atps competÊncias profissionais - 7° semestre

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS PÓLO DE CAMPO VERDE – MT DOUGLAS ROBERTO PEREIRA, 295933. JOSIELE ALVES DE MORAES, 295912. MICHELLE ANDRESSA SPENGLER, 296358. RENATA DOS SANTOS PEREIRA, 296356. RENATA MELO MENDES BARRADO, 291900. ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA DA DISCIPLINA DE COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS Prof. EAD: Luiz Gustavo Fernandes.

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Page 1: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

PÓLO DE CAMPO VERDE – MT

DOUGLAS ROBERTO PEREIRA, 295933.

JOSIELE ALVES DE MORAES, 295912.

MICHELLE ANDRESSA SPENGLER, 296358.

RENATA DOS SANTOS PEREIRA, 296356.

RENATA MELO MENDES BARRADO, 291900.

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA DA DISCIPLINA DE

COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS

Prof. EAD: Luiz Gustavo Fernandes.

Campo Verde – MT

2014

Page 2: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

PÓLO DE CAMPO VERDE – MT

DOUGLAS ROBERTO PEREIRA, 295933.

JOSIELE ALVES DE MORAES, 295912.

MICHELLE ANDRESSA SPENGLER, 296358.

RENATA DOS SANTOS PEREIRA, 296356.

RENATA MELO MENDES BARRADO, 291900.

IMPLEMENTAÇÃO DA EMPRESA ZIGZAG BAR E LANCHONETE

Trabalho apresentado ao Curso de Ciências

Contábeis do Centro de Educação a

Distância-CEAD da Universidade

Anhanguera UNIDERP, como parte dos

requisitos básicos para avaliação da

disciplina de Competências Profissionais,

sob orientação da Professora Daniela

Vieira.

Campo Verde – MT

2014

Page 3: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO...................................................................................................................4

2 OPORTUNIDADE DE MERCADO...................................................................................5

3 EMPRESA ZIGZAG BAR E LANCHONETE..................................................................7

3.1 ESTRUTURA..............................................................................................................7

3.2 LOCALIZAÇÃO.........................................................................................................7

3.3 PRODUTOS E SERVIÇOS.........................................................................................7

3.4 PREVISÃO DO NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS....................................................8

3.5 PREVISÃO DE INÍCIO DE FUNCIONAMENTO....................................................8

3.6 ATENDIMENTO.........................................................................................................8

3.7 MISSÃO.......................................................................................................................9

3.8 VISÃO..........................................................................................................................9

3.9 VALORES...................................................................................................................9

3.10 ORGANOGRAMA DA EMPRESA..........................................................................10

3.11 QUADRO DE FUNCIONÁRIOS..............................................................................10

3.12 EQUIPAMENTOS.....................................................................................................12

3.13 MATÉRIAS-PRIMAS...............................................................................................13

3.14 FORNECEDORES.....................................................................................................14

3.15 ESTRATEGIA DE MARKETING............................................................................14

3.16 INVESTIMENTO INICIAL......................................................................................15

3.17 PRODUTOS OFERECIDOS.....................................................................................16

3.18 ESTIMATIVA DE FATURAMENTO......................................................................16

4 CONSIDERAÇÕES FINAIS............................................................................................18

5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..............................................................................19

Page 4: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

1 INTRODUÇÃO

O presente estudo tem como objetivo identificar uma oportunidade de mercado

e, a partir dela, desenvolver um plano de abertura e implementação de uma empresa.

Primeiramente, para melhor entendimento, abordaremos um pouco sobre o que vem a ser

empreendedorismo que nada mais é do que o estudo voltado para o desenvolvimento de

competências e habilidades relacionadas à criação de um projeto (técnico, científico,

empresarial). Tem origem no termo empreender que significa realizar, fazer ou executar. O

empreendedor é aquele que apresenta determinadas habilidades e competência para criar,

abrir e gerir um negócio, gerando resultados positivos. O empreendedorismo é essencial para

a geração de riquezas dentro de um país, promovendo o crescimento econômico e melhorando

as condições de vida da população. É também um fator importantíssimo na geração de

empregos e renda. Segundo Augusto Cury:

“Ser um empreendedor é executar os sonhos, mesmo que haja riscos. É enfrentar os

problemas, mesmo não tendo forças. É caminhar por lugares desconhecidos, mesmo

sem bússola. É tomar atitudes que ninguém tomou. É ter consciência de que quem

vence sem obstáculos triunfa sem glória. É não esperar uma herança, mas construir

uma história... Quantos projetos você deixou para trás? Quantas vezes seus temores

bloquearam seus sonhos? Ser um empreendedor não é esperar a felicidade acontecer,

mas conquistá-la."

Diante desse contexto optamos por abrir uma lanchonete, pois de acordo com

as pesquisas realizadas é um dos últimos setores a ser abalado por crises econômicas, além de

ser um ramo bastante receptivo por oferecer um item de consumo que atinge todas as camadas

da população.

Em seguida iniciamos o processo de concepção da empresa, onde descrevemos

a sua estrutura, localização, previsão do número de funcionários, produtos e serviços

oferecidos, assim como a missão, visão e os valores da empresa.

Por último, levantamos quais serão os itens que gerarão custos iniciais para a

empresa, com base nesses custos indicamos o preço para os produtos iniciais do bar e

lanchonete e a estimativa de faturamento dos seis primeiros meses. Com isso, conseguimos

identificar qual o montante financeiro necessário para a abertura da mesma.

Page 5: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

2 OPORTUNIDADE DE MERCADO

Diante das pesquisas realizadas, optamos por abrir uma lanchonete, apesar do

setor de alimentação ser muito competitivo, podemos observar que é um dos últimos setores a

ser abalado por crises econômicas, ou seja, há dinheiro em caixa diariamente e é de fácil

adaptação a todo tipo de publico e investimento, além do ramo ser bastante receptivo por

oferecer um item de consumo que atinge todas as camadas da população, abrindo para o

empreendedor um amplo leque de possibilidades.

Podemos observar também que existe uma cordialidade entre esses

empreendedores, pois é possível observar bares e lanchonetes convivendo lado a lado, criando

mais opções para o consumidor. É importante apontar que este tipo de negócio exige bastante

do empreendedor, pois é necessário ter criatividade e flexibilidade para acompanhar as

alterações de mercado e solicitações da clientela, o empreendedor deve estar preparado para,

em algumas situações, lidar com clientes que poderão se tomar inconvenientes, em função de

certo exagero no consumo de bebidas. Outro fato é estar atento para não servir indevidamente

bebidas a menores de idade, o que é proibido por lei.

Outro ponto favorável para esse tipo de empreendimento é que existem

inúmeras opções de fornecedores. A gama é enorme: atacadistas, distribuidores, importadoras,

supermercados, feiras-livres, açougues, casas de frios, panificadoras, adegas etc. Outra

alternativa são as visitas a hipermercados, que muitas vezes oferecem produtos a preços mais

baixos que o distribuidor.

Page 6: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

Empresa ZigZag Bar e Lanchonete

Avenida Mato Grosso, n° 100

Centro – Campo Verde - MT

(66) 3419-2230

www.zigzagbarelanches.com.br

[email protected]

ZigZag Bar e Lanchonete

Douglas Roberto Pereira, Diretor da Empresa

Avenida Toledo, n° 210

Jardim Campo Verde II – Campo Verde - MT

Michelle Andressa Spengler, Coordenadora Administrativa

Rua Pernambuco, n° 332

São Lourenço – Campo Verde – MT

Page 7: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

3 EMPRESA ZIGZAG BAR E LANCHONETE

3.1 ESTRUTURA

De acordo com as pesquisas realizadas observamos que a estrutura de uma

lanchonete deve apresentar espaços bem definidos e distribuídos, ou seja, é muito importante

a distribuição dos equipamentos, pois há necessidade de facilidade de locomoção dos

funcionários, e devido ao grande numero de equipamentos utilizados é preciso dar atenção à

instalação elétrica com o objetivo de evitar sobrecarga. Com base neste contexto, o bar e

lanchonete possuirá uma cozinha de tamanho razoável para fácil locomoção e agilidade no

atendimento das cozinheiras e ajudantes, uma sala separada para a parte administrativa, e a

área destinada ao atendimento ao público onde deverá possuir dois banheiros

(masculino/feminino), além dos banheiros destinados aos funcionários que deverá ser

instalado distante da área de atendimento, por último temos também a área reservada para o

estoque das mercadorias que deve ser bem protegido, arejado e separado do publico.

3.2 LOCALIZAÇÃO

Optamos por instalar o bar e lanchonete na Avenida Mato Grosso, n° 100,

bairro centro, Campo Verde – MT, próximo à escola Progresso e a escola Ulisses Guimarães,

pois constatamos que estar próximo e esse tipo de público traz bons resultados para o

empreendimento, devido ao grande numero de jovens. Outro motivo pela escolha da

localidade seria o custo do aluguel do imóvel, pois é o mais acessível comparado as outras

localidades pesquisadas.

3.3 PRODUTOS E SERVIÇOS

Temos o proposito de comercializar inicialmente 10 produtos ao todo,

conforme segue: pizza, hambúrguer, salgados, hot-dog, sucos diversos, refrigerantes, sorvetes,

picolés, prato-feito, e água mineral. Dessa forma temos a intenção de trabalhar com produtos

de fácil aceitação no mercado oferecendo maior segurança ao negócio, por se tratar de itens

Page 8: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

de giro fácil e rápido. Pretendemos ter uma comida de qualidade com preocupação à saúde

dos nossos clientes.

No futuro, de acordo com crescimento do negocio, temos o objetivo de

contratar um Office-boy para fazer o serviço de entrega de nossos produtos.

3.4 PREVISÃO DO NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS

A nossa intenção é que tenha dois sócios trabalhando no gerenciamento do bar

e lanchonete, um deles ficara responsável pelo atendimento aos clientes, treinamento e gestão

dos garçons, e o outro ficara responsável pelas compras e produtos a serem oferecidos, assim

como coordenar a equipe, distribuir tarefas, auxiliar na execução e supervisão do trabalho de

cada um. Inicialmente contrataremos 3 garçons para o atendimento ao público, 2 cozinheiras

para fabricação dos produtos oferecidos e mais 1 ajudante de cozinha. Além disso, teremos 2

pessoas trabalhando no caixa da empresa que serão responsáveis pelos pagamentos,

recebimentos de valores e fechamento de caixa, 1 faxineira que ficará encarregada de deixar o

ambiente limpo e agradável, e por último contrataremos um funcionário para cuidar da parte

de Recursos Humanos.

3.5 PREVISÃO DE INÍCIO DE FUNCIONAMENTO

A previsão de inicio de funcionamento do bar e lanchonete é entre o dia 20 a

25 de julho de 2014, pois é o período que as escolas retornam das férias, nos possibilitando no

começo um grande numero de clientes, devido a nossa localidade.

3.6 ATENDIMENTO

Segunda a sexta, das 08h00 horas às 22:00 horas

Sábado das 08:00 as 16:00

Domingo das 08:00 as 16:00

Page 9: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

Este horário de fechamento estabelecido tem flexibilidade, pois pretendemos

fechar somente quando acabar o movimento.

3.7 MISSÃO

A missão do ZigZag Bar & Lanchonete é comercializar produtos e serviços do

ramo alimentício, valorizando o aspecto nutritivo, a qualidade e o sabor, e assim contribuir

com saúde de nossos clientes. Queremos que nossos serviços passem a fazer parte do lazer

das pessoas, e não apenas se tornar mais uma lanchonete na cidade. Nosso objetivo é fazer do

ZigZag Bar & Lanchonete um empreendimento de renome obtendo uma excelente

lucratividade, oferecendo qualidade aos clientes e treinamento constante aos seus

funcionários.

3.8 VISÃO

Ser uma empresa reconhecida como referência na comercialização dos

produtos oferecidos na cidade de Campo Verde – MT, buscando qualidade, agilidade no

atendimento, e assim mantendo um bom relacionamento com os clientes, colaboradores e

fornecedores, oferecendo um espaço aconchegante e familiar.

3.9 VALORES

Nutrição, para promover a saúde e a boa qualidade de vida; Comida saudável

para contribuir com a mudança do estilo de vida; Sabores, para proporcionar o prazer de

comer bem; Variedade, para oferecer opções com qualidade para todos os gostos; Serviço

rápido e pratico, para adequar ao estilo de vida de quem não tem tempo a perder; Atendimento

diferenciado, buscando sempre a melhor opção para o bem estar do nosso cliente; Ambiente

familiar, dando um excelente conforto no atendimento para o cliente se sentir em casa;

Qualidade, para somar todos nossos valores e resultar na satisfação dos nossos clientes.

Page 10: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

3.10 ORGANOGRAMA DA EMPRESA

3.11 QUADRO DE FUNCIONÁRIOS

COLABORADOR CARGO FUNÇÃO SALÁRIO

Douglas Roberto

PereiraSócio/Diretor

Responsável pelo

atendimento aos clientes,

treinamento e gestão dos

garçons.

R$ 5.000,00

Michelle Andressa

Spengler

Sócio/

Coordenador

a

Responsável pelas compras e

produtos a serem oferecidos,

além de coordenar a equipe,

distribuindo tarefas,

auxiliando na execução e

R$ 5.000,00

Page 11: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

supervisionado o trabalho de

cada um.

Josiele Alves de

MoraisRH

Responsável pelo

departamento pessoal da

empresa, obtendo cuidados

gerais com os funcionários,

bem como salario, vale

transporte, alimentação, hora

extra, admissão, demissão,

férias, escalas, etc.

R$ 3.500,00

Renata dos Santos

PereiraCaixa

Responsável pelos

pagamentos, recebimentos de

valores e fechamento de

caixa.

R$ 1.200,00

Renata M. Barrado Caixa

Responsável pelos

pagamentos, recebimentos de

valores e fechamento de

caixa.

R$ 1.200,00

Alisson Santos Garçom

Encarregado de servir as

bebidas e comidas aos

clientes.

R$ 930,00

Patrícia Gomes Garçom

Encarregado de servir as

bebidas e comidas aos

clientes.

R$ 930,00

Roberto Freitas Garçom

Encarregado de servir as

bebidas e comidas aos

clientes.

R$ 930,00

Ana Flavia CozinheiraEncarregada de preparar os

alimentos.R$ 1.350,00

Luísa Santos CozinheiraEncarregada de preparar os

alimentos.R$ 1.350,00

Analice SilvaAjudante de

Cozinheira

Auxilia as cozinheiras no

preparo dos alimentos.R$ 769,00

Page 12: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

Fátima Gonçalves FaxineiraEncarregada de deixar o

ambiente limpo e agradável.R$ 900,00

3.12 EQUIPAMENTOS EQUIPAMENTOS QUANTIDADE VALOR UNIT. TOTAL

Freezers 2 R$ 1.100,00 R$ 2.200,00

Geladeira 2 R$ 800,00 R$ 1.600,00

Balcão 1 R$ 200,00 R$ 200,00

Chapas 2 R$ 150,00 R$ 300,00

Exaustor 1 R$ 160,00 R$ 160,00

Espremedor de frutas 1 R$ 100,00 R$ 100,00

Liquidificador 2 R$ 70,00 R$ 140,00

Estufa 1 R$ 450,00 R$ 450,00

Fritadeiras 3 R$ 30,00 R$ 90,00

Forno 1 R$ 500,00 R$ 500,00

Talheres 200 R$ 3,00 R$ 600,00

Pratos 50 R$ 10,00 R$ 500,00

Copos 50 R$ 5,00 R$ 250,00

Panelas 15 R$ 30,00 R$ 450,00

Utensílios de Cozinha 20 R$ 10,00 R$ 200,00

Mesas 6 R$ 160,00 R$ 960,00

Cadeiras 24 R$ 40,00 R$ 960,00

Caixa 1 R$ 600,00 R$ 600,00

Fogão 1 R$ 600,00 R$ 600,00

Telefone 1 R$ 40,00 R$ 40,00

TOTAL R$ 10.900,00

Page 13: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

3.13 MATÉRIAS-PRIMAS

MATÉRIA-PRIMA VOLUME VALOR UNIT. TOTAL

Trigo 1 kg 10 R$ 2,40 R$ 24,00

Leite 1 lit. 60 R$ 2,30 R$ 138,00

Sal 1 kg 10 R$ 1,20 R$ 12,00

Uma dúzia de ovos 10 R$ 3,00 R$ 30,00

Fermento 500g 10 R$ 1,20 R$ 12,00

Azeite 1 lit. 10 R$ 3,20 R$ 32,00

Filé de Frango 1 kg 15 R$ 10,00 R$ 150,00

Atum 500g 20 R$ 4,30 R$ 86,00

Cebola 1 kg 5 R$ 1,20 R$ 6,00

Ervilha 300g 25 R$ 3,30 R$ 82,50

Milho Verde 300g 25 R$ 3,30 R$ 82,50

Calabresa 10 R$ 15,00 R$ 150,00

Queijo 1 kg 10 R$ 7,50 R$ 75,00

Mussarela 500g 20 R$ 5,50 R$ 110,00

Presunto 500g 20 R$ 6,50 R$ 130,00

Carne 1 kg 30 R$ 12,00 R$ 360,00

Hambúrguer 50 R$ 2,10 R$ 105,00

Pão de hambúrguer 50 R$ 0,30 R$ 15,00

Pão de Hot-dog 100 R$ 0,50 R$ 50,00

Salsicha 1 kg 20 R$ 6,00 R$ 120,00

Molho de Tomate 500g 25 R$ 4,20 R$ 105,00

Pimentão 1 kg 5 R$ 1,10 R$ 5,50

Tomate 1 kg 5 R$ 3,20 R$ 16,00

Cenoura 1 kg 5 R$ 1,40 R$ 7,00

Laranja 1 kg 10 R$ 2,30 R$ 23,00

Abacaxi 10 R$ 4,00 R$ 40,00

Limão 1 kg 10 R$ 2,00 R$ 20,00

Melancia 1 kg 5 R$ 5,00 R$ 25,00

Açúcar 2 kg 10 R$ 3,50 R$ 35,00

Refrigerante 1 lit. 20 R$ 2,50 R$ 50,00

Page 14: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

Água Mineral 50 R$ 0,50 R$ 25,00

Arroz 5 kg 4 R$ 6,00 R$ 24,00

Feijão 1 kg 10 R$ 4,10 R$ 41,00

Batata 1 kg 5 R$ 2,10 R$ 10,50

Picolés 30 R$ 0,20 R$ 6,00

Sorvetes 30 R$ 1,00 R$ 30,00

TOTAL R$ 2.233,00

3.14 FORNECEDORES

Nossos fornecedores são diversos: atacadistas, distribuidores, importadoras,

supermercados, feiras-livres, açougues, casas de frios, panificadoras, adegas etc., vai depender

do custo, todo mês faremos uma pesquisa de mercado para analisarmos o melhor preço. Outra

alternativa são as visitas a hipermercados, que muitas vezes oferecem produtos a preços mais

baixos que o distribuidor.

3.15 ESTRATEGIA DE MARKETING

O ZigZag Bar & Lanchonete, será visto como um estabelecimento onde as

pessoas se sintam à vontade e se alimentem bem, com prazer. Por ser um bar e lanchonete, o

mercado-alvo é bem abrangente e procura familiarizar a diversos ambientes para uma maior

aceitação no mercado. Dessa forma logo todas as pessoas que gostam de produtos de

qualidade estarão convidados a conhecer o ZigZag Bar & Lanchonete. A empresa tem como

objetivo garantir a eficiência do seu ramo de atividade com o proposito de investir em

marketing, lançando promoções aos fieis clientes, colocando a disposição do mercado as

vantagens na utilização de cartões de crédito nas compras realizadas no estabelecimento, além

de implantar uma política de preços especiais facilitando o pagamento de nosso cliente, veja

abaixo: Pagamentos com cartões de crédito, tendo aceitação de duas bandeiras (VISA e

MASTECARD) para compras acima de R$ 15,00. Estaremos iniciando o investimento em

publicidade e propaganda um mês antes de abrir o empreendimento, em locais estratégicos,

Page 15: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

tais como na estação de ônibus, nas salas de aulas e nos departamentos da Universidade

Anhanguera - UNIDERP.

3.16 INVESTIMENTO INICIAL

INVESTIMENTO INICIAL

Equipamentos R$ 10.900,00

Matérias-primas R$ 2.233,00

TOTAL R$ 13.133,00

DESPESAS PRÉ-OPERACIONAIS

Legalização da Empresa 500,00

CUSTOS FIXOS

Telefone R$ 70,00

Despesas com marketing R$ 200,00

Aluguel R$ 1.000,00

Salário dos funcionários R$ 23.059,00

TOTAL R$ 24.329,00

CUSTOS VARIÁVEIS

Água R$ 30,00

Energia Elétrica R$ 200,00

TOTAL R$ 230,00

Page 16: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

3.17 PRODUTOS OFERECIDOS

PRODUTOS R$ VALOR

Pizza Grande R$ 40,00

Pizza Média R$ 36,00

Pizza Pequena R$ 32,00

Hambúrguer R$ 12,50

Salgado R$ 3,50

Hot-Dog R$ 2,50

Prato-feito R$ 15,00

Refrigerante 1 lit. R$ 4,50

Copo de suco R$ 2,50

Jarra de suco R$ 6,50

Água Mineral R$ 1,50

Picolé R$ 3,50

Sorvete R$ 7,00

3.18 ESTIMATIVA DE FATURAMENTO

O bar e lanchonete já inicia suas atividades com base em 30 clientes, e é

esperado que a mesma adquira no mínimo 5 clientes novos por mês, foi a partir desses dados

que foram feitas as previsões a seguir.

MÊS FATURAMENTO

Junho R$ 26.500,00

Julho R$ 27.500,00

Agosto R$ 28.500,00

Setembro R$ 29.500,00

Outubro R$ 30.000,00

Novembro R$ 30.500,00

Page 17: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

O montante necessário para aquisição de equipamentos, matéria-prima,

legalização da empresa e entre outras despesas iniciais é de 15.133,00, sem contar com o

salario dos funcionários. O valor total foi adquirido através de uma linha de crédito para

micro e pequenas empresas juntamente a uma instituição financeira da cidade, cujo valor total

a ser pago em 30 parcelas mensais somando-se os juros.

Page 18: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

4 CONSIDERAÇÕES FINAIS

Com o presente estudo fomos capazes de observar as oportunidades de

mercado, pois pesquisamos informações que indiquem quais áreas e segmentos são mais

promissores para empreender, assim como aplicar os conhecimentos de administração a uma

situação prática, fundamentada em pesquisas e cenários. Nitidamente, este trabalho nos

permitiu aplicar conceitos adquiridos no curso.

O presente estudo teve como objetivo principal a criação de um Bar e

Lanchonete. Objetivo este que será alcançado, pois as análises do ambiente interno e externo

propiciam para um negócio consolidado. A diversidade de produtos finais que serão

oferecidos bem como as fontes de matérias-primas viabilizam o negócio e garante obtenção

de êxitos no mercado na qual será implementado.

Percebemos que, para ser tornar sustentável no mercado, devemos analisar

todos os aspectos do empreendimento, que vão deste a localização, produtos e/ou serviços

oferecidos etc.; realizar uma gestão flexível, mantendo-se sempre atualizado às exigências de

mercado e atender às necessidades do consumidor final. Além disso, devemos introduzir um

plano de marketing compatível com a capacidade da empresa e o público alvo, lembrando

que, todos os investimentos realizados devem ser proporcionais aos lucros obtidos.

Concluímos que a forma desejável de proceder dentro do empreendimento aqui

exposto, deve compreender características flexíveis, que tenha “jogo de cintura”, paciência,

habilidade no tratamento com outras pessoas, simpatia, firmeza e principalmente, disposição.

Por fim, sugerimos que ao decidir quanto criar uma empresa, deve-se basear em planos de

negócios que irão nortear todos os processos e decisões, deste a criação do negócio até a sua

lucratividade e/ou prejuízo.

Page 19: ATPS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS - 7° SEMESTRE

5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

EMPREENDEDORISMO. Disponível em: <http://www.suapesquisa.com/o_que_e/empreendedorismo.htm>. Acesso em 03 de maio de 2014.

O QUE É EMPREENDEDORISMO? Disponível em: http://www.oficinadanet.com.br/post/12535-empreendedorismo>. Acesso em 03 de maio de 2014.

OPORTUNIDADE DE MERCADO – LACHONETE. Disponível em: <http://www.sebrae-sc.com.br/ideais/default.asp?vcdtexto=2664&%5E%5E>. Acesso em 06 de maio de 2014.

WEI, Johny. Desafios e Oportunidades das empresas no mercado emergente. Disponível em: <http://brasil.nextbillion.net/blogpost.aspx?blogid=20>. Acesso em 10 de maio de 2014.

Etapas do processo de criação de pequenos negócios. Disponível em: <https://drive.google.com/file/d/0B8qKHuH-MENvMkQwRnBPaGI3bU0/edit?usp=sharing>. Acesso em 15 de maio de 2014.

Empregos.com.br. Disponível em: <http://carreiras.empregos.com.br/carreira/administracao/pesquisa_salarial/index.shtm>. Acesso em 20 de maio de 2014.