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Paseo de la Reforma 195 Piso 3 Oficina 6, Col. Cuauhtémoc C.P. 06500 Conmutador 5566-7884 ASOCIACION METROPOLITANA DE AGENCIAS DE VIAJES www.metropolitana.org.mx [email protected] No. 205 agosto 2013

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Paseo de la Reforma 195 Piso 3 Oficina 6, Col. Cuauhtémoc C.P. 06500 Conmutador 5566-7884

ASOCIACION METROPOLITANADE AGENCIAS DE VIAJES

www.metropolitana.org.mx [email protected]. 205 agosto 2013

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Contenido Agosto, 2013

CÉSAR ROMEROOITSA

Presidente

MA. EUGENIA BRAVOViajes Coaplaza

Vicepresidente

EDGAR SOLISVimsa

Secretario

CECILIA GALVANViajes OlínConsejero

LILIA MORALESAmparo Servicios Turísticos

Consejero

MARCO ANTONIO TENAEVC ViajesConsejero

ISAAC BROWNPlaneación Turística

Comisión de Representantes

RENE BOLIVARAsesor de la Presidencia

VIRGILIO GARZACorresponsales de Hoteles

C. Asesor Expresidente

ROCIO MUCHARRÁZViajes IntegralesVicepresidente

BENJAMIN IZQUIERDOForza TravelTesorero

URSI VILLARKinich CoyolConsejero

JAIME ROGELNaviturConsejero

SONIA MAIZMexatoursComisión de Honor y Justicia

ALVARO SOMOHANOTip´s Travel and TourComisión de Vigilancia

JOSE MAYORAAsesor de la Presidencia

ROSA SOSADirectora General

BOLETIN METROPOLITANAComité Editorial: Sonia MaizEditor: Eduardo MendozaImpresión : Alfonso García

El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de quien lo escribe y no necesariamente refleja la opinión de los editores

Provedores Preferentes MetropolitanaColaboradores: César Romero, Biboriana, Josué Meza, Sonia Maiz, Eduardo Mendoza, Luis Guillermo Víquez

Portada: El Mundo moderno comunicado por el Turismo

2 Metropolitana | metropolitana.org.mx

02 Contenido

03 Editorial

04-06 Nuestras Asambleas Comerciales

07 Noticias Relevantes de la Industria

08 Del escritorio de Luis Guillermo Víquez

10 Mérida...la ciuad con mejor calidad de vida

11 Sky Team

12 Origen del Tequila

13 Sabre

14 Biboriana en la Metropolitana

15 VIMSA

16 Toma de Protesta de AMAV

16-17 En Confianza con Salvador Maiz

18 Cumpleaños y Aniversarios

19 Aeroméxico

20 Sabre

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Editorial

Agosto 2013 | Metropolitana 3

A la publicación de este número de nuestro Boletín, estaremos a solo unos días de que la Metro cum-pla 20 años desde su constitución.

El 1° de Septiembre de 1993, 22 Agentes de Viajes decidieron constituir un nuevo organismo que respondiera a las necesidades de representatividad y de unidad de las Agencias de Viajes del área metropolitana, que en su momento no estaban cubiertas satisfactoriamente por ningún organismo nacional.

Desde el momento de la firma del Acta Constitutiva ante el Notario 149 de la Ciudad de México, la Me-tropolitana plasmó en sus Estatutos, la necesidad de desarrollarse y crecer, agrupando únicamente a empresas de alta productividad y potencial de ventas, fijando niveles mínimos de ingresos, así como la presentación obligatoria de Estados Financieros y pruebas diversas de profesionalismo, seriedad y solidez, que pudieran contribuir al prestigio de nuestra organización, ante las diversas instancias y actores de la actividad turística dentro y fuera de nuestro país.

La actuación comprometida de todos los Consejos Directivos y los Presidentes que han antecedido a la administración actual, ha sabido llevar por buen rumbo los destinos de la Metropolitana, siendo hoy nuestra Asociación un ejemplo de unidad y de compañerismo que mes a mes sigue creciendo y atrayendo a más Agencias de Viajes, no únicamente del área metropolitana como fue inicialmente la idea, sino que después de una modificación de Estatutos, hemos tenido el gusto de dar la bienvenida a Socios de diversas estados de la república. Recientemente hemos recibido incluso algunas solici-tudes de asociaciones de otras entidades, para constituir Filiales de la Metropolitana, ampliando de esta forma nuestra presencia en el país, cuidando por supuesto de que los nuevos Socios y Filiales, cumplan fielmente con los mismos parámetros de calidad, productividad y profesionalismo, estable-cidos desde nuestra constitución.

Durante el mes de Septiembre habremos de celebrar nuestro XX Aniversario, con el orgullo de ser una institución querida y respetada, pujante y dinámica que muestra signos de adecuación a los tiempos y a los cambios tecnológicos de nuestra industria. Los Socios Metropolitana estamos sin duda orgullo-sos de pertenecer a una agrupación que dignifica tanto la profesión de los Agentes de Viajes, como el papel de nuestra actividad en la búsqueda de un mejor desarrollo y competitividad para el país.

¡Felicidades! César Romero Presidente

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NUESTRAS ASAMBLEASCOMERCIALES

Por: Eduardo Mendoza

Rosana Rachitoff, César Romero y Jorge Goytortúa

4 Metropolitana | metropolitana.org.mx

El pasado 17 de julio se llevó a cabo nuestra séptima Asamblea de Comercialización 2013, en esta ocasión bajo el patrocinio de AEROMEXICO.

Nuestro Secretario y siempre magnífico conductor de nuestros eventos, Edgar Solís, dio la bienvenida a los asistentes y especialmente a los ejecutivos de Aeroméxi-co que nos acompañaron: Jorge Goytortúa, Director Cor-porativo de Ventas; Jaime Arellano, Asesor de Negocios en México; Gonzalo Robles, Subdirector Nacional de Ventas; Irasema Pablos, Gerente Regional de Ventas a Agencias; Sandra Rivas, Gerente Regional para Ventas Grupos y Vanesa Ríos, Gerente Regional de Ventas a Corporativos.

Una vez habiendo disfrutado el desayuno, pasó al pó-dium Jorge Goytortúa, quien inició su participación con un muy interesante audiovisual de Aeroméxico, al térmi-no del mismo comentó sobre el plan de expansión de sus equipos de largo alcance, con el objeto de comunicar a México con el mundo.

Comentó que están haciendo los cambios necesarios a fin de recuperar el nivel en cuanto a puntualidad que es uno de sus grandes valores. Agradeció a la Metropolita-na el que los seleccionara como línea aérea oficial de su Convención a Shanghai.

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César Romero y Andrés Mayugo

Karla Cabriada Luis Catalán

Agosto 2013 | Metropolitana 5

Ruby Espejo

Acto seguido nuestro Presidente, César Romero, se con-gratuló de ver el salón lleno y el haber tenido que agregar lugares en las mesas. Agradeció a Jorge Goytortúa la completa e interesante presentación que realizó.

Comentó que en el boletín de julio aparece un interesan-te artículo acerca de la realidad de las agencias de viajes colaboración de Luis Guillermo Víquez de Uniglobe Tra-vel, acerca de la realidad de las Agencias y le agrade-ció su participación. Extendió una invitación a los socios para que colaboren con la Asociación enviando artículos para el boletín mensual.

Posteriormente se vivió un momento muy emotivo, cuan-do hizo un merecido reconocimiento a una persona que ha colaborado siempre con la Metropolitana y que ha participado en diversas ocasiones en los Consejos Di-rectivos y siempre ha aportado su valiosa experiencia y orientación, por supuesto se refería ni más ni menos que a Andrés Mayugo, quien ha decidido retirarse, todos los asistentes al unísono, le brindaron un extenso, enorme y muy merecido aplauso por ser una persona muy querida por todos.

Comentó que las festividades de nuestro XX Aniversario están cada día más cerca, el primer evento se llevará a cabo los días 28 y 29 de agosto en el Hotel Hyatt bajo el patrocinio de Amadeus, se trata de un Foro muy intere-sante, con conferencias magisteriales de alto nivel, dirigi-das a Propietarios, Directivos y Gerentes de nuestras em-presas. Por lo pronto, pidió que separen dichas fechas ya que en breve recibirán información detallada al respecto. También pidió que reserven y anoten en sus agendas,

que va a ser del gusto de todos, este evento como es ya tradicional será bajo el patrocinio de Sabre.

Adelantó que aún se están preparando dos sorpresas más, por lo que en el desayuno del mes de agosto dará todos los detalles sobre los mismos.

Recordó que durante la Cena de Gala, se entregará la Presea Metropolitana “Toda una Vida Dedicada al Turis-mo”, para lo cual solicitó que envíen sus propuestas de candidatos.

Para terminar su participación, dio la bienvenida a dos nuevos socios: Karla Cabriada, ahora con Leading Ho-tels y a Luis Catalán de Euromayorista de Viajes.

A continuación Edgar Solís presentó a la Dra. Ruby Es-pejo Fonseca, Médico Radiólogo Intervencionista, Jefe del Departamento de Radiología e Imagen del Instituto de Enfermedades de la Mama FUCAM. AC, oradora in-vitada de este mes quien abordó el importante tema

“Mitos y Realidades del Cáncer de Mama”.

Su presentación fue muy clara e ilustrativa, ya que como sabemos que el cáncer de mama es la primera causa de muer-te entre las mujeres en nuestro país y no sólo afecta e interesa a la mu-jer, sino a todos nosotros, hijos, esposos y padres.

Al final de su plática, So-nia Maiz le hizo entrega de un diploma en reco-nocimiento a su partici-pación en ésta Asamblea y dimos por finalizada nuestra asamblea del mes de julio.

el sábado 7 de septiembre, ya que ese día se celebrará con una gran Cena de Gala nuestro vigésimo ani-versario, en el Restaurante” elago”, en la cual se tendrá un espectáculo

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6 Metropolitana | metropolitana.org.mx

Francisco Román y Ramón AstorgaBárbara Jackson, Marco Aguilar y

Esther Pujol Jorge Sales y Carmen Junco

Jorge Flores y Federico Monterrubio Julio Laguna y Gabriel Gallardo

Marco Antonio Andere y Manuel de la Rosa

Federico Jager y Sergey Kilyakov Edgar Solís y Maru Bravo

Sonia Maiz y Ruby Espejo

Ray Alabern y Maru Denigris

Blanca Olivera, Luis Guillermo Viquez, Patricia García y Juan

Socas

Jorge Goytortúa Lourdes Muciño, Luis Ehrlich y Ceci Galván

Vita Vega, Iván Zika y Lucero Cerecedo

Coco Parker, Yolanda Ramírez y Ana Palacios

Jorge Ortega y Alicia Terán

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Agosto 2013 | Metropolitana 7

NoticiasRelevantes

de la IndustriaPor: Josué Meza

NOVEDADES DE LA INDUSTRIA La sorprendente COPA, que prácticamente cubre todo el mapa de Latinoamérica desde su hub en Panamá y ya vuela a cuatro destinos en nuestro país: DF, Monterrey, Cancún y Guadalajara, anuncia que a partir de Diciembre añadirá su sexta frecuencia diaria a Cancún para cubrir la creciente demanda de pasajeros. A esto le sumamos el reconocimiento que recibió de la revista Skytrax como la mejor aerolínea y con el mejor personal de cabina en Centroamérica y el Caribe, luego de una encuesta realizada a miles de pasajeros a nivel global…resultaron interesantes las estadísticas mundiales del 2012 reveladas por IATA: La aerolínea que transportó más pasajeros en

sus vuelos de itinerario fue Delta 116.7 millones, seguida por SouthWest 112.2m y United 92.6m. La región donde se movilizan más pasajeros sigue siendo Asia Pacifico 947.9 millones, seguidos por Norteamérica 808.1m, Europa 780.6m y Latinoamérica 226.5m. Los tres pares de ciudades con mayor movimiento están en Asia: Hong Kong-Taipéi 5.5 millones de pasajeros, Seul-Tokyo 3.6m y Kuala Lumpur-Singapur 3.4m. La alianza mundial Star Alliance sigue teniendo la mayor porción del mercado con el 25.2% seguidos por Sky Team con el 19.8%…y cuando se trata de reconocer a la aerolínea que cuida mejor a nuestro medio ambiente tenemos que felicitar a UNITED por recibir el premio Gold Eco Airline de la revista Air Transport World. En 2012 United ahorró 83 millones de galones de combustible al reemplazar su flota con aviones de mayor eficiencia lo que originó una reducción de 811,000 toneladas métricas en emisión de carbono. Adicionalmente desde 2008 ha reciclado más de 23.5 millones de libras en envases de aluminio, papel y plástico de sus vuelos. Las otras aerolíneas premiadas fueron Air Berlín, Quantas y Air Canada.

CURIOSIDADES

Las aerolíneas chinas se destacan por contratar azafatas jóvenes y muy atractivas. Para romper este paradigma la línea de bajo costo SPRING AIR-LINE basada en Shangai, ha decidido contratar a mujeres de 25 a 45 años, casadas y con hijos ya que están mejor capacitadas para atender a sus pasajeros y manejar situaciones especiales como el llanto de un bebe a bordo. Hay que tener en cuenta que China es un país donde cada año se añaden miles, mejor dicho millones, de pasajeros que suben por primera vez a un avión…los cálculos que se estiman para el MUNDIAL DE FUTBOL 2014 en Brasil son exorbitantes. Se espera que los gastos de los turistas y aficionados asciendan a 8,220 millones de euros, de los cuales 78% será de los propios brasileños con 6,000 m. de euros y 22% de los extranjeros con 2,220 m de euros. Cuando se trata de futbol nadie supera a nuestros amigos de la verde amarilla…observen cómo se adecúan las tendencias. En los Estados Unidos JET BLUE es conocido como una línea de bajo costo con excelente servicio y mucho espacio entre los asientos. Ahora, para atender a los pasajeros de negocios en las rutas de mayor demanda van a instalar una nueva cabina de Primera Clase con 16 asientos/cama en sus vuelos de New York a Los Ángeles y San Francisco. Con esto sus asientos de clase turista se reducirán de 34 a 33 pulgadas entre filas, lo cual sigue siendo confortable.

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8 Metropolitana | metropolitana.org.mx

DEL ESCRITORIO DE...LUIS GUILLERMO VÍQUEZ

Por: Luis Guillermo Víquez

A menudo escucho a colegas que dicen: las agencias en línea nos están acabando, no podemos competir con las tarifas de este o aquel proveedor. Claro que es ver-dad que hay mucha gente que hoy gestiona sus propios viajes en línea, y comprando en los web-sites de las ae-rolíneas.

La publicidad súper masiva, millonaria de las principales agencias en línea tienen un efecto en el mercado, se están posicionando, pero hay otro culpable: “Nosotros mismos”, muchos de nuestros ejecutivos manejan al de-recho y al revés el globalizador, pero, no están prepara-dos en historia o geografía (siendo la mayoría licencia-dos en turismo de prestigiosas universidades), atienden a nuestro cliente “de mala gana”, si el cliente pregunta por un destino, buscan en la web, copian y pegan lo que encuentran, sin leerlo, incluyendo hasta las faltas de or-tografía, y cuando no consiguen la información de ese modo lo arreglan con un “no se puede”, en otras palabras dan un servicio igual o peor que una agencia en línea, y por ello el cliente leisure no le ve el valor al trabajo de la agencia.

Los avances de la tecnología y su efecto en los viajes es enorme, la capacidad de acceder a información en tiempo real, la posibilidad de reservar servicios y espectáculos en todo el mundo, los mapas, que sin duda enriquecen la experiencia del viaje y pueden trabajar a nuestro favor, y con esto podemos mejorar sustancialmente la calidad de nuestro servicio. Como mencionaba en otro artículo, hoy tenemos la posibilidad de sentarnos con nuestro cliente y hacer un recorrido virtual por los pasillos de un resort, o revisar la opinión de pasajeros recientes de un crucero específico.

Debemos convertir en aliada a toda esta tecnología y no simplemente dejarnos aplastar.

Recuerdo mis primeros pasos como agente de viajes en el año 83-84, el cliente venía a la agencia y se senta-ba junto a ti a buscar los vuelos y servicios, en todas las agencias había un Atlas, un Globo Terráqueo y libros tipo Lonely Planet para atender apropiadamente a los clientes, la misma función que hoy tiene Google Earth o Google Maps, sin embargo te obligaban a ser muy cui-

dadoso ; sin que nadie nos lo dijera los agentes de via-jes tuvimos que aprender mucha geografía, sin ninguna duda distinguíamos entre China, Corea y Tailandia, nos hicimos expertos a fuerza de investigar y conforme nos iban invitando a viajes de familiarización, nos ibamos ha-ciendo también historiadores, en mis primeros trabajos cuando nos invitaban a un Fam debíamos al regreso dar una charla a nuestros compañeros de oficina, transmitir lo aprendido sobre el destino, no íbamos “solo a pasear”. Fue en aquellos años que un exjefe mío acuñó la frase: “Porque viajar es crecer”, los agentes de viajes no tomá-bamos a la ligera las solicitudes de los clientes.

Hoy mucho de esto ha cambiado, la disponibilidad de información en Internet y la poca “culturización” de los ejecutivos de las agencias, propicia que clientes desilu-sionados organicen sus propios viajes, compren sus bo-letos de avión y otros servicios en línea, una analogía es: “una persona enferma accede a una farmacia en línea y se receta a si mismo los medicamentos que cree conve-nientes en la dosis que le parece apropiadas, buscando siempre los más barato posible”, muchos tienen éxito, pero sin duda puede ser una receta para el desastre.

Lo mismo ocurre al pasajero corporativo a quien a veces no podemos retener, porque no resolvemos sus proble-mas o dudas, no lo ayudamos a ser más efectivo, le co-bramos un cargo por servicio y el servicio que le damos es “teclear” por él.Es mi criterio que las agencias y los agentes tendremos éxito en la medida que volvamos a las raíces, son las cosas que hacíamos antes y hoy continúan vigentes:

1.- Ser agente de viajes es una profesión, puedes saber un poco de todo o ser más especializado, pero hay que ser (o parecer) experto. Los ejecutivos que tene-mos en el “frente de batalla”, aparte de manejar el GDS deben saber de viajes, de geografía y de historia y por supuesto les debe encantar el servicio al cliente, deben conocer superficialmente cómo funcionan las aerolíneas, aunque parezca obvio, por qué se usan aviones peque-ños en unas rutas y grandes en otras, que significan las estrellas en un hotel, los tenedores en un restaurante. Debemos motivarlos a ser autodidactas, leer, estudiar. Comprender que el cliente es el verdadero jefe.

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Agosto 2013 | Metropolitana 9

ASOCIACION METROPOLITANA DE AGENCIAS DE VIAJES

Expresan sus más sentidas condolencias al

SR. CESAR ROMERO GARCÍA Amigo y Presidente de nuestra Asociación

por el sensible fallecimiento de su señora madre

DOÑA EVA GARCÍA RAMÍREZAcaecido el día 4 de agosto en esta ciudad de México

nos unimos al pesar de la familia por esta irreparable pérdida

Sam Walton (fundador de Wal Mart) decía: Hay un sólo jefe: el cliente: él puede despedirnos a todos, desde el presidente de la empresa para abajo, simplemente yen-do a gastar su dinero en otro lado. 2. Nosotros y nuestros ejecutivos debemos atender al cliente con pasión, no solo como quien recibe un pe-dido, debemos otorgarle nuestra experiencia y conoci-mientos; no dejar que el teléfono timbre muchas veces, no dejar a nuestro cliente en espera más de un minuto en el teléfono, contestar los correos electrónicos cuanto an-tes. Deben comprender que esa persona que está espe-rando su llamada o su e-mail “va a viajar”, comprándonos a nosotros o comprando en otro sitio, no tiene sentido perderlo si nos llamó a nosotros primero. Una de las lecciones que he confirmado cientos de veces a lo largo de mi carrera de 30 años, es que la mayoría de ventas buenas, no las gana el que cotiza más barato, sino el que cotiza primero, el que demuestra su interés. 3. Siguiendo la misma línea de dar valor al cliente: los documentos, e-mails. vouchers, itinerarios, demás deben ser SIEMPRE correctos, la agencia debe aplicar una política de control de Calidad donde se incluya por supuesto la ortografía. 4. Debemos aplicar la tarifa que más conviene al pasajero, y cuando no sea la tarifa más barata debemos explicar al cliente por qué esa es la que más le convie-ne, eso sí, el agente debe investigar en todos los cana-les disponibles que incluyen pero que no se limiten a los GDS, tarifas web, de contrato y propias de su red (si está asociado a una franquicia). 5. Cuando se trata de clientes corporativos, el

agente debe apoyar a su cliente, no para que gaste me-nos, sino para que tenga el mayor control de sus gas-tos de viaje; si el agente ayuda a su cliente a conocer y analizar sus hábitos y requerimientos de viaje, le podrá ofrecer ofrecerle alternativas que maximicen el valor de su inversión en viajes.

Finalmente un punto en el que las agencias podemos garantizar la lealtad de nuestros clientes, un servicio que las “on Line” no dan: resuelve cualquier queja sobre tu servicio y responde cualquier queja sobre el servicio de un tercero en un plazo no mayor a 48 horas. No quiero decir que hay que ceder ante lo imposible, pero si demos-trar al cliente que estamos igual (o más) interesados que él en que se satisfaga su queja. Otro exjefe me enseñó hace algunos años: “es mejor dar un no rotundo que un si conflictivo”, el cliente agradecerá mucho más si le das una respuesta clara a que lo tengas dos o tres semanas a la espera para luego decirle que no.

La principal amenaza del comercio en línea es que el cliente obtiene la respuesta en el instante que lo requie-re, por esto es importante recordar que en la naturaleza humana: “La gente aprecia más la información que procede de personas a las que conoce y en las que confía” es decir debemos hacer que nuestro cliente nos conoz-ca y confíe, como lo hace en el médico de la familia, saquemos provecho de los recursos tecnológicos pero no olvidemos que mucho de lo que hacíamos bien en el pasado sigue siendo útil hoy.

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10 Metropolitana | metropolitana.org.mx

Mérida es un destino sin comparación alguna su gas-tronomía, arquitectura, cultura y su gente son dignos de conocer, “La Ciudad Blanca” se ha consolidado como la de mejor calidad de vida pues está considerada como el centro cultural y económico del sureste de México.

Ha sido fundada sobre los vestigios de la antigua ciudad maya y se refieren a ella como una de las ciudades más vanguardistas y con mayores atractivos culturales de México. El día de hoy se puede admirar sus majestuosas haciendas, llenas de oro verde, el henequén; muchas de las cuales se han remodelado para ser hoteles boutique, ideales para celebrar cualquier tipo de eventos.

Si se busca un lugar que ofrezca tranquilidad y relajación se debe tomar en cuenta Mérida que está rodeada de hermosas playas y deliciosa comida. El puerto más im-portante, Puerto Progreso, se ubica en esta zona es un lugar donde podrás disfrutar de la increíble vista y del sol hasta olvidarte del resto del mundo.

MERIDA... LA CIUDAD CON MEJOR CALIDAD DE VIDA

El centro rodeado de su gente cáli-da y un clima espectacular bañado de ese aire intelectual que dejan los artistas con sus pinturas, además de los románticos conductores de Mérida con sus carruajes tirados por caballos, este centro de una ciu-dad de un millón de personas, que se siente tan dulce y segura como un pueblo en el campo.

La ciudad de Mérida es ahora uno de los mayores centros históricos de América Latina, el gobierno se ha encargado de preservar y prote-ger las viejas casas para rescatar la autenticidad de la ciudad.

La gente que ahí radica valora los esfuerzos y se suma al gobierno para ayudar a salvar las casas an-tiguas. Los turistas no son tratados como tal se acogen como uno más

de Mérida, por ello es que muchos han optado por vivir en esta localidad. Cada vez son más los convencidos de lo extraordinaria que es, por su seguridad y servicios ofrecidos, pero sobre todas las cosas la hospitalidad y el sentir que están en casa.

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Agosto 2013 | Metropolitana 11

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12 Metropolitana | metropolitana.org.mx

El Tequila es un aguardiente elaborado en México, me-diante la destilación del mosto fermentado que se obtie-ne del corazón del mezcal. De todos los mezcales que se producen en nuestro país, sin duda el mas famoso es el de la región de Tequila, localizada a unas 15 leguas al noroeste de Guadalajara, Jalisco. La diferencia entre esta bebida y otros mezcales radica en que se fabrica industrialmente, con normas de calidad y tiene una de-nominación de origen.

Desde los tiempos prehispánicos y aún después de la conquista, el agave azúl prestaba enormes servicios a los pobladores, ya que distintas partes de esta planta eran aprovechadas para construir techumbres y fabricar

agujas, clavos, cuerdas y papel; sus pencas secas se usaban como combustible y de las cenizas se elaboraba jabón o detergente, y su savia se utilizaba para curar he-ridas. En aquel tiempo, las tribus civilizadas de la región de Chimalhuacan utilizaba el maguey de Tequila para preparar miel o bebida alcóholica. La planta del maguey era aprovechada en su totalidad, ya que de las hojas se extraía una fibra que usaban sus tejidos y del tronco ob-tenían un alimento azucarado. En realidad el tequila tal como lo conocemos hoy, se debe al proceso de destila-ción que introdujeron los españoles. Anterior a este pro-ceso, los indios tiquilas fermentaban el mexcalli al mace-rarlo con agua. Después de dias de reposo se convertia en una bebida alcóholica utilizada para sus rituales.

A partir de 1950 se incorporaron mejoras tecnológicas en su producción, este esfuerzo ha colocado al tequila en la boca de muchos consumidores tanto nacionales como extranjeros. Hoy dia los campos agaveros, comprenden una gran franja central del paisaje jalisciense. La indus-tria comprende a unas 200 mil personas satisfechas de ofrecer al mundo una bebida cabalmente mexicana. Según el relato de los tiempos antiguos, el tequila fue descubierto cuando, sobre un platino de agaves, cayó con estrépito un rayo de gran fuerza, el golpe desgajó el corazón de la planta y el calor del rayo hizo que ar-diera durante unos segundos, asombrados los indígenas se percataron que del interior brotaba un aromático néc-tar que bebieron con temor y reverencia pues señalaba como un milagroso regalo de sus dioses, era como si el fuego del rayo se hubiera transformado en una bebida sin paralelo en la historia del tequila.

EL ORIGEN DEL

TEQUILA

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Agosto 2013 | Metropolitana 13

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14 Metropolitana | metropolitana.org.mx

Biboriana en laMETROPOLITANA

AUNQUE USTED NO LO CREA... JetBlue la aerolínea de bajo cos-to planea poner en algunos de sus aviones asientos totalmente recli-nables y algunos separados por puertas corredizas... donde se dará comida y bebidas alcohólicas. Esta aerolínea (una de las más exitosas de los Estados Unidos) buscará ha-cerle la competencia a sus rivales, sobre todo en cuanto a servicio Eje-cutivo... Ooooops! DE ESTRENO se encuentra Erik Are-llano... Se fue a vivir a Houston a un súper puestazo: Gerente Regional de Marketing y Desarrollo Turístico de Macy’s... Wow nos salió talentoso el muchacho... Como recordarán Erik venía desarrollando exitosa carrera, primero con Adnova, luego con Mar-keting Alternativo de Ana y Gabriel (bombón) Gallardo, en donde tenía a su cargo los Premium Outlets, labor que hacía tan bien que mírenlo se lo han “robao” los gringos... Mucho éxi-to, ¡te lo mereces! HUMBERTO ROMERO también está estrenando empresa y posición... nada más y nada menos que en Gru-po Navitur al lado de Jaime Rogel, director general, quien le ha dado importante nombramiento: director adjunto… Orale! Y qué mejor empre-sa en donde desarrollará su creati-vidad y laaarga experiencia que ad-quirió durante años muchos años en Cruceros Costa ¿recuerdan?... Ade-más trabajará al lado de su hermano Erwin Romero. Se ha conformado un buen equipo, cierto? FEDERICO JAGER, el agradable director comercial de Grupo Latam se llevó a los Top de Top Mayoristas a darles premio por sus altas ven-tas, nada más y nada menos que a Brasil, a la ciudad de Recife y Sao Paulo, para ser más exactos.... Una semanita magnífica .Desde luego lo

acompañaron como regias anfitrio-nas las Misses Dianita Olivares y Bety Sandoval... Llevaron un grupo sencillamente picudo: el imprescin-dible Rubén Mora, de Mundo Joven; la adorada Adrianita Reyes, de Pun-ta del Este; Miguel Galicia de Juliá Tours; y aunque no pudo ir Martín Montemurro, tipazo, quien -by the way anda imparable por el exitazo que ha tenido su joven empresa, Austral-, envió a su estrellita marine-ra Jessica de la Cruz y desde luego no podía faltar Ana Albert, de South American, entre otros. ¡Grupazo de mi vidaza! GRAN SONRISA luce últimamente que hasta se muerde las orejas... Mauricio González, director general de Connect Worldwide representan-te de Houston, Nueva York, DMC´s, etcétera... etcétera... porque anda presumiendo nueva novia, cuando nos invitó a la Premier de la película Turbo la cual co-patrocinó con Hous-ton... La conocí y está guapa! según nos contó ambos son compatibles y con los mismos gustos...Y bueno quizá, esta vez nos da la sorpresa y “Habemus Boda”... yeiiiiiii!

EN ESA MISMA Premier también Ale Cervantes, mano derecha, de Mau-ricio, quien maneja justo la cuenta de Houston en Connect, iba muy bien acompañada por el amor de su vida: Daniel…su pequeño hijito de 11 años! Y aunque la Ale se quedó dormida durante toda la película, el pequeño la disfrutó al máximo ... EN TANTO la Dani Herrerías, quien ma-neja Nueva York, también iba muy bien acompañada por atractivo galán pero no soltó prenda y no nos quiso decir su identidad... mmmh ... Por lo que se ve en Connect Worldwide… el Amor está en el Aire... :)

REGIO CUMPLEAÑOS, el 31 de Julio, el de Jorge Morfin Stoopen ,

director general de la Oficina Cana-diense de Turismo... Y uno de los hombres más exitosos del medio... Pues además de celebrar una edad regia... se autoregaló una majestuo-sa Harley Davidson, y vestido cual “Nacido para Perder”, en sus tiem-pos libres, se ha dedicado a recorrer México... Además también luce una sonriSOTA... ¡Así se hace querido Jorge!

SILVIO PAEZ, director de ventas América Latina de Sandals Beaches Resorts y Grand Pineapple Beach Resorts, anunció en carta que nos envió que Marcelo Espinosa ya NO los representa más en México, que su relación de trabajo, es nula, over, terminó, se canceló, murió, capute, finalizó... Por lo cual muy pronto nos anunciará a su nuevo representante en la República Mexicana... ¡Ouch!

LAS ASOCIACIONES andan arra-sando con sus Convenciones… hasta parece ser que compiten para realizar la mejor: Las señoritas Con-feturas se pasearán por un Barco en Panamá; las señoritas Afeetas se van a Toulousse y Lourdes en Francia y los Metropolitanos se van a Shanghai!

PARK CITY, Utah el hermoso y pin-toresco lugar para esquiar ya tiene de nueva cuenta, representante en México, Esther Domínguez lo mane-jará desde ya… Este hermoso desti-no es ideal para vacacionar en todas las temporadas pero obvio es mucho más lindo en Invierno, pues sus pai-sajes, pistas, alojamiento y ambiente es increíble… Esther, se hará cargo no solo de las relaciones públicas, sino de las ventas, promoción, trade y todo lo que se acumule esta sema-na… ja!

DESDE AQUÍ un abrazo, fuerte bien fuerte para César Romero, Presiden-te de la Metropolitana… por la irre-parable pérdida de su señora madre. Querido César, sabemos los difíciles momentos por los que estás pasan-do, no hay palabras de consuelo, no!… pero debes sentirte orgulloso y mucho de la impecable formación que te legó tu mami: eres un hombre exitoso, trabajador, fuerte pero so-bre todo… eres un lindo ser humano! Besos, muchos!

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Agosto 2013 | Metropolitana 15

El mes de julio se llevó a cabo la toma de protesta de la nueva Mesa Directiva de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes AMAV y al mismo tiempo celebrar el día del Agente de Viajes y su 68 Aniversario.

Claudia Ruiz Massieu, titular de SECTUR Federal fue la encargada de tomar la protesta a Julio Castañeda quien presidirá la AMAV Nacional y los integrantes de la nue-va mesa directiva para el periodo 2013 a 2015. Dicho evento contó también con la presencia del secretario de Turismo del DF, Miguel Torruco Marqués, como testigo.

Nuestro Presidente César Romero fue invitado de honor a este evento en el cual contamos con la presencia de varios socios de la Metropolitana.

Toma de Protesta de nueva Directiva de AMAV Nacional

Jorge Moya y César Romero

Miguel Torruco, Claudia Ruiz Masieu y Jorge Hernández Delgado

Cori Greene, Sonia Maiz y Jorge Sales

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16 Metropolitana | metropolitana.org.mx

EN CONFIANZA CONSALVADOR MAIZ

Vengo de una familia como todas las de la posguerra que de provincia emigraron a la gran ciudad. Mi papá se aventuró a Estados Unidos y vivió en Los Ángeles por casi 15 años y al llegar a México trabajó en el gobierno y por su educación nunca entendió la burocracia por lo que empezó a trabajar por su cuenta, con sus conocimientos de México y del idioma inglés entró al mundo del turis-mo desde los años 30´s. Fue fundador de la Unión de Choferes y Guías Intérpretes de la República Mexicana, credencial número 7.

Mi familia es de emprendedores que luchamos hasta lograr tener nuestro propio negocio, mi Padre trabajó de manera independiente, mi Madre puso un salón de belleza llegando a México, tengo dos hermanos que también han puesto sus propios negocios.

La vida me dió 3 hijas Lis, la mayor, que entre otras ac-tividades tiene un restaurante de comida del Sureste Asiático, Mariana, que es gerente en Integradores BTS e Irela, la pequeña, que es productora de espectáculos y trabaja por su cuenta. Comparto mi vida desde hace 31 años con mi esposa Sonia ampliamente conocida de todos ustedes, aquí se amplió la familia pues agregamos los 4 hijos de Sonia, Karen, Arturo, Enrique y Andrés. Al día de hoy tenemos 7 hermosos nietos entre 1 y 20 años de edad y uno mas en camino.

Estudié Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica en la ESIME del IPN y al mismo tiempo entré a trabajar a Televicentro que era el centro de producción de Telesis-tema Mexicano, ahí fui pionero en el videotape instalando las primeras maquinas que hubo en México. Con esto empezamos la producción de las primeras telenovelas históricas como La Tormenta y El Carruaje.

Colaboré en la producción de los Juegos Olímpicos México 68 y Münich 72 así como en la Copa del Mundo México 70, no sin antes participar en la conversión de la televisión mexicana de blanco y negro a color. Colaboré en el programa especial del eclipse total de sol en Mi-ahuatlán, Oaxaca; programa que ganó el premio Emmy en ese año.

DE PIONERO DE LA TELEVISION A ESPECIALISTA EN VIAJES

Con Sonia en 1982

Con el Arq. Pedro Ramírez Vázquez(Q.P.D.) construcción

del pabellón México en Expo Sevilla 1992

Con mis dos hermanos Armando y Sergio

Por: Irela Maiz

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Agosto 2013 | Metropolitana 17

A partir de 1973 y ya en Multivisión hacíamos audiovisua-les de multiproyectores de transparencias, una novedad en aquellos años, ahí hicimos varios programas de diferentes estados de la República Mexicana con los que viajaba el Presidente Echeverría en sus giras inter-nacionales y se presentaban para promocionar el turismo en México.

En 1974 y 1975 hicimos en las instalaciones de la Expo en Montreal Pabellones de las grandes ciudades y otra de los estados y provincias. En esos años empezamos a hacer convenciones, seminarios y lanzamientos de pro-ductos para las empresas más importantes de México como Colgate, Cervecería Cuauhtémoc, Kimberley Clark, Bacardi, Banca Serfin, GNP, Bristol Myers, Pepsi Cola Mexicana, Hoteles Camino Real, por mencionar algunos.

Al estar haciendo tantas convenciones vimos la necesi-dad de dar un servicio integral por lo que surgió la in-quietud de tener una agencia de viajes, así fue como integramos a Mexatours a nuestro grupo de trabajo, y por la posición que ocupaba Sonia en Multivisión era la indicada para dirigir la agencia.

Con el conocimiento y experiencia para diseñar ilumi-

las habitaciones y discos interactivos enfocados a los profesionales de viajes con toda la información para más de 70 hoteles alrededor del mundo de la cadena Starwood usando por primera vez las fotos a 360 grados.

En el 2009 formamos una empresa nueva especializada en viajes de grupos, incentivos y convenciones, ramo en donde se requiere de mucha creatividad y conocimiento en viajes, gastronomía, audiovisuales, entretenimiento, traslados, decoración, ambientación y actualidades.

Disfruto mucho el trabajo y me encanta viajar, y así seguiremos haciendo esto mientras la vida nos lo permita.

Con Luis de Llano Palmer (Q.P.D.) Expo Sevilla 1992

Mis 7 hermosos nietos

nación, audio y video tuve la oportunidad de participar en varios concursos a nivel internacional de proyectos museográficos. Así hicimos el diseño de la museografía, iluminación, audio, video y contenido de el pabellón de México en varias exposiciones universales como Expo 86 Vancouver, Expo 92 Sevilla, Europalia 93 Bruselas, Expo Lisboa 98, Expo Aichi 2005, Japón. Así como del diseño del Museo del Desierto, Museo de las Californias, Museo Amparo, remodelación del Museo Nacional de Antropología e Historia, remodelación del Museo de la Ciudad de México, Ciudad digital Telmex, Centro de Difusión de la tecnología IPN. En todos estos proyectos tuvimos el gusto de trabajar con arquitectos como Pedro Ramírez Vázquez, Sara Topelson, José Grinberg, Bosco Gutiérrez Cortina y varios mas.

Entre los años de 1999 y 2000 hicimos los videos para

Presentación con Multiproyectores en 1976

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18 Metropolitana | metropolitana.org.mx

SeptiembreLa Bandera Nacional actual se caracteriza por un rectángulo dividi-do en tres franjas verticales de medidas idénticas, con los colores en el siguiente orden a partir del asta: verde, blanco y rojo. En la franja blanca y al centro, nuestra bandera tiene el Escudo Nacional que abarca un diámetro de tres cuartas partes del ancho de dicha franja. La proporción entre anchura y longitud de la bandera es de cuatro a siete.

El Escudo Nacional está constituido por un águila con el perfil iz-quierdo expuesto, la parte superior de las alas a nivel más alto que el penacho, ligeramente desplegadas en actitud de combate, con el plumaje de sustentación hacia abajo tocando la cola y las plumas de ésta en abanico natural. El ave se posa con su garra izquierda sobre un nopal florecido que nace en una peña que emerge de un lago y sujeta con la pata derecha y con el pico una serpiente en actitud de devorarla. Varias pencas del nopal se ramifican a los lados.

¡FELICIDADES POR SU CUMPLEAÑOS!

01 Asoc. Metropolitana 02 Iván Zika 04 Patricia Ramírez 06 Maru Denigris

27 Oriol Riera08 Salvador Maiz 19 Edgar Solís 21 Jorge Moya

VIAJE A LAS ESTRELLAS Abraham Shabot 35 Aniversario MEXATOURS Sonia Maiz 35 Aniversario SALES INTERNACIONAL Jorge Sales 31 Aniversario CONTRAVEL Ma. Eugenia Denigris 4 Aniversario

LA ASOCIACION METROPOLITANAFELICITA A LOS SOCIOS QUE ESTE MES

CELEBRAN SU ANIVERSARIO

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Agosto 2013 | Metropolitana 19

Septiembre

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