1

PEMODELAN SIMPLISIA LIMBAH KULIT JERUK SEBAGAI BIOPESTISIDA UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN

MASYARAKAT PETANI

Penulis: Halifatur Rasidah, Bahrul Amin, Aisyah WardaniJurusan Biologi LingkunganFakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan AlamUniversitas Islam Malang Jl. MT.Haryono 193 Malang 65144

ABSTRAK

Pemberantasan hama jeruk yang ramah lingkungan jarang dilakukan oleh petani. Salah satu usaha untuk mengendalikan populasi lalat buah dengan cara ramah lingkungan yaitu dengan memanfaatkan limbah kulit jeruk manis. Sehingga mampu meningkatkan kesehatan tanaman jeruk, meningkatkan pendapatan petani jeruk serta mengurangi pencemaran jeruk yang busuk dan limbah kulit jeruk. Kegiatan ini mendesiminasikan model simplisia dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani, mengetahui cara memulai pemberian contoh model simplisia dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani, mengetahui cara mengatur keberlanjutan program simplisia dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani. Dengan menggunakan metode Eksplorasi yakni melalui cara Rapid Rural Appraisal (RRA) agar dapat memahami situasi masyarakat Dusun Selokerto Desa Selorejo Kecamatan Dau Malang secara menyeluruh dengan cepat. Metode Problem Solving dalam rangka melakukan pemilihan sasaran dengan tepat. Feedback (umpan balik) berupa kuesioner dan metode Ceramah dan Diskusi. Respon masyarakat sangat baik terbukti dari hasil kuesioner posttest 100% setuju dengan program. PKMM telah berhasil mendiseminasikan model simplisia dengan cara mensosialisasikan dan memasukkan ke dalam program yang ada di desa. Memulai pemberian contoh model simplisia dengan cara melakukan pendampingan dan pemodelan. Mengatur kesinambungan program model simplisia dengan mengadakan evaluasi dan kerja sama dengan hasil olahan lain. Mendiseminasikan model simplisia dengan cara mensosialisasikan dan memasukkan ke dalam program yang ada di desa, memulai pemberian contoh model simplisia dengan cara melakukan pendampingan dan pemodelan, mengatur kesinambungan program model simplisia dengan mengadakan evaluasi dan kerja sama dengan hasil olahan lain.

Eradication of citrus pests that are environmentally friendly is rarely done by farmers. One attempt to control the fruit fly population in a way that is environmentally friendly by using sweet orange peel waste. So as to improve the health of citrus crops, citrus farmers increase income and reduce pollution and waste rotting orange peels. These activities disseminate simplicia model in order to improve the welfare of farmers, know how to start setting the example model in order to improve the welfare simplicia farming community, find out how to set sustainability simplicia program in order to improve farmers' welfare. By using the method of exploration through Rapid Rural Appraisal (RRA) in order to understand the situation of the village of Dusun Selokerto Selorejo Dau Malang district as a whole quickly. Problem Solving Methods in order to target the

2

appropriate selection. Feedback (feedback) in the form of questionnaires and methods of lecture and discussion. Very good public response is evident from the results of posttest questionnaires 100% agree with the program. PKMM has managed to disseminate the model simplicia by socializing and incorporating it into existing programs in the village. Start giving examples simplicia model by mentoring and modeling. Set the sustainability of the program by conducting an evaluation model simplicia and cooperation with other processed products. Disseminating the model Simplicia by socializing and incorporating it into existing programs in the village, start setting the example model simplicia by mentoring and modeling, set the sustainability of the program by conducting an evaluation model simplicia and cooperation with other processed products.

Kata kunci : Pemodelan simplisia, petani jeruk, limbah jeruk, dan lalat buah

PENDAHULUAN

Komoditi Jeruk “Keprok Batu 55” terus dikembangkan khususnya di daerah Desa Selorejo Kecamatan Dau, terus mengalami perluasan lahan sebagai bentuk pemenuhan yang semakin meningkat. Komiditi Jeruk “Keprok Batu 55” ada tiga jenis yaitu jeruk keprok, jeruk manis dan baby orange yang diproduksi besar-besaran. Satu kali panen bisa menghasilkan kurang lebih 390.000 kilogram dengan luas areal lahan 300 hektar (wawancara dengan petani desa, 2010).

Prospek pengembangan jeruk keprok yang begitu pesat dan melimpah ruah ini juga banyak mengalami hambatan. Diantaranya timbul berbagai macam penyakit sehingga menyebabkan kerugian yang tidak sedikit, bisa mencapai seperempat dari hasil.

Pada umumnya hama yang sering menimpa tanaman jeruk adalah lalat buah, dikenal sebagai serangga hama pada tanaman hortikultura. Serangga ini bertelur pada jaringan kulit buah yang masih muda, sehingga pada saat buah tersebut masak banyak sekali larva lalat buah atau belatung yang menyebabkan buah-buahan tersebut tidak bernilai ekonomis lagi. Banyaknya jenis lalat buah dan banyaknya jenis buah-buahan yang diserang merupakan kendala bagi pengembangan hortikultura terutama buah-buahan.(Pratiwi3,2010).

Pemberantas hama jeruk yang ramah lingkungannya jarang dilakukan oleh petani. Salah satu usaha untuk mengendalikan populasi lalat buah dengan cara ramah lingkungan yaitu dengan memanfaatkan limbah kulit jeruk manis. Selama ini kulit jeruk tidak dimanfaatkan oleh banyak orang (merupakan limbah), sehingga perlu untuk diplikasikan kepada para petani. Penelitian Santoso, dkk (2009), ternyata ekstrak kulit jeruk manis (Citrus aurantinum) mempunyai daya toksisitas terhadap mortalitas lalat buah (Zonosemata sp). Semakin tinggi konsentrasi ekstrak kulit jeruk manis, maka semakin cepat waktu daya toksisitasnya terhadap mortalitas lalat buah. Konsentrasi yang mampu untuk menunjukkan waktu optimal terhadap mortalitas adalah konsentrasi 30 ppm.

Menurut Pradarma A (2010) menyatakan bahwa pada kulit jeruk manis mengandung flavonoid. Flavonoid adalah salah satu jenis senyawa yang bersifat racun (aleopati) yang terdapat pada kulit jeruk manis. Flavonoid merupakan persenyawaan glucoside yang terdiri dari gula yang terikat dengan flavon. Flavonoid inilah yang mempunyai sifat pestisida. Oleh karena itu, kulit jeruk manis ini apabila diolah secara tepat dapat digunakan sebagai racun serangga.

3

Sebagai pestisida nabati, flavonoid masuk ke dalam mulut serangga (lalat buah) melalui sistem pernapasan berupa spirakel yang terdapat di permukaan tubuh dan menimbulkan kelayuan pada saraf, serta kerusakan pada spirakel akibatnya tidak bisa bernapas dan akhirnya mati.

Berdasarkan uraian di atas, maka kami tertarik mengkaji manfaat kulit jeruk manis (citrus aurantinum) untuk menekan populasi lalat buah (Zonosemata sp). Perkebunan jeruk di Desa Selorejo mengalami perluasan sekitar 15 hektar dengan begitu berbanding lurus dengan jumlah limbah jeruk yang kemudian bisa dimanfaatkan sebagai Biopestisida.

Berdasarkan temuan di atas, maka kami ingin mengaplikasikan hasil penelitian untuk diabdikan pada masyarakat petani. Dengan demikian program PKMM ini dapat diseminasikan kepada masyarakat petani di sekitar Desa Selorejo Kecamatan Dau Malang, dengan harapan akan mampu meningkatkan kesehatan tanaman jeruk, meningkatkan pendapatan petani jeruk serta mengurangi pencemaran jeruk yang busuk dan limbah kulit jeruk. Selama ini masyarakat tersebut belum mengoptimalkan limbah kulit jeruk dan belum memahami hasil temuan ini. Hal tersebut bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan masyarakat pada umumnya dengan simplisia. Praktik ini merupakan suatu perpaduan antara budidaya tanaman dan biopestisida yang saling menguntungkan. Petani jeruk yang membudidayakan jeruk secara tidak langsung mendapat hasil ganda. Adapun manfaat bagi limbah kulit jeruk dapat digunakan sebagai biopestisida yang murah dan ramah lingkungan. Sehinga jeruk dapat tumbuh dan bertambah bobotnya.

TUJUAN

Untuk mendesiminasikan model simplisia dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani. Untuk mengetahui cara memulai pemberian contoh model simplisia dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani. Untuk mengetahui cara mengatur keberlanjutan program simplisia dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani

METODE PENDEKATAN

Sebelum dilakukan waktu dan lokasi penelitian, terlebih dahulu dilakukan survey.

Metode pendekatan ini menggunakan 5 macam metode, yaitu:a. Metode Eksplorasi yaitu melalui cara Rapid Rural Appraisal (RRA) agar dapat

memahami situasi masyarakat Dusun Selokerto Desa Selorejo Kecamatan Dau Malang secara menyeluruh dengan cepat

b. Metode Problem Solving dalam rangka melakukan pemilihan sasaran dengan tepat

c. Feedback (umpan balik) berupa kuesionerd. Metode Ceramah dan Diskusi. Yang bertujuan untuk (1) memberi motivasi

pentingnya penerapan simplisia (2) menyampaikan teori usaha mengurangi populasi lalat buah (3) Memberi motivasi dalam memulai usaha sehingga dapat mengatur keberlanjutan program perkebunan dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat

4

e. Metode Praktik pada saat pelaksanaan yaitu dengan menggunakan lahan jeruk, secara partisipatif antara tutor dan peserta latihan

f. Metode Pendampingan melalui cara berkunjung ke lokasi dengan memberi pengarahan, menjelaskan kepada masyarakat.

Kegiatan Pengabdian yang dilakukan oleh tim PKMM meliputi Penyuluhan & Pendampingan Waktu penyuluhan yang dilakukan pada tanggal 2011. Penyuluhan bertempat di Balai Desa Selorejo dengan cara pemberian teori tentang pengertian dan pemodelan Simplisia kepada ibu-ibu arisan PKK. Sedangkan pendampingan bertempat di Dusun Gumuk Desa Selorejo Kecamatan Dau Malang dengan cara menjelaskan kepada ibu-ibu secara langsung tentang penerapan dan pemodelan Simplisia (turun lapangan). Setiap kegiatan baik penyuluhan maupun pendampingan dilakukan pengisian kuesioner.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil

Data diperoleh dengan menyebarkan kuesioner yang berupa umpan balik kepada warga. Jumlah responden ada 20 orang. Hasil kuesioner dianalisis dengan rumus solvin. Berdasarkan kriteria, indikator pencapaian tujuan dan tolok ukur untuk menyatakan keberhasilan kegiatan PKMM ada empat variabel antara lain: G1 : Responden yang menyatakan mengerti terhadap simplisiaG2 : Responden yang menyatakan setuju terhadap penerapan simplisia G3 : Responden yang menyatakan penting terhadap praktik pembuatan simplisiaG4 : Responden yang menyatakan mampu terhadap keberlanjutan simplisiaG5 : Responden yang menyatakan setuju terhadap manfaat simplisia

Hasil analisis kuesioner seperti pada histogram berikut ini:

tidak mengerti

mengerti sangat mengerti

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

85%

0%15%

0% 0%

100%

pretestpostest

Gambar 1. Histogram yang Menyatakan Responden Mengerti terhadap Simplisia

Pernyataan peserta menyatakan mengerti diadakannya pelatihan pemodelan simplisia. Pretest menunjukkan 85% tidak mengerti, 0% mengerti dan 15% sangat mengerti. Posttest menunjukkan hasilnya 100% peserta menyatakan sangat mengerti, 0% mengerti dan 0% menyatakan tidak mengerti.

5

tidak setuju setuju sangat setuju0%

10%20%30%40%50%60%

0%

55%45%

0%

50% 50%

pretestpostest

Gambar 2. Histogram yang Menyatakan Setuju terhadap Penerapan Simplisia

Pernyataan peserta menyatakan setuju diadakannya penerapan simplisia. Pretest menunjukkan 0% tidak setuju, 55 % setuju, 45% dan sangat setuju. Posttest menunjukkan 0% menyatakan tidak setuju, 50% peserta menyatakan setuju dan 50% peserta menyatakan sangat setuju.

tidak penting penting sangat penting0%

20%

40%

60%

80%

100%

0%

90%

10%5%

45% 50%pretestpostest

Gambar 3. Histogram yang Menyatakan Penting terhadap Praktik Pembuatan Simplisia

Pernyataan peserta menyatakan Penting terhadap praktik pembuatan Simplisia. Pretest menunjukkan 0% tidak penting, 90% penting dan 10% sangat penting. posttest menunjukkan 5% menyatakan tidak penting, 45% peserta menyatakan penting dan 50% peserta menyatakan sangat penting.

tidak mampu mampu sangat mampu0%

20%40%60%80%

100%120%

25%

75%

0%0%

100%

0%

pretestpostestSeries3

Gambar 4. Histogram yang Menyatakan Mampu terhadap Keberlanjutan Simplisia

Pernyataan peserta yang menyatakan mampu terhadap keberlanjutan simplisia. Pretest menunjukkan 25% tidak mampu, 75% mampu dan 0% sangat mampu. posttest menunjukkan 0% menyatakan tidak mampu, 100 % peserta menyatakan mampu dan 0% peserta menyatakan sangat mampu .

6

tidak setuju setuju sangat setuju0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

0%

20%

80%

0% 0%

100%

pretestpostest

Gambar 5. Histogram yang Menyatakan Setuju terhadap Manfaat Simplisia

Pernyataan peserta yang menyatakan setuju terhadap manfaat simplisa. Pretest menunjukkan 0% tidak setuju, 20% setuju dan 80% sangat setuju. Posttest menunjukkan 0% menyatakan tidak setuju, 0% menyatakan setuju dan 100 % peserta menyatakan sangat setuju.

Pembahasan

Pengabdian yang dilakukan meliputi sosialisasi, penyuluhan dan pendampingan oleh tim PKMM di Desa Selorejo Kecamatan Dau Malang. Langkah awal tim PKMM melakukan kunjungan ke Kepala Desa, menentukan jumlah peserta dan menentukan jadwal penyuluhan. Langkah ke dua tim PKMM melakukan penyuluhan. Penyuluhan yang dihadiri oleh Ibu-Ibu PKK diawali dengan pengisian pretest, menyampaikan teori, praktik dan diakhiri dengan pengisian posttest. Keberhasilan penyuluhan kami evaluasi dengan melihat hasil perbandingan pretest dan posttest.(Pratiwi1,2010)

Data kuesioner berasal dari metode yang dilakukan. Metode Eksplorasi yaitu melalui cara Rapid Rural Appraisal (RRA). Tim berkunjung ke kepala Desa Desa Selorejo Kecamatan Dau Malang untuk menggali potensi yang ada pada masyarakat. setelah dilakukan eksplorasi yang berupa survey, maka kami melakukan pemetaan (mapping). Selanjutnya metode Problem Solving dalam rangka melakukan pemilihan sasaran dengan tepat. Metode ini akan diketahui berbagai macam permasalahan yang ada pada warga. Berdasarkan observasi ternyata Desa Selorejo belum pernah mengetahui tentang simplisia. Fenomena yang ada pada Desa tersebut banyak limbah kulit jeruk yang tidak dimanfaatkan.(Pratiwi2,2010)

Metode sebelumnya masih sebatas teori untuk lebih memberikan pemahaman kepada warga, maka perlu diimplementasikan Metode praktik pada saat pelaksanaan yaitu dengan cara membuat simplisia, secara partisipatif antara tutor dan peserta latihan. Setelah peserta latihan melihat secara langsung praktik pemodelan simplisia, maka tutor memberikan kuesioner dan peserta diharuskan mengisi kuesioner tersebut. Warga lebih mengetahui dan memahami cara mempraktikan pembuatan model simplisia. Metode praktik ini harus senantiasa berkelanjutan, tim PKMM melakukan pendampingan melalui cara berkunjung ke lokasi dengan memberi pengarahan dan menjelaskan kepada masyarakat.(Pratiwi1,2010).

7

Pada umumnya responden menyatakan penting mengerti, setuju, penting, mampu dan manfaat diatas 50%. Dengan demikian model simplisia bisa diterima oleh responden (warga). Namun, berdasarkan analisis data tidak semua responden menyatakan tidak penting diadakannya simplisia (5%), dan 45% peserta menyatakan penting, dan 55% peserta menyatakan sangat penting.(Pratiwi1,2010)

KESIMPULAN

Mendiseminasikan model simplisia dengan cara mensosialisasikan dan memasukkan ke dalam program yang ada di desa, memulai pemberian contoh model simplisia dengan cara melakukan pendampingan dan pemodelan, mengatur keberlanjutan program model simplisia dengan mengadakan evaluasi dan kerja sama dengan hasil olahan lain.

UCAPAN TERIMA KASIH

Saya mengucapkan terima kasih kepada anggota kelompok yang sudah bersedia untuk kerja samanya dalam menyelesaikan proposal PKM-AI ini dengan cepat dan tepat tanpa hambatan yang berarti. kepada Endang Pratiwi dan anggotanya PKMM pada tahun 2010, berkat proposal yang telah di ajukan kami bisa menulis proposal PKM-AI ini serta dosen yang yang telah membimbingnya.

Untuk keluarga yang tidak pernah lelah mengasuh kami hingga menjadi manusia yang memiliki cahaya, maka ibu kami adalah cahaya yang menerangi hidup kami, tanpanya kami bukan apa-apa. Untuk bapak yang telah membanting tulangnya agar menjadi serpih-serpih kehidupan yang mengalir disetiap inci kami.

Serta untuk anggota tim PKM-AI, yang pada suatu masa pernah merasakan kehilangan cahaya, ingnatlah redup cahayamu kan terpancar terang kembali sebagaimana semula, sebab Allah menciptakan gelap bersama dengan terang.

Kepada mereka yang merasa suci, berhati-hatilah. Sebab itu bisa menjadi benih kesombongan.

DAFTAR PUSTAKA

Pratiwi,E1.2010.Pemodelan Simplisia Limbah Kulit Jeruk sebagai Biopestisida

untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Petani.Artikel PKMM

UNISMA:Malang

Pratiwi,E2.2010.Pemodelan Simplisia Limbah Kulit Jeruk sebagai Biopestisida

untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Petani.Laporan

Kemajuan PKMM UNISMA:Malang

Pratiwi,E3.2010.Pemodelan Simplisia Limbah Kulit Jeruk sebagai Biopestisida

untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Petani.Proposal PKMM

UNISMA:Malang

8

Pradarma A.2010.Vlavonoid Kulit jeruk sebagai biopestisida.Abstrak Journal

farmasains.UMM.Malang

Santoso,dkk.2009.Simplisia Limbah kulit Jeruk Sebagai Biopestisida.Proposal

PKMP UNISMA:Malang