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Facultad de Ciencias Empresariales Postgrado y Maestra en Administracin. Asignatura: Administracin General Trabajo de investigacin Caso: Arcor

Introduccin En el presente trabajo se analizar la situacin de la empresa Arcor, intentando identificar las estrategias y polticas de innovacin realizadas por dicha empresa, las cuales la posicionaron en el nivel que ostenta en la actualidad.

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La empresa Arcor fue fundada en 1951 en la ciudad de Arroyito, Crdoba (Argentina) con el objetivo de elaborar alimentos de calidad a un precio justo para consumidores de todo el mundo. Misin Su misin: Dar a las personas de todo el mundo la oportunidad de gratificarse con productos de calidad a un precio justo creando valor para nuestros accionistas, colaboradores, clientes, comunidad, proveedores y medio ambiente a travs de una gestin basada en procesos sostnibles. Visin Su visin: Ser la empresa nmero uno de golosinas y galletas de Latinoamrica y consolidar nuestra participacin en el mercado internacional. Valores La empresa expresa que: Desde sus inicios, el grupo de pioneros que fund Arcor tena una ideologa central. Una premisa que nutre el accionar de la empresa conforme a los valores que guan su conducta, desarrollando una verdadera Cultura Arcor". Esta forma de ser y de hacer esta expresada en cinco valores corporativos principales: confianza, respeto, compromiso, integridad y liderazgo,

Confianza: Construyen relaciones basadas en la consideracin personal y profesional brindando respaldo y seguridad a todos aquellos con quienes se vinculan. Respeto: Mantienen una actitud prudente que los orienta al crecimiento con espritu de autocrtica y conciencia de sus virtudes y debilidades Compromiso: Conciben una gestin basada en el progreso continuo, estimulando la interaccin, el esfuerzo y la contribucin de toda su gente hacia el logro de resultados Integridad: Asumen una conducta honesta, transparente, coherente, austera y responsable. Liderazgo: Sostienen una visin de largo plazo que los impulsa a buscar formas innovadoras de competitividad, optimizando con creatividad e ingenio los recursos que disponen.

Sus productos Los principales negocios de Arcor, incluyen la produccin de: golosinas, galletas, chocolates, helados y alimentos.

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GolosinasEs el negocio que dio origen a la empresa y elabora: Caramelos (rellenos, duros, cidos, colados y blandos), chupetines con distintas formas, gomas de mascar (con y sin azcar) y chicles globo, jellies, turrones, pastillas comprimidas, caramelos de leche y marshmallows. La empresa manifiesta que los logros en este negocio son: Ser los lideres en golosinas de Argentina, Brasil, Chile y Per Ser lderes en caramelos en Nicaragua, Honduras y El Salvador.

Contar con 4 plantas en Argentina, 2 en Brasil, 1 en Chile, 1 en Mxico (en sociedad con el grupo Bimbo) y 1 en Per. Contar con ms de 20 marcas lideres Ser lideres en los segmentos de chicles infantiles, caramelos y chupetines en Brasil Ser lideres en los mercados de chicles para adultos y nios en Chile Ser el primer productor de caramelos del mundo Y realizar ms de 100 lanzamientos por ao

Galletas Bagley Latinoamrica S.A., asociada con el Grupo Danone para los negocios de galletas, alfajores y barras de cereal de Argentina, Brasil y Chile, es la mayor empresa de galletas de Amrica del Sur. Elabora snacks, crackers, galletas de cereales, surtidas, rellenas, dulces secas, productos navideos, obleas, alfajores y barras de cereal.Sus logros son: Ser los primeros en ventas de galletas, alfajores y barras de cereal de Argentina y de la regin Sur de Brasil. Realizar ms 40 lanzamientos por ao Contar con 7 plantas productivas en este negocio: 4 en Argentina, 2 en Brasil y 1 en Chile. Ser la mayor empresa de galletas de Amrica del SUR.

Chocolates Arcor se encuentra tambin en este negocio desde 1970 y reforz esta actividad en los 90, cuando construyo dos plantas para la produccin exclusiva de chocolates, una en Argentina, ubicada en Colonia Caroya (Crdoba), y otra en Brasil, en la ciudad de San Pablo.3

Elabora bombones y bocaditos, tabletas confitadas, chocolates para taza y productos de repostera, chocolates infantiles, obleas baadas, barras con chocolate y productos estacionales.Sus logros en este negocio son: Contar con 3 plantas en Argentina, 1 en Brasil y 2 en Chile Ser lder del mercado de chocolates en Argentina Ser segundo en el mercado Brasileo en chocolates infantiles Segundo competidor en el mercado de chocolates en Chile Lder en el segmento de bombones en Chile

Helados El negocio de los helados fue otra decisin estratgica. Elabora copas, conos, palitos de agua, cremas baadas con chocolate y bombones helados. Sus logros: Ser lder en Argentina Contar con la mayor distribucin en los supermercados de Argentina Realizar exportaciones a Paraguay y Bolivia

Alimentos El Grupo Arcor ha incursionado en la elaboracin de productos alimenticios adquiriendo la empresa argentina Benvenuto S.A.C.I., lder en la elaboracin de mermeladas, conservas de verduras y de pescado. Elabora: salsas y conservas de tomates, dulces slidos, conservas de vegetales y de frutas, postres para preparar, mermeladas y jaleas, cacao en polvo, polenta, harina de maz, aceites, congelados y jugos, conservas de pescados, legumbres y hortalizas, dulce de leche y aderezos. Sus logros en este negocio: Contar con 9 plantas industriales en Argentina y 1 en Chile Lder en Argentina en: mermeladas, pescados, frutas, vegetales y tomatados Destacada actividad en el comercio exterior. Los productos de esta categora se comercializan en pases como China, Japn y Sudfrica.

Sus insumos La empresa se encuentra integrada verticalmente en la elaboracin de sus insumos estratgicos con presencia en el negocio agroindustrial y en la produccin de cartn corrugado y el packaging de sus productos.4

En cuanto a la agroindustria produce fructosa, glucosa, leche, azcar, harina de maz, smola y alcohol etlico de cereales en cinco plantas industriales ubicadas en Argentina. Papel y cartn/ envases flexibles. Arcor incursion en elaboracin de papel y cartn para la produccin de envases. De esta forma cre Cartocor S.A., una empresa del Grupo que logra desarrollar un packaging que en trminos de calidad, costos, desarrollo tecnolgico, agilidad en la entrega y diseo, agrega valor a su oferta. La empresa cuenta con cuatro unidades productivas en Argentina y una en Chile, que supera las 250 mil toneladas de papel y las 300 mil toneladas de cartn corrugado al ao. Su competitivo desempeo en el mercado de terceros la consolida como la principal empresa del sector en Argentina. De su produccin total, el 90% se destina a estos clientes y exporta a pases de la regin, gracias a su permanente inversin en tecnologa de ltima generacin. El packaging es de vital importancia en la comercializacin de productos alimenticios. Adems de contener, conservar y proteger la calidad de su oferta, es una herramienta fundamental de comunicacin. El Grupo Arcor est presente en el mercado de envases flexibles de Argentina desde hace 40 aos, desarrollando este insumo para sus productos. Converflex S.A. es la empresa dedicada a generar soluciones innovadoras en esta rea con una activa participacin en el mercado de terceros. Con cinco plantas en el pas y una capacidad instalada de 12 mil toneladas al ao, elabora cilindros de huecograbado, film de PVC rgido y la conversin de material flexible. Arcor en la actualidad Con el objetivo de lograr, mantener y mejorar los resultados que le aseguren al Grupo el nivel de competitividad que el mercado mundial exige, Arcor desarroll un Sistema de Gestin Integral. El cual se basa en la sistematizacin permanente de los procesos y sus mejoras, la participacin activa de todo el personal en la mejora de los procesos, el crecimiento y desarrollo de las personas a travs del aprendizaje continuo y la bsqueda constante de la mejora de todos los aspectos de la gestin. Uno de los pilares de este sistema es la Mejora Continua (aplicable a las Plantas), el cual se divide en 6 etapas. El sistema se comienza a implementar en 1998 y paulatinamente se extendi a todas las plantas obtenindose logros muy importantes. La aplicacin del mismo permiti generar una gran cantidad de informacin que deriv en la generacin de un conjunto de actividades preventivas y sistemticas aplicables en el diseo de nuevos productos y equipos para cumplir, en el momento del lanzamiento, con los objetivos planteados referidos a produccin, calidad, costos, entrega y seguridad (metodologa de Gestin Temprana). En el marco de la aplicacin del Sistema de Gestin Integral y el mantenimiento de polticas para asegurar la sustentabilidad, Arcor ha generado un sin nmero de acciones y proyectos destinados hacia su pblico de inters (empleados, proveedores, clientes, consumidores, comunidad, gobierno y sociedad), con el objetivo de generar relaciones de confianza a largo plazo, afianzar su posicin estratgica dentro del mercado y una continua mejora en la imagen.

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Este 5 de julio van a hacer 60 aos del nacimiento de Arcor. Esta empresa fue fundada en 1951 por familias de inmigrantes italianos en Arroyito, provincia de Crdoba (de ah su nombre Ar de Arroyito y Cor de Crdoba) y fue liderada en ese momento por Fulvio Salvador Pagani. La fbrica de Arroyito fue creciendo hasta que se convirti en lo que hoy es un grupo que cuenta con 13 oficinas comerciales distribuidas en Amrica, Europa, Asia y frica y 41 plantas industriales: 30 en Argentina, 5 en Brasil, 4 en Chile, 1 en Mxico y 1 en Per. En el siguiente mapa podemos identificar los puntos en los que Arcor tiene plantas y oficinas comerciales.

Fuente: reporte de sustentabilidad de empresa Arcor 2009

Etapas de Arcor Veamos ahora la evolucin de Arcor hasta llegar a nuestros das.6

Fuente: reporte de sustentabilidad de empresa Arcor 2009 1) Una fbrica de cara