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2009

REVISTA DEL GRAN CONSUMO

1567#

Octubre (2) 2009Año XLII - 31€

www.tecnipublicaciones.com

La importancia de las marcasLa importancia de las marcas

Fabricantes de Fabricantes de gran consumogran consumo

3 ESPECIAL FABRICANTES

Sumario


Nº 1567 Octubre (2) 2009

EDITORIAL ............................................ 5

LISTADO DE FÁBRICAS ......................... 8

MAPA FABRIL DE ESPAÑA .................. 20

LAS FÁBRICAS, POR COMUNIDADES AUTÓNOMASAndalucía ...................................................... 22Aragón .......................................................... 26Baleares ....................................................... 28Canarias ....................................................... 28Cantabria ...................................................... 30Castilla-La Mancha ....................................... 30Castilla y León .............................................. 34Cataluña ....................................................... 40Comunidad de Madrid .................................. 42Comunidad Foral de Navarra ........................ 44Comunidad Valenciana ................................. 44Extremadura ................................................. 46Galicia ........................................................... 46La Rioja ........................................................ 50País Vasco .................................................... 50Principado de Asturias .................................. 52Región de Murcia .......................................... 52

PROCESOS PRODUCTIVOSAcesur Grupo ............................................... 56Alaska Seafood ............................................. 60Ángel Mir ...................................................... 64Campofrío Food Group ................................. 68Ceva Logistics .............................................. 72Danone ......................................................... 76Dhul .............................................................. 80Dr. Oetker ..................................................... 84Europastry .................................................... 88Garnier .......................................................... 92KH Lloreda ................................................... 96Nestlé ......................................................... 100Tutti Pasta .................................................. 104Yudigar ....................................................... 108Wanzl ......................................................... 112

NÚMERO ESPECIAL

AF PUBLI NATURISSIMO210x285.indd 1 14/10/09 9:45


Revista fundadora del Club Dirigentes de la Industria y la Distribución

Editora Jefe: Patricia Rial Director: Jesús C. [email protected]: Pablo [email protected]ón:Marta [email protected]ño y Maquetación: Eduardo Delgado (colaborador)Fotógrafo: Javier JiménezDepartamentos propios:Documentación, Digitalización de imágenesy realización de publicidad, Distribución.

PUBLICIDADDirector:Antonio Eito [email protected]:Delegada: Mari Cruz Álvarez Eduardo Eito [email protected].: 93 342 70 50Fax: 93 301 70 43 / 93 318 76 83Madrid:Jesús Calvo [email protected] Álvarez [email protected].: 91 297 20 00, Fax: 91 297 21 53Norte:Begoña Azpillaga [email protected] G. Asúa [email protected].: 94 435 51 30Coordinadora Comercial: Ana Peinado

SUSCRIPCIONES (Tel. Atención al Cliente: 902 999 829)[email protected]

Revista (11 números/año) + Guía de la Distribución+ ARAL Digital+ Especial Proveedores334 € (Ext: 351 €) *IVA incluido

Ejemplar: 31 € (Extranjero: 40 €)Guía de la Distribución: 95 € (Extranjero: 120 €)Aral Digital Plus: 136 € /año

Impresión: Grupo MarteDepósito Legal: M-4033-1993ISSN 1697-8021

Edita: http://www.tecnipublicaciones.com

Director general: Antonio Piqué

Oficinas: Avda. Manoteras, 44. 28050 MadridCatalunya:Enric Granados, 7. 08007 BarcelonaNorte:Lehendakari Aguirre, 11 5º-Dpto. 48014 Bilbao


Editorial

or segundo año consecutivo, ARAL vuelve a editar en el mes de octubre el número especial que usted, amable lector, tiene en sus manos: ‘Fabricantes de Gran Consumo’. Tras el éxito del número editado

en 2008, esta cabecera ha querido volver a apostar por el mismo contenido editorial, pero ajustándolo a la actual coyuntura. Es decir, tal y como ya apareció el año pasado, este número recoge un amplio listado donde figuran las fábricas que poseen los 50 principales proveedores del sector de gran consumo, tanto de alimentación como de no alimentación, en España.

Posteriormente, las fábricas se desglosan por provincias, siendo Barcelona la que acapara, con diferencia, el mayor número de unidades fabriles. A gran distancia de la provincia catalana, figuran otras como Sevilla, Valencia y Madrid. Analizando con detenimiento los mapas, se puede colegir, sin temor a equivocarse, que el núcleo del tejido industrial del sector se concentra mayoritariamente en Cataluña, y especialmente en Barcelona.

Además del contenido señalado hasta ahora, quince empresas detallan qué esconden sus procesos productivos. Desde la aceitera Acesur al operador logístico Ceva, pasando por los proveedores de equipamiento comercial Yudigar y Wanzl, todos analizan la mise en scène de sus productos. Sin embargo, este año este número especial ha querido dar un paso al frente y, tal y como aparece en su portada, profundiza en la importancia de las marcas.

Independientemente del auge, y el desarrollo en la cuota de mercado, que está alcanzando la marca del distribuidor en el actual marco económico, conviene saber que el consumidor realiza su elección en el lineal en función del valor añadido que le aporta el producto. Ante ello, las marcas deben adaptarse a las nuevas circunstancias para, posteriormente, reivindicar la importancia que realmente tienen.

“Somos líderes gracias a nuestras marcas”, afirman desde Campofrío. “Se trata de reinventar las marcas, más cuando son emblemáticas y cuentan con una gran afinidad con el consumidor”, prosiguen desde el Grupo Dhul.

Las marcas son, en definitiva, uno de los activos más valiosos de una empresa. Las marcas son la máxima expresión del valor añadido. Las marcas deben responder ante el consumidor de qué existe detrás de un producto. Las marcas son un vehículo de comunicación de vital importancia. Las marcas avalan la calidad de los productos. Las marcas evocan deseos aspiracionales. Las marcas emocionan. Las marcas crean empatía. Las marcas confieren identidad. Y nos hacen a todos diferentes. Por todo ello, ARAL apuesta por las marcas.

La relevancia de las marcas

P

DesgloseDesglose provincialprovincial

de unidades de unidades productivasproductivas

Las fábricas en España de las 50 principales empresas


Fábricas Listado

CASA TARRADELLASP.I. Malloles. Vic (Barcelona) Producción de platos precocinados

P.I. Mas Gali. Gurb (Barcelona) Platos precocinados

P.I. Mas Gali. Gurb (Barcelona) Elaborados cárnicos

Instalaciones centrales. Gurb (Barcelona) Precocinados y elaborados cárnicos

P.I. Mas Gali. Gurb (Barcelona) Platos precocinados (*)

Olost (Barcelona) Precocinados y elaborados cárnicos (**)(*) Fábrica inaugurada a fi nales de 2008, tras una inversión de 30 millones de euros. (**) Adquirida a mediados de 2008, cuenta con una superfi cie de 12.000 m2.

CORPORACIÓN AGROLIMEN Miajadas (Cáceres) Tomate (*)

Rubí (Barcelona) Elaboración de pasta

Sant Joan Despí (Barcelona) Fabricación de sopas y salsas

Alcañiz (Teruel) Sopas y salsas

Ballobar (Huesca) Elaboración de caldos(*) El grupo invertirá este año más de 10 millones de euros en la mejora y ampliación de las instalaciones que su fi lial Gallina Blanca Star tiene en Miajadas (Cáceres).

CAMPOFRIO FOOD GROUPTorrijos (Toledo) Jamones y loncheados 17.330 m2 267 empleados La Bureba (Burgos) Embutidos, cocidos y loncheados 37.200 m2 932 empleados Torrent (Valencia) Salchicha, cocidos, bacon y loncheados 11.600 m2 384 empleados Trujillo (Cáceres) Jamones curados 34.600 m2 186 empleadosÓlvega (Soria) Embutidos y pizzas 50.000 m2 258 empleadosVillaverde (Madrid) Salchichas y jamones curados 23.200 m2 218 empleadosCarnes Selectas (Burgos) Matadero y elaborados frescos 50.000 m2 790 empleadosJamones Burgaleses (Burgos) Jamones curados 21.000 m2 60 empleados

FOOD

Fábricas Listado

BUNGE IBÉRICABarcelona Molturadora y refi nadora

Valencia Molturadora y refi nadora

Cartagena (Murcia) Molturadora y refi nadora

Zierbena (Vizcaya) Molturadora y refi nadora

Culledero (A Coruña) Molturadora y refi nadora (*)(*) La compañía anunció un ERE, que no pudo llevar adelante, para los 46 trabajadores de la planta. Posteriormente, anunció que intentaría trasladar a la plantilla a otras factorías, lo que fue denunciado por los trabajadores; el caso se encuentra, al cierre de esta edición, ante el Tribunal Superior de Xustiza de Galicia.

CALVO DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIACarballo (A Coruña) Producción de conservas 17.600 m2 415 empleados

Esteiro-Muros (A Coruña) Fabricación de conservas 7.500 m2 300 empleados

Fábricas Listado


DANONEParets del Valles (Barcelona) Yoghourt 51.000 m2 187 empleados

Tres Cantos (Madrid) Yoghourt, Actívia, Vitalínea y Danet 62.000 m2 230 empleados

Aldaia (Valencia) Actimel, Vitalínea, Danacol 290.000 m2 477 empleados

Sevilla Yoghourt 37.313 m2 142 empleados

Salas (Asturias) Queso 40.700 m2 100 empleados

CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTAGranda (Asturias) Producción de leche, batidos, nata y yogures

Vidreres (Girona) Envasado de leche, batidos y nata

Outeiro de Rei (Lugo) Leche líquida y en polvo

Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) Quesos y yogures

Villaviciosa (Asturias) Postres lácteos

Zarzalejo (Madrid) Leche líquida, batidos y nata

Alaior (Baleares) Envasado de leche(*) CAPSA puso en venta su fábrica de Sevilla en 2008.

CORPORACIÓN ALIMENTARIA GUISSONA

Guissona (Lleida). Complejo ‘La Closa’

Elaborados cárnicos, congelados, lácteos, matadero y salas de despiece

180.000 m2 2.000 empleados (*)

Guissona (Lleida) Fábrica de piensos 15.000 m2 60 empleados

Pallargues (Lleida) Piensos 10.000 m2 50 empleados

Lleida Piensos 5.000 m2 40 empleados

Reus (Tarragona) Piensos 8.000 m2 50 empleados

Moiá (Barcelona) Piensos 10.000 m2 55 empleados

Bujaraloz (Zaragoza) Piensos 17.000 m2 60 empleados(*) También incluye actividades de logística y reparto en tiendas.

EBRO-PULEVAToro (Zamora) Neg. Azucarero S. Juan de Aznalfarache (Sevilla) Neg. arroceroPeñafi el (Valladolid) Neg. Azucarero (*) Isla Mayor (Sevilla) Neg. arroceroLa Bañeza (León) Neg. Azucarero Coria (Sevilla) Neg. arroceroMiranda de Ebro (Burgos) Neg. Azucarero L’Aldea (Tarragona) Neg. arroceroS. José de la Rinconada (Sevilla) Neg. Azucarero (**) Silla (Valencia) Neg. arroceroGuadalete (Cádiz) Neg. Azucarero Jerez de la Frontera (Cádiz) Neg. arroceroBenavente (Zamora) Neg. Azucarero Babilafuente (Salamanca) Neg. biocombustibles (***)Granada Neg. Lácteo Granada Neg. de BiotecnologíaSevilla Neg. Lácteo Lillo (Toledo) Neg. de BiotecnologíaNadela (Lugo) Neg. Lácteo Talayuela (Cáceres) Neg. de BiotecnologíaMollerussa (Lleida) Neg. Lácteo Valencia Neg. de Biotecnología(*) Esta fábrica cerrará tras la campaña 2009-2010. La compañía ha invertido 5 millones de euros para instalar una planta de producción de ingredientes bioactivos. (**) Ebro Puleva fabricará productos funcionales relacionados con la fi bra, los cereales y la nutrición infantil en las instalaciones de la antigua planta azucarera de La Rinconada (Sevilla). (***) La compañía ha vendido su 50% de Biocarburantes de Castilla y León, la sociedad que gestionaba la planta de biocarburantes de Babilafuente (Salamanca).


Fábricas Listado

GRUPO CORENSanta Cruz de Arrabaldo (Orense) Elaborados de pavo y pollo

Lamablanca (Lugo)Instalaciones de Novafrigsa para producción de vacunos y elaborados

Porriño (Pontevedra) Matadero, platos preparados y fi ambres

San Ciprián das Viñas (Orense) Fábrica de piensos e incubadora

Pastoriza (Lugo) Fábrica de piensos

Outeiro de Rei (Lugo) Fábrica de piensos

Taboaleda (Orense) Planta de incubación

Morón de la Frontera (Sevilla) Incubadora

Lugo Incubadora

Xinzo de Limia (Orense) Tratamiento de residuos

GRUPO BORGESAltura (Castellón) Descascaradora de almendras

Badajoz Procesadora de nueces

Reus (Tarragona)Tostado y envasado de frutos secos y frutas desecadas. Repelado y procesado de almendras y avellanas

Tárrega (Lleida) Extracción, refi nado y envasado de aceites de mesa

Viator (Almería) Descascaradora de almendras

GRUPO BIMBO (SARA LEE BAKERY)Vergel (Alicante) Pan tostado y panecillos 17.870 m2

Las Mercedes (Madrid) Pan y bollería salada 20.535 m2

Granollers (Barcelona) Pan y bollería salada 10.135 m2

Solares (Cantabria) Pan y bollería salada 8.200 m2

Almansa (Albacete) Pan y bollería salada 8.135 m2

Palma de Mallorca Pan y bollería salada 4.485 m2

Azuqueca de Henares (Guadalajara) Pan y bollería salada 6.700 m2(*) La empresa vendió en julio sus plantas de Briviesca (Burgos), Antequera (Málaga) y Agüimes (Gran Canaria) a Grupo Siro, sumando 600 trabajadores. El acuerdo se ha negociado con la propietaria de las tres fábricas, la multinacional norteamericana Sara Lee.

EUROPASTRYVallmoll (Tarragona) Pan precocido 6.000 m2 141 empleadosSarral (Tarragona) Bollería ultracongelada tradicional y pan precocido 7.000 m2 450 empleadosRubí (Barcelona) Pan precocido y bollería ultracongelada 5.000 m2 83 empleadosBarberá del Vallés (Barcelona) Pan precocido y bollería ultracongelada tradicional 5.500 m2 134 empleadosSant Joan Despí (Barcelona) Bollería ultracongelada 3.500 m2 130 empleadosAzuqueca (Guadalajara) Pan precocido 5.000 m2 153 empleadosBegonte (Lugo) Pan precocido 6.000 m2 83 empleadosPalma de Mallorca Pan 10.000 m2 72 empleadosTenerife Pan precocido 3.000 m2 70 empleados*Europastry ha invertido 45 millones de euros en la planta de Vallmoll (Tarragona) para incrementar la capacidad de producción de pan Gran Reserva en 20.000 toneladas al año.

Fábricas Listado


GRUPO NATRA

Quart de Poblet (Valencia)Procesadora de cacao y chocolate

Oñate (Guipúzcoa)Procesadora de chocolate (*)

(*) A fi nales de 2008, la compañía anunció que invertía seis millones de euros en la planta de NatraZahor para impulsar la innovación, con productos como Vital’Crusty, en los próximos años. (**) A mediados del pasado mes de septiembre, la compañía anunció que rompía el proceso de integración con la suiza Stolwerck, fi lial de Barry Callebaut.

GRUPO LACTALIS Zamora Queso fresco

Viladecans (Barcelona) Yogures

Guadalajara Yogures

Peñafi el (Valladolid) Yogures

Villalba (Lugo) Producción de leche

Valladolid Leche, nata y natillas

Valencia Batidos y horchatas

Lalín (Pontevedra) Leche UHT

GRUPO FUERTESAlhama de Murcia (Murcia) Cárnicos para ElPozo Alimentación 200.000 m2 3.600 empleados

Alhama de Murcia (Murcia) Elaboración de piensos para Cefusa 5.600 m2 425 empleados

Marchena (Sevilla) Transformación de carne de pavo de Procavi 8.000 m2 440 empleados

Las Torres de Cotillas (Murcia) Ultracongelados para Fripozo 20.000 m2 600 empleados

Valle de Escombreras (Murcia) Fabricación de vaselinas de Aemedsa 20.000 m2 40 empleados

Bullas (Murcia) Fábrica de Palancares. Alimentación 2.000 m2 20 empleados

Jumilla (Murcia) Elaboración de vino para Bodegas Luzón 10.000 m2 33 empleados

El Robledo (Albacete) Embotellado de agua mineral para Aquadeus 10.000 m2 30 empleados

GRUPO DHUL ALIMENTACIÓNGranada Postres, natillas y tartas con marca Dhul 21.000 m2 Más de 500 empleados

San Isidro de Dueñas (Palencia) Chocolates y miel de Trapa 53.000 m2 250 empleados

Ávila Chocolates y galletas con marca Elgorriaga 6.250 m2 74 empleados

Leganés (Madrid) Helados de Royne 18.484 m2 Casi 300 empleados

Mérida (Badajoz)Patés, magro de cerdo, pechuga de pavo y platos preparados

14.000 m2 100 empleados

Montijo (Badajoz)Tomate triturado, salsas de tomate y tomate concentrado

26.690 m2 110 empleados

Don Benito (Badajoz) Salsa tomate Fruco y zumos de frutas 37.117 m2 85 empleados

Madrid Yogures, natillas y leche Clesa 37.000 m2 170 empleados (En total en Clesa 1.200)

Caldas de Reis (Pontevedra) Yogures, queso, leche en polvo, mantequilla 80.000 m2 140 empleados

Zaragoza Brik leche UHT, leche condensada 12.700 m2 80 empleados

León Queso de oveja 28.700 m2 11 empleados

Barcelona Estériles y pasteurizados 16.900 m2 Más de 370 empleados

Mahón (Menorca) Quesos 45.000 m2 175 empleados (*)(*) Fruto de la adquisición a Kraft Foods.(**) Grupo Dhul construirá en Jaén una planta destinada a la fabricación de tortillas, platos preparados, ensaladillas y zumos vegetales. Contará con una superfi cie total construida próxima a los 30.000 m2 y con una inversión estimada de 49,2 millones.


Fábricas Listado

GRUPO LECHE PASCUALAranda de Duero (Burgos) Bebidas funcionales, leche, yogures 484 empleadosGurb (Barcelona) Lácteos 100 empleadosLa Serna de Iguña (Cantabria) Lácteos 68 empleadosOuteiro de Rei (Lugo) Lácteos 126 empleadosPalma del Río (Córdoba) Zumos 41 empleadosOrtigosa del Monte (Segovia) Aguas minerales 36 empleadosTrescasas (Segovia) Aguas minerales 69 empleadosFolgoso de la Ribera (León) Aguas minerales 24 empleadosCamporrobles (Valencia) Aguas minerales 11 empleados (*)Burgos Productos derivados del huevo 99 empleados*La compañía inauguró el año pasado la fábrica de Camporrobles (Valencia).

GRUPO NUTREXPAParets del Vallès (Barcelona) Productos solubles de cacaoMontmeló (Barcelona) Crema de cacaoManlleu (Barcelona) Producción de patésArtés (Barcelona) Producción de caldosRiudarenes (Girona) Pastelería industrial y envasado de mielPalencia Diferentes variedades de batidos lácteosPamplona CaramelosVillarejo de Salvanés (Madrid) Producción de galletas (*)Reinosa (Cantabria) Producción de galletas (*)Jaén Producción de galletas (*)(*) Plantas adquiridas al antiguo Grupo SOS, tras desprenderse de su negocio galletero en diciembre de 2008.

GRUPO SADALominchar (Toledo) Planta de elaborados

ValladolidFábrica de piensos y clasifi cadora de huevos (*)

P.I. El Segre (Lleida) Planta de producción

La Rinconada (Sevilla) Planta de producción

Alcalá de Guadaira (Sevilla) Planta de producción

El Chorrillo (Tenerife) Planta productiva

Sueca (Valencia)Despiece, elaboración y congelación

Rafellbunyol (Valencia) Planta de producción

Porriño (Pontevedra) Planta de producción

Castro del Rei (Lugo) Planta productiva(*) Nutreco invertirá 20 millones de euros en esta planta en los próximos años. Esta planta y la de Lominchar asumirán, mayoritariamente, la producción de la nueva línea de productos Eurofrits-Avichef, surgida como consecuencia de la alianza comercial fi rmada entre Grupo Sada y Eurofrits. (**) Estos datos no incluyen las incubadoras que tiene el Grupo Sada repartidas por España.

GRUPO SIROBriviesca (Burgos)

Producción de pastelería y bollería dulce (*)

Agüimes (Gran Canaria) Pan de molde y bollería salada (*)

Antequera (Málaga) Pan de molde y bollería salada (*)

Venta de Baños (Palencia)

Producción de galletas, pasta y snacks (**)

Toro (Zamora) Producción de galletas (***)Aguilar de Campoo (Palencia)

Producción de galletas y pan de molde (****)

El Espinar (Segovia) Producción de bolleríaMontblanc (Tarragona) Producción de pastelería

Medina del Campo (Valladolid) Producción de bollería

Paterna (Valencia) Producción de pan de moldeNavarrés (Valencia) Producción de bollería(*) Fábricas adquiridas el pasado mes de julio a Bimbo (Sara Lee Bakery). (**) Cuenta con dos fábricas en la localidad palentina. (***) Este año ha ampliado las instalaciones tras invertir 27 millones de euros. (****) Dispone de dos fábricas en esta localidad, tras inaugurar el año pasado la de pan de molde con una inversión de 48 millones de euros.

Fábricas Listado



Fábricas Listado

PANRICOSanta Perpetua (Barcelona) Panadería y pastelería 27.320 m2 339 empleadosMurcia Panadería y pastelería 7.708 m2 139 empleadosPalma de Mallorca Panadería y pastelería 5.142 m2 25 empleadosParacuellos del Jarama (Madrid) Panadería y pastelería 23.110 m2 306 empleadosPuente Genil (Córdoba) Panadería y pastelería 12.744 m2 171 empleadosSantiago de Compostela (A Coruña) Panadería y pastelería. 15.276 m2. 109 empleadosSevilla Panadería y pastelería 14.286 m2 227 empleadosValladolid Panadería y pastelería 20.449 m2 228 empleadosTenerife Panadería y pastelería 7.200 m2 66 empleadosLas Palmas Panadería y pastelería 10.229 m2 126 empleadosOrozco (Vizcaya) Galletas 21.000 m2 240 empleados

NESTLÉ ESPAÑAPontecesures (Pontevedra) Leche condensada 34.788 m2Gijón (Asturias) Platos preparados esterilizados 10.660 m2Sevares (Asturias) Leches líquidas, tarritos y zumos infantiles 43.000 m2La Penilla (Cantabria) Leche en polvo, cacao soluble, chocolates 181.307 m2 (*)Araia (Álava) Helados 133.424 m2Girona Café soluble y tostado 206.005 m2Caldes de Malavella (Girona) Aguas embotelladas 6.345 m2Viladrau (Girona) Aguas embotelladas 20.122 m2Castellbisbal (Barcelona) Alimentos para mascotas 23.000 m2Reus (Tarragona) Café tostado 43.665 m2Valladolid Culinarios ultracongelados y refrigerados 74.594 m2Marchamalo (Guadalajara) Helados 51.348 m2 (**) Miajadas (Cáceres) Salsas de tomate 174.870 m2Herrera del Duque (Badajoz) Aguas embotelladas 28.800 m2(*) La compañía tiene previsto ampliar el centro de La Penilla (Cantabria) y está inmersa en una inversión que supera los cinco millones de euros. (**) Lactalis Nestlé adquirió en abril esta fábrica de helados. (***) Nestlé invertirá 44,2 millones de euros en la instalación de una fábrica en Girona, dedicada a la producción de cápsulas de Nescafé Dolce Gusto.

LECHE CELTAVicolozano (Ávila) Productos lácteos

Pontedeume (A Coruña) Productos lácteos

Meira (Lugo) Productos lácteos

Meruelo (Cantabria) Productos lácteos

KRAFT FOODS IBERIADos Hermanas (Sevilla) Café

Hospital de Orbigo (León) Queso y salsas

Viana (Navarra) Galletas

Montornés del Vallés (Barcelona) Postres

Granollers (Barcelona) Galletas

La Roca del Vallés (Barcelona) Panifi cadora(*) Vendió en mayo su planta quesera de Mahón (Menorca) a Grupo Dhul Alimentación.

Fábricas Listado


UNILEVER ESPAÑALeioa (Vizcaya) Margarina, mahonesa y ketchupAranjuez (Madrid) Detergentes, suavizantes y limpiadores(*) Vendió a fi nales de 2008 la planta barcelonesa de Frigo a Farggi.

VALL COMPANYS GRUPLleida Fabricación de harinas panifi cablesBanyoles (Girona) Sala de despiece avícolaMataró (Barcelona) Matadero y sala de despiece avícolaVic (Barcelona) Integración porcina y avícolaSanta María de Corcó (Barcelona) Matadero y sala de despiece porcinaMassalfassar (Valencia) Integración porcina y avícolaJuneda (Lleida) Incubación e integración avícolaVillar de Olalla (Cuenca) Matadero y sala de despiece porcinaAldeamayor de San Martín (Valladolid) Integración porcinaL´Esquirol (Barcelona) Matadero y sala de despiece porcinaCerviá de Les Garrigues (Lleida) Inseminación artifi cial de porcino (*)(*) A través de la gestión de Nutrivall.

PESCANOVAXove (Lugo) Cultivo del rodaballoO Grove (Pontevedra) Criadero de rodaballoChapela (Pontevedra) Platos preparados y rodaballoMougás (Pontevedra) Criadero de rodaballoPorriño (Pontevedra) Elaboración de calamarAldán-Rande (Pontevedra) Criadero de rodaballoArteixo (La Coruña) Producción de pizzasVigo (Pontevedra) Pescado preparado, calamar y pescado frescoArteixo (La Coruña) Bases de pizzaBurgos Cocedero de langostinos y gambasPaterna (Valencia) Manufactura de bacalaoCatarroja (Valencia) Elaboración de cefalópodosAyamonte (Huelva) Producción de langostino, dorada y lenguadoSan Fernando (Cádiz) Producción de langostinoSanlúcar de Barrameda (Cádiz) Producción de langostino(*) Pescanova pretende instalar una planta acuícola orientada a la producción de rodaballo en cabo Touriñán, en el municipio de Mugía (A Coruña).

SOS CORPORACIÓN ALIMENTARIAAndújar (Jaén) Fábrica de semillas de aceiteAlcolea (Córdoba) Negocio aceitero, vinagres y salsasLas Palmas de Gran Canaria Refi nería de aceiteAlgemesí (Valencia) Planta arroceraLos Palacios (Sevilla) Procesadora de arrozEl Campello (Alicante) Producción de frutos secosPilas (Sevilla) Producción de harinas de girasolDos Hermanas (Sevilla) Producción de aceitunas* La compañía ha cerrado las fábricas de Jaén (producción de galletas), Reinosa -Cantabria- (producción de galletas), Villarejo de Salvanés -Madrid- (producción de galletas), Torrejón de Ardoz -Madrid- (producción confi tera) y Moratalla -Murcia- (conservas vegetales). Ha abierto la de Dos Hermanas (Sevilla).


Fábricas Listado

PUIG BEAUTY & FASHION GROUPAlcalá de Henares (Madrid) Gal 34.000 m2 160 empleados (*)

Barcelona Perfumería 100.000 m2 310 empleados

Vacarisses (Barcelona) Cosmética 25.000 m2 100 empleados(*) Esta fábrica asume la mayoría de la producción de la factoría cerrada en Sant Just Desvern (Barcelona).

PERSANSevilla Detergentes, suavizantes y lavavajillas 60.000 m2 300 empleados (*)(*) La compañía invertirá 7,5 millones de euros para automatizar la producción de detergentes.

KH LLOREDACanovelles (Barcelona) Limpiadores 7.700 m2 14 personas

HENKEL IBERICASant Adriá de Besós (Barcelona) Detergentes 14.000 m2 90 empleados Malgrat de Mart (Barcelona) Detergentes 72.330 m2 100 empleados (*)Montornés del Vallés (Barcelona) Cosmética y detergentes 180.000 m2 400 empleados Abrera (Barcelona) Adhesivos 17.600 m2 45 empleados (*)Alcalá de Guadaira (Sevilla) Detergentes 26.700 m2 45 empleadosNavalcarnero (Madrid) Detergentes y cosmética 3.640 m2 35 empleadosAzuqueca de Henares (Guadalajara) Cosmética 4.900 m2 25 empleadosCastellbisbal (Barcelona) Adhesivos 4.000 m2 10 empleadosSant Andreu de la Barca (Barcelona) Adhesivos 3.000 m2 15 empleados(*) La compañía cerrará estas plantas una vez que se haya trasladado toda la producción a Montornés del Vallés en 2010.

ARBORA & AUSONIAMequinenza (Zaragoza) Toallitas húmedasXixona (Alicante) Pañales y compresas (*)Montornés del Vallés (Barcelona) Producción de pañales e higiene íntima (*) La compañía invierte 15 millones de euros para mejorar la capacidad tecnológica de la planta.

NON FOOD

L’OREAL ESPAÑAVillalonquéjar (Burgos) Productos capilaresAlcalá de Henares (Madrid) CosméticaSan Agustín de Guadalix (Madrid) Productos de maquillaje (*)(*) La compañía cesará la actividad productiva de su fábrica Productora Albesa en 2010 y concentrará la producción de la división de lujo en las tres plantas situadas en el Norte de Francia.

PROCTER & GAMBLEMataró (Barcelona) Detergentes en polvo y líquidos; lejías 150.000 m2 280 empleados

Fábricas Listado


COCA-COLA ESPAÑAGaldácano (Vizcaya) Embotelladora de Norbega

Barcelona Embotelladora de Cobega

San Quirze del Vallés (Barcelona) Embotelladora de Cobega

Palma de Mallorca Embotelladora de Cobega

Tacoronte (Tenerife) Embotelladora de Cobega

Ingenio (Gran Canaria) Embotelladora de Cobega

Valencia Embotelladora de Colebega

Alicante Embotelladora de Colebega

La Rinconada (Sevilla) Embotelladora de Rendelsur

Málaga Embotelladora de Rendelsur

Badajoz Embotelladora de Rendelsur

Fuenlabrada (Madrid) Embotelladora de Casbega

La Coruña Embotelladora de Begano

Oviedo Embotelladora de Asturbega

AGUAS FONT VELLA Y LANJARÓNSant Hilari de Sacalm (Girona) Envasadora de agua mineral

Amer (Girona) Bebidas carbónicas y agua mineral

Sigüenza (Guadalajara) Envasadora de agua mineral

Lanjarón (Granada) Envasadora de agua mineral

RECKITT BENCKISERGranollers (Barcelona) Detergentes y suavizantes 150.000 m2 500 empleados (*)(*) La compañía cuenta con un centro logístico en Lliçà de Vall (Barcelona).

BEBIDAS

SCA HYGIENE PRODUCTSPuigpelat (Tarragona) Papel higiénico y marca Bosque Verde

La Riba (Tarragona) Productos de incontinencia

Mediona (Barcelona) Fabricación y manipulación papel tisú

FREIXENETSant Sadurní d’Anoia (Barcelona) Cavas 120.000 m2

Torrelavit (Barcelona) Cavas 30.000 m2

Sant Cugat de Sesgarrigues (Barcelona) Cavas 25.000 m2

Milagros (Burgos) Vinos 2.000 m2

Bellmunt del Priorat ( Tarragona) Vinos 2.000 m2

Laguardia (Alava) Vinos 2.500 m2


Fábricas Listado

GRUPO PEPSICOBurgos Patatas fritas y aperitivos

Puente Tocinos (Murcia) Productos Alvalle

Etxebarri-Ibiña (Alava) Refrescos, antigua fábrica de Kas

Mallorca Refrescos

Sevilla Refrescos

Tafalla (Navarra) Zumos

Oliva (Valencia) Zumos

GRUPO MAHOU-SAN MIGUELAlovera (Guadalajara) Elaboradora de cerveza 430.000 m2 608 empleados

Burgos Elaboradora de cerveza 68.500 m2 145 empleados

Lleida Elaboradora de cerveza 165.000 m2 230 empleados

Málaga Elaboradora de cerveza 60.084 m2 143 empleados

Tenerife Elaboradora de cerveza 10.772 m2 42 empleados

HEINEKEN ESPAÑASan Sebastián de los Reyes (Madrid) Elaboradora de cerveza 350.000 m2

Quart de Poblet (Valencia) Elaboradora de cerveza 200.000 m2

Jaén Elaboradora de cerveza 130.000 m2

Sevilla Elaboradora de cerveza 710.000 m2(*) La compañía ha cerrado su planta elaboradora de cerveza de Arano (Navarra).

J. GARCÍA CARRIÓNJumilla (Murcia) Vinos, brandy y zumos 50.000 m2

Daimiel (Ciudad Real) Vinos y zumos 20.000 m2

Gador (Almería) Tratamiento de vegetales, vinos y zumos 15.000 m2

Haza (Burgos) Vinos 10.000 m2

Labastida (Alava) Vinos 10.000 m2

Villanova y la Geltrú (Barcelona) Vinos y cava 20.200 m2

Villanueva de los Castillejos (Huelva) Zumos 30.000 m2

DAMM (GRUPO)El Prat de Llobregat (Barcelona) Elaboradora de cerveza

Santa Coloma de Gramanet (Barcelona) Elaboradora de cerveza

Espinardo (Murcia) Estrella de Levante

Madrid Plataforma Continental elaboradora de cerveza

Salem (Valencia) Embotelladora de agua, bebidas refrescantes y cerveza

El Puig (Valencia) Embotelladora de agua, bebidas refrescantes y cerveza

Bisaurri (Huesca) Envasadora de agua San Martín de Veri

Huerta del Marquesado (Cuenca) Envasadora de agua Fuente Liviana

Bell-Lloc d’Urgell (Lleida) Maltería (*)(*) Damm ha puesto en marcha una inversión de 8,3 millones de euros en la ampliación y mejora de su maltería de Bell-Lloc d’Urgell.

Fábricas Listado


GRUPO OSBORNEEl Puerto de Santa María (Cádiz) Vinos y brandies de Bodegas Osborne (*)

Badalona (Barcelona) Destilería de Anís del Mono

Tomelloso (Ciudad Real) Destilerías

Fuenmayor (La Rioja) Vinos de Bodegas Montecillo

Malpica de Tajo (Toledo) Bodega de Tierra de Castilla

Roa de Duero (Burgos) Bodega de Ribera del Duero

Beteta (Cuenca) Envasadora de Solán de Cabras

Jabugo (Huelva) Elaboradora de productos ibéricos(*) Las instalaciones de ‘El Tiro’ han sido modernizadas con tres nuevas líneas de embotellado, una de las cuales se destinará al embotellamiento del brandy 501.

BACARDI ESPAÑAMollet del Vallès (Barcelona) Elaboración y embotellado de bebidas

SCHWEPPES (GRUPO) Barberá del Vallés (Barcelona) Schweppes, Trina y La Casera

Toledo Schweppes, La Casera, Pulco, Trina y Vida

A Coruña Elaboración de Schweppes, Trina y Vida

Alcalá de Guadaira (Sevilla) Schweppes, La Casera y Trina

Valladolid Elaboración de La Casera(*) Schweppes ha presentado un ERE que afecta a los 46 empleados de la factoría de Arteixo (A Coruña), que cerrará sus puertas durante 2009 para trasladar la producción a la planta de Toledo.

PERNOD RICARD ESPAÑAMálaga Brandies

Manzanares (Ciudad Real) Vodka, licores y ron

Dicastillo (Navarra) Pacharán, vinos

Padrón (A Coruña) Aguardientes

Logroño Vinos de Rioja (Domecq Wines España)

Fuenmayor (La Rioja) Vinos de Rioja (Domecq Wines España)

Elciego (Alava) Vinos de Rioja (Domecq Wines España)

Laguardia (Alava) Vinos de Rioja (Domecq Wines España)

Anguix (Burgos) Vinos de Ribera del Duero (Domecq Wines España)

Muruarte de Reta (Navarra) Vinos de Navarra (Domecq Wines España)

Rueda (Valladolid) Vinos de Rueda (Domecq Wines España)

San Martiño de Meis (Pontevedra) Vinos de Rías Baixas (Domecq Wines España)

Ourense Vinos de Ribeiro (Domecq Wines España)

Jumilla (Murcia) Vinos de Jumilla (Domecq Wines España)

Alhambra (Ciudad Real)Vinos de la Tierra de Castilla y Valdepeñas (Domecq Wines España)

Cinco Casas (Ciudad Real) Vinos de La Mancha (Domecq Wines España)

N

S

O E

España Concentración fabril


A Coruña Lugo

OurensePontevedra

Asturias

León

Zamora

Salamanca

Cáceres

Badajoz

Huelva Sevilla

Cádiz

Málaga

Córdoba Jaén

Ciudad Real

Toledo

Ávila

Valladolid

Madrid

Burgos

Palencia

Segovia

Cantabria

De 6 a 10

De 1 a 5

De 11 a 15

De 16 a 20

De 21 a 25

Más de 25

Mapa térmico de fábricas

N

S

O E

España Concentración fabril


GranadaAlmería

Murcia

Alicante

d

os

VizcayaGuipúzcoa

Álava

La Rioja

Soria

Guadalajara

Cuenca

Albacete

Valencia

Teruel

Castellón

Zaragoza

NavarraHuesca

Lleida

Tarragona

Barcelona

Girona

Baleares

Tenerife

Gran Canaria

(*) Lás fábricas computadas para realizar este mapa son las que aparecen en las páginas anteriores y que corresponden a las 50 empresas analizadas.

Andalucía Almería/Cádiz/Córdoba

Gador

Viator

ALMERÍA

Jerez de la Frontera

CÁDIZ

Guadalete

Sanlúcar de Barrameda

San Fernando

Palma del Río

Alcolea

CÓRDOBA

Puente Genil

Las fábricas, provincia a provincia

Puerto de Santa María


N

S

O E

Andalucía Granada/Huelva/Jaén

GRANADA

Lanjarón

HUELVAAyamonte

JAÉN

Andújar

Villanueva de los Castillejos

Jabugo


N

S

O E

Andalucía Málaga/Sevilla

MÁLAGA

Antequera

La Rinconada San José dela Rinconada

MarchenaAlcalá deGuadaira

Pilas

Isla Mayor

Coria del Río Los Palacios

Morón de la Frontera

San Juan deAznalfarache

Dos Hermanas

SEVILLA


N

S

O E

Aragón Huesca/Teruel/Zaragoza

TERUEL

Alcañiz

ZARAGOZA BujaralozMequinenza

HUESCA

Bisaurri

Ballobar


N

S

O E


N

S

O E

Baleares Islas Baleares

MALLORCA

Palma

Canarias Gran Canaria/Tenerife

SANTA CRUZ DE TENERIFE

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

Agüimes

Ingenio

Tacoronte

El Chorrillo

Mahón

Alaior


N

S

O E

Cantabria Santander

Solares

SANTANDER

La Sernade Iguña

Meruelo

La Penilla

Reinosa

Castilla-La Mancha Albacete/Ciudad Real

El Robledo

ALBACETE

Almansa

CIUDAD REAL Daimiel Cinco Casas

Manzanares

Alhambra

Tomelloso


N

S

O E

Castilla-La Mancha Cuenca/Guadalajara/Toledo

CUENCA

Villar de Olalla

Huerta del Marquesado

GUADALAJARA

Sigüenza

Marchamalo

Alovera

Azuqueca de Henares

TOLEDO

Torrijos

Lillo

Beteta

Lominchar

Malpica del Tajo


N

S

O E

Castilla y León Ávila/Burgos

ÁVILA

Vicolozano

BURGOS

Villalonquéjar

Briviesca

Miranda de Ebro

Anguix

HazaAranda de Duero

Milagros

Roa de Duero


N

S

O E

Castilla y León León/Palencia/Salamanca

SALAMANCA

Babilafuente

LEÓN

La BañezaFolgoso de la Ribera

Hospital de Orbigo

PALENCIA

San Isidro de Dueñas

Venta de Baños

Aguilar de Campoo


N

S

O E

Castilla y León Segovia/Soria

SEGOVIA

Trescasas

Ortigosa del Monte

SORIA Ólvega

El Espinar


N

S

O E

Castilla y LeónZamora/Valladolid

ZAMORA

Toro

Benavente

VALLADOLID

Peñafi el

Aldeamayor de San Martín

Rueda

Medina del Campo


N

S

O E

Cataluña Barcelona

Santa María de Corcó

MoiaVic

CanovellesGurb

Granollers

Mataró

Sant Adriá de Besós

El Prat de Llobregat

Viladecans

Vilanova i la Geltrú

Sant Sadurní d’Anoia

Sant Cugat de Sesgarrigues

Torrelavit

Castellbisbal

Sant Andreu de la Barca

Abrera

Rubí

Sant Joan Despí

Santa Coloma

La Roca del Vallés

Montornés del VallésSanta Perpetua

Vacarisses

Sant Quirze del Vallés

Barberá del VallésMalgrat de Mar

BARCELONA

Parets del Vallés

Olost

L´Esquirol

Montmeló

Manlleu

Artés

Mediona

Badalona

Mollet del Vallés

Cataluña Girona/Lleida/Tarragona


N

S

O E

GIRONA

Amer

Banyoles

Sant Hilari de Sacalm

Viladrau

Caldes de Malavella

Vidreres

LLEIDATárrega

Juneda

Mollerusa Pallargues

Guissona

TARRAGONA

L´Aldea

Sarral

Reus

Vallmoll

Bellmunt del Priorat

Riudarenses

Cerviá de Les Garriges

Bell-Lloc d’Urgell

P.I. El Segre

Montblanc

Puigpelat

La Riba


N

S

O E

Com. de Madrid Madrid

MADRID

San Agustín del Guadalix

Zarzalejo

San Sebastián de los Reyes

Paracuellos del Jarama Alcalá de Henares

Villarejo de SalvanésAranjuez

Fuenlabrada

Leganés NavalcarneroVillaverde

Tres Cantos

Las Mercedes


N

S

O E

Cataluña Girona/Lleida

PAMPLONA

Dicastillo

Muruarte de Reta

TafallaViana

Com. Foral de Navarra Pamplona

Com. Valenciana Alicante

ALICANTE

Xixona El Campello

Vergel


S

O E

Com. Valenciana Castellón/Valencia

CASTELLÓN

Altura

PaternaMassalfassar

Quart de Poblet

Torrent

Catarroja

Silla

Algemesí

Oliva

Salem

Aldaia

VALENCIA

Camporrobles

Sueca

Rafellbunyol

Navarrés

El Puig

CÁCERES

Talayuela

Trujillo

Miajadas

BADAJOZ

Montijo

Mérida

Don Benito Herrera del Duque


S

O E

Extremadura Cáceres/Badajoz

Galicia A Coruña

A CORUÑA

Padrón

Santiago de Compostela

Arteixo

Pontedeume

Culleredo

Carballo

Esteiro-Muros

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Composici n

C M Y CM MY CY CMY K


N

S

O E

OURENSE

San Ciprián

Xinzo de Limia

Taboaleda

Santa Cruz de Arrabaldo

Galicia Lugo/Ourense/Pontevedra

Xove

Villalba

BegontePastoriza

NadelaLamablanca

MeiraOuteiro de Rei

LUGO

PONTEVEDRA

Pontecesures

Caldas de Reis

LalínVilagarcía de Arousa

O Grove

Aldán-Rande

Chapela

Vigo

PorriñoMougas

San Martiño de Meis

Castro del Rei


N

S

O E

La Rioja Logroño

País Vasco Álava/Guipúzcoa/Vizcaya

LOGROÑOFuenmayor

VITORIA

Araia Etxebarri-Ibiña

La Bastida

Laguardia

Elciego

BILBAO

Galdakao

Leioa

Orozco

SAN SEBASTIÁN

Oñate

Zierbena

Región de Murcia Murcia

Principado de Asturias Asturias

OVIEDOSalas

Gijón

SevaresGranda

Villaviciosa


N

S

O E

MURCIA

Jumilla

Bullas

Las Torres de Cotillas

EspinardoPuente Tocinos

Alhama de Murcia

Valle de Escombreras Cartagena

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¿Qué esconden ¿Qué esconden los procesoslos procesos

productivos?productivos?

15 empresas La defensa de la

marca

56 ESPECIAL FÁBRICAS

Empresas Acesur Grupo

Equilibrio entre innovación, servicio y sostenibilidad

Acesur Grupo es la empresa envasadora y comercializadora de aceites comestibles que más ha crecido orgánicamente a nivel nacional (31% en 2008) e internacional

gracias a sus marcas y a las alianzas con las marcas de distribuidor. Esto se ha conseguido alineando todos los recursos de la empresa hacia un único objetivo: hacer crecer el negocio de sus clientes.

LA VISIÓN DE ACESUR GRUPO ES CLARA: sólo se puede hacer crecer el negocio de los clientes si se es capaz de respon-der a sus necesidades. Y la respuesta a estas necesidades pasa por una in-novación constante, máxima calidad, costes ajustados, un servicio excelente y el respeto por nuestro entorno.

InnovaciónEl papel de Acesur es el de dinami-zador de la categoría. A través de sus marcas, especialmente La Española y Coosur, notorias y reconocidas en el mercado, ha protagonizado las prin-cipales innovaciones de los últimos años: aceite girasol alto rendimiento, aceites con esencias naturales, condi-

mentos para aderezar platos, aceites funcionales (nutraceites), aceites de oliva monovarietales…

Mención especial merecen estos últimos, los aceites de oliva Virgen Extra monovarietales (Picual Intenso, Picual Suave, Arbequina y Hoji-blanca) de Coosur, envasados en un revolucionario envase innovador y ecológico, de forma octogonal de 1 litro de PET. Esta gama es hoy en día líder en el mercado en la categoría de Virgen Extra y estudios realizados por la compañía confi rman que el concep-to de monovarietales, la fuerza de la marca Coosur, junto con el atractivo del envase, consiguen gran aceptación por parte del consumidor. Aún más

Acesur Grupo

Antes de fi nales de año, pondrá en marcha una nueva plataforma logística automatizada



La imagen corporativa de Acesur

Los monovarietales Virgen Extra de Coosur, envasados en un innovador formato de PET octogonal, suponen un salto cualitativo

importante si cabe: estudios reali-zados por Nielsen para la empresa, concluyen que esta gama de Coosur aporta a los distribuidores un impor-tante negocio incremental.

En septiembre de 2009, Acesur entra también en el negocio de salsas tras adquirir la empresa Duendesol. Desde dicha plataforma, el objetivo del Grupo es continuar ofreciendo productos de valor añadido a los clientes en este segmento, ampliando la gama de salsas bajo el paraguas de marcas reconoci-das, propias y de la distribución.

ServicioAcesur se fi ja como máxima prioridad ofrecer un servicio impecable a sus clientes, tanto para sus marcas y pro-ductos como para los de distribuidor. En este sentido, tal como se apuntaba en el reportaje del año anterior, dos

ESPECIAL FÁBRICAS


Empresas Acesur


son los pilares fundamentales para conseguirlo:

• El aprovisionamiento. A través de un sistema único de alianzas con el origen se consigue un importante grado de autoabas-tecimiento. Especialmente importante es la participación de Jaencoop, la mayor coope-rativa de Jaén, como socio del Grupo.

• La capacidad industrial. Los aspectos más destacados de la planta de Vilches (Jaén) donde se envasan los productos para el mercado nacional son:

- Capacidad de envasado. Es superior a los 330 millones de litros anuales, en envases PET de 1, 3 y 5 litros.

- Fabricación de envases. Tras la inversión realizada hace un año la capacidad de fabricación de envases aumentó en un 142% (para envases de 1 litro) y se consiguieron los envases más ligeros (y por tanto más respe-tuosos con el medio ambiente) del sector.

- Calidad. Las fábricas de Vilches y Dos Hermanas (Sevilla)


Instalaciones productivas de Acesur Grupo

Aceites del SurOlivos

1000 Has

Otros olivaresProveed. homologadosde aceitunas y semillas

Centro MengíbarGestión

de residuos

Molino La RodaMolturación de aceitunas

Fábrica Puente del Obispo

Molturación de aceitunasy extractora de orujo

Mora de ToledoMolturación de aceitunas

Fábrica Dos HermanasRefi nado y envasado

Fábrica VilchesRefi nado y envasado

Fábrica TarancónExtracción de semillas

Fábrica SiriaMolturado, refi nado

y envasado

tienen establecidos los más riguro-sos protocolos de Calidad. Ambas están certifi cadas por AENOR (ISO 9001:2000, BRC e IFS).

- Flexibilidad de fi nales de lí-nea. Desde cajas a europaletas o paletas industriales, pasando por cuartos y medias paletas.

- Plataforma logística au-tomatizada. Por último, antes de final de 2009 se pondrá en marcha la

nueva plataforma logís-tica automatizada, que supone triplicar la capa-cidad de almacenaje, hasta 10.000 paletas. También se consigue reducir los costes de mantenimiento y operaciones, mejorar la seguridad y disminuir las emisiones de CO2. La inversión ha sido de 12 millones de euros.

SostenibilidadTodos los recursos están enfocados a incrementar el negocio de los clientes. Por ello, respondiendo a las crecientes demandas de la sociedad, el compro-miso con el entorno es un puntal en las



Facturación del Grupo Acesuractividades de la empresa. De hecho, dada la importancia creciente de la cara medioambiental del negocio, Acesur ha creado la división Enersur, coincidiendo con la modernización de la imagen corporativa del Grupo.

La división Enersur, que cuenta con 150 empleados, gestiona los negocios de:

• Biodiésel. En Tarancón (Cuenca), el Grupo cuenta con una planta de tercera generación, que ha supuesto una inversión superior a 25 millones de euros y con capacidad de produc-ción de 60.000 toneladas anuales de biodiesel.

• Biomasa. Tratando en las plantas de Puente del Obispo y Jabalquin-to (Jaén) y la Roda de Andalucía (Sevilla) una cantidad superior a 500.000 toneladas de residuos del olivar. Con ello se da servicio tanto al propio Grupo como a cooperativas y almazaras de las principales áreas

Compromiso medioambiental, innovación, calidad y servicio excelente son pilares para responder a las necesidades de los clientes

0

100

200

300

400

500

(*) Datos en millones de euros / Fuente: Acesur / ARAL.

225

240

270

310

360

380

410

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009(estimado)

de producción. El orujillo obtenido es aprovechado como biomasa en procesos de combustión para reducir los niveles de emisiones.

• Cogeneración. Con plantas instala-das en todas las fábricas del Grupo, la potencia total instalada es de 100 Mws. y suponen una reducción de emisiones anual de 70.000 toneladas de CO2.

Por todo ello, Acesur Grupo con-sidera que el cumplimiento con el medio ambiente, conjuntamente con la innovación, la calidad y un servicio excelente, son y seguirán siendo los pilares fundamentales para responder a las necesidades de los clientes.

La fábrica de Vilches (Jaén) tiene una capacidad de envasado

de 330 millones de litros.


Empresas Alaska Seafood

La pesca sostenible y respetuosa

El mar de Alaska ofrece una amplia selección de productos silvestres, entre los que destacan el salmón, el abadejo, el bacalao y el lenguado, siempre bajo la

premisa de la pesca sostenible y el respeto al entorno medioambiental. Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI) es la asociación interprofesional que representa a la industria pesquera de Alaska y que fomenta el consumo de sus pescados.

CON MÁS DE DOS MILLONES de kiló-metros cuadrados de aguas ricas en pesca, Alaska es una de las regiones pesqueras más importantes del mun-do, con una producción anual que ronda los dos millones de toneladas. Y es que Alaska es, y ha sido siem-pre, un verdadero modelo a seguir para la industria pesquera de todo el mundo. El desarrollo sostenible de su pesca ha hecho posible la super-vivencia, proliferación y reserva de una gran variedad de especies. Las

instituciones estatales y federales se ocupan de gestionar con efi cacia esta industria para que sea productiva y sostenible, limpia y saludable.

Alaska es el único estado de EE.UU. cuya constitución establece explícitamente que todos los peces se utilizarán, desarrollarán y man-tendrán en función del principio del rendimiento sostenible. Así, el control estricto de las cuotas durante la época de captura y la regulación para la actividad pesquera garantizan

Alaska Seafood

Dispone de más de dos millones de kilómetros cuadrados de aguas

la abundancia de las aguas de Alaska por muchos años.

Silvestre por leyEsta forma de producción garantiza una calidad superior de todos los productos que ofrece Alaska, los cuales reciben un tratamiento óptimo para que no pierdan ninguna de sus cualidades naturales. Todo ello con la premisa básica de ofrecer las mejores materias primas sin dañar el medio ambiente para que el entorno de Alas-

61


ESPECIAL FÁBRICAS

Alaska es una de las regiones pesqueras más importantes del mundo, con una producción anual que ronda los dos millones de toneladas

mar a la mesa, se congelan teniendo siempre en cuenta aspectos como el tiempo, la temperatura y la limpieza. Así, se enfrían y se mantienen a 32°F (0ºC) para después congelarlos rápi-damente a una temperatura no supe-rior a los -20°F (-29ºC). Finalmente, se rocían con agua para formar una capa de hielo que evita que el pesca-do se deshidrate y se almacenan o se transportan a temperaturas por debajo de los 0°F (-17ºC). Estudios recientes publicados por el Departamento de

ka siga ofreciendo productos de la misma calidad y en la misma cantidad durante muchas más generaciones. Capturados en la naturaleza, los pro-ductos maduran a un ritmo natural en las aguas vírgenes de Alaska. Su sabor y textura únicos, apreciados en todo el mundo, vienen dados por su forma de alimentación -una dieta natural de organismos marinos- y la migración anual en el Pacífi co Norte.

Para lograr que estos atributos de alta calidad lleguen intactos del




Conservación del Medio Ambiente de Alaska indican que este pescado está sorprendentemente libre de con-taminantes, metales duros (como el mercurio de metilo) y PCBs.

Diversidad sostenibleLa abundancia y la variedad de las es-pecies silvestres del mar de Alaska no tienen igual. En sus aguas se capturan hasta cinco tipos de salmón, numero-sas variedades de pescado blanco y una gran cantidad de mariscos. Hay cinco especies diferentes de salmón de Alaska: King, Sockeye, Coho, Keta, y Pink. El intenso sabor y la suculenta textura del King, Sockeye y Coho hacen que estos tipos de salmón sean ideales para cualquier tipo de preparación, incluyendo a la parrilla, asado, sofrito, al horno, cocido o al vapor. Los salmones Keta y Pink tienen menos grasa y son excelentes para prepararlos sofritos o al horno, con deliciosas salsas. Estos últimos se pueden comprar en latas y bolsas que no necesitan refrigeración.

Sin embargo, dentro de la gama de pescados procedentes de Alaska, el

salmón no es el único producto demandado, ya que también son muy apre- cia-das otras especies como el abadejo, el bacalao o el lenguado. El abadejo de Alaska es un miembro de la familia del bacalao y comparte muchas de sus características como su textura fi rme, su suave sabor o fi letes muy blancos. No hay que confundir esta especie con el abadejo del Atlántico, a veces también llamado bacalao, más oscuro y aceitoso.

El bacalao de Alaska por su parte tiene fi letes fi rmes y de buena tex-tura, sus costados son notablemente grandes y tiene un sabor ligeramente dulce. Por otro lado, los fi letes del lenguado tienen un suave y delicado sabor y una textura suave. Alaska cuenta con las especies más caras de lenguado, como el Dover, Rex, Rock, Flathead y Yellowfi n. Otra de las especies propias de sus aguas es el bacalao negro, también conocido como Sablefi sh, rico en aceites y con un sabor y una textura únicos. Todos ellos clasificados como pescados blancos, son especies que viven en

el fondo del océano y que se reproducen varias veces durante su ciclo de vida, asegurando así una

cantidad constante que sobrevive a las fl uctuaciones naturales de su medio ambiente, satisfaciendo constante-mente la demanda de su consumo.

La mejor opciónAdemás de su sabor superior, va-riedad y calidad, aún existen más

Los productos de Alaska Seafood se mantienen a 0ºC para después congelarlos rápidamente a una temperatura no superior a los -29ºC.

63


ESPECIAL FÁBRICAS

Además, contienen ácidos grasos omega-3, muy saludables para el corazón y los cuales no se encuentran en muchos otros alimentos. Todo ello con la seguridad de que elegir Alaska Seafood es optar por una opción ambientalmente responsable que apuesta por la sostenibilidad y el futuro.

Alaska, que controla sus propios caladeros desde 1959, ha obtenido tal éxito con su modelo de gestión que el Marine Stewardship Council (MSC) reconoce al salmón de Alaska y a la industria pesquera del abadejo del Estado por su programa que ga-rantiza su abastecimiento sostenible y por las medidas que utiliza para preservar el medio ambiente marino. Muy pocas industrias pesqueras en el mundo han recibido la certifi cación del MSC.

En esta labor ocupa un papel des-tacado el Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI), la asociación inter-profesional que representa la industria pesquera de Alaska y que fomenta el consumo de estos productos a través de programas de educación, investi-gación, publicidad y promoción en sus mercados principales.

Con sede en Juneau (Alaska), la compañía está presente en diversos países a través de su red ofi cinas. En España, está afi ncada en St. Cugat del Vallès (Barcelona).

razones para elegir los productos de Alaska . Y es que se trata de productos versátiles, fáciles de preparar a través del método culinario que se prefi era. A la parrilla, escalfado, al horno o sal-teado se puede obtener una deliciosa comida en minutos.

Además de exquisitos al paladar, se trata de productos altamente nutriti-vos, bajos en grasas saturadas y ricos en proteínas, vitaminas y minerales.

En sus aguas se capturan hasta cinco tipos de salmón, numerosas variedades de pescado blanco y una gran cantidad de mariscos


Empresas Ángel Mir

Una puerta para cada necesidad

Ángel Mir es una compañía con más de 42 años de experiencia en fabricación y montaje de puertas y puntos de carga orientados a todos los sectores

económicos. Para la industria alimentaria, ofrece soluciones como Agro-Roll o Instant Pass ISO, equipamientos que facilitan la manipulación de las materias primas así como sistemas que aseguran su correcto almacenamiento y conservación.

ÁNGEL MIR ES LA MAYOR EMPRESA

española de fabricación y montaje de puertas industriales y residenciales. Orientados hacia la excelencia empre-sarial, la calidad y el servicio post ven-ta, la fi rma se esfuerza día tras día para seguir ofreciendo el mejor producto y servicio a sus clientes. Desde que en 1967 iniciase su andadura, Ángel Mir se ha abierto camino en el territorio nacional e internacional hasta estar presente en todo el país y en varios puntos de la geografía mundial.

Actualmente, la empresa cuenta con más de 155 profesionales en España y tiene una amplia cobertura internacional. Su constante trabajo

en la consolidación de los mercados existentes en el extranjero y en la búsqueda de nuevos distribuidores a nivel internacional ha dado como resultado que Ángel Mir esté presente en más de 30 países.

Con más de 40 años de historia, la compañía ha vivido la evolución del mercado desde la fabricación tradicional a un modelo productivo moderno. La pasión por la innovación y el culto al trabajo ha hecho posible un espectacular crecimiento basado en la confi anza de miles de clientes satisfechos. Líderes en el sector de las puertas industriales, Ángel Mir está presente en todos los tipos de sectores

Ángel Mir

La compañía está presente en más de 30 países

económicos y adaptado a cada una de sus exigencias.

Para la industria alimentaria, la fi rma ofrece un amplio abanico de productos innovadores orientados a hacer más fáciles los procesos de fabricación. De este modo, el cliente podrá disponer de equipamientos que facilitan la manipulación de las mate-rias primas así como de sistemas que aseguren su correcto almacenamiento y conservación.

La puerta productivaÀngel Mir ha liderado una nueva concepción de puerta como elemen-to clave en el marco de las últimas innovaciones en materia de tráfi co, logística y seguridad industrial. Se trata de Sistemas Integrados de Aper-tura-Cierre diseñados para facilitar operativas específi cas de circulación y movilidad, optimizando así diversos ámbitos de la dinámica industrial.

65

Empresas Ángel Mir

ESPECIAL FÁBRICAS

La empresa trabaja por la excelencia de un servicio integral y de calidad a través de sus soluciones diseñadas a medidade cada usuario

Las ventajas se hacen patentes en diversos ámbitos. En el campo de la funcionalidad, aportan sustanciales mejoras en rapidez, versatilidad y adaptabilidad de uso y manejo. En el terreno de la fi abilidad, incorporan sólidos avances en cuanto a robustez, durabilidad, aislamiento, seguridad activa (previsión/eliminación de fallos y accidentes) y pasiva (refor-

Sede central de la compañía en Corçà (Girona).

Delegación de Tarragona.


Empresas Ángel Mir

Empresas Ángel Mir

para poder ofrecer un servicio rápido y adaptado a las necesidades de sus clientes gracias a un modelo de pro-ducción con un enfoque artesanal que permite fabricar productos a medida. La gama de productos de la empresa crece exponencialmente debido a su gran valor diferencial: la capacidad para fabricar cualquier puerta o punto de carga que el cliente solicite. Ade-más, una estricta puntualidad en el suministro a través de su propia red confi gura una atención comercial de alta efi cacia y operatividad. Sólo así la excelencia en la producción puede

zamiento estructural). Por último, en materia de economía, suponen un considerable ahorro en consumo energético, pérdidas de temperatura ambiente, mantenimiento y tiempos muertos, por lo que constituyen una inversión rápidamente amortizable.

Y es que todos y cada uno de los productos de Ángel Mir llevan apa-rejados los signos distintivos de fun-cionalidad, fi abilidad y rentabilidad. Pero a esta lista hay que añadir otro adjetivo: la singularidad.

Productos a medidaCada usuario es todo un mundo en cuanto a exigencias, condiciones de uso, gustos o requerimientos técni-co-operativos. Por ello Ángel Mir ha desarrollado puertas especiales que ya son puntos de referencia obligada dentro del mercado a través de la atenta escucha de las necesidades más comúnmente compartidas por las em-presas. Se trata de sistemas patentados con identidad propia cuya efi cacia y calidad han convertido en clásicos del equipamiento industrial.

Pero en su continua búsqueda de sa-tisfacer hasta el más mínimo detalle, la fi rma ha desarrollado el concepto de “puerta personalizada”, adaptando

y acondicionando modelos de puerta en serie a necesidades específi cas de una actividad o incluso de un usuario. De este modo, se desarrollan produc-tos a medida que resuelven íntegra-mente requerimientos de tipo técnico, operativo, estético y de seguridad.

Especialmente pensadas para el sec-tor de la industria alimentaria, entre los productos de Ángel Mir destacan opciones como la puerta rápida Agro-Roll (diseñada para entornos donde es necesario ofrecer la máxima higiene gracias a su acabado en acero inoxi-dable) o las puertas Instant Pass ISO, preparadas para resistir las bajas tem-peraturas y entornos con una elevada humedad relativa.

Aunque las puertas sean su especia-lidad, Ángel Mir piensa en soluciones adaptadas a las necesidades que pue-dan surgir a lo largo de todo el proceso de fabricación. Por ello ofrece otros productos como mesas elevadoras, rampas niveladoras o abrigos de mue-lle especialmente diseñados para las exigencias de los puntos de carga y descarga del sector alimentario.

Enfoque productivoÁngel Mir dispone de un proceso productivo verticalmente integrado

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Empresas Ángel Mir

ESPECIAL FÁBRICAS

hallar su continuidad en una óptima comercialización.

Pero la diferenciación, calidad y liderazgo de la empresa no serían posibles sin la inversión continuada en investigación, desarrollo tecno-lógico y capital humano. En Ángel Mir están fi rmemente convencidos de que las personas y el I+D son sus principales activos.

La empresa cuenta con un equipo humano integrado, cohesionado y enfocado hacia el principal objetivo de

la empresa: la satisfacción de las nece-sidades del cliente por encima de todo. Por este motivo, toda la investigación, el desarrollo y la innovación de sus pro-ductos están en función de las carencias y exigencias de la sociedad.

La clave del liderazgo de Ángel Mir es la continua búsqueda de la calidad total y la excelencia de sus productos y servicios, un éxito que queda refl e-jado en su presencia como proveedor de puertas de las principales empresas del país.

Una estricta puntualidad en el suministro a través de su propia red confi gura una atención comercial de alta efi cacia.

Ofrece productos especialmente diseñados para las exigencias de los puntos de carga y descarga del sector alimentario


Empresas Campofrío Food Group

LA CREACIÓN DE CAMPOFRIO Food Group, llevada a cabo el pasado mes de diciembre, se convirtió en la no-ticia más importante del sector de la alimentación en 2008. De hecho, con la fusión entre Campofrío y Groupe Smithfi eld se creó la empresa líder del sector cárnico no sólo en España, sino en toda Europa, y uno de los principales operadores de este sector en el mundo.

Ambas compañías aseguraron en aquellas fechas que la integración que acometían era fruto de una “fuerte lógica empresarial y de la perfecta combinación de negocios”: se creaba un Grupo con un volumen de ingresos de 2.000 millones de euros y un Ebitda de 143 millones de euros. Paralelamente, se apuntaban

Una compañía líder gracias a sus marcas

La fusión entre Campofrío y Groupe Smithfield originó el primer operador del sector cárnico en Europa. Con reconocidas marcas en España,

Francia, Italia, Bélgica, Holanda, Rumanía, Portugal y Alemania, aspira a reforzar su posición de privilegio apostando por el I+D+i, creciendo por encima de la media del sector.

Campofrío Food Group

Dispone de 30 fábricas que elaboran más de 400.000 toneladas de productos

aceleración general del consumo, y un Ebitda normalizado de 68,5 millones de euros, datos que ponen de mani-fi esto la fortaleza de Campofrio Food Group en los diferentes mercados en los que tiene presencia.

Fortalecimiento geográfi coEfectivamente, la presencia geográ-fica de Campofrio Food Group es uno de los aspectos que se han visto reforzados tras esta fusión. La com-pañía tiene ahora siete compañías que operan de manera interdependiente dentro del nuevo grupo: en España, a través de Campofrío; en Francia e Italia, con Groupe Aoste; en Bélgica, por medio de Imperial Meat Products; en Holanda, con Stegeman; en Ruma-nía, a través de Tabco-Campofrio; en

unas sinergias importantes desde el inicio, con la previsión de superar los 40 millones de euros en el año 2012, fecha a partir de la cual estas sinergias serían recurrentes.

Menos de un año después de esta in-tegración, Campofrío Food Group ha realizado bien sus deberes y no sólo ha reforzado su liderazgo en Europa, sino que según ha comunicado a la CNMV, en el primer semestre de 2009 ya ha capturado sinergias por valor de 11 millones de euros, muy por encima de las previsiones iniciales y cercanas a los 20 millones de euros con que pretende cerrar el presente ejercicio. Asimismo, la nueva compañía ha cerrado los seis primeros meses del año con una cifra de ventas de 882 millones de euros, a pesar de la des-



Sus principales marcas en España (Campofrío, Navidul, Oscar Mayer y Revilla) son líderes en sus respectivos segmentos

Portugal, con Nobre, y en Alemania, con CFG Deutschland. En total, el Grupo dispone de 30 fábricas, en las que se elaboran más de 400.000 tone-ladas de productos, y de unas marcas que son líderes indiscutibles gracias a la experiencia, tradición, calidad e innovación que sus consumidores, más de 250 millones en todo el mun-do, les reconocen.

Esto ha permitido reforzar el primer puesto por cuota de mercado en Espa-ña, con un 29% (Campofrío, Navidul, Oscar Mayer y Revilla); en Francia, país en el que la participación en el mercado es del 18% (Aoste, Justin Bridou, Cochonou y Jean Caby); en Portugal, donde la cuota es del 59% (Nobre y Campofrío); y en Holanda, con el 23% (Stegeman). Adicional-

ESPECIAL FÁBRICAS

Exterior de la instalaciones de La Bureba (Burgos).


Empresas Acesur



mente, la compañía es el segundo operador del mercado en Bélgica, con un 26% (Aoste, Justin Bridou, Marcassou y Bistro); mantiene una importante presencia en Rumanía y en Italia, y un posicionamiento relevante también en Alemania, donde la acti-vidad que se desarrolla está orientada a los segmentos de mercado de más alta calidad.

Para reforzar su privilegiada po-sición en estos países, así como su presencia en la Europa de los 27 y acelerar su crecimiento en los mer-cados restantes a través de la ex-portación, Campofrio Food Group está trabajando en la captura de sinergias. Pero además ha anun-ciado estar llevando a cabo una importante labor de optimización en sus procesos fabri-les. En 2008, estas mejoras se llevaron a 2 fábricas y 4 líneas

Food Group. En volumen representa aproximadamente el 40% de su cifra de negocio y más de la mitad de su producción, pues en nuestro mer-cado la compañía alcanzó en 2008 unas ventas de 153.900 toneladas en elaborados cárnicos y de 109.000 to-neladas en productos cárnicos frescos y semielaborados.

Para sustentar estas cifras, el ele-mento más fuerte de la compañía es su apuesta por sus marcas. Aunque en su portfolio de productos fi guran más, y a pesar de que también persigue el equilibrio con la producción de MDD, una de sus fortalezas en España es que sus principales marcas, Campofrío,

Navidul, Oscar Mayer y Revilla, son líderes en sus respectivos segmentos.

Campofrío, con un reconoci-miento espontáneo del 71%, es la marca líder de jamón cocido, pavo, salchichas y fi ambres, y la segunda marca del mercado en pizzas; Navidul ocupa la

de producción; en 2009, a 6 factorías y 20 líneas; y en 2010, de acuerdo con las previsiones adelantadas por la compañía, a 8 fábricas más y a un total de 55 líneas de producción, todo ello con el objetivo de aumentar para sus clientes la efectividad y competi-tividad de sus activos.

Importancia de EspañaTras la fusión, España sigue siendo

una de las piezas claves de Campofrio



primera posición en jamón curado y productos ibéricos; Oscar Mayer, por su parte, es la marca de referencia de salchichas medianas y grandes y además ocupa la segunda posición en bacon; y Revilla es la marca líder de chorizo en España.

Para Campofrio Food Group, ase-gurar su posición de privilegio en el mercado español implica apostar por el I+D+i desde sus marcas y poder, de esta manera, seguir contando con el respaldo de los consumidores. Gra-cias a esta estrategia de defensa de sus marcas la compañía ha conseguido importantes resultados en 2008, como por ejemplo un crecimiento superior al 10% de la gama de productos Finíssimas, un incremento cercano al 10% en lonchas de jamón curado Navidul o un crecimiento del 50% en Pizzas Refrigeradas. Pero también pasa por abanderar tendencias, como lo han sido en los últimos meses el lanzamiento de nuevos formatos loncheados en fi ambres y embutidos,

claro: crecer siempre por encima de la media del sector. Los pilares para reforzar este liderazgo de sus marcas y productos, según la compañía, son la innovación relevante y la publici-dad efi caz, así como la capitalización de las principales tendencias del consumidor (Salud, Conveniencia y Sabor). Y ahora, más que nunca, el desarrollo de la variable del Precio para competir más efi cazmente en el mercado.

Para todo ello, Campofrío España cuenta con un activo más desde di-ciembre de 2008: la nueva Campofrio Food Group. Sus cifras y datos han permitido que esta compañía sea líder desde su creación. Y su tamaño, su presencia geográfi ca, su capacidad fabril y su inversión en I+D+i permi-ten abordar nuevos objetivos, como lo es, tal cual se desprende de su nueva Visión, tratar de convertirse, antes de 2012, en una de las compañías líderes en Europa en el sector de la alimentación.

en consonancia con el trasvase del formato al corte al libre servicio, o la nueva gama de productos Vuelta y Vuelta.

El valor de las marcasCampofrío España asegura que su estrategia está basada en el valor de sus marcas. Y en ella, el objetivo es

Salud, conveniencia, sabor y precio son las cuatro variables que desarrolla la compañía para competir efi cazmente en el mercado


Empresas CEVA Logistics

Una propuesta única basada en la excelencia

CEVA Logistics está especializada en una amplia gama de sectores, aunque es en el área de distribución y gran consumo donde la compañía ha experimentado un

mayor crecimiento en los últimos años. Entre su múltiple oferta destaca el transporte de productos perecederos a temperatura controlada, ofreciendo almacenajes en refrigerado, congelado y temperatura ambiente. También ha diseñado una nueva gama de contenedores de plástico retornables (CEVA Pallecon), una solución de embalaje fácil de plegar.

CEVA LOGISTICS ES UNA COMPAÑÍA global de referencia que proporciona diseño, implementación y soluciones operativas como operador logístico integral y como transitario internacio-nal y agente de aduanas para compa-ñías nacionales e internacionales de mediano y gran tamaño. CEVA es el resultado de combinar la herencia de dos grandes compañías, TNT Logis-tics y EGL (Eagle Global Logistics), fusionadas en agosto de 2007. Esta operación supuso la unión de dos unidades de negocio especializadas y altamente profesionalizadas que

han convertido a CEVA en uno de los líderes del sector a nivel mundial.

Es uno de los pocos operadores capaces de mover mercancía e in-formación desde principio a fi n de la cadena de suministro, desde el aprovisionamiento hasta la distribu-ción local. Esto supone la integración total de las dos líneas de negocio: las operaciones de almacén de valor añadido y apoyo a la fabricación, con la reconocida experiencia de un operador aduanal como CEVA Freight Management, que aporta todo un abanico de recursos y soluciones

CEVA Logistics

La compañía está especializada en la gestión integral de la cadena de suministro

Instalaciones sostenibles con el medio ambiente de Ontígola, al sur de Madrid, recientemente inauguradas por la compañía tras invertir 11 millones de euros.



Su know-how en cuestiones sanitarias y presencia en los principales puertos le confi ere agilidad y rapidez en los trámites aduaneros

propias a nivel nacional (presencia en todos y cada uno de los principales puertos y aeropuertos) y global (es el segundo mayor agente aduanal en Estados Unidos y Brasil), contando con sistemas específi cos de reporting y tracking aduanal online.

Actualmente, CEVA Logistics cuen-ta con más de 54.000 profesionales y una amplia red mundial que incluye más de 1.000 instalaciones con 8,6 millones de metros cuadrados repar-tidos entre los más de 100 países en los que opera. En 2007, los ingresos de la nueva compañía ascendieron a 6,3 billones de euros.

Presencia en EspañaEl pertenecer a un grupo con cobertu-ra mundial le permite a CEVA ofrecer sus servicios en múltiples países me-diante una sola cuenta centralizada. En España y Portugal, CEVA Iberia ofrece servicios logísticos integrales (logística inbound, logística out-

ESPECIAL FÁBRICAS

clientes gracias al diseño y desarrollo de soluciones innovadoras para la ca-dena de suministro. Así, la compañía emplea sistemas punteros basados en las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) para alcanzar la integración y visibilidad a lo largo de todo el proceso logístico. Y es que CEVA Logistics es reconocida por su nivel de excelencia en la gestión de la cadena de suministro y por hacer que los negocios fl uyan.

Si el primer punto de la estrategia de la compañía pasa por el enfoque hacia sus clientes y hacia aquellos sectores en los que está especializada, el si-guiente paso es la excelencia operati-va. CEVA desarrolla, defi ne e implanta operaciones estándares líderes, que incluyen políticas, procesos y niveles de calidad de servicio concretos.

La estrategia glogal de la compañía se completa con un liderazgo tecno-lógico basado en su mayor apuesta, Matrix, un software con aplicaciones

bound, logística inversa, distribución y servicios de transitario internacional y agente de aduanas) gracias a un equipo compuesto por 900 personas y una red de 15 almacenes y 9 ofi cinas repartidos por toda la peninsula. El pasado ejercicio, la fi lial española de CEVA arrojó unos ingresos que supe-raron los 100 millones de euros.

Como proveedor de servicios logís-ticos de referencia, CEVA se centra en mejorar la competitividad de sus


Empresas Acesur


La propuesta de valor de la compañía se basa en la excelencia operacional a través de tres programas: Smart Solutions, ZDS y LEAN


ARAL.- ¿Cómo está afrontando su compañía la actual coyuntura económica que padece España?Giuseppe Chiellino.- Cada día leemos noticias de empresas que recortan su presencia o plantilla en nuestro país. En CEVA, sin embargo, vamos a contracorriente. Nos estamos preparando para el futuro y para que nuestros clientes puedan apo-yarse en un integrador logístico capaz de aportar soluciones globales y excelentes para la totalidad de su cadena de suministro. Por ello, llevamos más de dos años invirtiendo en España, con el respaldo de nuestro Grupo, para ser la empresa de referencia en nuestro sector.

ARAL.- Y, esto que co-menta, ¿cómo se consi-gue?G. Chiellino.-Hemos crea-do un equipo de Manage-ment sólido, fi chando a los mejores profesionales en todas las áreas. Pusimos además en marcha un ambicioso programa de formación en colaboración con ESADE para dar a nuestro personal el cono-cimiento y las herramientas necesarias para conseguir la excelencia operacional.

ARAL.- Además, la compañía también ha inaugu-rado recientemente unas nuevas instalaciones...G. Chiellino.-Así es. Hemos inaugurado un centro logístico puntero en Ontígola (Toledo), al sur de Ma-drid, en el que hemos invertido más de 11 millones de euros. Este nuevo centro se ha construido con los materiales menos impactantes sobre el medio-ambiente y posee un alto nivel de seguridad tanto para nuestros empleados como para los productos de nuestros clientes.

ARAL.- Finalmente, ¿qué valor añadido aporta CEVA Logistics a sus clientes?G. Chiellino.- Contamos con una gestión de la cadena de suministro fi able y fl exible, lo que sin duda alguna supone una importante ventaja competitiva, más aún en un entorno econó-mico tan variable e imprevisible como el actual. En CEVA tene-mos, sin duda, una propuesta única y total de excelencia que abarca desde la logística in-bound de aprovisionamiento mundial por mar y aire hasta la distribución al punto fi nal a nivel local. Éste es nuestro valor añadido, y seguiremos invirtiendo a todos los niveles para conti-nuar ofreciéndoselo a nuestros clientes.

Giuseppe ChiellinoDirector General de CEVA Logistics Iberia

“Invertimos en España para ser la empresa de referencia”

integrales que aporta una conexión en tiempo real entre CEVA y sus clientes. Además, siempre inmersa en el desa-rrollo de servicios de valor añadido basados en tecnologías emergentes, la compañía es pionera en la implan-tación de tecnología de Identifi cación por Radiofrecuencia (RFID).

Valor añadidoCEVA está especializada en una am-plia gama de sectores, aunque es en el

área de distribución y gran consumo donde la compañía ha experimentado un mayor crecimiento en los últimos años. La empresa se ha adaptado a la rápida evolución que ha sufrido este mercado para poder ofrecer al sector soluciones de valor añadido.

Dentro de este negocio, CEVA es es-pecialista en transporte internacional de productos alimentarios y en con-creto de perecederos a temperatura controlada. El branch manager y res-

ENTREVISTA



ponsable de Perecederos de la com-pañía, Fausto del Río, asegura que CEVA “posee un gran conocimiento de los productos que transporta, lo que permite ofrecer un servicio profesio-nal y personalizado a medida de cada producto y/o cliente”. Su know-how en cuestiones sanitarias y presencia en los P.I.F. de los principales puertos le confi ere agilidad y rapidez en todos los trámites aduaneros. Asimismo, realiza almacenajes en refrigerado y congelado así como a temperatura ambiente, incluyendo la solución del DDA (Deposito Distinto del Aduane-ro) para la importación.

Fieles a su compromiso con la in-novación, Fausto del Río destaca el lanzamiento de una nueva gama de contenedores de plástico retornables (CRP), CEVA Pallecon, diseñados para dar respuesta a la creciente de-manda de los productores de verduras que buscan una solución de embalaje fácil de plegar. Una opción segura y efi caz para envasar alimentos frescos, hechos de polímeros 100% reciclables y aptos para productos alimentarios.

Excelencia operativaUna cadena de suministro ágil es cla-ve para mejorar los resultados de las empresas. En este sentido, el director de la División de Tecnología y Con-sumo de CEVA, Bart Beeks, recalca la propuesta de valor de la compañía basada en la excelencia operacional

• ZDS. Se trata de una herramienta puntera en el sector que permite un control total de los procesos logísticos en cada implementación y obtener un 0% de error, proporcionando así un ser-vicio excelente desde el inicio. Gracias a las herramientas y equipos diseñados y formados para cumplir con dicho ob-jetivo, la compañía tiene una capacidad de respuesta muy rápida a la hora de implementar nuevas operaciones.

• LEAN. En su continua búsque-da de la excelencia, CEVA tiene equipos de Ingeniería Logística con expertos en procesos LEAN (Mejora Continua). Estos equipos identifi can continuamente mejoras en las opera-ciones actuales que se traducen en la optimización del servicio y el ahorro de costes para los clientes.

Porque la prestación de servicios logísticos avanzados en términos de velocidad, puntualidad, eficacia y personalización puede incidir directa-mente en la generación de ingresos de las empresas, en CEVA saben que su enfoque hacia la excelencia aporta una ventaja competitiva dentro del sector del Gran Consumo & Retail.

de principio a fi n a través de tres pro-gramas únicos en el sector:

• Smart Solutions. Diseñadas partiendo de las mejores prácticas operativas de CEVA en el mundo, se basan en unos procesos estándares, herramientas específi cas y equipos de implementación fáciles de replicar. Beeks ofrece algunos ejemplos de sus soluciones estrella para el sector del Retail, como Centros de Consolida-ción, Servicios de Entrega a Domici-lio y Reposición en Tienda.

Datos de [email protected] 43 17 84


Empresas Danone

90 años comprometidos con la salud

D anone cumple noventa años siendo el primer fabricante mundial de productos lácteos gracias a la confianza depositada por más

de 300 millones de consumidores. Su liderazgo se basa en una decidida apuesta por la salud, la investigación, el respeto por el medio ambiente y el desarrollo del equipo humano. Todo ello ha convertido a Danone en una marca única, símbolo de calidad e innovación en todo el mundo.

DANONE CELEBRA ESTE AÑO su 90 aniversario como líder mundial de productos lácteos, con más de 300 millones de consumidores. La historia de esta compañía comenzó en Barce-lona en 1919, cuando Isaac Carasso montó la primera fábrica del mundo de producción de yogur industrial al conocer los descubrimientos del premio Nobel Elie Mechnikov sobre los fermentos lácteos y sus efectos benefi ciosos para el organismo.

Desde entonces, el objetivo de Da-none se ha basado en lanzar productos

saludables que contribuyan a mejorar la salud de los consumidores a través de la innovación, la investigación, la diferenciación, la calidad, la adapta-ción y la renovación.

Gracias a esa fi losofía, Danone es hoy una empresa de referencia pre-sente en 120 países con una gama de más de 100 productos diferentes que van desde las distintas variedades de yogures a los alimentos funcionales (los que aportan un benefi cio para la salud más allá de sus cualidades nutricionales) y probióticos (aquéllos

Danone

La compañía destina a I+D+i más de 18 millones de euros en España

que contienen microorganismos be-nefi ciosos para la salud), los postres, las aguas minerales, la alimentación infantil y la alimentación clínica.

La facturación de este grupo de ca-pital francés supera actualmente los 15.200 millones de euros y emplea a 80.000 personas en todo el mundo. En 2008, Danone facturó en España 1.217 millones de euros. En nuestro país, la empresa posee plantas de producción en Barcelona, Asturias, Valencia, Madrid y Sevilla y dispo-ne de 72 centros de distribución y

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Empresas Danone

ESPECIAL FÁBRICAS

Con una plantilla de 1.705 trabajadores, produce anualmente 514.040 toneladas de productos, con una cuota de mercado que asciende a 46,4%

Entrada al espacio ‘Danone Barcelona’, ubicado en la Avenida Diagonal de la Ciudad

Condal e inaugurado en abril de este año.

8 bases logísticas que permiten el abastecimiento a 80.000 comercios diariamente. Con una plantilla que alcanza los 1.705 trabajadores, pro-duce anualmente 514.040 toneladas de productos con una cuota de mer-cado del 46,4%.

Calidad certifi cadaLa calidad es una de las máximas de la compañía, un atributo asociado a cada uno de sus productos gracias a un exhaustivo control de todo el proceso, desde la selección de las

materias primas hasta la puesta en el punto de venta del producto fi nal. Por ello, la calidad de la leche que emplea Danone es de las mejores del sector lácteo español. A parte de los rigurosos análisis a los que se somete la leche, tanto antes de llegar a fábrica como ya dentro de ella, la empresa dispone de un exhaustivo Plan de Trazabilidad que permite realizar una detallada gestión sobre el origen de su principal materia prima. Además, las cepas de Dano-ne para la elaboración de las leches


Empresas Danone

Empresas Danone

Aliado del bienestar

Danone amplía su gama de productos funciona-les, avalados por rigurosos estudios científi cos,

para seguir contribuyendo al bienes-tar del consumidor. Den-sia es el nuevo yoghourt de Danone que ayuda a mejorar la salud de la estructura ósea. Con el doble de calcio que un yoghourt tradicional y Vitamina D que ayuda a mejorar su absorb-

ción, Densia ayuda al cuerpo a tomar todo el calcio que necesita.

Este nuevo producto se suma

a otros lanza-mientos exitosos realizados por la compañía, como es el caso de Ac-timel y Danacol. Y junto a ellos, siempre está y estará el clásico yoghourt natural.

La compañía es una empresa de referencia presente en 120 países con una gama de más de 100 productos diferentes

fermentadas están registradas en todo el mundo y reconocidas por la FAO y la Organización Mundial de la Salud.

También en el proceso de produc-ción, Danone marca la diferencia a través de sus fábricas, un referente tanto a nivel industrial como medio-ambiental. Un claro ejemplo de ello es su fábrica de Tres Cantos (Madrid), que con una producción de 180.000 toneladas de yogur y natillas es con-siderada como modelo de referencia en cuanto a sistemas de producción y gestión. Este compromiso con la calidad, presente a lo largo de todo el

‘Danone Barcelona’ alberga en su interior un restaurante, una yoghourtería, un museo y una tienda.

proceso productivo, está certifi cado a través de la norma ISO 9001.

Fortaleza de marcaPero la verdadera clave del éxito de la empresa está, desde sus orígenes, en su fi rme apuesta por la investi-gación y la renovación. Cada año, Danone lanza al mercado entre 20 y 30 referencias nuevas y retira del lineal entre 10 y 20 antiguas. Sólo en España la compañía destina a I+D+i más de 18 millones de euros y dispo-ne de dos laboratorios en Madrid y Barcelona donde 120 profesionales trabajan para poder aportar productos

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Empresas Danone

ESPECIAL FÁBRICAS

de calidad con benefi cios específi cos que se adapten a las necesidades del consumidor y a las tendencias del mercado. Así, cuando se consigue un buen producto que además está en línea con las preferencias y exigencias de los consumidores, éste constituye un rotundo éxito, como es el caso de Actimel o Activia.

Al margen de los centros españoles, el grupo cuenta con un centro de investi-gación en París donde trabajan más de 400 científi cos y lleva a cabo diversas iniciativas de acuerdo a su compromi-so con la salud. Entre ellas destaca el Instituto Danone, creado en 1993 de manera totalmente independiente a la actividad comercial de la empresa para el fomento de la investigación en el campo de la nutrición y la salud.

Este empeño por la investigación es lo que permite a Danone diferenciar sus productos y su marca del resto de productores lácteos, una diferencia-ción que la empresa reivindica a tra-

vés de su exclusividad, ya que Danone no fabrica para otras marcas.

Sostenibilidad ambientalDentro de la política de Danone, el respeto al medio ambiente también juega un papel esencial, por lo que la empresa desarrolla su actividad con la máxima responsabilidad y respeto hacia el entorno y emprende proyec-tos para su conservación. Además, la gestión ambiental de Danone está acreditada mediante la certifi cación ISO 14001.

Para cumplir este objetivo, Danone atiende no sólo a las necesidades del presente sino que prevé las que en el futuro el medioambiente y la sociedad en su conjunto van a requerir a la industria. Por ello sus políticas y es-trategias, y los objetivos derivados de ellas, son revisadas anualmente a fi n de adaptarlas a nuevos requerimientos.

Un compromiso que se convierte en realidad a través de las diversas

actuaciones de la empresa en este campo, entre las que destacan:

• El ahorro de 24 millones de litros de agua al año. Danone utiliza un 30% menos de agua que el resto del sector y cada año reduce el consumo en un 3% aproximadamente. La empresa depura el agua equivalente al consu-mo de 250.000 habitantes.

• Un ahorro energético equivalente a 1.200 hogares. Según un estudio de la Universidad de Barcelona, este ahorro supone eliminar de la atmósfera nada menos que 1,3 millones de toneladas de dióxido de carbono, cantidad equi-valente a la que emiten 584 vehículos al año en 25.000 km.

• El reciclado del 80% de sus resi-duos sólidos. Un porcentaje que se traduce en el reciclaje de unas 17.000 toneladas anuales, lo cual supone liberar de esa cantidad a los vertede-ros ya saturados y recuperar materia, con todo lo que implica de ahorro y cuidado del medio ambiente.


Empresas Grupo Dhul Alimentación

EL GRUPO DHUL ES LA DIVISIÓN de alimentación de Nueva Rumasa. Compuesto por un sólido conjunto de empresas y con una facturación que asciende a 905 millones de euros, la compañía se ha convertido en un re-ferente dentro del sector alimentario español. La producción de dulces y lácteos se consolida como el eje prin-cipal de su actividad, pero el espíritu emprendedor que guía al grupo le ha permitido seguir ampliando sus líneas de negocio y sus referencias en el mercado. En un año marcado por la desfavorable coyuntura eco-nómica, el Grupo Dhul ha optado por reforzar su política de constante innovación invirtiendo en capital humano, tecnología, instalaciones y nuevos productos, consolidando así su liderazgo y su fi rme apuesta por la calidad de sus marcas. Y es que la gran diferencia que se establece entre

Reinventando las marcas de siempre

Grupo Dhul es la división de alimentación de Nueva Rumasa, uno de los grupos empresariales más importantes de capital español. Fiel a su fi losofía, la compañía

refuerza su compromiso con el empleo y la innovación, relanzando y ampliando las referencias de su amplio abanico de marcas de confi anza.

Grupo Dhul Alimentación

Refuerza su política de constante innovación invirtiendo en capital humano, tecnología, instalaciones y nuevos productos

para llegar a todos los hogares que han crecido con ellas.

Líderes en postres Más de 40 años de experiencia en la elaboración de productos refrigera-dos a partir de materias primas de la más alta calidad han hecho de Dhul una empresa de reconocido prestigio internacional. A lo largo de este año, marcado por la crisis económica, la compañía ha tenido que reaccionar ante los cambios en los hábitos de consumo adaptando su oferta y su manera de dirigirse al público fi nal.

Pese a todo, las previsiones de Dhul son optimistas. La empresa calcula que cerrará el año con una facturación de 154 millones de euros, lo que su-pone un incremento del 12% respecto

las referencias integradas en el Grupo Dhul y otras marcas líderes estable-cidas en el mercado, generalmente pertenecientes a grandes multinacio-nales, es que se trata de marcas espa-ñolas, emblemáticas y de toda la vida que ya cuentan con una gran afi nidad con el consumidor. Y esa es la misión de Nueva Rumasa: recuperarlas, relanzarlas y reconstruir sus cimientos para que vuelvan a ser marcas sólidas presentes en todos los puntos de venta

Nueva imagen de las marcas adquiridas a Kraft.



Dhul calcula que cerrará el año con una facturación de 154 millones de euros, lo que supone un incremento del 12% respecto a 2008

al ejercicio anterior. La fórmula para lograr este objetivo pasa por un es-trecho compromiso con el empleo (la plantilla se ha incrementado en un 10%) y una sólida inversión en I+D+i (más de 3 millones de euros).

Aunque su especialidad son los pos-tres lácteos a través de su marca Dhul, que cerrará el año con 160 referencias, la empresa se lanzó a la diversifi cación hacia el mundo de los platos prepa-rados a través de otra de sus marcas: Chef Dhul. En el año 2000, gracias a su especialización en fabricación, comercialización y distribución de productos refrigerados, Dhul se de-cide a ampliar su oferta y empezar a comercializar una amplia gama de pla-tos preparados -tortillas, ensaladillas, pizzas y platos caseros- con una gran acogida por parte del público. Con la ensaladilla como protagonista de la gama, la marca seguirá innovando para introducir productos que simpli-fi quen la vida del consumidor.

Para poder seguir ampliando su oferta se ha iniciado un proyecto

ESPECIAL FÁBRICAS

en Jaén para la construcción de una nueva fábrica para la producción de los platos de Chef Dhul en el que se han invertido 49,5 millones de euros. Dotada con la última tecnología, la fábrica ocupará una extensión de 100.000 metros cuadrados.

El auge de los lácteosDesde que Clesa forma parte del Grupo Dhul, los comportamien-

Imagen aérea de Quesería Menorquina en Mahón (antigua fábrica de El Caserío).


Empresas Acesur



La independencia de Cacaolat

Nueva Rumasa ha iniciado los trámites pertinentes para escindir los negocios de Ca-caolat de Clesa con el objetivo de que la compañía de batidos empiece a cotizar en Bolsa, con una valoración bursátil que rondaría los 180 millones de euros. Tras rechazar una suculenta oferta de compra el pasado mes de agosto por parte de la multinacional de bebidas Schweppes, el grupo quiere potenciar Cacaolat como compañía y acometer así sus planes de crecimiento para la empresa de batidos.

tos positivos de la marca han sido constantes. Así, al cierre del primer semestre del 2009 se ha registrado un incremento de volumen del 15% respecto al año pasado, lo que su-pondría terminar diciembre con una facturación de 345 millones de euros. Con un total de 1.200 empleados, Clesa ha ampliado su plantilla en un 7%. Aprovechando el buen momento de la marca, la empresa ha invertido un total de 11,8 millones de euros en incrementar su volumen y optimizar sus instalaciones y fábricas. Con un gasto anual en I+D+i superior a los 3 millones de euros, Clesa trabaja para seguir desarrollando productos que satisfagan las necesidades del consumidor en torno a uno de los ejes principales del mercado: la salud y los productos des-tinados a los más pequeños de la casa. Dentro de Clesa se engloba a Royne, espe-cialista en la producción de helados que ha regis-trado un incremento del 23% frente a las ventas del año pasado. Esto ha sido posible gracias a la consolidación de la mar-ca como líder absoluto en

el segmento de helados saludables con su gama de productos Special Line, Special Yogurt y Special Soja. La decidida inversión en medios de frío, en la mejora de las instalaciones y en I+D+i han permitido relanzar una marca de referencia en España que hoy se está abriendo camino en Latinoamérica.

El chocolate de casaTras el restyling de toda la gama de chocolates de La Campana de Elgorriaga recuperando sus orígenes mediante el slogan ‘El espíritu de lo auténtico’, esta renovación se amplia-rá a fi nales de año a toda la gama de galletas y snacks de la marca. Con un incremento del 49% en su factu-



Clesa ha invertido 11,8 millones de euros en incrementar su volumen de producción y optimizar sus instalaciones y fábricas

Sin embargo, ésta no ha sido la úni-ca compra realizada a Kraft en los últimos meses, ya que en marzo de 2008, la compañía adquirió el negocio de Carcesa. Tras su adquisición, las marcas Apis y Fruco han registrado un incremento del 31%.La reactivación y el relanzamiento de la marcas que conforman Carcesa se han apoyado en un lanzamiento continuo de referencias. En menos de un año se han presentado 22 nuevos productos gracias a una inversión por valor de 2,8 millones enfocada al desarrollo las nuevas líneas de zumos en vidrio, de tomate para canal Horeca y de tomate frito en brik. Parte de este esfuerzo económico se ha invertido también en mejoras de la productivi-dad de las fábricas, ahorro energético y mejora del valor añadido de los productos, sin olvidar los aspectos relacionados con la salud y seguridad

de los trabajadores. Además, las tres fábricas de Carcesa (ubicadas en Don Benito, Mérida y Montijo) dispo-

nen de las certifi caciones más exigentes otorgadas por el Organismo Cer-tificador Internacio-nal Lloyd´s Register Quality Assurance, lo que confi rma que sus Sistemas de Gestión de Calidad y sus productos cumplen las exigencias de calidad y seguridad alimentaria.

ración, la empresa invertirá todos sus esfuerzos en sorprender al mercado con nuevos productos que satisfagan las necesidades de los consumidores, enfocándose principalmente al desa-rrollo de productos saludables.

El Grupo Dhul también cuenta en este campo con un especialista cente-nario en la elaboración de chocolates de alta calidad que respetan la receta

tradicional: Trapa. Su fi rme apuesta por los nichos de mercado ha tenido como resultado el lanzamiento de Los Cortados Sin Azúcar y el desarrollo de otros productos especializados que sorprenderán. Reconocida con la certificación ISO y en trámites de lograr el ISS, la marca ha hecho una gran labor a favor del medio ambiente creando un Punto Limpio de reciclaje.

Continuo crecimientoPor último, no conviene olvi-darse de la compra realizada el pasado mes de mayo a Kraft de la antigua fábrica de El Caserío, ubicada en Mahón (Menorca) y que ha pasado a denominarse Quesería Menorquina. La prio-ridad de la reciente adquisición, tal y como ha apuntado la com-pañía, será relanzar las marcas Tranchettes y Santé.


Empresas Dr Oetker

La calidad es la mejor receta

Cuatro generaciones han transcurrido ya desde que el doctor August Oetker fundara las bases de lo que actualmente es una de las empresas alimentarias más

importantes de Europa. El crecimiento sostenido de la compañía se ampara en un perfecto equilibrio entre tradición e innovación y, sobre todo, en sus valores de excelencia: sabor, calidad y seguridad.

DR OETKER ES UNA EMPRESA de ori-gen familiar centrada en productos alimenticios de gran calidad. Sus orígenes hay que buscarlos en las levaduras y mezclas para pasteles, lo que le ha aportado a la compañía un know-how que se ha transmitido a lo largo de cuatro generaciones para convertirla en lo que es hoy: líder europeo en el mercado de las pizza congelada.

Las sólidas bases que creó en 1881 su fundador, el Dr August Oetker, han sustentado un crecimiento basado en la capacidad de innovación de la compañía. Esta fi losofía le permitió introducir paulatinamente nuevos productos acordes a los gustos y las

necesidades de los consumidores hasta completar un amplio abanico de opciones que constituye uno de los pilares de su éxito.

Las cifras consolidadas de la di-visión de alimentación del Grupo arrojan unas ventas de 2.052 millones de euros (año 2008). Esta parcela de negocio se divide en tres segmentos: preparados para postres y cereales; yogurt y postres refrigerados; y pizza y snack congelado.

Este último es en el que Dr Oetker ha conseguido posicionarse como especialista en nuestro país a través de su fi lial, Dr Oetker Ibérica, que aterrizó en el mercado español en el año 2006.

Dr. Oetker

Líderes europeos en el segmento de pizza congelada

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Empresas Dr Oetker

ESPECIAL FÁBRICAS

La compañía, que aterrizó en el mercado español en 2006, invirtió el pasado ejercicio 105 millones de euros en actividades de I+D

Calidad y confi anzaLa calidad es la piedra angular sobre la que se ha construido la compañía. Desde su formación, la dedicación para alcanzar y garantizar unos altos estándares de seguridad y fi abilidad en todos sus productos ha sido una constante y un factor decisivo de su éxito. Para Dr Oetker, “la calidad es la mejor receta”, un lema que para el consumidor fi nal se traduce en un gran valor añadido: la confi anza.

El control de la calidad se mantiene a lo largo de todo el proceso de pro-ducción, desde la cuidadosa selección de las materias primas empleadas hasta la puesta en el punto de venta. Este riguroso seguimiento comienza ya en la fase de diseño del producto. Detectar las necesidades de los con-sumidores y escuchar sus sugerencias es primordial a la hora de desarrollar un nuevo lanzamiento.

Además de los constantes ensayos sobre materias primas y productos elaborados o semielaborados llevados a cabo por el personal de Dr Oetker, la popularidad de los productos se pone a prueba a través de un grupo de testers externos. Alrededor de 3.000 consumidores mantienen un control sobre el producto, examinándolo a través de todos los sentidos (aspecto, olor, sabor, consistencia y manipu-lación), para preservar una calidad siempre a la altura de la demanda.

InnovaciónEl desarrollo de producto incluye el diseño del envase que mejor se adapte a su preparación y la manera en que será servido. Pero en primer lugar, hay que garantizar que el etiquetado contenga toda la información que el consumidor necesita, acorde con la legislación. El embalaje del producto también se diseña teniendo en cuenta su adecuada protección durante el transporte, el almacenamiento y su impacto ambiental.

La innovación está presente a lo lar-go de todo el proceso productivo, pero

Los productos que se comercializan en España se fabrican en las plantas de Wittemburg, a la izquierda, y Wittlich (Alemania).


Empresas Dr Oetker

Empresas Dr Oetker

Frente a la crisis, potenciar la marca

En la actual coyun-tura económica, se está produciendo un trasvase de

consumo desde fuera del hogar hacia

dentro, lo que favorece el con-sumo de la pizza congelada en general. Este consumidor que sustituye el gasto en restaura-ción por consumo en el hogar es sensible a una oferta de calidad y variedad. Por eso, en Dr Oetker contemplan el actual contexto como una “oportu-nidad para reforzar nuestra posición competitiva en el mercado, dado que dispone-mos de la gama más amplia y de mayor calidad. Somos los fabricantes marquistas los que debemos liderar el mercado, continuar invirtiendo e innovar con nuevos productos con el fi n de estimular la demanda”.

en esta fase previa a la fabricación, el departamento de Investigación y Desarrollo (I+D) juega un papel esen-cial. Y es que los consumidores no sólo buscan sabor y calidad, también exigen innovaciones atractivas. Por ello, durante el pasado ejercicio Dr Oetker invirtió 105 millones de euros en actividades de I+D.

La calidad tampoco depende exclu-sivamente de una buena receta, los ingredientes juegan también un papel destacado. El surtido de productos de Dr Oetker se elabora a partir de unas 800 materias primas diferentes y, a la hora de seleccionarlas, no se deja nada al azar. La compañía elige meticulo-samente a sus proveedores, a los que exige altos estándares de calidad y una adecuada gestión ambiental.

Control constanteSólo cuando los ingredientes seleccio-nados hayan superado el exhaustivo control de calidad y seguridad ali-mentaria se puede pasar a la fase de producción. Las plantas de Dr Oetker cumplen las más severas normas de hi-giene, mantienen un estricto control de la temperatura y combinan la automa-

Sede central de Bielefeld (Alemania).

tización con el trabajo manual. Cada paso productivo queda registrado, para que en caso de error puedan rastrearse todas las operaciones y reducir la incidencia gracias a un efi caz sistema de procesamiento de datos.

El proceso de fabricación va apare-jado además a pruebas, mediciones e inspecciones de los lotes que se llevan a cabo en los laboratorios de Dr Oetker. Pero el control de producto no termina ahí, sino que se extiende al proceso logístico que abarca el posterior almacenaje y transporte para ponerlo en el punto de venta.

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Empresas Dr Oetker

ESPECIAL FÁBRICAS

Para asegurar la calidad prometida durante todo el proceso, Dr Oetker aplica el sistema preventivo denomi-nado Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés) que detecta cualquier potencial de riesgo y establece los mecanismos de control adecuados para cada situación.

Vocación marquistaDr Oetker tiene sus raíces en la sede central de Bielefeld (Alemania), pero la empresa desarrolla su actividad a nivel internacional a través de más de 30 países. La producción y venta de sus productos no sólo se lleva se lleva a cabo en Europa, ámbito en el que ofrece un total de 3.500 referencias

Casa di Mama Bolognese

Dr Oetker completa su línea de pizza congelada de masa fresca no precocinada con una nueva referencia: Casa di Mama Bolognese. Su salsa boloñesa al más puro estilo italiano hace de esta nueva pi-zza un plato exquisito para los consumidores más exigentes. Este lanzamiento se une a los otros tres sabores de la gama: Prosciutto-Funghi, Quattro Formaggi y Tonno.

diferentes, sino que también opera en América, China e India. Con una plan-tilla compuesta por un total de 9.848 empleados, la compañía cuenta con 22 fábricas repartidas fuera y dentro de Alemania en las que mantiene sus altos estándares de calidad. Los productos que se comercializan en nuestro país

se fabrican en las plantas de Wittlich y Wittemburg (Alemania), con un volumen de producción que supera los 350 millones de pizza al año.

En España, Dr Oetker lidera la ca-tegoría de pizzas congeladas a través de su línea Dr Oetker Ristorante, que cuenta con 10 referencias y sabores para todos los gustos. La marca com-pleta su oferta en este segmento con Casa di Mama, con 4 referencias en masa fresca no precocinada. Además de pizza, la línea Dr Oetker Panini ofrece auténticas y deliciosas baguet-tes congeladas.

La marca paraguas Dr Oetker está li-gada a valores de excelencia como sa-bor, calidad, seguridad e innovación. Por ello la compañía reivindica su vocación marquista: no fabrica para otras marcas y sólo comercializa sus propios productos. La alta calidad de su surtido y la comunicación directa con el consumidor hacen el resto.

Con una plantilla compuesta por 9.848 empleados, la compañía cuenta con 22 fábricas repartidas fuera y dentro de Alemania


Empresas Europastry

El arte del pan prehorneado y ultracongelado

La compañía ha destinado 45 millones de euros a la reciente puesta en marcha de una nueva línea de producción en su factoría de Vallmoll (Tarragona) y a la construcción de

un almacén frigorífi co completamente automatizado. La inversión supone la creación de 100 puestos de trabajo e incrementa la actual capacidad de producción en 20.000 toneladas al año.

EUROPASTRY ES UNA EMPRESA de origen familiar fundada en 1987 por Pere Gallés y pionera en España en la fabri-cación de pan prehorneado y bollería congelada. El carácter emprendedor de su fundador, maestro panadero en tercera generación, y su visión estratégica del negocio le llevaron a importar a España la idea del pan ultracongelado.

La adquisición en 2002 de su prin-cipal competidor en el mercado de las

masas congeladas, Frida Alimentaria, proporciona a la compañía una nueva dimensión y la consolida en el merca-do. A partir de este momento, las tres marcas comerciales de Europastry (Fripan, Frida y Yaya María) se es-pecializan en diferentes sectores del negocio y logran importantes cifras de ventas.

Actualmente, Europastry es la empresa líder del mercado español de masas congeladas y la primera

Europastry

El 15% de la facturación de la compañía procede de la exportación

empresa del sector de la panadería con capital 100% español. También se ha convertido en la cuarta empresa europea del sector en volumen de facturación.

La compañía, que cuenta con una plantilla de 2.500 empleados, 10 centros de producción distribuidos es-tratégicamente en España y Portugal y una red de 140 distribuidores, facturó 360 millones de euros el pasado ejer-cicio y experimentó un crecimiento

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Empresas Europastry

ESPECIAL FÁBRICAS

Europastry es pionera en Europa en la introducción de la automatización del amasado o la incorporación de fermentos líquidos

harina de trigo sea de calidad, un buen cultivo de levadura madre, que no se utilicen conservantes y un horneado adecuado. Por eso el pan de Europastry utiliza las mejores harinas del mercado ricas en gluten y proteínas (como las procedentes de los trigos Hard winter de origen americano, Soissons francés y Califa de origen manchego) y en su elaboración sólo se utilizan productos naturales y nunca conservantes ni elementos transgénicos.

Instalaciones de la compañía en Vallmoll (Tarragona).

de 10%. De esta facturación, el 15% pertenece al capítulo de la exporta-ción y el 5% a la comercialización de nuevos productos.

Un pan de calidadLa tecnología ha permitido adaptar el método tradicional a los modos de producción modernos y poder así elaborar un pan de calidad a gran escala. Todo ello sin olvidar el respeto de unos principios universales: que la


Empresas Europastry

Empresas Europastry

Un pan como los de antes

El Pan Gran Reserva, lanzado al mercado en enero de 2008, es un pan elaborado siguiendo el método tradicional de triple fermentación, con esponja de levadura madre y refresco intermedio, tal y como se hacía hace más de 60 años, pero sirviéndose de las técnicas de producción más innovadoras. El proceso de fabrica-ción natural utilizado con el Pan Gran Reserva es resultado de años de investigación y ha sido bautizado con el nombre de “Proceso Pan Gallés”, en honor a su artífi ce y presidente de la compañía, Pere Gallés. La base del Pan Gran Reserva es la selección meticulosa de trigos de diferentes variedades y orígenes. El proceso de molienda se realiza de forma menos refi nada, conservando el germen de trigo, que es fuente de salud ya que aporta mayor cantidad de nutrientes al producto fi nal. El resultado es un perfecto equilibrio entre sabor, olor y textura.

Una de las principales características del pan de Europastry, además de su calidad, es que a media cocción se enfría y se congela, convirtiéndose en un producto no perecedero que puede ser transportado a largas distancias y estar disponible en cualquier momento, con tan sólo 20 minutos de segunda cocción. La congelación no altera sus cualidades sino que permite ofrecerlo en el pun-to de venta recién hecho y en óptimas condiciones.

La gama de panes que Europastry presenta en el mercado es muy amplia y está enfocada tanto al consumo familiar como a la restauración. Des-tacan, además del pan Gran Reserva, los panes denominados De Origen (galego, mollete, viena andaluza, focaccias y chapatas mediterráneas);

Ha abierto una delegación comercial en Holanda para dar servicio a los mercados de Alemania, Bélgica y norte de Europa

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Empresas Europastry

ESPECIAL FÁBRICAS

las especialidades de Semillados o Integrales y la gama de mini pane-cillos Gourmet enfocados al canal Horeca.

Tradición e innovaciónEn un sector tan tradicional como el de la panadería, el gran hito de Euro-pastry ha sido el desarrollo del pan prehorneado ultracongelado, resulta-do de años de investigación y cons-tantes pruebas. La compañía siempre ha trabajado para dar respuesta tanto a la demanda de los consumidores y clientes como para satisfacer las necesidades de otros profesionales del sector.

Además, las innovaciones en los procesos de producción, conserva-ción y transporte han convertido a Europastry en una empresa pionera en Europa en cuanto a la introducción de nuevas tecnologías, como la automati-zación del amasado o la incorporación de fermentos líquidos. Las plantas de producción de la empresa cuentan con tecnología propia que les permite modernizar el proceso de elaboración artesanal hasta convertirlo en un pro-ceso totalmente automatizado y bajo

de la compañía para optimizar todos los ámbitos de su negocio. Durante el período 2008-2009, la inversión de la empresa ascendió a 90 millones de euros, destinados principalmente a sus plantas de Vallmoll (Tarragona) y Rubí (Barcelona)

A la primera de ellas se han desti-nado 45 millones, convirtiéndola en una de las plantas más modernas de Europa con capacidad para producir un pan rústico de gran calidad ela-borado con métodos tradicionales e incorporando la tecnología más avanzada. Se trata del Pan Gran Re-serva, un pan de triple fermentación. La inversión supondrá la creación de 100 puestos de trabajo e incrementar la actual capacidad de producción en 20.000 toneladas al año.

La inversión realizada en Vallmoll se ha destinado a la puesta en marcha de una nueva línea de producción y a la construcción de un almacén frigo-rífi co completamente automatizado, con capacidad para 20.000 palets. En la planta de Rubí, se duplicó la capa-cidad de producción de los doughnuts (marca Dots) hasta situarla en 300 millones de unidades al año.

Pese al delicado momento que atra-viesa el sector, Europastry no tiene previsto dejar a un lado sus planes de mejora y expansión. Recientemente, la empresa ha dado un paso más en su internacionalización con la aper-tura de una delegación comercial en Holanda, desde la que también se dará servicio a los mercados de Alemania, Bélgica y norte de Euro-pa, una zona que junto con Francia y Portugal constituye el principal mercado de la compañía en el Viejo Continente.

Actualmente, la compañía ya vende 10 millones de euros en los merca-dos del centro y norte de Europa. Hoy, Europastry está presente en 20 países, entre los que destacan Italia, Reino Unido, Irlanda, Grecia, Méxi-co, Estados Unidos, Corea del Sur o Japón.

control, que garantiza la calidad del producto sin alterar sus propiedades naturales.

Todo ello gracias a un potente de-partamento de I+D+i, formado por un equipo multidisciplinar de 20 personas y que es responsable no sólo del desarrollo de nuevos productos sino de la introducción de mejoras en benefi cio de una alimentación más saludable como, por ejemplo, la eli-minación de grasas hidrogenadas.

Pero no hay que olvidar que en el proceso productivo también es importante la aplicación de unos óptimos estándares de calidad –sólo posibles en un proceso homogéneo y regular– y mantener un estricto control higiénico sanitario. Pionera en aplicar las más rigurosas normas europeas, Europastry dispone de la reconocida califi cación BRC (British Retail Consortium).

Mirando hacia el futuroLa innovación y el desarrollo de nuevos productos es uno de los elementos clave de la estrategia de Europastry. Una filosofía que se materializa en la constante inversión


Empresas Garnier

Una elección inteligente

En un contexto económico en el que los consumidores buscan productos con valor añadido y a precios accesibles, es importante ser capaz de satisfacer sus

nuevas necesidades. Garnier, marca perteneciente a la división de productos de gran consumo de L’Oréal, ha sabido adaptarse con éxito a los nuevos escenarios del mercado, respetando por encima de todo los valores que conforman su identidad: naturaleza, efi cacia y accesibilidad.

LA MARCA GARNIER FUE CREADA EN 1904por Alfred Garnier. Desde que lanzase su primer tónico capilar, elaborado a base de plantas naturales, muchos han sido los avances que han hecho de Garnier una marca cosmética com-pleta, fuerte y consolidada, capaz de ofrecer a los consumidores productos innovadores y con una excelente rela-ción calidad-precio. Hoy, Garnier está presente en más de 70 países en los 5 continentes y es la segunda marca más importante dentro del grupo L’Oréal, líder mundial de la belleza. Para millones de personas en todo el mundo, elegir productos Garnier se ha convertido en sinónimo de compra inteligente.

Garnier

Tratamientos cosméticos innovadores basados en ingredientes activos naturales como la orquídea, el bambú o las algas

pureza de los ingredientes, así como desarrollar técnicas de reproducción de plantas ‘in vitro’ que aseguran la protección de las especies.

Liderazgo en innovaciónFruto de estos avances, Garnier ha puesto este año en el mercado tra-tamientos cosméticos basados en ingredientes tan atractivos como la orquídea, el bambú, las algas o los aceites esenciales. Ejemplo de ello es la nueva gama Orquid Vital, un trata-

La investigación es una de las grandes ventajas competitivas de Garnier, que se benefi cia de los 581 millones de euros invertidos en I+D por el grupo L’Oréal y de los más de 3.000 científi cos que investigan para las marcas del grupo en todo el mundo. Gracias a esta apuesta por la ciencia, Garnier ofrece tratamientos y productos cosméticos innovadores y efi caces que permiten construir la be-lleza del presente e inventar la belleza del futuro. Para lograr este objetivo, los laboratorios Garnier confían en la efi cacia de los ingredientes activos naturales. Los avances de la ciencia han permitido desarrollar métodos de extracción que preservan la calidad y

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Empresas Garnier

ESPECIAL FÁBRICAS

Pretende disminuir en un 50% las emisiones de dióxido de carbono en 2015 y obtener el certifi cado FSC para los envases de coloración

miento completo anti-arrugas para pieles maduras que está basado en los benefi cios que la

orquídea aporta a la renovación celular. También el bambú se ha

incorporado a dos de las principales innovaciones de la marca. Las nuevas

Lacas Fructis Anti-Humedad 24h combinan la tecnología anti-humedad 24 horas con la fuerza y resistencia natural del bambú para mantener la fi jación del peinado de manera natural. Y la coloración de última generación Herbabrillo incorpora un complejo for-tifi cante de savia de bambú, actuando en sólo 10 minutos y sin amoniaco. Otros ingredientes naturales como los aceites esenciales de oliva, karité o mango están presentes en las fórmulas de la renovada gama Fructis Oleo Re-pair para cumplir con las exigencias de nutrición del cabello más seco.

Garnier es pionera en el desarrollo de productos de cosmética instru-mental, que aúna los avances del conocimiento científi co con la última tecnología. El éxito del Roll On ojos cafeína Nutritionist, que gracias a su innovador formato estimula el drena-je natural de la piel y proporciona un efecto calmante y descongestionante inmediato para las bolsas y ojeras, es buena prueba de ello. Otros pro-ductos, como los anticelulíticos de la gama Bodytonic, se benefi cian de cabezales que masajean la piel para reforzar la efi cacia de la fórmula.

Accesibilidad y proximidad Aunque la naturalidad y efi cacia de Garnier constituyen un valor añadido para los consumidores, es sin duda la relación calidad-precio la que hace de

Essencials, el arma de belleza anticrisis a menos de 5 euros *


Empresas Garnier

Empresas Garnier

Garnier una compra inteligente. Hoy en día, en momentos económicos de mayor difi cultad, se hace necesario satisfacer las necesidades cosméticas de aquellas personas que quieren ahorrar en su cesta de la compra sin renunciar a la mejor calidad en sus tratamientos de belleza. Pensando en ellas, Garnier ha lanzado al mercado la gama Essencials, una auténtica arma de belleza anti-crisis que ofrece un tratamiento antiarrugas completo que incorpora un cuidado hidratante y una gama de limpieza, todo ello con un precio imbatible. Una auténtica oportunidad de mercado que ofrece tratamientos de calidad Garnier a menos de 5 euros*, a prueba de los

bolsillos más exigentes. En esta misma línea, Garnier ha desarrollado nuevos formatos que favorecen el ahorro familiar, como los champús Fructis de 750 ml o los solares Gar-nier Delial de 400 ml, adaptando de este modo su oferta a las nuevas demandas del mercado. También a un precio accesible, la nueva gama corporal Hydrafix incorpora urea, un ingrediente hasta ahora presente en tratamientos de farmacia y que Garnier introduce por primera vez en el segmento gran consumo para acercar al consumidor nuevos activos al mejor precio.

Dentro de la marca Garnier, ocupa un lugar destacado la gama de trata-

mientos solares Garnier Delial. Líder destacado en protectores solares dentro del segmento de gran consumo, sus pro-ductos son un referente en calidad y seguridad gracias a un sistema de fi ltros patentados y fotoestables que protegen de las ra-diaciones solares y evitan los daños provocados por el sol. Asimismo, Garnier Delial colabora con la Aso-ciación de Ligas Europeas contra el Cáncer (ECL) en el desarrollo de campañas de concienciación y educación para la prevención y si-gue fi elmente las recomendaciones de la Comisión Europea en materia de normativa de etiquetado de los protectores solares.

Desarrollo sostenibleDesde hace muchos años, Garnier trabaja fi rmemente por el respeto al medio ambiente y por políticas que favorezcan el desarrollo sos-tenible. Los procesos productivos desarrollados por Garnier son alta-mente respetuosos con el entorno natural que nos rodea. Las fábricas de Garnier han logrado disminuir considerablemente las emisiones de * PVP recomendado susceptible

de modifi cación según libre criterio del distribuidor.

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Empresas Garnier

ESPECIAL FÁBRICAS

La investigación es una de las grandes ventajas competitivas de Garnier, que se benefi cia de la inversión en I+D (581 millones) de L’Oréal

RostroEssencials

Pure / Pure ActiveUltraLift / UltraLift

Pro-XOrquid VitalNutritionist

CuerpoBodyTonic

Hydrafi xBodyRepair

NutrisensitiveBodyNutrition

CO2 mediante la reducción del ta-maño de los envases de los champús y acondicionadores Fructis, de los botes de champús de niños Ultra-Suave y de las lociones corporales. Asimismo, han conseguido reducir el consumo de energía y de agua y en la actualidad recuperan el 100% de los residuos emitidos. También han obtenido la certifi cación del FSC (Forest Stewardship Council) para gran parte de sus envases de cartón.

El compromiso de Garnier es seguir año tras año reduciendo el impacto medioambiental de su producción y colaborar en la protección de la naturaleza. Cuantitativamente, el compromiso Garnier es disminuir en un 50% las emisiones de CO2 para el año 2015 y obtener la certifi cación del FSC para los envases de sus productos de coloración.

Presente y futuroGarnier es hoy una marca fuerte y consolidada que ha sabido adaptarse a las distintas situaciones del mercado. El equilibrio entre el avance científi co y el desarrollo tecnológico de sus productos, los ingredientes activos naturales de sus fórmulas, la efi cacia de sus tratamientos, la excelente relación calidad-precio de la marca y su apuesta por la protección del medio ambiente, hacen posible que Garnier sea hoy un gran referente en el mercado del gran consumo. Una marca próxima a los consumidores y a sus necesidades que se ha conver-tido defi nitivamente en sinónimo de compra inteligente.

Los nuevos formatos familiares de los champús Fructis (750 ml.) permiten economizar a los consumidores

Garnier, una marca completa

CabelloFructis

Fructis Style

Solares Garnier DelialLigero y Sedoso

Clear ProtectUV Sensitive

After SunSprays Niños

ColoraciónHerbabrillo

NutrisseBellecolor


Empresas KH Lloreda

Compromiso con la sostenibilidad

La invención de KH-7 constituyó la piedra angular sobre la que se edifi caría una empresa familiar que ya se encuentra en la segunda generación y que, hoy en día,

está realizando una fi rme apuesta por la innovación integral. Una estrategia que guía el desarrollo del negocio, abarcando desde la dimensión productiva hasta la social y medioambiental.

KH LLOREDA ES UNA EMPRESA familiar de segunda generación dedicada a la fabricación y comercialización de productos de limpieza para el hogar y para el sector industrial. Con ubica-ción en Canovelles (Barcelona), sus orígenes se encuentran en el negocio del recubrimiento de metales.

La invención de un producto para limpiar las piezas metálicas, KH-7, constituyó el principal pilar de su futuro éxito. Hoy, KH Lloreda lidera el mercado español de limpiadores de cocina con KH-7 Quitagrasasas y ha desarrollado una completa gama de limpiadores para la limpieza del hogar.

En la última década, la empresa ha experimentado un importante desa-rrollo bajo sus valores de referencia, que guían día a día su estrategia de

negocio: el trabajo bien hecho y en equipo, el compromiso y la inno-vación. Una fi losofía diseñada por sus propios trabajadores a través de acciones de comunicación interna y que actualmente forma parte de las competencias profesionales de la totalidad de la plantilla. Una manera de hacer las cosas que también tiene en cuenta aspectos como la calidad, la seguridad, el respeto por el medio ambiente, la comunicación, la moti-vación y la implicación social.

Esta amplia declaración de inten-ciones latente en la administración de la compañía que no se queda sólo en palabras, sino que se materializa a través de un Sistema Integrado de Gestión que ha ayudado a KH Lloreda a mejorar la totalidad de sus procesos basándose en las más estrictas normas

KH Lloreda

Apuesta por la innovación en la gestión y relación con los colaboradores

de referencia. Así, la compañía dispo-ne de sistemas implantados y certifi -cados de calidad (ISO 9001:2000), medio ambiente (ISO 14001:2004) y prevención de riesgos laborales (OHSAS 18001:2007).

La gama más completaKH Lloreda ha desarrollado una gama completa de productos, orientados tanto para el hogar como para el ám-

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Empresas KH Lloreda

ESPECIAL FÁBRICAS

Está construyendo un almacén íntegramente robotizado de 42.000 m3 dotado de las más avanzadas tecnologías

bito profesional, con el objetivo de ofrecer la limpieza más efi caz, más rápida y con menos esfuerzo. Esta oferta se compone por la gama KH-7, para eliminar sin esfuerzo la suciedad más incrustrada; ZAS!, una gama de multiusos desarrollada para conse-guir una limpieza perfecta con poco tiempo ya que no necesita aclarado; SINMANCHAS, para el tratamiento de la ropa; y DESIC, un insectidas que

repele y mata los insectos en formato fregasuelos.

Bajo el lema “tu limpieza profe-sional”, la empresa desea acercarse a sus consumidores a través de una comunicación fl uida, transparente y bidireccional. Porque KH Lloreda quiere saber qué necesitan sus clientes para darles la mejor respuesta. Para ello, a lo largo de su actividad, la com-pañía ha ido mejorando sus productos

Ofi cinas de Canovelles (Barcelona).


Empresas KH Lloreda

Empresas KH Lloreda

y marcas, adaptándolos a las nuevas realidades de los consumidores sin olvidar nunca el carácter profesional e innovador de la empresa. Con este compromiso, y actuando siempre desde el marco de su código ético, en KH Lloreda trabajan e intentan superarse continuamente aplicando las soluciones más innovadoras.

En lo que se refi ere a la dimensión productiva, la empresa cuenta con un sistema altamente automatizado donde la calidad, la seguridad y el impacto ambiental son analizados constantemente. Además, a lo largo del año se han introducido importan-tes mejoras que han permitido con-seguir récords de fabricación. Entre ellas cabe destacar la construcción de un almacén íntegramente robotizado de 42.000 m3 dotado de las más avanzadas tecnologías o la incorpo-ración de una nueva etiquetadora que ha permitido pasar de las etiquetas adhesivas frontales y dorsales a una única etiqueta envolvente.

Innovación integralY es que la clave del éxito de KH Llo-reda radica en ser una empresa alta-mente innovadora. Pero la compañía no concibe la innovación sólo en su

La compañía dispone de servicio de guardería para sus empleados.

core-business, que son los productos de limpieza, sino que la extiende a otras vertientes como la social o la medioambiental.

En el plano social, KH Lloreda ha apostado por la innovación en la ges-tión y relación con sus colaboradores, participando activamente con su en-torno a través de diferentes iniciativas como la creación de una guardería interna totalmente subvencionada, ho-rarios fl exibles de entrada y mediodía para mejorar la conciliación laboral y familiar, la realización de estudios de clima laboral, la participación de la empresa en foros y ponencias o la colaboración con entidades sin ánimo de lucro.

En el plano interno, KH Lloreda tam-bién está potenciando la innovación a través de un proyecto denominado Innovas’s, un colectivo de personas formadas en técnicas de creación de ideas que lideran sesiones de trabajo creativas, en las que participa toda la organización, para encontrar so-luciones a problemáticas de distintos ámbitos de la compañía.

Productos ecolabelKH Lloreda es consciente de que su actividad, como todo proceso indus-

KH-7 Motor es el último lanzamiento de la compañía.

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Empresas KH Lloreda

ESPECIAL FÁBRICAS

KH-7, un mundo de aplicaciones

Este año, KH-7 ha llevado a cabo una importante campa-ña de televisión con el objeti-vo de comunicar la gran ver-satilidad de usos del producto al tiempo que es respetuoso con el medioambiente. Fieles a su fi losofía empresarial de motivación y trabajo en equipo, el rodaje del spot se realizó íntegramente en las instalaciones de KH Lloreda el pasado 18 de junio y fue protagonizado por los propios trabajadores de la compañía.

La gama de KH-7 está compuesta por Quitagrasas, Antical, Vitro y se ha ampliado recientemente con la incorporación de Fórmula Motor.

trial, tiene un impacto en el entorno medioambiental. Por ello, la empresa ha desarrollado e implantado políticas para minimizar ese impacto en los últimos años.

En el desempeño de este compro-miso, la primera etapa estuvo cen-trada en el proceso productivo. Así su línea de fabricación, altamente automatizada, reutiliza las aguas de limpieza, reincorporándolas en siguientes producciones. En 2003 los esfuerzos ambientales de la empresa dieron un giro tras el análisis del ciclo de vida de KH-7, en el que se com-probó que el impacto ambiental era mucho mayor en el producto que en el proceso. A partir de ese momento se empezó a trabajar en el concepto de eco-etiquetado.

La ecoetiqueta, también conoci-da como la fl or, es un sistema de certifi cación único que ayuda a los consumidores europeos a reconocer qué productos o servicios son más respetuosos con el medio ambiente y tienen un menor impacto ambiental. Para que la Unión Europea reconoz-ca un producto con este distintivo, éste debe cumplir con una serie de criterios que tienen en cuenta todos los aspectos del ciclo de vida íntegro

del producto, desde su producción y utilización hasta su eliminación fi nal.

La distinción de KH-7 con este distintivo ambiental significó un gran paso para la empresa. Así, este producto pasó a ser el primer quitagrasas europeo en tener este certifi cado y el primero de limpieza en España en hacerse con este distin-tivo. Hoy, el 96% de las referencias vendidas por KH Lloreda son res-petuosas con el medio ambiente y todas las que por su categoría tienen defi nidos criterios eco-label, llevan este certifi cado y signifi can más del 87% de las unidades.

Línea de producción de KH-7.

KH-7, el primer quitagrasas europeo y el primer producto de limpieza en España que consiguió el distintivo de eco-etiqueta

David, técnico de Contabilidad, protagonista del spot.


Empresas Nestlé

Así nacen las grandes marcas

Nescafé, La Lechera, Maggi, Solís, Nespresso, Nesquik, Buitoni, Eko, Litoral o La Caja Roja son sólo algunas de las muchas marcas que comercializa

Nestlé, empresa líder del sector alimentario mundial. Todas ellas forman parte de la historia de varias generaciones de españoles y son fruto del compromiso que durante más de un siglo la empresa ha mantenido con la investigación y la innovación.

AUNQUE HOY EN DÍA LOS PRODUCTOS Nestlé son sinónimo de calidad, segu-ridad y confi anza para el consumidor, los primeros años de la compañía en España fueron de asentamiento y creación de valor y de marca. Fue en 1905 cuando se produjo por primera vez, en la fábrica de La Penilla de Cayón (Cantabria), la harina lacteada Nestlé. Los inicios no fueron fáciles,

pero el trabajo continuo y el esfuerzo por mantener la imagen de productos de calidad conseguida anteriormente por Nestlé en el resto del mundo hicieron que en sólo 10 años se du-plicara la capacidad de producción. Paralelamente, en 1910, se inició también la fabricación de la leche condensada La Lechera, otra de las marcas emblemáticas de la compañía,

Nestlé

Investigación, innovación y voluntad de servicio durante más de un siglo

y diez años más tarde la trayectoria de Nestlé en España dio un salto considerable al iniciar la producción de los primeros chocolates. Los años veinte signifi caron la expansión de la empresa en nuestro país: se abrieron delegaciones y se intensifi caron las pioneras campañas promocionales que la compañía había puesto en marcha desde el principio, consciente

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Empresas Nestlé

ESPECIAL FÁBRICAS

Una marca debe responder no sólo de qué hace sino también de cómo lo hace, avalando un comportamiento responsable

del papel de la comunicación para la consolidación de su imagen pública.

Más tarde, las consecuencias de las contiendas españolas y europeas supusieron un freno en la expansión de la economía de muchos países y, consecuentemente, de muchas empre-sas, como fue el caso de la multina-cional suiza. Sin embargo, no hay que olvidar la relevancia del lanzamiento

que supuso, en la década de los cua-renta, el preparado lácteo para bebé, Pelargón. En 1954, coincidiendo con la recuperación económica del país, Nestlé empieza la producción del café más clásico: Nescafé. En los sesenta comenzó la fabricación de los produc-tos Maggi y de los helados Camy, hoy comercializados bajo la marca Nestlé. Fue en 1971 cuando empezaron a


Empresas Nestlé

Empresas Nestlé

Apuesta por la innovación

El nuevo Nestlé Extrafi no es la apuesta de la compañía en este 2009 para el mercado es-pañol. Con unas ventas que superan los 68 millones de tabletas anuales, este chocolate con leche es líder indiscutible del mercado desde 1966, ya que una de cada tres tabletas de chocolate con leche vendidas en España son de Nestlé. Ahora, la compañía lo ha renovado, incor-porando el concepto de porción saludable gracias a un nuevo molde con onzas más pequeñas que permiten un mejor control del consumo. También ha renovado su embalaje, proporcionando su etiqueta una detallada información nutricional que

incluye la aportación de los ocho nutrientes básicos por cada

100 gramos y porción.

Nestlé Extrafi no se elabora con leche fresca, recogida diaria-mente en explo-

taciones ganaderas cántabras, y habas de ca-

cao naturales, procedentes de Ghana y procesadas íntegramente en la fábrica de La Penilla. En esta misma factoría, la compañía dirigida por Bernard Meunier fabrica también Le bonbon Mousse Nestlé Gold para más de 20 países. Su lanzamiento, que supuso una inversión próxima a los 9 millones de euros, pretende entrar con fuerza en el segmento del chocolate premium.

Por otra parte, la compañía inauguró, a comienzos del pasado mes de septiembre, el Centro de Exce-lencia del Chocolate, en Broc (Suiza), que nace con la intención de convertirse en la punta de lanza de Nestlé en el segmento de chocolates de alta gama y de lujo. El centro, que ha requerido una inversión de 16,5 millones de euros, forma parte de la red de Centros de I+D de Nestlé, compuesta por 28 centros y que emplea a 5.000 personas en todo el mundo.

Las marcas son la máxima expresión del valor añadido y constituyen el vehículo de comunicación de la empresa con sus consumidores

fabricarse los productos ultracon-gelados, actualmente en el mercado bajo la marca La Cocinera y, sólo un año más tarde, nació la emblemática Caja Roja de bombones, una creación 100% española. Poco a poco fueron apareciendo otras marcas relevantes como la del café tostado Bonka, los Cereales Nestlé para desayuno, las salsas de tomate Solís, las recetas de Litoral, los alimentos para mascotas Friskies y las pastas y salsas frescas Buitoni, entre otras.

En 1992, Nestlé se incorpora al mer-cado español de aguas embotelladas, en el que actualmente comercializa marcas tan conocidas como Aquarel o Viladrau, y casi una década después entra en el mundo de la nutrición clínica con una gama de productos pensados para hacer frente a requeri-mientos específi cos de alimentación. Uno de los últimos lanzamientos

estrella se produjo hace tan solo dos años, en 2007, cuando nació Nescafé Dolce Gusto, un nuevo sistema de bebidas en cápsulas monodosis que lleva el concepto de coffee shop al hogar.

El activo de la marca Las marcas son, sin duda, la máxima expresión del valor añadido de una empresa y en el caso concreto de Nestlé se han convertido en uno de sus activos más valiosos. La preocupa-ción por la alimentación saludable de las personas, que marcó ya los inicios de la compañía y que se mantiene viva gracias a su constante labor de inves-tigación nutricional, ha hecho posible que todas las marcas de la compañía sean hoy en día garantía de calidad, seguridad y confi anza.

Para Nestlé, una marca debe res-ponder ante el consumidor no sólo

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Empresas Nestlé

ESPECIAL FÁBRICAS

de qué hace sino también de cómo lo hace, avalando un comporta-miento responsable. A través de sus productos, Nestlé contribuye al mantenimiento de una alimen-tación equilibrada, ya que entiende que ayudar a mejorar la salud de las personas es uno de los compromisos sociales esenciales de la industria alimentaria. Además de ofrecer productos saludables y equilibrados nutricionalmente, la clave del éxito de los productos Nestlé radica en la adaptación de éstos al gusto del consumidor local. Así pues, a modo de ejemplo, es significativo saber que el café soluble Nescafé llega a tener más de 100 referencias en todo el mundo.

Por otro lado, es importante recordar que las marcas son el vehículo de comunicación de la empresa con sus consumidores y viceversa. Nestlé, consciente de esta realidad, ha sido una empresa pionera en crear canales de comunicación con sus consumi-dores. Así pues, ya hace medio siglo que se creó el centro de atención al consumidor, que recibe más de 50.000 consultas anuales. La empresa

dispone además de una web corporativa y acaba de lanzar un nuevo canal, Nestlé TV, que nace con el objetivo de proporcionar contenidos de interés para el consumidor y que le ofrece, a través de Internet, vídeos en abierto que le ayudarán a solucionar dudas y a encontrar respuestas útiles para cuidarse y poder disfrutar de una vida más saludable y equilibrada.

Identifi cación En este sentido, las marcas juegan

un rol importantísimo tanto para ava-lar la calidad de los productos como

para evocar al consumidor un deseo aspiracional y su identifi cación con unos valores. Ahora bien, las mar-cas, sin innovación, se devaluarían progresivamente.

Nestlé, en su rol de líder, apuesta de una manera clara por la inno-vación y, entre otras iniciativas, utiliza un proceso sistemático de preferencia a ciegas del consumidor aplicando el programa 60/40+, es decir, los productos Nestlé deben ganar a ciegas, 60 contra 40, al producto directamente competidor y por supuesto a la marca blanca. El “+” se refi ere al valor nutricional del producto, e implica que además de la preferencia organoléptica, los productos Nestlé deben superar nu-tricionalmente al competidor. Ésta no es una tarea fácil, pero es posible gracias a la I+D de la compañía, que tiene la mayor red privada en nutrición a nivel mundial. Sólo en el Centro de Investigación de Nestlé en Lausanne (Suiza) trabajan alrededor de 700 científi cos procedentes de 45 países. Es, sin duda, la mejor prueba del compromiso de Nestlé con la nutrición, la salud, el bienestar, así como con la innovación.


Empresas Tutti Pasta

Más allá de la cocina italiana

Tutti Pasta afronta los cambios que azotan el sector con la convicción de ser la mejor en su labor: desarrollar platos ultracongelados de pasta con salsa.

La empresa aborda hoy un nuevo reto, ir más allá de la cocina italiana con una ambiciosa ampliación de su catálogo de productos. Todo ello sin abandonar su objetivo principal, satisfacer las necesidades de los clientes con platos nutritivos, sanos, sabrosos, fáciles y rápidos de preparar.

TUTTI PASTA ES LA EMPRESA LÍDER en España de platos ultracongelados de pasta fresca con salsa. Con más de 20 años de historia, la empresa afi ncada en Esquíroz (Navarra) se encuentra en este año 2009 en un momento crucial debido a un reto notorio, la amplia-ción de su catálogo de productos con platos que van más allá de la cocina italiana. Y siempre manteniendo los dos mismos objetivos con los que nació la compañía allá por 1987: rea-lizar productos de calidad y facilitar al máximo el consumo de sus platos.

Tutti Pasta

La empresa amplía el catálogo y lanza al mercado sus nuevos platos de verduras

número de platos de verduras en los próximos meses.

Cabe destacar que al igual que los platos de pasta (cinco para el canal de alimentación), y los de risottos (tres recetas diferentes), cada uno de los platos de verduras se presenta en barquetas individuales aptas para ser consumidas en casa sin necesidad de tener que utilizar más vajilla. Y todo ello dispuesto para que el consumidor no pierda tiempo en casa en su pre-paración, ya que tan sólo se requiere introducir la barqueta en el micro-

Desde hace pocas semanas, Tutti Pasta ha comenzado a fabricar en sus instalaciones platos de verduras que va a comercializar tanto en el canal de gran consumo como en el de hostelería.

Para ello se han estudiado un buen número de ideas y se han catado diferentes platos de verduras que en-cajen en el gusto del consumidor. De momento son dos platos, ‘guisantes con jamón’ y ‘espinacas a la crema’, los que han salido al mercado, aun-que la empresa confía en ampliar el

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ESPECIAL FÁBRICAS

AENOR ha renovado el estricto certifi cado de calidad IFS de la empresa con la califi cación de ‘nivel superior’ el pasado mes de septiembre

ondas y aportarle un calentamiento de cinco minutos. Es una solución rápida, limpia y económica que encaja perfectamente con las necesidades que impone la sociedad actual.

Otra de las oportunidades de ne-gocio que en los últimos meses más ha desarrollado esta empresa es la explotación de la fabricación de pla-tos de pasta para grandes marcas de distribución. El mejor baremo para medir la confi anza que generan los productos de Tutti Pasta lo propor-ciona la opinión de estas compañías.

Y el hecho de que estas marcas de distribución hayan querido que sea la empresa navarra la que fabrique sus platos de pasta ultracongelados de marca blanca es la mejor carta de presentación. Una política de ‘pri-vate label’ que con el tiempo se ha ido potenciando tanto en los platos de pasta como en los de risottos, de reciente creación.

De esta forma, Tutti Pasta se ha convertido también en una empresa experta en la preparación y desarro-llo de este servicio que permite a

Sede central de la compañía en Esquíroz (Navarra).




Dos nuevos platos de verduras

Tutti Pasta ha ampliado su catálogo de productos con el lanzamiento de dos platos de verduras: ‘espinacas a la cre-ma’ y ‘guisantes con jamón’. El primero contiene espinacas de primera calidad adereza-das con una salsa compuesta principalmente por becha-mel al ajillo, mientras que el segundo abarca guisantes con patatas junto a una salsa compuesta principalmente por jamón y zanahoria. De esta forma, la empresa añade a sus habituales platos de pas-ta, risottos y pizzas una nueva tipología de producto con el fi n de ampliar su participación en el mercado de los produc-tos congelados preparados para comer.

Realizar productos de calidad y facilitar al máximo al cliente fi nal el consumo de sus platos son los objetivos fundamentales de Tutti Pasta

las grandes marcas de distribución disponer de la experiencia de Tutti Pasta y de la garantía de contar con productos de calidad a costes com-petitivos.

Platos del siglo XXISin embargo, además de la calidad de los platos fabricados por Tutti Pasta, otro de los ingredientes que ha ayudado a potenciar su éxito en estos últimos años es la comodidad que supone para el cliente el consu-mo de los platos preparados por esta empresa. Las barquetas en las que

Cadena de producción en la fábrica.

se presentan los diferentes platos de Tutti Pasta encajan a la perfección con los hábitos alimenticios que tenemos hoy en día. Además, el poco tiempo del que disponemos para comer, y en muchas ocasiones, las pocas ideas que tenemos para cocinar, convierten a las barquetas de Tutti Pasta en una solu-ción óptima para comer sano, sabroso, con rapidez y a bajo coste.

Pero para que el consumidor pueda disponer de un plato de calidad y de preparación en casa con rapidez hace falta mucho trabajo detrás. Tutti Pasta

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ESPECIAL FÁBRICAS

cuenta desde 2005 con una fábrica de 6.500 metros cuadrados emplazada en el polígono industrial de Esquíroz, muy cerca del aeropuerto de Pam-plona. La nave cuenta con cuatro muelles de carga y una capacidad de almacenamiento de 5.500 metros cúbicos exclusivamente preparadas para productos congelados, donde se mantiene siempre una temperatura inferior a -18ºC.

Desde sus orígenes, allá por 1987, Tutti Pasta ha apostado siempre por la calidad. La pasta fresca se produce a partir de sémola de trigo duro de pri-mera calidad. Son el trigo y el huevo pasterizado las dos materias primas básicas de todos los platos de pasta que fabrica. Tras la elaboración de la pasta fresca, ésta pasa por una línea continua de cocción que fi naliza en un baño de refrigeración en agua de 3ºC a 7ºC, lo que garantiza la textura ‘al dente’ de la pasta.

La pasta ya elaborada se combina con las diferentes salsas o rellenos que se preparan en el mismo día que la

propia pasta, para garantizar la mayor calidad del plato fi nal. Pasta y salsa se introducen en las barquetas de venta fi nal, donde el producto es termose-llado antes de iniciar su proceso de ultracongelación, a una temperatura de -38ºC en un túnel en continuo del que salen a una temperatura de -18ºC. Cada uno de los productos será después paletizado y retractilado en cajas etiquetadas según el código EAN 128.

InvestigaciónTutti Pasta ha apostado desde sus orígenes por la calidad. De ahí su preocupación constante por crear platos que garanticen la máxima seguridad en los procesos de fabrica-ción. Esta calidad recibió su primer espaldarazo en el año 2000, cuando la empresa obtuvo el sello de calidad ISO 9001. Por otra parte, AENOR ha vuelto a renovar el certifi cado IFS de la empresa con la califi cación de ‘nivel superior’ el pasado mes de septiembre de 2009. Una renovación

que garantiza que los diferentes pa-sos por los que pasan los productos de la empresa (desde la producción propia de los platos de pasta, el embalaje, su almacenamiento en la cámara ultracongelada hasta su transporte a los distintos puntos de venta) cumplen siempre los estrictos parámetros de calidad que exige esta norma internacional.

El departamento de Calidad e I+D es el responsable de la obtención y el mantenimiento de estos certifi cados. Sin embargo, su trabajo no se limita a lo referido con los certifi cados de cali-dad sino que de forma diaria estudian en la sala de cocina nuevas recetas. De forma periódica, un grupo de expertos valora en sesiones de catas las nuevas creaciones para estudiar su futura co-mercialización. El objetivo es medir la calidad del producto globalizado (sabor de la combinación de la pasta con la salsa, tiempo de calentamien-to en el microondas...) para valorar después su posible presencia en el mercado.


Empresas Yudigar

Oferta global de servicios

La fortaleza de una sólida compañía con más de 30 años de experiencia y una amplia implantación internacional pone a disposición del cliente una amplia gama

de productos gracias a su ‘know how’ multisectorial. Su concepto de servicio integral hace posible soluciones únicas y diferenciadas para cada espacio comercial.

YUDIGAR, FUNDADA EN 1978, es una empresa aragonesa dedicada a la fabricación de mobiliario y equi-pamiento comercial. Desde el co-mienzo de su andadura profesional, la fi rma ha apostado fi rmemente por el crecimiento y la excelencia de sus servicios.

Por ello, en 1998 decidió dar un salto cuantitativo y fusionarse con su homóloga francesa Hermes-Metal, creando de esta forma HMY. Como pilar fundamental del Grupo, Yudi-gar ha ido creciendo en experiencia, calidad y servicio de acuerdo a su vocación: ser líder en la concepción y realización de espacios de venta.

Un liderazgo que ha sabido man-tener y reforzar a lo largo de los años, también en los momentos más difíciles. Durante el pasado ejercicio, marcado por la crisis económica,

Yudigar se dedicó a trabajar anali-zando los cambios y aprovechando las oportunidades. En 2008, el grupo logró alcanzar los 209 millones de facturación, superando en 12 millones la cifra registrada en 2007.

Variedad de referenciasEn sus inicios, el negocio de Yudigar se centraba en la fabricación de estan-terías modulares básicas para super-mercados, más conocido como línea blanca. Desde entonces, su catálogo de productos se ha ido adaptando a las necesidades del mercado, tanto en el segmento de la distribución alimenta-ria como en el comercio especializado, en el que esta entidad está presente desde hace más de una década.

El grado de sofi sticación de sus ar-tículos y de sus acabados también ha ido mejorando año tras año, por lo que

Yudigar

La proximidad con el cliente es la seña de identidad

Yudigar ha adaptado sus estructuras productivas y comerciales al nivel de exigencia de sus clientes, mantenién-dose en todo momento como punto de referencia para todos los sectores en los que está presente.

Gracias a todo ello, a día de hoy la empresa ofrece la gama más extensa y completa del mercado. Yudigar posee un accesorio específi co para cada necesidad de exposición, tanto

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Empresas Yudigar

ESPECIAL FÁBRICAS

Ha destinado una inversión de nueve millones de euros a la reestructuración y ampliación de sus instalaciones de Cariñena

tética deseada, multiplicando así las posibilidades de exposición de los productos a la venta.

Siempre cerca del clienteSin embargo, la razón de su éxito no sólo reside en una amplia gama de productos. La estrategia de Yudigar pasa por ofrecer las más altas presta-ciones de calidad a precios altamente competitivos. Todo ello bajo su seña

en su catálago estándar como en la realización y desarrollo de nuevos conceptos a petición del cliente, gracias a la labor efectuada por su departamento de I+D.

Los diferentes sistemas especia-lizados y diseñados para todo tipo de sectores garantizan el máximo aprovechamiento del espacio de cada establecimiento y una versatilidad superior para armonizar con la es-

Instalaciones centrales de Cariñena (Zaragoza).

Plegadoras en series cortas. Ebanistería de Pomar.


Empresas Yudigar

Empresas Yudigar

La unión hace la fuerza

El grupo HMY es a día de hoy líder mundial del sec-tor con un volumen de negocio consolidado de 504 millones de euros, facturados durante 2008. Han sido varias las adquisiciones materializadas en los últimos años (Pomar o Tecam Dystal, entre otras), pero la compañía parece decidida a continuar con su expansión incluso en los momentos más difíciles. Pese a la crisis que azota el mercado, la empresa no descarta cerrar cerrar algu-na operación de compra durante 2010.

Durante el pasado ejercicio, el grupo ha consolidado su

posición de liderazgo en el mercado, erigién-dose como la mayor fi rma del sector a nivel internacional presente en más de 40 países.

Emplea avanzados sistemas de fabricación y gestiona más de 300.000 referencias en activo, de las que 16.000 son de nueva creación

de identidad más representativa: la proximidad con el cliente.

Para que esta cercanía sea una realidad, Yudigar ha creado la ma-yor red de ofi cinas del sector, que cuenta con más de 118 técnicos comerciales en España y Portugal y 17 especialistas más en el resto del mundo. Este amplio equipo de pro-fesionales estudian las tendencias del mercado y analizan las necesidades de cada sector trabajando junto al cliente para encontrar la mejor solución a sus necesidades concretas.

Un servicio a la carta que Yudigar ha ido perfeccionando hasta consolidar su revolucionario concepto de Ser-vicio Integral “Llave en mano”, que cubre desde la tramitación de la obra y gestiones de asesoría hasta pequeños detalles de cartelería o mobiliario específi co.

Una de las piezas claves en este pro-ceso es la ambientación del espacio co-mercial. Yudigar ofrece un desarrollo integral que engloba desde el estudio previo hasta la instalación de todos los elementos relacionados con la creación de la imagen y comunicación del esta-blecimiento para convertir cada tienda en un espacio único.

La logística y la instalación también son parte de este servicio integral. El equipo de 62 técnicos logísticos se complementa con el de 84 técnicos de montaje en plantilla y 435 montado-res externos especializados. Con una fl ota propia de 24 vehículos, Yudigar está comprometido con las entregas en fecha y la dotación de medios de primer nivel.

El ciclo se cierra con el servicio de posventa directo y personalizado orientado al cliente. A través del mismo, Yudigar atiende, escucha y

Nuevas instalaciones de Cariñena.

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Empresas Yudigar

ESPECIAL FÁBRICAS

da respuesta a las posibles demandas, desde consultas técnicas sobre mante-nimiento, reposición de piezas o fun-cionamiento de la instalación. Gracias a estos planteamientos estratégicos, el grupo ha logrado reunir una cartera de clientes compuesta por algunos de los comercios más destacados, tanto grandes superfi cies como estableci-mientos convencionales y pequeñas tiendas especializadas.

Capacidad productivaCon una gran capacidad productiva, los centros de fabricación de Yudigar y Pomar en España y Brasil abarcan 60.500m2 de superfi cie. En un año, pueden manufacturar los productos necesarios para equipar un espacio comercial de más de dos millones de metros cuadrados.

Su sede central, implantada desde 1993 en Cariñena (Zaragoza), cuenta con unas instalaciones dotadas de la más moderna tecnología para el dise-ño, la fabricación, comercialización e instalación de mobiliario comercial. Su última reestructuración y amplia-ción ha supuesto una inversión de 9 millones de euros, integrando a Po-mar en sus instalaciones centrales de Cariñena. El centro, que dispone de una plantilla de 865 empleados, está planteado desde los más avanzados sistemas de fabricación y gestiona más de 300.000 referencias en activo, de las cuales 16.000 son de nueva creación. Gracias a su sistema de control de ca-lidad FQM, apenas se recibe un 0,05% de reclamaciones en material servido.

Y es que la calidad es una prioridad presente a lo largo de todo el proceso

productivo, una promesa avalada por la certifi cación ISO 9001. Un valor que también se extiende a sus equipos humanos, velando por la seguridad de los mismos en todo momento.

El crecimiento sostenido de la com-pañía, siempre paralelo a las necesi-dades de sus clientes, se basa también en una fi rme conciencia ambiental. Por ello, Yudigar fabrica todos sus productos bajo los más estrictos con-troles medioambientales.

Corte por láser.

Prototipos de Yudigar.


Empresas Wanzl

Diferenciación de la competencia

W anzl Equipamiento Comercial es la filial en España de Wanzl M e t a l l w a r e n f a b r i k G m b H , multinacional alemana con sede

en Leipheim. Aunque el carro es su producto estrella, también comercializa mobiliario y control electrónico de accesos.

LA HISTORIA DE WANZL es una historia de innovaciones permanentes. Rudolf Wanzl creó alrededor del año 1950 el prototipo del carro autoservicio con una forma que apenas ha sufrido modifi caciones hasta la fecha. Los números de producción aumentaron rápidamente, y hoy en día Wanzl es el fabricante de carros autoservicio más importante del mundo. Anualmente, se producen y se venden alrededor de 1,8 millones de unidades en muchos modelos diferentes.

A lo largo de estas décadas, Wanzl ha creado siempre productos pioneros para aportar comodidad a las compras y ventas, que han sentado preceden-te y resultan imprescindibles para muchos clientes. Así es como Wanzl ha logrado convertirse en socio de cadenas comerciales que operan en

todo el mundo y han contribuido a llevar su marca, símbolo de calidad (“Made by Wanzl”), a otros sectores comerciales.

Actualmente, Wanzl emplea a más de 3.300 trabajadores en siete centros de producción en Alemania, Francia, República Checa y China. Las sucur-sales y representaciones en más de 50 países aseguran la cercanía de Wanzl a sus clientes en todo el mundo.

Líneas de negocioAdemás de sus líneas de negocio históricas (carros, control electrónico de entradas y mobiliario comercial), Wanzl España está apostando fuerte y aportando sus innovadoras ideas en otros segmentos, como son el equi-pamiento de hoteles y aeropuertos y la logística.

Wanzl

Diez años de servicio al cliente en España

El Departamento de Proyectos de Wanzl España, encabezado por Unai Zabala, se encarga de presentar pro-yectos innovadores, diferentes y ajus-tados a las necesidades que plantean los clientes de la gran distribución. Entre los clientes de Wanzl se encuen-tran empresas como Áreas, Grupo Cuevas (con su innovador concepto “Aquí é” equipado con estantería Wanzl), Supermercados Plusfresc o Supermercados Sánchez Romero.

“Nuestro cliente busca algo más para diferenciarse de la competencia. Wan-zl ofrece ideas innovadoras, conceptos diferentes de mobiliario comercial y la mejor relación calidad-precio del mercado”, comenta Zabala.

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Empresas Wanzl

ESPECIAL FÁBRICAS

La facturación del supermercado se incrementa más de un 20% respecto a superfi cies comerciales comparables con equipamiento clásico

El mobiliario comercial resulta una inversión importante para un nuevo establecimiento y Wanzl es conscien-te de ello. “Incrementos de factura-ción superiores al 20% rentabilizan rápidamente el pequeño diferencial de inversión que en algunas ocasiones supone el mobiliario Wanzl”, atesti-gua Unai Zabala.

Tres ejemplosInnovar en retail en tiempos de crisis puede parecer atrevido, pero en Grupo Cuevas no piensan así. Para evitar la fatiga provocada por la rutina de la compra diaria, decidieron crear el concepto ‘¿Qué hacemos hoy?’, dónde el cliente puede obtener un menú diario saludable ya precocinado o seleccionar los ingredientes justo al lado para su propia elaboración. Nada mejor para una idea innovadora que un equipamiento comercial dife-rente, creativo, funcional y rentable. Y para ello, el nuevo concepto de supermercado “Aquí é”, inaugurado

por Grupo Cuevas en Orense, decidió apostar por los productos de Wanzl. La facturación del supermercado es más de un 20% superior a superfi cies comerciales comparables con equipa-miento clásico.

Junto a este nuevo concepto de venta, Wanzl también ha equipado dos “estandartes” de Áreas, experto en servicios integrales al viajero. La compañía ha equipado, entre otros, sus

Interior de un supermercado ‘Plusfrec’.

Wanzl ha equipado el establecimiento ‘Aquí é’,

de Grupo Cuevas.


Empresas Wanzl

Empresas Wanzl

ARAL.- Wanzl es una marca conocida en toda Euro-pa y que lleva ya tiempo apostando por el mercado español. ¿Cómo defi niría la trayectoria de Wanzl en nuestro país?Edgar Pladellorens.- La fi lial de Wanzl en España

acaba de cumplir 10 años, pero nuestra presencia en el mercado nacional se remonta a los años 70, cuando nuestros productos eran comercializados a través de distribuidores. Considero que nuestra trayectoria ha sido exitosa, marcada por un cre-cimiento continuo de las ventas y, lo que es más importante, de la satisfacción de nuestros clientes.

ARAL.- ¿Cómo defi niría la situación actual en general y del mercado del equipamiento comer-cial en particular?E. Pladellorens.- La situación general es preocu-pante, necesitamos acuerdos globales de todos los agentes económicos del país. España es un país que ha pasado por muchas difi cultades y siempre se ha repuesto, pero las cosas no ocurren por inercia. En cuanto al mercado del equipamiento comercial, los fabricantes nacionales se han enzar-zado en una lucha suicida de precios, aunque ésa no es nuestra batalla. Nosotros nos centramos en la relación calidad-precio, no somos más caros que el resto, pero sí ofrecemos una calidad superior. Tener más calidad no signifi car tener que pagar más por ella.

ARAL.- El hurto de carros es un problema. ¿Existen soluciones fi ables y rentables?E. Pladellorens.- Wanzl tiene acuerdos a nivel in-ternacional con empresas especializadas. Nuestros carros son los mejores; de hecho, he visto carros

impecables con más de 10 años de antigüedad... Sin embargo, algunos clientes piensan que la ligera diferencia de precio por mayor calidad no vale la pena por el problema del hurto. Existen soluciones técnicas, pero la más efectiva es el sentido común. Un simple letrero en la puerta del establecimiento advirtiendo de la propiedad del carro o delimitando su manejo a sólo el recinto, está comprobado que es muy efectivo.

ARAL.- ¿Sólo fabrican carros?E. Pladellorens.- No, es nuestro producto estrella y goza de una excelente reputación, pero existen muchos más productos y otras divisiones en Wanzl por las que estamos apostando muy fuerte, como la de control electrónico de accesos o la de mobi-liario. Por citar un ejemplo, el departamento de pro-yectos cuenta con instalaciones de referencia en el sector (Grupo Cuevas o Supermercados Plusfresc). Además, le avanzo que el nuevo supermercado de Sánchez Romero en Zielo Shopping de Pozuelo está equipado con estantería de varilla Wire Tech, exclusiva de Wanzl, y será un modelo a imitar.

ARAL.- Su carro de plástico Tango, ¿es el futuro?E. Pladellorens.- Al menos en parte, sí. Somos una empresa con mucha experiencia en varilla, pero los carros de plástico son una línea de negocio que ha resultado ser muy exitosa. Tenemos competi-dores nacionales y extranjeros en el mercado que alguna vez se han llevado algún proyecto en el que competíamos, pero hemos comprobado que los clientes acaban acudiendo a Wanzl. Las razones: calidad inimitable, garantía, manejabilidad, servicio efi ciente, fi abilidad absoluta y muy importante, rela-ción calidad-precio muy ventajosa. Además es un carro que tiene un menor valor como chatarra, por lo que hay menos pérdida desconocida.

Edgar PladellorensGerente de Wanzl España

“Nuestros productos ofrecen una calidad superior”

ENTREVISTA

establecimientos The Airport Market en la nueva terminal T1 de Barcelona y Divers en la T4 de Madrid.

Por otra parte, la enseña Plusfresc (Supermercats Pujol) también ha con-

fi ado en Wanzl España para equipar sus tiendas. Porque “Te saldrá bien” es el lema que refuerza el objetivo de garantía total que la cadena dirigida por Xavier Esquerda quiere para sus

clientes. Éstos saldrán satisfechos del producto y del servicio. Y para cumplir este objetivo tan ambicioso el equipamiento comercial debe estar a la altura.

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La importancia de las marcasLa importancia de las marcas

Fabricantes de Fabricantes de gran consumogran consumo

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