arboles frutales

5/16/2018 Arboles frutales - slidepdf.com

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Epoca de plantación

A raíz desnuda se plantan obligatoriamente en otoño e invierno.En las zonas de fuertes heladas invernales laplantación se debe retrasar hasta finales del invierno.

Si viene en maceta o cepellón se puede plantar durante los 12 meses del año , evitando las épocas de excesivofrío o el calor del pleno verano.

Árboles frutales:puntos a tener en cuenta

No todos los climas son aptos para todas las especies. Los cerezos, por ejemplo, no sedesarrollarán bien en climas tropicales, ya que necesitan retener frío para un adecuadocrecimiento. El suelo debe ser fértil, con buen drenaje, rico en materia orgánica y sinexceso de caliza. Deberemos tener presente si nuestras especies necesitan polinizadores.El melocotonero, por ejemplo, no los necesita, y puede plantarse en solitario. Los manzanos,perales y ciruelos deben emplazarse junto a uno o más cultivos que florezcan al mismotiempo. De esta forma los insectos polinizan las flores para que haya frutos.

El invierno es la mejor época para plantarlos, retrasándolo hacia finales de la estación si lasheladas son muy duras. Debemos procurar que el lugar donde los pongamos

sea amplio y soleado.

1. Clima y suelo

• Asegúrate que las necesidades de horas-frío de ese frutal se cubren con las temperaturas de tu zona.Si no, nofructificará. Por ejemplo, un Cerezo en un clima tropical no acumula frío suficiente (horas-frío) y la producción será nula.Léete este artículo: "Elegir especies frutales según el tipo de clima".

• Procura un suelo fértil, con buen drenaje, profundo (una roca dura a 50 cm no es un suelo profundo), rico en materiaorgánica, sin exceso de caliza y no salino.

En INFOJARDIN hay varias páginas que explican las características de los suelos y cómo mejorarlas: textura, materiaorgánica, pH, caliza, nutrientes, profundidad y salinidad. Sobre el suelo, también te sugiero el artículo: "Cómo elegirpatrones de frutales según las características del suelo"

2. Polinizadores

Hay que tener en cuenta si la o las especies elegidas necesitan polinizadores o no. Por ejemplo, el melocotonero no losnecesita y puede plantarse como árbol solitario. Manzano, peral, cerezo y algunos ciruelos deben emplazarse junto auno o más cultivares que florezca más o menos al mismo tiempo y así los insectos polinicen las flores; si no, no habráfruto.Para saber más: "La polinización en frutales"

3. Compra

• Lo mejor es comprar árboles frutales en viveros especializados en este tipo de plantas. Normalmente teasesorarán mejor que en los viveros "generalistas".

• La planta joven de 1 año sale muy económica y permite guiarla desde un principio (poda de formación). Si eres

impaciente y quieres obtener fruta cuanto antes, compra árboles de 3 años o más, pero ten en cuenta que sonmás caros y que a veces vienen ya formados de una manera inadecuada.

• Otra opción es producir uno mismo sus frutales. Para ello, hay que criar o comprar patrones y luego

injertarles una yema o púa de la variedad que quieras.

• La planta que compres examínala cuidadosamente, que esté sana, sin indicios de plagas, enfermedades,

falta de vigor, heridas... Los cítricos (naranjo, mandario, limonero, pomelo) se deben comprar con certificado degarantía que asegure estar libre de virus.

• Los árboles se venden en 4 presentaciones distintas:

- "A raíz desnuda"- Con cepellón

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http://articulos.infojardin.com/Frutales/Clima_y_la_eleccion_especies.htm

http://articulos.infojardin.com/articulos/Textura.htm




http://articulos.infojardin.com/Frutales/Suelo_como_elegir_patrones.htm


http://articulos.infojardin.com/Frutales/Polinizacion_de_frutales.htm

http://articulos.infojardin.com/Frutales/Clima_y_la_eleccion_especies.htm





http://articulos.infojardin.com/Frutales/Polinizacion_de_frutales.htm



- Con bolsa- En maceta o contenedor

• Los de raíz desnuda sólo están disponibles en otoño y en invierno. Son los más baratos y fáciles de manejar,pero un porcentaje de ellos no agarrará, quizás 7 de cada 100 plantados mueran como media.

En contenedor, generalmente una maceta de plástico negro, se venden durante todo el año. Son más caros que a

raíz desnuda, pero no se pierde casi ninguno en la plantación. Comprueba que no tenga las raíces congestionadas por

haber permanecido demasiado tiempo en una maceta pequeña.

4. Epoca de plantación

A raíz desnuda se plantan obligatoriamente en otoño e invierno. En las zonas de fuertes heladas invernales laplantación se debe retrasar hasta finales del invierno.

Si viene en maceta o cepellón se puede plantar durante los 12 meses del año , evitando las épocas de excesivofrío o el calor del pleno verano.

7. Plantación propiamente dicha

• Si es zona muy azotada por vientos, debes crear setos cortavientos. Usa árboles como ciprés, macrocarpa, leilandi,arizónica, acacia, etc.

• El lugar para plantar frutales debe ser soleado y amplio.

• Una operación recomendable para los árboles comprados a raíz desnuda, aunque no imprescindible, es sumergir lasraíces en un cubo o barreño en el que hemos preparado una especie de "papilla" hecha con agua y tierra más bien arcillosa(se le puede adicionar un fungicida). Se mantiene la raíces en la "papilla" un rato y luego se planta.

• Si las raíces parecen resecas, sumérgelas en agua 24-48 horas.

• Haz un hoyo de 50x50x50 cm; cuanto más grande, mejor.

• Mezcla homogéneamente la tierra extraída con 4 ó 5 kilos de estiércol bien hecho o compost. También sepuede aportar en el momento de la plantación fertilizantes minerales, pero es opcional, lo importante de inicio es elabono orgánico.

• Antes de meter el árbol clava en el fondo del hoyo una estaca o tutor para sujetar el frutal hasta que arraigue.

• En el caso de árboles a raíz desnuda, antes de plantarlos, recorta las raíces magulladas, rotas o secas y despunta lasque sean demasiado largas.

Recorte de raíces largas Plantación a la altura adecuada

• Introduce el árbol y ve rellenando poco a poco con la tierra enriquecida afirmando con la punta del pie y el mango de laazada para que no se formen bolsas de aire.

• El árbol debe quedar a la profundidad que tenía originalmente, de tal manera que el punto de injerto (se reconocepor una curvatura del tallo) quede entre 5 ó 15 cm por encima de la superficie, nunca enterrado.

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• Nada más plantado, según la forma que se quiera conseguir (vaso, pirámide, eje central, cordones o palmetas) se lepoda de una manera u otra. Por ejemplo, cuando se quiere hacer un vaso, los plantones deben "descabezarse" a unos80-90 cm. del suelo tras su plantación. Mira las descripciones de las diferentes podas de formación (vaso, pirámide,etc.) y ahí se indica qué hacer en cada caso.

Tutor "Descabezado" para un vaso

• Sujeta el tronco al tutor con una ligadura de plástico blanda y flexible y una esponja entre el árbol y la estaca para evitarel roce.

• En campo abierto o en zonas con abundantes liebres y conejos, hay riesgo de que estos roedores descortecen la basede árboles jóvenes y los sequen. Coloca, si es necesario, elementos protectores como un tubo de plástico. (Ver fotoinferior)

• Por último, forma una poceta o alcorque al pie y riega.

• Durante los 3 primeros años es aconsejable mantener la base limpia de malas hierbas y otras plantas, inclusocésped, para que no compitan por los nutrientes y el agua del suelo con el frutal.

OTROS COMENTARIOS SOBRE ARBOLES FRUTALES

La ubicación es importante: tienen que estar resguardados de los vientos fuertes y fuera de la sombra de otros árboles ornamentales o deedificios próximos. Los melocotoneros, por ejemplo, se suelen infestar si llueve mucho y por lo tanto conviene protegerlos bajo un alero.Podemos situarlos en los laterales del huerto pero no junto a las hortalizas por la abundancia de raíces (durante el invierno sí se podránplantar guisantes y lechugas tempranas bajo los frutales).

Recuerda que necesitan polinizadores: no todas las variedades de árboles frutales se autopolinizan. El melocotonero por ejemplo nonecesita polinizadores externos y puede plantarse como árboles solitarios; en cambio el peral, el cerezo y algunos ciruelos debenplantarse junto a otros cultivos que florezcan más o menos al mismo tiempo para que los insectos polinicen las flores, de lo contrario nohabrá frutos.

CONSEJOS PARA SU CULTIVO:Escoge variedades que crezcan en la zona: pregunta en un centro de jardinería especializado cuáles son los frutales que se dan mejor en tuzona. Las variedades exóticas son tentadoras pero las autóctonas serán más fáciles de cultivar y producirán más frutas con menos

esfuerzo.Ten en cuenta el tipo de suelo de tu jardín: los ciruelos, por ejemplo, crecen bien en suelos húmedos pero no sucede así con losmanzanos. Los perales y los manzanos se adaptan bien a los suelos más secos pero tienen que tener buen drenaje. Aunquealgunos frutales se adaptan bien en suelos no muy ricos, en general prefieren suelos fértiles, profundos y frescos.

CUESTIÓN DE ESPACIO.Según el espacio que tengamos, se pueden plantar en tierra o en tiestos, en grupos, o aislados. Si nuestro jardín lo permite y decidimosplantar más de un árbol frutal es recomendable combinar especies como perales, melocotoneros y granados, que coexisten muy bien juntas. Si no disponemos de tanto espacio, podemos optar por un ejemplar aislado de higuera, olivo o nogal.Destinar ese espacio al cultivo de frutales no significa renunciar a tener plantas bonitas, ya que por ejemplo algunos pequeños frutales comoel mandarino o el limonero no sólo abastecerán nuestra despensa sino que además tienen bonitas flores.

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¿Qué especies frutales son las más adecuadas a cada clima?

Te puede gustar mucho una fruta, pero si tu clima no es bueno para que dé buenas cosechas,quizás sea mejor escoger otra. Mira en tu zona a ver qué es lo que se está cultivando conéxito; éste es el mejor indicador para saber los frutales que se dan ahí.

Primero se eligen las especies: Manzano, Peral... y luego, las variedadesde cada una de ellas: de Manzano, 'Golden delicious', 'Sarkrimson'...; dePeral, 'Ercolini', 'Blanquilla', etc., etc.

¿Qué es lo que hay que estudiar del clima para saber escoger especies yvariedades? El frío.

Limón

Hay tres limitaciones relacionadas con las temperaturas bajas:

1. Un clima fresco tipo continental. Por ejemplo, el de Madrid, dondehay heladas frecuentes en invierno y fuertes que impide que puedanvivir al aire libre todo el año muchas especies frutales comoAguacate, Limonero, Guayabo, etc.

2. Un clima en el que se producen heladas en época de floración,también impide que sea una buena elección determinados frutalesque florecen justo en momentos del año donde el riesgo de que lecoja una helada es alto. Si ocurre esto, se caerían las flores y no

habría producción.

3. En un clima cálido, el problema es que no hay suficiente frío paracultivar ciertas especies y variedades que necesitan acumular fríoen invierno. Por ejemplo, un Cerezo plantado en el Amazonas nodaría nada de fruto o muy poco porque sus yemas no habrían estadosometidas a un necesario periodo de frío.

Aguacate

Flores heladas

El cerezo necesita

frío inviernal.

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Voy a explicar con algo más de detalle cada una de estas 3 limitaciones que tienen los climas ala hora de plantar frutales:

- Climas fríos.- Heladas en plena floración. (Helada: temperatura menor de 0ºC)- Climas cálidos en los que no hay suficiente frío para ciertos frutales.

Climas fríos, con heladas

En climas frescos, con heladas frecuentes en invierno, en otoño y en primavera, hay muchasespecies de frutales que directamente no sobrevivirían. Pensemos en un caso extremo:Mango plantado en Moscú, quedaría fulminado nada más terminar el verano. O menosexagerado, un Limonero en Madrid, si le coge una helada fuerte, muere. Esto está claro y es laprimera limitación que hay que conocer si tu clima es fresco: ¿sobrevirá el frutal que quiero ami clima con heladas fuertes? He confeccionado una lista con las especies y los climas másidoneos para ellos que te servirá. Está aquí.

Los daños por helada van a depender de su intensidad (no es lo mismo una helada de -2º quede -10ºC) y de la duración de la helada (peor 7 horas bajo cero que 15 minutos).

PRIMERA CONCLUSIÓN : no plantes especies frutales que no soporten el frío invernal.No te valdrían ningún frutal tropical o subtropical (a menos que lo tengas en invernadero o enun macetón y lo pongas a resguardo cuando llegue el frío).

Pero un árbol frutal no debe únicamente SOBREVIVIR, debe además producir fruta en cantidady calidad. Si plantas un Naranjo en Segovia, quizás no se muera, pero ¿dará frutos en cantidady calidad? Aquí viene el segundo tema respecto al frío: las heladas que puedan echar aperder la floración o los frutitos recién cuajados.

Frutitos helados

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http://articulos.infojardin.com/Frutales/Listas_de_frutales.htm

http://articulos.infojardin.com/Frutales/Listas_de_frutales.htm



Como digo, el árbol puede aguantar las heladas del invierno y demás; vale, pero si justo cuandoflorece acontece una helada, se caería las flores (una parte o todas) y la producción se veríamuy mermada o incluso sería nula. De -3º a -1ºC ya hay daños.

SEGUNDA CONCLUSIÓN: no escojas variedades que florezcan en unas semanas delcalendario en las que haya alto riesgo de que ocurran heladas. Deberás escoger aquellasque su época de floración salve estos periodos de peligro. Para evitarlo, tienes que conocer dosdatos:

1. La época aproximada de floración de la variedad.

2. Y si en esa época es probable que se den heladas o no.

Para saber la fecha de floración de la especie y variedad que quieras, lo mejor es mirar entu zona cuando se ven en flor. Si consultas bibliografía para zonas similares pueden ser datosinteresantes. Repito: si la flor se hiela, no tendrás fruta.

En la Estación Meteorológica más próxima (las hay por todo el territorio) te pueden facilitar losdatos para ver la fecha de la primera y última helada más probable en el año.

Un ejemplo para aclararlo más: el Naranjo en Sevilla florece normalmente entre el 15 y el 25 demarzo. Miro los datos del clima y veo que en este periodo el riesgo de heladas es bajo, entoncesme vale. Si fuera muy alto, se descarta la especie o tendría que buscar otra variedad defloración posterior (si es que la hay). Se puede aceptar un riesgo de que ocurra heladas de 2 ó3 años por cada 10; más, es mejor plantar otra cosa.

Otro ejemplo: el Almendro florece muy pronto (enero), en este mes el riesgo deheladas en Sevilla es alto y sólo valdrían 2 variedades que hay que son de floracióntardía. O planto alguna de estas 2 variedades o me olvido del Almendro.

Almendro

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Insisto: en zonas con alto riesgo de heladas primaverales (por ej., Madrid), elige especies yvariedades frutales de floración tardía para salvar esos momentos de alto riesgo.

Continúa en la siguiente página para conocer la limitación de los climas cálidos: la falta de fríoinvernal, imprescindible para poder obtener diversas frutas.

Climas cálidos, sin 'horas-frío'

Ya hemos visto el problema que tienen los climas fríos:

• Mueren especies frutales que no son resistentes a lasheladas. Por ej., en Moscú, Cítricos, Mango, Aguacate, etc.

• Las heladas destruyen la floración o tiran los frutos reciéncuajados. Por tanto, no hay producción ese año. Este problematambién puede ocurrir en climas cálidos con heladas ocasionales.

Flores heladas

Pero los CLIMAS CÁLIDOS también tienen su limitación:

Muchas especies frutales necesitan acumular frío durante el reposo invernal paraflorecer adecuadamente.

Si en tu clima no hace suficiente frío en invierno, no deberías plantarlas porque tendríanproblemas de brotación, tirarían yemas, producirían una floración escalonada, las ramasaparecerían sin hojas en su mayor parte, sólo en el extremo ('plumero') y algunos síntomasmás. El ejemplo que puse antes: un Cerezo en Almería o en el Amazonas no fructificaríabien porque no puede acumular las horas de frío invernal que necesita.

En el periodo de reposo, que va desde una parte del otoño hasta el final del invierno, seproduce esta acumulación de frío. Es un proceso de tipo hormonal complejo, por el que lasyemas deben estar un cierto tiempo por debajo de + 7ºC.

Cada 60 minutos que el termómetro esté por debajo de 7ºC, a eso se le llama una hora-frío. A lo largo del periodo de reposo (2, 3, 4, 5 meses, según el clima) se cuentan todas lashoras en las que el termómetro ha estado por debajo de 7ºC y la suma de todas ellas es elnúmero total de horas-frío de ese periodo.

Cada clima tiene un número de horas-frío medio. En el trópico prácticamente no se7



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