bab 6 kls 9j
TRANSCRIPT
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
BAB VI BIOTEKNOLOGI
Oleh : 1.Lutfiah Izza Nur Fathihah(15)2.Ratna Kusumastuti (20)
Kelas : IX J
MTs Negeri Karanganyar2013 / 2014
MTs Negeri Karanganyar2013 / 2014
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT. Atas limpahan rahmat dan karunianya, sehingga penulis dapat menyelesaikan power point ini. Power point ini dirancang dan diajukan untuk melengkapi tugas terstruktur kelas XI MTsN Karanganyar. Penulis menyadari bahwa laporan ini tidak dapat terselesaikan dengan baik manakala tidak ada bimbingan dari berbagai pihak.
Penulis menyadari bahwa sudah barang tentu laporan ini jauh dari kata sempurna. Untuk itu penulis senantiasa mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kemajuan power point yang mendatang. Akhirnya penulis berharap semoga power point ini dapat menambah perbendaharaan pengetahuan bagi si pembaca, serta penulis mengucapkan terimakasih yang setulus-tulusnya kepada semua pihak yang telah membantu terwujudnya power point ini.
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
Standar Kompetensi : Memahami kelangsungan hidup makhluk hidup. Kompetensi Dasar :Mendeskripsikan penerapan bioteknologi dalam mendukung kelangsungan hidup manusia melalui produksi pangan.
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
A. Pengertian BioteknologiBioteknologi adalah cabang bioteknologi yang memanfaatkan agen biologi/hayati yang meliputi mikroorganisme berenzim, misalnya bakteri, ragi, dan jamur untuk menghasilkan barang dan jasa guna memenuhi kesejahteraan manusia.
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
B. Produk-Produk Bioteknologi
1. Bioteknologi KonvensionalYaitu bioteknologi yang
menggunakan mikroorganisme untuk memproduksi alkohol, asam asetat, gula, atau bahan makanan. Seperti tempe, tape, oncom, dan kecap.
Ciri khas yang tampak pada bioteknologi konvensional
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
Adanya penggunaan makhluk hidup secara langsung dan belum tahu adanya penggunaan enzim.2.Bioteknologi ModernYaitu bioteknologi yang mengoptimalkan pemanfaatan biologi sel dan biologi molekuler untuk membuat produk.
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
untuk mengubah sifat suatu organisme . Pada awalnya, bakteri tidak menghasilkan insulin, kemudian manusia mengubah sifat bakteri sehingga dapat memproduksi insulin. Manusia mengembangkan teknologi ADN rekombian. ADN
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
Yaitu ADN yang rangkaian zat kimia penyusunnya dipotong kemudian disambungkan dengan ADN baru yang bersifat unggul. ADN sendiri merupakan rangkaian zat kimia yang menyusun pembawa sifat (gen).
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
NO Aspek Bioteknologi
Konvensional Modern
1. Teknik yang diterapkan
Fermentasi ADN rekombian
2. Keterlibatan manusia
- Terbatas- Tidak mengubah sifat
organisme
- Tidak terbatas- Dapat
mengubah sifat organisme
3. Teknologi Sederhana Rumit dan canggih
4. Peralatan yang digunakan
Murah dan mudah Mahal dan terbatas
5. Produk yang dihasilkan
Banyak dan dikenal secara umum
Terbatas dan belum digunakan secara luas
6. Pelaku Masyarakat umum Para ilmuwan
7. Contoh hasil Tempe, tape, alkohol, yoghurt, asam cuka
Tomat bahan lama dan insulin dari bakteri.
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
C. Penerapan Bioteknologi Konvensional dan Modern
1. Bioteknologi Konvensionala. Pengolahan Bahan Makanan1. Produk Makanan Susu- Yoghurt - Keju- Mentega2. Produk Makanan Nonsusu- Kecap- Tempe- Tape- Nata de coco3. Fermentasi Sari Buah - Cuka apel- Sari buah
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
3. Fermentasi Sari Buah - Cuka apel- Sari buah 4. Produksi Protein Sel
Tunggal- Spirulina- Chlorella5. Produksi Enzim
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
No. Jenis Enzim Sumber Enzim
Pemanfaatan
1. Amilase Aspergillus oryzae (jamur) dan Bacillus subtilis (bakteri)
Industri makanan dan industri tenun
2. Protease kapang Aspergillus oryzae
Pelunak roti
3. Protease bakteri Bacillus subtilis
Pelunak daging
4. Penisilinasilase Escherichia coli
Pembuatan penisilin semisintesis
5. Renin Mucor sp. Produksi keju
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
No. Bahan Baku
Mikroorganisme Hasil
1. Kedelai Rhizopus oryzae Tempe
2. Ikan, beras, sayuran
Lactobacillus sp. Izushi
3. Kedelai Aspergillus oryzae Tauco
4. Singkong Sacharonyces cereviceace
Tape/alkohol
5. Alkohol Acetobacter aceti Asam cuka
6. Susu Propioni bacterium
Keju Swiss
7. Daging sapi Pediocossus cereviceae
Sosis kering
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
b. Pengolahan Bidang Pertanian
1. Penyilangan tanaman- Padi IR 36, IR 54, Cisadane
dan Bogowonto 2. Pengendalian Hayati - Predator- Jamur Parasit- Bakteri Parasit- Virus 3. Penanaman hidroponik - Kultur air- Kultur pasir4. Penanaman aeroponik
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
1. Bioteknologi Moderna. Bidang Pertanian- Pembuatan tumbuhan yang
mampu mengikat nitrogen- Pembuatan tanaman tahan lama- Kultur jaringan - Tanaman transgenikb. Bidang Peternakan- Inseminasi buatan- Klonc. Bidang Kedokteran - Antibodi monoklonal - Pembuatan vaksin- Pembuatan antibiotika - Pembuatan insulin
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
- Bayi tabung- Memstikan jenis kelamin anak- Kloning terapi b. Bidang Lingkungan- Limbah- Bahan bakarD. Dampak Bioteknologi Bagi
Manusia dan Lingkungan1. Dampak Positifa. Bidang Pangan- Menjadi sumber mata
pencaharian - Memberi penghasilan
tambahan - Meningkatkan nilai ekonomi
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
b. Bidang Pertanian - Meningkatkan hasil produksi
pertanian- Meningkatkan nilai ekonomi
tanaman- Mengurangi residu pestisidac. Bidang Kedokteran- Produk obat-obatan dapat
menjadi terobosan baru- Mengatasi masalah kesehatan d. Bidang Lingkungan- Pembuatan bokashi- Mengatasi pencemaran
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
2. Dampak Negatifa. Bidang Lingkungan - Menimbulkan pencemaran
biologi b. Bidang Kesehatanc. Bidang Sosial Ekonomi - Menimbulkan petani kecil - Menimbulkan kesenjangan
ekonomi d. Bidang Etika- Bertentangan dengan nilai-nilai
budaya
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
Test Evaluasi !1.Pada bioteknologi konvensional, mikroba berperan dalam proses fermentasi. Fermentasi adalah proses . . . . a.Pengubahan glukosa menjadi gulab.Penguraian protein menjadi asam amino c.Pemecahan glukosa menjadi etanol dan energi d.Pemecahan karbohidrat menghasilkan O2 dan H2O
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
2. Pemanfaatan bioteknologi terjadi pada proses pembuatan . . . .
a. Tahub. Tapec. Nasid. Sirup
3. Mikroorganisme yang membantu pembuatan nata de coco adalah . . . .
a. Aspergillus wentiib. Aspergillus oryzaec. Acetobacter xilinumd. Aspergillus flavus
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
4. Bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan yoghurt adalah . . . .
a. Susub. Kedelai c. Sari nanasd. Ampas tahu
5. Chlorella sp dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan . . . .
a. Yoghurtb. Kecapc. Tapaid. Protein sel tunggal
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi
KUNCI JAWABAN 1. C2. B3. C4. A5. D
Home
Author
SKKD
Materi
Test Evaluasi