asignación de camareras
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Forma de Asignación de trabajo a una camarera, sus descansos, las claves que manejan, el carrito de la camarera, prioridades de limpieza, programación de limpieza.TRANSCRIPT
Asignación de camareras
Asignacion del trabajo a las camaristas
Es muy variable el numero de habitaciones que se le puede asignar a una camarista, dependiendo del tipo de hotel, del tamaño de habitación y del equipo, etc.
La camarista trabaja ocho horas, distribuidas de la siguiente manera:
>Media hora para arreglar
el carrito y revisar que las habitación
es están bajo su responsabilidad.
>Media hora para ir a comer.
> Siete horas para realizar las limpiezas de hab.
(considerando 30mn para cada habitacion, nos da
un total de 14 habitaciones)
Se recomienda que la lista de habitaciones que se
entregue a la camarista para su limpieza incluya la
fecha de salida programada de cada uno de los
huéspedes.
Revisión de las habitaciones
Antes de limpiar las habitaciones la camarista se
encargara de revisar cada una de ellas y de llevar
un reporte como la siguiente:
Habitacion Clave Significado
101 O-2 Ocupada por 2 personas
102 O-1 Ocupada por 1 persona
103 N-M Tiene aviso ‘’no molestar
‘’
104 O-3 Cx Ocupada por 3 personas
con cama extra
105 P Habitacion con pasador
106 O-ND Ocupada no durmio
(camas tendidas)
107 F Fuera de servicio por
reparacion
108 O-Cu Ocupada con cuna
109 VL Vacia limpia
110 VS Vacia y sucia (salida)
111 O-1 S E Ocupada, con poco
equipaje o sin equipaje
112 O-N S Ocupada, no desea serv.
De limpieza
El carrito de camarista
Antes de realizar la limpieza debe de tener una lista
de suministros, productos y blancos que debe de
llevar la camarista.
Al ir a comer: el carrito debe guardarse en alguna
estacion de servicio o meterlo en un habitacion vacia
y sucia, por ningun motivo debe dejarse
abandonado.
Al terminar la limpieza: el carrito debe de quedar
guardado y limpio, con el fin de evitar robos.
Prioridades de limpieza
a) hotel con alta ocupación
1º Las habitaciones vacias y sucias
2º Las habitaciones ocupadas que tienen preferencia
3º Habitaciones ocupadas cuyos huespedes no desocuparan la
habitacion ese dia
4º (ultimo) las habitaciones ocupadas cuyos huespedes desocuparan
ese dia.
b) Hotel con baja ocupación
1º Habitacion ocupadas con preferencia
2º Habitaciones ocupadas cuyos huespedes no las desocuparan ese
dia
3º Habitaciones vacias y sucias
4º Habitaciones ocupadas cuyos huespedes desocuparan ese dia
Otras recomendaciones para la camarista
Llamar al restaurante o al servicio de la habitacion
cuando haya loza y cristalera en ella
Separar los blancos sucios secos y los blancos
sucios mojados
No prestar la llave de las habitaciones
Reportar a las personas sospechosas en los pasillos
y habitaciones
Reportar al dpto. de seguridad la presencia de
personas armadas en las habitaciones
No abrir las habitaciones a personas extrañas
No dar información confidencial a los huespedes
Programación de limpieza
Bajo la supervision directa del gerente se debera
tener una reunion de jefes de departamento para
seleccionar la areas y asignar a los departamentos
responsables.
Cada jefe de departamento debera anotar las areas
que estan bajo su responsabiliad y elaborar un
programa de limpieza
Este programa debe incluir las areas u objetos cuya
limpieza se realice diariamente y aquellas en que se
haga cada 7, 10, 15 o 30 dias
El programa debera presentarse al gerente, con la
firma del jefe de departamento responsable
El gerente debera realizar inspecciones periodicas
para observar el cumplimiento del programa