asesoría administrativa y contable semilla empresarial
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Universidad de La Salle Universidad de La Salle
Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle
Contaduría Pública Facultad de Economía, Empresa y Desarrollo Sostenible - FEEDS
2015
Asesoría administrativa y contable semilla empresarial unidad de Asesoría administrativa y contable semilla empresarial unidad de
negocio Myriam Duarte negocio Myriam Duarte
Erika Tatiana Davila Madrigal Universidad de La Salle, Bogotá
Edisson Camilo Diaz Rusinque Universidad de La Salle, Bogotá
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ASESORIA ADMINISTRATIVA Y CONTABLE SEMILLA EMPRESARIAL UNIDAD
DE NEGOCIO MYRIAM DUARTE
ERIKA TATIANA DAVILA
EDISSON CAMILO DIAZ
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PROYECCIÓN SOCIAL
BOGOTÁ
28 / 01 / 2015
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ASESORIA ADMINISTRATIVA Y CONTABLE SEMILLA EMPRESARIAL UNIDAD
DE NEGOCIO MYRIAM DUARTE
ERIKA TATIANA DAVILA COD: 11071202
EDISSON CAMILO DIAZ COD: 17082326
TUTOR:
JORGE QUIROZ
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PROYECCIÓN SOCIAL
BOGOTÁ
28 / 01 / 2015
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TABLA DE CONTENIDO
JUSTIFICACION 05
INTRODUCCION 06
PROBLEMA 07
OBJETIVOS 08
Objetivo General 08
Objetivos Específicos 08
1. MARCO TEORICO 08
2. MARCO CONCEPTUAL 10
2.1 Organización 10
2.2 Planeación Estratégica 11
2.3 Planeación 11
2.4 Organización 12
2.5 Dirección 13
2.6 Control 13
2.7 Áreas que conforman una empresa 14
2.8 Área de recursos humanos 15
2.9 Área Contable 19
2.10 Estados Financieros 21
2.11 Inventario 22
2.12 Requisitos apertura establecimiento comercial 22
3. MARCO LEGAL 24
4. DISEÑO METODOLOGICO 28
4.1 Tipo de investigación descriptiva 28
4.2 Tipo de investigación 29
4.3 Método de investigación 29
5. INFORME DIAGNOSTICO 32
5.1 Marco Variable 32
5.1.1 Biofísicas del territorio 32
5.1.2 Socioeconómicas 32
4
5.1.3 Geografía 34
5.1.4 Colegios 37
5.1.5 Hidrología 38
5.1.6 Economía 38
5.1.7 Turismo 41
5.1.8 Transporte 42
6. ANALISIS DOFA Y FODA 43
7. PLAN DE TRABAJO 45
8. PROPUETA PLANTEACION ESTRATEGICA 47
8.1 Misión 47
8.2 Visión 47
8.3 Valores 47
8.4 Ubicación 48
8.5 Productos 48
8.6 Personal 49
8.7 Asesoría contable 49
9. CONCLUSIONES 57
10. RECOMENDACIONES 58
11. REFERENCIAS 59
12. ARCHIVO FOTOGRAFICO 60
5
JUSTIFICACION
La Universidad de la Salle busca que nosotros como estudiantes y futuros
profesionales seamos personas integras pretendiendo aplicar los conocimientos
adquiridos en nuestros años de estudio, para tener una mejor calidad de vida. Por
lo tanto, como estudiantes lasallistas estamos en la capacidad de prestar un
servicio social a la comunidad o a las personas que la integran, aportando los
conocimientos y colocándolos en práctica como futuros Administradores de
Empresas y Contadores Públicos.
Es por esta razón que la finalidad del proyecto es brindar un asesoramiento desde
el área administrativa y contable a las semillas de negocio de la Iglesia cristiana El
Manantial, para que puedan ser sostenibles por sus propietarios a través del
conocimiento y la experiencia y a su vez poder brindarles asesoramiento,
teniendo en cuenta las condiciones en la que se encuentran.
Se busca impulsar un proyecto de emprendimiento en el que participa la señora
Myriam Duarte, propietaria de un establecimiento informal ubicado en La Iglesia El
Manantial ubicada en la Calle 13 con Cra. 79 la cual será participe del proyecto
manifestándonos sus conocimientos y experiencia adquiridos. A su vez se
pretende mostrar un proyecto fácil y practico de entender, que pueda ser aplicable
tanto en esta como en cualquier otra unidad de negocio informal.
Con lo anterior, también se pretende acceder al título profesional realizando un
trabajo de campo que nos permite asesorar a otras personas a través de un plan
estratégico simple, basado en nuestros conocimientos y en nuestra experiencia.
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INTRODUCCION
En la actualidad y bajo la premisa de globalización, es necesario que cualquier
empresa independientemente de su objeto social, patrimonio, sector, años de
trayectoria en el mercado o posicionamiento en el mismo, tenga un
direccionamiento administrativo integral como herramienta clave en el mercado
que es cada vez más exigente.
Si se toma como base, que cualquier organización debe establecer los parámetros
adecuados de cada una de las áreas que conforman la estructura organizacional
para su buen funcionamiento, es de allí donde se produce la necesidad de dar
asesoramiento a las pequeñas empresas de hoy. Se pretende orientar y brindar
asesoría en la parte administrativa y contable, pues lo que se busca es mejorar la
calidad de vida de la propietaria del negocio y de sus trabajadores, a su vez, esto
permitirá mejorar los procesos y el desempeño laboral de la unidad de negocio
Con el deseo de mostrar la importancia de contar con una unidad de negocio bien
estructurado y eficaz, se elaboró el presente trabajo, el cual pretende plantear las
deficiencias con las que se cuentan en este momento, las posibles estrategias que
permitan mejorar su funcionamiento, y las recomendaciones para destacar
aspectos importantes que se puedan convertir en oportunidades de mejora.
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PROBLEMA
Formulación del problema
¿Qué procesos administrativos y contables son necesarios y óptimos para el
fortalecimiento y organización de la unidad de negocio en la iglesia cristiana El
Manantial?
JUSTIFICACION DEL PROBLEMA
Actualmente la propietaria de la unidad de negocio manifiesta las inquietudes y
falencias que tiene a nivel administrativo y contable las cuales influyen en la
rentabilidad de su negocio.
Se evidencian diferentes factores que no permiten un óptimo funcionamiento, tales
como:
El desplazamiento semanal de la propietaria con los elementos de trabajo en
taxi generando un gasto alto de transporte.
La ubicación actual es poco visible para los consumidores lo cual hace que los
clientes potenciales sean absorbidos por los demás negocios ocasionando una
venta de un 30% a un 50% de los productos, teniendo en cuenta que debe dar
un porcentaje de las ventas diarias a la iglesia.
La cantidad restante de producto de no venta, algunas veces es vendido en el
barrio en el cual reside o lo deja para consumo propio.
No cuenta con personal fijo para la atención al cliente
Se debe establecer la estrategia administrativa con el fin de que se logre obtener
algún tipo de rentabilidad y se puedan mejorar los aspectos que no hacen posible
la utilidad del negocio.
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OBJETIVOS
Objetivo General
Fortalecer las falencias administrativas de la unidad de negocio a través del plan
estratégico y contable propuesto.
Objetivos Específicos
Diseñar la propuesta administrativa y contable sencilla y fácil de realizar
permitiéndole a la propietaria mejorar su desarrollo empresarial.
Identificar procesos errados y/o innecesarios antes, durante y después de
su jornada laboral.
Realizar una capacitación con algunos procesos contables y
administrativos básicos con el fin de organizar el funcionamiento de la
unidad de negocio.
Satisfacer las necesidades de crecimiento empresarial de la propietaria del
negocio teniendo en cuenta los factores internos y externos basados en las
teorías relacionadas en el marco teórico.
1. MARCO TEORICO
1.1 Desde la Administración de empresas
La administración de empresas es una actividad destinada a organizar los
recursos empresariales, humanos y materiales, en vistas a la consecución de sus
objetivos. Para ello se elabora un plan estratégico en miras a la misión o fin a largo
plazo que la organización se propone. Para planificar se deben tomar en cuenta
las fortalezas y debilidades del emprendimiento, y su relación con otras empresas,
en cuanto a su posicionamiento relativo, para lo que se requiere
una investigación del mercado del que se trate.
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Modernamente el ambiente cambiante y altamente competitivo en que las
empresas desarrollan su existencia, obliga para subsistir y crecer, que los
administradores de empresas estén permanentemente informados de las nuevas
necesidades de los usuarios o consumidores, de las normas legales vigentes, de
los avances tecnológicos, de los cambios en la competencia, para ir organizando y
reorganizando sus propios recursos, a través de la estructura empresarial y de las
estrategias o caminos escogidos para alcanzar sus fines. (Concepto de
Administración de Empresas,(s.f.). Recuperado de
http://deconceptos.com/ciencias-juridicas/administracion-de
empresas#ixzz3HHd3Ztmu).
1.2 Desde La Contabilidad
La Contaduría Pública es la ciencia social, la cual se encarga de estudiar, medir y
analizar los activos, pasivos y patrimonio de las organizaciones, empresas e
individuos, con el fin de servir en la toma de decisiones y control, presentando la
información, previamente registrada, de manera sistemática y útil para las distintas
partes interesadas.
Posee además una técnica que produce información cuantitativa y valiosa,
expresada en unidades monetarias acerca de las tracciones que efectúan las
entidades económicas y de ciertos eventos económicos identificables y
cuantificables que la afectan. ( Perdomo, D. ¿Qué es Contaduría? . Recuperado
de http://es.slideshare.net/dayanaperdomo/que-es-contaduria-publica).
Concepto 2:
(Martínez Fierro,2011) afirma que: “La contabilidad aporta información a las
personas que se dedican a los negocios, ayudándoles a que sea más fácil la toma
de decisiones, incrementando las mejores opciones para su empresa. En la
contabilidad se utiliza lenguaje de negocios, como cualquier otro lenguaje, con
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términos específicos y con sus propias reglas. El primer paso para es entender el
uso del lenguaje y saber aplicarlo”.
2. MARCO CONCEPTUAL
2.1 Organización
Una organización es un conjunto de elementos, compuesto principalmente por
personas, que actúan e interactúan entre sí bajo una estructura pensada y
diseñada para que los recursos humanos, financieros, físicos, de información y
otros, de forma coordinada, ordenada y regulada por un conjunto de normas,
logren determinados fines, los cuales pueden ser de lucro o no.
Como ejemplo, tenemos a las grandes corporaciones, medianas y pequeñas
empresas (mypes) y microempresas que son organizaciones con fines de lucro; en
cambio, las ONG´s e instituciones públicas (pertenecientes al Estado) son, en la
mayoría de los casos, organizaciones sin fines de lucro.
Por otra parte, cabe señalar que el término organización no solo se utiliza para
referirse a entidades legalmente establecidas, sino también, a entidades que
operan informalmente, e incluso, a aquellas que actúan o ejercen operaciones al
margen de la ley, como organizaciones criminales, delincuenciales, mafiosas u
otras.
La organización es el resultado de coordinar, disponer y ordenar los recursos
disponibles (humanos, financieros, físicos y otros) y las actividades necesarias, de
tal manera, que se logren los fines propuestos. (Thompson. I. Concepto de
Organización. Recuperado de http://www.promonegocios.net/empresa/concepto-
organizacion.html)
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2.2 Planeación estratégica
La planificación estratégica es el proceso de determinar cómo una organización
puede hacer el mejor uso posible de sus recursos (fuerza de trabajo, capital,
clientes, etc.) en el futuro.
Mediante la planificación estratégica se define la estrategia o dirección,
estableciendo las posibles vías mediante las cuales se puedan seguir cursos de
acción particulares, a partir de la situación actual.
La planificación suele hacerse con base a alguna(s) de estas preguntas: 1) "qué
hacemos", 2) "para quién lo hacemos" y 3) "como sobresalimos". (Planificación
Estratégica, (s.f). Recuperado de
http://www.degerencia.com/tema/planificacion_estrategica)
2.3 Planeación
Planear implica que los administradores piensen con antelación en sus metas y
acciones, y que basen sus actos en algún método, plan o lógica, y no en
corazonadas.
La planificación requiere definir los objetivos o metas de la organización,
estableciendo una estrategia general para alcanzar esas metas y desarrollar una
jerarquía completa de Planes para coordinar las actividades. Se ocupa tanto de los
fines (¿qué hay que hacer?).
La planeación es el primer paso del proceso administrativo donde se determina los
resultados que pretende alcanzar el grupo social.
Determinan planes más específicos que se refieren a cada uno de los
departamentos de la empresa y se subordinan a los Planes Estratégicos.
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La necesidad de planear se derivan del hecho de que todo organismo social en un
medio que constantemente está experimentando, cambios tecnológicos,
económicos, políticos, sociales, culturales.
Consiste en fijar el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los
principios que habrán de orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo, y
la determinación de tiempos.
7.3.1 Planeación elementos:
Propósitos – Investigación- Estrategias - Políticas
Procedimientos – Programas – Presupuestos - Cursos de acción
2.4 Organización
Son estructuras sociales diseñadas para lograr metas o leyes por medio de los
organismos de la gestión del talento humano y de otro tipo. Están compuestas por
subsistemas interrelacionados que cumplen funciones especializadas. Convenio
sistemático entre personas para lograr algún propósito específico. Las
organizaciones son el objeto de estudio de la Ciencia de la Administración, a su
vez de otras disciplinas como la Sociología, la Economía y la Psicología.
Grupo social compuesto por personas, tareas y administración, que forman una
estructura sistemática de relaciones de interacción, tendientes a producir bienes
y/o servicios para satisfacer las necesidades de una comunidad dentro de un
entorno y así poder satisfacer su propósito distintivo que es su misión.
Organización: Es un sistema de actividades conscientemente coordinadas
formado por dos o más personas; la cooperación entre ellas es esencial para la
existencia de la organización. Una organización sólo existe cuando hay personas
capaces de comunicarse y que están dispuestas a actuar conjuntamente para
obtener un objetivo común. Es un conjunto de cargos con reglas y normas de
comportamiento que han de respetar todos sus miembros, y así generar el medio
que permite la acción de una empresa. La organización es el acto de disponer y
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coordinar los recursos disponibles (materiales, humanos y financieros). Funciona
mediante normas y bases de datos que han sido dispuestas para estos propósitos.
2.5 Dirección
En esta etapa del proceso administrativo comprende la influencia del
administrador en la realización de planes, obteniendo una respuesta positiva de
sus empleados mediante la comunicación, la supervisión y la motivación.
Los elementos del concepto son:
1.- ejecución de los planes de acuerdo con la estructura organizacional.
2.-motivación.
3.-guía o conducción de los esfuerzos de los subordinados.
4.-comunicación.
5.-supervisión.
6.-alcanzar las metas de la organización.
2.6 Control
El control es una etapa primordial en la administración, pues, aunque una empresa
cuente con magníficos planes, una estructura organizacional adecuada y una
dirección eficiente, el ejecutivo no podrá verificar cuál es la situación real de la
organización si no existe un mecanismo que se cerciore e informe si los hechos
van de acuerdo con los objetivos. El concepto de control es muy general y puede
ser utilizado en el contexto organizacional para evaluar el desempeño general
frente a un plan estratégico.
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A fin de incentivar que cada uno establezca una definición propia del concepto se
revisara algunos planteamientos de varios autores estudiosos del tema:
Según Henry Fayol, El control consiste en verificar si todo ocurre de conformidad
con el plan adoptado, con las instrucciones emitidas y con los principios
establecidos. Tiene como fin señalar las debilidades y errores a fin de rectificarlos
e impedir que se produzcan nuevamente.
Como la función administrativa que hace parte del proceso administrativo junto
con la planeación, organización y dirección, y lo que la precede.
También hay otras connotaciones para la palabra control:
Comprobar o verificar;
Regular;
Comparar con un patrón;
Ejercer autoridad sobre alguien (dirigir o mandar);
Frenar o impedir.
(Cruz y Jimenez, proceso administrativo, planeación, organización,dirección y
control.Recuperado de http://www.gestiopolis.com/administracion-estrategia-
2/proceso-administrativo-planeacion-organizacion-direccion-y-control.htm)
2.7 Áreas que conforman una empresa
2.7.1 Área de mercadeo y ventas
En esta área se detallarán las funciones, capacidades y cualidades de quien será
el responsable y el personal involucrado en la estrategia de mercadeo del negocio,
es decir, la publicidad, el diseño del empaque del producto o servicio, la
distribución del mismo y el punto de venta, la promoción y la labor de ventas. Aquí
es donde se define cuánta será la inversión en folletos, volantes, catálogos y
publicidad en general y de este departamento depende mucho el éxito en ventas,
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ya que, la publicidad de la misma será la que facilite la labor de un vendedor y a
su vez las ganancias económicas incrementarán.
2.7.2 Área administrativa y de operaciones
Esta es una de las áreas que comúnmente tienen un crecimiento muy pronto, ya
que de aquí se derivarán, muchos otros puestos o áreas importantes. Esta área
toma en cuenta todo lo relacionado con el funcionamiento de la empresa. Es la
operación del negocio en su sentido más general. Desde
la contratación del personal hasta
la compra de insumos,
el pago del personal,
la firma de los cheques,
verificar que el personal cumpla con su horario,
la limpieza del local,
el pago a los proveedores,
el control de los inventarios de insumos y de producción,
la gestión del negocio son parte de esta área.
Por lo general, es el emprendedor o propietario quien se encargará de esta área
en su fase inicial. Mas adelante puede contratar un administrador, donde los
colaboradores fabrican el producto y lo empacan con un control de calidad para
llevarlo al distribuidor o la venta directa.
2.8 Área de recursos humanos
(Chiavenato, 2009) dice: “El área de recursos humanos es un área
interdisciplinaria: comprende conceptos de psicología industrial y organizacional,
sociología organizacional, ingeniería industrial, derecho laboral, ingeniería de
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seguridad, medicina del trabajo, etc. Los asuntos que se suelen tratar en el área
de RH se relacionan con una multiplicidad enorme de campos del conocimiento:
se habla de la aplicación e interpretación de pruebas psicológicas y de entrevistas,
de tecnología del aprendizaje individual y de campos organizacionales,
ausentismo, salarios y gastos sociales. Los asuntos tratados por el área de R.H.
se refieren a aspectos tanto internos de la organización (enfoque introvertido del
área de R.H. Ej: Análisis y descripción de cargos) como externos o ambientales
(enfoque extrovertido del área de R.H. Ej: Estudio del mercado del trabajo,
reclutamiento y selección)
No existen leyes o principios universales para la administración de Recursos
Humanos. El área de recursos humanos es situacional, es decir, depende de la
situación organizacional: del ambiente, la tecnología empleada en la organización,
las políticas y directrices vigentes, la concepción que se tenga del ser humano y
de su naturaleza y sobre todo de la cantidad y calidad del recurso humano que se
tenga. A medida que cambian estos elementos, cambia también la organización. A
ello se debe el carácter situacional del área de R.H que se compone por técnicas
flexibles y adaptables, sujetas a un desarrollo dinámico. Un esquema exitoso del
área de R.H. de una organización en una época determinada puede no tener éxito
en otra organización, o en la misma pero en otra época, debido a que las cosas
cambian, las necesidades se modifican y esta área debe tener en consideración el
cambio constante en las organizaciones y en sus ambientes. Esta área busca la
eficiencia y la eficacia a través de las personas, lo que permite condiciones
favorables para que estas últimas logren objetivos individuales”
2.8.1. Reclutamiento de personal
El reclutamiento implica un proceso que varia de acuerdo con la organización. En
muchas organizaciones, el inicio del proceso del reclutamiento depende de una
decisión en línea. En otras palabras, el departamento de reclutamiento no tiene
autoridad para efectuar ninguna actividad al respecto sin que el departamento en
el que se encuentre la vacante haya tomado la decisión correspondiente
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2.8.2 Medios de reclutamiento
Las fuentes de reclutamiento son las áreas del mercado de recursos humanos
exploradas por los mecanismos de reclutamiento. En otras palabras, el mercado
de recursos humanos presenta diversas fuentes de RH que deben diagnosticarse
y localizarse para después influir en ellas por medio de múltiples técnicas de
reclutamiento que atraigan a candidatos para atender sus necesidades.
Existen dos tipos de reclutamiento: El reclutamiento externo se dirige a
candidatos, reales o potenciales, disponibles o empelados en otras empresas, su
consecuencia es la entrada de recursos humanos. El interno se dirige a
candidatos, reales o potenciales, empleados solo en la propia empresa, su
consecuencia es el procesamiento interno de recursos humanos
2.8.3 Selección de personal
La selección de personal es una actividad de impedimentos, de escogencia, de
opción y decisión, de filtro de entrada, de clasificación y por consiguiente,
restrictiva. En la selección se escogen entre los candidatos reclutados aquellos
que tengan mayores probabilidades de adaptarse al cargo ofrecido. En
consecuencia, el reclutamiento tiene como objetivo especifico suministrar la
materia prima para la selección: los candidatos. El objetivo específico de la
selección es escoger y clasificar los candidatos mas adecuados para satisfacer las
necesidades de la organización.
Una vez que se establece la comparación entre las características exigidas por el
cargo las que poseen los candidatos, puede suceder que algunos de ellos
cumplan con las exigencias y merezcan ser postulados para que el organismo
requiriente los tenga en cuenta como candidatos a ocupar el cargo vacante. Como
proceso de decisión, la selección de personal implica tres modelos de
comportamiento:
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2.8.3.1 Modelo de Colocación: Cuando no se contempla el aspecto rechazo. En
este modelo hay solo un candidato para una vacante que debe ser cubierta por él.
En otras palabras, candidato presentado debe ser admitido sin objeción alguna.
2.8.3.2 Modelo de Selección: Cuando hay varios candidatos para cubrir una
vacante. Las características de cada candidato se comparan con los requisitos
que el cargo por proveer exija; pueden ocurrir dos alternativas: aprobación o
rechazo. Si se rechaza simplemente sale del proceso, porque hay varios
aspirantes a ocupar el cargo y solo uno de ellos podrá ser aceptado. La vacante
debe cubrirse con personas idóneas; el proceso solo se detendrá cuando se haya
logrado el objetivo.
2.8.3.3 Modelo de Clasificación: Es el enfoque mas amplio y situacional, en este
hay varios candidatos que pueden aspirar a cubrir varias vacantes. Las
características de cada candidato se comparan con los requisitos que el cargo
exige. Pueden ocurrir dos alternativas: el candidato puede ser rechazado o
aprobado. Si es rechazado, entra a concursar en los otros cargos vacantes hasta
que éstos se agoten; de ahí la denominación de clasificación. Cada cargo vacante
es pretendido por varios candidatos que se lo disputan, pero uno sólo podrá
ocuparlo si llegara a ser aceptado.
2.8.4 Descripción y análisis de cargos
La descripción y el análisis de cargos constituyen una responsabilidad de línea y
función de staff. La responsabilidad de proporcionar la información sobre el puesto
es solo de línea, mientras que la prestación de los servicios para recopilar y
organizar la información es responsabilidad del staff representado por el analista
de puestos. De este modo el análisis de puestos “reúne, analiza y desarrolla datos
ocupacionales relacionados con los puestos, los requerimientos necesarios para
ocuparlos y las características del ocupante, que sirven de base para la asesoría
vocacional, la valuación de puestos, la selección de personal y otras prácticas
vinculadas con la administración de recursos humanos. Estudia los puestos que se
desempeñan en industrias, comercio y en otras organizaciones, y redacta
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descripciones de los elementos de los puestos, así como de los requisitos físicos e
intelectuales necesarios en el ocupante. Desarrolla medios para asesorar a
trabajadores inexpertos que deseen cambiar de puesto y prepara entrevistas para
facilitar la colocación de los trabajadores
Los métodos que más se utilizan en la descripción y el análisis del cargo son:
Observación Directa
Cuestionario
Entrevista Directa
Métodos Mixtos
2.9 Área contable
El Departamento de Contabilidad se encarga de instrumentar y operar las
políticas, normas, sistemas y procedimientos necesarios para garantizar la
exactitud y seguridad en la captación y registro de las operaciones financieras,
presupuestales y de consecución de metas de la entidad, a efecto de suministrar
información que coadyuve a la toma de decisiones, a promover la eficiencia y
eficacia del control de gestión, a la evaluación de las actividades y facilite la
fiscalización de sus operaciones, cuidando que dicha contabilización se realice
con documentos comprobatorios y justificativos originales, y vigilando la debida
observancia de las leyes, normas y reglamentos aplicables.
- Funciones
Establecer y operar las medidas necesarias para garantizar que el sistema de
contabilidad del Centro este diseñado para que su operación facilite la
fiscalización de los activos, pasivos, ingresos, costos, gastos, avance en la
ejecución de programas y en general de manera que permitan medir la eficacia
y eficiencia del gasto público federal.
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Realizar las acciones necesarias para garantizar que el sistema contable del
organismo, así como las modificaciones que se generen por motivos de su
actualización, cuenten con las autorizaciones legales para su funcionamiento y
operación.
Llevar a cabo la contabilidad del Centro en los términos que establece la Ley de
Presupuesto, Contabilidad y Gasto Público.
Emitir por escrito las principales políticas contables necesarias para asegurar
que las cuentas se operen bajo bases eficientes y consistentes, así como para
la clara definición y asignación de responsabilidades de funcionarios y
empleados.
Mantener actualizado el catálogo de cuentas y guía contabilizadora, de manera
que éstos satisfagan las necesidades institucionales y fiscalizadoras de
información relativa a los activos, pasivos, ingresos costos, gastos y avance en
la ejecución de programas, recabando para el efecto, las autorizaciones
suficientes de las autoridades competentes.
Registrar y controlar los recursos financieros provenientes del calendario
financiero presupuestal, los que otorgan las instituciones para el desarrollo de
proyectos de investigación, así como los ingresos de donativos provenientes de
dependencias y entidades del sector público, privado o social, identificando
dentro de la contabilidad, los recursos fideicomisitos en favor del inversionista,
.y los aportados por instituciones públicas y privadas, destinados a proyectos
específicos.
Elaborar, analizar y consolidar los Estados Financieros del Centro y de las
Unidades Foráneas.
21
Controlar las disponibilidades de las cuentas bancarias de cheques y de
inversión, realizando conciliaciones mensuales contra los saldos reportados en
los estados de cuenta bancarios y por el Departamento de Tesorería y Caja,
para garantizar la exactitud en el registro de fondos, y apoyando a una correcta
toma de decisiones.
Depurar permanentemente los registros contables y presupuestales.
Preparar y presentar los datos que conforman la Cuenta Pública, el Sistema
Integral de Información, el Informe Presidencial, las reuniones para Junta
Directiva, el Comité de Control y Auditoría, y demás información
complementaria que requieran las autoridades competentes respecto de las
actividades desarrolladas en el ámbito de su competencia.
Realizar las demás actividades que le sean encomendadas por la Subdirección
de Recursos Financieros, afines a las funciones y responsabilidades inherentes
al cargo.
Coordinar, orientar y apoyar las actividades del personal adscrito al área de su
competencia.
(Departamento de Contabilidad,(s.f). Recuperado de
http://administracion.cinvestav.mx/Secretar%C3%ADaAdministrativa/Subdirecci%
C3%B3ndeRecursosFinancieros/DepartamentodeContabilidad.aspx)
2.10 Estados financieros
La empresa puede elaborar infinidad de estados financieros según sean las
necesidades de cada momento, de cada situación, no obstante, la norma ha
considerado unos estados financieros que ha denominado como básicos, y en
razón a ellos es preciso elaborarlos siempre. (Estados Financieros Basicos,(s.f).
Recuperado de http://www.gerencie.com/estados-financieros-basicos.html).
En Colombia, el decreto 2649 de 1993, en su artículo 22, ha establecido
claramente cuáles son los estados financieros básicos:
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Son estados financieros básicos:
1. El balance general.
2. El estado de resultados
3. El estado de cambios en el patrimonio.
4. El estado de cambios en la situación financiera
5. El estado de flujos de efectivo.
2.10.1 Requisitos básicos que han de cumplir los estados financieros
Los requisitos básicos, que deben cumplir los estados financieros son: que la
información suministrada sea relevante, fiable, comprensible, suficiente y de
utilidad práctica para que se les considere útil.
2.11 Inventarios
Un inventario se define como el registro documental con orden y precisión de los
bienes y demás cosas pertenecientes a una persona o comunidad. En una entidad
o empresa, es la relación ordenada de bienes y existencias, a una fecha
determinada. Contablemente, es una cuenta de activo circulante que representa el
valor de las mercancías existentes en un almacén. En contabilidad, el inventario
es una relación detallada de las existencias materiales comprendidas en el activo,
la cual debe mostrar el número de unidades en existencia, la descripción de los
artículos, los precios unitarios, el importe de cada renglón, las sumas parciales por
grupos y clasificaciones y el total del inventario. (Inventario, (s.f.). Recuperado de
http://es.wikipedia.org/wiki/Inventario)
2.12 Requisitos para la apertura de un establecimiento comercial
Para que un establecimiento de comercio pueda abrir legalmente al público, debe
cumplir una serie de requisitos a saber:
23
Inscribirse en el registro mercantil: Todo establecimiento de comercio
debe inscribirse en el registro mercantil, entendido ese como el instrumento
legal que tiene como objeto llevar la matrícula de los comerciantes y de los
establecimientos de comercio, así como la inscripción de todos los actos,
libros y documentos del comerciante. El registro mercantil es tramitado en
la Cámara de Comercio.
Diligenciar el certificado de uso de suelos: Antes de proceder a la
apertura de un establecimiento de comercio, es preciso diligenciar en la
oficina de planeación municipal o quien haga sus veces, el certificado de
uso de suelos. El objetivo de este certificado, es que la autoridad
competente certifique que la actividad desarrollada por el establecimiento
certificado, puede desarrollarse en el lugar.Esto es importante si se tiene en
cuenta que en determinados sectores de una ciudad no se pueden
desarrollar ciertas actividades, como es el caso de los bares y expendios de
bebidas alcohólicas, los cuales no pueden funcionar en determinadas
zonas. Así como tampoco una fábrica no se puede instalar un una zona
clasificada como residencial.
Adquirir el certificado de Sayco & Acinpro: Los establecimientos de
comercio que hayan uso de música o difusión de cualquier obra protegida
por derechos de autor, debe pagar los respectivos derechos.Si el
establecimiento de comercio no hace utilización de este tipo de obras, debe
de todas formas adquirir el certificado de no usuario de música y demás
obras sometidas a derechos de autor.
Adquirir el concepto sanitario: Todo establecimiento de comercio cuyo
objeto social sea el expendio de productos alimenticios, debe disponer de
su respectivo concepto sanitario. Igualmente, todos los empleados que
manipulen alimentos, deben tener su certificado de manipulación de
24
alimentos.El concepto sanitario comprende aspectos como la seguridad de
las instalaciones y el nivel de sanidad del establecimiento.
Al no contar con este concepto, el establecimiento puede ser objeto de
cierre, o las mercancías pueden ser decomisadas, en caso de presentar
riesgo para los consumidores.
Certificado de seguridad: El certificado de seguridad es expedido por el
respectivo departamento de bomberos, y busca que el establecimiento de
comercio cumpla con las normas de seguridad en lo concerniente a
extintores, salidas de emergencia, botiquín de primeros auxilios, y demás
mecanismos y herramientas de seguridad que permitan en un momento
dado atender una emergencia que se presente dentro del establecimiento.
Control de pesas y medidas: Las pesas y medidas que se utilicen en el
establecimiento de comercio, debes estar debidamente “calibradas” de
manera tal que cumplan con su objetivo de forma exacta, puesto que
vender productos con medidas y pesos diferentes a los reales, es
sancionable.
Lista de precios: El comerciante debe hacer público los precios de sus
productos, lo cual puede hacer colocándolos en el empaque o en el envase,
o en una lista general visible.
Inscripción en el Rut: Todo comerciante debe inscribirse en el Rut, y en el
caso de ser un comerciante perteneciente al régimen simplificado, deberá
exhibir el Rut en un lugar visible del establecimiento de comercio.
En términos muy generales, los anteriores son los requisitos más comunes que
debe cumplir un establecimiento de comercio para poder abrir al público.
Es importante tener claridad, que la policía nacional tiene facultad de sellar los
establecimientos de comercio que no cumplan con determinados requisitos, por lo
25
que se recomienda tener una carpeta con todos los documentos, para
presentarlos a las autoridades que en cualquier momento pueden visitar el
establecimiento.
(Requisitos que un establecimientode comercio debe cumplir para poder abrir al
publico, (s.f.). Recuperado de http://www.gerencie.com/requisitos-que-un-
establecimiento-de-comercio-debe-cumplir-para-poder-abrir-al-publico.html)
3. MARCO LEGAL
El planteamiento estratégico puede convertirse en una herramienta que le permite
a las organizaciones dirigir y fortalecer el potencial del personal con el que cuenta
a través de la creación de estrategias que ayudan al mejoramiento y desarrollo no
solo de las personas sino de la organización misma.
Es importante tomar conciencia de la realización de todos los planes que se
requieren para llevar a que la organización logre y brinde a sus empleados
bienestar, calidad de vida laboral y disminuya de forma significativa todos aquellos
aspectos que conlleven a trabajar bajo un ambiente laboral poco adecuado y en
condiciones no recomendadas.
Vemos que estamos en un proceso de cambio en donde la globalización exige
ciertos cambios no solo en el campo económico, es por esto que las
organizaciones de hoy día deben tener claro que las personas que laboran bajo
condiciones adecuadas y con las herramientas necesarias, se pueden convertir en
personas competitivas que puedan brindar en un mañana excelentes servicios y
con una muy buena calidad, es por esto que la prioridad de las empresas radica en
motivar, capacitar , velar y lograr el bienestar general del empleado.
Pero no sólo es importante poner en marcha y desarrollar todos los planes posibles
para el bienestar del empleado, también hay que saber regirnos y basarnos en la
normatividad, pues si bien es cierto que la organización quiere funcionar de forma
26
correcta debe ceñirse a los procesos y leyes que estado establezca para su
completo desarrollo y funcionamiento, ya que el no cumplimiento de alguna de
estas leyes estipuladas podría llevar a la organización a sanción o alguna otra
medida en contra de su funcionamiento.
Vemos que las leyes y normas que podemos aplicar al desarrollo de este trabajo se
fundamentan básicamente en:
Código sustantivo del Trabajo
La finalidad primordial de este Código es la de lograr la justicia en las relaciones
que surgen entre empleadores y trabajadores, dentro de un espíritu de
coordinación económica y equilibrio social.
3.1 Ley de Seguridad Laboral
Resolución 2400 de Las disposiciones sobre vivienda, higiene y seguridad
reglamentadas en la presente Resolución, se aplican a todos los establecimientos
de trabajo, sin perjuicio de las reglamentaciones especiales que se dicten para
cada centro de trabajo en particular, con el fin de preservar y mantener la salud
física y mental, prevenir accidentes y enfermedades profesionales, para lograr las
mejores condiciones de higiene y bienestar de los trabajadores en sus diferentes
actividades. (Resolución 2400 de 1979,(s.f). Recuperado de
http://www.icbf.gov.co/cargues/avance/docs/resolucion_mintrabajo_rt240079.htm)
Artículo 2o. Son obligaciones del Patrono:
a) Dar cumplimiento a lo establecido en la presente Resolución, y demás normas
legales en Medicina, Higiene y Seguridad Industrial, elaborar su propia
reglamentación, y hacer cumplir a los trabajadores las obligaciones de Salud
Ocupacional que les correspondan.
27
b) Proveer y mantener el medio ambiente ocupacional en adecuadas condiciones
de higiene y seguridad, de acuerdo a las normas establecidas en la presente
Resolución.
c) Establecer un servicio médico permanente de medicina industrial, en aquellos
establecimientos que presenten mayores riesgos de accidentes y enfermedades
profesionales, a juicio de los encargados de la salud Ocupacional del Ministerio,
debidamente organizado para practicar a todo su personal los exámenes
psicofísicos, exámenes periódicos y asesoría médico-laboral y los que se
requieran de acuerdo a las circunstancias; además llevar una completa estadística
médico-social.
d) Organizar y desarrollar programas permanentes de Medicina preventiva, de
Higiene y Seguridad Industrial y crear los Comités paritarios (patronos y
trabajadores) de Higiene y Seguridad que se reunirán periódicamente, levantando
las Actas respectivas a disposición de la Di visión de Salud Ocupacional.
e) El Comité de Higiene y Seguridad deberá intervenir en la elaboración del
Reglamento de Higiene y Seguridad, o en su defecto un representante de la
Empresa y otro de los trabajadores en donde no exista sindicato.
f) Aplicar y mantener en forma eficiente los sistemas de control necesarios para
protección de los trabajadores y de la colectividad contra los riesgos profesionales
y condiciones o contaminantes ambientales originados en las operaciones y
procesos de trabajo.
g) Suministrar instrucción adecuada a los trabajadores antes de que se inicie
cualquier ocupación, sobre los riesgos y peligros que puedan afectarles, y sobre la
forma, métodos y sistemas que deban observarse para prevenirlos o evitarlos.
Artículo 3o. Son obligaciones de los trabajadores:
28
a) Dar cumplimiento a las obligaciones que les correspondan en materia de
Medicina, Higiene y Seguridad Industrial, de acuerdo con las normas legales y la
reglamentación que establezca el patrono en concordancia con el literal a) del
Artículo anterior.
b) Utilizar y mantener adecuadamente las instalaciones de la Empresa, los
elementos de trabajo, los dispositivos para control de riesgos y los equipos de
protección personal que el patrono suministre, y conservar el orden y aseo en los
lugares de trabajo.
c) Abstenerse de operar sin la debida autorización vehículos, maquinarias o
equipos distintos a los que les han sido asignados.
d) Dar aviso inmediato a sus superiores sobre la existencia de condiciones
defectuosas, o fallas en las instalaciones, maquinarias, procesos y operaciones de
trabajo, y sistemas de control de riesgos.
e) Acatar las indicaciones de los servicios de Medicina Preventiva y Seguridad
Industrial de la Empresa, y en caso necesario utilizar prontamente los servicios de
primeros auxilios.
f) No introducir bebidos u otras substancias no autorizadas en los lugares o
centros de trabajo ni presentarse en los mismos bajo los efectos de sustancias
embriagantes, estupefacientes o alucinógenas; y comportarse en forma
responsable y seria en la ejecución de sus labores.
4. DISEÑO METODOLÓGICO
4.1 Tipo de investigación: descriptiva
El tipo de investigación es de tipo descriptivo pues según (Méndez, 2003) esta se
ocupa de la descripción de las características que identifican los diferentes
elementos, componentes y su interrelación.
29
Los estudios descriptivos acuden a técnicas específicas en la recolección de
información como lo son las encuestas, las entrevistas entre otras. Las cuales se
realizaran a nuestra semilla. Este tipo de estudio puede concluir con una hipótesis
de tercer grado formulada a partir de las conclusiones a que pueda llegarse por la
información obtenida.
4.1.1Población
Dentro del análisis que llevaremos a cabo, lo realizaremos a la propietaria y a las
personas que le colaboran en su negocio
NOMBRE FUNCION
Myriam Duarte Propietaria
(administradora)
Luz Dary Quiroga Ayudante 1
Paula Andrea Quiroga Ayudante 2
4.2 Tipo de investigación
4.2.1 Fuentes primarias
Moreno (2000) afirma: ”Las fuentes primarias son aquellas que el investigador
recoge directamente a través de un contacto inmediato con su objeto de análisis y
los datos tienden a ser más completos que las fuentes secundarias.
La investigación cuenta con 2 fuentes primarias como lo son las encuestas
dirigidas a la población anteriormente mencionada y la entrevista donde se
determinan factores que nos permitan analizar cuáles son los aspectos por
mejorar y de acuerdo a esto poder tomar las medidas necesarias para la solución
a dichos aspectos.”
30
4.3. Método de investigación
4.3.1.La encuesta
La encuesta es una técnica de investigación que consiste en una interrogación
verbal o escrita que se les realiza a las personas con el fin de obtener determinada
información necesaria para la investigación. La encuesta permite el conocimiento
de las motivaciones, las actitudes y las opiniones de los individuos en relación con
el objeto de investigación.
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PROYECCIÓN SOCIAL
NOMBRE: ___Myriam
Duarte________________________________________________________
DIRECCION: Avenida Calle 13 No. 79 – 70 TEL:
3112359206_______________________
E-MAIL: Ninguno_____________________________________________________________
FECHA: _27 de Abril 2014____________________________________________
1. Actualmente cuenta con un establecimiento de venta de productos?
SI_X___ NO___
2. Hace cuanto esta en funcionamiento?
31
1 a 6 Meses ____
6 a 12 Meses ____
12 a 24 Meses __X__
3 años o mas ___
3. Que tipo de productos vende?
Enbueltos, pasteles de yuca, gaseosa, gelatina, de vez en cuando tinto o
café
_________________________________________________________________________
__
4. Teniendo en cuenta sus ventas, ¿Cuáles son los ingresos en un día
normal?
50.000 a 100.000 ____
101.000 a 150.000 ___
151.000 o mas _____
5. Lleva usted el control de sus ventas?
SI___ NO_X__
6. Cual es el numero de empleados que tiene actualmente?
32
1 ___
2 _X__
3 o mas ___
7. Cree usted que su unidad de negocio tiene aspectos por mejorar?
SI __X___ NO _____
Si su respuesta es si, por favor indique cuales:
Poder llevar una contabilidad mejor, encontrar las falencias en el negocio,
tener una mejor ubicación
Gracias ¡!!
5. INFORME DIAGNOSTICO
5.1. MACRO VARIABLES
5.1.1 Biofísicas del Territorio
La unidad de negocio se encuentra ubicada en la Avenida Calle 13 No. 79 – 70 en
el parqueadero de la iglesia cristiana El Manantial, es un espacio al aire libre
enrejado, en donde no se estacionan automóviles debido a que es una zona
exclusiva para los diferentes establecimientos comerciales que en su mayoría son
de comida. Esto con el fin de poder vender sus alimentos y productos a las
personas que asisten a la iglesia. El lugar consta de baños públicos, no está
pavimentado, ni cuenta con servicios públicos aceptables ya que la energía
eléctrica tiene que ser tomada directamente del poste de luz más cercano y el
agua es acumulada en canecas.
33
Como Rutas de Acceso a la iglesia se puede tomar La Calle 13 o La Av. Ciudad
de Cali, esto se puede hacer a través de transporte público, privado, intermunicipal
o SITP. El sector en donde se encuentra ubicada la iglesia es una zona industrial
por lo tanto sus condiciones viales y de espacio público son óptimas.
5.1.2 Socioeconómicas
5.1.2.1 Historia
Durante la colonia sirvió como tránsito para las recuas de mulas y de viajeros
entre Santafé de Bogotá y el Río Magdalena. De aquella época se conservan,
alrededor de su plaza central, edificios de estilo español como la iglesia, la casa
de los nobles y la casa de los viajeros
El hasta entonces municipio de Fontibón es anexado 1954 al Distrito Especial de
Bogotá, en el año 1977 se establece como alcaldía menor y la constitución política
de 1991 lo convierte en localidad de Bogotá.
Hoy en día Fontibón es uno de los centros industriales importantes de la capital,
en ella se encuentran fábricas embotelladoras, factorías de empaques,
constructoras de carrocerías, laboratorios y diversos tipos de comercio. Su
estructura urbanística responde a las características típicas del desarrollo
incluyendo problemas de servicios públicos, viales, etc. Arquitectónicamente
Fontibón es una mezcla de estructuras modernas y edificaciones de la época de la
colonia. (Fontibon,(s.f.). Recuperado de
http://es.wikipedia.org/wiki/Fontib%C3%B3n)
5.1.3. Geografía
La localidad de Fontibón presenta un territorio relativamente plano, cuyos límites
sur y occidente están bordeados por los ríos Bogotá y Fucha; este último es el
resultado de la confluencia de los ríos San Francisco y San Cristóbal. Así mismo,
forma parte de la red hidrográfica, del canal de San Francisco que se extiende
34
sobre la avenida del Espectador y se une con el caño Boyacá desde el Fucha,
pasando por la autopista El Dorado y desembocando en el río Bogotá. Las rondas
de los ríos Bogotá y Fucha sufren invasiones por parte de asentamientos
humanos. Dichas zonas presentan riesgo por inundación especialmente de aguas
negras debido a un fenómeno de reflujo cuando se presentan las crecientes de los
ríos, por cuanto son terrenos situados por debajo de la cota del río Bogotá,
afectando principalmente los núcleos de Casandra y El Chircal. Así mismo, estos 2
ríos sufren contaminación debido a descargas industriales. Dentro de la localidad
se ubican además dos importantes humedales El Capellanía y Meandro del Say,
que presentan deterioro debido a la localización de usos industriales y
residenciales en sus rondas que vierten aguas negras y basuras en sus aguas. En
relación con los usos actuales del suelo de Fontibón, debido a la localización del
aeropuerto El Dorado en su territorio, esta localidad presenta varios usos como el
residencial y el industrial en las UPZ Zona Franca y Capellanía y el comercial
alrededor del puerto aéreo. La centralidad del aeropuerto es de gran relevancia
para Bogotá, la región y el país.
35
5.1.3.1 Límites
Norte: Avenida El Dorado, con la localidad de Engativá.
Sur: río Fucha, con la localidad de Kennedy.
Este: Avenida 68, con las localidades de Teusaquillo y Puente Aranda.
Oeste: río Bogotá, con el municipio de Mosquera (Cundinamarca), además
de * poseer limitación con humedal de meandro del say.
5.1.3.2 Unidades de planeamiento zonal - UPZ
La Unidad de Planeamiento Zonal –UPZ, tiene como propósito definir y precisar el
planeamiento del suelo urbano respondiendo a la dinámica productiva de la ciudad
y a su inserción en el contexto regional, involucrando a los actores sociales en la
definición de los aspectos de ordenamiento y control normativo a escala zonal.
Los procesos pedagógicos y de presentación en las diferentes UPZ, referidos al
diseño de políticas y estrategias, contenidos normativos y diseño de instrumentos
de gestión, buscarán cualificar la participación ciudadana de tal manera que les
permita a las comunidades involucradas, discernir y valorar las diferentes opciones
que se propongan. De acuerdo al documento técnico soporte del Decreto 619 del
2000 por el cual se adoptó el plan de ordenamiento territorial, las UPZ se
clasificaron, según sus características predominantes, en ocho grupos que se
presentan a continuación:
• Unidades tipo 1, residencial de urbanización incompleta: son sectores periféricos
no consolidados en estratos 1 y 2, de uso residencial predominante con
deficiencias en su infraestructura, accesibilidad, equipamientos y espacio público.
• Unidades tipo 2, residencial consolidado: son sectores consolidados de estratos
medios de uso predominantemente residencial, donde se presenta actualmente un
cambio de usos y un aumento no planificado en la ocupación territorial.
36
• Unidades tipo 3, residencial cualificado: son sectores consolidados de estratos
medios y altos con uso básicamente residencial, que cuentan con infraestructura
de espacio público, equipamientos colectivos y condiciones de hábitat y ambiente
adecuadas.
• Unidades tipo 4, desarrollo: son sectores poco desarrollados, con grandes
predios desocupados.
• Unidades tipo 5, con centralidad urbana: son sectores consolidados que cuentan
con centros urbanos y donde el uso residencial dominante ha sido desplazado por
usos que fomentan la actividad económica.
• Unidades tipo 6, comerciales: son sectores del centro metropolitano donde el uso
está destinado a las actividades económicas terciarias de intercambio de bienes y
servicios (locales y oficinas).
• Unidades tipo 7, predominantemente industrial: son sectores donde la actividad
principal es la industria, aunque hay comercio y lugares productores de dotación
urbana.
• Unidades tipo 8, de predominio dotacional: son grandes áreas destinadas a la
producción de equipamientos urbanos y metropolitanos que por su magnitud
dentro de la estructura urbana se deben manejar bajo condiciones especiales.
Fontibón tiene ocho UPZ, cuatro predominantemente industriales, una
predominantemente dotacional, una con centralidad urbana y dos de tipo
residencial cualificado.
Cuadro 1. Fontibón. Clasificación, extensión, cantidad y superficie de manzanas y
tipo de suelo según UPZ.
37
Ha: Hectáreas Fuente: SDP, Decreto 619 del 2000, Decreto 190 del 2004 y Decreto 176 del 2007, Bogotá
D. C. Cálculos: SIEE – DICE
5.1.4. Colegios
Dentro de los colegios que se encuentran en la ocalidad podemos destacar:
Colegio Agustiniano Ciudad Salitre
Colegio Militar José Antonio Galán
Instituto Infantil y Juvenil
Unidad Educativa Bahia Solano.
IED Integrado de Fontibón
IED Carlo Federici
IED Instituto Técnico Internacional
IED Pablo Neruda
IED Costa Rica
IED Villemar El Carmen
Colegio Nuestra Señora del Perpetuo Socorro
Colegio Madre Matilde
38
Colegio Sicopedagogico de Fontibón
Gimnasio Campestre Marie Curie
Gimnasio Nuevo Modelia8
Colegio Nuestra Señora del Carmen
IED Luis Ángel Arango
Gimnasio los Ángeles
Politécnico Mayor Andino
IED Antonio Van Uden
Liceo María Goretti
Liceo Jean de la Fontaine
IED Rodrigo Arenas Betancourt
Unidad Educativa Prados de Alameda
IED Atahualpa
5.1.5. Hidrología
Además de los ríos Bogotá y Fucha y la quebrada San Antonio, al interior de
Fontibón se encuentran algunos humedales, como el humedal de Capellanía y el
humedal del Meandro del Say que contienen parte importante de la biodiversidad
del Distrito Capital.
5.1.6 Economía
Establecimientos económicos según actividad
De los 17.169 establecimientos económicos censados en el 2005 en la localidad
de Fontibón, el 8,7% se dedican a actividades industriales, el 37,0% a comercio, el
40,4% a servicios, el 10,5% a otras actividades y el 0,4% estaban desocupados.
Gráfica 1. Fontibón. Distribución de los establecimientos según actividad
económica. 2005.
39
Fuente: DANE – Censo General 2005 Cálculos: SIEE – DICE
- Sector servicios: Las unidades de planeamiento zonal donde ésta
actividad ocupa el primer lugar son: Modelia, Ciudad Salitre Occidental y
Aeropuerto El Dorado.
- Sector comercio. Las unidades de planeamiento zonal en las cuales
predominan los establecimientos para la actividad de comercio son:
Fontibón, Fontibón San Pablo y Zona Franca.
Cuadro 2. Fontibón. Número y distribución de los establecimientos por actividad
económica según UPZ. 2005.
Fuente: DANE – Censo General 2005 Cálculos: SIEE – DICE
40
Establecimientos económicos según su localización
En cuanto a la localización de los establecimientos económicos en la localidad de
Fontibón; de acuerdo con los resultados del censo 2005 se tiene que de los
17.169 establecimientos censados, 2.436 (14,2%) se encuentran ubicados en
viviendas y 14.733 (85,8%) están ubicados de manera independiente.
Cuadro 3. Fontibón. Número y distribución de los establecimientos por localización
(en vivienda o independiente) según UPZ. 2005.
Fuente: DANE – Censo General 2005 Cálculos: SIEE – DICE
Por actividad económica, en la localidad de Fontibón predomina el sector servicios
con 6.939 establecimientos de los cuales 905 (13,0%) están ubicados en viviendas
y 6.034 (87,0%) en unidades independientes.
Cuadro 4. Fontibón. Número y distribución de los establecimientos por localización
(en vivienda o independientes) según actividad económica. 2005.
Fuente: DANE – Censo General 2005 Cálculos: SIEE - DICE
41
Establecimientos económicos asociados a la vivienda .De los 2.436
establecimientos económicos asociados a vivienda, censados en el 2005, el
37,2% se dedica al desarrollo de actividades del sector servicios, el 36,1% de
comercio y el 12,5% de industria.
Cuadro 5. Fontibón. Número y distribución de los establecimientos asociados a
vivienda, según actividad económica. 2005.
Fuente: DANE – Censo General 2005 Cálculos: SIEE - DICE
5.1.7. Turismo
Maloka es un museo interactivo, además de un programa de investigación y
centro de entretenimiento basado en el mismo, localizado en la ciudad de
Bogotá, en Colombia. Su nombre deriva de la maloca, la cual es una casa
grande que sirve de lugar de reunión de muchas comunidades indígenas
del Amazonas.
Puente de San Antonio de la Zanja, monumento nacional tallado en piedra
hacia 1670, tiene la efigie del virrey Solis.
Casa de forasteros o casa del pueblo, actualmente Casa de la Cultura
Cacique Hyntiba, es sala de ensayos y exposiciones.
Centro Comercial Hayuelos, el tercer centro comercial más grande de
Bogotá
Centro Comercial Salitre Plaza ubicado en ciudad salitre occidental, entre
las avenidas esperanza y la constitución
42
Casa de la comisaría, Casona restaurada de estilo colonial, hoy es sede de
la Junta Administradora Local.
Estación de Fontibón, estación del ferrocariil construida a principios del
siglo XX, constituye testimonio mudo del transporte ferreo en Colombia.
Biblioteca de la Giralda, antigua biblioteca municipal, por muchos años
funcionó anexa a la alcaldía, luego en Modelia y actualmente con ludoteca y
una colección ampliada, es parte de la red de bibliotecas públicas.
Museo Aeroespacial de Colombia (MAECO), exhibe una amplia colección
de aeronaves y diferentes elementos aeronáuticos y espaciales, sus
orígenes se remontan a 1962.
Camino de Salamanca, antiguo camino de bestias rodeado de molinos y
haciendas lecheras.
Meandro del Say, una zona lacustre rica en biodiversidad.
Réplica de la Basílica de San Pedro
5.1.8 Transporte
Mapa de la futura fase 3, en construcción desde 2008.5
43
Además de las avenidas El Dorado y 68 que marcan los límites, a través de
Fontibón cruzan importantes avenidas. En el sentido norte-sur se encuentran las
avenidas Avenida Boyacá y Avenida Ciudad de Cali y la futura ALO.
En el sentido oriente-occidente se encuentran las avenidas de La Esperanza,
Ferrocarril de Occidente y Centenario, esta última une el centro de Bogotá con el
municipio de Mosquera y es una las principales salidas de Bogotá hacia el
occidente, llegando hasta Medellín tiene acceso por la avenida la esperanza (calle
24) desde el barrio aldea hasta el barrio Cundinamarca (calle 30 con avenida 19).
El servicio de transporte urbano cruza esas importantes avenidas, teniendo como
principales empresas a la Compañía Metropolitana de Transportes y Transportes
Fontibón, además de otras empresas que prestan ese servicio.
A nivel interurbano, interdepartamental e internacional, el Terminal de Transportes
está ubicado en la localidad, concretamente en el sector de Ciudad Salitre. Desde
allí salen la mayoría de autobuses con distintos destinos en todo el país.
La localidad de Fontibón es una de las últimas que cuenta con el sistema masivo
de transporte Transmilenio. No obstante, el extremo norte de la localidad se
beneficia de la Fase 3, que se comenzó a construir en 2008 y fue terminada en el
año 2012, las obras se extendieron sobre la Avenida El Dorado, e este momento
cuenta con rutas alimentadoras del Portal Avenida Ciudad de Cali y del Portal
Avenida Rojas.5
44
6.ANALISIS DOFA
DEBILIDADES OPORTUNIDADES FORTALEZAS AMENAZAS
Falta de conocimiento de
nuestra semilla para poder
administrar el negocio
Convertir un hobbie en una
oportunidad para negocio y
crecimiento empresarial
El amplio conocimiento que
tiene la semilla para la
fabricación de los Envueltos y
los Pasteles de Yuca
Cierre de la unidad de negocio
por la mala administración
Tener solo dos productos para la
venta (Envueltos y Pasteles de
Yuca)
Tener la oportunidad de
diversificar sus productos
Experiencia de negocios tales
como restaurantes
Competencia de los demás
establecimientos de la iglesia
El porcentaje que tiene que
otorgar a la iglesia como política
interna
Capacitación previa para la
manipulación de alimentos
No depende económicamente
solo de este negocio
La mala ubicación de la unidad
de negocio
La venta son solo los días
Domingos
Tener otra fuente de ingresos
para cubrir los gastos
Cuenta con los elementos para
el trabajo de las unidades de
negocio
Las limitaciones que tiene la
iglesia con las unidades de
negocio
No tener una persona auxiliar
estable
Poder dejar sus elementos en
el mismo puesto de trabajo
Actitud y Capacidad de
escucha, se deja orientar
Cierre parcial de la unidad de
negocio en la iglesia el manantial
por adecuaciones en el terreno
El desplazamiento que debe
realizar nuestra semilla con
todos los elementos necesarios
para la venta cada Domingo
Perdida de la ayuda en especie
que brinda la iglesia si no se
tenía un uso adecuado
6.1 ANALISIS FODA
ESTRATEGIAS FO
Crear proyecciones de Venta con el fin de darle a entender a nuestra semilla la
importancia de crear un negocio rentable.
Realizar una propuesta para que la iglesia permita a las semillas tener una gama mas
amplia de productos entre bebidas y comidas procurando que cada producto sea diferente
Tener un lugar adecuado en el cual pueda dejar sus elementos de trabajo, esto le evitara
el costo de desplazamiento de los mismos de su casa a la iglesia y viceversa.
ESTRATEGIAS FA
Capacitación de estrategia en ventas con el fin de evitar el cierre o la poca venta de sus
productos, aprovechando la capacidad que tiene la semilla para la fabricación de
productos de rápido consumo.
Realizar una petición entre todas las unidades de la iglesia con el fin de que les permita a
45
las semillas tener una competencia mas abierta.
ESTRATEGIAS DO
Aprender a elaborar productos nuevos con el fin de atraer nuevos clientes y poder ofrecer
variedad en su negocio.
Capacitar a la semilla en la manipulación de alimentos ya que hoy no cuenta con
elementos de seguridad industrial y salubridad.
Asignar funciones especificas para las personas que le colaboran en la unidad de negocio
ESTRATEGIAS DA
Ubicar las unidades de Negocio de manera igual o similar por tipo de producto y/o punto
de precio.
7. PLAN DE TRABAJO
46
7.1. Planteamiento de actividades
De acuerdo a la labor que se realizara en el proyecto Pasión y Vida se plantean
las siguientes actividades:
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2
Visita del establecimiento de la semilla ubicado en la
Iglesia El Manantial
Reunion con la semilla y verificacion de la condicion
actual del negocio
Realizacion del plan estrategico para el
fortalecimiento del establecimiento ubicado en la
iglesia el ManantialVisita del segundo establecimiento de la semilla
ubicado en el sector de Bosa
Realizacion del plan de negocio para la apertura del
Restaurante
Presentacion de los planes de accion a la semilla de
las dos unidades de negocio
Desarrollo de las estrategias propuestas para la
unidad de negocio Numero 2 (Restaurante)
Desarrollo de las estrategias propuestas para la
unidad de negocio Numero 1 (Iglesia el Manantial)
Seguimiento Unidad de Negocio N° 1
Seguimiento Unidad de Negocio N° 2
Seguimiento Unidad de Negocio N° 1
Seguimiento Unidad de Negocio N° 2
Presentacion de Resultados a la Semilla
Abril Mayo JunioMarzoACTIVIDAD
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
47
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48
8. PROPUESTA DE PLANEACION ESTRATEGICA
Con el fin de tener una estructura organizacional más definida, se construye
conceptos importantes de la planeación, como:
8.1 Misión
Brindar a nuestros clientes un producto de consumo rápido, reconocido por su
mejor sabor y su mejor precio cumpliendo los estándares de calidad optimos que
satisfagan las necesidades de nuestros consumidores destacándonos por el buen
servicio.
8.2 Visión
En el 2015 consolidarnos como una de las mejores unidades de negocio de la
Iglesia El Manantial reconocidos por el buen servicio, la calidad y el sabor de
nuestros productos, generando reconocimiento en nuestros clientes.
8.3 Valores
Respeto: Brindar respeto a las personas que nos rodean y valorar sus
diferencias.
Honestidad: Ser claro, siempre con la verdad y respetando a los demás.
Colaboración: Corresponde al trabajo de las personas involucradas en la
unidad de negocio para conseguir un resultado final.
Compromiso: Tener sentido de pertenencia por el trabajo con el fin de
dar cumplimiento al objetivo principal del negocio.
Trabajo en equipo: Valorar y fomentar el aporte de cada una de las
personas para el logro de los objetivos comunes.
8.4 Ubicación
49
8.5 Productos
8.5.1 Insumos
Producto Cantidad Descripción Valor
PASTELES DE
YUCA
2 Libras Libras de Sobrebarriga $ 9.000
2 Libras Libras de Arroz $ 2.600
8 Libras Libras de Yuca $ 2.400
1 Libra Libra de Harina $ 1.000
1 Tarro de Aceite $ 3.000
25 25 Huevos $ 6.250
- Varios (Sal,cebolla,etc) $ 2.000
Total $ 26.250
EMBUELTOS
1 bulto Mazorca $ 50.000
2 Panela $ 3.000
3 libras Cuajada o Queso $ 10.500
1 Libra Mantequilla $ 3.000
Total $ 66.500
GELATINA 2 Cajas de Gelatina $ 3.000
20 Vasos $ 2.000
Total $ 5.000
GASEOSA 3 Gaseosas 3 Litros 13500
Total $ 13.500
Total General $ 111.250
50
8.5.2. Otras opciones de Venta de Producto
TINTO – CAFÉ EMPANADAS BUÑUELOS
8.6 Personal
Definición de Funciones
Es importante definir las funciones para cada una de las personas que
integran la unidad de negocio
CARGO FUNCION NOMBRE
Cajera Persona responsable de
recibir dinero por una
determinada compra
Myriam Duarte
Auxiliar 1 Persona encargada de
entregar el producto al
cliente
Andrea Duarte
Auxiliar 2 Persona encargada de
entregar el producto al
cliente
Natali Duarte
8.7 Asesoria contable
8.7.1 Activos
51
Agrupa el conjunto de cuentas que representan los bines y derechos tangibles e
intangibles de propiedad del ente económico de los cueles se espera tener
beneficios presentes o futuros, que en la representación de su utilización, son
fuentes potenciales de beneficios.
Comprende los siguientes grupos:
Disponible
Inversiones
Deudores
Inventarios
Propiedad planta y equipo
Intangibles
Diferidos
Otros activos
Valorizaciones
(Rincon, 2009, pag 24)
Se hace un inventario fisico de todos los activos, los unicos activos que posee la
semilla son caja, inventario de productos para la venta, muebles y enseres, los
cuales se especifican a continuacion:
Una caseta de vigas metálicas con tejas de zinc
Dos mostradores
Un mesón
Una mesa
52
Tres sillas plásticas
Una estufa
Utensilios de cocina
El inventario de productos para la venta
Caja (dinero en efectivo que se tiene para la venta de los productos)
8.7.2. Pasivos
Agrupa el conjunto de cuentas que representan las obligaciones contraídas por el
ente económico, en desarrollo del giro ordinario de su actividad, pagaderas en
dinero, bienes o en servicios.
Comprende los siguientes grupos:
Obligaciones financieras
Proveedores
Cuentas por pagar
Impuestos, gravámenes y tasas
Obligaciones laborales
Pasivos estimados y provisiones
Diferidos
Otros pasivos
Bonos y papeles comerciales
(Rincon, 2009, pag 24)
La semilla para su funcionamiento solo tiene dos obligaciones:
53
Porcentaje de la iglesia por concepto de administracion que es del 10%, de
las ventas.
Pago a las ayudantes, que depende de las horas que trabajen en la unidad
de negocio.
8.7.3. Patrimonio
Son las obligaciones contraídas con los socios o accionistas de la empresa, las
cuales han sido suministradas directa o indirectamente como consecuencia del
giro ordinario del negocio.
Comprende los siguientes grupos:
Capital social
Superávit de capital
Reservas
Revalorización del patrimonio
Dividendos o participaciones decretados en acciones, cuotas o partes de
interés social
Resultado del ejercicio
Resultados de ejercicios anteriores
Superávit por valorización
(Rincon, 2009, pag 25)
El patrimonio con el cual cuenta la semilla son los activos anteriormente
mencionados y la ayuda economica o en especie que la iglesia les brinda a las
semillas para el funcionamiento, que va hasta $ 300.000.
De acuerdo a su situacion contable se proponen cuadros sencillos con el fin de
poder tener un control de las ventas, el inventario y la ganancia.
54
8.7.4. Venta e Inventarios
Es importante que la propietaria lleve un control de la venta de sus productos,esto
le permitira conocer su rotacion e inventario final. Por lo tanto, se debe realizar por
dia de operación un cuadro sencillo (Cuadro 1) el cual le permitira tener un
control mas exacto de sus productos,conociendo la cantidad minima de venta de
cada uno, evitando asi el excedente de productos disminuyendo costos y gastos.
Cuadro 1
PRODUCTO INVENTARIO
INICIAL VENTAS
INVENTARIO
FINAL
EMBUELTOS 70 50 20
PASTELES DE
YUCA 70 60 10
GELATINA 20 20 0
GASEOSA 3L(20
VASOS) 60 50 10
Inventario inicial: Correponde a los productos que se hacen para la venta.
Venta: Corresponde a los productos vendidos durante la jornada.
Inventario final: Corresponde a los productos que no se vendieron al final de la
jornada.
8.7.5 Utilidad de las ventas
Con el fin de determinar la utilidad de negocio se sugiere realizar el (Cuadro 2), en
el cual se tendra en cuenta los productos vendidos ,los costos, los gastos
incurridos en la elaboracion y la puesta en venta, esto con el fin de que sea mas
facil determinar cual fue la ganancia obtenida durante el dia de trabajo y para esto
es necesario tener el cuadro de inventarios actualizado para tener un valor mas
exacto.
55
Cuadro 2
PRODUCTO
INVENTARIO
INICIAL
INVENTARIO
FINAL VENTAS
VALOR
PRDUCTO
TOTAL
VENTAS
EMBUELTOS 70 20 50 $ 1.000 $ 50.000
PASTELES DE
YUCA 70 10 60 $ 1.500 $ 90.000
GELATINA 20 0 20 $ 1.000 $ 20.000
GASEOSA 3L(20
VASOS) 60 10 50 $ 500 $ 25.000
CAFÉ O TINTOS 1
OLLETA(15
VASOS)
45 5 40 $ 700 $ 28.000
TOTAL
$ 213.000
(+) TOTAL DE LAS
VETAS $ 213.000
(-) COSTOS Y
GASTOS IGLESIA $ 41.300
(-) COSTOS Y
GASTOS
PRODUCCION $ 111.250
TOTAL
GANANCIA $ 60.450
Primero se toma el valor total de las ventas obtenido del cuadro 2, luego se resta
costos y gastos, seguido se resta los costos y gastos de producción. Esto
determina la utilidad de un producto.
56
8.7.6 Balance general
Es el estado financiero que resume la información contable de la empresa para
dar a conocer su situación financiera en una fecha determinada. Este informe se
debe emitir por lo menos una vez al año, con corte al 31 de Diciembre. Para la
elaboración del balance general solo se toman las cuentas reales, o sea, el Activo,
Pasivo y Patrimonio.
La ecuación del Balance General se representa de la siguiente forma:
ACTIVO = PASIVO + PATRIMONIO
(Rincon, 2009,pag 287)
BALANCE GENERAL
SEMILLA
MYRIAM DUARTE
ACTIVO
PASIVO
ACTIVO CORRIENTE
PASIVO CORRIENTE
CAJA $ 50.000,00
CUENTAS POR PAGAR $ 41.300,00
INVENTARIOS $ 111.250,00
TOTAL PASIVO CORRIENTE $ 41.300,00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE $ 161.250,00
TOTAL PASIVO $ 41.300,00
ACTIVO NO CORRIENTE
PATRIMONIO
MUEBLES Y ENSERES
$1.200.000,00
APORTES SOCIALES
$1.319.950,00
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE
$1.200.000,00
TOTAL PATRIMONIO
$1.319.950,00
TOTAL ACTIVO
$1.361.250,00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
$1.361.250,00
Edisson Camilo Diaz Rusinque
Erika Tatiana Davila
8.7.7Estado de Resultados
57
El estado de resultados es el informe financiero que presenta los ingresos
obtenidos y los gastos y costos incurridos por la empresa, para reflejar en último,
la rentabilidad de esta en las actividades desarrolladas. Este se debe presentar
una vez al año con cierre de las cuentas nominales: ingreso, costo y gasto.
Ecuación del Estado de Resultados
Utilidad o Perdida del Ejercicio = Ingresos – Costos – Gastos
El estado de Resultados es el estado financiero resumen del cierre de las cuentas
nominales.
(Rincon, 2009, pag 25)
Este es el estado de resultados de la unidad de Negocio
ESTADO DE RESULTADOS
SEMILLA
MYRIAM DUARTE
(+) INGRESOS
OPERACIONALES $ 213.000,00
TOTAL INGRESOS $ 213.000,00
(-) COSTOS
OPERACIONALES $ 111.250,00
TOTAL COSTOS $ 111.250,00
UTILIDAD BRUTA EN VENTAS $ 101.750,00
(-) GASTOS
OPERACIONALES DE ADMINISTRACION $ 21.300,00
OTROS GASTOS
GASTOS DE PERSONAL $ 20.000,00
58
TOTAL GASTOS $ 41.300,00
UTILIDAD O PERDIDA $ 60.450,00
Edisson Camilo Diaz Rusinque
9. CONCLUSIONES
Falta de conocimiento de la propietaria del negocio en cuanto al
direccionamiento del mismo.
No tiene una estructura organizacional definida. Orden jerárquico y
definición de funciones sin establecer.
No se realiza un control de las ventas, ni de la utilidad del negocio.
Se ve la necesidad de establecer procedimientos para tener un mayor
control y orden en cuanto a la manipulación de alimentos
No siempre se cuenta con la misma cantidad de personal para desarrollar
las funciones.
En ocasiones miembros de la familia interviene en la unidad de negocio,
para colaborar en las ventas generando desorden administrativo
La Señora Myriam muestra entusiasmo respecto a las recomendaciones
propuestas
Con lo anterior la propuesta de planeación estratégica fue presentada a la
semilla, lo que quiere decir que capacitamos a la semilla y a su equipo de
trabajo explicándoles los puntos básicos para el desarrollo y
mejoramiento del negocio, llevar el control de sus ventas, establecer
59
funciones, crear impulso y mercadeo. Era complejo tratar de realizar la
actividad directamente con las personas que se encontraban allí ya que no
era un personal estable.
Se percibió un incremento en las ventas ,ya que la ubicación final de la
caseta fue más favorable , pues se encontraba a la salida de la iglesia el
manantial
10. RECOMENDACIONES
Se recomienda a la propietaria realizar la estructura organizacional,
estableciendo jerarquías y funciones para cada una de las personas que la
conforman.
Se debe realizar por día de operación un control sobre las ventas, con el
fin de poder conocer si hubo o no ganancia.
Realizar un control continuo de los inventarios, con el fin de tener claro
la cantidad de producto vendido y disponible para la venta.
Se recomienda el ingreso de productos como el café, empanadas o
buñuelos para diversificar las opciones de producto en el establecimiento.
Más acompañamiento de la iglesia en cuanto a las necesidades que
presentan las semillas.
Mejorar el aspecto del lugar, para la comodidad de los clientes.
Se recomienda poner un nombre al establecimiento con el fin de generar
recordación en los clientes
Importante tener en cuenta los cuadros que le facilitaran el control en
ventas y en inventarios de la unidad de negocio
60
11. REFERENCIAS
Chiavenato, I. (2009). Administración de Recursos Humanos. Mc Graw Hill.
Méndez, C. (2009). Metodología, diseño y desarrollo del proceso de
investigación con énfasis en ciencias empresariales. México. Limusa. 4ta Ed.
Rincón, C.(2009). Contabilidad Siglo XXI. Bogotá. Ecoe Ediciones. Primera
Edición.
Thompson. I. Concepto de Organización. Recuperado de
http://www.promonegocios.net/empresa/concepto-organizacion.html
Departamento de Contabilidad,(s.f). Recuperado de
http://administracion.cinvestav.mx/Secretar%C3%ADaAdministrativa/Subdirecci
%C3%B3ndeRecursosFinancieros/DepartamentodeContabilidad.aspx
Estados Financieros Basicos,(s.f). Recuperado de
http://www.gerencie.com/estados-financieros-basicos.html.
Inventario, (s.f.). Recuperado de http://es.wikipedia.org/wiki/Inventario
Requisitos que un establecimientode comercio debe cumplir para poder abrir al
publico, (s.f.). Recuperado de http://www.gerencie.com/requisitos-que-un-
establecimiento-de-comercio-debe-cumplir-para-poder-abrir-al-publico.html
Resolución 2400 de 1979,(s.f). Recuperado de
http://www.icbf.gov.co/cargues/avance/docs/resolucion_mintrabajo_rt240079.ht
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Fontibon,(s.f.). Recuperado de http://es.wikipedia.org/wiki/Fontib%C3%B3n
12. ARCHIVO FOTOGRAFICO
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