a.s 2015 - 2016 curricolo verticale di scienze … · 2016-09-29 · dall’uva al vino esperienza...
TRANSCRIPT
“Sperimentiamo per... conoscere” è un progetto verticale per
l'insegnamento delle Scienze rivolto a tutti gli alunni della Scuola
dell’Infanzia, della Scuola Primaria e della Scuola Secondaria di primo
Grado dell'Istituto Comprensivo Pescara 3…L’elaborazione di un
curricolo verticale è dettato dalla necessità di offrire un sistema di
insegnamento/apprendimento, in linea con l’evoluzione qualitativa e
quantitativa dei saperi… aspetto fondamentale e innovativo è la
condivisione da parte dei docenti della “didattica laboratoriale” che è
l’insieme di metodologie e modalità relazionali innovative che rendono
l’alunno attivo, in grado di formulare ipotesi e di verificarle, di
argomentare e di costruire conoscenze; un laboratorio non inteso come
luogo dove recarsi per effettuare esperimenti, ma laboratorio della
mente stimolata a costruire il proprio sapere.
ISTITUTO COMPRENSIVO PESCARA 3
A.S 2015 - 2016
CURRICOLO VERTICALE DI SCIENZE
“SPERIMENTIAMO PER CONOSCERE”
CLASSI SECONDE
PROGETTO
“IL GUSTO DI MUOVERSI A.S 2015 2016
In un’epoca in cui la tendenza generale è quella dell’omlogazione dei sapori, il progetto “Il gusto di muoversi” intende rivalutare l’educazione del gusto e
sollecitare la ricerca di quali alimenti possono integrare la dieta per renderla varia e ed equilbrata.Il progetto sarà integrato con il progetto del CONI “Scuola in movimento “ finalizzato alla promozione di una salutare e corretta abitudine
alimentare e al potenziamento della pratica sportiva.
Contenuti:
Alcuni prodotti tipici del territorio e le loro trasformazionila salute vien mangiando…cibi sani per vivere e crescere bene
conoscenza del valore nutrizionale dei cibipotenziamento della pratica sportiva con esperti Coni
Finalità
Promuivere stili di vita adeguati a produrre e mantenere sane abitudini alimentari
attraverso una dieta corretta ed una adeguata pratica sportiva.
Un frutto autunnale L’UVA
LA TRASFORMAZIONE
DALL’UVA AL VINO
ESPERIENZA IN CLASSE
DERASPATURA E PIGIATURASEPARIAMO IL RASPO DAGLI ACINI E SCHIACCIAMOLI
IL MOSTO
LA FERMENTAZIONE: IL MOSTO FORMATO DA SUCCO POLPA E BUCCE
COMINCIA FREMENTARE…SI VEDONO TANTE BOLLICINE
OSSERVIAMO IL MOSTO AL MICROSCOPIO,
CI SONO TANTI PICCOLI ESSERINI CHE SI CHIAMANO SACCAROMICETI
MANGIANO LO ZUCCHERO DELL’UVA
LO TRASFORMANO IN ALCOLPRODUCENDO GAS
FILTRAZIONE -IMBOTTIGLIAMENTO
IL VINO E’ PRONTO
INFINE …… L’UVA PASSA
IL CICLO DELL’OLIO
IL CICLO DELL’OLIOLA RACCOLTA
LA MOLITURA: LE OLIVE VENGONO TRITATE FINO A DIVENTARE UNA PASTA
ASSAGGIAMO LA PASTA DI OLIVE
LA PRESSATURA
VISITA AL PASTIFICIOCOME SI FA LA PASTA
21/06/16
Uscita didattica con la cooperativa “Il Bosso” presso il centro visite di Bussi Sul TirinoLaboratorio “Cereali e leguimi”- Facciamo il pane
Farina acqua lievito …..
Impastiamo il pane
21/06/16
Un po’ di lievitazione ……..e in forno a cuocere!
21/06/16
Laboratorio “l’appetito vien mangiando” alla ricerca di piante alimentari spontanee lungo il fiume tirino
21/06/16
Costruiamo il nostro erbario!
21/06/16
L’ALIMENTAZIONE
PROGETTO CONISCUOLA IN MOVIMENTOMANIFESTAZIONE FINALE
CAMPO SPORTIVO DONATI