ASOCIACION DE MEXICANOS DE JAPON

Boletn Mensual

Pagna 02 El pabelln "Mxico" en Foodex 2013Pagna 03

La Entrevista de Marco DominguezPagna 05

Marce Internacional Informacin de Embajada de Japn Embajada de Mxico

Pagna 06

Eventos Siguentes Calendario 2013 01

Marzo de 2013

Director editorial / Rodrigo Reyes Marn (rodrigormarin@amjmx.com)Consejo editorial / Ivan Melndez de la Cruz, Amos PanecatlDiseo editorial / Hanako Yuzawa Columnista / Marcela Lamadrid Colaboradores / Guillermo Jurez SalinasEmbajada de Mxico en Japn, Embajada del Japn en Mxico

Presidente / Ivn Melndez de la Cruz Vice Presidente / Amos PanecatlRelaciones Pblicas y Medios de Comunicacin / Rodrigo Reyes MarnSeccin de Turismo / Cynthia Castro BautistaSeccin de Cultura / Omar RosComunidad Amigos de Mxico / Arisa Matsumura LamadridSistemas / Jess Emmanuel Mariscal AguilarRepresentacin en Mxico / Gabriel del CastilloColumnas: Marce International,La entrevista de "Premium Tequila"

Es una publicacin de la Asociacin de Mexicanos en Japn. www.amjmx.com Facebook: AMJMX Twitter: @amjmx

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DIRECTORIO

MESA DIRECTIVA

Boletn AMJ

La obra de este mes Credito: Rogelio Rodrguez Luna. Ttulo de la bora: Tpica japonesa. Tcnica: Acuarela y tinta sobre papel.

La obra de este mes

Con la caracterstica calidez de los mexicanos, el ambiente festivo, la msica del mariachi y la degustacin de diferentes marcas de tequila y alimentos se presentaron los productos mexicanos, del 5 al 8 de marzo, en la feria Foodex 2013 en el centro de convenciones Makuhari Messe, en la prefectura de Chiba.

El Embajador de Mxico en Japn, Claude Heller y el subsecretario de SAGARPA, Arturo Osornio fueron los encargados de inaugurar el colorido pabelln donde en letras gigantes -de vivos colores- anunciaban la presencia de Mxico; en esta ocasin participaron ms de 70 empresas mexicanas. La suscripcin

de distintos acuerdos bilaterales entre Mxico y Japn han colocado a Japn como el segundo comprador ms importante para Mxico de productos alimenticios.

En esta edicin 2013 fueron presentados distintos productos alimenticios como: la carne de res y de cerdo, aguacate natural y procesado, tomate, limn, moras y fresas, mango, jalapeos en vinagre, cerveza, tequila, mezcal, licores y ccteles preparados, alimentos procesados a base de semillas y leguminosas, jarabe y fibra procesados de agave, miel de abeja, concentrados de mango, jamaica, tamarindo y guayaba, entre otros.

Un tema interesante es la reinvencin de la gastronoma o su adaptacin al paladar japons, el uso de salsas demasiado picantes o la venta de alimentos que podran parecer extraos en la cultura japonesa como el nopal o inclusive el uso de las

frutas que normalmente s e c o n s u m e n c o m o alimentos de lujo y deben ser de altsima calidad y en pequeas cantidades. F o o d e x e s l a f e r i a internacional de alimentos y bebidas de la regin As ia -Pac f i co y es la tercera a nivel mundial en su tipo, es visitada por ms de 70,000 visitantes, en la cual participan ms de 60 pases entre los que podemos mencionar a Australia, Brunei, Canad, Chile, China, Corea del Sur, Espaa, Estados Unidos, Filipinas, Hong Kong, Indonesia, Japn, Malasia, Mxico, Nueva Zelanda, Papa, Nueva Guinea, Per, Rusia, Singapur, Taiwn, Tailandia, Vietnam, etc.

E d i t o r i a lEsperando que toda la comunidad se encuentre bien, es un gusto para nosotros el Comit de esta Asociacin de Mexicanos en Japn presentarles esta primera edicin del Boletn AMJ. Deseamos sea de gran ayuda ya que ese es el enfoque que define los principios y valores de este grupo de voluntarios.

As mismo hacemos una cordial invitacin a la comunidad en general a ser parte de este boletn al expresar sus intereses y/o comentarios sobre el trabajo que con gusto llevamos a cabo mensualmente.

A nombre del Comit AMJ les damos las gracias.Sinceramente,

Ivn Melndez de la Cruz

El pabelln "Mxico"en Foodex 2013Por Guillermo Jurez Salinas

mi gusto por el tequila cambia mucho con tu estado de nimo, cmo te sientas y cmo ests

Los japoneses tienen una idea de que

es una bebida muy alegre el tequila,

desafortunadamente existe y prevalece

la idea de que es una bebida que se

tiene que tomar de golpe y que es

embriagante, opina Marco Dominguez,

or iginar io de Puebla, importador,

empresario y autor del libro Premium

Tequila; su libro sali a la venta el

pasado 20 de septiembre del 2012, en

idioma japons. En una entrevista desde

su bar Mayahuel Marco nos explica lo

importante que es romper con los mitos

que rodean a esta bebida para que pueda

trascender en el mercado japons.

Por qu hacer un libro de tequila en japons?-Bueno, desde que empec a importar y vender tequila me pareci muy interesante todo el proceso de elaboracin, la historia que hay detrs del tequila, etc. pero en Japn todava no haba ningn libro de texto relacionado a eso y bueno a veces escribamos y hacamos presentaciones para explicar; yo tena desde hace tiempo ganas de hacer un libro y dije por que no! poner en papel pues todo lo que yo daba en seminarios y esa fue la idea principal.

Q u t i p o d e i n f o r m a c i n p u e d e n encontrar las personas en este libro?-Bueno primero que nada hay una lista de 135 tequilas, blanco reposado, aejo, son los tequilas importados oficialmente a Japn, pero adems de la lista de estos tequilas est la lista del proceso de elaboracin del tequila, est tambin

cmo se hace una cata, una explicacin de cmo se debe de degustar el tequila, bueno el tequila esta super-relacionado con la historia de Mxico. Tambin el libro presenta una serie de recetas para cocteles con tequila y tambin para comidas que utilizan tequila.

En dnde se puede comprar?-Ahorita se puede comprar en Amazon, Rakuten, tambin en la pgina DeAgave y tambin en varias libreras en general.

Este libro viene a romper ciertos tabs y confusiones que la gente tiene sobre el proceso del tequila? Cmo tomar el tequila?-Exactamente, lo que este libro hace es primero decir bueno s se puede tomar con sal y limn, pero realmente se empez a tomar con sal y limn por que y empiezo a explicar eso;

sin embargo en el libro yo recomiendo que se tome en una copa de riedel o en una copa de champagne o de brandy.

Cuntos tipos de tequila hay?No realmente hay cinco, es el blanco, el reposado y el aejo, que dependen de los aos de reposos, y tambin est el extra aejo y adems est el que llaman oro o gold; la mayora de la gente piensa que un tequila gold o un tequila oro es un tequila bueno, pero no es ms que la mezcla de un tequila blanco con un tequila reposado, o un tequila blanco con un aejo y a veces un poquito de caramelo para darle un color estable.

De todos los tequilas que importas o has importado cul es el que ms te gusta?-Es una muy buena pregunta por que mi gusto por el tequila cambia mucho con tu estado de nimo, cmo te sientas y cmo ests; pero por

Por Rodrigo Reyes Marn

Marco Dominguez

La Entrevista

Marco Dominguez

ejemplo un tequila blanco que ahorita me gusta mucho, mucho, es Rancho la Joya (blanco), un reposado que me gusta mucho, mucho, es del Museo Reposado y aejos Fogonero Aejo y el de Amanecer del Ranchero Aejo.

Cmo importador de tequila porqu crees que a los japoneses les gusta tomar tequila?-Bueno, primero tienen una idea de que es una bebida muy alegre, a veces sienten como que se destrampan un poquito, pero los que ya conocen el tequila se dan cuenta de la profundidad de los sabores, de los aromas y adems de la alta calidad de la bebida porque es muy elaborada.

Cul es la imagen del tequila en Japn?-Desafortunadamente existe y prevalece la idea de que es una bebida que se tiene que tomar de golpe y que es embriagante, muy fuerte y que se hace de cactus, pero afortunadamente ya la gente se empieza a instruir ms. Japn es un pas consumidor de tequila?-S y cada vez ms.

Cules son los puntos clave que tu c o n s i d e r a s n e c e s a r i o s p a r a h a c e r negocios aqu en Japn?-Primero que nada creo que es muy importante conocer muy bien tu producto e instruir al cliente sobre todos los beneficios y las cualidades de tu producto, el tequila Premium se est dando a conocer ms y cada vez ms en Japn y les

interesa mucho justamente por que se dan cuenta de que tiene algo muy interesante y una historia detrs de l, si tu les puedes explicar toda la historia detrs del producto y porqu es importante para ellos lo aprecian mucho ms fcilmente.

Comentabas que impartes seminarios, qu enseas en estos seminarios y a quin van dirigidos estos seminarios?-Los seminarios que doy son al pblico en general, la gente que no conoce sobre el tequila o le gustara aprender sobre el tequila, tambin doy seminarios obviamente a dueos de bares, restaurantes o distribuidores que generalmente todos los seminarios tienen el mismo contenido, primeramente qu es el tequila?, cmo se hace?, cules son los tabs?

Qu grupos de la poblacin (jvenes o adultos) en Japn consumen ms tequila?Obviamente los jvenes de 20 aos siguen yendo a los clubs y se siguen tomando el tequila de golpe y yo creo que eso no lo vamos a poder cambiar nunca, pero definitivamente hay una tendencia de personas, sobre todo de mujeres, lo que llaman en Japn OL (office lady) trabajadoras de unos 30 a 38 aos que vienen solas a los bares a probar tequila, y sus contrapartes son seores tambin que trabajan en empresas de alrededor de 50 a 55 aos, eso es algo muy notorio que las mujeres de 30 aos no le tienen miedo al tequila y los seores que les gustan los brandys o los wiskys que tambin son de arriba de unos 40 aos les gusta saber

apreciar, y estos son dos tipos de personas que se encuentran en bares as como aqu en Mayahuel o bares de tequila, standing bar o bares que se especializan en bebidas de alta calidad.

Se puede tomar el tequila en hielo?S, en Mxico al principio era as como que era horrible, era un rechazo cmo diluyes mi tequila! los tequileros se enojaran pero ahorita est la moda, te lo puedes tomar blanco en las rocas, te lo puedes tomar reposado, aejo en las rocas y de hecho ahorita hay unos tequileros -en Mxico- que me han recomendado ellos mismos que su tequila les va muy bien en las rocas.

Se puede tomar caliente?Se puede tomar caliente, hay una bebida que se llama Hot butter tequila o Tequila con mantequilla caliente, entonces lo que haces es que pones una taza, le echas tequila aejo o reposado de preferencia, le pones un cuadrito, o un cubito de mantequilla y lo revuelves con un palito de canela, entonces es como un t, entonces es canela, mantequilla, tu tequila aejo y agua hirviendo y sabe muy rico para invierno est padrsimo.

Otra receta que nos puedas compartir? Mira una receta original que a m me gusta mucho y es muy fcil de hacer, toma una medida de tequila, una medida de Kahlua, ponla en un vaso en las rocas y despus de comer como digestivo maravilloso! fro en las rocas. Se llama toro bravo.

las mujeres de 30 aos no le tienen miedo al tequila

Por: Marcela LamadridContacto: marcela@marceinternational.jp www.marceinternational.Facebook: https://www.facebook.com/MarcelaLamadriddeMatsumura

Mxico desde lejos

Q ueridos lectores, Hoy es nuestro primer boletn por lo que deseo felicitar al formidable equipo de la AMJ que ha logrado hacerlo realQueridos lectores,Hoy es nuestro primer boletn por lo que deseo felicitar al formidable equipo de la AMJ que ha logrado hacerlo realidad. Su dedicacin, esfuerzo y amor al servicio son valiosos regalos para todos nosotros. Muchachos: los admiro y agradezco su perseverancia!Hoy les voy a hablar sobre cmo veamos nuestro pas cuando vivimos en el extranjero en este espacio al que llamo Marce International, el cual es el nombre del centro educativo que dirijo aqu en Tokio.Cuando vivimos lejos de nuestra tierra y somos expatriados por mucho tiempo la perspectiva de nuestro pas cambia, aunque sigamos teniendo vnculos jurdicos, histricos y afectivos, a veces sta se distorsiona y uno piensa que no hay otro lugar mejor en el mundo que su propio pas y su gente. O tambin sucede que nos vamos al extremo de pensar que es demasiado peligroso, malo, que la gente es descorts, maleducada, ruidosa, pobre, ignorante, marginada, nos volvemos arrogantes, y estos juic ios los aplicamos tambin con los connacionales que vamos conociendo en el extranjero.Sin embrago, Mxico necesita que los que vivimos en el exterior seamos puentes y vnculos de unin, nos necesitan sanos y con pensamientos inteligentes.Los cambios en la vida, los viajes, el estar

superndonos con perseverancia, el aprender a confiar en uno mismo y en la gente, el creer en la

evolucin de la humanidad y el tener visin nos ayudan a borrar todo juicio innecesario, vemos las cosas con objetividad, vemos el mundo como es no como creemos o queremos que sea, y llegamos a entender que todos hacemos lo mejor que podemos con la educacin, la salud mental y fsica y con la historia nacional y familiar que traemos. Uno cambia y deja de ser perfeccionista creyendo que todos deben comportarse bien y decir lo correcto en el t iempo correcto, entendemos entonces que eso simplemente no es as y que la gente como sea que sea y donde exista sigue teniendo vala interior. Japn es un extraordinario pas y Mxico lo es tambin.idad. Su dedicacin, esfuerzo y amor al servicio son valiosos regalos para todos nosotros. Muchachos: los admiro y agradezco su perseverancia!Hoy les voy a hablar sobre cmo veamos nuestro pas cuando vivimos en el extranjero en este espacio al que llamo Marce International, el cual es el nombre del centro educativo que dirijo aqu en Tokio.Cuando vivimos lejos de nuestra tierra y somos expatriados por mucho tiempo la perspectiva de nuestro pas cambia, aunque sigamos teniendo vnculos jurdicos, histricos y afectivos, a veces sta se distorsiona y uno piensa que no hay otro lugar mejor en el mundo que su propio pas y su gente. O tambin sucede que nos vamos al extremo de pensar que es demasiado peligroso, malo, que la gente es descorts, maleducada, ruidosa, pobre, ignorante, marginada, nos

v o l v e m o s arrogantes, y estos juicios los aplicamos t a m b i n con los con-nac iona les que vamos conociendo e n e l extranjero.Sin embrago, M x i c o necesita que los que vivimos en el exterior seamos puentes y vnculos de unin, nos necesitan sanos y con pensamientos inteligentes.Los cambios en la vida, los viajes, el estar superndonos con perseverancia, el aprender a confiar en uno mismo y en la gente, el creer en la

evolucin de la humanidad y el tener visin nos ayudan a borrar todo juicio innecesario, vemos las cosas con objetividad, vemos el mundo como es no como creemos o queremos que sea, y llegamos a entender que todos hacemos lo mejor que podemos con la educacin, la salud mental y fsica y con la historia nacional y familiar que traemos. Uno cambia y deja de ser perfeccionista creyendo que todos deben comportarse bien y decir lo correcto en el t iempo correcto, entendemos entonces que eso simplemente no es as y que la gente como sea que sea y donde exista sigue teniendo vala interior. Japn es un extraordinario pas y Mxico lo es tambin.

Informacin

Embajada de Mxico en Japn

C o n v o c a t o r i a b e c a s p a r a maestros en servicio 2013 http://www.mx.emb-japan.go.jp/sp/

maestros2013.pdf

E x p o s i c i n S L O Q U I E R O E L UNIVERSO

Del 14 de marzo al 10 de abril, Embajada de

Mxico, Espacio Mexicano.

Informacin

Embajada de Japn en Mxico

Convocatoria de becas para perfeccionamiento del idioma japons 2013http://www.mx.emb-japan.go.jp/sp/

idioma2013.pdf

Convocatoria abierta para el 7th International MANGA Award"!!!El perodo de aplicacin es del 15 de abril al

31 de mayo.

h t t p : / / w w w . m a n g a - a w a r d . j p / e n /

award_7th.html Convocatoria del fondo de amistad 2013http://www.mx.emb-japan.go.jp/sp/

fondo2013sp.html

Exposicin de Francis Alys (belga nacionalizado mexicano)

En el Museo de Arte Moderno de Tokio (MOT)

M a r c e Internacional

OTAKITO:) por Hanako Yuzawa

Calendario de Eventos 2013

Fiesta Mexicana (Odaiba)Septiembre

Ofrenda del Da de MuertosNoviembre

Fiesta de fin de aoDiciembre

Hasta la prxima

"Porque estudian japons?" Les pregunt a los estudiantes mexicanos de la clase de japons

(en la UNAM), y me contestaron con sonrisa y verguenza,

"Manga, animacin, videojuego". Me mostraron su camiseta de

supermario!, un dibujo copiado de Manga y platicamos sobre

esto con un pobre japons y espaol.

Tengo muchas memorias sobre Mxico, como por ejemplo ir a la

zona donde estn los los comercios de electlonica "el Akihabara

de Mxico" que est alrededor el Torre Latinoamericana,

enamorarse de las Meid mexicanas en el Meid Caf, sorprenderse

con la pasin en TNT (el evento de Japn), dibujar juntos con

"Mangakas" o dibujantes de Manga (mexicanos) en la cafetera

de Sanborns... Qu sorprendente fue hacer las mismas cosas

que haca con los japoneses en Japn, que con los mexicanos en

Mxico! Viva la vida de "Otaku" mexicana!

Desafortunadamente no hay muchas cosas e informacin oficial de

Manga o Anime en espaol (aunque hay demasiadas piratera...).

As que espero que los contenidos se difundan en Mxico y otros

pases pronto. Es que los contenidos japoneses -como un puente- me hicieron conectar con los Otakitos mexicanos. Y, es que tambin soy una de Otakitos!XD

Abril7 de Abril, Hanami 28 de Abril, Da del nio

Mayo3 y 4 Mayo, Cinco de Mayo

Prximo Evento

La Asociacin deMexicanos en Japn te invita a que participes en el tradicional Hanami, en compaa de amigos, el da 7 de abril, 2013 a las 12:00pm. Para quienes asistieron en el 2012 sera en el mismo lugar estn pendientes al mapa y direcciones de cmo llegar, Haruyuku, Tokio.Confirma tu asistencia al correo; info@amjmx.com

Hanami 07/4 12:00pm

2013 4 7 12 2012 info@amjmex.com