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Aquakultur von Fischen Aquakultur von Fischen Aquakultur von Fischen Aquakultur von Fischen und Algenund Algenund Algenund Algenin Schleswigin Schleswigin Schleswigin Schleswig----Holstein Holstein Holstein Holstein ––––SchlüsseltechnologienSchlüsseltechnologienSchlüsseltechnologienSchlüsseltechnologienfür die aquatische Bioökonomiefür die aquatische Bioökonomiefür die aquatische Bioökonomiefür die aquatische Bioökonomie

Dr. Stefan Meyer

Netzwerkkoordinator

Kompetenznetzwerk Aquakultur des Landes Schleswig-Holstein

Aquakultur Aquakultur Aquakultur Aquakultur –––– globale Perspektiveglobale Perspektiveglobale Perspektiveglobale Perspektive

Fast 50 % des weltweit produzierten „sea food“ stammen aus Aquakultur

FAO, 2012

61,4 %

27,2 %

Europa: 4,2%

N-Amerika: 1,1%

S-Amerika: 3,1%

Afrika: 2,2%

Rest: 0,8%

China

Rest 11,4 %

Asien + Pazifik

90 % davon werden in Asien produziert

• Europäische Aquakultur Produktion: 2 523 179 t/a (2010)• Norwegen: 1 008 010 t/a (2010)• EU-27: 1 261 592 t/a (2010)• Deutschland: 39 000 t/a (2011) (inkl. Muscheln)

• Deutschland importiert ca. 80 % seiner „sea food“ Produkte aus dem Ausland, Wert: ca. 5 Milliarden $USD !!

FAO, 2012

29.05.2017Praxis der Biomassenutzung, Wissenschaftszentrum, Kiel 2

Fischkonsum in DeutschlandFischkonsum in DeutschlandFischkonsum in DeutschlandFischkonsum in Deutschland


AquakulturAquakulturAquakulturAquakultur

ZIEL:Entwicklung nachhaltiger Aquakultursysteme zur Produktion gesunder, sicherer Lebensmittel,unter minimalem Gebrauch externer Ressourcen sowie minimierten Umwelteinflüssen


ProduktionsformenProduktionsformenProduktionsformenProduktionsformen

N+PTeichwirtschaft

• Extensiv• Überwiegend Süßwasser• Karpfen

Durchflussanlagen• Intensiv• Süß- und Salzwasser• Hoher Umwelteinfluss• Salmoniden (Forelle)

Netzkäfiganlagen• Intensiv• Süß- und Salzwasser• Lachs, Wolfsbarsch, Dorade


KreislaufanlagenKreislaufanlagenKreislaufanlagenKreislaufanlagen


ww

w.a

kvag

rou

p.c

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NetzgehegeNetzgehegeNetzgehegeNetzgehege

http://www.akvagroup.com/products/cage-farming-aquaculture


∗ Traditionelle Produktion

• Teichwirtschaft (Karpfen, etc.) (95 t/a)• Forelle (76 t/a)• Muschelkultur (Nordsee)

(3.548 t/a)∗ „Innovative“ Methoden

• Geschlossene Kreislaufanlagen• Muschelkultur (Ostsee)• Netzgehege (Ostsee)• Makroalgen (Ostsee)• Mikroalgen• …

Aquakultur in SchleswigAquakultur in SchleswigAquakultur in SchleswigAquakultur in Schleswig----HolsteinHolsteinHolsteinHolstein


NASTAQ:Wachstumsziele 2020:• KLA: +20.000 t/a• Nordsee: Tabu!• Ostsee:

Muschel: +10.000 t/aFisch: +1.000 t/a (IMTA-Pilot)

• (Mikro-)Algen:„deutliche Erhöhung“

DAFA Aquakultur:I. PerspektivstudienII. Standortgerechte

ExpansionIII. Virtuelles Aquakulturzentrum

AquakulturAquakulturAquakulturAquakultur----Strategie BundStrategie BundStrategie BundStrategie Bund


AquakulturAquakulturAquakulturAquakultur----Strategie SHStrategie SHStrategie SHStrategie SH

Habeck (2014): Vier Produktionsformen, die die Landesregierung in Zukunft sehen (und fördern) will:1. Extensive Teichwirtschaft

(Landschaftspflege)2. Regionale Produktion

(Nischenmarkt)3. Integrierte Mehr-Arten Aquakultur

(integrated multitrophic aquaculture, IMTA)in der Ostsee

4. Kreislaufanlagen (Teilkreislaufanlagen nach dänischem Modell und geschlossene KLA)


AquakulturAquakulturAquakulturAquakultur----“Cluster“ SH“Cluster“ SH“Cluster“ SH“Cluster“ SH

97 Unternehmer aus SH

255 Unternehmer bundesweit/int.

299 Wissenschaftler

328 Sonstige Vertreter

KompetenzKompetenzKompetenzKompetenz----ZentrumZentrumZentrumZentrum KompetenzKompetenzKompetenzKompetenz----NetzwerkNetzwerkNetzwerkNetzwerk

• 1 Universität• 2 Wissenschaftliche

Einrichtungen• Gemeinsame

Forschungsinfrastruktur


Kompetenznetzwerk Aquakultur (KNAQ)Kompetenznetzwerk Aquakultur (KNAQ)Kompetenznetzwerk Aquakultur (KNAQ)Kompetenznetzwerk Aquakultur (KNAQ)

Koordination + Beirat Finanzierung

Aktuell:

882

∗ Netzwerk

∗ Produktionssteigerung

∗ Technologietransfer und Innovation

∗ Öffentlichkeitsarbeit

Seit 2012


KNAQ ArbeitsschwerpunkteKNAQ ArbeitsschwerpunkteKNAQ ArbeitsschwerpunkteKNAQ Arbeitsschwerpunkte

∗ Produktionssteigerung:∗ Standortentwicklung

∗ Investorenberatung

∗ Genehmigungslotse


StandortentwicklungStandortentwicklungStandortentwicklungStandortentwicklung

∗ Innenbereich

∗ Gewerbe- / Industriegebiete

∗ 3 Monate Bauvoranfrage, dann Entscheidung ob gebaut werden kann

∗ Keine Größenbegrenzung

� Flächenpreise!

� Ggf. Anschlusspflicht Abwasser

� Ggf. Auflagen wegen Geruchsemissionen

∗ Außenbereich

∗ Aquakultur kann privilegiert sein (§35 BauGB)

∗ Umnutzung von Gebäuden möglich

∗ <50 to/a in SH ohne UVP

� Behördenermessen im Einzelfall

� Auflagen im Bereich Wasser und Veterinärkontrolle

� Boden- und Wasserqualität muss passen


Wo kann (land-basierte)Aquakultur angesiedelt werden?



∗ Vermutlich genehmigungsfähige Anlage im Außenbereich∗ Teilkreislaufanlage nach dänischem Modell

∗ Regenbogenforelle

∗ Grundwasser-gespeist

∗ <50 t/a Produktion

∗ Abwasser über Klärteich und Pflanzenbeet in Vorflut bzw. Verrieselung


∗ Kartierung von salzhaltigem Grundwasser∗ Standorte mit geeigneter

Wasserverfügbarkeit und “einfachen” rechtlichen Rahmenbedingungen

∗ Entnahmemengen pro Standort min 1.000 m³/d

∗ Analyse der Wasserqualität und Aufbereitung∗ Einleitung in Oberflächengewässer in

Einklang mit WRRL11 monatige Studie finanziert durch den EMFF, SHStart Juni 2017



∗ Energie∗ Einsatz erneuerbarer Energien∗ Demand site Management?

∗ Wasser∗ Wasser-intensive Industrien?∗ Fischabwasser = Industrie-Prozesswasser?

∗ Abwasser∗ Warmes, nährstoffreiches, unkritisches Wasser

∗ Fläche∗ Flächenrecycling∗ Innovative Gebäudekonzepte?



Fischpark Westküste

A 23



Fischpark Westküste

A 23

5ha space for 500 to pikeperch and 30 to shrimp and more….

24ha green house

20 min

Businesspark

Research institute

district heating system

Heavy industry (refinery)

Highway toHamburg (1h)


∗ Bio-basierte Wirtschaftsweise

∗ Circular Economy Konzept

∗ Algen, Fische und andere aquatische Organismen als Basis

∗ Entzug von Nährstoffen aus Gewässern

∗ Nutzung von erneuerbaren Energien

∗ Effizientere Nutzung von weiteren Ressourcen (Wasser, Land, Biomasse, …)

Bioökonomie auf marinen StandortenBioökonomie auf marinen StandortenBioökonomie auf marinen StandortenBioökonomie auf marinen Standorten

Seegängige

Standorte

Industrie,

Haushalte

Bioraffinerien,

Erneuerbare

Agri-

Systeme

Landbasierte

Standorte

Marine

Ressourcen


∗ Projekt der CAU Kiel und des KNAQ∗ Erste Phase bewilligt, Sept 17 bis Aug 18∗ Konzeptionierung BamS Innovationsraum

∗ Projekte in den Bereichen:∗ Aquatische Biomasse∗ Produkte für Mensch und Tier∗ Einsatz erneuerbarer Energien und energetische Optimierung∗ Produktsicherheit und Nachhaltigkeit

∗ Modellstandorte∗ Umsetzungsstrategie

∗ Zweite Phase (ab 2019): 20 mio € Gesamtvolumen, 5 Jahre

Bioökonomie auf marinen StandortenBioökonomie auf marinen StandortenBioökonomie auf marinen StandortenBioökonomie auf marinen Standorten


Vielen Dank!Vielen Dank!Vielen Dank!Vielen Dank!Dr. Stefan MeyerNetzwerkkoordinator

Kompetenznetzwerk Aquakultur des Landes Schleswig-Holstein

[email protected]

Kiel, 29.05.2017

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