31/10/2015 Aprenda a fazer tortillas mexicanas de chili com carne - Tempero de Família - GNT

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/aprenda-fazer-tortillas-mexicanas-de-chili-com-carne.htm 1/5

FEIJÃO MEXICANA RECEBER AMIGOS

TOP INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, PÁPRICA, PIMENTA

Ingredientes

Para fazer as tortillas:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (reserve um pouco de farinha de trigo

para sovar a massa)

1 colher (chá) de sal

1 ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente

Para fazer o chili com carne:

1 1/2 xícara (chá) de feijão-rosinha

1 cebola bem picada

3 colheres (sopa) de óleo

500 g de coração de alcatra em cubos

Mais lidas

Receitas de

Arroz de

Forno

As melhores

receitas de

bolo de

cenoura

Sopa de

cebola

gratinada

Torta de

morango

recheada com

cream cheese

18/10/2015 às 07h14

Aprenda a fazer tortillas mexicanas de chili com carneRodrigo Hilbert ensina como fazer esse clássico da comida mexicana

Este conteúdo faz parte do programa Tempero de FamíliaQUI 20:10

32    

Aprenda a fazer tortillas mexicanas de chili com carne (Foto: Divulgação /

Tempero de Família)

publicidade

Horários alternativos ▼

g1 ge gshow famosos vídeos ENTRE

MENU BUSCAR

31/10/2015 Aprenda a fazer tortillas mexicanas de chili com carne - Tempero de Família - GNT

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/aprenda-fazer-tortillas-mexicanas-de-chili-com-carne.htm 2/5

3 dentes de alho amassado

1 colher (chá) de mix de pimentas: 1 colher (chá) de pimenta vermelha

seca + 1 colher (chá) de pimenta-do-reino e pimenta branca + 1 colher

(chá) de pimenta jamaicana

2 ½ tomates

2 colheres (chá) de sal

1 colher (sopa) de páprica doce

1 colher (chá) de cominho

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

cream cheese

Couve-flor

gratinada com

cream cheese

Como fazer as tortillas:

Em uma tigela grande, junte a farinha e o sal.1Vá acrescentando a água aos poucos enquanto mistura com uma

colher, até que tome forma de massa.2

Despeje a massa em uma bancada já untada com farinha de trigo.3Sove a massa até que ela fique homogênea e desgrude das mãos.4Deixe descansar por 1 hora coberta com um pano de prato.5Corte a massa em cinco pedaços e abra cada uma com um rolo de

macarrão até ficar bem fina.6

Em uma frigideira antiaderente e sem óleo, coloque a tortilla e

deixe fritar em média 1 minuto de cada lado.7

A tortilla deve ficar maleável para podermos dobrar.8

Como fazer o mix de pimentas:

Moa todos os grãos das pimentas até virarem um pó uniforme.1

Como fazer o chili com carne:

Lave o feijão e despeje em uma panela de pressão. Cubra com agua.1Leve ao fogo até que pegue pressão. A partir daí, deixe no máximo

por mais 20 minutos em fogo alto.2

Coe o feijão e reserve.3

31/10/2015 Aprenda a fazer tortillas mexicanas de chili com carne - Tempero de Família - GNT

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/aprenda-fazer-tortillas-mexicanas-de-chili-com-carne.htm 3/5

Você também vai gostar de...

Receita de feijão tropeiro doRodrigo Hilbert

Receita de sorvete de kiwi

Receita de torta de milho Receita de maria mole Receita mexicana: chips crocantes

Coe o feijão e reserve.3Refogue o alho e a cebola e acrescente a carne. Mexa até que

comece a dessorar a carne.4

Acrescente uma colher (chá) do mix de pimentas e misture.5Assim que a carne estiver dourada, acrescente os tomates, a

páprica doce e o cominho. Deixe cozinha por 20 minutos.6

Se precisar, acrescente um pouco de água. Prove o sal e

acrescente os grãos do feijão.7

Deixe cozinhar por mais 10 minutos e desligue o fogo.8Sirva com as tortillas.9

publicidade

10:23 03:19

04:48 03:00 04:06

31/10/2015 Aprenda a fazer tortillas mexicanas de chili com carne - Tempero de Família - GNT

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/aprenda-fazer-tortillas-mexicanas-de-chili-com-carne.htm 4/5

SOBRE O CANAL

Home

Como assistir

Fale conosco

Imprensa

Princípios editoriais

Participe dosprogramas

Grupo Globo

Projetos Multitelas

Estudos GNT

SERVIÇOS

Como anunciar

Trabalhe conosco

Programação:exigência ANCINE

Área das Produtoras

PROGRAMAS

Bela Cozinha

Boas Vindas

Chegadas e Partidas

Cozinha Prática comRita Lobo

Decora

GNT Fashion

GNT.Doc

Gordon Ramsay

Jamie Oliver

Marília GabrielaEntrevista

Nigella

Que Marravilha!

Saia Justa

Santa Ajuda

Socorro! Meu FilhoCome Mal

Superbonita

Tempero de Família

Diário do Olivier

Casando no Paraíso

The Tonight Showcom Jimmy Fallon

Receitas de Chuck

Família é Família

Casa Brasileira

The EllenDeGeneres Show

Paul Hollywood

Além da conta

Lá fora

Lorraine Pascale

The Taste Brasil

Food Truck - ABatalha

Calada Noite

Morar

Receitas da Carolina

Que Seja Doce

Fazendo a Festa

Aprendizes de Chef

A Jornada Picantede Shane Delia

Reforma SemCustos

SÉRIES

Downton Abbey

Animal

Lili, a Ex

Os homens são deMarte e é pra lá queeu vou

3 Teresas

Sessão de Terapia

Questão de Família

As Canalhas

Amor Verissimo

A Vida de Érica

Vizinhos

Amores Livres

Romance Policial -Espinosa

Odeio Segundas

ESPECIAIS

SPFW

Fashion Rio

Blogs Convidados

Receitas queBrilham

Jogos

MomentoMaternidade

Cozinhaterapia

Eles por Elas

Segredos doTorquatto

Um Armário, MilLooks

Beleza de Noiva

TEMAS

Moda

Beleza

Receitas

Bem Estar

Casa

Mães

CATEGORIAS

Maquiagem

Dietas

Gravidez

Doces e sobremesas

Organização

Looks

SITES

RELACIONADOS

OUTROS SITES

escolha

facebook twitter instagram pinterest youtube google+ gnt play

publicidade

31/10/2015 Aprenda a fazer tortillas mexicanas de chili com carne - Tempero de Família - GNT

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/aprenda-fazer-tortillas-mexicanas-de-chili-com-carne.htm 5/5

Custos

S.O.S. Salvem o Salão

André Midani - Dovinil ao download

A culináriamediterrânea deYotam Ottolenghi

Desafio da Beleza

Olho Mágico -Reforma de Vizinhos

Papo de Segunda

Cozinheiros emAção

Rachel Khoo

Rainha da Cocada

A cozinha caseira deAnnabel

Globosat Programadora Ltda. Todos os direitos reservados. All rights reserved ®