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MAIS DO QUE PRODUTOS E SERVIÇOS, NOSSO NEGÓCIO MAIOR É CONCEBER

FRANQUIAS E OPORTUNIDADES!

VI DOT E M A K E R I A

VillaGASTRO

ARTE

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2.

VOCÊ TEM

EMPREENDER?FOME DE

P O R T F Ó L I O F R ANCH I S I NG

SEGMENTO DE GASTRONOMIA

O segmento de gastronomia cresce de forma consistente, à taxa média de 14,7% ao ano, segundo dados da ABIA (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação),

valor mais expressivo que os apresentados pelo canal de varejo alimentar (10,8%) e três vezes superior ao aumento do PIB (Produto Interno Bruto) brasileiro nos úl�mos cinco anos. (Dados de agosto/2014) Em 2013, 32,9% do consumo alimen�cio da população brasileira foi feito fora de casa – em 1995, esse número era de 19%. Um crescimento ver�ginoso e sólido, que aponta para o potencial de desenvolvimento deste mercado no Brasil em índices que deverão se aproximar dos elevados índices americanos.

Segundo es�ma�va do Ibope, em 2016 o gasto com alimentação fora do lar no Brasil deverá chegar a 42%. O referido percentual é uma média, sendo que o sudeste tem patamares acima e o sul se encontra também pouco acima desta média. Na observação por classe social também há uma considerável diferença. A classe A dedica 51,2% de seus gastos com a alimentação fora do lar, enquanto a classe E aplica apenas 18%. Concebido para atender o público B+, B e C, o Villa Franquias definiu este posicionamento visando alcançar as maiores faixas de retorno do mercado.

O mercado de gastronomia, de acordo com a ABIA, faturou, em 2013, R$ 116,5 bilhões, um incremento de R$ 16 bilhões em relação ao ano anterior (em 2012 foi registrado R$ 100,5 bilhões). Sendo que o incremento tem sido cada vez mais significa�vo nos úl�mos cinco anos. Estes números puderam ser observados desde o início do Villa do Camarão, Villa Temakeria, Villa Forneria e Villa Gastro Arte.

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ARTET E M A K E R I A

3.

CONCEPÇÃO

Uma ó�ma opção em Franquias de

alimentação! Você está entrando no

del ic ioso e rentável mundo da

gastronomia, o Villa Franchising atua com quatro

redes de franquias: Villa do Camarão, Villa

Forneria, Villa Gastro Arte e Villa Temakeria.

Nosso formato de trabalho oferece franquias

acessíveis para os empreendedores e inves�dores

que buscam um novo negócio, com o valor

agregado de konw how de mais de dez anos no

segmento de gastronomia, formatando uma

parceria rentável, de aprendizado con�nuo e que

p r e z a p e l a t r a n s p a r ê n c i a n a s a ç õ e s ,

relacionamento e na gestão.

O Villa Franchising é uma ó�ma oportunidade

de franquia, com a exper�se de receitas testadas e

aprovadas ao longo de anos, elaboradas com um

padrão de requinte e sofis�cação que fidelizam

clientes e disputam rasgados elogios pelo primor

na apresentação e sabor de seus pratos e produtos,

somados aos serviços e trabalho con�nuo na

construção de uma marca forte e com diferenciais

evidentes e bem definidos junto ao mercado.

MISSÃO

Estabelecer e manter uma franquia rentável, concebida e fundamentada nos pilares de uma gestão par�cipa�va e com transparência, aliada a pra�cas de trabalhos processuais verificadas.

O suprassumo é garan�r sa�sfação pessoal e financeira aos sócios, acionistas, franqueados e parceiros comerciais.

Proporcionar um experiência gastronômica diferenciada, surpreendendo o cliente com quan�dade, qualidade, sabor e apresentação de pratos com um toque gourmet.

Oferecer suporte con�nuo ao franqueado, permi�ndo a transferência de conhecimento e ajustes de rotas.

OBJETIVO

Nosso obje�vo está intrinsecamente inserido em todas as áreas do Villa Franchising, visando a expansão da marca e o sucesso das unidades já estabelecidas, o segundo passo é exportar os modelos de franquias das marcas para todo o território nacional.

Ainda em 2016, temos prevista a implantação de novas unidades além da nossa região, próxima a Florianópolis/SC. Nesta etapa projetamos alcançar a Região Sul do país.

Dentro destas premissas, buscamos iden�ficar empreendedores que correspondam ao perfil de franqueado desejado e que buscam oportunidade de serem parceiros comerciais, absorvendo o know how e garan�ndo a a implantação de novas franquias com o mesmo sucesso e rentabilidade ob�dos até o momento.

Em suas mãos, nosso por�ólio de negócios, a oportunidade de empreender como parceiro comercial do Villa Franchising!

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4.

5.P O R T F Ó L I O F R ANCH I S I NG

P R O D U T O S

CRITÉRIOS DE QUALIDADE NA ESCOLHA DE FORNECEDORESELEVAM O PADRÃO DE QUALIDADEDOS PRODUTOS DAS FRANQUIAS.

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6.

C A M A R Ã O À PA R M E G I A N A

CAMARÃO À MILANESA, COBERTOS POR CAMADA QUEIJO MUSSARELLA,REQUEIJÃO E MOLHO ESPECIAL DO CHEF COM ARROZ À GREGA.

P O R T F Ó L I O F R ANCH I S I NG 7.

SOBRE O VILLA FRANCHISING (CAMARÃO)

O perfil de consumidor em todos os segmentos, está cada vez mais informado, exigente e com

vasta opções de concorrência. O VILLA FRANCHISING reúne uma série de diferenciais somados

através de várias experiências comerciais que se tornaram verdadeiros cases de sucesso nos

desafios de empreender no ramo de gastronomia, graças a um sistema de gestão transparente e

tecnicamente orientado. Em 2012 concebemos a primeira franquia do VILLA DO CAMARÃO. Com pratos

gourmet bem servidos e de valores acessíveis em todos os produtos requeridos por nossas franquias,

comprovamos, já nos primeiros anos de existência, que esta marca da VILLA FRANCHISING obteria o

sucesso planejado visando a aceitação dos nossos clientes finais.

Esse conjunto de fatores se destaca como diferencial para o crescimento do VILLA FRANCHISING

através das marcas VILLA DO CAMARÃO, VILLA FORNERIA, VILLA GASTRO ARTE e VILLA TEMAKERIA.

Com ampla infra-estrutura adquirida para produção, possibilitamos a manipulação e estoque de

alimentos, centralizados na operação do VILLA FRANCHISING, gestora das marcas que conta com um

capital humano de reconhecido valor no mercado, uma equipe de profissionais de primeira linha somando

um know how e aprimoramento con�nuo que permeia todas as áreas e processos da empresa. Também

destaca-se a existência de uma área de produção, própria já implantada e em ampliação, que produz e faz

o pré preparo de insumos, ingredientes e molhos que compõem os pratos oferecidos nos cardápios das

franquias, garan�ndo padrão de sabor e produtos em todas unidades, reduzindo preços e oferecendo uma

qualidade única.

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M A R G U E R I TA E S P E C I A L

SABOR TRADICIONAL COM UM PLUS GOURMET NA MASSA DA PIZZA E APRESENTAÇÃO.

8.

SOBRE O VILLA FRANCHISING (FORNERIA)

Após um amplo estudo de mercado, em setembro de 2014 concebemos e lançamos o VILLA

FORNERIA, com a primeira unidade instalada num ambiente pequeno e rús�co, idealizada para

ser um local aconchegante, uma pizzaria e forneria que remete a um pedacinho da Itália,

aliados ao ambiente aconchegante, o sabor e a qualidade da massa somam como principal inspiração.

Esta franquia, esteve uma fase de incubação no início de 2015 e hoje se revela uma marca promissora com

excelente expecta�va de crescimento e expansão da franquia.

As massas são produzidas no local e os insumos, molhos e produtos u�lizados, também são fornecidos

pelo VILLA FRANCHISING, tendo implantada uma área de preparo industrial para atender com a mesma

qualidade, padrão e valores, a demanda das franquias. As pizzas são assadas em forno a lenha e servidas

em pedras, conferindo ao produto final o sabor caracterís�co de uma legí�ma pizza preparada em forno a

lenha.

O VILLA FRANCHISING é uma empresa especializada na área alimen�cia, oferecendo produtos e

serviços de gastronomia com um toque gourmet que oferece um diferencial, propondo estar acima da

média, permi�ndo uma experíência única e uma nova forma de se relacionar com gastronomia ao público

consumidor. No VILLA FORNERIA, o ambiente, qualidade das massas e nível de produtos oferecidos

seguem a mesma premissa, conferindo a concepção de um cardápio especial de sabores e combinações

capazes de atender a todos os gostos. A franquia ainda tem uma parceria com fornecedor de vinhos que

oferece uma carta exclusiva da casa, que harmoniza perfeitamente com a culinária italiana.


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10.

P R O D U T O S P E R S O N A L I Z A D O S

GRIFE DE PRODUTOS DE GASTRONOMIA PARA CONSUMO EM CASA, EMBALAGENS,NOVOS PRODUTOS E FUSÃO DA GASTRONOMIACOM A ARTE ATRAVÉS DE DIVERSAS AÇÕES.

11.

SOBRE O VILLA GASTRO ARTE (PRODUÇÃO)

Democra�zar o acesso aos produtos do VILLA FRANCHISING sempre foi uma

estratégia de fortalecimento das marcas, concebendo uma grife que comercializa

souvenirs e produtos em embalagens personalizados das marcas, como molhos

usados nos pratos, porções de produtos frescos, congelados ou pré-cozidos para os clientes

consumirem em casa.

Paralelamente, a ideia concebida é de inovar propondo uma nova forma de se relacionar

com gastronomia, um conceito de comida gourmet que promove a fusão de gastronomia com

arte através de diversos eventos que exploram o universo da arte com circuitos e projetos que

fomentam público, expecta�va e engajamento através da arte: música, teatro, exposições,

vernissages e outros.

A produtora está produzindo um blog com dicas de receitas, e-commerce de produtos e

abordando o universo da gastronomia e da arte em suas diversas faces pelos quatro cantos do

mundo.

O VILLA GASTRO ARTE é uma house interna de produtos e serviços antes terceirizados,

centralizando produção de eventos corpora�vos, eventos de arte, departartamento de

marke�ng das franquias e concepção de novos produtos personalizados para as marcas.

P O R T F Ó L I O F R ANCH I S I NG

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ARTE

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C O M I D A J A P O N E S A

VASTA OPÇÃO DE TEMAKIS E SUSHIS E COMBINADOS NO CARDÁPIO DO VILLA TEMAKERIA.

12.

SOBRE O VILLA FRANCHISING (TEMAKERIA E SUSHI)

c omida japonesa defini�vamente caiu no gosto dos brasileiros, a quan�dade de

empreendimentos voltados para o segmento ainda é uma crescente no Brasil todo,

assim como adeptos e fãs que consomem comida japonesa.

Com familiaridade no preparo e fornecedores de produtos e insumos u�lizados no preparo

de temakis e sushis, o VILLA TEMAKERIA foi concebido de olho neste mercado emergente e

ainda crescente. Inicialmente junto com a loja do VILLA DO CAMARÃO de Santo Antônio de

Lisboa, a operação também ganhou espaço junto à loja do Shopping Via Catarina e

defini�vamente se firmou como uma operação extremamente rentável e de sucesso devido a

aceitação do público, que ainda ganha um plus com a opção de degustar frutos do mar, temaki,

ou sushi no mesmo ambiente.

Com amplo cardápio que oferece combos de temaki e sushi com entradas, sashimis, niguiris,

dyos, hossomakis, uramakis e hots, a marca se apresentou como um agregador instaladas nas

lojas, mas também pode e deve se estabelecer independentemente com previsão de novas

franquias para inaugurar ainda no primeiro semestre de 2016.

O VILLA FRANCHISING centraliza a compra de produtos e fornece para as franquias,

mantendo padrão de produtos e qualidade idên�co em todas as lojas, ainda oferece

treinamento de mão de obra para manter o mesmo padrão de preparo e apresentação em

todas as lojas do VILLA TEMAKERIA.


T E M A K E R I A

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U N I D A D E D E P R O D U Ç Ã O

COMPRA UNIFICADA, ARMAZENAMENTO,COZINHA INDUSTRIAL. GARANTIA DE PADRÃO DE PRODUTOS E QUALIDADEE FACILIDADE PARA OS FRANQUEADOS.

14.

PARCEIROS (FRANQUEADOS, FORNECEDORES E COLABORADORES)

A rede de parceiros do VILLA FRANCHISING se desdobra em três formatos: Franqueados, Fornecedores e

Colaboradores. Para atuar com excelência junto aos nossos parceiros fornecedores, implantamos a

nossa UNIDADE DE PRODUÇÃO do VILLA, que consta de um sistema de compra unificado para grandes

volumes, conta com infra-estrutura própria e de instalações com grande capacidade de armazenamento, além de

cozinha industrial preparada para processar e industrializar grandes demandas, sem perda de sabor e garan�ndo

a qualidade gourmet conferida em todos os componentes de pratos e produtos comercializados nas franquias.

Nossos parceiros FORNECEDORES também são selecionados a par�r de critérios do VILLA FRANCHISING

levando em conta diversos fatores que nos levam a escolha entre os melhores e mais competentes,

comprome�dos com o fornecimento de produtos de qualidade, com valores altamente compe��vos e que possam

garan�r fluxo con�nuo, independente de sazonalidades, de entrega centralizada em nossa UNIDADE DE

PRODUÇÃO do VILLA.

Esta parceria auxilia nossos parceiros FRANQUEADORES a manter qualidade na produção, dentro do mesmo

padrão de forma homogênea e simplificada nas cozinhas de suas unidades da VILLA DO CAMARÃO, VILLA

TEMAKERIA e VILLA FORNERIA.

Aos parceiros FRANQUEADOS, oferecemos uma oportunidade de parceria rentável através do

estabelecimento de unidades franqueadas adequadas e aprovadas dentro de critérios técnicos, operacionais e

funcionais, com estruturas de atendimento e produção igualmente projetadas e o�mizadas para o mercado,

mantendo o status de pratos e produtos gourmet, com preparo o mais simplificado possível, sem abrir mão de

qualidade, além de consultorioa e gestão integrada, transparente e alinhada com as melhores prá�cas de

mercado.

Por úl�mo, mas não menos importante, nossos parceiros COLABORADORES que atuam em nossas unidades,

junto aos nossos Franqueados, pois estes concre�zam diariamente com seus atos e profissionalismo o melhor da

nossa proposta, fazendo com que valores concebidos sejam entregue aos clientes finais.


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C A P I TA L H U M A N O

PROFISSIONAIS COMPETENTES, DINÂMICOS E PROATIVOS NA BUSCA DE INOVAÇÃO, SOLUÇÕES E MELHORIAS CONTÍNUAS.

16.

CAPITAL HUMANO, O MAIOR PATRIMÔNIO

As marcas do VILLA DO CAMARÃO, VILLA FORNERIA, VILLA GASTRO ARTE e VILLA TEMAKERIA tem por

trás de suas operações, atuando como criadores e também como suporte permanente na VILLA

FRANCHISING, um conjunto de profissionais capazes e que se completam em suas formações,

conhecimentos, exper�ses e experiências profissionais.

Acreditamos nas pessoas que atuam conosco e na capacidade desta equipe em manter a empresa e

unidades franqueadas em funcionamento pleno e busca con�nua de crescimento, com produ�vidade e

rentabilidade para todos. Desta forma, valorizamos nosso maior patrimônio que é o know how somado

através do capital humano que forma a equipe que gere as marcas do VILLA FRANCHISING.

Claudio da Silva PresidenteEstratégico e Tá�co Experiência de Mercado Implantação Parcerias

Pedro Luis Lima Diretor JuridicoLegalidade Empresarial e Trabalhista Recursos Humanos

Marcos de Noronha Diretor RelacionamentoRelacionamento Recursos Humanos Parcerias

Patricia Vasco de Lara Diretora ProduçãoProdução Suporte, Consultoria e Auditoria Operacional

Fabio Luz Mar�ns Diretor de Marke�ngEstratégico e Tá�co Marke�ng Implantação Consultoria

Reinaldo Fischer Neto Gerente OperacionalAdministração Vendas Implantação Consultoria


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O P O R T U N I D A D E

SUCESSO PESSOAL, PROFISSIONALE FINANCEIRO. A OPORTUNIDADE DEEMPREENDER EM GASTRONOMIA A PARTIR DE UMA FRANQUIA PRONTA.

18.

FORMALIZANDO UMA FRANQUIA CONOSCO

Tudo se inicia com uma reunião e entrevista com o pretendente a franqueado, pois é importante que

tenhamos certeza de que você possui o perfil adequado para conduzir nossa marca junto com a franquia.

Após esta etapa, teremos uma pré qualificação e a entrega da COF – Circular de Oferta de Franquia,

juntamente com nosso Manual “INTERESSE”. Finalmente, após pelo menos 10 dias da entrega da COF e

todas as dúvidas do franqueado dirimidas, procedesse com a assinatura do contrato e o início da

preparação, implantação e inauguração de uma nova unidade. Se você deseja iniciar o processo, envie um

e-mail para franquia@villafranquias. com.br, manifestando seu interesse, com seus dados de contato.

Retornaremos brevemente com maiores informações.

Por hora, somos gratos pela intenção e manifestação de interesse.

INVESTIMENTOS (VIABILIZAÇÃO DE CRÉDITO PARA FRANQUEADOS)

Os empreendedores parceiros do VILLA FRANCHISING podem contar a sua disposição, flexibilidade

numa rede bancária de apoio a crédito. A confiança desta rede, desenvolvida após diversas parcerias

bancárias que demonstraram que este �po de financiamento é viável e compa�vel com nossas propostas

de franquias de qualidade e lucra�vidade. Do inves�mento total requerido para ser um franqueado,

somente uma pequena parte correspondem a taxa de franquia e o restante estará diretamente

relacionado ao estabelecimento, a abertura e a operação inicial da nova unidade. No entanto, mais

importante que o valor monetário é a certeza de estar inves�ndo em uma franquia que conhece

profundamente o segmento em que atua, que conta com profissionais experientes e comprome�dos com

a rede de franquias, que possui bem delineadas suas estratégias de administração, marke�ng e

comunicação e que fornece direcionamento obje�vo na escolha do melhor local, na gestão das pessoas e

no direcionamento do atendimento. As franquias da VILLA FRANQUIAS estão divididas em três �pos, que

foram estudadas e avaliadas para alcançar nosso público alvo e produzir nossos produtos com máxima

sa�sfação de todos os envolvidos.


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V I L L A D O C A M A R Ã O E T E M A K E R I A

FRUTOS DO MAR, SUSHI E TEMAKINO MESMO AMBIENTE, MÚLTIPLAS OPÇÕES COM O PADRÃO DE QUALIDADEDO VILLA FRANCHISING.

20.

VILLA DO CAMARÃO E TEMAKERIA (LOJA DE RUA)

INVESTIMENTO ESTIMADO – 120 M²

Total do Inves�mento (Sem Capital de Giro) ........... R$ 434.000,00

Taxa de Franquia ..................................................... R$ 60.000,00

Projeto, Obra Civil e Marcenaria ............................ R$ 280.000,00

Equipamentos e So�ware ........................................ R$ 16.000,00

Estoque Inicial ......................................................... R$ 35.000,00

Marke�ng (inclusive uniformes)............................... R$ 40.000,00

Abertura da Empresa ................................................. R$ 3.000,00

Capital de Giro ......................................................... R$ 40.000,00

CARACTERÍSTICAS

Área Ideal do Restaurante: de 80 m² a 200 m².

Ambiente projetado com foco funcional e espaço agradável.

Os produtos são valorizados através do layout e materiais de merchandising de loja: imagens, flyers,

expositores, dentre outros materiais.

Foco em locais com consumidores A, B e C.

Ideal para locais de grande circulação de pessoas.

21.

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L O J A D E S H O P P I N G LOJA DEAL PARA PRAÇAS DE ALIMENTAÇÃO.

22.

VILLA DO CAMARÃO (LOJA DE SHOPPING)







Marke�ng (inclusive uniformes).............................. R$ 30.000,00

Abertura da Empresa ................................................ R$ 3.000,00

Capital de Giro ........................................................ R$ 40.000,00

CARACTERÍSTICAS:

Área Ideal da Unidade: de 35 m² a 70 m².




Foco em shopping com consumidores A, B e C.

Ideal para shoppings de médio e grande porte.

23.

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F O O D T R U C K

IDEAL PARA EVENTOS E PONTOS ITINERANTES,PRATICIDADE E BAIXO CUSTO PARA TER UMA FRANQUIA.

24.

VILLA DO CAMARÃO / TEMAKERIA / FORNERIA (FOOD TRUCK)




Veículo Food Truck (Lifan Foison + Caçamba) ........... R$ 44.000,00

Projeto e Montagem Interna ................................... R$ 15.000,00

Equipamentos de Cozinha ....................................... R$ 35.000,00

Sistemas e So�ware .................................................. R$ 4.000,00

Estoque Inicial ........................................................... R$ 8.000,00

Marke�ng (inclusive uniformes)................................ R$ 8.000,00


Capital de Giro ......................................................... R$ 10.000,00

CARACTERÍSTICAS:


Ambiente projetado com foco funcional.

Requer poucos funcionários.

Os produtos são valorizados através de materiais de merchandising: imagens, flyers, expositores, dentre

outros materiais.

Foco em locais com consumidores B e C.

Ideal para locais de grande circulação de pessoas, em eventos públicos ou privados.

25.

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V I L L A T E M A K E R I A

SUSHI E TEMAKI COM O PADRÃO DE QUALIDADE VILLA FRANCHISING.DENTRO DE SHOPPPINGS.

26.

VILLA TEMAKERIA (LOJA DE SHOPPING)



Taxa de Franquia ...................................................... R$ 45.000,00


Equipamentos e So�ware ....................................... R$ 16.000,00




Capital de Giro ........................................................ R$ 40.000,00

CARACTERÍSTICAS







27.

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V I L L A F O R N E R I AL O J A S H O P P I N G Ideal para shoppings de médio e grande porte.

28.

VILLA FORNERIA (LOJA DE SHOPPING)



Taxa de Franquia ...................................................... R$ 45.000,00






Capital de Giro ........................................................ R$ 40.000,00

CARACTERÍSTICAS







29.

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V I L L A F O R N E R I AL O J A S H O P P I N G Ideal para shoppings de médio e grande porte.

30.

VILLA FORNERIA (LOJA DE RUA))









Capital de Giro ......................................................... R$ 30.000,00

CARACTERÍSTICAS


Ambiente projetado com foco funcional e espaço rús�co.



Foco em locais com consumidores A, B e C.

Ideal para locais de grande circulação de pessoas.

31.

MAIS DO QUE PRODUTOS E SERVIÇOS, NOSSO NEGÓCIO MAIOR É CONCEBER

FRANQUIAS E OPORTUNIDADES!FRANCHISINGeVill

Administra�vo:Av. A�lio Pagani, 115 / Cj. 607 - Palhoça/SC

(48) 3374.1711 / [email protected]

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