AVOMAANKURKUN KASVATUS

Atte Ahlqvist 8 B

Avomaankurkun kukkia ja kurkkuja heinäkuussa 2012 / oma kuva-arkisto

Me viljelemme kotonani avomaankurkkua, nippusipulia ja perunaa. Tässä työssä kerron avomaankurkun

kasvatuksesta. Olen ”joutunut” seuraamaan ja osallistumaan avomaankurkun kasvattamiseen koko ikäni, joten

se on jo aika tuttua hommaa. Me olemme Felix Abba Oy Ab:n sopimustuottaja ja se tarkoittaa, että koko

kurkkusatomme tuotetaan Felixin tehtaalle Turkuun. Lajikkeina ovat nyt viime vuodet olleet: Dirigent, Opalit,

Schubert. Lajikkeet ovat muuttuneet paljon vuosien aikana. Koko ajan kehitetään parempia ja kestävämpiä ja

teollisuuteen paremmin sopivia lajikkeita.

Kurkkupelto kateharsojen poiston jälkeen ennen poiminnan aloitusta, kesä 2010 / oma kuva-arkisto

Kuvassa olemme veljeni ja serkkuni kanssa levittämässä lantaa pellolle syksyllä 2010 / oma kuva-arkisto

Koska avomaankurkku tarvitsee paljon voimaa, että se jaksaa kasvaa koko kasvukauden ja tuottaa satoa, meillä

levitetään lanta sikalasta tulevalle kurkkupellolle jo edellisenä syksynä. Kurkku on kasvi, joka tarvitsee paljon

voimaa ja vettä. Kurkkupellon sijainti pitää miettiä valmiiksi jo edellisenä syksynä. Keväällä aloitamme

plantekkien eli taimikasvatuslaatikoiden desinfioinnin joskus maalis-huhtikuussa. Laatikot pitää desinfioida,

jottei niissä kasva mitään vahingollisia tautibakteereita, joille kurkku on erityisen herkkä. Taimilaatikot

täytetään kasvuturpeella ja niihin kylvetään siemenet. Alkuvuosina vanhempani tekivät tämän työn laatikko

kerrallaan sormin, mutta nykyään teemme sen koneellisesti.

Kurkunsiementen kylvöä keväällä 2009, pikkusiskoni ja isoäitini täyttävät taimilaatikoita turpeella.

Yhteen taimialustaan mahtuu 64 tainta, kurkuntaimi kasvaa n. 3 viikkoa kasvihuoneessa

Normaalisti taimet kasvavat paremmin huoneen keskellä ja siksi niitä joudutaan istutusvaiheessa välillä

valikoimaan ja siirtämään.

Ja sitten vain taimet auton kyytiin taimikaappeihin ja istuttamaan pellolle! Kaikki taimikuvat keväältä 2009 /

oma kuva-arkisto

Kurkuntaimet ovat erityisen herkkiä kylmälle, joten niitä ei voi istuttaa ulos ennen kuin hallanvaara keväällä on

ohi. Me istutamme taimet muovipenkkeihin,jotka on laitettu kuntoon jo reilusti ennen istutuksen aloitusta.

Muovi alla kulkee tihkukasteluputket, joista kurkut kastellaan ja lannoitetaan koko kesän. Muovi on biokalvoa,

joka hajoaa itsellään eikä sitä tarvitse enää kerätä pois. Aiemmin käytimme oikeata muovia, joka kerättiin

syksyllä pois pellosta rullille. Lisäksi piti kerätä tihku-letkut, joita käytettiin 2-3 vuotta. Onneksi nykyään on

biokalvoa, koska nämä työt olivat raskaita ja lisäksi tuli paljon jätettä.

Kurkkupenkkien tekoa ja biohajoavan kalvon levitystä keväällä 2010 / oma kuva-arkisto

Kurkun istutus ajoitetaan meillä yleensä toukokuun loppupuolelle. Silloin yleensä ilmat ovat jo tarpeeksi

lämpimiä ja maakin lämmennyt. Päivän aikana istutetut taimet pitää saada peitettyä harsoilla aina vielä saman

illan aikana, jos yöstä tulisi kylmä. Lisäksi ne on saatava kasteltua hyvin. Normaali vuosina kovia pakkasia ei

enää tässä vaiheessa tule, mutta 2009 oli vielä 8.6. niin kylmä yö että meilläkin oli ollut -6-7 °C siinä ei auta

enää harsokaan.

Me istutamme kurkuntaimet istutuskoneella. Siinä tarvitaan ihmisiä, yksi istuttaa ja yksi avustaa

taimilaatikoiden kanssa. Lisäksi kastellaan ja tarkastetaan saman tien jääkö taimia puuttumaan ja korjataan

huonot. Kelit vaikuttavat paljon tämän työn tekemiseen. Sadetta ei saisi olla, koska silloin kone menee niin

saviseksi, etteivät taimetpaakut kulje enää kunnolla läpi. Myöskään ei saisi tuulla kovin, koska taimet ovat

arkoja kun ne tuodaan ulos kasvihuoneesta ja voivat katketa helpolla. Viime keväänä teimme koko

istutusjakson ainoastaan oman perheen voimin, yleensä meillä on siinä palkattuna apuvoimia, mutta

kokeilimme selviämmekö.

Tässä hommassa on oltava nopea! Kurkunistutusta keväällä 2009 / oma kuva-arkisto

Taimet näyttävät aika pieniltä tässä vaiheessa, ne on kasteltava hyvin ennen harsotusta.

Ja aika usein näyttää myös tältä, homma ei oikein suju vesisateella…..

Kun taimet ovat kasvaneet huoneessa sopivan kokoisiksi, niitä ei voi pitää siellä kasvamassa enää loputtomasti.

Ne on yritettävä istuttaa melko ripeästi, etteivät ne venahtaisi sitten huoneessa liian pitkiksi. Jos taimi pääsee

liian pitkäksi, se ei lähde pellolla kunnolla kasvun alkuun vaan kituu ja juroo hitaasti.

Kurkkuja päästään keräämään normaalisti n. 5 viikon kuluttua istutuksesta. Välillä pitää tietysti huolehtia

rikkaruohotorjunnasta ja hoitaa koko ajan kastelua. Lannoitukset pitää aloittaa viimeistään sitten kun aletaan

kerätä satoa. Kurkkua uhkaavat monet kasvitaudit, lehtihome, taimipolte, didymella tai laikkutauti. Näitä

vastaan pitää tehdä kasvinsuojeluruiskutuksia. Satoa voidaan kerätä n. 6-8 viikkoa, joskus jopa kauemminkin

riippuen pellon kunnosta ja keleistä.

Kurkunpoimintaa itsekulkevalla noukintakoneella, kesä 2009 / oma kuva-arkisto

Kuvat heinäkuulta 2010, kurkunkukintoja ja kurkkuja / oma kuva-arkisto

Kurkut lähtevät tehtaalle Felixin konteissa, joihin mahtuu kerrallaan n. 10 000-15 000 kg kurkkua.

Ja sitten vaan kurkut purkkiin ja nauttimaan!