Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin

FACULTAD DE INGENIERIAEAP INGENIERIA EN AGRONEGOCIOSPROYECTO DE INVESTIGACIONIMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN LA PRODUCCION DE HOTALIZAS EN LA LOCALIDAD DE RAQUINA-PUCARA

Docente:

PRESENTADO POR: GAMION DE LA CRUZ , DorisYANCE ESTRADA , Melinda

Semestre: IX

HUANCAYO PERU

IMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN LA PRODUCCION DE HORTALIZAS EN LA LOCALIDAD DE RAQUINA PUCARA

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 FORMULACION DEL PROBLEMAEn el valle del Mantaro, la mayor cantidad consumida de alimentos agrcolas, es producida de manera tradicional, en la que no se pone debida atencin a la inocuidad; la cual s es observada bsicamente para producciones de comercializacin .

Debido a los precios fluctuantes pagados en la agricultura local a los agricultores, se hace necesario ampliar la produccin comercial de alimentos a mercados externos que pagan mejores precios, pero que a su vez son exigentes en los aspectos fitosanitario y de inocuidad.

Sera factible la implementacin de Buenas Practicas Agrcolas en la produccin de hortalizas en la localidad de Raquina-Pucara?

1.2 OBJETIVOSOBJETIVOS GENERALES: Elaborar un Plan para la implementacin de las Buenas Prcticas Agrcolas para la obtencin de alimentos inocuos (hortalizas) en Produccin primaria en la zona de Raquina Pucara

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Caracterizar la agricultura en la localidad de Raquina Pucara y diagnosticar la situacin actual de las Buenas Prcticas Agrcolas. Establecer los aspectos tcnicos a considerar en las Buenas Prcticas Agrcolas. Disear un plan piloto para la difusin e implementacin de las Buenas Validar el plan piloto.

1.3 JUSTIFICACION E IMPORTANCIALa aplicacin de las Buenas Prcticas Agrcolas contribuir a la produccin y oferta de hortalizas inocuas, para el mercado local ; as como a la preservacin de la salud de los consumidores.Se consolidar la confianza de los compradores de alimentos producidos en la localidad de Raquina y se atraer el inters de posibles nuevos compradores; lo que favorecer el comercio local y la generacin de empleo rural.Se reducir el riesgo de daos a la salud de los agricultores y al ambiente, mediante la ejecucin adecuada de actividades en campo y el uso racional de insumos.Es as que se hace necesaria la elaboracin de un Plan para la implementacin general de las Buenas Prcticas Agrcolas para la obtencin de alimentos inocuos. Los beneficios sociales, econmicos y de salud que puede obtener la localidad por la aplicacin prctica de este Plan, justifican ampliamente la elaboracin de este proyecto.