bab 4 perubahan zat · pdf filebab 4 perubahan zat 99 bab 4 perubahan zat a. sifat fisika dan...

26
Bab 4 Perubahan Zat 99 Perubahan Zat BAB 4 A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Upload: phungngoc

Post on 02-Feb-2018

298 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 99

Perubahan ZatBAB 4

A. Sifat Fisika dan KimiaB. Pemisahan CampuranC. Perubahan Fisika dan

KimiaD. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Page 2: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

100 IPA SMP Kelas VII

peru

baha

n za

t

dibe

daka

n m

enja

di

peru

baha

n fis

ika

dila

kuka

n de

ngan

car

a

pem

isah

an c

ampu

ran

filtra

si

dest

ilasi

kr

ista

lisas

i su

blim

asi

krom

atog

rafi

men

dasa

ri

Pet

a K

on

sep

Per

ub

ahan

Zat

peru

baha

n ki

mia

dita

ndai

den

gan

pem

isah

an c

ampu

ran

timbu

l en

dapa

n tim

bul

gas

peru

baha

n w

arna

pe

ruba

han

suhu

men

dasa

ri

Peta Konsep

Page 3: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 101

Dalam kehidupan sehari-hari kita selalu berhubungan dengan benda-benda. Kalau kitacermati benda-benda tersebut banyak mengalami perubahan. Air jika direbus akan berubahmenjadi uap, air jika didinginkan akan berubah menjadi es. Kertas jika dibakar akan menjadiabu. Besi jika dibiarkan di udara akan berkarat. Apakah semua logam jika dibiarkan di udaraakan berkarat?

Pada bab ini akan dibahas perubahan kimia yang sifatnya permanen dan perubahanfisika yang tidak permanen yang ada di sekitar kita.

Mengamati Perubahan ZatProsedur

1. Ambil sepotong lilin.

2. Catat semua informasi ten0tang lilin tersebut.

3. Nyalakan lilin tersebut.

4. Amati informasi baru pada saat lilin dinyalakan.

5. Apakah ada perubahan sebelum dan setelah dinyalakan?

6. Catat semua perubahan yang terjadi

Analisis

Dari hasil pengamatanmu, adakah zat yang mengalami perubahan kemudian dapatkembali ke keadaan semula? Adakah zat yang mengalami perubahan tetapi tidak dapatkembali ke keadaan semula?

Diskusikan, apakah yang menyebabkan perubahan tersebut?

Perubahan Zat

Sifat ZatKegiatan Penyelidikan

Dalam buku catatanmu, tulislahparagraf tentang perubahan yangterjadi pada saat lilin menyala.

BABBABBABBABBAB44444

Page 4: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

102 IPA SMP Kelas VII

Kamu dapat membengkokkan kawat tembaga, namunkamu tidak dapat melakukannya pada sebatang lilin. Lilintidak dapat bengkok tapi patah. Kerapuhan/kegetasantersebut merupakan salah satu ciri yang menggambarkanlilin. Selain itu, warna dan bentuknya juga merupakanpenggambaran lilin. Ciri suatu materi yang dapat kamuamati tanpa merubah zat-zat yang menyusun materitersebut disebut sifat fisika. Contoh-contoh sifat fisikaadalah warna, bentuk, ukuran, kepadatan, titik lebur dantitik didih. Kamu dapat menggambarkan suatu zatmenggunakan sifat-sifat fisika. Apakah kamu telahmenuliskan sifat fisika lilin secara lengkap?

Lihat Gambar 4.1, Apa sifat fisika dari CD dan tempatCD?

Beberapa sifat fisika menggambarkan penampakansuatu benda. Sebuah paku besi dapat digambarkan sebagaisilinder berujung lancip yang terbuat dari bahan padatberwarna kelabu pudar. Dengan menggambarkan bentuk,warna dan keadaan paku tersebut, kamu telah mengetahuibeberapa sifat fisikanya. Beberapa sifat fisika dapat diukur.Sebagai contoh, kamu dapat menggunakan sebuahpenggaris untuk mengukur salah satu sifat paku itu, yaitupanjangnya. Sifat fisika paku apa yang diukur dengantimbangan?

Jika kamu mempunyai minuman ringan dalam sebuahgelas, kamu dapat mengukur volume dan suhunya. Masing-masing ciri tersebut merupakan sifat fisika minuman ringan.Beberapa sifat fisika menggambarkan sifat suatu materi atauzat. Mungkin kamu tahu, semua benda yang terbuat daribesi dapat ditarik oleh daya magnet. Daya tarik besiterhadap magnet ini merupakan sifat zat besi. Setiap zatmempunyai sifat fisika yang membedakannya dari zat lain.

Gambar 4.2 menunjukkan campuran kerikil dan pasir.Kamu dapat mengidentifikasi kerikil dan butiran pasirmelalui warna, bentuk dan ukurannya. Dengan menggeser-geser/mengocok campuran tersebut, kamu dapat

Gambar 4.1Tiap-tiap benda yang ditunjukkanmempunyai sifat fisika masing-masing.

Sifat Fisika dan KimiaA

Kata-kata IPASifat fisikaSifat kimia

Page 5: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 103

Gambar 4.3Bensin merupakan zat kimia yang mudahterbakar. Oleh karena itu di SPBU selaluada peringatan”DILARANG MEROKOK”.

memisahkan kerikil dari butiran pasir karena keduanyaberbeda ukuran.

Pernahkah kamu memperhatikan peringatan yangdipasang di stasiun pengisian bahan bakar umum (SPBU)?Setiap SPBU selalu memberi peringatan ”Dilarangmerokok”. Peringatan itu menyatakan bahwa bahan bakartersebut mudah terbakar. Kecenderungan suatu zat untukterbakar merupakan contoh sifat kimia. Sifat kimia adalahciri-ciri suatu zat yang menyatakan apakah zat itu dapatmengalami perubahan kimia tertentu. Banyak zat lain yangmudah terbakar, seperti LPG, bensin, spiritus, minyak tanah.Dengan mengetahui bahan mana yang mengandung zat-zatyang memiliki sifat kimia ini, kamu akan dapatmenggunakannya secara aman.

Jika kamu melihat-lihat dalam toko obat, kamumungkin melihat banyak obat-obatan yang disimpan dalambotol-botol gelap. Obat-obatan tersebut mengandungsenyawa dengan sifat kimia yang serupa. Perubahan kimiaakan terjadi pada senyawa tersebut jika terkena cahaya.

Perhatikan logam-logam yang ada di sekitarmu,apakah semuanya dapat bereaksi dengan oksigen yang adadi udara? Besi merupakan contoh logam yang mudahbereaksi dengan oksigen yang ada di udara, sedangkanemas tidak bereaksi dengan oksigen yang ada di udara.Mudah tidaknya suatu logam bereaksi dengan oksigenmerupakan sifat kimia logam. Perhatikan bahan-bahan yangdigunakan untuk membuat sepeda pada Gambar 4.4.Apakah ada yang mudah bereaksi dengan udara?

Gambar 4.2Campuran kerikil dan pasir.

Sumber: farm1.static.flickr.com.

Page 6: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

104 IPA SMP Kelas VII

Logam dan UdaraKetika logam dibiarkan di udara, beberapa jenis

logam akan mengalami korosi. Perkaratan besimerupakan salah satu contoh korosi. Karat besi adalahsenyawa oksida besi, yaitu besi yang telah mengikatoksigen.karat besi bersifat rapuh dan berpori, sehinggalogam besi yang berada dibawahnya akan terusmengalami korosi lebih lanjut.

Aluminium juga bereaksi dengan oksigen yang adadi udara membentuk aluminium oksida. Tidak sepertikarat besi, aluminium oksida akan membentuk lapisantipis yang melindungi aluminium di bawahnya sehinggaproses korosi terhenti.

Tembaga adalah contoh logam lain yang dapatmengalami korosi jika dibiarkan di udara. Ketikatembaga terkorosi, akan membentuk lapisan yangberwarna hijau. Lapisan hijau tersebut merupakansenyawa tembaga karbonat. Pergilah ke museum yangbanyak mempunyai patung dari tembaga, apakah telahmengalami korosi?

Gambar 4.4Besi adalah logam yang mudah bereaksidengan oksigen membentuk karat.

Sumber:simplexforum.files.wordpress.com.

1. Ambilah sebatang kapur tulis. Buatlah daftar sifat fisik kapur tulistersebut sebanyak mungkinwarna :bentuk :kekerasan :panjang :diameter :berat :... :... :

2. Bensin dan air adalah dua cairan yang berbeda. Sebutkan sifat fisika dan kimia yangdapat membedakan kedua cairan tersebut.

3. Berfikir Kritis. Pada perawatan patung tembaga yang sudah terkorosi, lapisan hijautidak dihilangkan, mengapa?

Intisari Subbab

Page 7: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 105

Bagaimana cara memisahkan campuran pasir danserbuk besi?. Mustahil memisahkan campuran ini denganpengayakan karena serbuk besi dan pasir mempunyaiukuran yang hampir sama. Cara yang lebih efisien adalahdengan mendekatkan magnet pada campuran itu.

Ketika magnet dilewatkan di atas campuran tersebut,serbuk besi akan ditarik oleh magnet sedangkan pasir tidak.Dalam hal ini, perbedaan sifat fisika, seperti ketertarikanpada magnet, dapat digunakan untuk memisahkan zat daricampuran.

Cara lain untuk memisahkan campuran menjadikomponen-komponen penyusunnya dapat dilakukandengan cara: penyaringan, penyulingan, pengkristalan,penyubliman dan kromatografi. Pemilihan cara pemisahantersebut didasarkan pada perbedaan sifat fisika masing-masing komponen yang akan dipisahkan. Pemisahancampuran juga dapat dilakukan berdasarkan sifat kimianya,misalnya pengendapan.

PenyaringanPernahkah kamu membuat santan? Setelah kelapa

diparut kemudian ditambah air dan diremas-remas. Untukmemisahkan air santan dari ampasnya dilakukan denganmemeras di atas alat penyaring. Perhatikan orang yangsedang membangun rumah. Sebelum pasir dicampurdengan semen, pasir tersebut terlebih dahulu disaringuntuk memisahkan pasir dan kerikil.

Pemisahan air santan dan ampasnya serta pemisahanpasir dan kerikil merupakan contoh pemisahan campurandengan cara penyaringan. Pemisahan campuran denganpenyaringan didasarkan pada perbedaan ukuran partikelzat-zat penyusun campuran. Partikel yang mempunyaiukuran lebih kecil akan lolos saringan dan partikel yanglebih besar akan tertinggal pada saringan. Cara pemisahandengan cara penyaringan ini dapat dilakukan untukmemisahkan padatan yang mempunyai ukuran berbeda danuntuk memisahkan padatan dengan cairan.

Pemisahan Campuran

Gambar 4.5Campuran serbuk besi dan pasir.

B

Kata-kata IPAPenyaringan

DestilasiKristalisasiSublimasi

Kromatografi

Page 8: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

106 IPA SMP Kelas VII

Pemilihan ukuran penyaring disesuaikan denganukuran zat-zat yang akan dipisahkan. Saringan untukmemisahkan pasir dan kerikil akan berbeda dengan saringanuntuk memisahkan santan dengan ampasnya. Dilaboratorium, untuk memisahkan padatan dan cairandigunakan kertas saring.

Pemisahan zat-zat yang mempunyai perbedaankelarutan juga dapat dilakukan dengan penyaringan.Misalnya memisahkan garam yang bercampur pasir,dimana garam mudah larut dalam air sedangkan pasir tidaklarut. Campuran tersebut dimasukkan dalam air, garamakan larut sedangkan pasir tidak. Setelah disaring pasir akantertinggal di kertas saring, dan air garam lolos menembuskertas saring. Zat yang tertahan di kertas saring dinamakanresidu dan cairan yang dapat menembus kertas saringdinamakan filtrat. Langkah penyaringan ditampilkan padaGambar 4.6.

Prinsip pemisahan campuran dengan cara penyaringandapat digunakan untuk menjernihkan air kotor. Saringanyang digunakan berupa pasir, kerikil dan ijuk. LakukanKegiatan 4.1 untuk menjernihkan air yang kotor.

Gambar 4.6Pemisahan campuran pasir dan air dengancara penyaringan.

Page 9: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 107

- Botol air mineral 1,5 liter- Pasir- Kerikil- Ijuk- Air kotor

1. Potong bagian bawah botol mineral2. Potong-potong ijuk sepanjang 5 cm3. Cuci pasir dan kerikil hingga terbebas

dari lumpur (tanah)4. Masukkan ijuk, kerikil, dan pasir ke

dalam botol seperti gambar di samping5. Masukkan air kotor ke dalam botol6. Tampung air yang mengalir lewat mulut

botol.

Bandingkan kejernihan air sebelumdilewatkan botol dengan air yang keluardari botol1. Apakah air kotor yang digunakan

tergolong campuran?2. Mengapa setelah dilewatkan pasir,

kerikil dan ijuk air menjadi lebih jernih?3. Proses apa yang terjadi?

Menjernihkan AirBeberapa cara dapat dilakukan untuk menjernihkan air. Penjernihan yangumum dilakukan adalah dengan penambahan tawas. Tetapi untukkeperluan yang rutin, tawas terlalu mahal. Untuk mengatasi persoalantersebut dapat dilakukan penjernihan air dengan menerapkan prinsippenyaringan. Lakukan kegiatan berikut:

Alat dan bahan

Pengamatan

Prosedur

air kotor

pasir

kerikil

ijuk

hasilpenjernihan

Page 10: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

108 IPA SMP Kelas VII

DestilasiPemisahan campuran dengan destilasi didasarkan pada

perbedaan titik didih. Cara ini dapat digunakan untukmemisahkan campuran yang mempunyai titik didihberbeda. Campuran antara air dan bensin dapat dipisahkandengan cara destilasi. Semakin jauh perbedaan titik didih,semakin mudah campuran tersebut dipisahkan.

Pemisahan dengan cara destilasi juga dapat digunakanuntuk memperoleh air murni dari air yang sudah terkotorizat padat yang larut didalamnya. Campuran antara air dangaram dapur dapat dipisahkan dengan cara destilasi. Garamakan tertinggal dalam labu dan air akan keluar melaluipendingin.

Untuk lebih memahami proses pemisahan dengandestilasi, perhatikan Gambar 4.7. Misalkan inginmemisahkan air dan bensin. Air mempunyai titik didih100oC dan bensin mempunyai titik didih 80 oC. Campurandipanaskan hingga 81 oC, suhu dilihat dari termometer yangtelah di pasang. Akibatnya, bensin akan menguap dan airbelum menguap. Uap bensin didinginkan dalam pendingin,sehingga mengembun dan menetes keluar, tetesan yangdihasilkan dinamakan destilat. Setelah proses selesai, airtertinggal di labu dan bensin keluar sebagai destilat dalampenampung.

Gambar 4.7Pemisahan campuran dengan caradestilasi.

Page 11: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 109

Ketel berisi air laut

Panci berisi air

Kompor

Selang

Air Laut yang SegarBagaimana cara mengubah air laut yang asin menjadi air yang segar,dapat diminum? Salah satu cara yang dapat ditempuh adalah denganmendestilasi air laut tersebut. Lakukan kegiatan berikut untuk mengolahair laut menjadi air minum.

- Ketel- Panci- Selang- Kompor- Air laut (air + garam)

1. Rangkaikan alat-alat dapur tersebutmenjadi alat destilasi.

2. Masukkan air laut ke dalam ketel.3. Pasang selang pada mulut ketel.4. Lewatkan selang pada panci yang telah

diisi air.5. Panaskan ketel di atas kompor6. Tampung air yang keluar dari selang

1. Apa tujuan selang dilewatkan pada panciyang beri air?

2. Bagaimana rasa air setelah keluar dariselang?

3. Dimana garam tertinggal?4. Apakah cara ini dapat dilakukan

penduduk pantai yang sulit men-dapatkan air tawar?

Analisis

Prosedur

Alat dan bahan

Page 12: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

110 IPA SMP Kelas VII

KristalisasiPemisahan secara kristalisasi dilakukan untuk

memisahan zat padat dari larutannya dengan jalanmenguapkan pelarutnya. Zat padat tersebut dalam keadaanlewat jenuh akan membentuk kristal.

Petani garam memperoleh garam dengan jalanmenguapkan air laut. Air laut dialirkan ke tambak-tambakdan dibiarkan menguap oleh sinar matahari. Air yangterkandung dalam air laut tersebut akan menguap, sehinggaair laut akan semakin pekat dan setelah lewat jenuh akanterbentuk kristal garam.

- Piring makan- Air laut (air + garam)

1. Siapkan air laut atau air laut buatandengan jalan mencampurkan garamdapur dengan air.

2. Tuangkan air laut tersebut pada piringmakan.

3. Letakkan piring tersebut di luar ruangansehingga terkena sinar matahari secaralangsung

4. Biarkan selama dua atau tiga hari. 1. Apa yang tersisa di piring setelah tigahari dibiarkan di bawah terik matahari?

2. Apakah kegiatan yang kamu lakukansama dengan kegiatan petani garam?

3. Apa prinsip yang digunakan padapembuatan garam dari air laut?

Membuat Garam dari Air Laut

Analisis

Prosedur

Alat dan bahan

Piring makan berisi air laut

Page 13: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 111

SublimasiPemisahan campuran dengan sublimasi dilakukan jika

zat yang dapat menyublim tercampur dengan zat lain yangtidak dapat menyublim. Sublimasi adalah perubahan zatdari wujud padat ke gas atau sebaliknya. Beberapa zat yangdapat menyublim adalah: kapur barus, iodin, kafein danlain-lain.

Di laboratorium, pemisahan dengan cara sublimasidapat dilakukan seperti pada Gambar4.8 Misalnya akanmemisahkan iodin yang terkotori pasir.

Langkah-langkah kerja untuk pemisahan iodin kotordengan sublimasi adalah sebagai berikut:

a. Iodin kotor dimasukkan dalam gelas kimia.b. Gelas kimia ditutup dengan gelas arloji yang telah

diisi dengan butiran es.c. Gelas kimia dipanaskan dengan api kecil.d. Iodin akan menyublim ( padat ke gas)e. Setelah uap mendekat dasar kaca arloji akan terjadi

sublimasi (gas ke padat)f. Iodin murni menempel pada dasar kaca arloji dan

pasir tetap tertinggal di gelas kimia.

KromatografiPemisahan campuran dengan cara kromatografi

didasarkan pada perbedaan kecepatan merambat antarapartikel-partikel zat yang bercampur pada medium tertentu.Dalam kehidupan sehari-hari pemisahan secarakromatografi dapat kita temui pada rembesan air padadinding yang menghasilkan garis-garis dengan jarakternentu.

Tinta hitam merupakan campuran beberapa warna. Kitadapat memisahkan campuran warna tersebut dengan carakromatografi. Pemisahan warna tinta dapat dilakukanseperti pada Gambar 4.9, dengan tahap-tahap sebagaiberikut:

Prosedur:

a. Tinta diteteskan pada ujung kertas saring (1,5 cm dariujung)

Gambar 4.8Pemisahan campuran dengan sublimasi.

Page 14: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

112 IPA SMP Kelas VII

b. Tinta dibiarkan hingga mengeringc. Ujung kertas saring dimasukkan dalam air sedalam

1 cm dan kertas saring dipasang tegak.d. Air akan merambat naike. Tinta akan ikut merambat naik dan terpisah menjadi

beberapa warna.

Pemisahan campuran dengan kromatografi.

Gambar 4.9

1. Bagaimana cara mendapatkan air murni dari air laut?2. Untuk mendapatkan air bersih dari air kotor dapat dilakukan dengan

melewatkan air tersebut melalui pasir, kerikil dan ijuk. Apasebenarnya tujuan dari kegiatan tersebut?

3. Rancang suatu percobaan untuk memisahkan campuran dengan cara:a. penyaringanb. destilasic. kristalisasid. sublimasie. kromatografi.

Intisari Subbab

Page 15: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 113

Jika kamu mematahkan sebatang lilin, ukuran danbentuk aslinya berubah. Kamu telah menyebabkanperubahan sebagian sifat fisikanya. Akan tetapi kamu tidakmerubah identitas zat yang membentuk lilin tersebut.

Perubahan-perubahan yang telah kamu pelajari di atasmerupakan contoh perubahan fisika. Perubahan fisikaadalah perubahan yang tidak menimbulkan zat baru. Jikasuatu zat membeku, mendidih, menguap, tersublimasi, atauterkondensasi, maka zat tersebut mengalami perubahanfisika seperti yang ditunjukkan pada Gambar 4.10. Padaperubahan ini terjadi perubahan energi, namun jenis zat atauidentitas suatu unsur dan senyawa tidak mengalamiperubahan.

Seperti ditunjukkan pada Gambar 4.10, besi akanberubah keadaannya jika menyerap atau melepaskan cukupenergi. Pada masing-masing keadaan, besi tetapmempunyai sifat fisika yang mengidentifikasikannyasebagai zat besi. Gambar 4.10

Ketika besi meleleh dan kemudiandingin lagi, perubahan fisika terjadi.

Perubahan Fisika danKimia C

Kata-kata IPAPerubahan fisikaPerubahan kimia

Page 16: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

114 IPA SMP Kelas VII

Kayu gelondongan digergaji, dipotong-potongkemudian digunakan untuk membuat perabot rumahtangga seperti kursi, meja, pintu dan lain-lain. Perubahankayu gelondongan menjadi kursi hanya mengubah bentukkayu saja. Sifat kayu pada kayu gelondongan dan sifat kayupada kursi adalah sama. Proses tersebut merupakan contohperubahan fisika.

Perubahan ukuran, bentuk, atau keadaan zat disebutperubahan fisika. Terkadang perubahan warnamenunjukkan perubahan fisika. Perubahan fisika tidakmengubah identitas zat dalam suatu materi.

Seperti halnya sifat fisika, perubahan fisika juga dapatdigunakan untuk memisahkan suatu campuran. Misalnya,jika kamu membiarkan air garam dalam gelas selamaseminggu, kamu akan menemukan bahwa air telahmenguap, sehingga yang tertinggal hanya kristal garam.

Dari pengamatan tentang apa yang terjadi di sekitarmu,kamu mengetahui bahwa perubahan yang mengubahidentitas suatu zat memang terjadi. Kembang api meledak,lilin terbakar, telur membusuk, rangka mobil dan sepedaberkarat. Apa persamaan yang dimiliki perubahan-perubahan tersebut?

Roti bakar, sup, dan sate yang hangus, semua berbauhangus. Bau tersebut berbeda dengan bau roti, sup ataupunstik. Bau tersebut merupakan petunjuk bahwa telahdihasilkan suatu zat baru. Perubahan suatu zat dalam suatumateri menjadi zat yang berbeda disebut perubahan kimia.Banyak tanda yang menunjukkan terjadinya perubahankimia. Misalkan, tablet evervesen yang berbusa dalamsegelas air, dan bau udara di pembuangan sampah

menunjukkan bahwa telah terbentuk zat baru. Dalambeberapa perubahan kimia, petunjuk dapat berupa

produksi energi yang cepat, seperti cahaya danbunyi petasan yang meletus.

Jika besi bersentuhan dengan oksigen dan airdi udara, besi dan oksigen perlahan-lahan akanmembentuk zat baru, yaitu karat. Ketika gas

hidrogen terbakar dalam mesin roket, unsur-unsurhidrogen dan oksigen bercampur membentuk air.

Pembakaran dan pengkaratan merupakan perubahan kimiakarena dihasilkan zat baru.

Gambar 4.11Perubahan bentuk dari potongankayu menjadi kursi merupakan contohperubahan fisika.

Gambar 4.12Jika segelas susu dibiarkan beberapa hariakan menimbulkan bau tak sedap.Timbulnya bau menunjukkan terjadinyaperubahan kimia.

Sumber: Dok. Penulis

Sumber: Dok. Penulis

Page 17: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 115

Pelapukan: Perubahan Kimia atauPerubahan Fisika?

Pengaruh-pengaruh kekuatan alam pada permukaanbumi memberikan banyak kesempatan untuk mengamatiperubahan-perubahan yang dramatis. Dinding ngarai yangcuram, bukit pasir yang bergeser, dan pembentukan batukapur yang aneh mudah diamati di berbagai tempat.Apakah kamu akan menggolongkan perubahan-perubahanyang menyebabkan pembentukan-pembentukan ini sebagaiperubahan fisika atau perubahan kimia? Para ahli geologi,menggunakan kriteria yang kamu pelajari pada bagian ini,akan menggolongkan sebagian perubahan karena cuacatersebut sebagai perubahan fisika, dan sebagian sebagaiperubahan kimia.

Karang yang besar dapat pecah jika air merembes kedalam celah-celah kecil, lalu membeku dan memuai. Akantetapi, pecahan karang tersebut masih mempunyai sifat-sifat yang sama dengan sampel awal. Perubahan inimerupakan perubahan fisika.

Batu kapur, yang ditunjukkan pada Gambar 4.13,mungkin terkena hujan dan sungai yang mengalir, danmerupakan perubahan fisika yang lain. Namun terkadangair tersebut bersifat asam. Jika hal ini terjadi, peru- bahantersebut mungkin menghasil-kan produk baru. Kalsiumkarbonat padat, senyawa yang terdapat pada batu kapur,tidak mudah larut dalam air. Tetapi jika kalsium karbonatbereaksi dengan asam, ia akan berubah menjadi zat baru,kalsium hidrogen karbonat, yang larut dalam air. Perubahanini digolongkan sebagai perubahan kimia karena adanyaperubahan kalsium karbonat. Mineral felspar juga rentanterhadap pengaruh asam.

Gambar 4.13Kalsium karbonat ditemukan padapembentukan gua dan tebing.

Sumber: stwww.weizmann.ac.il.

Page 18: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

116 IPA SMP Kelas VII

Mencampur bahan-bahan tidak selalu menghasilkan suatuperubahan kimia. Kamu harus menemukan bukti bahwa suatu zatbaru dengan sifat baru telah dihasilkan sebelum kamumenyimpulkan bahwa telah terjadi suatu perubahan kimia. Cobalahkegiatan ini dan gunakan keterampilan pengamatanmu untukmembuat deduksi tentang perubahan-perubahan.

Mengamati/Menguji PerubahanKimia

Ambil kesimpulan bahwa pembuatanzat-zat baru menunjukkan suatuperubahan kimia.Rancanglah suatu percobaan yangdapat membantumu membandingkansifat soda kue dan sifat produk hasil.

Bahan-bahan yang mungkin· soda kue· cawan penguap kecil· asam klorida, HCl· gelas ukur 10 ml· pembakar spiritus· celemek

Perhatian:

Berhati-hatilah ketika menggunakanasam encer. Cuci segera dengan air, danberitahu guru bila terjadi tumpahan.

1. Dalam kelompok, diskusikan dantuliskan pernyataan hipotesa.

2. Untuk menguji hipotesamu, buatlahsuatu rencana untuk membanding-kandua campuran yang berbeda. Campuranpertama terdiri dari 3 ml asam khloridadan 0,5 gr soda kue. Campuran keduamenggunakan 3 ml asam khlorida danpadatan hasil campuran pertama.Gambarkan dengan tepat apa yang akankamu lakukan pada tiap langkah.

MasalahBukti apa yang menunjukkan suatu peru-bahan kimia dalam suatu campuran?

Membuat HipotesaPikirkan apa yang terjadi jika pecahan kecilbatu kapur dicampur dengan pasir. Sekarangpikirkan apa yang terjadi jika batu kapurdicampur dengan suatu asam. Berdasarkanpemikiran ini, buatlah hipotesa tentanghubungan antara pencampuran zat-zat danperubahan-perubahan kimia.

TujuanMengamati hasil-hasil penambahanasam khlorida encer pada soda kue.

Persiapan

Merencanakan Percobaan3. Buatlah daftar bahan-bahan yang akan

kamu butuhkan untuk menyelesaikanpercobaanmu.

4. Buatlah tabel data dan pengamatandalam Laporan IPA-mu sehingga siapdigunakan pada saat kelompok-mumengamati apa yang terjadi.

Periksa Rencana1. Baca ulang seluruh percobaanmu untuk

memastikan bahwa semua langkahsudah tersusun secara logis.

Page 19: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 117

2. Perhatikan konstanta dan variabelpercobaan tersebut.

3. Perlukah kamu melakukan uji tersebutlebih dari sekali?

4. Bagaimana cara merangkum pengama-tan-pengamatan tersebut?

5. Pastikan gurumu menyetujui seluruhrencanamu sebelum kamu memulainyadan bahwa kamu telah memasukkanperubahan-perubahan dalam rencanatersebut.

Lebih JauhJika kamu menggunakan cuka, yang mengandung asam asetat, sebagai asamnya, apakahhasilnya akan berbeda? Jelaskan.

1. Laksanakan percobaan sesuai denganpersetujuan.

2. Pada saat percobaan sedang berlang-sung, tulislah penga-matan yang kamulakukan dan lengkapi tabel data danpenga-matan pada Laporan IPA-mu.

Melaksanakan Percobaan Analisa dan Penerapan1. Bandingkan hasilmu dengan hasil

kelompok lain.2. Sifat zat baru apa yang berbeda yang

kamu amati setelah penambahan asamklorida pada soda kue?

1. Golongkan perubahan berikut ini ke dalam perubahan fisika danperubahan kimia.a. Besi dilapisi catb. Besi berkaratc. Bensin menguapd. Air membekue. Sampah membusukf. Petasan meledakg. Minyak tanah terbakar

2. Dari kelompok perubahan kimia pada soal nomor 1, Tentukan zat baru yang terbentuk.

Intisari Sub Bab

Page 20: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

118 IPA SMP Kelas VII

Terjadinya suatu reaksi kimia dapat diketahui dariperubahan yang diakibatkan oleh reaksi tersebut. Beberapaperubahan tersebut adalah terbentuknya endapan,terjadinya perubahan warna, terbentuknya gas, dan adanyaperubahan suhu.

Reaksi Kimia MenghasilkanEndapan

Di sekitar kita banyak dijumpai reaksi kimia yang dapatmenghasilkan endapan. Coba amati dasar panci yangdigunakan untuk merebus air, apakah ada zat yangmenempel di dasar panci tersebut? Zat tersebut adalahsenyawa karbonat yang terbentuk ketika air yangmengandung kapur dipanaskan.

Pada kegiatan Lab mini 2.4, ketika air kapur ditiup,maka akan terjadi reaksi antara air kapur dengankarbondioksida hasil pernapasan. Terjadinya reaksi dapatdiamati terbentuknya kalsium karbonat (CaCO3) berwarnaputih yang mengendap di dasar gelas jika dibiarkanbeberapa saat. Reaksi tersebut merupakan salah satu contohreaksi kimia yang menghasilkan endapan.

Pengendapan dengan reaksi kimia telah lamadimanfaatkan untuk proses penjernihan air. Air sumur yangkeruh akibat bercampur lumpur dapat dijernihkan denganpenambahan tawas. Tawas tersebut akan mengikat partikel-partikel lumpur sehingga menggumpal dan akhirnyamengendap.

Reaksi Kimia MenghasilkanPerubahan Warna

Pernahkan kamu memperhatikan perubahan yangterjadi pada saat buah apel dipotong dan dibiarkanbeberapa saat? Buah apel yang segar tersebut lama kelamaanakan berubah menjadi berwarna coklat. Perubahan warnaini menunjukkan bahwa zat kimia pada apel telah bereaksidengan oksigen di udara.

Ciri-ciri Reaksi Kimia

Lab Mini 4.1

Reaksi antara air kapur

dengan gas CO2

a. Ambil setengah gelas

air kapur

b. Dengan bantuan

selang, tiup air kapur

dalam gelas tersebut

hingga terjadi

perubahan warna

c. Diamkan beberapa

saat dan amati

perubahan yang

terjadi.

Analisis

1. Apa bukti telah terjadi

reaksi antara air kapur

dengan gas

karbondioksida?

2. Apa hasil reaksi

antara air kapur

dengan gas

karbondioksida?

3. Sebutkan pereaksi

dan hasil reaksi.

D

Kata-kata IPAReaksi kimia

Reaksi eksotermReaksi endoterm

Page 21: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 119

Reaksi antara larutan tepung kanji dengan iodiumtintur dapat diketahui dari perubahan warna yangterjadi. Larutan kanji berwarna jernih, iodium berwarnacoklat. Jika keduanya dicampurkan akan membentukwarna biru. Jika ditambahkan vitamin C maka iodiumakan bereaksi dengan vitamin C membentuk zat kimialain yang tidak berwarna. Jadi terjadinya reaksi kimiadapat diketahui dari perubahan warna yang terjadi

Perhatikan alat-alat rumah tangga yang terbuat darilogam, benda-benda tersebut lama kelamaan akanberubah warna. Alat dari besi akan berkarat sehinggamenjadi berwarna hitam, alat dari tembaga akan berubahwarna menjadi kehijauan, alat dari perak akan berubahwarna menjadi hitam. Perubahan warna tersebutmenunjukkan bahwa telah terjadi reaksi kimia pada alat-alat tersebut. Warna baju yang kita pakai lama-kelamaanakan memudar karena bereaksi dengan bahan kimiayang terdapat dalam detergen.

Reaksi Kimia Menghasilkan GasDalam kehidupan sehari-hari, banyak kita temui

reaksi kimia yang ditandai dengan terbentuknya gas.Ketika karbit dicampur dengan air, akan menghasilkangas karbit. Gas ini umumnya digunakan untuk keperluanpenyambungan logam dengan pengelasan. Selain itu gaskarbit juga dapat digunakan untuk mempercepatpemasakan buah (Gambar 4.15).

Ketika membuat kue, ke dalam adonan tersebutditambahkan soda kue. Pada saat adonan dipanaskan,soda kue akan terurai menghasilkan gas karbon dioksida.Gas inilah yang menyebabkan kue dapat mengembang.Apa yang terjadi jika dalam adonan kue tidakditambahkan soda kue?

Gambar 4.14Setelah dipotong, buah apel akanberubah menjadi berwarna coklat

Lab Mini 4.2

Reaksi tepung denganiodiuma. Ambil setengah gelas

air.

b. Tambahkan tepung

sebanyak seperempat

sendok makan, aduklah

c. Tetesi dengan iodium

(obat luka), amati

perubahan yang terjadi.

d. Tambahkan satu tablet

vitamin C dan aduklah,

amatiperubahan yang

terjadi.

Analisisa. Apa bukti telah terjadi

reaksi antara iodium

dengan tepung?

b. Apakah vitamin C juga

bereaksi dengan zat

yang ada di dalam

gelas?

Page 22: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

120 IPA SMP Kelas VII

Reaksi kimia menghasilkanperubahan suhu

Apakah kamu pernah melihat petasan meledak?Ledakan tersebut merupakan hasil dari reaksi kimia. Semuareaksi selalu melibatkan energi, beberapa reaksi menyerapenergi dan ada yang melepaskan energi. Energi yangmenyertai reaksi kimia berupa panas, cahaya, suara, atauenergi listrik.

Suatu reaksi kimia yang menghasilkan energidinamakan reaksi eksoterm. Jika energi tersebut berupa

panas, kamu dapat mengetahuinya dengan mengukurkenaikan suhunya. Reaksi pembakaran merupakancontoh reaksi eksoterm.

Pada saat kamu mereaksikan karbit dengan air,kamu dapat merasakan kenaikan suhu pada dindinggelas tempat reaksi dilakukan. Besar kenaikan suhudapat diukur dengan termometer.

Suatu reaksi kimia yang memerlukan energidinamakan reaksi endoterm. Reaksi pada prosesfotosintesis.

Gambar 4.15Karbit jika dicampur dengan air akanmenghasilkan gaskarbit yang dapatdigunakan untuk mengelas danmempercepat pemasakan buah

Membuat pemadam apiProses pembakaran akan terjadi jika terdapat oksigen. Jika sekitar apiterdapat banyak oksigen maka nyala api akan lebih besar. Jika adakebakaran tidak boleh disemprot dengan gas oksigen, mengapa?. Untukmemadamkan api diperlukan gas karbondioksida. Pada kegiatan inikamu akan mereaksikan dua zat yang dapat menghasilkan zat baruberupa gas karbon dioksida.

Apa yang kamu perlukan

- Cuka- Soda kue- Korek api- 2 buah gelas- Sendok- Lidi

Page 23: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 121

1. Tambahkan tiga sendok cuka ke dalamgelas A.

2. Tambahkan satu sendok soda kue kedalam gelas B.

3. Nyalakan lidi, arahkan nyala api liditepat di atas gelas A, kemudian arahkanjuga nyala lidi tepat di atas gelas B.Tuliskan hasil pengamatan di bukucatatanmu.

4. Tuangkan cuka pada gelas A ke dalamgelas B, dengan segera arahkan nyala liditepat diatas gelas B.Tuliskan hasilpengamatan di buku catatanmu.

1. Pada saat nyala lidi diarahkan di atasgelas A yang berisi cuka dan gelas Byang berisi soda kue, ternyata api tetapmenyala, mengapa?

2. Pada saat cuka dicampur dengan sodakue, ternyata dapat memadamkan api,mengapa?

3. Gas apa yang dihasilkan jika cukadicampur dengan soda kue?Mungkinkah gas tersebut adalahoksigen?

Apa yang harus kamu lakukan Kesimpulan dan Analisis

Intisari SubbabTunjukkan ciri-ciri telah terjadi reaksi kimia pada kejadian berikut ini.1. Air sumur yang berbau tidak sedap, setelah ditambahkan kaporit

bau tidak sedap menjadi hilang.2. Baju yang ternoda tinta, setelah direndam dalam larutan pemutih, noda menjadi hilang.3. Kayu terbakar4. Air sumur yang keruh, setelah ditambahkan tawas, menjadi jernih. Kotoran mengendap

di bagian bawah.5. Buah apel setelah dikupas menjadi berwarna coklat.

Page 24: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

122 IPA SMP Kelas VII

1. Sifat fisika merupakan ciri suatu materi yang dapat diamati tanpa merubah zat-zat yangmenyusun materi tersebut. Contoh-contoh sifat fisika adalah warna, bentuk, ukuran,kepadatan, titik lebur dan titik didih

2. Sifat kimia adalah ciri-ciri suatu zat yang menyatakan apakah zat itu dapat mengalamiperubahan kimia tertentu.

3. Campuran dapat dipisahkan dengan: penyaringan, kristalisasi, destilasi, sublimasi dankromatografi.

4. Perubahan fisika adalah perubahan yang tidak mengubah identitas zat dalam suatu materi.Pada perubahan fisika tidak terjadi zat baru.

5. Perubahan kimia adalah perubahan yang mengubah identitas zat dalam suatu, materi.Pada perubahan kimia terbentuk zat baru.

6. Terjadinya reaksi kimia dapat dilihat dari: terbentuknya endapan dan/atau gas,perubahan warna dan/atau suhu.

a. Sifat fisikab. Sifat kimiac. Perubahan fisikad. Perubahan kimiae. Reaksi eksotermf. Reaksi endoterm

1. Perubahan kertas menjadi abu padaproses pembakaran

2. Sifat suatu benda dilihat dari warna danukurannya

3. Perubahan air menjadi uap air4. Mudah tidaknya logam berkarat.

Pilihlah salah satu jawaban yang benar.1. Di bawah ini merupakan sifat dari

logam tembaga. Manakah yangmerupakan sifat kimia?a. warnanya kuning kecoklatanb. dapat bereaksi dengan oksigenc. mudah dibengkokkand. dapat menghantarkan arus liatrik

2. Contoh dari reaksi kimia adalaha. bensin menguapb. besi meleburc. fotosintesisd. gula larut dalam air

3. Contoh dari perubahan kimia adalaha. lilin dipanaskan hingga meleburb. beras digiling menjadi tepungc. nasi menjadi basid. kayu diukir menjadi hiasan

Pasangkan Kata-kata Kunci IPA berikut denganpernyataan di bawahnya.

Rangkuman

Evaluasi

Reviu Perbendaharaan Kata Pengecekan Konsep

Page 25: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

Bab 4 Perubahan Zat 123

Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikutini dalam buku catatanmu.8. Berikut ini tergolong sifat fisika atau

kimia?a. rasab. mudah terbakarc. warnad. baue. mudah larutf. mudah patah.

9. Tentukan perubahan berikut termasukperubahan fisika atau kimia?a. Kawat tembaga dibelokkanb. Beras ditumbuk menjadi tepungc. Pencernaan makanand. kayu dipahat menjadi patunge. Bensin menguap.f. Ketela menjadi tape

4. Campuran pasir dan kerikil dapatdipisahkan berdasarkan sifat fisik:a. warna c. ukuranb. berat jenis d. berat

5. Komponen penyusun warna tinta hitamdapat dipisahkan dengan cara:a. penguapan c. penyaringanb. kromatografi d. destilasi

6. Penjernihan air dengan cara melewatkanair melalui pasir, kerikil dan ijukmenggunakan prinsipa. penguapan c. penyaringanb. kromatografi d.destilasi

7. Reaksi kimia yang ditandai denganperubahan warna terdapat pada:a. Warna besi menjadi merah setelah di

lapisi catb. Warna buah apel menjadi coklat

setelah dikupasc. Jeruk diperas menghasilkan air jeruk

berwarna kuningd. Warna pelangi di langit

10. Warna baju yang cerah setelah dicucibeberapa kali, warna menjadi kusam.Perubahan warna ini merupakanperubahan fisika, perubahan kimia, ataukeduanya?

11. Amati perubahan yang terjadi dirumahmu. Kelompokkan perubahantersebut ke dalam kelompok perubahanfisika dan perubahan kimia.

12. Ambilah sebatang lilin. Catat sifat kimiadan sifat fisika lilin. Nyalakan lilintersebut. Catat perubahan fisika danperubahan kimia yang terjadi.

13. Buatlah rancangan percobaan untukmemisahkan campuran pasir, garamdapur dan kamfer.

Pemahaman Konsep

Berfikir Kritis

Pengembangan Keterampilan

Penilaian Kinerja

Page 26: BAB 4 Perubahan Zat · PDF fileBab 4 Perubahan Zat 99 BAB 4 Perubahan Zat A. Sifat Fisika dan Kimia B. Pemisahan Campuran C. Perubahan Fisika dan Kimia D. Ciri-Ciri Reaksi Kimia

124 IPA SMP Kelas VII