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Asociación Nicaragüense de Arroceros ANAR

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

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Generalidades de la Seguridad Alimentaria

• DISPONIBILIDAD

•Incremento de la producción nacional

•Incremento de importaciones

• ACCESO

•Disminución de los costos de los alimentos

•Incremento de los ingresos

•Inseguridad Alimentaria en Nicaragua

•Nacional – 50% de 5.2 millones, < US$ 1/dia

25% < US$ 0.50/dia

DISPONIBILIDAD de alimentos y ACCESO de la sociedad a alimentos

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100

160

220

280

340

400

460

520

580

2004 2005 2006 2007 2008 2009

Demanda nacional de arroz granza

Importacion Produccion Demanda

000 TM

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0

15

30

45

60

75

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135

150

165

180

195

210

225

Arroz de Riego Area sembrada, producción y rendimientos de granza en Nicaragua

1990 - 2009, Fuente: MAGFOR

Area ARiego Prod ARiego Rend ARiego

prod (000 TM) area (000 ha) Rend

(TM/ha)

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1.00

1.30

1.60

1.90

2.20

2.50

2.80

3.10

3.40

3.70

4.00

4.30

4.60

4.90

Rendimiento de arroz graza riego VS secano en Nicaragua 1990 - 2009, Fuente: MAGFOR

Rend ARiego Rend ASecano

Rend (TM/ha)

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150

300

450

600

750

900

1,050

1,200

2004 2005 2006 2007 2008 2009

Precio de arroz americano 96/4 en Nicaragua BAGSA VS FAO

2004 - 2009

Precio Nicaragua Precio FAO

US$/TM

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150

300

450

600

750

900

1,050

1,200

2004 2005 2006 2007 2008 2009

Precio de arroz nacional 96/4 en Nicaragua BAGSA VS FAO

2004 - 2009

Precio Nicaragua Precio FAO

US$/TM

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0

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6

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15

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21

24

27

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Pecio de arroz cáscara Nicaragua VS CBOT 2002 - 2009

Precio Nicaragua Precio CBOT

US$/QQ

Fuente: Bolsa Agropecuaria de Nicaragua (BAGSA)

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COMO VAMOS COMPETIR ?

• Uruguay 7.6 T/ha

• Argentina 7.0

• USA 7.8

• RS Brasil 7.2

• Cost Rica 4.2 T/ha

• Nicaragua 5.0

• Colombia 5.4

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La solución siempre es el precio?

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GENETICA MOLECULAR, TRANSGENICOS,

GLOBALIZACION, SUSTENTABILIDAD,

ESTADISTICOS, SELECCION RECURRENTE, ACAROS…

ENFOQUE

RENDIMIENTO!!

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¿Cómo vamos a competir?

Cono Sur de ALC

Argentina 7.0 t/ha

Brasil (Riego) 7.2 t/ha

Uruguay 7.5 t/ha

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¿Cómo vamos a competir?

Centro America

Costa Rica 3.5 t/ha

Panamá 3.0 t/ha

Nicaragua 4.5 t/ha

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¿Cómo vamos a competir?

Cono Sur Factor de Producción Centro América

Deficientes en P, K, S

20 % argila Suelos

En general suelos de buena fertilidad

Verano (Dic, Ene)

500- 550 cal/cm2/día Clima (Luz)

Verano (Mar, Abr)

450- 500 cal/cm2/dia

Potencial 10-12 t/ha Variedades Potencial 8-12 t/ha

1.500 mm/año Recursos hídricos 2.500 mm/año

100% Riego con lámina permanente Manejo del Agua 20% Riego con lámina

70% área con los 6 puntos Manejo del Cultivo 0,2% área com los 6 puntos

USD 380/T Mercado USD450/T

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Rendimientos y Competitividad

Rendimiento (t)

Costos/ha US$

Costos/t US$

3 1300 - 1800 430 – 600

4 325 – 450

5 260 – 360

6 216 – 300

7 185 – 257

8 162 – 225

9 144 – 200

Precio US$ 380 - 450

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¿Qué futuro nos espera?

Hay dos alternativas:

1. Introducir y promocionar tecnología que permita competir a los productores.

2. Una lenta y penosa muerte del sector arrocero…

(CFC, 2009)

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¿Hay tecnología?

Sí

• Validada

• Con resultados en Nicaragua

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Seis puntos estratégicos en el manejo del cultivo del

arroz de riego para alta productividad

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Manejo de precisión -Los pequeños detalles hacen grandes diferencias-

• Dosis exactas

• En el tiempo correcto

• Condiciones adecuadas para

máxima eficiencia

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Manejo con precisión

1. Fecha de siembra

• Selección de variedades

2. Fertilización (cantidades)

3. Densidad de siembra

4. Manejo de plagas

5. Control de malezas

6. Manejo del agua

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Fecha de Siembra

Efecto de la radiación solar sobre el rendimiento en arroz de riego

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Rendimiento = Biomasa x Índice de cosecha

Biomasa ƒ (fotosíntesis)

Fotosíntesis ƒ (radiación solar)

Fecha de Siembra

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Conclusión

Rendimiento ƒ (radiación solar)

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

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El cultivo del arroz y su necesidad de luz

40

60

80

100

Inicio del primordio

% L

uz

req

ue

rid

a

Floración

Madurez Fase Vegetativa

Fuente: Pulver y Carmona

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Radiación solar y rendimiento potencial

200

300

400

500

Cal

/cm

2/d

ía

600

>10 t/ha

8 t/ha

5 t/ha

Meses

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Conclusiones

1. La fecha de siembra es muy importante

2. Se requiere coordinación oportuna, financiamiento, insumos, agua, etc….

3. Variedades adaptadas a las condiciones ambientales, FD-50, Anar 97, Anar 2006, L-256 e Inta Dorado, etc.

“En ningún caso la siembra continua es rentable”

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88 kg/ha

62 kg/ha

180 kg/ha

Pulver y Carmona, 2004)

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Pirycularia orizae

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Rizoctoniosis

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(Pulver y Carmona, 2004)

Resumen

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3- Manejo de Plagas

Semillas tratadas

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PRODUTO

KLAP ACTARA 250 LASER ACTARA 10 FURADAN STANDAK CRUISER

CO

NT

RO

LE

- %

0

90

92

94

96

98

100

Control Químico

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Tratamiento de semillas

► Menor impacto ambiental

► Alta eficiencia

► Fácil manejo

► Más económico

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4- Manejo de la Fertilización

Elemento Absorbido

kg/ha Removido

%

N 200-250 70

P 30-40 73

K 180-220 20

S 20-30 30

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NH2-C-NH2+ H2O = O

NH4+

NH4+ +

Suelo seco

NH4+

NH4+

NH4+ NH4

NH4+

Fijado

+ NH3 NH4+ +

Suelo húmedo

NH4+

NH4

Fijado Perdido

(Pulver y Carmona, 2004)

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Conocimientos

Condición del suelo

% de N Absorbido

Seco 70

Barro 38

Agua 31

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Urea en seco Urea en agua

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Urea en seco Urea en agua

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5- Control de malezas Controlar temprano (2-3 hojas)

Arroz selectivo

Malezas más susceptibles

- Fácil control

- Bajas dosis/costos

- Productos más baratos

Prevenir la reinfestación con agua

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Control de malezas - Costos

No. de hojas Inicio de riego Costos (US$/ha)

1 10 50

3 17 129

5 24 163

7 31 224

Ref: INTA, Argentina

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EFICIENCIA DEL USO

DE N 6-MANEJO DEL AGUA

CONTROL DE

PLANTAS DAÑINAS

CONTROL DE

ENFERMEDADES CONTROL DE

INSECTOS

DISPONIBILIDAD

DE NUTRIENTES

(IRGA, 2003)

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Disponibilidad de nutrientes después del riego

Días después de riego

pH NO-

3 NH+4 Ca total Mg total K+ Na+

mg/L

0 5,0 3,3 2,3 16,5 4,6 11,8 10,8

2 5,0 1,4 1,9 17,6 4,9 12,6 11,4

5 5,4 < 0,2 2,3 18,8 5,6 14,1 11,8

7 5,6 < 0,2 3,6 22,4 6,4 16,6 13,0

10 5,8 < 0,2 6,5 43,5 12,2 21,2 16,6

15 5,9 < 0,2 10,0 60,7 17,0 22,7 22,8

17 6,0 < 0,2 13,7 46,8 12,8 23,9 16,8

22 6,0 < 0,2 16,8 60,5 16,9 25,2 21,6

29 6,0 < 0,2 20,4 60,1 16,1 25,2 20,4

Ref: IRGA, 2001

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Inicio de riego y pérdida de rendimiento

4

6

8

10

15 30 45 60

Días después de emergencia

Re

nd

imie

nto

t/h

a

Pérdida del 1%/Día

Después de 15 días

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Todas las prácticas tienen un fundamento científico…

La ciencia no es dificil, si es dificil no es ciencia. A. Einstein

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

Resultados Nicaragua

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

Rendimientos Kg. N / ha

Promedio

Nacional, t/ha 4.5 (70 qq/mz) 135 (4.5 qq/mz)

Manejo

Mejorado

Anar-2006

12.9 (199 qq/mz)

210 (7 qq/mz)

F-50

10.0 (154 qq/mz)

210 (7 qq/mz)

INTA - N1

9.7 (150 qq/mz)

210 (7 qq/mz)

Resultados verano 03 / 04

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

Rendimiento

(Ton)

Costos/ha Costos/t

US$

5

1800

360

6 300

7 257

8 225

9 200

Rendimientos y Competitividad

Precio internacional US$ 380

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

¿Por qué los rendimientos en arroz irrigado son bajos y están estancados?

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

Los productores están manejando las variedades modernas como si fuesen Bluebonnet.

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

Agronomía clásica

Visión fragmentada

Entomología, Patología, Suelos, Control de malezas, Riego y …

Erróneamente por sitio específico

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

Los productores realizan la práctica o aplican la cantidad exacta del insumo, en el momento preciso y bajo condiciones ideales que resulten en alta eficiencia

Manejo con precisión

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

• Es factible obtener rendimientos de 8-

12 Tm/Ha sin costos adicionales.

• La tecnologia es relevante

• Productores estan adoptando fechas de siembra.

• Falta impulsar a que disminuyan la densidad de

siembra.

• Fertilizacion: Los productores que estan aplicando

el Nitrogeno en Seco han incrementado

sustancialemente sus rendimientos.

• Control de Malezas.

Conclusión

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

Transferencia de Tecnología

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Lámina de agua ideal en la finca “El

Coco”

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Nivel de la lámina de agua

En la finca “El Coco”

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COMO VAMOS COMPETIR ?

• Uruguay 7.6 T/ha

• Argentina 7.0

• USA 7.8

• RS Brasil 7.2

• Cost Rica 4.2 T/ha

• Nicaragua 5.0

• Colombia 5.4

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¿O todos con un enfoque común?

¿D i

s p

e r

s? o

s

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Asociación Nicaragüense de Arroceros

ANAR

Gracias por su atención


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