aspectos da matéria
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Transformação de Unidades
T Kg g mg
X 103 X 103 X 103
KL L mL µL
X 103 X 103 X 103
m3 dm3 cm3 mm3
Unidade de massa
Unidade de Volume
ESTRUTURA DA MATÉRIA
A matéria é formada por moléculas...
O termo matéria refere-se a todos os materiais ou coisas que compõem o universo.
...que por sua vez são formadas por partículas minúsculas chamadas de átomos.
Elementos Químicos
Tabela Periódica
Átomos & Moléculas H H
H + H + O O
Átomos Moléculas
Nome Símbolo Natureza
Ferro Fe Fe3O4
Cálcio Ca CaCO3
Prata Ag (Argentum) Ag
Oxigênio O O2
Outros exemplos
SUBSTÂNCIA: forma particular de matéria, apresentando composição fixa, definida.
Estudos da Substâncias
Fórmula: H2O Aspecto Físico a 25º C: Líquido
Matéria SUBSTÂNCIAS
PURAS
MISTURAS
(têm fórmula)
(têm 2 ou +componentes)
SIMPLES
COMPOSTAS
HETEROGÊNEAS
HOMOGÊNEAS
1 só elemento
2 ou + elementos
2 ou + fases
1 só fase
O2 O3 H2 N2 Cgraf Cdiam C60
Alótropos: o mesmo elemento forma substâncias diferentes
H2O C6H12O6 CaCO3
Água e álcool
Àgua e areia
(Soluções)P
RO
CES
SO
FÍS
ICO
Processo Q
uímico
Substâncias Puras
SIMPLES COMPOSTA
MISTURAS
HETEROGÊNEAHOMOGÊNEA
ÁGUA + AREIAAR
Substância Fórmula Representação
Gás hidrogênio
H2
Gás oxigênio O2
Gás ozônio O3
Substância simples: é constituída de uma molécula formada por átomos do mesmo elemento químico (mesmo tipo de átomo).
Substância composta: é constituída por uma molécula formada por mais de um elemento químico.
Substância Fórmula Representação
Água H2O
Sal de cozinha
NaCl
Açúcar C12H22O11
Mistura: material formado por duas ou mais substâncias, sendo cada uma destas denominada componente.
Fase: em uma mistura, é cada uma das porções que apresenta aspecto homogêneo ou uniforme.
CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS
Mistura homogênea: toda mistura que apresenta uma única fase.
Mistura heterogênea: toda mistura que apresenta pelo menos duas fases.
CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS
Nome Componentes principais
Amálgama Mercúrio (Hg) + Prata (Ag) + Estanho (Sn)
Vinagre Água (H2O) + ácido acético
(CH3COOH)
Latão Cobre (Cu) + zinco (Zn)
Bronze Cobre (Cu) + estanho (Sn)
Aço Ferro (Fe) + carbono (C)
Misturas homogêneas
Aspecto homogêneo a olho nu
Aspecto heterogêneo
ao microscópio
Copo de leite
Líquido branco
com gotículas
de gordura
O leite é considerado uma mistura heterogênea.
FENÔMENO QUÍMICOFENÔMENO QUÍMICO
Combustão do álcool etílico
H3C- CH2- OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
Reagentes Produtos
O fenômeno químico transforma a natureza íntima da matéria.
FENÔMENO FÍSICOFENÔMENO FÍSICO
SÓLIDO LÍQUIDO GASOSO
SUBLIMAÇÃO
FUSÃO
CONDENSAÇÃO
VAPORIZAÇÃO
SOLIDIFICAÇÃO
Estados físicos da matéria
O fenômeno físico não altera a natureza da matéria
Curva de Aquecimento da água
Curva de Aquecimento da água
S
L
L e GG
T°C
100
0
- 20
tempo
S e L
Separação de misturas
• Misturas Heterogêneas
• Misturas homogêneas
Sistemas Sólido/sólido:
Catação
Peneiração ou Tamisação
Ventilação
Levigação
Separação Magnética
Dissolução Fracionada
Flotação
Fusão Fracionada
Separação de Misturas Heterogêneas
Separação de Misturas Heterogêneas
Sistemas Sólido/líquido:
Filtração
Decantação
Centrifugação
Cristalização Fracionada
Sistemas Sólido/gás:
Filtração
Decantação
Câmara de Poeira
Separação de Misturas HeterogêneasSeparação de Misturas Heterogêneas
Sistemas Líquido/líquido:
Decantação
Separação de Misturas HomogêneasSeparação de Misturas Homogêneas
Sistemas Sólido/sólido:
Fusão Fracionada
Sistemas Sólido/líquido:
Evaporação
Destilação Simples
Sistemas Líquido/líquido:
Destilação Fracionada
Sistemas Líquido/gás:
Aquecimento
Despressurização
Sistemas gás/gás:
Liquefação Fracionada
Tamisação ou Peneiração
Ex: Areia fina + areia grossa (tamanhos diferentes)
Peneiração usada para separar sólidos constituintes de partículas de dimensões diferentes. São usadas peneiras que tenham malhas diferentes. Industrialmente, usam-seconjuntos de peneiras superpostas que separam as diferentes granulações.
Decantação
• Decantação a fase
sólida, por ser mais
densa, sedimenta-se, ou seja,
deposita-se no fundo do reci-
piente
Centrifugação• Centrifugação é uma maneira de acelerar o
processo de decantação, utilizando um aparelho denominado centrifuga. Na centrífuga, devido ao movimento de rotação, as partículas de maior densidade, por inércia , são arremessadas para o fundo do tubo.
Separação magnética
imã
limalha
areia
Separação magnética um dos sólidos é atraído por um ímã.
Esse processo é utilizado em larga escala para separar alguns minérios de
ferro de suas impurezas.
Catação ou seleção manual
Separação dos diversos materiais encontrados no lixo, com fins ambientais e econômicos.
Flotação (ou flutuação)
Filtração simples ou comum
Filtração simples a fase sólida é separada com o auxílio de papéis de filtro.
DESTILAÇÃO SIMPLES
• É usada para separar misturas homogêneas em que a diferença entre o ponto de ebulição dos componentes é bastante
acentuada.
DESTILAÇÃO FRACIONADA
• É usada na separa-
ção de uma mistura
de vários líquidos
com pontos de ebuli-
ção diferentes, sendo,
geralmente, muitos
próximos.