidaknya membusuk sampah

digolongkan menjadi sampah yang mudah membusuk, misalnya sisa makanan,

potongan daging, dan yang sulit membusuk misalnya plastik, karet gelang, kaleng, dan

sebagainya.

Berdasarkan ciri atau karakteristik sampah ada 8, yaitu: 1) Garbage, adalah

sampah hasil pengolahan makanan yang umumnya mudah membusuk dan berasal dari

rumah tangga, restoran, hotel, dan sebagainya. 2) Rubbish, adalah sampah yang berasal

dari perkantoran, perdagangan, baik yang mudah terbakar seperti kertas, karton,

plastik, dan lainnya maupun yang sulit terbakar seperti kaleng bekas, pecahan kaca,

gelas, dan lainnya. 3) Sampah industri (industial wastes), yaitu sampah yang berasal dari

aktivitas industri atau hasil buangan pabrik-pabrik. 4) Ashes (abu), adalah hasil sisa

pembakaran dari bahan-bahan yang mudah terbakar seperti hasil pembakaran

tumbuhan padi yang sudah dipanen pada masyarakat petani, hasil pembakaran sampah

tebu, termasuk abu rokok dan sebagainya. 5) Sampah jalan (street sweeping), adalah

sampah hasil pembersihan jalan yang terdiri atas campuran bermacam-macam sampah,

daun-daunan, kertas, plastik, pecahan kaca, besi, debu, dan sebagainya; 6) Sampah

bangunan (contruction wastes), adalah sampah dari proses pembangunan gedung,

12

pembangunan rumah dapat berupa puing-puing bekas, potongan kayu, besi, bambu,

dan sebagainya. 7) Sampah bangkai binatang (death animal), adalah bangkai binatang

yang mati karena faktor alam, tertabrak kendaraan, atau karena sengaja dibuang oleh

orang. 8) Sampah bangkai kendaraan (abandoned vehicle), adalah bangkai kendaraan

mobil, sepeda motor, sepeda ongkel, dan sebagainya (Mubarak & Chayatin, 2009 : 275-

276).

2.1.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Jumlah Sampah

Beberapa faktor yang mempengaruhi sampah adalah jumlah penduduk,

sistem pengumpulan/pembuangan sampah, pengambilan bahan-bahan yang ada pada

sampah, faktor geografis, waktu, sosial, ekonomi, dan budaya, musim hujan, kebiasaan

masyarakat, kemajuan teknologi, serta jenis sampah (Mubarak & Chayatin, 2009 : 276-

277). Menurut Undang-undang Republik Indonesia No. 18 Tahun 2008 mengatakan

bahwa penghasil sampah adalah setiap orang dan atau akibat proses alam yang

menghasilkan timbulan sampah. Jumlah dan komposisi sampah yang dihasilkan sangat

berpengaruh oleh berbagai kegiatan dan taraf hidup masyarakat, diantaranya adalah

jumlah penduduk, kondisi sosial ekonomi, kemajuan teknologi, faktor geografis,

kebiasaan masyarakat/budaya, musim/iklim (Adnani, 2011 : 66). Faktor yang

memperngaruhi sampah dari segi komposisi dan sumber sampah yaitu: 1) Sumber

sampah, pemukiman penduduk, tempat-tempat umum, tempat-tempat perdagangan,

sarana pelayanan masyarakat milik pemerintah dan industri. 2) Komposisi sampah,

sampah di daerah perkotaan pada umumnya terdapat sisa makanan, tekstil, kayu,

kertas, karet, kaca, karton, kaleng, plastik, sampah perkarangan, dan logam (Mubarak

& Chayatin, 2009 : 277).

13

2.1.5 Pengolahan Sampah

Pengelolaan sampah adalah pengumpulan, pengangkutan, pemprosesan,

pendaur-ulangan atau pembuangan dari material sampah. Kalimat tersebut biasanya

mengacu pada material sampah yang dihasilkan dari kegiatan manusia, dan biasanya

dikelola untuk mengurangi dampaknya terhadap kesehatan, lingkungan atau

keindahan. Pengelolaan sampah juga dilakukan untuk memulihkan sumber daya alam.

Pengelolaan sampah bisa melibatkan zat padat, cair, gas, atau radioaktif dengan metode

dan keahlian khusus untuk masing-masing jenis zat. Praktek pengelolaan sampah

berbeda-beda antara negara maju dan negara berkembang, berbeda juga antara daerah

perkotaan dengan daerah pedesaan, berbeda juga antara daerah perumahan dengan

daerah industri. Pengolahan sampah yang tidak berbahayan dari pemukiman dan

institusi di area metropolitan biasanya menjadi tanggung jawab pemerintah daerah,

sedangkan untuk sampah dari area komersial dan industri biasanya ditangani oleh

perusahaan pengolahan sampah. Metode pengolahan sampah berbeda-beda

tergantung banyak hal, diantaranya tipe zat sampah, tanah yang digunakan untuk

mengolah dari ketersediaan area (Mundiatun & Daryanto, 2015 : 75-76).

Pengelolaan sampah adalah suatu bidang yang berhubungan dengan

pengaturan terhadap penimbunan penyimpanan (sementara, pengumpulan,

pemindahan/pengangkutan, pemprosesan dan pembuangan sampah) dengan suatu

cara yang sesuai dengan prinsip-prinsip terbaik dari kesehatan masyarakat seperti

teknik (engineering), perlindungan alam (conversation), keindahan dan pertimbangan, serta

mempertimbangkan sikap masyarakat (Mubarak & Chayatin, 2009 : 277). Mekanisme

pengelolaan sampah dalam UU No. 18 Tahun 2008 tentang pengelolaan sampah

meliputi kegiatan-kegiatan berikut: 1) Pengurangan sampah, yaitu kegiatan mengatasi

14

timbulnya sampah sejak dari produsen sampah (rumah tangga, pasar, dan lainnya),

menggunakan ulang sampah dari sumbernya dan/atau di tempat pengolahan dan daur

ulang sampah di sumbernya dan atau di tempat pengolahan. 2) Penanganan sampah,

yaitu rangkaian kegiatan penanganan sampah yang mencakup pemilahan

(pengelompokkan dan pemisahan sampah menurut jenis dan siatnya), pengumpulan

(memindahkan sampah dari sumber sampah ke TPS atau tempat pengolahan sampah

terpadu), pengangkutan merupakan kegiatan memindahkan sampah dari sumber, TPS

atau tempat pengolahan sampah terpadu, pengolahan hasil akhir (mengubah bentuk,

komposisi, karakterisktik dan jumlah sampah agar diproses lebih lanjut, dimanfaatkan

atau dikembalikan alam dan pemprosesan aktif kegiatan pengolahan sampah atau

residu hasil pengolahan sebelumnya agar dapat dikembalikkan ke media lingkungan

(Alamsyah & Muliawati, 2013 :160).