as°t ve bazlarin –zell°kler°

Download AS°T VE BAZLARIN –ZELL°KLER°

If you can't read please download the document

Post on 07-Jan-2016

58 views

Category:

Documents

2 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

FEN ve TEKNOLOJİ / Asit ve Bazlar. ASİT VE BAZLARIN ÖZELLİKLERİ. FEN ve TEKNOLOJİ / Asit ve Bazlar. Limon, yeşil erik, yeşil elma gibi bazı gıda maddeleri ekşi; sivri biber, pul biber gibi bazı gıda maddeleri ise acıdır. - PowerPoint PPT Presentation

TRANSCRIPT

PowerPoint Presentation

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

AST VE BAZLARIN ZELLKLER1

2

Limon, yeil erik, yeil elma gibi baz gda maddeleri eki; sivri biber, pul biber gibi baz gda maddeleri ise acdr.Gda maddeleri birer karmdr. Eer gda maddesi ar miktarda baz bulunduruyorsa tad ac; asit bulunduruyorsa tad eki olur. Yani gda maddelerinin ac veya eki olmasnn sebebi asitler ve bazlardr.

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

3Aksi belirtilmedii srece gda maddeleri dndaki maddelere dokunmamak ve bu maddeleri tatmamak gerekir.!Maddeleri dier maddelerden ayrt etmeye yarayan ve onlarn snflandrlmasnda belirte (indikatr) denilen maddeler de kullanlr. Fenol ftalein ve turnusol kad bunlara rnektir.

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

4Asitlerin zellikleri Bazlarn zellikleri Tatlar ekidir. Tatlar acdr.

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

5Asitlerin zellikleri Bazlarn zellikleri Ciltte yanc bir his uyandrr. Ciltte kayganlk hissi uyandrr.

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

6Asitlerin zellikleri Bazlarn zellikleriMavi turnusol kdnkrmzya dntrr.Krmz turnusol kdn maviye evirir.

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

7Asitlerin zellikleri Bazlarn zellikleriFenol ftalein damlatldnda renk deitirmez.Fenol ftalein damlatldnda renk deitirir.

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

8Asitlerin zellikleri Bazlarn zellikleriBazlarla birleince tuz oluturur.Asitlerle birleince tuz oluturur.

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

9Asitlerin zellikleri Bazlarn zellikleriAsitler sulu zeltilerinde ortama H+ iyonu verirler. Bazlar ise sulu zeltilerinde ortama OH- iyonu verirler.

H+H+H+OH-OH-OH-FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

10Asitlerin zellikleriBaz metallerle birleince H2 gaz aa karr.

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

11Baz asitlerin suda znmesi

HClH++ClHNO3 H++NO3H2SO4 2H++SO24H3PO4 3H++PO34FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

12Yapsnda H+ bulundurmayan baz maddeler asit zellii gsterebilirler.!

CO2 + H2O CO3-2 + 2H+ Asit

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

13Baz bazlarn suda znmesi

NaOHNa++OHKOHK++OHCa(OH)2 Ca2++2OHFEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

14Yapsnda OH bulundurmayan baz maddeler de baz zellii gsterirler.!

NH3 + H2O NH4+ + OH-Amonyak

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

Sizler de aadaki bileiklerin suda znme denklemlerine bakarak AST ya da BAZ olup olmadklarn belirleyebilirsiniz.!

15ASTBAZHBrLiOHCO2NH3FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

16

FEN ve TEKNOLOJ / Asit ve Bazlar

AST VE BAZLARIN ZELLKLER16