assemblÉe gÉnÉrale association eveil’o’goût 22 juin 2016 ......scénographique de 4...
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Rapport d'activités et bilan financier
ASSEMBLÉE GÉNÉRALEAssociation Eveil’O’Goût
22 juin 2016
Aude GaignaireChargée de projet et responsable formationCSGA, 9 E Bvd Jeanne d’Arc, Dijon
Année 2015
Eveil’O’Goût - Qui sommes-nous ?Création à Dijon il y a 6 ans !!!
Michel Haberstrau, président
Bruno Lombard, trésorier
Coralie Biguzzi, secrétaire
Aude Gaignaire, chargée de projet, responsable de l’association, éducatrice du goût
Stéphanie Pagot, animatrice et éducatrice du goût à mi-temps
80%
50%
Laurie Bourgeois, service civique et éducatrice du goût
80%
Non bénévoles :Membres du bureau (bénévoles) :
Eveil’O’Goût - L’année 2015
� Les nouveaux projets et outils pédagogiques
Projet Marionnettes du Goût
Biosenso
� Les formations - actions :
o PROFESSEURS : de maternelles à collèges + infirmières scolaires (ACG3 / CDG)
o ANIMATEURS : « Petite enfance » (crèche) + PERI et EXTRA SCO
(NAP / centres) + agents territoriaux CNFPT
� Les interventions directes :
o EVENEMENTS : Expérimentarium, Cœur de Côte d’or, Apidays…
o TAP/NAP, CFPPA de Quetigny
� Consulting / Vulgarisation scientifique (musée Alimentarium SUISSE)
Aude GaignaireChargée de projet et responsable formationCSGA, 9 E Bvd Jeanne d’Arc, Dijon
Les nouveaux projets 2015-2016
• Projet Marionnettes du Goût• Biosenso
Conception-Test (2015) Programme - Evaluation (+2016)
« Les Marionnettes du Goût »Programme d’éducation sensorielle au goûtpour les 3-7 ans
Tartarin le cuisinier farfelu et Clémentine la jardinière.
6 séances de 45 min-1h
152 enfants 3-7 ans 13 animateurs
Fin 2015->Avril 2016 : Centre de loisirs Quetigny /
NAP Chenôve
Objectif : les inciter à goûter des aliments variés, notamment des légumes
Marionnettistes : Compagnie Le
Phare d’Escabel
Moyens : principe de familiarisation court-terme : plonger l’enfant dans l’imaginaire + activités de « main à la pâte » avec ses 5 sens
Les outils de découvertes sensorielles : ODORAT / TOUCHER
MAIN A LA PATE : CREATION POMME
GRENOUILLE
Format séance 50 min :
- 15’ : Scénette / échanges- 15 ‘ : Découverte
sensorielle- 20’ : « Main à la
pâte »- 5-10’ : Dégustation
BIOSENSO « Education au goût et alimentation durable »
2 programmes d’éducation sensorielle au goût
« BIO (mater) + Alternatif (elem) »+ conception collaborative de menus
à thème avec la restauration sco
30 enfants de 5 à 11 ans 5 animateurs
Dans les centres de loisirs de Dijon
Gus l’agriculteur BIO
et son jardin / champs
LE MENU BIO du 8/06/16
Aude GaignaireChargée de projet et responsable formationCSGA, 9 E Bvd Jeanne d’Arc, Dijon
Les formations actions
• Professeurs / infirmières : Atelier des Collèges du Goût / Classe du Goût
• Animateurs : crèche, peri-extrascolaire, CNFPT
« Atelier des Collèges du Goût 3 »Lycée Felix Kir/CFA LONGVIC
DRAAF Bourgogne-FC
7 collèges de Dijon à Auxonne et Beaune
16 professeurs et infirmières formés - 2 jours
Objectifs : éducation sensorielle et alimentaire des SEGPA : montrer fabrications : « artisanal-cuisine » / « (semi)-industriel » / usine)+ créer des vocations valoriser les métiers de l’IAA
2016 => 90-100 élèves 3ème SEGPA éduqués
Plombières- les-DijonsCFA Longvic
SEGPA : Sections d'enseignement général et professionnel adapté
Classes du Goût
2014-2015 DRAAF Bourgogne-Franche Comté
FORMATION 2j => Action : 6 à 8 séances d’1h30 en classe
Avantage formation : diffusion ++ MAIS difficile à mettre en place
6 enseignants formés en mai (5 mater + 1 cycle 3)
Autun / Auxonne
+ 1 intervention directe - animatrice Eveil’O’Goût : classe CE2 à l’école J. Jaurès (mars)
+
PROBLEME avec Inspection Académique pour remplacer les
professeurs pendant leur formation => formation 2015-2016 => reportée
sous un autre format
Les formations ANIMATEURS ou agents territoriaux (sept-oct 2015)
10 animatrices => enfants 4 à 11 ans
Comm de Comm de de la
vallée de l’ouche et montagne
SOMBERNON
15 agents territoriaux (CNFPT) : cadres de
services «restauration et éducation des
Villes ou Collectivités
France entière
(formation à PARIS)
FORMATION 2j => Action : 8 à 12 séances de 40-50min en péri ou extra
Une formation originale pour 2 animateurs - formation « terrain » - petite enfance
Oct 2015
2 animateurs=> une quinzaine
d’enfants de 2-3 ans
Appli en crèche
En Suisse -Vevey
Formation 3 j à Dijon (CSGA + écoles NAP)
Aude GaignaireChargée de projet et responsable formationCSGA, 9 E Bvd Jeanne d’Arc, Dijon
Les interventions directes
• Manifestations grand-public
• Scolaires : maternelle à la formation professionnelle : NAP/TAP, lycée, CFPPA…
Evènements grand-public
� Salon de l’agriculture - mars
� Apidays (dégustation de miels…parcours
sensoriel) - juin
� Semaine du Goût : collège à Seurre, conférence
pour la DRAAF - oct
� Cœur de Côte d’or (CD21) oct-nov 2015
� EXPERIMENTARIUM GOUT nov 2015
Restauration scolaire« Cœur de Côte d’or »
400 collégiens qui ont rempli le quizz
(6ème à 3ème)
Oct-nov 2015
9 collèges :• 4 à Dijon• Selongey• Vitteaux• Longvic• Auxonne
• Talant
Parcours sensoriel à partir de 6 ans
« Sur les traces de la recette mystère avec tes
5 sens »� Petits espaces sur
chaque sens pour
découvrir les ingrédients
du pain d’épices,
dégusté en fin de
parcours
Dimanche 29/11 :Experimentarium spécial goût
450 personnes
tout-âge
AU CSGA
TAP/NAP (Temps d’/Nouvelles Activités péri-éducatives)
2015 : 45 min x 7 à 12 séances x 5 groupes de 10
enfants de MATERNELLES
Orientation 2016 : privilégier la formation de formateurs : animateurs / ATSEM
ATELIERS DU GOÛT, APRÈS LA CLASSE
Format : 35-40 min- 5’ Mini- conte- 10-15 ‘ Découverte
sensorielle- 20’ « Main à la pâte »
3 écoles de Dijon et 2 écoles de Quetigny
Consulting ALIMENTARIUM - MUSEE DE l’ALIMENTATION
Vue
LA VUEOdorat
4 phases de consultation :- Été 2015 : Conception de « 4 ateliers
cuisine &sens » d’1h + 8 expériences de 15 min pour les médiateurs
- Fin 2015 : Aide à la conception scénographique de 4 expériences en autonomie
- Mai 2016 : Formation des médiateurs- Novembre 2016 : séminaires sur la
Néophobie Alimentaire
2015 - 2016 : montage exposition sur l’Alimentation / la Société / le Corps avec un
espace sur les 5 sens TOUT- PUBLIC : « L’armoire des découvertes »
Suisse -Vevey
CSGA, 9 E Bvd Jeanne d’Arc, Dijon
BILAN FINANCIER
DRAAF Bourgogne : Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt
de Bourgogne
Compte de résultat 2015 versus 2014
Compte de résultats 2015
CHARGESMONTANT
2015MONTANT
2014 PRODUITSMONTANT
2015MONTANT
2014
60 - Achats 13 379 5 98070 - Vente de produits finis, prestations de servic es, marchandises
6 423 13 493Achats d'études et de prestations de services 11 115 3 469 Prestation de services 6 333 13 343Achats non stockés de matières et de fournitures 2 264 2 512 Vente de marchandises
Fournitures non stockables ( eau, énergie) Adhésions 90 150
Fourniture d'entretien et de petit équipement
Autres fournitures
61 - Services extérieurs 458 899 74- Conventions 42 537 33 301
Sous traitance générale 0 Etat: (précisez le(s) ministère(s) sollicité(s)
Locations
Entretien et réparation 748 DRAAF Classes du Goût 2014-2015 3 800 12 120
Assurance - 148 151 DRAAF Atelier Collège du Goût 2014-2015 4 742 9 492
DRAAF Atelier Collège du Goût 2015 (2016) 2 500
BIOSENSO 2015-2016 (Fondation OLGAT TRIBALLAT) 2 250Documentation - 310 Prix Fondation Nestlé 5 000
MUSEE Alimentarium : formation petite enfance + consulting 5 719
Experimentairum GOUT (Université Bourgogne) 1 350
DiversCD21 Opération BURGER - cœur de Côte d'Or (oct-nov2015) 5 202 4 189
Marionnette du gout-Bonduelle 6 00062 - Autres services extérieurs -62 - Autres services extérieurs - 2 838 1 684 CD21 salon de l'agriculture 420 2 500
Rémunérations intermédiaires et honoraires 300 Région(s):
Publicité, publication - CD21- subvention 3 000
Déplacements, missions - 2 594 1 037 Commune(s):
Frais postaux et de télécommunications 64 14 NAP dijon 1 907
Cotisations nationales 180 312 NAP quetigny 881
Sombernon formation Animateur 1 820
Services bancaires, autres - 21
63 - Impôts et taxes - 0 0 CNFPT - Formation Resto sco PARIS 2 946
Impôts et taxes sur rémunération,
Autres impôts et taxes
64- Charges de personnel 39 524 43 799 Fonds européens
Rémunération des personnels, 20 289 24 295 CNASEA (emplois aidés)
Charges sociales, 18 566 19 305
indemnités stagiaires 669 200 75 - Autres produits de gestion courante
Charges de structures
66- Charges financières 76 - Produits financiers 322
67- Charges exceptionnelles 77 - Produits exceptionnels68- Dotation aux amortissements (provisions pour renouvellement) 78 – Reprises sur amortissements et provisions
79 - transfert de charges
TOTAL DES CHARGES 56 199 52 363 TOTAL DES PRODUITS 48 960 47 11586- Emplois des contributions volontaires en nature 0 87 - Contributions volontaires en nature 0 0
Secours en nature BénévolatMise à disposition gratuite de biens et prestations Prestations en nature
Personnel bénévole Dons en nature
TOTAL DES CHARGES 56 199 52 363 TOTAL DES PRODUITS 48 960 47 115
RESULTATS -7 239 -5 247
CHARGES PRODUITS
BILAN 2015 versus 2014
Budget prévisionnel 2016 versus 2015
2016 PREVU 2015 REALISE 2016 PREVU 2015 REALISE60 – Achats 14 000 € 13 379 € 70 – Vente de produits finis, de marchandises,
prestations de services6 736 € 6 422 €
Prestations de services 12 000 projet à l'étude 6 736Achats matières et fournitures 2 000 ( Formation diverses demandées (agriculteurs, Roanne Autres fournitures61 - Services extérieurs 500 € 458 € 74 – Conventions 57 428 € 42 537 €Locations Etat - Ministères - Antennes régionalesEntretien et réparation Classes du Gout 2016-2017(ARS/DRAAF) 4500Assurance DRAAF BOURGOGNE : Atelier College gout 3 4250Documentation Classes du gout 2015-2016 (DRAAF) 450062 - Autres services extérieurs 3 000 € 2 838 € Classes du gout 2015-2016 (ARS) 4500Rémunérations intermédiaires et honoraires Subvention ARS /DRAAF Maternelle du Gout 4400Cotisations National Département (subvention) CD21 2 000Publicité, publication Opération Produits Locaux CD21 octobre-novembre (?) 5 000Déplacements, missions DRAAF BOURGOGNE/ARS : Atelier College gout 4 5500Services bancaires, autres Commune(s) :Frais postaux et de télécommunications Chenove (NAP- Marionettes du Goût ) 1 92063 - Impôts et taxes Ville de Dijon (NAP semestre 1 - 2016) 852Impôts et taxes sur rémunération, Ville de Quetigny ( projet Marionnette - centre de loisirs ) 800Autres impôts et taxes BIOSENSO 2 (réponse septembre 2016) 217464- Charges de personnel 46 754 € 39 524 € BIOSENSO 2015-2016 - Olgat Triballat /Ville 1750Rémunération des personnels+charges 41000 Formation CNFPT conduite projet eveil au gout 3510autre personnel : CDD à mi temps ? 4800 Formation Chercheur Japonnais (mars 2016) 2545
Autres charges de personnel (indemnisation stage - service civique x7M)
954Evenement divers (Centre sociaux, cuisine & sens, Apidays,..) et FORMATION 1/2j (CFPPA, Interbev)
3014
65- Autres charges de gestion courante CD21 : Salon agriculture fev-mars 2016 1500
66- Charges financières Consultation Musée de l'Alimentarium (Suisse) 471367- Charges exceptionnelles 75 - Autres produits de gestion courante
68- Dotation aux amortissements Dont cotisations adhérents 90 € 90 €
CHARGES INDIRECTES 76 - Produits financiersCharges fixes de fonctionnement 78 – Reprises sur amortissements Frais financiers 79 - transfert de chargesAutresTOTAL DES CHARGES 64 254 56 199 TOTAL DES PRODUITS 64 254 48 96087 - Contributions volontaires en nature 87 - Contributions volontaires en natureSecours en nature BénévolatMise à disposition gratuite de biens et prestations Prestations en naturePersonnel bénévole Dons en nature
TOTAL 64 254 € 56 199 € TOTAL 64 254 € 48 960 €
RESSOURCES DIRECTES (en € net) 2016CHARGES DIRECTES (en € net) 2016
Un grand merci àtous nos partenaires !
DRAAF Bourgogne : Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt
de Bourgogne
Et maintenant échangeons en
dégustant !
Merci pour votre attention !
JUIN 2015 : Course « ACTION CONTRE LA FAIM » : l’équipe
Eveil'O'Goût remporte la 3ème place !