Atkins Dijeta Atkinsonova Dijeta

Download Atkins Dijeta Atkinsonova Dijeta

Post on 13-Aug-2015

453 views

Category:

Documents

7 download

TRANSCRIPT

<p>Atkins dijeta / Atkinsonova dijeta poznata i kao Dijeta bez ugljenih hidrata / Proteinska dijeta / Etkinsonova dijeta Pre svega da razreimo enigmu odakle ovoliki broj naziva za jednu istu dijetu. Odgovor je jednostavan: Ova dijeta se sastoji od unosa namirnica koje sadre veliku koliinu proteina sa, jedva primetnim, procentom ugljenih hidrata (odatle naziv: Proteinska i Dijeta bez ugljenih hidrata). to se tie Atkins, Atkinson i Etkinson sve ove rei su nastale od prezimena "pronalazaa" ove dijete (Dr Robert Atkins). U svakom sluaju naziv ove dijete je: Atkinsonova dijeta. Bilo kako bilo - u pitanju je jedna ista dijeta sa vie naziva koja je namenjena osobama koje bi trebale da izgube vei broj kilograma. Dijeta se sastoji od tri faze. Takoe, postoji i etvrta faza koja je u stvari odravanja postignutog. U prvoj fazi ograniava se unos ugljenih hidrata na svega 20 grama dnevno. Duina ove faze je 2 nedelje. U fazi dva dolazi do laganog uvoenja ugljenih hidrata, naroito kroz povre, a u treoj fazi formira se optimalna koliina ugljenih hidrata koju bi osoba mogla da unosi dui period a da nema problema sa teinom. Osobama koje su drale ovu dijetu savjetuje se da i nakon postizanja eljene teine nastave s ogranienim unosom ugljenih hidrata i to etvrta faza. Teorija... Kada se eliminiu ugljeni hidrati iz dnevnih obroka, jetra pretvara masne naslage u glukozu, a dodatni proizvodi te sinteze su toksini ketoni. Ketoni potiskuju apetit, ime se manje jede pa nastupa gubitak telesne mase. Poto da kroz dijetu nije razmotren unos vitamina i minerala autor dijete je preporuio uzimanje vitaminskih pilula koje e nadoknaditi oigledan deficit vitamina i minerala. U ovoj dijeti unos proteina nije ogranien. Bez ogranienja se moe jesti meso, riba i jaja. Sir povre, masline, ulja i masti jedu se u ogranienim koliinama, a alkoholna pia, eer, voe mleko, jogurt, itarice, proizvodi od brana i slatkii su potpuno zabranjeni. ...i praksa PRVA FAZA Cilj prve faze dijete je promena metabolizma. Unos ugljenih hidrata ograniava se na 20 grama dnevno. Kako to praktino izgleda? Pa, recimo, za doruak moete da pojedete omlet od dva jaja sa unkom ili slaninom, za ruak odrezak s rotilja, a za veeru kuvanu ribu. Prva faza traje 14 dana. DRUGA FAZA Podrazumeva gubitak tjelesne mase potronjom masnih zaliha. Dnevni unos ugljenih hidrata ogranien je na 15 do 40 grama. Znai, meso, povre (sa niskim sadrajem ugljenih hidrata) i to je to... TREA FAZA Ugljeni hidrati se postupno uvode, ali ogranieni su na maksimalnih 60 grama, ije se ogranienje prenosi i na 4. FAZU odravanje postojee smanjene teine. Kritiki osvrt Zbog smanjenog unosa ugljenih hidrata (Dr Atkins svima preporuuje da ogranien unos na maksimalnih 60 grama dnevno) ova dijeta izazvala je brojne kontroverze. Neka istraivanja pokazala su kako bi dugotrajnije provoenje moglo uticati na psihiko zdravlje i izazvati mrzovolju, umor i bezvoljnost. Posebno su se takvi simptomi bili vidljivi kod ena ije su promene raspoloenja bile intenzivnije. Takoe, rizici su povean sadraj triglicerida u krvi, kao i povean sadraj zasienih masnih kiselina. Osim toga, prva (uvodna) faza Atkinsove dijete moe izazvati probleme kod osoba koje inae konzumiraju vee koliine ugljenih hidrata ili kod ljudi koji pate od hipoglikemije jer njihovo telo ne moe tako brzo da proizvede glukozu da bi se zadovoljile potrebe mozga i miia, to rezultira iznenadnim umorom ili nesvesticom. Sa druge strane drugo istraivanje pokazalo je kako je Atkinsova dijeta bila najdelotvornija za gubljenje kilograma u poreenju sa tri kontrolna dijetna reima prehrane. VARIJACIJE NA ZADATU TEMU Internet ne bi bio internet kada nam ne bi dao i "originalniju" varijantu od samog originala. Naime, dole moete proitati "Atkinsonovu dijetu" koja krui netom a u koju se pojedinci kunu da im je vie pomogla nego "originalna" dijeta. Bilo kako bilo - uzeli donju dijetu kao anegdotu ili ozbiljnu stvar, vredi bar biti informisan:</p> <p>ATKINSONOVA DIJETA - INTERNET VERZIJA Ova dijeta se sastoji u tome da se iskljui unos ugljenih hidrata u organizam kako bi pomogli telu da se oisti od naslaga sala. Sa ovom dijetom neete biti gladni, ne morate jesti samo tri puta na dan, ne trebate hranu meriti i posebno spremati obroke, ne morate piti ajeve i tablete protiv pojaanog apetita, ne morate trati ili ii na akupunkturu. Kako deluje Sa potpunim iskljuenjem unoenja ugljenih hidrata, nae naslage sala ponu se topiti. Sa prvih 6 dana gubite 5 kg, svaki sledei dan laki ste za 1 kg. Za 24 dana moete izgubiti do 20 kg. ALI OPREZ! Ako samo jedan dan samo jednom pojedete komadi hleba ili bilo kakvu sitnicu koja sadri ugljene hidrate organizam e blokirati topljenje masnih naslaga. NE SME SE JESTI HRANA KOJA SADRI UGLJENE HIDRATE Ovu dijetu mozete drati onoliko dana koliko elite smrati. Kada postignete eljenu teinu, organizam nee dobijati na kilai izvesno vreme, ak i godinu-dve. Panja: Ova dijeta nije za svakoga! Zbog obilja proteina, ljudi sa zdravstvenim problemima, trebalo bi da konsultuju lekara pre poetka dijete. ZABRANJENO hleb, krompir, brano, pirina, soja, graak, prezle, pohovano meso, testenine, kikiriki, musmule, lenik, virle, zaprka, margarin, lag, eer, okolada, razne grickalice slane i slatke, sladoled, ni jedna vrsta sira, nita od voa... OGRANIENO MLENI PROIZVODI mleko, puter, kiselo mleko i pavlaka, jogurt Da bi nadoknadili deficit vitamina koji e nastati zbog neunoenja gore navedene hrane uzimajte vitamine i to: C, E, A, B, kalcijum i magnezijum. HRANA KOJU MOETE JESTI Sve vrste mesa Junetina, piletina, teletina, svinjetina, jagnjetina, guska, patka, uretina, sve vrste iznutrica, divlja na sve naine-osim pohovana- kuvano, peeno, rotilj, moete jesti i varke ali bez hleba, sueno meso, kobasice osim virli, sve vrste narezaka. Sve vrste riba Morske ribe, slatkovodne ribe, sve vrste ribljih konzervi. Sve vrste salata Svea zelena, paprike, svee ili peene, paradajz, krastavci, svee zelje ili kiselo, salata od morskih plodova, salata od luka, svei spana. Sve salate zainiti sa uljem, siretom, solju, biberom... ajvarom po elji. Jaja Moete jesti jaja na sve naine. Povre Karfiol, blitva, spana, praziluk, kelj, luk, zelje, artioke, patlidan, argarepa, perun, celer, rotkvice, peurke. Mleko i mleni proizvodi Pod uslovom da koliina ugljenih hidrata u ukopnom zbirnom unosu ne bude vea od 15 gr dnevno Moete piti Mineralna voda, limun, crna kafa, sve vrste aja bez eera, pola litre belog vina ili 1 litar gemita ali nakon 6. dana dijete. Umesto eera koristite vetake zaslaivae tipa natren i sl.</p> <p>Atkins dijeta (atkinsonova dijeta) Ova dijeta se sastoji u tome da se iskljui unos ugljenih hidrata u organizam kako bi pomogli telu da se oisti od naslaga sala. Sa ovom dijetom nedete biti gladni, ne morate jesti samo tri puta na dan, ne trebate hranu meriti i posebno spremati obroke, ne morate piti ajeve i tablete protiv pojaanog apetita, ne morate trati ili idi na akupunkturu. Kako deluje Sa potpunim iskljuenjem unoenja ugljenih hidrata, nae naslage sala ponu se topiti. Sa prvih 6 dana gubite 5 kg, svaki slededi dan laki ste za 1 kg. Za 24 dana moete izgubiti do 20 k g. ALI OPREZ! Ako samo jedan dan samo jednom pojedete komadid hleba ili bilo kakvu sitnicu koja sadri ugljene hidrate organizam de blokirati topljenje masnih naslaga. NE SME SE JESTI HRANA KOJA SADRI UGLJENE HIDRATE Zabranjeno HLEB, KROMPIR, BRANO, PIRINA, SOJA, GRAAK, PREZLE, POHOVANO MESO, TESTENINE, KIKIRIKI, MUSMULE, LENIK, VIRLE, ZAPRKA... MLENI PROIZVODI mleko, puter, kiselo mleko i pavlaka, jogurt, margarin, lag, eder, okolada, razne grickalice slane i slatke, sladoled, ni jedna vrsta sira, nita od voda. Da bi nadoknadili potrebu za gore navedenom hranom uzimajte vitamine i to: C, E, A, B, kalcijum, magnezijum... Ovu dijetu mozete drati onoliko dana koliko elite smrati. Kada postignete eljenu teinu, organizam nede dobijati na kilai izvesno vreme, ak i godinu-dve. Panja: Ova dijeta nije za svakoga! Zbog obilja proteina, ljudi sa zdravstvenim problemima, trebalo bi da konsultuju lekara pre poetka dijete. Hrana koju moete jesti Sve vrste mesa Junetina, piletina, teletina, svinjetina, jagnjetina, guska, patka, duretina, sve vrste iznutrica, divlja na sve naine-osim pohovana - kuvano, peeno, rotilj, moete jesti i varke ali bez hleba, sueno meso, kobasice osim virli, sve vrste narezaka. Sve vrste ribe Morske ribe, slatkovodne ribe, sve vrste ribljih konzervi. Sve vrste salata Svea zelena, paprike, svee ili peene, paradajz, krastavci, svee zelje ili kiselo, cvekla, salata od morskih plodova,salata od luka,svei spanad. Sve salate zainiti sa uljem, sirdetom, solju, biberom,. ajvarom - po elji. Moete jesti jaja na sve naine. Sve vrste povra Karfiol, blitva, spanad, praziluk, kelj, luk, zelje, artioke, patlidan, argarepa, perun, celer, rotkvice, peurke. Moete piti Mineralna voda, limun, crna kafa, sve vrste aja bez edera, pola litre belog vina ili 1 litar gemita ali nakon 6. dana dijete. Umesto edera-natreen. Atkinsova dijeta Atkinsova dijeta je u zadnje vrijeme vrlo popularna (neki je pogreno nazivaju Atkinsonova dijeta). Njen izumitelj i najvedi zagovornik je Dr. Robert C. Atkins. Atkinsova dijeta se bazira na visokom unosu proteina, a niskom unosu ugljikohidrata. Prehrana je podijeljena u tri faze: uvod, provoenje dijete i gubitak tjelesne mase, faza odravanje tjelesne mase.</p> <p>Tijekom uvodne faze (prvih 14 dana dijete), unos ugljikohidrata je limitiran na ne vie od 20 g dnevno. Nije dozvoljeno vode, kruh, itarice, povrde bogato krobom, mlijeni proizvodi (izuzev sira, vrhnja i maslaca). Tijekom faze u kojoj masa poinje opadati, vri se eksperimentiranje razliitim vrstama ugljikohidrata dok se ne ustanovi koje su doze koje se mogu unositi, a da se i dalje gubi na tjelesnoj masi. Tijekom posljednje faze utvruje se koliina ugljikohidrata koju osoba moe konzumirati, a da pri tome uspije zadrati svoju tjelesnu masu. Kada se nakon zavrnih faza odredi optimalna koliina ugljikohidrata, nerijetko se osobama koje su provodile ovu dijetu sugerira da ostatak ivota unose tu optimalnu koliinu ugljikohidrata, nikako vedu. Sa potpunim iskljuenjem unoenja ugljikohidrata, nae naslage sala ponu se topiti. Sa prvih 6 dana gubite do 5 kg, svaki sljededi dan laki ste za 1 kg. Za 24 dana moete izgubiti do 20 kg. VANO: Ako samo jedan dan samo jednom pojedete komadid kruha ili bilo kakvu sitnicu koja sadri ugljikohidrate organizam de blokirati topljenje masnih naslaga. ZABRANJENO:- Kruh, krumpir,brano, ria, soja, graak, prezle, pohovano, tjestenine, ljenjak, virle, zaprke, margarin, lag, eder, okolada, krickalice, sladoled, sir, vode... OGRANIENO:* MLIJENI PROIZVODI mlijeko, puter, kiselo mlijeko, pavlaka, jogurt Da bi nadoknadili potrebu za gore navedenom hranom uzimajte vitamine i to: C, E, A, B, kalcij, magnezij...(najbolje multivitaminske tablete) Ovu dijetu moete drati onoliko dana koliko elite smrati. Kada postignete eljenu teinu, organizam nede dobijati na kilai izvesno vreme, ak i godinu-dvije. Panja: Ova dijeta nije za svakoga! Zbog obilja proteina, ljudi sa zdravstvenim problemima trebalo bi da konsultuju ljekara pre poetka dijete. DOZVOLJENO: * SVE VRSTE MESA: Piletina, junetina, teletina, svinjetina, jagnjetina, guska, patka, duretina, sve vrste iznutrica, divlja na sve naine (osim pohovano) - kuvano, peeno. Moete jesti i rotilj, sueno meso, kobasice (ne i virle), sve vrste narezaka te jaja na sve naine. * SVE VRSTE RIBE: Morska riba, slatkovodna ribe, konzervirana riba... * SVE VRSTE SALATA:Svjea zelena, paprike, svjee ili peene, paradajz, krastavci, svjee zelje ili kiselo, cvekla, salata od morskih plodova, salata od luka, svjei pinat. Sve salate moete zainiti uljem, sirdetom, solju, biberom... * SVE VRSTE POVRDA:Karfiol, blitva, pinat, praziluk, kelj, luk, zelje, articoke, patlidan, argarepa, perun, celer, rotkvice, peurke. * Mlijeko i mlijene proizvode pod uslovom da koliina ugljenih hidrata u ukupnom zbirnom unosu ne bude veda od 15g dnevno * MOETE PITI: Voda, mineralna voda, limun, crna kafa, sve vrste aja bez edera, pola litre bijelog vina ili 1 litar gemita ali nakon sedmog dana dijete. Umesto edera moete koristiti dijetalne zaslaivae.</p> <p>Atkinsova dijeta Dobar izgled je nekako vena tema, i ne samo za tinejdere. Kad se ima (ili se misli da se ima) viak kilograma, na red dolazi, izmeu ostalog, razmiljanje o dijeti. Danas, jedna od najpoznatijih dijeta je takozvana Atkinsova dijeta; neki su za, neki protiv, a prilian broj ljudi ne zna tano ni o emu se radi. Ako vas zanima da saznate vie - nastavite da itate! Ukratko, sutina Atkinsove dijete je u sledeem: slobodno unosite masnoe (da, znamo, zvui neobino), ali uopte ne smete da unosite ugljene hidrate, to jest, u toku prve dve nedelje dijete ne smete ih unositi uopte (raunajui i kotunjavo voe, semenke, pasulj, leblebije, mahunarke...), a nakon dve nedelje smete da unosite 20 grama ugljenih hidrata dnevno iz namirnica kao to su salate i nekorenasto povre (prokelj, pargla, boranija, spana). Zato, sve vreme smete da jedete meso, suhomesnate proizvode, majonez, pavlaku - stvari na koje u drugim dijetama ne biste smeli ni da pomislite. Ovakav reim ishrane je poguban na due staze; mogui problemi su zastoj rada bubrega, nastanak kamena u ui, srane bolesti... Psiholoka prednost ove dijete je to smete da jedete ono to bi vam u nekim drugim dijetama bilo zabranjeno; dodatna prednost je to se kilogrami prilino brzo izgube. Zato se onima koji se opredele za nju savetuje da je praktikuju krae vreme, dok ne izgube viak kilograma (ili deo vika, ukoliko imaju ba mnogo da gube), a potom da pod hitno preu na zdraviji nain ishrane. Takoe, mada ova dijeta funkcionie za osobe koje se malo kreu, za fiziki aktivne osobe je pogubna, upravo zbog nedostatka ugljenih hidrata. U emu je fora? Kako to, jede masno, a oslabi? Doktor Atkins je tvrdio da se radi o sledeem: ugljeni hidrati podstiu luenje insulina, koji u obliku glukoze ulazi u masne elije u kojima se skladiti neeljeni viak teine - i tako se gojimo. Bez ugljenih hidrata, ni masnoe se ne skladite u tolikoj meri. Za kraj: da li vam preporuujemo ovu dijetu? Ne. Za zdrave odrasle osobe sa ve ustaljenim metabolizmom ova dijeta moe biti upotrebljiva, makar nakratko. Kad je re o tinejderima, zbog ubrzanog metabolizma i stalnog "haosa" u organizmu, najverovatnije bi donela znatno vie tete nego koristi. ta vam vredi da smrate ako ne moete da uivate u tome i da se zabavljate nego morate da se leite? VANA NAPOMENA: ne preporuujemo vam korienje bilo kakve dijete bez prethodne konsultacije sa lekarom. Nismo odgovorni za neuspeh dijete, njenu moguu tetnost po zdravlje, niti za druge posledice koje njena primena moe izazvati. U lanku je delimino netano interpretirana Atkinsonova dijeta. Naime, prema odlinoj knjizi dr Roberta Atkinsa "Nova revolucionarna dijeta", koju i sama imam, a itala sam je i sprovodila uspeno (postepeno sam oslabila koliko sam elela, a nisam bila gladna), upravo u prve dve nedelje moe se uneti kroz hranu 20 grama ugljenih hidrata (osim hleba, testenina, mahunarki, voda, krom...</p>