aptitud olivícola de la región del maule: producción de aceite de oliva alejandro navarro d....

Aptitud Olivícola de la Aptitud Olivícola de la Región del Maule:Región del Maule:

Producción de Aceite de OlivaProducción de Aceite de Oliva

Alejandro Navarro D.Alejandro Navarro D.

Gerente GeneralGerente General

ViverosurViverosur

Producción Mundial de Aceite de Producción Mundial de Aceite de OlivaOliva

Superficie (ha) 8,2 Mill.

Mediterráneo 92%

Aceite 90%

Producción CEE 75%

Consumo CEE 72%

AustraliaSudáfrica

CEE

ArgentinaChile

USA

Principales Países productores de Aceite de Oliva.

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

1997 1998 1999 2000 2001

España Italia Grecia P ortugal Total

Miles de ton.

Producción Mundial de Aceite de Producción Mundial de Aceite de Oliva (miles de toneladas)Oliva (miles de toneladas)

Producción 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/2000

% Promedio

CEE (*) 1.242,5 1.304 1.334 1.800 2.162 1.680,5 1.786,3 75,1% 1.615,6

TúnezMarruecosTurquíaArgelia

235405021

10050

16014

60354023

270110200

46

80704018

15065

20023

20040

18050

7,3%2,7%5,8%1,3%

15658,5124

27,8

TOTAL CUENCA MEDITERRÁNEOArgentinaOtros países

1.588,5

8110

1.628

9,5166

1.492

8137,5

2.426

11,5198

2.370

12121,5

2.118,5

12177

2.256,3

7193,5

92,2%

0,4%7,4%

1.983,9

9.7157.6

TOTAL MUNDIAL 1.715 1.803,5 1.637,5 2.635,5 2.503,5 2.307,5 2.456,8 100% 2.151,2

Fuente: Fernández, 1999 y FAO.(*) España 42%, Italia 34%, Grecia 22%, Portugal 1,9% y Francia 0,1% Chile: 600 ton

Evolución del consumo de aceite de oliva en países de la Comunidad Europea (miles de ton)

PAÍS 1989/90 1993/94 1997/98Variación del período %

Consumo per cápita (kg/hab/año)

EspañaFranciaGreciaItaliaPortugal

388,127

211626

34,5

42143,7196600

59

50071,5240650

62

28,8164,813,73,8

79,7

12,71,2

23,111,46,3

TOTAL PAÍSES PRODUCTORES AlemaniaDinamarcaIrlandaHolandaReino UnidoBélgica/ Luxemburgo

1.286,68,50,60,21,16,81,9

1.319,713,4

2,51

3,216,8

4,9

1.523,519,5

31,52,9

27,57,5

18,4129,4400600

163,6304,4294,7

8,70,20,60,40,20,50,7

TOTAL RESTO CEE-12AustriaFinlandiaSuecia

19,1000

41,8s is is i

61,93

0,62,3

224,1---

0,40,40,10,3

TOTAL NUEVOS ESTADOS 0 0 5,9 - 0,3

TOTAL CEE-15 1.305,7 1.361,5 1.591,3 21,9 4,3

Fuente: COI, 1999 b

Incremento en el consumo per cápita de aceite de oliva en los últimos 15 años

PAÍSCONSUMO ACTUAL

KG/HB/AÑOINCREMENTO

%

AlemaniaDinamarcaFranciaIrlandaHolandaReino UnidoBélgica y LuxemburgoArgentinaIsraelAustraliaEstados UnidosMéxico CanadáJapón

0,150,300,820,290,150,230,300,251,201,000,450,060,550,07

10563012885027034038035075

180240160320550

Fuente: Fernández, 1999. Chile: 0,07

Tendencia Mundial

1.400

1.800

2.200

2.600

P RODUCCION CONSUMO

miles de ton.

Evolución de las importacionesEvolución de las importaciones(Toneladas)(Toneladas)

PAÍS1986/87 1991/92 1997/98

VARIACIÓN TOTAL DEL PERÍODO

TON %

EE.UU.AustraliaCanadáJapón

63.2997.1365.7092.500

107.52012.24610.8584.500

158.78820.00217.42334.228

95.48912.86611.71431.728

151180205

1.269

TOTAL 78.644 135.304 230.441 151.797 193

VARIACIÓN FRENTE AL PERÍODO ANTERIOR

56.660 95.137

Fuente: COI, 1999 b

Consumo de Aceite de OlivaConsumo de Aceite de Oliva(Toneladas)(Toneladas)

0

50

100

150

200

1997 1998 1999 2000 2001

Canadá Brasil J apón EE.UU

Consumo estimado de aceite de oliva en Chile (ton)

Año Importaciones Consumo % Crecimiento Con

199419951996199719981999

565775649869

1.114993

685895769989

1.2341.113

31%-14%29%25%-10%

Crecimiento 1994-1999Consumo Kg. / hab. / año

62%0,074

Fuente: Elaborado por Fundación Chile en base a datos de ODEPA

IMPORTACIONES DE ACEITE DE IMPORTACIONES DE ACEITE DE OLIVA EN CHILEOLIVA EN CHILE

Importaciones de Aceite de Oliva Virgen

0

200

400

600

800

1000

1200

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Año

Volu

men

(to

n)

Importaciones de Aceite de Oliva Refinado

0

150

300

450

600

750

900

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Año

Volu

men

(to

n)Importaciones por US$ 3,7 mill

Sistemas de Producción OlivícolasSistemas de Producción Olivícolas

Variedades aceiterasVariedades aceiteras Italianas: (18 – 20 %)Italianas: (18 – 20 %)• FrantoioFrantoio• LeccinoLeccino• CoratinaCoratina• Nochelara del BeliceNochelara del Belice• CerasuolaCerasuola• RacimoRacimo

Sistemas de Producción OlivícolasSistemas de Producción Olivícolas

Variedades AceiterasVariedades Aceiteras Españolas: (18 – 20 %)Españolas: (18 – 20 %)• ArbequinaArbequina• EmpeltreEmpeltre• PicualPicual• ArbusanaArbusana

Características de las variedades de olivo

Variedades Origen DestinoRendimiento Graso

Fertilidad AlternanciaRepilo

(tolerancia)

Verticilosis

(tolerancia)

Ascolana Tenera Italia Mesa Medio Autoestéril Bajo Alto Bajo

Azapa Chile Mesa S/I Parcialmente autofértil Alto Bajo S/I

Cerignola Italia Mesa Bajo Parcialmente autofértil Alto Baja S/I

Kalamata Grecia Mesa S/I Autofértil Bajo Bajo Bajo

Manzanilla de Sevilla

España Mesa Medio Autoestéril Bajo Bajo S/I

Nocellara del Belice

Italia Mesa Medio Autoestéril Medio-bajo Medio Bajo

Sevillana Chile Mesa Bajo Parcialmente autofértil Alto bajo Bajo

Arbequina España Aceite Alto Autofértil Bajo Bajo Medio

Biancolilla Italia Aceite Bajo Parcialmente autofértil Bajo Medio S/I

Coratina Italia Aceite Alto Autoestéril Bajo Bajo Medio

Frantoio Italia Aceite Alto Autofértil Bajo Bajo Medio

Koroneiki Grecia Aceite Alto S/i Bajo Alto Medio-alto

Leccino Italia Aceite Medio Autoestéril Bajo Alto Bajo

Liguria Chile Aceite Alto Autofértil Medio-bajo Medio Alto

Nabali Jordania Aceite Alto Parcialmente autofértil S/I bajo S/I

Picual España Aceite Alto Parcialmente autofértil Bajo Bajo Bajo

Barnea Israel Doble Medio Parcialmente autofértil S/I Bajo S/I

Empeltre España Doble Alto Parcialmente autofértil Medio-alto Bajo Alto

Itrana Italia Doble Medio Autoestéril Bajo S/I S/I

Fuente: COI (2000). Variedades originadas en Chile con información local. Nota:S/I, sin Información

Hábito de crecimiento de las variedades de olivoVariedades Origen

Destino

Hábito de crecimiento

Precocidad VigorDensidad de

la copa

Azapa Chile Mesa Abierto Precoz Elevado Espesa

Ascolana Tenera Italia Mesa Ergido Precoz Elevado Espesa

Sevillana Chile Mesa Abierto Precoz Elevado Espesa

Manzanilla de Sevilla

España Mesa Abierto Precoz Bajo – medio Media

Nocellara del Belice

Italia Mesa Llorón Precoz Medio Media

Kalamata Grecia Mesa Erguido Media Alto Media

Cerignola Italia Mesa Erguido Precoz Medio Media

Nabali Jordania Doble Abierto Media Medio Media

Arbequina España Aceite Abierto Precoz Bajo Media

Biancolilla Italia Aceite Abierto Media Elevado Clara

Coratina Italia Aceite Abierto Precoz Medio Espesa

Frantoio Italia Aceite Llorón Precoz Medio Media

Leccino Italia Aceite Llorón Precoz Elevado Espesa

Picual España Aceite Abierto Precoz Medio Espesa

Liguria Chile Aceite Abierto Elevado espesa

Barnea Israel Doble Erguido Precoz Elevado Clara

Empeltre España Doble Erguido Tardía Medio Espesa

Fuente: COI (2000). Variedades originadas en Chile con información local.

Sistemas de Conducción:Sistemas de Conducción:

Sistema Tradicional Sistema Tradicional (Copa):(Copa):• Cosecha manual - Cosecha manual -

mecánicamecánica Sistema Italiano Sistema Italiano

moderno- Monocono moderno- Monocono • Cosecha mecanizadaCosecha mecanizada

Sistema Sistema Superintensivo: Superintensivo: • Cosecha Continua.Cosecha Continua.

Sistemas de Conducción:Sistemas de Conducción: Sistema Tradicional Sistema Tradicional

(Copa) (Copa)

Terramater, Sagrada Familia


Sistema Tradicional Sistema Tradicional (Copa):(Copa):• Cosecha manual - Cosecha manual -

mecánicamecánica• Baja densidad Baja densidad

10x10m - 7x7m10x10m - 7x7m• Bajos rendimientosBajos rendimientos• Lenta entrada en Lenta entrada en

producciónproducción


Sistema Italiano Sistema Italiano Monocono Monocono • Cosecha Cosecha

mecanizadamecanizada• Densidad de 6X4 mDensidad de 6X4 m• PrecocidadPrecocidad• Menos añerismoMenos añerismo

Valle Grande, Melipilla

MonoconoMonocono

Año 1

MonoconoMonocono

Año 2

Año 2, fin de temporada

Producción: 2.000 kg. /ha.

MonoconoMonocono

Año 7 +Año 3

Producción: 3 – 4 ton. / ha. Producción: 12 ton. / ha.


Sistema Sistema Superintensivo: Superintensivo: • Cosecha Continua.Cosecha Continua.• Alta densidad deAlta densidad de

3,5 x 1,5 ; 4 x 2 m3,5 x 1,5 ; 4 x 2 m• Muy PrecozMuy Precoz• Altos rendimientosAltos rendimientos• Manejo de vigor y Manejo de vigor y

poda ?poda ?• Solo Variedades deSolo Variedades de

poco vigorpoco vigor

Sistema SuperintensivoSistema Superintensivo

Valle Grande, Melipilla (5x2 m)Brentwood, California (3,5x1,5)

año 2

Año 1 Producción: 2.000 kg. / ha.

Sistema SuperintensivoSistema Superintensivo- Variedades de - Variedades de

poco vigor?poco vigor?

- Arbequina- Arbequina

- Arbusana- Arbusana

- Requieren de un- Requieren de un

manejo especializadomanejo especializado

Año 4

Producción: 6 – 7 ton. / ha.


España

Pruebas de maquinas Cosecheras

Cosechadora de Berries


Prueba de Maquina Prueba de Maquina Vendimiadora Vendimiadora BraudBraud

España

Producción (año 9): 24 – 26 ton. / ha.

CosechaCosecha

Manual:Manual:• RastrilloRastrillo

Mecanizada:Mecanizada:• Vibrador de árbol Vibrador de árbol

motorizadomotorizado• Vibrador manualVibrador manual• Cosecha continua Cosecha continua

(vendimiadora)(vendimiadora)

IndustrializaciónIndustrialización

Frantoio (Italia)Frantoio (Italia) Almazara (España)Almazara (España)

• Proceso de extracción Proceso de extracción mecánico en frió, por mecánico en frió, por medio de molienda y medio de molienda y centrifugación de la centrifugación de la aceituna:aceituna:

“ “Aceite extra virgen”Aceite extra virgen”


Tradicional:Tradicional:• Molienda con molino Molienda con molino

canteracantera• Prensado Prensado • CentrifugaciónCentrifugación

• Aceite de menor Aceite de menor calidad por perdidas calidad por perdidas de polifenoles y de polifenoles y oxidación por oxidación por metales.metales.


Moderno o continuoModerno o continuo• Molienda en molino Molienda en molino

martillomartillo• Amasado o BatidoAmasado o Batido• Centrifugado horizontal Centrifugado horizontal

( 2 o 3 fases) decanter( 2 o 3 fases) decanter• Centrifugado verticalCentrifugado vertical• AlmacenamientoAlmacenamiento

IndustrializaciónIndustrialización Sistema Continuo:Sistema Continuo: Rapidez de elaboraciónRapidez de elaboración Menores requerimientos de Menores requerimientos de

espacioespacio Proceso continuo y factible Proceso continuo y factible

de automatizarde automatizar Mínimos requerimientos de Mínimos requerimientos de

mano de obramano de obra Mejor calidad organoléptica Mejor calidad organoléptica

del aceite obtenido, ya que del aceite obtenido, ya que se evita el arrastre de se evita el arrastre de

sustancias fenólicassustancias fenólicas

Sistema Continuo:Sistema Continuo:

Lavado

Molino Martillo Batidora

Centrifuga horizontal

CentrífugaVertical

AlmacenajeEmbotellado

Marcas disponiblesMarcas disponibles

Alfa Laval(Aceite Olave)

Pieralisi(Aceite Terramater)

Westfalia(Aceite Kardamili)

MercadoMercado

Producción Nacional

Productor

Agroindustria, Acondicionamiento, Procesamiento

Comerciante DetallistaSupermercadoRestaurantes

Minimarket y almacenes

Consumidores

Comerciante Mayorista Distribuidor

Exportación

Exportación

Canales de Distribución del Aceite de Oliva

RentabilidadRentabilidad Modulo Agrícola:Modulo Agrícola:

Pequeño (46 ha): VAN US$ 88.000Pequeño (46 ha): VAN US$ 88.000• No es rentableNo es rentable

Modulo Industrial:Modulo Industrial:Pequeño (Proceso de 46 ha):VAN US$ 650.000Pequeño (Proceso de 46 ha):VAN US$ 650.000Buen negocioBuen negocio

Integrado:Integrado:• Buen Negocio: VAN US$ 740.000Buen Negocio: VAN US$ 740.000

RentabilidadRentabilidad Modulo AgrícolaModulo Agrícola

• Grande (100 ha): VAN US$ 420.000Grande (100 ha): VAN US$ 420.000• Baja RentabilidadBaja Rentabilidad

Modulo Industrial:Modulo Industrial:• Grande (100 ha, 250 ton Proceso)Grande (100 ha, 250 ton Proceso)

VAN US$ 1.100.000VAN US$ 1.100.000 RentableRentable

Integrado:Integrado:• VAN US$ 1.350.000VAN US$ 1.350.000• RentableRentable

SUPERFICIE PLANTADA DE OLIVOSPOR REGIONES

REGIÓNAÑO DE

CATASTROHECTÁREAS

Tarapacá 1997 1.223,6

Antofagasta 1997 1,0

Atacama 1999 1.592,3

Coquimbo 1999 230,4

Valparaíso 1997 387,9

Metropolitana 1997 285,9

O’Higgins 1995 258,0

Maule 2001 386,9

Bio – Bio 2000 39,6

Total 4.409,60

Fuente: Compendio Silvoagropecuario ODEPA, 2000.

Catastro Frutícola VII Región CIREN, 2001.

Olivicultura en la Región del MauleOlivicultura en la Región del Maule

VichuquénTeno

Hualañé

Rauco

Romeral

Curicó

Licantén

Sagrada Familia

Curepto

Molina

Constitución

Río Claro

Pencahue

San Rafael

Pelarco

Talca

San Clemente

San J avier

Maule

Empedrado

Chanco

Yerbas Buenas

Colbún

Villa Alegre

Cauquenes Linares

Pelluhue

Longaví

Retiro

Parral

REGIÓN DEL MAULEDIVISIÓN ADMINISTRATIVA

Unidad SIGSerplac Región del Maule

N

EO

S

COMUNAS TOTALMENTE APTASCOMUNAS APTAS Y MEDIANAMENTE APTAS

VARIACIÓN DE LA SUPERFICIE OLIVÍCOLAEN CHILE

REGIÓN 1990 (1) 2000 (2)VARIACIÓN

(%)

Tarapacá 937 1.223,6 30,6

Antofagasta 1 1,0 0,0

Atacama 1.120 1.592,3 42,2

Coquimbo 384 230,4 -40,0

Valparaíso 259 387,9 49,8

Metropolitana

206 285,938,8

O’Higgins 106 258,0 143,4

Maule 35 (*) 386,9 1.005,4

Bio – Bio 23 39,6 72,2

Araucanía 0 4,0 +Fuente: (1) Catastros Frutícolas CIREN

1991-1992(2) Compendio Silvoagropecuario ODEPA,

2000.(*) Catastro Frutícola VII Región

CIREN, 2001.

SUPERFICIE ESTIMADA DE OLIVOS

POR REGION Y DISTRIBUCIÓN POR APTITUD

REGIÓN 2001%

ACEITUNA% ACEITE

Tarapacá 1.224 100 0

Antofagasta 1 100 0

Atacama 1.780 70 30

Coquimbo 720 5 95

Valparaíso 395 60 40

Metropolitana 620 40 60

O’Higgins 320 15 85

Maule(*)

3875

95

Bio – Bio 70 50 50

Araucanía 16 100 0

Fuente: ODEPA.(*) Catastro Frutícola VII Región

CIREN, 2001.

Año 2000: 200 ton

Año 2007: 6.000 ton

Producción de Aceite

61%

34%

5% 0%CuricoTalcaCauquenesLinares

Distribución de la superficie olivícolapor provincia de la Región del Maule

Curico Talca Linares Cauquenes Total

235,32 has 130,37 has 0,00 has 21,21 has 386,90 has

Fuente: elaboración propia en base a Catastro Frutícola 2001 de la Región del Maule.

ÁREAS DE APTITUD AGRO ÁREAS DE APTITUD AGRO CLIMÁTICA DEL OLIVOCLIMÁTICA DEL OLIVO

Zonas aptas. Aquellos sectores que presentan:Menos de 6 heladas invernales y en que las temperaturas mínimas son superiores a –4ºC.Ausencia de heladas durante el periodo de floración y cuajado de frutos.Ausencia de heladas otoñales antes del 1 de mayo.Una acumulación térmica superior a 1400 días – grado.Ausencia u ocurrencia de un numero limitado de días con neblinas matinales.


Zonas medianamente aptas.Zonas medianamente aptas. Aquellos Aquellos sectores que presentan.sectores que presentan.

una acumulación térmica entre 1100 y una acumulación térmica entre 1100 y 1400 días – grado.1400 días – grado.

Inviernos muy benignos (baja Inviernos muy benignos (baja acumulación de horas – frío).acumulación de horas – frío).

Veranos con neblinas matinales Veranos con neblinas matinales permanentes y densas (zonas costeras).permanentes y densas (zonas costeras).


Zonas no aptas.Zonas no aptas. Aquellos sectores que Aquellos sectores que presentan.presentan.

mas de 8 heladas invernales y en que las mas de 8 heladas invernales y en que las temperaturas mínimas son menores a –temperaturas mínimas son menores a –4ºC.4ºC.

La primera helada otoñal ocurre antes del La primera helada otoñal ocurre antes del 1 de Mayo de cada año.1 de Mayo de cada año.

Heladas tardías de primavera durante el Heladas tardías de primavera durante el mes de Septiembre.mes de Septiembre.

Acumulación térmica menor a 1000 días – Acumulación térmica menor a 1000 días – grado.grado.


VichuquénTeno

Hualañé

Rauco

Romeral

Curicó

Licantén

Sagrada Familia

Curepto

Molina

Constitución

Río Claro

Pencahue

San Rafael

Pelarco

Talca

San Clemente

San J avier

Maule

Empedrado

Chanco

Yerbas Buenas

Colbún

Villa Alegre

Cauquenes Linares

Pelluhue

Longaví

Retiro

Parral

REGIÓN DEL MAULEDIVISIÓN ADMINISTRATIVA

Unidad SIGSerplac Región del Maule

N

EO

S

COMUNAS TOTALMENTE APTASCOMUNAS APTAS Y MEDIANAMENTE APTAS

Aptas:HualañeSagrada FamiliaCureptoPencahueCauquenesSan Javier

Aptas y ModeradasLicantenVichuquenRaucoTalcaMaule

POTENCIAL PARA DESARROLLAR LA INDUSTRIA POTENCIAL PARA DESARROLLAR LA INDUSTRIA OLEÍCOLA EN LA REGIÓN DEL MAULEOLEÍCOLA EN LA REGIÓN DEL MAULE

ANÁLISIS INTERNO:ANÁLISIS INTERNO: Condiciones edafoclimátias favorables para el cultivo del olivo.Condiciones edafoclimátias favorables para el cultivo del olivo. Disponibilidad de suelos, especialmente en el sector del secano. (70.000 has. Disponibilidad de suelos, especialmente en el sector del secano. (70.000 has.

aprox.)aprox.) Condiciones para desarrollar la producción orgánica.Condiciones para desarrollar la producción orgánica. Presencia de la industria aceitera.Presencia de la industria aceitera. Incipiente presencia del cultivo de la oliva para transformación en aceite.Incipiente presencia del cultivo de la oliva para transformación en aceite. Base de empresarios regionales interesados en desarrollar iniciativas de Base de empresarios regionales interesados en desarrollar iniciativas de

inversión en el sector. inversión en el sector. Al ser una Región agrícola por excelencia, existe disponibilidad y costos Al ser una Región agrícola por excelencia, existe disponibilidad y costos

competitivos de factores como mano de obra, insumos agrícolas, de riego, competitivos de factores como mano de obra, insumos agrícolas, de riego, etc.etc.

En la Región del Maule se localiza los principales viveros del país, En la Región del Maule se localiza los principales viveros del país, especializado en plantas de olivo. especializado en plantas de olivo.

Chile, y la Región del Maule en particular, cuenta con el reconocimiento, Chile, y la Región del Maule en particular, cuenta con el reconocimiento, experiencia y canales de comercialización vitivinícola que pueden ser experiencia y canales de comercialización vitivinícola que pueden ser utilizados como base para el desarrollo oleícola.utilizados como base para el desarrollo oleícola.

El olivo, y la industria aceitera, es parte de la tradición agrícola regional.El olivo, y la industria aceitera, es parte de la tradición agrícola regional. Disponibilidad de Universidades y entidades de Investigación y Tecnológicas Disponibilidad de Universidades y entidades de Investigación y Tecnológicas

ligadas a los principales sectores productivos de la Región. (UTAL, INIA, CTT, ligadas a los principales sectores productivos de la Región. (UTAL, INIA, CTT, Viveros, etc.)Viveros, etc.)

POTENCIAL PARA DESARROLLAR LA INDUSTRIA POTENCIAL PARA DESARROLLAR LA INDUSTRIA OLEÍCOLA EN LA REGIÓN DEL MAULEOLEÍCOLA EN LA REGIÓN DEL MAULE

ANÁLISIS EXTERNO:ANÁLISIS EXTERNO: Mercado emergente en países de alto poder comprador, como Mercado emergente en países de alto poder comprador, como

Japón, EEUU, Brasil, países del Norte de Europa, entre otros.Japón, EEUU, Brasil, países del Norte de Europa, entre otros. Crecimiento sostenido en tasas de consumo internacional (entre Crecimiento sostenido en tasas de consumo internacional (entre

10 y 20% anual) y nacional (entre 5 y 10% anual).10 y 20% anual) y nacional (entre 5 y 10% anual). Contra estación en la producción respecto al hemisferio norte.Contra estación en la producción respecto al hemisferio norte. Disponibilidad de tecnologías en el país.Disponibilidad de tecnologías en el país. Apoyo de instituciones como INIA, Corfo, FIA, INDAP y ProChile Apoyo de instituciones como INIA, Corfo, FIA, INDAP y ProChile

para el desarrollo de proyectos de inversión.para el desarrollo de proyectos de inversión. Chile se presenta como un punto estratégico, ya que constituye Chile se presenta como un punto estratégico, ya que constituye

un puente comercial que permitiría acceder a nuevos mercados un puente comercial que permitiría acceder a nuevos mercados como los del Asia Pacífico, Estados Unidos y Mercosur.como los del Asia Pacífico, Estados Unidos y Mercosur.

Próxima incorporación de Chile al grupo de trabajo de Recursos Próxima incorporación de Chile al grupo de trabajo de Recursos Genéticos Red FAO Inter Regional del Olivo.Genéticos Red FAO Inter Regional del Olivo.

TLC con EE.UU. y CEE. (0% arancel desde el año 1)TLC con EE.UU. y CEE. (0% arancel desde el año 1)

Producción Regional:Producción Regional:

Terramater:Terramater:• Superficie actual: 180 ha.Superficie actual: 180 ha.• Villa Prat 2003: 100 ha.Villa Prat 2003: 100 ha.• Producción: 70.000 litrosProducción: 70.000 litros• Proyección 2005: 500.000 Proyección 2005: 500.000

litroslitros 250.000 producción propia250.000 producción propia 250.000 compra de tercero250.000 compra de tercero

• Diferenciar Mercados:Diferenciar Mercados: Petralia: Extra virgen T1Petralia: Extra virgen T1 Canepa: Extra virgen T2Canepa: Extra virgen T2 Casta: Extra virgen T3 Casta: Extra virgen T3

Nuevos Proyectos:Nuevos Proyectos:

Pencahue: 140 ha Pencahue: 140 ha (año 3)(año 3)

Villa Prat: 130 ha Villa Prat: 130 ha (Terramater 100 ha)(Terramater 100 ha)

San Rafael: (año 2)San Rafael: (año 2)• 90 ha Supertintensivo90 ha Supertintensivo• 10 ha Monocono10 ha Monocono

aptitud olivícola de la región del maule: producción de aceite de oliva alejandro navarro d....

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