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SABORIZANTES(Massas / Picolés)

VALIDADETEC ICE SABORIZANTES

Saborizante Tecmix (Fruta | Leite)

Saborizante Tecmix Premium

Saborizante Zero Açúcar (Chantilly | Morango | Chocolate)

DOSAGEM EMBARQUE

3001

3002

20g / Litro

30g / Litro

100g / Litro

1kg | 5kg

1kg | 5kg

1kg | 5kg

12 Meses

12 Meses

12 Meses3003

SABORIZANTE TECMIX PARA SORVETE (MASSAS / PICOLÉS) E SOBREMESAS.

PODENDO TAMBÉM SER UTILIZADO PARA MOUSSES, MILKSHAKES OU PARA QUALQUER

PRODUTO QUE DESEJAR CONFERIR COR E SABOR DO PRODUTO.

TECMIX LEITE

DOCE DE LEITE

LEITE CONDENSADO

MORANGURT

COCO QUEIMADO

COCO

MILHO VERDE

IOGURTE

NATA

CHOCOLATE BRANCO

CREME

BAUNILHA

PAÇOCA

BANANA

MENTA

CHICLETE

CHICLETE BRANCO

BLUE ICE

PISTACHE

BELINHO

PAPAYA

QUEIJO

TECMIX FRUTA

LIMÃO

CAJU

KIWI

MELÃO

MANGA

ABACAXI

MARACUJÁ

PÊSSEGO

LARANJA

MORANGO

GOIABA

FRAMBOESA

CEREJA

FRUTAS VERMELHAS

BELINHO

GROSELHA

UVA

AÇAÍ

TECMIX PREMIUM

CHOCOLATE

CHOCOLATE ALPES

CHOCOLATE MALTINE

FLORESTA NEGRA

LEITINHO

CHANTILLY

CAPPUCCINO

CAFÉ COM LEITE

BEBIDA ENERGETICA

Solicite Nossas Receitas em nosso departamento técnico .

Consulte novos Desenvolvimentos

TECMIX ZERO

CHANTILLY

MORANGO

CHOCOLATE

SABORIZANTES

TEC ICE

Tec Ice Frutas / Leite

Tec Ice Premium

Tec Ice Zero

RENDIMENTO

1 kg = 615 Picolés (39g / Litro)



EMBARQUE

1kg | 5kg

1kg | 5kg

1kg | 5kg

VALIDADE

12 Meses

12 Meses

12 Meses

3004

BASE PRONTA PICOLÉS TEC ICE

TEC ICE

TEC ICE FRUTAS:

LIMÃO

CAJU

ABACAXI

MARACUJÁ

LARANJA

TANGERINA

MANGA

PESSEGO

MORANGO

GOIABA

GROSELHA

MELANCIA

FRAMBOESA

CEREJA

TUTTI FRUTTI

UVA

AÇAÍ

KIWI

CEU AZUL

3005

TEC ICE LEITE:

NATA

LEITE CONDENSADO

CHOCOLATE BRANCO

BAUNILHA

IOGURTE DE MORANGO

IOGURTE

COCO

CREME

MELÃO - MELONA

MILHO VERDE

BANANA

PAPAYA

AMENDOIM

COCO QUEIMADO

CHICLETE

CHICLETE BRANCO

BALA BELINHO

MENTA

TEC ICE PREMIUM:

CHOCOLATE

CHOCOLATE ALPES

CHOCOLATE MALTINE

LEITINHO

CAPPUCCINO

CAFÉ COM LEITE

BEBIDA ENERGETICA



TEC ICE ZERO

CHANTILY

CHOCOLATE

MORANGO

3006

Base Pronta Neutra(Picolé Gourmet)

PRODUTO

Neutro

RENDIMENTO

1kg = 615 Picolés (39g / Litro)

EMBARQUE

1kg | 5kg | 10kg

VALIDADE

12 Meses3007

O PICOLÉ NEUTRO - TECSABOR - BASE PRONTA (ALL- IN - ONE)

DESENVOLVIDO TECNOLOGICAMENTE PARA ATENDER SUA SORVETERIA

DE FORMA MAIS RÁPIDA, PRÁTICA, SEGURA E CONTROLADA.

CONFERE AO PICOLÉ TEXTURA MACIA, SABOR, MAIOR RESISTÊNCIA AO

DESCONGELAMENTO, SUAVIDADE, CREMOSIDADE E O MELHOR COM

FRUTAS, ELE FICA TRANSLÚCIDO.

BASE NEUTRA PERMITE A INCORPORAÇÃO DE FRUTAS, POLPAS, E

PRINCIPALMENTE CRIAR SEU SORVETE COM O SABOR QUE DESEJAR,

UTLIZANDO SUA PROPRIA RECEITA PARA O SABOR E COR

NA COMPRA, ENCAMINHAMOS AS RECEITAS INDICATIVAS PARA USO DO

TEC NEUTRO

MODO DE PREPARO: SEGUIR CONFORME RECEITA DO TECICE

RENDIMENTO: 615 PICOLÉS

SÃO DIVERSAS COMBINAÇÕES REFRESCANTES PARA OFERECER O

MELHOR DO PICOLÉ GOURMET A SEU CLIENTE.

PODERÁ COLOCAR PEDAÇÕES DE FRUTAS, INCRIVEIS COMBINAÇÕES

PARA TRAZER O MELHOR A SEUS CLIENTES.



MASSAS ARTESANAISCALDA LEITE PRONTA

PRODUTO

Calda leite

RENDIMENTO

1kg = 10 Litros de Massa

EMBARQUE

1 kg | 5kg | 10kg

VALIDADE

12 Meses3008

PREPARO DE SORVETES ARTESANAIS - CALDA PRONTA

RECEITA DE USO: 1 Kg CALDA LEITE PRONTA TECSABOR

4 L LITROS ÁGUA

1 Kg AÇÚCAR

200g TEC LAC

120g SABORIZANTE TECSABOR

UTILIZAR PRODUTORA ARTESANAL OU INDUSTRIAL

RENDIMENTO: 1 KG RENDE: 10 LITROS DE SORVETE DE MASSA

RAPIDEZ NO PREPARO

ALTA RESOLUÇÃO NO PRODUTO FINAL

CREMOSIDADE

CONSISTÊNCIA

ECONOMIA DE MÃO DE OBRA

CONTROLE DE CUSTOS

MINIMIZAÇÃO DE CRISTAIS DE GELO

MAIOR CONCENTRAÇÃO DE SÓLIDOS NA MASSA

NÃO PRECISA DE MATURAÇÃO DA CALDA

1 KG RENDE 10 LITROS DE SORVETE DE MASSA



TECLAC (COMPOSTO LACTEO)

PRODUTO

Composto Lacteo - TecLac

RENDIMENTO

150g / Litro

EMBARQUE

1 kg | 10kg | 25kg

VALIDADE

12 Meses3009

TECLAC – BASE LACTEAPARA SORVETES

APLICAÇÕES:

PICOLÉS BASE LEITE

SORVETE ARTESANAL - INDUSTRIAL

CREMOSINHO (ICEGURT)

ENRIQUECEDOR DE CALDA

CONTÉM GORDURA DO LEITE

REALÇA O SABOR LÁCTEO

MELHORA A CREMOSIDADE

MAIOR RESISTENCIA AO DERRETIMENTO

REGISTRO MAPA / PROCESSO ANVISA: 001 -0714-000012/2017

INDICAÇÕES

SORVETERIA

CONFEITARIA

PANIFICAÇÃO

COMPOSTO LACTEO COM GORDURA VEGETAL SABOR LEITE

UTILIZADO NA FABRICAÇÃO DE PICOLÉ E DE SORVETES

ARTESANAIS E INDUSTRIAIS, SUBSTITUI 100% DO LEITE

LÍQUIDO OU EM PÓ.

CONTÉM CREME DE LEITE. NÃO NECESSITA DE

PASTEURIZAÇÃO

(PRODUTO JA PASTEURIZADO)



PRODUTO

Super Liga Neutra

DOSAGEM

10g / Litro

EMBARQUE

1kg | 5kg | 10kg

VALIDADE

12 Meses3010

ESTABILIZANTES AGENTES DE TEXTURA

SUPER LIGA NEUTRA TECSABOR É UM PRODUTO DESENVOLVIDO

PELO LABORATÓRIO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DA

TECSABOR. UTILIZADO PRINCIPALMENTE EM SORVETES E PICOLÉS

PARA DAR MAIS CREMOSIDADE E CONSISTÊNCIA,

PROPORCIONANDO MAIS RESISTÊNCIA AO DERRETIMENTO E

RETARDANDO A FORMAÇÃO DE CRISTAIS DE GELOS.

PRODUTO

Tec Cream 1kg

DOSAGEM

30g / Litro

EMBARQUE

1kg | 5kg | 10kg

VALIDADE

12 Meses3011

O AGENTE DE TEXTURA TEC CREAM É UM EXCELENTE PRODUTO

DESENVOLVIDO PARA INCREMENTAR A TEXTURA DE SORVETES

MASSAS, PICOLÉS DE LEITE, E PREPAROS PARA AÇAI.

AUMENTA A CREMOSIDADE E A MACIEZ DE CALDAS REGULANDO O

TEOR DE GORDURA. CONFERE RESISTENCIA AO DERRETIMENTO

PRODUTO

Tec Tooping Cream

DOSAGEM

Rendimento 4 Litros

EMBARQUE

500g | 5kg

VALIDADE

12 Meses3012

PREPARO PARA CHANTILY COM ALTO RENDIMENTO USADO COMO

ENRIQUECEDOR EM FORMULAÇÕES DE SORVETE, CONFERINDO

CREMOSIDADE, RENDIMENTO E TEXTURA UTILIZADO TAMBEM PARA

CONFEITAR SOBREMESAS DIVERAS, RECHEAR BOLOS E TORTAS,

ACOMPANHAMENTO DE FRUTAS, SORVETES E BEBIDAS QUENTES

COMO CAFÉ, CAPUCCINO OU CHOCOLATE.

PRODUTO

Emulsificante em Pó

DOSAGEM

10g / Litro

EMBARQUE

1kg | 5kg | 10kg

VALIDADE

12 Meses3013

EMULSIFICANTE EM PÓ – SUBSTITUI O USO DE EMULSIFICANTE EM

PASTA, PODE SER USADO A QUENTE OU A FRIO.

USADO EM SORVETERIAS, PADARIAS E CONFEITARIAS.



PRODUTO

Calda Produtora Continua

DOSAGEM

65g / Litro

EMBARQUE

Pacotes 800g

VALIDADE

12 Meses3014

CALDAS PRONTAS FUNCIONAIS

CALDA BASE CONTÍNUA PARA PRODUÇÃO DE SORVETES

PACOTE COM 800G CONTÉM A MEDIDA PARA A PRODUÇÃO DE 3

BATIDAS DE 10 LITROS DE CALDA PRONTA.

(TOTAL DE PRODUÇÃO COM 800G = 30 LITROS DE SORVETE MASSA

PRONTO) OVERRUN 100%

PRODUTO

Calda Fruta (Açaí)

DOSAGEM

6,5g / Litro

EMBARQUE

1kg | 5kg

VALIDADE

12 Meses3015

CALDA PRONTA PARA PREPARO DE SORVETES A BASE DE POLPA DE

FRUTAS UTILIZAR PRODUTORA ARTESANAL OU INDUSTRIAL

PREPAROS DIVERSOS COM AÇAÍ E CREME DE FRUTAS RAPIDEZ NO

PREPARO, ALTA RESOLUÇÃO NO PRODUTO FINAL, CREMOSIDADE,

CONSISTÊNCIA,

650G RENDEM 10 A 12 LITROS DE SORVETE DE MASSA

PRODUTO

Calda Triplo Zero

DOSAGEM

200g / Litro

EMBARQUE

2kg

VALIDADE

12 Meses3016

CALDA ZERO – TECSABOR

PRODUZ SORVETE SEM AÇÚCAR, SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN.

ÓTIMA OPÇÃO PARA SEUS CLIENTES. PARA SORVETE DE MASSA E

PICOLÉS RENDIMENTO 10 LITROS DE SORVETE

ZERO AÇÚCAR, ZERO LACTOSE, ZERO GLÚTEN

PRODUTO VEGANO

PRODUTO

TecDrink – Calda Alcoolica

DOSAGEM

100g / Litro

EMBARQUE

1kg

VALIDADE

12 Meses3017

PARA PRODUÇÃO DOS SORVETES COM BASE ALCOOLICA

1KG PRODUZ 10 LITROS DE SORVETE APLICAÇÕES: |

SORVETERIAS | GELATERIAS A CALDA BASE NÃO CONTEM ALCOOL

EM SUA FORMULAÇÃO

(UTILIZAR PRODUTORA ARTESANAL | INDUSTRIAL)

+ TEXTURA + ESTABILIDADE + CONTROLE DULÇOR



PRODUTO

Base Soft

DOSAGEM

200g / Litro

EMBARQUE

1kg | 5kg

VALIDADE

12 Meses 3018

BASE PARA SORVETE SOFT

TEC SOFT EXPRESSO, FOI ELABORADO PARA PRODUÇÃO DE

SORVETES TIPO ITALIANO PARA ATENDER SUA SORVETERIA DE FORMA

MAIS PRATICA, SEGURA E CONTROLADA PRINCIPALMENTE SEM

DESPERDÍCIOS.

MODO DE PREPARO

PARA 1KG DE BASE PRONTA ADICIONAR 4,5 LITROS DE ÁGUA E 1 KG DE

AÇÚCAR, BATER O LIQUIDIFICADOR E COLOCAR EM SUA MAQUINA DE

SORVETE EXPRESSO.

RENDIMENTO

1 KG DE BASE RENDEM 100 CASQUINHAS DE 50G

PRODUZ SORVETE PARA CASQUINHA, CASCÃO, SUNDAE, FLURRY, E

MILK SHAKES.

1KG RENDEM 5 LITROS DE CALDA = 100 CASQUINHAS DE 50g

1 Kg100 Casquinhas

50g Cada

SABORES SOFT

BAUNILHA BRANCA

CHOCOLATE

MORANGO

CHICLETE

CÉU AZUL

LEITE CONDENSADO

DOCE DE LEITE

IOGURTE



PRODUTO

Base Chapa

RENDIMENTO

50 Copos com 5 Rolos

EMBARQUE

1 kg | 5kg

VALIDADE

12 Meses3019

BASE SORVETENA CHAPA DE ROLO (TAILANDES)

DESCRIÇÃO DO PRODUTOBASE EM PÓ PARA SORVETE NA CHAPA, SOMENTE ADICIONAR ÁGUA E

AÇÚCAR SUA BASE ESTA PRONTA PARA PRODUZIR O MELHOR DO

SORVETE DE ROLO TAILANDES.

MODO DE PREPAROPARA CADA 100g DA BASE, ADICIONAR 500 ml Água ou Leite + 85 g de açúcar

(Diluir diretamente em recipiente que possa mexer ate diluição. De preferencia

bater em liquidador por 3 minutos para uma massa mais homogênea.

RENDIMENTO1 KG RENDE 5 LITROS DE BASE PARA SORVETE NA CHAPA

1 KG = 50 PORÇÕES DE 100g (CADA PORÇÃO COM 5 ROLINHOS)

DILUI FACILMENTE A QUANTIDADE NECESSARIA

SABORES CHAPA

NEUTRO

CHOCOLATE

MORANGO

BAUNILHA

CHICLETE

CÉU AZUL

AÇAÍ

MARACUJÁ

IOGURTE

MENTA

FRUTAS VERMELHAS



PRODUTO

Base Milk Shake

RENDIMENTO

166g / Litro

EMBARQUE

1 kg | 5kg

VALIDADE

12 Meses3020

BASE PRONTA MILK SHAKE

DESCRIÇÃO DO PRODUTOBASE EM PÓ PARA MILK SHAKE, SOMENTE ADICIONAR ÁGUA E PEDRA DE

GELO E BATER EM LIQUIDIFICADOR SEU MILK SHAKE ESTA PRONTO

MODO DE PREPAROPARA CADA 1KG ADICIONAR 6 LITROS DE ÁGUA E 6 PEDRAS DE GELO

BATER NO LIQUIDIFICADOR E SERVIR.

RENDIMENTO

1 KG PRODUZ 6 LITROS DE MILK SHAKE PRONTO 12 COPOS DE

500ML

DILUI FACILMENTE A QUANTIDADE NECESSARIA

SABORES SHAKE

CHOCOLATE

CHOCOLATE ALPINO

MALTINE

IOGURTE DE MORANGO

MORANGO

MILHO VERDE

COCO

CAPUCCINO

CAFÉ COM LEITE

FRAMBOESA

CREME

BAUNILHA

BANANA

AÇAÍ



PRODUTO

Cobertura Para Sorvetes

Cobertura Para Sorvetes

RENDIMENTO

Bisnagas 1.3 kg

Galão 7.0 kg

EMBARQUE

Unitario

Unitario

VALIDADE

18 Meses

18 Meses

3021

COBERTURAS TECSABOR

SABORES COBERTURAS

AVELÃ COM CACAU

LEITINHO

CHOCOLATE

CARAMELO

DOCE DE LEITE

LEITE CONDENSADO

MORANGO

AMORA (COM POLPA DE FRUTA)

MARACUJÁ

LIMÃO

TUTTI FRUTTI

3022

DESCRIÇÃO DO PRODUTOCOBERTURA PARA SORVETES COM OTIMA

VISCOSIDADE, NÃO ESCORRE RAPIDO NA

TAÇA.



PRODUTO

Variegato Frutas

Variegato Frutas

RENDIMENTO

Balde 4.0 kg

Refil 1.0 kg

EMBARQUE

Unitário

Unitário

VALIDADE

18 Meses

18 Meses

3023

MESCLAS VARIEGATOS FRUTAS

SABORES VARIEGATOS

MORANGO

AMORA

FRUTAS DO BOSQUE

AMARENA

MARACUÁ

ABACAXI

ABACAXI AO VINHO

BANANA CARAMELIZADA

FRUTAS AMARELAS

FRUTAS VERDES

3024

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

PASTA CONCENTRADA GELIFICADA COM PEDAÇOS DE FRUTAS PARA FOOD SERVICE:

SORVETERIAS

CONFEITARIAS

PADARIAS



APLICAÇÕES VARIEGATOS

MESCLA DE SORVETE MASSA

DECORAÇÕES TAÇAS DE SORVETE

ENRIQUECER MILK SHAKE

RECHEAR BOLOS

COBERTURA E RECHEIO PARA CONFEITARIA

SMOOTHIES

INGREDIENTES DIVERSOS

PRODUTO

Glucose em Pó

Açúcar Invertido Galão 5kg

Preparo para Chocolate Quente

Machine Cappuccino

Machine Café com Leite

Machine Leite

Machine Chá Mate com Pêssego

Machine Chá Mate com Limão

Cacau 100%

Cacau 70%

Cacau 32%

Preparo para Pão de Queijo

Creme Confeiteiro

Chantilly em Pó

Pré Mistura para bolo

Fermento em Pó Químico

Coco Ralado Médio

Crocante de Amendoim

Amendoim Triturado

DOSAGEM

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

EMBARQUE

1 kg / 10kg

Galão Unit

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

500g / 5kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

1kg / 10kg

VALIDADE

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

INGREDIENTES

Acido Cítrico

Maltodextrina

Leite em Pó

Goma Xantana

Carboximetilcelulose

Extrato de Malte

Amido de Milho

Whey 80%

Whey 35%

DOSAGEM

-

-

-

-

-

-

-

-

-

EMBARQUE

1 kg / 25 kg

1 kg / 25 kg

1 kg / 25 kg

1 kg / 25 kg

1 kg / 25 kg

1 kg / 10 kg

1 kg / 25 kg

1 kg / 10 kg

1 kg / 10 kg

VALIDADE

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

12 Meses

3044

3045

3046

3025

3026

3028

3029

3027

3030

3031

3033

3034

3032

3042

3036

3037

3035

3038

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3041

3040

3043

3047

3048

3049

3050

3052

3051



CORANTES ALIMENTÍCIOS

PRODUTO

Amarelo

Amarelo Ovo

laranja

Marrom

Rosa

Roxo Acaí

Verde Claro

Verde Escuro

Vermelho

Vermelho Bordo

Preto

Azul

DOSAGEM

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

1 A 2% Sob Peso

EMBARQUE

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

Pote 100g

VALIDADE

24 Meses

24 Meses

24 Meses

24 Meses

24 Meses

24 Meses

24 Meses

24 Meses

24 Meses

24 Meses

24 Meses

24 Meses

3053

3054

3056

3057

3055

3058

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