aquaculture - tilapia nilotica

8/17/2019 Aquaculture - Tilapia Nilotica

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L'ELEVAGE DU TILAPIA NILOTICAManuel pour les Animateurs Piscicoles en RCA

HAUT COMMISSARIAT CHARGE DES EAUX, FORETS,

CHASSES, PECHES ET DU TOURISME.

Project CAF/80/002 :

“U!GARISATIO" DE !A PISCICU!TURE E" RCA.#

Co$r% &e For'(t)o* *o 2.

!)et(r C(r+o%

E-ertA%%oc) FAO,

C(r1e &e +( For'(t)o*.

Pro1r(''e &e% "(t)o*% U*)e% Or1(*)%(t)o* &e% "(t)o*% U*)e%

-o$r +e De+o--e'e*t -o$r +3A+)'e*t(t)o* et +3A1r)c$+t$re

P"UD FAO

4A"GUI MARS 5687

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TABLE DE MATIERE

I*tro&$ct)o*

5. !e co) &$ %)te

2. !e% &)re*t% 9(%%)*% -)%c)co+e%

. Co*%tr$ct)o* &3$* 9(%%)* -)%c)co+e

7. !3+e(1e &$ T)+(-)( *)+ot)c( e* 'o*oco+t$re ')te

4)9+)o1r(-)e

P(1. 2

P(1.

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P(1. 6

P(1. 5<

P(1. 5

P(1e 5/5


2/31

Intro!uction

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!e 9$t -r)*c)-(+ &e +( -)%c)c$+t$re e* R-$9+)>$e Ce*tr(r)c()*e e%t +( -ro&$ct)o* &3$* (+)'e*t

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)++(1e% +o)1*% o$ )+ e%t &))c)+e &e tro$er &3($tre %o$rce% &e )(*&e o$ &e -o)%%o*. !e -)%c)c$+te$r -ro&$)t %e% -o)%%o*% %$r -+(ce et -e$t *o$rr)r %( (')++e correcte'e*t.

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U*e 'to&e -o$r o9te*)r &e 9o*% re*&e'e*t% e%t +3+e(1e (%%oc), &o*t o* -(r+er( -+$% +o)*. E*

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P(1e 2/5


3/31

*(t$re++e &$ T)+(-)( *)+ot)c(. Gr(ce ($ %o$%-ro&$)t% &e% c$+t$re% et ($ $')er &e +3+e(1e, +e

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-)%c)c$+te$r. !e -o)%%o* '(*1e %e$+e'e*t +( *o$rr)t$re *(t$re++e >$3)+ tro$e &(*% +3e($. O* -e$t

()&er +e &e+o--e'e*t &e cette *o$rr)t$re *(t$re++e -+(*cto*B (ec $* co'-o%t. !e% re*&e'e*t%%ero*t 'oe*%. !( 'to&e )*te*%)e o$ )*&$%tr)e++eB e)1e 9e($co$- -+$% &3eort &e +( -(rt &$

-)%c)c$+te$r. Ic), to$te +( cro)%%(*ce &$ -o)%%o* e%t &$e ($ (+)'e*t% &)%tr)9$% -(r +e -)%c)c$+te$r.

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&-(%%e +(r1e'e*t.

"# Le c$oi% !u site

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U* %o+ )'-er'(9+e Acce%%)9)+)t &$ terr()*

U* terr()* e-o% ($ %o+e)+

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D)%-o*)9)+)t &3(+)'e*t% -o$r +e -o)%%o*

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"#"# Disponi&ilit !'eau

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+3(**e. I+ ($t &o*e $*e (+)'e*t(t)o* e* e($ -e*&(*t to$te +3(**e. I+ ($t &e +3e($ -o$r re'-+)r +e%

t(*1% et -o$r '()*te*)r +3e($ *)e($. O* &o)t co'-e*%er +e% -erte% &3e($ -(r (-or(t)o* et -(r )*)+tr(t)o*. C3e%t -e*&(*t +( %()%o* %@ce >$(*& )+ ( -e$ &3e($, >$e +e% -erte% %o*t 1r(*&e%. Po$r

'()*te*)r %o$% e($ $*e -)%c)c$+t$re &3$* ect(re, )+ ($t 2 < +)tre% &3e($ -(r %eco*&e. Ce &9)t &3e($

e%t &o*e co*trJ+er -e*&(*t +( %()%o* %@ce.

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&3e($ %$r +e% 9er1e% et +e% -o*t%.

I+ *e ($t -(% co*%tr$)re $* t(*1 o )+ ( &e% r)%>$e% &3)*o*&(t)o*. "o* %e$+e'e*t o* -e$t -er&reto$% +e% -o)%%o*%, '()% ($%%) +e% &)1$e% -e$e*t =tre e'-orte%.

"#(# Un terrain en pente !ouce

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co*%tr$ct)o* et o* -o$rr( (c)+e'e*t 'ettre +3t(*1 %ec. S3)+ *3 ( -(% &e -e*te o* ($r( &e%

&))c$+t% -o$r re'-+)r o$ -o$r )&(*1er +3t(*1.

P(1e /5


4/31

U*e -e*te tro- orte *e co*)e*t -(% *o* -+$%.

!( &)1$e e* ((+ ( =tre tr@% 1r(*&e, r(1)+e et cote$%e -o$r %e$+e'e*t $*e -et)te %$-er)c)e %o$%

c($

"#)# Un sol imperma&le

!e %o+ &o)t 9)e* '()*te*)r +3e($. I+ *e -e$t &o*e -(% =tre tro- %(9+o**e$ ($ 1r(e+e$. I+ ($t >$3)+

co*t)e**e %$)%(''e*t & (r1)+e. Po$r te%ter r(-)&e'e*t %) +e %o+ co*)e*t o* -re*& $*e -o+1*e &eterre $')&e et o* +( -tr)t e* 9o$+e. S) e* +( '(*)-$+(*t >$e+>$e% te'-% o* %3(-erLo)t >$3e++e re%te 9)e* e* 9o$+e c3e%t >$e +e %o+ co*)e*t. I+ ($t ($%%) co*trJ+er e* -roo*&e$r %) +e %o+ co*)e*t.

U*e 'to&e tr@% %re e%t +( %$)(*te :

O* cre$%e $* tro$ &e ;0 0 c' et +e '(t)*, o* +e re'-+)t &3e($. !e %o)r $*e -(rt)e &e +3e($ %er()*)+tre. O* re'-+)t +e tro$ &e *o$e($ co'-+@te'e*t. S) +e +e*&e'()* '(t)* +( -+$-(rt &e +3e($ e%t

e*core &(*% +e tro$, o* -e$t =tre %r >$e +e %o+ ret)e*t 9)e* +3e($.

"#*# Accessi&ilit !u terrain#

U* 9o* -)%c)c$+te$r ( to$% +e% jo$r% co*trJ+er %o* t(*1. I+ &o**e ($ 'o)*% $*e o)% -(r jo$r

'(*1er %e% -o)%%o*%, c(>$e %e'()*e )+ rec(r1e +e co'-o%t, )+ co$-e +e% er9e% %$r +e% &)1$e%,etcN I+ ($t &o*c >$e +3t(*1 *e %o)t -(% tro- +o)* &e +( c(%e &$ -)%c)c$+te$r et >$3)+ *3 ( -(% &e

9(rr)re% )*r(*c)%%(9+e% e*tre +3t(*1 et +( '()%o* r))@re e* %()%o* &e -+$)e, -(r ee'-+eB. I+ e%t

&3()++e$r% co*%e)++ &3(9)ter +e -+$% -r@% -o%%)9+e &e %o* t(*1 -o$r +e %$re)++er co*tre +e% o+e$r%.

"#+# Un terrain e%pos au soleil#

!e T)+(-)( ()'e +e% e($ c($&e%. I+ 1ro%%)t et )+ %e re-ro&$)t +e ')e$ $*e te'-r(t$re &e 22

2C.

A 5$(*& +3t(*1 ( $*e -roo*&e$r &3e($ ')*)'(+e &e


5/31

I+ ( $*e &e$)@'e r()%o* -o$r +(>$e++e +3t(*1 &o)t =tre 9)e* e-o% ($ %o+e)+. C3e%t %o$% +3(ct)o*

&e% r(o*% %o+()re% >$e +e -to-+(*cto* o$ +e -+(*cto* 1t(+ %e &e+o--e. Ce -+(*cto* or'e

+3(+)'e*t(t)o* *(t$re++e &e *otre -o)%%o*. C3e%t +e -+(*cto* >$) co+ore +3e($ &e +3t(*1 e* ert. S) +3e($&e +3t(*1 e%t 9)e* erte, c3e%t >$3)+ ( 9e($co$- &e -+(*cto*. Ce -+(*cto* e%t +3(+)'e*t(t)o* &e 9(%e

&e *o% -o)%%o*%.

Po$r ce% &e$ r()%o*% o* )ter( &o*e &e +()%%er &e% (r9re% >$) o*t &e +3o'9re %$r +3t(*1 et o*e*+@er( to$te 1t(t)o* +ott(*te &e +3t(*1 co''e +e% *($-(r%B.

"#,# Possi&ilit !e construire - moin!re co.t#

O* ( &j $ >$3o* *e ( -(% co*%tr$)re $* t(*1 + o+( -e*te e%t tr@% orte -(rce >$e +( &)1$e e*((+ &er()t =tre tr@% 1r(*&e et &o*c cote$%e -o$r $* t(*1 &e %$-er)c)e r&$)te. Po$r c(>$e

tr(()+ o* co'-(re +3eort *ce%%()re (ec +e 9*)ce >$3o* -e$t e* t)rerB.

S) o* ( +e co) o* ( &o*e -rrer $* terr()* &co$ert $* terr()* -+e)* &e tro*c% &3(r9re% >$3)+($t e*+eer (ec to$te% +e% r(c)*e%. O* ( ($%%) co)%)r $* terr()* %(*% rocer% o$ 1ro% c()++o$.

"#/# Possi&ilit !e construire plusieurs &assins#

I+ e%t -rr(9+e &e %e 1ro$-er -o$r co*%tr$)re (ec +e% ($tre% )++(1eo)% -+$%)e$r% 9(%%)*% +e% $*%cJt &e% ($tre%. !e tr(()+ ()t e* co''$* e%t 'o)*% +o$r& et +( %$re)++(*ce %er( ')e$ (%%$re. E*

-+$%, %) +e -)%c)c$+te$r e-+o)te 9)e* %o* -re')er t(*1 )+ ($r( &e 9o*% r%$+t(t% et ce+( +$) &o**er(

e*)c &e co*%tr$)re $* &e$)@'e 9(%%)*. $(*& o* ( -+$%)e$r% 9(%%)*% o* -e$t ()re -+$% &e )&(*1e%

et (o)r &$ -o)%%o* -e*&(*t to$te +3(**e. I+ ($t &o*e -ro)r $* terr()* (%%e 1r(*& et $* &9)t

&3e($ corre%-o*&(*t cette %$r(ce.

"#0# Disponi&ilit !'aliments#

Ce -o)*t &e)e*t tr@% )'-ort(*t >$(*& o* e$t ()re +( -)%c)c$+t$re )*te*%)e, c3e%t&)re >$3o* (

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o* e$t ()re +3+e(1e (%%oc) (ec &e% -o$+et%, c(*(r&% o$ coco*% >$) )+ ($t (--orter $*e(+)'e*t(t)o* co'-+@te. D(*% ce c(% )+ ($t &3(9or& ()re $*e t$&e &$ '(rc-o$r o)r >$e+% %o$%

-ro&$)t% (1r)co+e% %o*t &)%-o*)9+e% >$e+ 'o'e*t &e +3(**e, >$e++e >$(*t)t et >$e+ -r).

"#1# Pro%imit !u 2illa3e#

S) +3o* -ro&$)t )*te*%)e'e*t &$ -o)%%o*, o* ($r( $* %$r-+$% &e -o)%%o*% +e% jo$r% &e +( )&(*1e. !(

(')++e *e -o$rr( -(% co*%o''er to$t. U*e -(rt)e &$ -o)%%o* &er( etre e*&$e. D(*% ce c(% )+ e%t

co''o&e &3(o)r +e '(rc to$t -r@%. De -o)%%o* e%t &))c)+e co*%erer $*e o)% >$3)+ e%t rco+t.

I+ ($t -o$o)r +3co$+er +e -+$% )te -o%%)9+e 'o)*&re r()%.

P(1e


6/31

(# Les !i44rents &assins piscicoles

O* -e$t c+(%%er +e% 9(%%)*% -)%c)co+e% %e+o* +3or)1)*e &e +3e($ >$3)+% $t)+)%e*t.

(#"# Etan3s !e source et tan3s !ans la nappe p$rati5ue#

Ce% t(*1% o*t $*e %o$rce &3e($ &(*% +3t(*1 '='e o$ tr@% -roce &e +3t(*1, o$ )+% %o*t (+)'e*t%

-(r +( *(--e -r(t)>$e. !e *)e($ &3e($ &(*% ce% t(*1% &-e*& &$ &9)t &e +( %o$rce o$ &$ *)e($

&e +( *(--e -r(t)>$e. Ce% t(*1% %o*t e* ()t &e% tro$% cre$%% &(*% +e %o+. I+% %ero*t %o$e*t tro- -e$ -roo*&% -$)%>$3o* *e -e$t -(% (%%@cer co'-+@te'e*t +3(%%)ette &e +3t(*1, &e (Lo* >$3o*

tr(()++e &(*% +( 9o$e ce >$) re*& +e cre$%(1e &))c)+e.

5. ")e($ -r(t)>$e -e*&(*t $*e %()%o* ece-t)o**e++e'e*t %@ce

2. ")e($ -r(t)>$e -e*&(*t $*e %()%o* %@ce *or'(+e

. ")e($ -r(t)>$e -e*&(*t $*e %()%o* &e -+$)e *or'(+e

7. ")e($ -r(t)>$e -e*&(*t $*e %()%o* &e -+$)e ece-t)o**e++e !e terr()* &e)e*t

'(rc(1e$B

O* *e -e$t -(% )&(*1er +3t(*1 co'-+@te'e*t, %($ +( c$ette ce >$) &e'(*&e $* 1r(*& eort -$)%>$e +( *(--e -r(t)>$e re'-+(ce to$jo$r% +3e($ >$3o* e*+@e.

O* %e co*te*ter( %o$e*t &e )&(*1e% -(rt)e++e% +( +)1*e, +3-er)er o$ +( %e**e, ce >$) ( co''e

&%((*t(1e >$3o* *e co*tro+e -(% to$t ()t +e %toc &e -o)%%o*% &(*% +e 9(%%)*.

U* ($tre &%((*t(1e &e ce% t(*1% e%t >$e +3e($ &e %o$rce et +3 e($ &e +( *(--e -r(t)>$e e%t tr@%

-($re e* o1@*e. I+ e%3 to$jo$r% ')e$, %3)+ %3(1)t &3$* t(*1 &e %o$rce, &e ()re co$+er &3(9or& &(*%

$* c(*(+ &3(+)'e*t(t)o* ((*t &e +( +()%%er e*trer &(*% +e 9(%%)* ()* >$e +3o1@*e &e +3()r -$)%%e %e&)%%o$&re &(*% + e($.

(#(# Etan3s aliments par la pluie#

I+ *3 ( -(% &e %o$rce *) &e '(r)1ot >$) (+)'e*te ce% 9(%%)*%. So$e*t )+ %3(1)t &3$*e -et)te &-re%%)o*

&(*% $* terr()* )'-er'(9+e >$) %e re'-+)t (ec +3e($ &e -+$)e et +3e($ >$) co$+e &e% co++)*e% (-r@%

$*e -+$)e. !e% 1e*% co*%tr$)%e*t $*e &)1$e &$ cJt 9(% -o$r co*%erer $* -+$% 1r(*& o+$'e &3e($.

Pe*&(*t +( %()%o* %@ce, ce% 9(%%)*% t(r)%%e*t co'-+@te'e*t.

(#)# Etan3s aliments par un cours !'eau#

Cette c(t1or)e &3t(*1% -e$t=tre &))%e e*

5. Et(*1% &e 9(rr(1e

2. Et(*1% e* &r)(t)o*

P(1e ;/5


7/31

(#)#"# Les tan3s !e &arra3e

$(*& o* ( $*e -et)te r))@re e*c()%%e, o* -e$t 9(rrer +e -(%%(1e &3e($ &e (Lo* >$e +( '(%%e &3e($

rete*$e -(r +e 9(rr(1e or'e $* t(*1 De(*t +e 9(rr(1e o* )*%t(++e $* 'o)*e -o$r )&(*1er +3t(*1.

U* o$ -+$%)e$r% &er%o)r% %o*t -ro)r -o$r (c$er +e tro- -+e)* &3e($ e* c(% &e cr$e o$ &e orte%

-+$)e%. !e% &er%o)r% &o)e*t =tre e* 'e%$re &3(c$er '='e +e% -+$% orte% cr$e%, %)*o* to$t +e

9(rr(1e r)%>$e &3=tre e'-ort. !e -o)*t +e -+$% )'-ort(*t ((*t &e co''e*cer +( co*%tr$ct)o* &3$*

t(*1 &e 9(rr(1e e%t &e co**(tre +e *)e($ '()'$' et +e &9)t '()'$' &e +( r))@re -e*&(*t +(

%()%o* &e -+$)e% (-r@% $*e orte -+$)e. S$r +e% 1r(*&% co$r% &3e($ >$) 1ro%%)%%e*t ort e* %()%o* &e -+$)e, )+ e%t -rr(9+e &e ()re &e% t(*1% e* &r)(t)o* -+$tJt >$e &e% t(*1% &e 9(rr(1e. E* -+$% &e

ce '(*>$e &e co*trJ+e %$r +e &9)t &3e($ >$) e*tre &(*% +3t(*1, o* *e -e$t -(% *o* -+$% e'-=cer +e%

-o)%%o*% >$) )e*t e* ('o*t &$ co$r% &3e($ &3e*trer &(*% +e 9(%%)*. O* *e -e$t *o* -+$% 'ettre &e%

1r)++(1e% &e(*t +e% &er%o)r% -o$r )ter >$e +e% -o)%%o*% %3c(--e*t >$(*& +e &er%o)r

o*ct)o**e. !e 1r)++(1e r)%>$e &e %e 9o$cer (ec &e% e$)++e%, 9r(*ce% et &e +( 9o$e e* %$%-e*%)o*

&(*% +3e($. !3e($ ( 'o*ter et r)%>$e &e c(%%er +( &)1$e.

(#)#(# Etan3s en !ri2ation

Co*tr()re'e*t ($ t(*1% &e 9(rr(1e, >$) ret)e**e*t to$te +3e($ &$ '(r)1otQ +e% t(*1% e* &r)(t)o*

*3$t)+)%e*t >$3$*e -(rt)e &e +3e($. O* ( &o*e &)er $*e -(rt)e &$ '(r)1ot &(*% $* c(*(+&3(+)'e*t(t)o* >$) (''@*er( +3e($ ($ 9(%%)*%. !( -r)%e &3e($ %$r +e '(r)1ot %e co*%tr$)t &3(9)t$&e

&e(*t $* -et)t 9(rr(1e &e &)(t)o*. Ce 9(rr(1e (%%$re $* *)e($ &3e($ co*%t(*t &(*% +e c(*(+&3(+)'e*t(t)o*. To$t +e %$r-+$% &3e($ &o*t o* *3( -(% 9e%o)* -(%%e -(r +e &er%o)r &$ 9(rr(1e. !e%

9(%%)*% (+)'e*t% -(r $* c(*(+ e* &r)(t)o* -e$e*t =tre co*%tr$)t% e* -(r(++@+e o$ e* %r)e.

(#)#(#"# Etan3s en parall6le

C(>$e t(*1 e* -(r(++@+e ( $*e -r)%e &3e($ )*&))&$e++e %$r +e c(*(+ &3(+)'e*t(t)o*. C(>$e t(*1

-e$t =tre re'-+) et )&(*1 )*&-e*&(''e*t &e% ($tre% t(*1%.

(#)#(#(# Etan3s en srie

!e% t(*1% e* %r)e * o*t -(% &e -r)%e &3e($ )*&-e*&(*t. !e% 9(%%)*% %e tro$e*t +3$* e* &e%%o$% &e+3($tre. !3e$ -(rco$*t &3(9or& to$% +e% 9(%%)*% >$) %e tro$e*t +3$* e* &e%%o$% &e +3($tre. !3e($

-(rco$rt &3(9or& to$% +e% 9(%%)*% A, 4 et C %)t$% -+$% ($t ((*t &3(rr)er &(*% +e &er*)er 9(%%)* D.

P(1e /5


8/31

Et(*1 &e 9(rr(1e (ec &er%o)r e* o*ct)o*

Et(*1% e* &r)(t)o*

5. 4(rr(1e &e &r)(t)o*

2. Der%o)r &$ 9(rr(1e

. C(*(+ &e &r)(t)o*7. !)t &$ '(r)1ot >$) %ert &e c(*(+ &3(c$(t)o*


9/31

)# Construction !'un &assin piscicole

!e terr()* e%t co)%) : o* ( &e +3e($ e* -er'(*e*te, +e %o+ e%t )'-er'(9+e et +e terr()* e%t e* -e*te

&o$ce. O* e$t co*%tr$)re $* t(*1 e* or'e &e c(rr &e 5$e

5. !e c(*(+ &3(+)'e*t(t)o* %o)t ($ 'o)*% 0c' -+$% ($t >$e +e o*& &e +3t(*1 +3e*tre &3e($

2. !e o*& &e +3t(*1 %o)t 9)e* -+$% ($t >$e +e '(r)1ot ()* &e -o$o)r )&(*1er +3t(*1co'-+@te'e*t

. ! (%%)ette &e +3t(*1 %o)t e* -e*te r1$+)@re er% +( %ort)e.

)#"# La coupe !'un tan3 &ien creus

5. C(*(+ &3(+)'e*t(t)o* (ec t$($ &3(+)'e*t(t)o*.

2. !3(%%)ette &e +3t(*1 e* -e*te r1$+)@re

. T$($ &e )&(*1e +3e*&ro)t +e -+$% -roo*&

7. T$($ &e tro- -+e)*

$eter $* 1r(*& c(rr &e 25 ' %$r 25'. O* 'et &e% -)>$et% &(*% +e% co)*% et o* +e%r(ccor&e (ec $*e )ce++e. Ce c(rr *o$% )*&)>$e +e% cJt% eter)e$r% &e% &)1$e%.

. O* *etto)e ce c(rr. O* &r(c)*e +e% tro*c% &3(r9re%, o* e*+@e +e% 9$)%%o*% et o* co$-e

+3er9e.

7. O* e*+@e +e% 50 20c' &e terre *o)re et +e re%te &e% r(c)*e%.

O* *$t)+)%er( j('()% cette terre -o$r 'o*ter +( &)1$e.

$eter( (+or% +3)*tr)e$r &e% &)1$e%, c3e%t&)re +3(%%)ette &e +3t(*1. I+ ($&r( +()%%er -+$%

&3e%-(ce -o$r +( &)1$e e* ((+ -$)%>$3e++e %er( -+$% ($te.

P(1e 6/5


10/31

;. O* co''e*ce (+or% cre$%er +3(%%)ette &e +3t(*1 et o* $t)+)%e +( terre e*+ee -o$r co*%tr$)re

+e% &)1$e%. O* -re*& %o)* >$e +3(%%)ette &e +3t(*1 ()t $*e -et)te -e*te er% +e 9(%.

)#*# La construction !'une !i3ue#

S) o* e$t co*%tr$)re $*e &)1$e &3$* '@tre &e ($te$r, )+ ($t >$e +( 9(*>$ette &$ %o''et ()t

$*e +(r1e$r &3($ 'o)*% $* '@tre.

!( -e*te +3)*tr)e$r &$ 9(%%)*, >$) %er( %o$% e($ &o)t (o)r $*e -e*te &e $e -o$r $*e ($te$r &3$* '@tre +( 9(%e %er( &e$ '@tre%

!( -e*te +3etr)e$r &$ 9(%%)* -e$t =tre -+$% r()&e, '()% j('()% -+$% >$e 500K, c3e%t&)re

>$e -o$r $*e ($te$r &3$* '@tre +( 9(%e %er( ($%%) $* '@tre. Co$-e &3$*e &)1$e &3$* '@tre

&e ($te$r

P(1e 50/5

5. So''et &e +( &)1$e : 5 '@tre

2. 4(%e &e +( &)1$e : 7 '@tre%

. Pe*te 5/2 +3)*tr)e$r &$ 9(%%)*

7. Pe*te 5/5 +3etr)e$r &$ 9(%%)*.


11/31

Po$r co*%tr$)re $*e te++e &)1$e o* ( &3(9or& -)>$eter +( 9(%e. O* te*& +e% cor&e% 20c' &e ($te$r

et o* (''@*e +( terre >$e +3o* ( 9)e* &('er j$%>$3 +( ($te$r &e +( cor&e. Po$r 9)e* co'-(cter +(

terre o* ( +( 'o$)++er +1@re'e*t.

!or%>$e +( -re')@re co$ce e%t 9)e* co'-(ctee, o* &-+(ce +e% -)>$et%. D$ cJt )*tr)e$r o* +e%

&-+(ce &e 70c' et &$ cot etr)e$r o* +e% &-+(ce &e 20c', &e (Lo* >$e +( &e$)@'e co$ce ($r(

co''e 9(%e '70.

A +( )* o* o9t)e*t $*e &)1$e e* or'e &3e%c(+)er.

M()*te*(*t o* ( 1(+)%er +e% '(rce% et reco$r)r +( &)1$e (ec +( terre *o)re >$3o* (()t ')%e &e

cot ($ &9$t. D(*% cette terre ert)+e o* ( -+(*ter $*e er9e &e co$ert$re, co''e +e -(%-(+$',

-o$r +)')ter +3ro%)o* &e% e($ &e -+$)e%.

P(1e 55/5


12/31

Atte*t)o*

! o +e %o+*3e%t -(% (%%e (r1)+e$ o* co*%tr$)t &e% &)1$e% (ec $* t(+$% 'o)*% r()&e et (ec $*

*o($ &3(r1)+e.

)#+# Tu7au% !e 2i!an3e8 !'entre !'eau et !u trop plein#

A(*t &e er'er +( &)1$e +3e*&ro)t +e -+$% 9(% &e +3t(*1, )+ ($t &3(9or& -+(cer +e t$($ &e

)&(*1e et +e t$($ &e tro- -+e)*. A +3e*tre &e +3e($ )+ ($t )*%t(++er +e t$($ &3e*tre &3e($. O* -+(cer( $* 1r)++(1e o$ $*e 9o)te

-erce &e(*t ce t$($ -o$r e'-=cer >$e &e% -o)%%o*% )*&%)r(9+e% *3e*tre*t &(*% +e 9(%%)*.O* -e$t ($%%) 'ettre $*e c()%%e &e c(-t$re

!e t$($ &e )&(*1e %er( )&e''e*t er' (ec $* 9o$co* o$ $* 'orce($ &e 9o)%.

!e tro- -+e)* %er( ($%%) -o$r$ &3$* 1r)++(1e -o$r )ter >$e +e% -o)%%o*% &$ 9(%%)* %orte*t

>$(*& +e tro- -+e)* o*ct)o**e.I+ ($t to$jo$r% %$re)++er >$e +e% 1r)++(1e% *e %e 9o$ce*t -(%. U* t$($ &e tro- -+e)* 9o$c *3(

-+$% &3$t)+)t. !3e($ ( 'o*ter &(*% +e 9(%%)* et -(%%er ($ &e%%$% &e% &)1$e%

Po$r )ter >$e +e 1r)++(1e &$ tro- -+e)* %e 9o$ce tro- )te. o* ( +3)*c+)*er $* -e$. O* ( 'ettre

+3o$ert$re +3)*tr)e$r &$ 9(%%)* j$%te e* &e%%o$% &$ *)e($ &3e($ et +3o$ert$re +3etr)e$r &$

9(%%)* j$%te ($ &e%%$% &$ *)e($ &3e($.

P(1e 52/5


13/31

!e 9(%%)* e%t -re%>$e -r=t. I+ ($t %e$+e'e*t e*core cre$%er &e% -et)t% &r()*% &(*% +3(%%)ette -o$r ')e$ c(*(+)%er +3e($ er% +e t$($ &e )&(*1e.

)#,# Le moine#

A +( -+(ce &3$* %)'-+e t$($ (ec 9o$co*, o* -e$t ($%%) )*%t(++er $* 'o)*e.

U* 'o)*e e%t $*e co*%tr$ct)o* e* 9to* (ec &e% -+(*ce% -o$r r@1+er +( ($te$r &e +3e($ &(*%

+3t(*1. Cette co*%tr$ct)o* e%t &))c)+e et c@re. E++e )te &e% -erte% &e -o)%%o*% +( )&(*1e '()%

e++e *e -e$t =tre re*t(9+e >$e &(*% &e% 9(%%)*% &3$*e cert()*e t()++e. I+ ($t &e'(*&er +3()&e &3$*'o*)te$r %) o$% o$+e co*%tr$)re $* 'o)*e.

Co$-e ert)c(+e &3$* 'o)*e

$e &e &e%%$%

P(1e 5/5


14/31

$e 1*r(+e

!e 'o)*e -er'et &e :

5. &e r@1+er +e *)e($ &3e($ &(*% +3t(*1

2. &3(c$er +e tro- -+e)* &3e($ tr(er% $* 1r)++(1e >$e +3o* -+(ce ($ &e%%$% &e% -+(*cette%

. &e )&(*1er co'-+@te'e*t +3t(*1 e* e*+e(*t +e% -+(*cette%.

)#/# Comment o&tenir une pente !ouce#

O* ( 9e%o)* &3$* *)e($ &e '(Lo* et &3$*e -+(*ce &e$ -)e&% )*1($

!( -+(*ce &e &e$ '@tre% ( $* -)e& &e 50c' et $* -)e& &e 52c'. Aec +e *)e($ &e '(Lo* o* 'et

+( -+(*ce or)o*t(+e. !( -e*te e*tre +3etr')t &e% &e$ -)e&% e%t &e 2c' %$r 2 '@tre%, o$ 5c' -(r '@tre, o$ 5K

Po$r $* c(*(+ &3(+)'e*t(t)o*, $*e -e*te &e 5K co*)e*t tr@% 9)e*. U*e -e*te -+$% orte&o**er()t tro- &3ro%)o*.

!( -e*te &e +3(%%)ette &3$* 1r(*& t(*1 %er( ($%%) 5K, -o$r +e% -et)t% t(*1% e++e -e$t =tre $*

-e$ -+$% orte 2KB.

P(1e 57/5


15/31

*# L'le2a3e !e Tilapia nilotica en monoculture mi%te

*#"# Le Tilapia nilotica 9 Biolo3ie

*#"#"# Morp$olo3ie

5. "(1eo)re &or%(+e

2. "(1eo)re c($&(+e

. "(1eo)re (*(+e

7. "(1eo)re% e*tr(+e%


16/31

>$e +3o* +@e -(ro)% %e$+e'e*t +e% '+e% -o$r )ter +( re-ro&$ct)o* et -(rce >$e +e%

'+e% 1ro%%)%%e*t -+$% )te >$e +e% e'e++e%B o$ >$3o* (jo$te &e% -r&(te$r% -o$r +)')*er +(

re-ro&$ct)o*.$e+>$e te'-% (-r@% =tre %ort) &e +3e($.

I+ %$--orte 9)e* +e tr(*%-ort co*&)t)o* &e %$re)++er +3(r(te$r &e +3e($.

;. I+ ( tr@% -e$ &e '(+(&)e% %) +e% co*&)t)o*% &e )e %o*t *or'(+e% &e$ -(r '@tre c(rr, 9o**e

te'-r(t$re, %$)%(''e*t &3o1@*e &(*% +3e($, %$)%(''e*t &e *o$rr)t$reB

. I+ e%t tr@% (--rc) -(r +e co*%o''(te$r.

*#"#)# La respiration

$(*& o* %ort &e +3e($ $* T)+(-)( o$ $* -o)%%o* e* 1*r(+, (-r@% $* -e$, &e te'-%, )+% 'e$re*t.

Co''e +3o''e *e -e$t -(% re%-)rer &(*% +3e($, +e -o)%%o* *e -e$t *or'(+e'e*t -(% re%-)rer &(*%

+3()r )+ ( &e% ece-t)o*%B. Po$rt(*t o''e et -o)%%o* o*t 9e%o)* &$ '='e o1@*e 0 2B -o$r

)re. De '='e >$e +3o''e >$) ( &e% -o$'o*% >$) -e$e*t -re*&re +3o1@*e 0 2B &(*% +3()r, +e -o)%%o* &e% 9r(*c)e% c(-(9+e% &e -re*&re +3o1@*e 02B &)%%o$% &(*% +3e($.

!e% 'o$e'e*t% &e% o-erc$+e% &$ -o)%%o* ()t >$e +3e($ e%t (%-)rc &(*% +( 9o$ce, -(%%e tr(er%

+e% 9r(*c)e% et %ort %o$% +e% o-erc$+e%.

$(*& o* re1(r&e %o$% +e% o-erc$+e% &3$* -o)%%o* o* o)t $* 1r(*& *o'9re &e +('e++e% tr@% ro$1e% c($%e &$ %(*1B. C3e%t ($ *)e($ &e ce% +('e++e% ro$1e% >$e +3o1@*e &)%%o$% &(*% +3e($ -(%%e

tr(er% +( )*e 'e'9r(*e >$) reco$re +e% +('e++e%, &(*% +e %(*1 &$ -o)%%o*. !e %(*1 tr(*%-orte

+3o1@*e -(rto$t &(*% +e cor-% &$ -o)%%o* o )+ e%t $t)+)% -o$r +e% &)er%e% o*ct)o*% &$ cor-%cro)%%(*ce, 'o$e'e*t%, re-ro&$ct)o*, etcNB. !( co*%o''(t)o* &e +3o1@*e -(r +e -o)%%o*

-ro&$)t co''e &cet +e 1( c(r9o*)>$e CO2B >$) e%t to)>$e et >$) &o)t &o*c =tre e*+e &$ cor-%.

C3e%t &e *o$e($ +e %(*1 >$) %e c(r1e &$ 1( c(r9o*)>$e CO2B, +e tr(*%-orte er% +e% 9r(*c)e% o$

)+ e%t rejet &(*% +3e($.

Sc'( &e +( re%-)r(t)o*

5. !3e($ c(r1e &3o1@*e O2B &)%%o$%, e*tre e* co*t(ct (ec +e% +('e++e% 9r(*c)(+e%.

2. !3o1@*e O2B &e +3e($, tr(er%e +( )*e 'e'9r(*e &e% +('e++e% 9r(*c)(+e% et -(%%e &(*% +e%(*1

. !e %(*1 (''@*e +3o1@*e er% to$% +e% or1(*e% &$ cor-% o )+ e%t c(*1 co*tre +e 1(

c(r9o*)>$e CO2B

7. C3e%t +e coe$r >$) -o'-e +e%(*1 tr(er% +e% ()%%($ %(*1$)*% &$ cor-%.

$e CO2B;. Arr) ($ *)e($ &e% 9r(*c)e%, +e %(*1 &c(r1e +e 1( c(r9o*)>$e CO2B &(*% +3e($ et %e

rec(r1e &3o1@*e 02B.

P(1e 5;/5


17/31

. !3e($ >$) %ort &e% o-erc$+e% &$ -o)%%o* e%t c(r1 &e 1( c(r9o*)>$e CO2B.

O-erc$+e% : C3e%t %o$% +e% o-erc$+e% >$e %e tro$e*t +e% 9r(* c)e%.

!e% 9r(*c)e% &$ T)+(-)( %e co'-o%e*t &e &e$ o)% >$(tre (re% 9r(*c)($, >$(tre &e c(>$e cJt.

S$r +e% (re% 9r(*c)($ o* tro$e +e% 9r(*c)o%-)*e% et +e% +('e++e% 9r(*c)(+e%. !e% +('e++e%

9r(*c)(+e% %o*t &o*c &e% or1(*e% )t($ -o$r +e -o)%%o*.

!e -)%c)c$+te$r &o)t -e*%er >$(*& )+ )&(*1e %o* 9(%%)* et >$3)+ e$t 1(r&er &e% (+e)*% -o$r +e

re'-o)%%o**e'e*t. So$ e*t +e% -o)%%o*% o*t tr(* &(*% $*e e($ tr@% 9o$e$%e +or% &e +( )&(*1e.

!( 9o$e ce %o*t &e% )*e% -(rt)c$+e% &3(r1)+eB ( %e co++er %$r +( )*e -e($ &e% +('e++e% et 9o$cer +e -(%%(1e &e +3o1@*e O2B et &$ 1( c(r9o*)>$e CO2B.

!e -o)%%o* *e r%)%ter( -(% +o*1te'-%. $(*& o* %ort &e% (+e)*% &$ 9(%%)*, )+ ($t to$jo$r%

)''&)(te'e*t +e% r)*cer -+$%)e$r% o)% &(*% &e +3e($ -ro-re. S) +e% +('e++e% %o*t co$erte% &e 9o$e

+e -o)%%o* 'o$rr( (%-).

Do*c -o$r >$e +e -o)%%o* -$)%%e re%-)rer )+ ($t >$e %e% 9r(*c)e% %o)e*t -ro-re%. M()% e* e%t -(%

to$t. I+ ($t ($%%) >$3)+ ()t &e +3o1@*e &(*% +3e($. $(*& o* 'et 9e($co$- &3(+e)*% &(*% $* %ee($

&3e($, +3o1@*e &)%-o*)9+e %er( r(-)&e'e*t co*%o''. O* err( to$% +e% (+e)*% +( %$r(ce (ec +(

9o$ce o$erte. I+% *3e%%()e*t -(% &e -re*&re +3o1@*e &e +3()r, )+% *e -e$e*t -(% -$)%>$3)+% *3o*t -(% &e -o$'o*%. C3e%t +( co$ce &3e($ %$-r)e$re >$) e%t e* co*t(ct (ec +3()r >$3)+% cerce*t c(r +(

co$ce %$-r)e$re co*t)e*t to$jo$r% $* -e$ -+$% &3o1@*e >$e +3e($ &$ o*&. D@% >$e cet o1@*e%er( co*%o'', +e% -o)%%o*% 'o$rro*t. S) +3o* e$t 1(r&er &e% (+e)*% -o$r +e re'-o)%%o**e'e*t,

)+ ($t to$jo$r% +e% 'ettre +3o'9re.

*#"#*# La 2oie !i3esti2e

!( T)+(-)( *)+ot)c( ( $*e 1r(*&e 9o$ce *o* -rotr(ct)+e (ec &e% -et)te% &e*t% %$r +( +@re %$-r)e$re

et )*r)e$re. D(*% +e o*& &e +( 9o$ce co''e*ce +3oe%o-(1e. De c(>$e cJt o* o)t >$(tre (rc%

9r(*c)($ c(c$* -o$r$ &e -et)te% -)*e% : +e% 9r(*c)o%-)*e%. De +3($tre cJt &e% (rc% 9r(*c)($

%o*t )e% +e% +('e++e% 9r(*c)(+e% >$) %ere*t +( re%-)r(t)o*. !e% (rc% 9r(*c)($ et +e%

9r(*c)o%-)*e% re%%e'9+e*t ( &e% -e)1*e%. !3e($ >$) e*tre &(*% +( 9o$ce et >$) -(%%e &(*% +e% e*te%

e*tre +e% (rc% 9r(*c)($ e%t )+tr -(r +e% 9r(*c)o%-)*e%. !e -to-+(*cto* -+(*cto* 1t(+B, +eoo-+(*cto* -+(*cto* (*)'(+B, +e% -et)t% )*%ecte% et +(re% %o*t rete*$ -(r +e% 9r(*c)o%-)*e% etc(*(+)%%, er% +3oe%o-(1e. Se+o* +e r1)'e (+)'e*t()re &$ -o)%%o* +e *o'9re et +( t()++e &e%

9r(*c)o%-)*e% ( (r)er. !e% -o)%%o*% ')cro-(1e% co''e +e Heterot)%B o*t 9e($co$- &e

9r(*c)o%-)*e% )*e% >$) %o*t tr@% %erre%, >$) +e$r% -er'ette*t &e rete*)r '='e +e to$t -et)t

-+(*cto*. !e T)+(-)( e%t $* '(*1e$r &e -+(*cto*, )+ ( 9e($co$- &e 9r(*c)o%-)*e% 2< -(r r(*1eB,

'()% e++e% *e %o*t -(% %) %erre% >$e ce Heterot)%. !e% -o)%%o*% or(ce% o*t %o$e*t &e co$rte%

9r(*c)o%-)*e% tr@% c(rte%. I+% *e ret)e**e*t -(% +e -+(*cto*.

D(*% +e o*& &e +( 9o$ce o* o)t ($%%) +e% &e*t% -(r*1)e*%.

P(1e 5/5


18/31

!3oe%o-(1e e%t tr@% co$rt et &9o$ce &(*% +3e%to'(c et e*%$)te $* tr@% +o*1 )*te%t)*. 8,< +(

+o*1$e$r &$ cor-% ce T)+(-)( *)+ot)c(B.

Ce +e% or(ce% +3)*te%t)* e%t 9e($co$- -+$% co$rt '()% +3e%to'(c e%t -+$% &e+o--. C3e%t &(*%

+3e%to'(c et +3)*te%t)* >$e %e -(%%e +( &)1e%t)o*.

*#"#+# La repro!uction

S) +( te'-r(t$re &e +3e($ 'o*te ($to$r &e 20C +e% T)+(-)( o*t %e co)%)r $* -(rte*()re -o$r +(

re-ro&$ct)o*. D$ co$-+e, c3e%t +e '+e >$) co*%tr$)t +e *)&. !( or'e &$ *)& e%t &)re*te -o$r

c(>$e e%-@ce &e T)+(-)(. Ce +e T. *)+ot)c( +e *)& ( +( or'e &3$*e c$ette &e 20 0 c' &e&)('@tre, >$e +e '+e ('*(1e &e -rre*ce &(*% $* %o+ %(9+o**e$ $*e -roo*&e$r co'-r)%e

e*tre 0c' et 5$3 +3c+o%)o*. O*

(--e++e ce+( : VI"CU4ATIO" 4UCCA!EV P(r +e je$ &e% '(co)re%, +e% oe$% %o*t '+(*1% (ec

&e +3e($ r()ce 9)e* o1@*e.

!e% +(re% &e T)+(-)( *)+ot)c( c+o%e% re%te*t &(*% +( 9o$ce &e +( '@re j$%>$3 ce >$3e++e% %o)e*tc(-(9+e &e *(1er. !( '@re +)9@re (+or% %e% -et)t%, '()% )+% re%te*t -ro)')t &e% -(re*t% et

(--re**e*t %e *o$rr)r. E* c(% &e &(*1er, to$te% +e% +(re% %e re$1e*t &(*% +( 9o$ce &e +( '@re.

U*e e'e++e '(t$re 7 'o)%B -e$t -o*&re $*e o)% to$te% +e% W7 %e'()*e%. C3e%t -o$r ce+( >$e

+e% e'e++e% &e T. *)+ot)c( 1ro%%)%%e*t %e*%)9+e'e*t 'o)*% )te >$e +e% '+e% :

5. E++e% -ro&$)%e*t $*e 1r(*&e >$(*t)t &3oe$%

2. Pe*&(*t to$te +( -r)o&e &e +3)*c$9(t)o* 9$cc(+e +( e'e++e %e *o$rr)t '(+.

I+ e%t (%%e &))c)+e &e reco**(tre +e% '+e% &e% e'e++e% ce T. *)+ot)c(, %$rto$t >$(*& )+ %o*t

-et)t. I+ ($t >$3)+% -@%e*t -+$% &e 0 1r(''e% ((*t &e +e% -o$o)r reco**(tre +3oe)+ &3$*e (Lo*cert()*e.

!e% &)re*ce% %o*t :

5. !( ($te$r &$ cor-% e%t -+$% 1r(*&e ce +e '+e >$e ce +( e'e++e.

2. !( e'e++e ( $*e co$+e$r +1@re'e*t -+$% o*ce et 9+e$(tre.

. !e% 9(% &e jo$e% &e e'e++e% %o*t 1o*+% c($%e &e +3)*c$9(t)o* 9$cc(+e.

7. !( -(-)++e $ro1*)t(+e e%t +1@re'e*t &)re*t ce +e% &e$ %ee%.

P(1e 58/5


19/31

!( -(-)++e $ro1*)t(+e e%t $* or1(*e >$) %ert +3ecrt)o* &e +3$r)*e et +3e-$+%)o* &e% -ro&$)t%

%e$e+%. C3e%t $*e -et)te ecro)%%(*ce %)t$e +3(rr)@re &e +3(*$%, -erce &3$* -et)t tro$ -(r +e>$e+ +e

-o)%%o* '+e -e$t $*)*er et ()re %ort)r +e %-er'e et +e -o)%%o* e'e++e -e$t $*)*er et e-$+%er +e%

oe$%.

*#(# La prparation !u &assin# a2ant l'empoissonnement

*#(#"# Controle a2ant la mise sous eau

E%tce >$e +3t(*1 e%t 9)e* *etto

To$te% +e% er9e% et +e% **$-(r% &o)e*t =tre e*+e%.

E%tce >$e +e% &)1$e% %o*t %o+)&e%

!e% t(+$%, o*t)+% +( 9o**e -e*te

E%tce >$3)+ ( $* 1r)++(1e +3e*tre &3e($ -o$r e'-=cer >$e &3($tre% -o)%%o*% *3e*tre*t &(*%

+e 9(%%)*.

E%tce >$3)+ ( $* 1r)++(1e &e(*t +e tro- -+e)*

E%t ce >$e +e co'-o%t e%t re'-+)

*#(#(# La mise sous eau

O* ( +()%%er e*trer +3e($ &(*% +3t(*1. So$% +3e*tre &3e($ o* 'et $* 'orce($ &e tJ+e o$ &e%c()++o$ -o$r )ter >$e +3e($ cre$%e $* tro$.

I+ ($t 9)e* co*trJ+er %) +e% &)1$e% t)e**e*t 9)e*. O* ()t +e to$r &e +3t(*1 -o$r r))er >$3)+

*3 ( -(% &e $)te%.

!( -roo*&e$r ')*)'(+e &o)t =tre $e &-e*&r( e*tre ($tre% +( r$%%)te &e +( -ro&$ct)o*.

$(*& o* &o)t -re*&re &e% (+e)*% &(*% +( '()* -o$r +e% tr)er %$r t()++e o$ e%-@ce, )+ ($t

to$jo$r% (o)r +e% '()*% 'o$)++e%. !e% c()++e% &e% -o)%%o*% %o*t reco$erte&3$*e -et)te

co$ce '$>$e$%e >$) -rot@1e +e -o)%%o* co*tre +e% (tt(>$e% &e% 9(ctr)e% et &e%

P(1e 56/5


20/31

c('-)1*o*%. $(*& o* -re*& $* -o)%%o* (ec +e% '()*% %@ce% o* e*+@e cette co$ce &e

'$c$%, e++e re%te co++e *o% '()*%. C3e%t + >$e +e% -(r(%)te% o*t (tt(>$er +e -o)%%o*.

O* cercer( tr(()++er -e*&(*t +e% e$re% r()ce% &e +( jo$r*e. C3e%t&)re tJt +e '(t)*.O* 'ettr( to$jo$r% +e% (+e)*% +3o'9re -o$r )ter >$e +3e($ &$ rc)-)e*t *e c($e et -er&e

e*core -+$% )te %o* o1@*e. O* +()%%e +e% (+e)*% or% +3e($ +e 'o)*% +o*1te'-% -o%%)9+e.

O* re*o$e++e +3e($ &$ rc)-)e*t %) e++e e%t tro- 9o$e$%e o$ tro- c($&e.

O* '(*)-$+e +e% (+e)*% +e 'o)*% -o%%)9+e.

$(*& o* 'et +e% (+e)*% &(*% +e 9(%%)*, o* 'et &3(9or& +e rc)-)e*t &(*% +3e($. O* +e er%e

&o$ce'e*t &e (Lo* >$e +3e($ &$ 9(%%)* et +3e($ &$ rc)-)e*t %e '+(*1e*t -et)t -et)t.

*#)#(# eulement !u Tilapia nilotica

O* e$t ()re +3+e(1e ')e : &e T)+(-)( *)+ot)c( e* 'o*oc$+t$re.

Mo*oc$+t$re e$t &)re >$3o* ( +eer %e$+e'e*t $*e e%-@ce +( o)% : +e T)+(-)( *)+ot)c(.

!e 'ot ')e )*&)>$e >$3o* ( (o)r -+$%)e$r% c+(%%e% &31e '+(*1e% &(*% +3t(*1. O* 'et

%e$+e'e*t &e% (+e)*% ($ &9$t, '()% )+% o*t %e re-ro&$)re. O* e$t >$3)+% %e re-ro&$)%e*t -o$r

(o)r &e% (+e)*% -o$r reco''e*cer (-r@% +( )&(*1e. O* ( &o*c tr)er +e% (+e)*% -(r e%-@ce. O* (

e*+eer to$te% +e% ($tre% e%-@ce% co''e +e He')cro')%, +e T)+(-)( )++)), etcN

$e++e% %o*t +e% &)re*ce% e*tre $* T. *)+ot)c( et $* T. )++))

T. )++)) T. *)+ot)c(

Co$+e$r

&$ cor-% *o)r et 9+(*c

&e +( >$e$e j($*e 9or&e &e ro$1e *o)r et 9+(*c %tr) ert)c(+e'e*t

For'e +e cor-% e%t -+$% ($t

T=te +( t=te e%t -+$% 1ro%%e

!e *)& -+$%)e$r% tro$% -(r *)& 7W$) %er( )*%$)%(*te et )+% %e 1=*ero*t

+e% $*% +e% ($tre%. I+% o*t (rr=ter &e 1ro%%)r. Ce -*o'@*e %3(--e++e *(*)%'e: +e% -o)%%o*%

*e 1r(*&)%%e*t -(%, )+% re%te*t co''e &e% *()*%.

S) o* e* 'et, 'o)*% >$e &e$ -(r '@tre c(rr, +( -ro&$ct)o* ( =tre ()9+e ($%%). To$te +(

P(1e 20/5


21/31

*o$rr)t$re &e +3t(*1 *e %er( -(% $t)+)%e. C3e%t $*e -erte. C3e%t co''e %) o* -+(*t()t &$

'(*)oc o$ &$ '(?% tro- e%-(c.

Po$r e'-o)%%o**er correcte'e*t )+ ($t &o*c co**(tre +( %$-er)c)e GB &e %o* 9(%%)* :

S$-er)c)e &$ 9(%%)* e* ' 2 (+e)*% -(r '2

S) o* co**()t ($%%) +e -o)&% 'oe* PMB &e% (+e)*%, o* -e$t &ter')*er >$e+ -o)&% e*

(+e)*% )+ ($t 'ettre &(*% +e 9(%%)* : MEC Y S 2 P.M.

Ee'-+e : S Y 500 '2

PM Y < 1r

M.E.C. Y 500 2 <

Y 5000 1r

Y 5 1

M.E.C. M)%e e* c(r1e

*#*# L'alimentation !u TILAPIA NILOTICA

*#*#"# Comment cela se passe;t;il !ans la nature :

!e% e($ *(t$re++e% +e% r))@re% et +e% '(r)1ot%B co*t)e**e*t &e% -o)%%o*%, '='e %) ce *3e%t -(%

+3o''e >$) +e% ( ')% &e&(*%. I+ ( ($%%) -+e)* &3($tre% (*)'($ et -+(*te%. To$% ce% (*)'($ et

-+(*te% &(*% +e$r ')+)e$ or'e*t $* %%t@'e e* >$)+)9re >$3o* (--e++e co%%t@'e.

o)c) co''e*t ce+( o*ct)o**e :

5. !3e($ &e -+$)e, ((*t &3(rr)er &(*% +e '(r)1ot, co$+e %$r +( terre et %e c(r1e &e tr@% -et)te% -(rt)c$+e% &e roce% : +e% ')*r($ &)%%o$%. To$te -+(*te ( 9e%o)* &e ce% ')*r($ -o$r %(

cro)%%(*ce.2. C3e%t &(*% cette e($ +, c(r1e &e ')*r($ &)%%o$% >$e, %o$% +3(ct)o* &e% r(o*% %o+()re%, &e%

-+(*te% %e or'e*t. O* (--e++e ce+ +( -oto%*t@%e. I+ *3 ( -(% %e$+e'e*t +e% -+(*te% >$)

-o$%%e*t %$r +e o*& o$ ( +( %$r(ce, )+ ( ($%%) &e% to$te% -et)te% -+(*te% >$) +otte*t &(*% +3e($ et

>$) &o**e*t $*e co$+e$r erte +3e($ %) e++e% %o*t *o'9re$%e%. Ce% -+(*te% ')*$%c$+e%, )*)%)9+e% + oe)+ *$, %3(--e++e*t : +e -+(*cto* 1t(+ o$ +e -to-+(*cto*.

P(1e 25/5


22/31

. Ce% -+(*te% %ere*t &e *o$rr)t$re &e% (*)'($ tr@% -et)t%: +e -+(*cto* (*)'(+ o$ +e oo-+(*cto*.

I+ ( ($%%) &e% -o)%%o*% >$) %e *o$rr)%%e*t (ec +e -to-+(*cto* co''e +( O(r-e (r1e*te et

+3Htrot)%. O* +e% (--e++e &e% -to-(1e%. D3($tre% -o)%%o*% '(*1e*t +e% -+(*te% (>$(t)>$e%co''e +( C(r-e er9)ore.

7. !e% tr@% -et)t% (*)'($ +e oo-+(*cto*B %ere*t +e$r to$r &e *o$rr)t$re &e% (*)'($ -+$% 1ro%

co''e &e% creette%, &e% e%c(r1ot%, &e% er% o$ &e% -o)%%o*% co''e +e T)+(-)( ")+ot)c(.

$) '(*1e*t &e -rre*ce ce% -et)t% (*)'($ et +e% -o)%%o*% or(ce%

>$) '(*1e*t +e% ($tre% -o)%%o*%.

;. $(*& +e% -o)%%o*% 'e$re*t et ($%%) >$(*& &3($tre% or1(*)%'e% (>$(t)>$e% 'e$re*tB )+% to'9e*t

&(*% +( (%e ($ o*& &e +3e($. !(, &e% (*)'($ tr@% -et)t%, )*)%)9+e% +3oe)+ *$ +e% 9(ctr)e%B o*t

()&er +( &co'-o%)t)o* et )+% o*t tr(*%o'er +e -o)%%o* 'ort e* ')*r($ &)%%o$%.Ce% ')*r($ &)%%o$% %ero*t $t)+)%% -(r +e% -+(*te% erte% et +e cc+e reco''e*ce.

C%a$ne alimentaire dans le milieu aquatique.

Cec) %3(--e++e $*e c()*e (+)'e*t()re :

P(1e 22/5


23/31

*#*#(# $3)+ *3 ( -+$% &e -o)%%o*% -o$r '(*1er +e% -+(*te% et +e% (*)'($, -(rce >$3)+ *3 ( -+$% &e -o)%%o*% >$) to'9e*t &(*% +( (%e &$ o*& o +e% 9(ctr)e% +e%

tr(*%or'e*t e* ')*r($ &)%%o$% et )+ *3 ( &o*e -+$% o$ 'o)*%B &e ')*r($ &)%%o$%.

!e -)%c)c$+te$r e*+@e &o*c $*e -(rt)e &e +( c()*e (+)'e*t()re et )+ (rr=te +e cc+e.I+ ( re'-o)%%o**er %o* 9(%%)* ()* &e re&'(rrer %o* +e(1e, '()% )+ &o)t ($%%) (jo$ter &e%

')*r($ +3e($, %)*o* +( -ro&$ct)o* %er( ()9+e.: I+ ( ert)+)%er %o* 9(%%)* (ec $* co'-o%t et %3)+

e$t o9te*)r &e 9o**e% -ro&$ct)o*%, )+ ( *o$rr)r %e% -o)%%o*% co''e )+ *o$rr)t %e% -o$%%)*% o$ %e%+(-)*%.

Po$r >$e to$t '(rce 9)e* )+ ($t &o*c :5. >$3)+ ()t +e -+$% -o%%)9+e &e ')*r($ &)%%o$% &(*% +3e($,

2. >$e +3t(*1 %o)t 9)e* e-o% ($ %o+e)+ -(rce >$e +e -+(*cto* 1t(+ et +e% -+(*te% e* o*t

9e%o)* -o$r -o$%%er o* ( &o*c e*+eer +e% -+(*te% +ott(*te%B,. )+ ($t 'ettre $* co'-o%t &(*% +3t(*1 -o$r &o**er &e% ')*r($,

7. e* -+$%, o* -e$9 *o$rr)r &)recte'e*t +e -o)%%o*, '()% &(*% ce c(% )+ ($t %(o)r ce >$e +e

-o)%%o* '(*1e.

*#*#)# La 4ertilisation !e l'tan3

S) o* e$t >$e +e -o)%%o* tro$e '(*1er &(*% +3t(*1, )+ ($t >$3o* re'-+(ce +e% ')*r($ &)%%o$%.

Ce %o*t +e% ')*r($ &)%%o$% et +3*er1)e %o+()re >$) co*%t)t$e*t +( 9(%e &e +( *o$rr)t$re *(t$re++e &$ -o)%%o*.

I+ ( 9e($co$- &e co%e% >$3o* -e$t 'ettre &(*% $* t(*1 -o$r >$3)+ -ro&$)%e (%%e &e *o$rr)t$re

*(t$re++e. Ce %o*t &e% e*1r()% or1(*)>$e% >$) *e cote*t %o$e*t r)e* %($ +3eort &e +e% r('(%%er :

+e $')er &e o+()++e, -orc%, (ce%,

&cet% &3(9(tto)r,

+e$re &e 9r(%%er)e, &e% o%, re%te% &e re-(%, &e% (*)'($ 'ort%,

1r()*e% &e coto*,

&cet% &e% c$+t$re%,

r$)t% ((r)%, -+$c$re% &e '(*)oc, +1$'e%, etcN

9(+($re% &e +( c$)%)*e, ce*&re%N

P(1e 2/5


24/31

!( 'e)++e$re %o+$t)o* e%t &e ()re &$ co'-o%t. O* -e$t ()re +e co'-o%t +3)*tr)e$r &$ 9(%%)* o$ %$r

+( &)1$e.

!e co'-o%t +3)*tr)e$r &$ 9(%%)*

C3e%t +e -+$% (c)+e. D(*% $* co)* &e +3t(*1 o* co*%tr$)t $* e*c+o% (ec &e% 9('9o$% >$) ret)e**e*t

ce >$3o* 'et. O* -e$t ($%%) co*%tr$)re $* e*c+o% ro*& -(% tro- +o)* &e +( &)1$e (c)+e'e*t

rec(r1e(9+e.

D(*% cet e*c+o% o* 'et &e% co$ce% &e -()++e (+ter*e% (ec &e% co$ce% &e $')er et &3($tre%

e*1r()% or1(*)>$e% 'e*t)o**% -+$% ($t. I+ *e ($t -(% o$9+)er +e $')er -(rce >$3)+ co*t)e*t

9e($co$- &e ')*r($ et ($%%) &e% 9(ctr)e% >$) (cc+@re*t +( &co'-o%)t)o* et +( ')*r(+)%(t)o* &$

co'-o%t. C(>$e %e'()*e )+ ($t (jo$ter $*e co$ce &e -()++e et $*e co$ce &e &cet%.

!e co'-o%t etr)e$r

O* -r-(re +e co'-o%t cJt &e +3t(*1, &e -rre*ce &(*% $* e*&ro)t o'9r(1 -rot1 &e +( -+$)e.

O* ()t +e co'-o%t e* co$ce% : &3(9or& &e% er9e% et &e% e$)++e%, (-r@% &$ $')er et to$te% %orte% &e

&cet% or1(*)>$e%. O* (jo$te $* -e$ &e terre ert)+e et o* (rro%e. Co''e L( o* -r-(re $* 1r(*& t(%

&e co$ce% &3er9e% et &e $')er (+ter*%. C(>$e jo$r o* (rro%e $* -e$. A-r@% 7 %e'()*e% +e

co'-o%t e%t -r=t. O* -e$t ()re +e co'-o%t &e te++e (Lo* >$e &3$* cJt o* ()t &$ co'-o%t -r=t

+3$t)+)%(t)o* -e*&(*t >$3o* (jo$te &e% co$ce% &e +3($tre cJt. A)*%) o* ( to$jo$r% &$ 9o* co'-o%t.

Ce co'-o%t e%t &e 'e)+e$re >$(+)t. I+ e%t ($%%) -+e)* &e er% et &3($tre% -et)t% (*)'($ et &e% +(re%.

U* ($tre ((*t(1e c3e%t >$e +e co'-o%t etr)e$r *e -re*& -(% &3o1@*e +3e($.

D(*% +e co'-o%t %e -ro&$)%e*t &e% er'e*t(t)o*% >$) -e$e*t *ce%%)ter 9e($co$- &3o1@*e &(*%

+3e($ et +( 'ort &e% -o)%%o*%.

$e+>$e% &o%(1e% -o$r o9te*)r &e 9o**e% -ro&$ct)o*% :

F$')er &e o+()++e o$ &e -orc% : $*e &e')e 9ro$ette 2


25/31

O* -e$t ($%%) ert)+)%er %o* t(*1 (ec &e% e*1r()% ')*r($. $ +e$r cot -ro)9)t) o* ( %e

co*te*ter &e *oter %e$+e'e*t >$e+>$e% &o%(1e% )*&)c(t)% :

S$-er-o%-(te

:

0 1r(''e% -(r (re et -(r

%e'()*e Q

Aote :5$e %e'()*e &(*% $* -(*)er +e$r &3e($ -o$r >$e +( &)%%o+$t)o* %e (%%e

-ro1re%%)e'e*t.

I+ ($t $t)+)%er $*)>$e'e*t &e% e*1r()% ')*r($ &(*% &e% t(*1% 9)e* t(*ce% (ec $* ')*)'$' &e

re*o$e++e'e*t &3e($.

*#*#*# L'alimentation

A cJt &3$*e ert)+)%(t)o* &e +3e($, ()* &3($1'e*ter +( *o$rr)t$re *(t$re++e &$ -o)%%o* +e -+(*cto*

1t(+ et +e -+(*cto* (*)'(+, +e% -et)t% )*%ecte% et +e$r% +(re%, etcNB, +( 'e)++e$re (Lo* -o$r

o9te*)r &e 9o**e% -ro&$ct)o*% e%t &3(+)'e*ter +e% -o)%%o*% co''e o* (+)'e*te +e% -o$+e% o$ +e%

coco*% &(*% $* +e(1e )*te*%).

!( -+$-(rt &e% *o$rr)t$re% (rt))c)e++e% %o*t +( o)% co*%o''e% -(r +e -o)%%o* et $t)+e% -o$r +e

&e+o--e'e*t &$ -+(*cto*.

O* -e$t $t)+)%er -re%>$e to$% +e% %o$%-ro&$)t% &e +3(1r)c$+t$re ()*%) >$e &e% &cet% &etr(*%or'(t)o* &e% -ro&$)t% (+)'e*t()re% :

%o* &e r) %o* &e 9+

%o* &e '(?%

to$rte($ &e coto*

1r()*e% &e coto* -)++e%

to$rte($ &3(r(c)&e

to$rte($ -(+')%te

e$)++e% &e '(*)oc, -(-(e, etcN ter')te%

&r@ce &e 9r(%%er)e re%te% &e *o$rr)t$re &e +( c$)%)*e

O* ( *o$rr)r *o% -o)%%o*% to$% +e% jo$r%, &e -rre*ce '='e &e$ tro)% o)% -(r jo$r. O*

e%%(er( &e +e% *o$rr)r to$jo$r% ($ '='e 'o'e*t, -(r ee'-+e %e-t e$re% &$ '(t)*, ')&) et

c)*> e$re% &e +3(-r@% ')&).

P(1e 2


26/31

I+ *3e%t -(% (c)+e &e %(o)r e(cte'e*t co'9)e* &3(+)'e*t% )+ ($t &o**er ($ -o)%%o*%. Po$r ce+( o*

( +e% o9%erer. O* ( +e% *o$rr)r to$jo$r% ($ '='e e*&ro)t -o$r >$3)+% %3 (9)t$e*t. O* co)%)r( +e

cJt -e$ -roo*& &e +3t(*1 -o$r ')e$ +e% o)r '(*1er.

$(*& o* co*%t(te >$e +e% -o)%%o*% *e '(*1e*t -(% to$t, o* &o**er( $* -e$ 'o)*% +e jo$r -roc()*.

S3)+% )*)%%e*t )te +( *o$rr)t$re &)%tr)9$e, o* &o**er( $* -e$ -+$% +e +e*&e'()*. P+$% +e -o)%%o*

-o$%%e, -+$% )+ ( 9e%o)* &e *o$rr)t$re. O* ( &o*c -ro1re%%)e'e*t ($1'e*ter +( >$(*t)t to$t e*()%(*t (tte*t)o* &e *e -(% &o**er tro-. S) )+ re%te &e +( *o$rr)t$re *o* co*%o''e %$r +e o*& &e

+3t(*1, e++e r)%>$e &e er'e*ter et &e co*%o''er +3o1@*e &)%%o$% &(*% +3e($. E* -+$%, +( *o$rr)t$re

*o* co*%o''e re-r%e*te &e +3(r1e*t -er&$.

Po$r ')e$ %$)re +( co*%o''(t)o* &e% (+)'e*t% o* '(r>$e +3e*&ro)t &(*% +3t(*1 o o* *o$rr)t,

(ec $* c(&re e* 9('9o$.

Co''e L(, e* &-o%(*t +e% (+)'e*t% to$jo$r% $* e*&ro)t 9)e* -rc)%, o* -e$t %(o)r %) )+ re%te &e%

(+)'e*t% %$r +e o*&, o$ %) o* *e +e o)t -(% o* -e$t o$)++er &e te'-% ($tre (ec +( '()* -o$r

co*%t(ter %) o* *e &o**e -(% tro-.

*#+# La sur2eillance !e l'tan3 pen!ant la pro!uction

U*e o)% +3t(*1 re'-+)e et e'-o)%%o**, +e tr(()+ *3e%t -(% )*). !e -)%c)c$+te$r &o)t e*trete*)r %o*t(*1 -e*&(*t to$te +( -ro&$ct)o*. C(>$e %e'()*e )+ ( rec(r1er +e co'-o%t et c(>$e jo$r )+ (

&)%tr)9$er &e% (+)'e*t%. I+ -ro)ter( &e ce% occ(%)o*% -o$r co*trJ+er +3t(t 1*r(+ &e %o* 9(%%)*.

*#+#"# Le maintien !u ni2eau !'eau

!e *)e($ &3e($ &e +3t(*1 &o)t re%ter -e*&(*t to$te +( -ro&$ct)o* ($ '='e *)e($. I+ ($t re%-ecter

$*e cert()*e re(*ce ($te$r &e 1(r&eB. C3e%t &)re >$e +e *)e($ &3e($ *e &o)t -(% (tte)*&re +e

%o''et &e% &)1$e%. !( Vre(*ceV e%t +( &)%t(*ce co'-r)%e e*tre +e *)e($ &3e($ et +e %o''et &e%

&)1$e%. Po$r &e% -et)t% t(*1% $*e re(*ce &e 20c' e%t %$)%(*te. Po$r +e% 1r(*&% t(*1% et -o$r +e% t(*1% &o*t o* co*trJ+e '(+ +3(rr)e &3e($, )+ ($t re%-ecter $*e re(*ce -+$% )'-ort(*te. Po$r

+3+e(1e &$ T)+(-)( )+ *3e%t -(% $t)+e >$e +3t(*1 %o)t -(rco$r$ -(r $* co$r(*t &3e($. I+ ($t %e$+e'e*t

P(1e 2;/5


27/31

+()%%er e*trer +3e($ *ce%%()re -o$r '()*te*)r +e '='e *)e($.

C(>$e jo$r +e -)%c)c$+te$r &o)t *ettoer +e% 1r)++(1e% &e +3(rr)e et &e +( %ort)e &3e($, r))er +e

*)e($ et %o* 9o* co$+e'e*t &(*% +e %%t@'e &3(rr)e et +e &er%o)r. I+ ($t co*trJ+er ($%%) +e%

&)1$e%. S) o* co*%t(te $*e $)te &3e($, )+ ($t &)')*$er +e *)e($ &3e($ j$%>$3($ *)e($ &e +( $)te et

('e*er &e +3(r1)+e -o$r 9o$cer +e% tro$% &e +( $)te. !e ')e$ e%t &3o$r)r +( &)1$e +3e*&ro)t &e +(

$)te et &e re()re +( &)1$e (ec &e +3(r1)+e 9)e* t(%%e. !e% $)te% %o*t %o$e*t (**o*c -(r &e%%$)*te'e*t% +( 9(%e &e% &)1$e%. !e% %$)*te'e*t% *e %o*t e* 1*r(+ -(% 1r(e% '()% )+ ($t +e%

%$re)++er.

*#+#(# Le renou2ellement !'eau

Co''e o* +3( &j '(r>$ &(*% +e -(r(1r(-e -rc&e*t, )+ *e ($t -(% >$e +e 9(%%)* %o)t -(rco$r$ -(r tro- &3e($. Cec) e*tr()*er()t &e% -erte% &3(+)'e*t% et &e -+(*cto*. !e t)+(-)( e%t $* -o)%%o* >$) %e

-orte 9)e* &(*% +e% e($ c($&e% &e% o*e% tro-)c(+e% '()% )+ %e -e$t, >$(*& )+ ()t tr@% c($& o$

>$(*& o* (+)'e*te tro-, o$ >$(*& o* ( tro- ert)+)% +3t(*1, >$3)+ ( $* '(*>$e &3o1@*e &(*% +3e($

&e (Lo* >$e +e -o)%%o* *e %()t -+$% re%-)rer re+)re [ 7.5.. - 5;B.

$(*& o* o)t +e% -o)%%o*% +( %$r(ce, +( 9o$ce o$erte, )+ ($t )*tere*)r r(-)&e'e*t. I+ ($t

&)')*$er +3(+)'e*t(t)o* et (rr=ter +( ert)+)%(t)o* &e +3t(*1 -e*&(*t -+$%)e$r% %e'()*e% et )+ ($t

($1'e*ter +e t($ &3o1@*e &e +3e($. O* ( &o*c +()%%er e*trer -+$% &3e($ r()ce &(*% +e 9(%%)* et +e%$r-+$% &3e($ -(rt)r( -(r +e tro- -+e)*. I+ e%t 9o* >$e +3e($ >$) e*tre to'9e &3$*e cert()*e ($te$r &e

(Lo* >$e -+$% &3o1@*e e%t '+(*1 &(*% +3e($ &$ 9(%%)*. C(>$e '(t)*, -+$%)e$r% jo$r% &e %$)te,

o* ( ($1'e*ter +3e*tre &3e($ &(*% +e 9(%%)* -e*&(*t &e$ tro)% e$re%, j$%>$3( ce >$3o* o)t >$e+e% -o)%%o*% *e '(*>$e*t -+$% &3o1@*e.

*#+#)# Le contr=le !e la 23tation a5uati5ue

!e% -+(*te% >$) -o$%%e*t &(*% +3e($ o$ e* 9or&$re &e +3e($ *$)%e*t +( -ro&$ct)o* -)%c)co+e, %$rto$t

%) e++e% (--(r()%%e*t e* (9o*&(*ce. D3$*e -(rt e++e% )e*t +e$r -ro)t &e% +'e*t% ert)+)%(*t%, %(*%

-o$r ($t(*t =tre co'e%t)9+e -o$r +e T. *)+ot)c(, et, &3($tre -(rt, e++e% o'9r(1e*t +3e($ et re)*e*t ()*%)

+e &e+o--e'e*t &$ -+(*cto* 1t(+. O* *e ( -(% %3)*>$)ter -o$r $* **$-(r, '()% )+ ($t )ter >$e &e% -(rt)e% e*t)er% &e +3t(*1 %o*t e*()e -(r &e% er9e% o$ &e% -+(*te% reco$r(*t% +( %$r(ce

&3e($.

!( +ore (>$(t)>$e.

Po$r %e &9(r(%%er &e% -+(*te% )+ ($t &3(9or& e)++er ce >$3)+ ()t to$jo$r% ($ 'o)*%


28/31

($%%) +( cro)%%(*ce &e% -+(*te% )''er1e% -$)%>$3e++e% *3($ro*t -(% 9e($co$- &e +$')@re cette

-roo*&e$r. U*e 'to&e -o$r +$tter co*tre +( 1t(t)o* (>$(t)>$e >$) %e &e+o--e &(*% +e o*&

&e% 9(%%)*% e%t &e -roo>$er $* &e+o--e'e*t (9o*&(*t &e -to-+(*cto* -+(*cto* 1t(+B.$(*& o* ert)+)%e 9)(* $* t(*1 (ec $* co'-o%tB, +3e($ &()e*&r( ere et +( +$')ere *e -o$rr( -+$%

-*trer e* -roo*&e$r, &e (Lo* >$e to$te (ct))t &e -oto%*t@%e %3(rr@t% : +e% -+(*te% )''er1e%

*e -o$rro*t -+$% %e &e+o--er.

!or%>$e +3t(*1 %e tro$e >$(*'='e e*() &e -+(*te% (>$(t)>$e%, +e -)%c)c$+te$r &o)t re'&)er.

!( 'to&e +( -+$% %)'-+e e%t &3(rr(cer to$t% -+(*te *$)%)9+e. To$teo)%, >$(*& e++e% %o*t tro-

*o'9re$%e%, )+ *e &o)t -(% +e% +()%%(r tr()*er &(*% +3e($. !e$r &co'-o%)t)o* -o$rr()t e*tr()*er $*e

tro- )'-ort(*te r&$ct)o* &e +3o1@*e &)%%o$% &(*% +3e($, -roo>$(*t +( 'ort(+)t -(r (%-))e &e%

-o)%%o*%. I+ e%t co*%e)++ &3e*t(%%er ce% -+(*te% %$r +e% &)1$e% -o$r >$3e++e% %e &co'-o%e*t et &e +e%

'ettre ($ $r et '(%$re &(*% +e co'-o%t &e +3t(*1.

*#+#*# Les p>c$es !e contr=le

!e% -=ce% &e co*trJ+e o*t co''e 9$t% -r)*c)-($ +( r))c(t)o* &e +( cro)%%(*ce et &e +( t()++e &$

-o)%%o* ()* &e &c)&er &$ 'o'e*t &e )&(*1e co'-+=te o$ &3$*e reco+te -(rt)e++e -=ce

)*ter'&)()reB.

!e% -o)%%o*% &3$*e -=ce &e co*trJ+e %ero*t to$jo$r% re')% &(*% +3t(*1. O* +e% tr()ter( &o*c (ec -rc($t)o* et +e% '(*)-$+(t)o*% %ero*t re&$)t ($ %tr)ct ')*)'$'. D3(9)t$&e )+ %$)t &3e%t)'er %) +e%

-o)%%o*% 1*)te$r%B co*)e**e*t +( co*%o''(t)o* et +( e*te et %) +e% (+e)*% %o*t &3$*e t()++e

%$)%(*te -o$r %$--orter $*e )&(*1e et &3=tre re')% &(*% +e 9(%%)* re'-o)%%o**e'e*tB.

!e -)%c)c$+te$r -e$t ($%%) ()re +e -o)&% 'oe* &e% 1*)te$r%, e%t)'er +e$r -o)&% tot(+ &(*% +e 9(%%)*

et (jo$ter +3(+)'e*t(t)o*. !e% -=ce% &e co*trJ+e %e o*t &3(9)t$&e (ec $* -er)er o$ $* )+et, '()%

j('()% +( +)1*e -$)%>$3o* *e e$t -(% 9+e%%er +e -o)%%o*.

*#,# La recolte !u poisson

!( reco+te &$ -o)%%o* -e$t %e ()re -(r -+$%)e$r% 'to&e%. O* -e$t reco+ter to$t +e -o)%%o* e* $*e%e$+e o)% )&(*1e co'-+@teB o$ o* -e$t +e ()re e* -+$%)e$r% o)% e* ()%(*t &e% -=ce%

)*ter'&)()re% %(*% )&er +3t(*1 ((*t &e )&(*1er co'-+@te'e*t.

*#,#"# Les p>c$es interm!iaires

Cette 'to&e -er'et% ($ -)%c)c$+te$r &e %e -roc$rer &$ -o)%%o* -e*&(*t +( &$re &e +3+e(1e. I+

-e$t +e ()re (ec $* )+et, $* -er)er, &e% *(%%e% o$ &e% +)1*e%. E* '='e te'-% )+ -e$t %$)re +(

cro)%%(*ce &e% -o)%%o*%. !e% -=ce% )*ter'&)()re% *e &o)e*t to$teo)% -(% %e ()re tro- tJt, -$)%>$3e* e*+e(*t +e% 1*)te$r% tro- )te, o* &r(*1e +( re-ro&$ct)o* &(*% +3t(*1. I+ ($t &o*c

(tte*&re +e 'o'e*t >$e +e% -re')er% (+e)*% (--(r()%%e*t ((*t &e co''e*cer +( -=ce.

A c(>$e reco+te )+ ($t e*+eer >$3$*e -et)te >$(*t)t &e -o)%%o*, %$rto$t %) o* ()t 9e($co$- &e -=ce% )*ter'&)()re%. !e -)%c)c$+te$r &er()t c(>$e o)% *oter +e -o)&% &$ -o)%%o* >$3)+ %ort &$

9(%%)*, ()* &e +e% (&&)t)o**er +( -ro&$ct)o* ($ 'o'e*t &e +( )&(*1e co'-+@te.

S) ce% -=ce% %e o*t &3$*e (Lo* 'o&re, e++e% -er'ette*t &e reco+ter $*e -ro&$ct)o* tot(+e -+$%+ee >$e %) o* -r(t)>$e $*e %e$+e )&(*1e +( )* &$ cc+e.

*#,#(# La 2i!an3e compl6te

I+ *3e%t -(% to$jo$r% -o%%)9+e &e )&er co'-+@te'e*t +e 9(%%)*, '()% c3e%t +e 'e)++e$r 'oe* &e

c+ot$rer $*e -r)o&e &e -ro&$ct)o* et e* '='e te'-% &e re'ettre e* t(t +e 9(%%)*.

U*e )&(*1e %e ()t to$jo$r% tJt +e '(t)*, ()* &e -o$o)r tr(()++er -e*&(*t +e% e$re% &e r()ce$r.A)*%) +e% -o)%%o*% et %$rto$t +e% (+e)*% >$e +3o* 1(r&er( -o$r +e re'-o)%%o**e'e*t %o$r)ro*t

'o)*%. !e '(tr)e+ et +e% o$t)+% *ce%%()re% -o$r +( )&(*1e -e++e, 9(%%)*e%, -(*)er%, etcNB %ero*t

P(1e 28/5


29/31

r(%%e'9+e% +e %o)r ((*t. !( e*te &$ -o)%%o* %er( -r$ o$ 9)e* ($ 9or& &e +3t(*1 et &(*% ce c(% o*

er( +( -ro-(1(*&e ce +e% o)%)*%, o$ 9)e* ($ '(rc &$ )++(1e et $* 'oe* &e tr(*%-ort r(-)&e

%er( -r$.

*#/# Les tra2au% !'entretien apr6s la 2i!an3e

*#/#"# L'assec

!( ')%e %ec &3$* t(*1 o$ +3(%%ec, e%t +( &$re >$e re%te $* t(*1 %(*% e($ -r)o&e e*tre +( )&(*1eet +( re')%e %o$% e($B. E++e -e$t =tre tot(+e o$ -(rt)e++e, &e co$rte o$ &e +o*1$e &$re.

!3(%%ec -er'et, 1rce &e% -*o'@*e% -%)coc)')>$e% et 9)o+o1)>$e%, +e% eet% 9*)>$e%

%$)(*t%:

5. $*e 'o9)+)%(t)o* &e% +'e*t% *$tr)t)% co*te*$% &(*% +e %o+,2. $*e ')*r(+)%(t)o* r(-)&e &e% &9r)% or1(*)>$e%,

. +( &e%tr$ct)o* &e% -+(*te% (>$(t)>$e%, &e% 1er'e% &e '(+(&)e, &e% -(r(%)te% et &e cert()*%

-r&(te$r% &$ -o)%%o*.

D(*% +e% -(% tro-)c($, +( -r)o&e &e ')%e %ec -e$t =tre r&$)te >$e+>$e% jo$r%. U*e co$rte

-r)o&e e%t &3()++e$r% -rr(9+e -o$r )ter +( or'(t)o* &e )%%$re% &(*% +e% &)1$e% ()*%) >$e &(*% +e

o*& &e +3t(*1, &$e ($ retr()t &e% (r1)+e%. U* +1er tr(()+ %$-er)c)e+ &$ o*& &e +3t(*1 -e$t ()&er

+3(r(t)o* &$ %o+ et ($ tro)% -o)*t% 'e*t)o**% -+$% ($t. To$teo)% )+ *e ($t -(% +(9o$rer

-roo*&'e*t, c(r ce+( -o$rr()t -roo>$er $*e re'o*t +( %$r(ce &e terre %tr)+e, et $*

e*o$)%%e'e*t e* -roo*&e$r &e +( co$ce %$-er)c)e++e r)ce e* +'e*t% *$tr)t)%. U*e c$+t$re+1$')*e$%e% o$ c$+t$re )r)@reB -o$rr( =tre eect$e %$r +e o*& &e +3t(*1 -e*&(*t $*e ')%e

%ec -ro+o*1e. !e% -(rt)e% *o* reco+te% %ero*t e*%$)te e*o$)e% &(*% +e %o+ ((*t +( re')%e %o$% e($.

!e -)%c)c$+te$r >$) (&o-te cette %o+$t)o* &3e-+o)t(t)o* ')te cercer( $*e c$+t$re ($%%) 9r@e >$e

-o%%)9+e. I+ &o)t co'-(rer +( re*t(9)+)t &3$*e c$+t$re )*terc(+()re (ec +3e-+o)t(t)o* -$re'e*t

-)%c)co+e.

*#/#(# Cura3e !e l'assiette

C3e%t 1*r(+e'e*t +3e*&ro)t +e -+$% -roo*& &e +3t(*1 &e(*t +e 'o*eB, >$e +( (%e te*&

%3(cc$'$+er. I+ ($t %(*% ce%%e -roc&er +3e*+@e'e*t &e ce++ec) ()* >$e +e% -o)%%o*% -$)%%e*t, +or%

&e +( reco+te, tro$er &e +3e($ +( -+$% -ro-re -o%%)9+e. Cette (%e %e co'-o%e &3$*e (cc$'$+(t)o*

&e %&)'e*t% &e +( co$ce %$-er)c)e++e &$ o*& &e +3t(*1 et &e &9r)% or1(*)>$e%. E++e e%t &o*c tr@%

r)ce e* +'e*t% *$tr)t)% et -e$t =tre $t)+)%e cJt &e +3t(*1 co''e e*1r()% -o$r &e% c$+t$re%

'(r()c@re%. I+ e%t ($%%) -o%%)9+e, ()* &e *e -(% -er&re ce% +'e*t% *$tr)t)%, &e r-(rt)r cette 9o$e%$r &3($tre% e*&ro)t% &e +3(%%)ette %(*% to$teo)% e* +()%%er tro-.

*#/#)# R4ection !es !rains

Ce$c) o*t te*&(*ce %e co'9+er ($ co$r% &e% -ro&$ct)o*%. U* -(%%(1e r(-)&e %e+o* +e tr(c &$

r%e($ )*)t)(+ %$)r(, '()% +( 9o$e &er( =tre rejete ($ +o)* et *o* -(% &-o%e %$r +e% 9or&% &e ce%&r()*%.

*#/#*# Remise en tat !es !i3ues

A$ 'o'e*t &e +( co*%tr$ct)o* &e% t(*1% $*e -e*te &e 5/2 +3)*tr)e$r &e +3t(*1 t re%-ecte. A$

co$r% &e +( -ro&$ct)o* $*e &1r(&(t)o* %3eect$e %$)te :

$* (o$)++e'e*t &e% 9er1e% -(r +( -o-$+(t)o* *)&% &$ T)+(-)(B

&e% eo*&re'e*t% -(r t(%%e'e*t ($ co$r% &e% tr(($ eect$%

$*e ro%)o* )*ce%%(*te &$e ($ (1$e% &(*% +e% 1r(*&% t(*1%B

I+ ($t (+or% eect$er $* rec($%%e'e*t &e% &)1$e% -(r (--ort &e *o$e++e terre (r1)+eB et re()re +( -e*te )*)t)(+e.

P(1e 26/5


30/31

*#/#+# Rparation !e l'arri2 !'eau

I+ (rr)e %o$e*t >$e +e co*&$)t &3(rr)e &3e($ ( t '(+ -r$ tro- co$rtB et >$3$* (o$)++e'e*t %e

-ro&$)t &(*% +( &)1$e ('o*t &e +3t(*1 +3(-+o'9 &$ co*&$)t. !( 'e)++e$re %o+$t)o* e%t )&e''e*t

&e -ro)r $* co*&$)t %$)%(''e*t +o*1, &e (Lo* ce >$e %o* etr')t (rr)e e* ((*t &$ -)e& &e

+( &)1$e. U*e -)erre -+(te e%t &-o%e %$r +e o*& &e +3t(*1 ($ -o)*t &e c$te &$ )+et &3e($ -o$r

c(%%er +e jet &e r&$)re +e% &1r(&(t)o*% -(r (o$)++e'e*t. S)*o* $*e r-(r(t)o* &e +( &)1$e %3)'-o%e

(ec $* -(re'e*t &e -)erre% -o$r +)')ter +3ro%)o* &e +3e($.

*#/#,# L'entretien !u mo?ne

!or%>$3)+ %3(1)t &e 'o*e% e* 9r)>$e o$ e* '(Lo**er)e, )+ e%t *ce%%()re &e r))er +e cr-) etr)e$r.

S) +3o* co*%t(te :

$*e (+tr(t)o* +1@re, )+ ($t rcr-)r

>$e +e% jo)*t% &$ c)'e*t %o*t &j (tt(>$%, )+ ($t eect$er $* rejo)*t(1e &e% -)erre% o$ &e% 9r)>$e% et recr-)r +3e*%e'9+e

$* t(t &ect$e$ &e >$e+>$e% -+(*cette%, o* -roc@&e +e$r re'-+(ce'e*t.

P(1e 0/5


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Bi&lio3rap$ie

A*&o$(*( R., A T)e9($t: !e &e%%)* &e +( -)%c)c$+t$re. D)rect)o* &e +3&$c(t)o* -er'(*e*te et &e

+3(+-(9et)%(t)o*. R-$9+)>$e Po-$+()re &$ Co*1o.

4(r& \., P. &e Z)'-e, \. !e'(%%o*, P. !e%%e*t: M(*$e+ &e -)%c)c$+t$re tro-)c(+e. Ce*tre Tec*)>$e

Fore%t)er Tro-)c(+, "o1e*t %$r M(r*e, 567.

4o+ !. X., A. T)e9($t: P)%c)c$+t$re, )ce &$ tec*)c)e*. P"UD/FAO : Ce*tre -)%c)co+e *(t)o*(+ &e

+( D\OUMOU"A, R-$9+)>$e -o-$+()re &$ Co*1o.

Coce A.G., (* &er ](+: P)%c)c$+t$re co*t)*e*t(+e: !3EAU. Co++ect)o* FAO: For'(t)o*, 'to&e%

%)'-+e% -o$r +3(>$(c$+t$re. FAO, ROME, 568.

De 4o*t A.F.: !( co*%tr$ct)o* &3t(*1% &e -)%c)c$+t$re ($ Co*1o 4e+1e. M)*)%t@re &e% co+o*)e% et &$

Co*1o 4e+1e, 4r$e++e%, 56

aquaculture - tilapia nilotica

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