aplicacion plaguicidas nivel basico 2013

PESCA Y AGRICULTURA

GANADERA

AGRICULTURA

FORMACIN

APLICACIN DE PLAGUICIDASNIVEL BSICO

Sevilla, 2013

Autores:

Milagros Fernndez Fernndez 1

M Isabel Lpez Infante 2

Francisco Ortiz Berrocal 3

M del Carmen Yruela Morillo 4

Edita y Publica: Junta de Andaluca. Consejera de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente Instituto de Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera

Serie: Agricultura. Formacin

D.L.:SE 1453-2013

Diseo y Maquetacin: M del Carmen Yruela Morillo 4; Elosa Amor Cruceira 4

Impresin: Lumen Grfica, S.L.

1 IFAPA, Centro La Mojonera. Junta de Andaluca

2 IFAPA. Servicios Centrales. Junta de Andaluca

3 IFAPA, Centro Alameda del Obispo. Junta de Andaluca

4 Agencia de Gestin Agraria y Pesquera de Andaluca. Junta de Andaluca

Aplicacin de Plaguicidas. Nivel Bsico/ [Milagros Fernndez Fernndez et. al.]. - Sevilla: Consejera de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente: Instituto de Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera, 2013180 p. : il. ; 30 cm -- (Agricultura. Formacin)

Edicin revisada y actualizada en junio 2013

ndice: UD 1: Las plagas. Mtodos de control; UD 2: Productos fitosanitarios. Etiquetas y fichas de datos de seguridad; UD 3: Riesgos para el medio ambiente derivados del uso de productos fitosanitarios. Buenas prcticas ambientales; UD 4: Peligrosidad de los productos fitosanitarios y de sus residuos; UD 5: Nivel de exposicin del operario. Medidas preventivas y de proteccin en el uso de productos fitosanitarios; UD 6: Transporte, almacenamiento y manipulacin de los productos fitosanitarios; UD 7: Mtodos de control de plagas. Tratamientos fitosanitarios: preparacin, mezcla y aplicacin; UD 8: Mtodos de aplicacin de productos fitosanitarios; UD 9: Equipos de aplicacin: descripcin y funcionamiento; UD 10: Limpieza, mantenimiento e inspecciones peridicas de los equipos de tratamiento; UD 11: Relacin trabajo-salud. Normativa sobre prevencin de riesgos laborales; UD 12: Productos fitosanitarios ilegales: identificacin y riesgos asociados a su uso; Anexo: Normativa que afecta a la utilizacin de productos fitosanitarios. Infracciones y sanciones

D.L.: SE 1453-2013

Agricultura Plaguicidas Mtodos de control de plagasAndaluca. Consejera de Agricultura, Pesca y Medio AmbienteAndaluca. Instituto de Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera

PRESENTACIN

El Instituto de Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera tiene como objetivo, segn le atribuye la Ley 1/2003 de 10 de abril, la contribucin a la modernizacin de los sectores agrario, pesquero y alimentario de Andaluca y a la mejora de su competitividad a travs de la investigacin, la innovacin, la transferencia de tecnologa y la formacin de agricultores, pescadores, tcnicos y trabajadores de estos sectores.

Mejorar la cualificacin de los profesionales de la agricultura es esencial para avanzar en una agricultura moderna, competitiva y sostenible. La capacitacin de los recursos humanos como respuesta a las demandas de nuevos conocimientos, nuevos procedimientos y nuevas actitudes, es una de las prioridades estratgicas a las que se enfrenta el sector agrario andaluz.

La Aplicacin de Productos Fitosanitarios est sometida a una compleja normativa y reviste notables peligros para el aplicador, para el consumidor y para el medio ambiente y por ello es uno de los programas formativos prioritarios para este Instituto, que lleva impartindose desde hace quince aos en colaboracin con numerosas entidades y empresas acreditadas, que participan activamente en el mismo.

El primer manual de Aplicacin de Plaguicidas se public en el ao 1999, y desde entonces se han realizado varias actualizaciones tcnicas y pedaggicas. La entrada en vigor del Real Decreto 1311/2012, por el que se establece el marco de actuacin para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios, hace necesaria nueva adaptacin y renovacin de los contenidos y justifica la edicin actualizada del Libro de Aplicador de Plaguicidas Nivel Bsico.

Esperamos que este manual sea una herramienta til para el alumnado de los cursos y que sirva de apoyo y referencia al profesorado que participa en los mismos.

Vctor Ortiz Somovilla

Presidente del Instituto Andaluz de Investigacin y Formacin Agraria y Pesquera

AGRADECIMIENTOS

La elaboracin del presente documento, como parte del material didctico elaborado con fines formativos para todas aquellas personas relacionadas con la manipulacin de productos fitosanitarios, ha sido posible gracias a la colaboracin de distintas personas y entidades con amplia experiencia en la materia, a quienes desde aqu se cita en merecido reconocimiento.

Es preciso sealar, por tanto, al personal investigador y docente de los Centros de Investigacin y Formacin Agraria del IFAPA; al personal del Servicio de Sanidad Vegetal en Sevilla y al del Laboratorio de Sanidad Vegetal en Sevilla, de Junta de Andaluca; as como al personal de la Direccin General de Salud Pblica y Participacin de la Consejera de Salud.

Ha sido tambin muy importante la colaboracin de diversas empresas del sector: Econex, Sanidad Agrcola; 3M Equipos de Proteccin Individual; DuPont, S.A.; y Drger Hispania, S.A; y a la Asociacin Empresarial para la Proteccin de las Plantas (AEPLA).

A todas las personas y entidades mencionadas queremos agradecer su aportacin.

NDICE

INTRODUCCIN. LA AGRICULTURA Y LOS PLAGUICIDAS .................................... 9

UNIDAD DIDCTICA 1: LAS PLAGAS. MTODOS DE CONTROL .......................... 13

1.1 Los enemigos de los cultivos. Plagas, enfermedades y malas hierbas...........................................131.2 Agentes causantes de daos de origen parasitario .......................................................................14 1.2.1 Parsitos animales ........................................................................................................14 1.2.2 H ongos ..........................................................................................................................15 1.2.3 Bacterias .......................................................................................................................15 1.2.4 V irus .............................................................................................................................16 1.2.5 Plantas parsitas ...........................................................................................................161.3 Agentes causantes de daos de origen no parasitario ..................................................................161.4 Malas hierbas .............................................................................................................................16

UNIDAD DIDCTICA 2: PRODUCTOS FITOSANITARIOS. ETIQUETAS Y FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD .................................................................................... 21

2.1 Definicin de plaguicidas .............................................................................................................212.2 Clasificacin de los plaguicidas ...................................................................................................21 2.2.1 Segn el agente sobre el que actan ..............................................................................22 2.2.2 Segn el grupo qumico al que pertenecen .....................................................................22 2.2.3 Segn su comportamiento en la planta ...........................................................................23 2.2.4 Segn su especificidad sobre el parsito .........................................................................23 2.2.5 Segn el modo de accin sobre el parsito .....................................................................24 2.2.6 Segn su peligrosidad ....................................................................................................24 2.2.7 Segn su efecto sobre la fauna auxiliar ...........................................................................272.3 Clasificacin de los herbicidas .....................................................................................................27 2.3.1 Segn la finalidad para la que se empleen ......................................................................27 2.3.2 Segn la forma de actuacin ..........................................................................................27 2.3.3 Segn el momento de aplicacin respecto a la siembra y emergencia del cultivo .............282.4 Caractersticas de los preparados comerciales .............................................................................28 2.4.1 Composicin y formulacin ............................................................................................28 2.4.2 P resentacin ..................................................................................................................29 2.4.3 Toxicidad .......................................................................................................................30 2.4.4 F itotoxicidad ...................................................................................................................30 2.4.5 Persistencia ...................................................................................................................302.5 La etiqueta de los envases de plaguicidas ....................................................................................30 2.5.1 Datos y condiciones de la etiqueta ..................................................................................31 2.5.2 Smbolos e indicaciones de peligro .................................................................................322.6 Fichas de datos de seguridad ......................................................................................................342.7 Registro de productos fitosanitarios en la explotacin ...................................................................35

UNIDAD DIDCTICA 3: RIESGOS PARA EL MEDIO AMBIENTE DERIVADOS DELUSO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS. BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES .... 41

3.1 Riesgos para el medio ambiente ..................................................................................................41 3.1.1 Riesgos de contaminacin del aire ..................................................................................42 3.1.2 Riesgos de contaminacin del suelo ...............................................................................42 3.1.3 Riesgos sobre la fauna ...................................................................................................43 3.1.4 Riesgos de contaminacin del agua ................................................................................433.2 Medidas en caso de contaminacin accidental ............................................................................453.3 Buenas prcticas agrcolas ..........................................................................................................46 3.3.1 Buenas prcticas relacionadas con el manejo del suelo ..................................................46 3.3.2 Buenas prcticas relacionadas con el riego .....................................................................47 3.3.3 Buenas prcticas relacionadas con la aplicacin de productos ........................................47 3.3.4 Otras medidas de carcter general .................................................................................493.4 Buenas condiciones agrarias y medioambientales ........................................................................493.5 Eliminacin de envases vacos. Sistemas de gestin ....................................................................50 3.5.1 Marco legislativo relativo a envases y residuos de envases ..............................................50 3.5.2 Sistemas de eliminacin de envases vacos de productos fitosanitarios ...........................50 3.5.3 S IGFITO .........................................................................................................................51

UNIDAD DIDCTICA 4: PELIGROSIDAD DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOSY DE SUS RESIDUOS ....................................................................................... 57

4.1 Residuos de los productos fitosanitarios ......................................................................................57 4.1.1 Conceptos relacionados .................................................................................................58 4.1.2 Causas directas de generacin de residuos de plaguicidas ..............................................58 4.1.3 Presencia y evolucin de los residuos de plaguicidas en los cultivos ................................584.2 Control de residuos .....................................................................................................................594.3 Seguridad alimentaria .................................................................................................................60 4.3.1 Concepto de trazabilidad ................................................................................................60 4.3.2 Tipos de trazabilidad ......................................................................................................614.4 Toxicidad de los plaguicidas ........................................................................................................62 4.4.1 Factores determinantes de la toxicidad de un producto fitosanitario.................................634.5 Poblacin expuesta al riesgo de los plaguicidas ...........................................................................654.6 Sntomas y efectos de los plaguicidas sobre la salud ....................................................................664.7 Conducta a seguir en caso de intoxicacin ...................................................................................67 4.7.1 Primeros auxilios ............................................................................................................67 4.7.2 Reanimacin Cardiopulmonar (RCP) ...............................................................................694.8 Conducta a seguir despus de haber sufrido una intoxicacin ......................................................704.9 Estructuras de vigilancia sanitaria ................................................................................................71

UNIDAD DIDCTICA 5: NIVEL DE EXPOSICIN DEL OPERARIO. MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE PROTECCIN EN EL USO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS .. 77

5.1 Riesgos para los operarios derivados del uso de plaguicidas ........................................................77 5.1.1 Reduccin del riesgo de toxicidad de la sustancia ...........................................................77 5.1.2 Reduccin del riesgo de exposicin .................................................................................78 5.1.3 Reduccin del tiempo de exposicin ...............................................................................79

5.2 Vas de absorcin de los plaguicidas ............................................................................................80 5.2.1 Va digestiva ...................................................................................................................80 5.2.2 Va respiratoria ...............................................................................................................80 5.2.3 Va cutnea ....................................................................................................................815.3 Equipos de proteccin individual (EPI) .........................................................................................81 5.3.1 Equipos para la proteccin de la piel ..............................................................................82 5.3.2 Equipos para la proteccin de las vas respiratorias ........................................................845.4 Recomendaciones de mantenimiento del equipo .........................................................................875.5 Prcticas de identificacin y utilizacin de equipos de proteccin individual ..................................88

UNIDAD DIDCTICA 6: TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y MANIPULACINDE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS ............................................................. 93

6.1 Compra y transporte de productos fitosanitarios ..........................................................................936.2 Almacenamiento de productos fitosanitarios ................................................................................946.3 Aplicacin de productos fitosanitarios ..........................................................................................96

UNIDAD DIDCTICA 7: MTODOS DE CONTROL DE PLAGAS. TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS: PREPARACIN, MEZCLA Y APLICACIN .............................. 101

7.1 Clasificacin de los mtodos de control .....................................................................................1017.2 Mtodos indirectos ....................................................................................................................101 7.2.1 Mtodos legislativos .....................................................................................................101 7.2.2 Mtodos genticos .......................................................................................................102 7.2.3 Mtodos culturales .......................................................................................................1027.3 Mtodos directos .......................................................................................................................103 7.3.1 Mtodos fsicos ............................................................................................................103 7.3.2 Mtodos qumicos ........................................................................................................104 7.3.3 Mtodos biolgicos .......................................................................................................1057.4 Mtodos de Lucha Integrada .....................................................................................................1067.5 Agricultura Ecolgica .................................................................................................................1077.6 Tratamientos fitosanitarios: preparacin de la mezcla y aplicacin .............................................108 7.6.1 Preparacin de la mezcla .............................................................................................108 7.6.2 Aplicacin ....................................................................................................................109

UNIDAD DIDCTICA 8: MTODOS DE APLICACIN DE PRODUCTOSFITOSANITARIOS ........................................................................................... 115

8.1 Presentacin de los productos para su aplicacin ......................................................................115 8.2 Mtodos utilizados para la aplicacin de plaguicidas ..................................................................1168.3 Riesgos de la utilizacin de productos fitosanitarios para la agricultura .......................................118 8.3.1 F itotoxicidad .................................................................................................................118 8.3.2 Resistencia ..................................................................................................................1198.4 Factores a tener en cuenta para una aplicacin eficiente y correcta ...........................................119 8.4.1 Regulacin de los equipos de tratamiento .....................................................................119 8.4.2 Eleccin del tipo de boquilla y mquina adecuada al tratamiento ..................................120 8.4.3 Dosificacin de los plaguicidas .....................................................................................121 8.4.4 Uniformidad en la aplicacin del producto ....................................................................122

UNIDAD DIDCTICA 9: EQUIPOS DE APLICACIN: DESCRIPCIN Y FUNCIONAMIENTO ........................................................................................ 127

9.1 Equipos para la aplicacin de plaguicidas ..................................................................................127 9.1.1 Pulverizadores hidrulicos o de chorro proyectado ........................................................127 9.1.2 Pulverizadores hidroneumticos o de chorro transportado .............................................131 9.1.3 Pulverizadores centrfugos ............................................................................................131 9.1.4 E spolvoreadores ...........................................................................................................1329.2 Boquillas para tratamientos .......................................................................................................1329.3 Prcticas de aplicacin de tratamientos fitosanitarios .................................................................136

UNIDAD DIDCTICA 10: LIMPIEZA, MANTENIMIENTO E INSPECCIONESPERIDICAS DE LOS EQUIPOS DE TRATAMIENTO ........................................... 141

10.1 Limpieza y mantenimiento de los equipos de aplicacin ...........................................................141 10.1.1 Limpieza interna y externa de la maquinaria ...............................................................142 10.1.2 Gestin del agua de lavado de la maquinaria ..............................................................143 10.1.3 Almacenamiento de los pulverizadores .......................................................................14410.2 Inspecciones peridicas de los equipos ...................................................................................144 10.2.1 Real Decreto 1702/2011 ...........................................................................................145

UNIDAD DIDCTICA 11: RELACIN TRABAJO-SALUD. NORMATIVA SOBREPREVENCIN DE RIESGOS LABORALES ......................................................... 151

11.1 Ley 31/1995 de 8 de noviembre, de Prevencin de Riesgos Laborales ....................................151 11.1.1 Obligaciones empresariales sobre Prevencin de Riesgos Laborales ............................151 11.1.2 Obligaciones y responsabilidades de los trabajadores en Prevencin de Riesgos Laborales ..............................................................................................................................152 11.1.3 Obligaciones de fabricantes, importadores y suministradores en Prevencin de Riesgos Laborales ..............................................................................................................................15311.2 Tcnicas preventivas ...............................................................................................................15311.3 Servicio de prevencin ............................................................................................................15411.4 Modelos de gestin de la prevencin. Organizacin de la prevencin ........................................15511.5 Evaluacin de riesgos ..............................................................................................................15511.6 Infracciones y sanciones .........................................................................................................156

UNIDAD DIDCTICA 12: PRODUCTOS FITOSANITARIOS ILEGALES:IDENTIFICACIN Y RIESGOS ASOCIADOS A SU USO ....................................... 159

12.1 Identificacin de productos fitosanitarios ilegales .....................................................................15912.2 Riesgos asociados al uso de plaguicidas ilegales ......................................................................161

ANEXO: NORMATIVA QUE AFECTA A LA UTILIZACIN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS. INFRACCIONES Y SANCIONES ............................................ 165

RESPUESTAS AUTOEVALUACIONES ............................................................... 171

GLOSARIO ..................................................................................................... 172

BIBLIOGRAFA ............................................................................................... 178

9Introduccin

LA AGRICULTURA Y LOS PLAGUICIDAS

La agricultura, como arte de cultivar la tierra, es una antigua actividad humana que surge como imitacin de los procesos de la naturaleza en beneficio del hombre, quien a travs de la modificacin del medio y de la seleccin de aquellas especies de mayor inters para su alimentacin, logra cierta estabilidad y control. Esto ha hecho que desde la antigedad las grandes culturas hayan estado ligadas a un importante desarrollo agrcola como base de su bienestar.

El uso del riego y de la fertilizacin, as como la lucha contra los enemigos de las plantas, son prcticas agrcolas tradicionales que han sido y an siguen siendo utilizadas por diferentes culturas (chinos, persas, egipcios, romanos, rabes, incas, etc.), pero cuya evolucin ha sido muy lenta hasta finales del siglo XIX. Fue en ese momento, cuando comenz la agricultura moderna, que en Europa floreci como consecuencia de la revolucin industrial y de los grandes movimientos migratorios desde las zonas rurales hasta las urbanas. Esto origin una creciente demanda de productos agrcolas, lo que supuso un creciente apoyo al desarrollo de la agricultura y, por tanto, a las tcnicas culturales empleadas; al mismo tiempo se produjeron espectaculares avances cientficos y tecnolgicos que multiplicaron por diez las producciones obtenidas, garantizando as el suministro de alimento a las grandes ciudades que fueron surgiendo.

Sin embargo, esta evolucin no se produjo de manera uniforme en todo el mundo y, an en la actualidad, la desigualdad es todava ms patente. As, en un gran nmero de pases europeos (principalmente de Europa occidental) y en Norteamrica, la agricultura alcanza importantes cotas de desarrollo, mientras que en otros muchos pases subdesarrollados o en vas de desarrollo se siguen utilizando tcnicas agrcolas arcaicas.

La agricultura actual tiende a una especializacin cuya intensidad depende de la zona o pas del que se trate, lo que da lugar al desarrollo de monocultivos con grandes reas dedicadas al cultivo de una nica especie (por ejemplo cereales, algodn, agrios, olivar o viedos). As, de las ms de 350.000 especies vegetales existentes, tan solo 30 producen el 95% de los productos agrarios consumidos, circunstancia que unida a la gran roturacin del terreno para la agricultura, ha producido una continua alteracin del medio y una proliferacin de los enemigos de las especies cultivadas. Todo ello da lugar a prdidas que suponen entre el 20 y el 50% de las cosechas a escala mundial y, en cierta medida, ha propiciado la aparicin de nuevas tcnicas de control de los enemigos de los cultivos.

El uso de determinados compuestos para controlar las plagas que destruyen las cosechas, es una prctica tradicional en la agricultura. Desde muy antiguo, griegos, judos y otras culturas, utilizaban el azufre como ahuyentador de plagas de numerosos cultivos, sustancia que an se sigue utilizando para el control de algunas plagas y enfermedades, como la araa roja o el odio. Tambin existen referencias acerca de cmo los hebreos utilizaban betn de Judea, cenizas y aceites para combatir ciertas plagas de la vid.

La aparicin de los primeros formulados qumicos (como por ejemplo el caldo bordels, utilizado para prevenir el mildiu de la via) se produjo a mediados del siglo XIX. Posteriormente, el descubrimiento del DDT (Dicloro Difenil Tricloroetano) en el ao 1939, marc un antes y un despus en el control de plagas ya que constituy el inicio del desarrollo de los plaguicidas qumicos. Esto, unido a la gran revolucin en la agricultura con el empleo de nuevas tcnicas de cultivo, se tradujo en espectaculares incrementos de las producciones. Sin embargo, este desarrollo ha llevado consigo un aumento del riesgo de contaminacin del medio ambiente.

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APLICACIN DE PLAGUICIDAS. NIVEL BSICO

Efecto de la intensificacin de la agricultura sobre el medio y la salud de la poblacin

La intensificacin de la agricultura provoca un aumento del uso de sustancias qumicas para luchar contra plagas y enfermedades. El mal uso y manejo de los productos fitosanitarios, as como el de fertilizantes, unido a la ausencia de unas normas de prevencin adecuadas en muchos pases, han originado una alteracin medioambiental severa. En multitud de ocasiones, dicha alteracin provoca desastres ecolgicos de gran magnitud que pueden afectar al aire, al suelo y al agua y que, inevitablemente, inciden (directa o indirectamente) en la salud de los seres humanos. Todos estos problemas son consecuencia de algunos de los siguientes aspectos:

La resistencia de los agentes causantes de plagas y enfermedades a los distintos formulados. En cualquier poblacin de insectos, hongos, etc. existen individuos que se vuelven inmunes a las dosis normales de los formulados utilizados para su control. Con frecuencia, esta informacin es transmitida genticamente, lo que da lugar a que toda la poblacin se vuelva inmune al plaguicida. Este aspecto desencadena dos estrategias altamente contaminantes: una elevacin de la dosis de aplicacin y una utilizacin de productos cada vez ms txicos.

El deficiente uso, manejo y manipulacin de los productos plaguicidas utilizados en el control de organismos patgenos.

La existencia de un desconocimiento generalizado, unido a una negligencia laboral, en referencia a la proteccin personal adecuada cuando se realizan los tratamientos.

En multitud de ocasiones, no se respetan las normas sanitarias establecidas respecto a la utilizacin de productos fitosanitarios, ni se guardan los plazos de seguridad desde el tratamiento hasta la recoleccin.

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Introduccin

En cualquier caso, y con independencia de las causas que provocan estos problemas, la consecuencia final es una afectacin directa o indirecta de la salud de los seres humanos y del entorno. Concretamente, se puede demostrar la implicacin de numerosos compuestos fitosanitarios en el desarrollo de un gran nmero de enfermedades y problemas fisiolgicos del ser humano, tales como cncer de mama, problemas respiratorios, alergias, abortos y malformaciones fetales.

Actualmente, en los pases desarrollados la problemtica ms importante no reside en incrementar la produccin para satisfacer las necesidades alimenticias, sino en el deterioro medioambiental relacionado con el uso de productos fitosanitarios y fertilizantes. Se exige un mayor control de los plaguicidas usados en la agricultura para evitar el progresivo deterioro del medio ambiente, lo que est ntimamente relacionado con la creciente preocupacin por la presencia de residuos de productos fitosanitarios en los productos alimenticios, de ah que los controles sean cada vez ms severos y que la ausencia de este tipo de residuos en los productos agrcolas se haya convertido en marchamo de calidad.

Toda actividad relacionada con la produccin de cultivos tambin genera una serie de residuos de origen agrcola, cuyo volumen se incrementa a medida que aquella se vuelve ms intensiva. Se consideran residuos agrcolas todos aquellos materiales de desecho utilizados durante las labores del cultivo y que, una vez que han sido generados, suelen abandonarse. Son un claro ejemplo los plsticos de invernaderos y de tneles, sacos vacos de fertilizantes, material de riego deteriorado (polietileno, PVC, etc.), envases de productos fitosanitarios o restos de cultivos. En general, la gestin que se hace de estos materiales no es adecuada y, junto al uso masivo de productos qumicos, pone en peligro la salud del medio ambiente.

Segn el nivel de intensificacin de la agricultura y el tipo de cultivo, el volumen de desechos generado es diferente. As, por ejemplo, los restos vegetales que se generan en una hectrea de cultivo de tomate ascienden a 150 m3 y en el caso particular de invernaderos, una hectrea puede generar 1.875 kg de plstico y en torno a 90 envases de productos fitosanitarios. Teniendo en cuenta estas cifras y el nmero de hectreas dedicadas a la produccin agrcola, se comprende la necesidad imperiosa e inmediata de gestionar dichos materiales residuales de forma distinta a la que hasta la fecha se ha venido realizando, es decir, evitando en todo momento su abandono y las incineraciones incontroladas.

Todos los avances realizados en agricultura, incluido el uso de plaguicidas, hacen posible el incremento de produccin de los cultivos y una menor presin del hombre sobre la naturaleza, en forma de una disminucin de la necesidad de superficie de terreno cultivable. Pero tambin se hace imprescindible un mayor control y un buen manejo de todas la labores del cultivo que ayuden a eliminar los efectos indeseados, a obtener productos de calidad y a recuperar el papel del agricultor como gestor y sustentador de un medio limpio que ofrezca al consumidor la confianza que demanda al comprar sus productos.

Unidad didctica 1. Las Plagas. Mtodos de Control

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UNIDAD DIDCTICA 1

LAS PLAGAS. MTODOS DE CONTROL

Uno de los principales objetivos de la agricultura es conseguir un elevado desarrollo y rendimiento de los cultivos, lo que depender, entre otros factores, de las labores culturales realizadas, de la disponibilidad de agua y nutrientes y de la proteccin de los cultivos frente a los agentes causantes de plagas y enfermedades.

Los daos ocasionados en los cultivos son producidos tanto por organismos vivos (insectos, caros, aves, etc.) como por factores externos (meteorolgicos o culturales). Para evitar en lo posible la accin de todos estos agentes, es preciso considerar y estudiar aquellos organismos que generan daos y las condiciones medioambientales necesarias para su desarrollo, as como las distintas relaciones que se establecen entre estos agentes.

1.1 LOS ENEMIGOS DE LOS CULTIVOS. PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALAS HIERBAS

Los daos ocasionados en los cultivos por la accin de agentes externos se pueden clasificar en dos grupos, segn sean de origen parasitario o no.

Daos parasitarios: aquellos provocados por la accin de un organismo vivo que vive a costa del cultivo y que puede ser animal, vegetal, hongo, bacteria o virus.

Daos no parasitarios: los producidos por condiciones ambientales adversas (accidentes meteorolgicos, excesos o carencias de nutrientes, etc.) o por un mal manejo de prcticas culturales (riego, abonado, tratamiento, heridas...).

Se habla de enfermedad cuando los daos ocasionados en la planta, sean de origen parasitario o no, provocan alteraciones en la morfologa o fisiologa del organismo vegetal. Sin embargo, se habla de plaga cuando una agrupacin de animales que se alimentan de plantas de cualquier tipo o clase (fitfagos), devora un cultivo, produciendo prdidas econmicas por encima de un determinado nivel.

Existe otro tipo de agente externo al cultivo, que no lo ataca directamente causando daos, pero que compite por los mismos recursos, pudiendo ocasionar prdidas en la produccin. Son las malas hierbas.

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1.2 AGENTES CAUSANTES DE DAOS DE ORIGEN PARASITARIO

Los agentes causantes de los daos parasitarios pueden clasificarse en:

1.2.1 Parsitos animales

Entre los parsitos animales se encuentran los siguientes:

Insectos: pequeos animales invertebrados que en estado adulto tienen el cuerpo dividido en tres partes (cabeza, trax y abdomen). Poseen seis patas, dos antenas y, generalmente, cuatro alas. A lo largo de su vida realizan un proceso de metamorfosis, pasando en la mayora de los casos por cuatro estadios: huevo, larva, ninfa y adulto.

Ejemplos: moscas blancas, trips, pulgones, polillas, moscas de la fruta, escarabajos, langostas, etc.

caros: pequeos animales invertebrados que en estado adulto tienen el cuerpo dividido en dos partes (cefalotrax y abdomen). Carecen de antenas y de alas y, en general, tienen ocho patas en estado adulto.

Ejemplos: araa roja, araa blanca, vasates, caros del olivo, etc.

Figura 1. Adultos y ninfa de chinche verde (Nezara viridula)

Figura 2. Adultos de trips (Frankliniella occidentalis)

Figura 3. Adulto de araa roja (Tetranychus urticae)


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Nematodos: pequeos organismos invertebrados, en su mayora no observables a simple vista, que generalmente tienen el cuerpo alargado y ms o menos transparente. Suelen vivir en el suelo y en la raz de las plantas.

Ejemplos: Meloidogyne, Globodera, etc.

Moluscos: los terrestres (caracoles y babosas) en ocasiones originan graves daos en los cultivos, especialmente en plantas hortcolas.

Miripodos: por ejemplo ciempis y milpis, que viven normalmente en el interior del suelo y en ocasiones se alimentan de las races y tubrculos de algunas plantas cultivadas.

Vertebrados: dentro de este grupo hay algunas especies de mamferos como son los topillos, ratas, conejos, etc. y de aves, especialmente los crvidos (estorninos, tordos, grajos, etc.) que en ocasiones causan daos a los cultivos.

1.2.2 Hongos

Son organismos microscpicos que se alimentan de materia orgnica. Existen innumerables especies causantes de enfermedades parasitarias en las plantas. Alcanzan normalmente su mximo desarrollo en condiciones de elevada humedad y temperaturas clidas.

Ejemplos: mildiu, odio, fusarium, verticilum, roya, etc.

1.2.3 Bacterias

Son microorganismos unicelulares entre los que existen especies parsitas de las plantas que forman colonias en el interior de las mismas. Para su propagacin necesitan una elevada humedad y algn elemento transmisor.

Ejemplos: Erwinia, Pseudomonas, etc.

Figura 4. Agallas en races provocadas por Nematodos

Figura 5. Adulto de caracol

Figura 6. Planta de pepino afectada por mildiu Figura 7. Cultivo de calabacn afectado por odio

Figura 8. Tuberculosis en olivo causada por Pseudomonas savastanoi

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1.2.4 Virus

Los virus son organismos microscpicos formados normalmente por una cadena, simple o doble, de material gentico rodeado de una cpsula de protenas. Son parsitos obligados que necesitan vivir en el interior de las plantas que parasitan para poder multiplicarse. Son transmitidos por lo que se conoce como vector o agente de transporte (insectos, hongos, personas...).

Ejemplos: virus del bronceado del tomate, virus del amarilleo del pepino, etc.

1.2.5 Plantas parsitas

Algunas plantas carecen de clorofila y no pueden realizar la fotosntesis. Por esto, parasitan a otros vegetales para poder alimentarse.

Ejemplos: jopos, murdagos, cuscuta, etc.

1.3 AGENTES CAUSANTES DE DAOS DE ORIGEN NO PARASITARIO

La mayora de las plantas cultivadas suelen padecer enfermedades de origen no parasitario, denominadas enfermedades fisiolgicas o fisiopatas, provocadas por una perturbacin de algunas de sus funciones, como consecuencia de la accin de diversos agentes de naturaleza fsica, qumica o mecnica, entre los que destacan:

- Falta o exceso de luz- Accin de temperaturas extremas: calor o heladas- Agentes meteorolgicos adversos: viento, lluvia o granizo- Alteraciones debidas a causas mecnicas: heridas o roturas- Falta o exceso de agua- Mala estructura del suelo, que provoca falta de oxgeno- Acidez o alcalinidad del terreno- Desequilibrios nutricionales- Fitotoxicidad por tratamientos fitosanitarios

1.4 MALAS HIERBAS

Las malas hierbas son plantas que crecen en un lugar y en un momento no deseado. Esta definicin lleva implcita que una mala hierba puede ser tanto una planta cultivada como una espontnea, lo que hace que, por ejemplo, el trigo se considere mala hierba en un cultivo de remolacha.

Por este motivo, se considera que las malas hierbas son aquellas plantas que se desarrollan junto a un cultivo, compitiendo con este por el agua, los nutrientes y la luz. Tienen un crecimiento espontneo, una alta capacidad reproductiva y presentan elevada persistencia.

Figura 9. Virosis en planta de tomate

Figura 10. Jopo en cultivo de habas

Figura 11. Malas hierbas en un cultivo de zanahoria


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Los daos ocasionados por las malas hierbas en aquellos cultivos en los que aparecen se deben a diversas causas:

- Compiten con el cultivo por los mismos recursos, lo que hace que este sufra mermas en su desarrollo

- Existen diversas especies de malas hierbas que emiten toxinas que inhiben el crecimiento del cultivo que las rodea

- Son huspedes y refugio de plagas y enfermedades- Dificultan la realizacin de diferentes prcticas culturales, principalmente la recoleccin- Disminuyen la calidad de la cosecha y el rendimiento del cultivo

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RESUMEN

Los cultivos estn expuestos a numerosos agentes que pueden ocasionarles daos de origen parasitario,si el organismo que ataca es un ser vivo, o de origen no parasitario, si los daos son ocasionados por condiciones ambientales o del medio adversas. Los daos ocasionados tienen carcter de plaga si el grupo de animales fitfagos devora un cultivo produciendo prdidas econmicas y se consideran enfermedad cuando se producen alteraciones en la morfologa o fisiologa de las plantas por la accin de cualquier agente, parasitario o no.

Adems, existen otros organismos vivos externos, las malas hierbas, que no ocasionan daos directos a los cultivos pero que, al competir por los mismos recursos y al ser posibles hospedadores de agentes patgenos, ocasionan importantes prdidas en las producciones agrcolas.


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AUTOEVALUACIN

1.- Segn el tipo de agente causante, los daos que se ocasionan en los cultivos se pueden clasificar en:

a) Insectos y hongosb) Plagas y enfermedadesc) Simples y compuestosd) Parasitarios y no parasitarios

2.- Los caros son, al igual que los insectos, organismos parsitos animales pero se diferencian de estos principalmente porque:

a) Presentan el cuerpo dividido en cefalotrax y abdomenb) El adulto posee cuatro pares de patasc) Carecen de alasd) Todas las anteriores son correctas

3.- Los daos ocasionados por las malas hierbas en los cultivos se deben, entre otros, a la competencia por la luz, el agua y los nutrientes.

Verdadero / Falso

4.- Los microorganismos formados por una cadena de material gentico rodeado por una cpsula de protena son:

a) Bacteriasb) Virusc) Insectos d) caros

5.- Cul de las siguientes afirmaciones, relacionadas con los parsitos animales, es correcta?

a) Los insectos tienen el cuerpo dividido en dos partes, cefalotrax y abdomenb) Los nematodos son unos invertebrados de gran tamao, visibles a simple vista que se alimentan

de las hojas de las plantasc) Los caracoles y babosas suelen ocasionar daos importantes en los cultivos hortcolasd) Los caros vuelan hasta las zonas ms altas de los cultivos para alimentarse

6.- Indique cul de los siguientes aspectos puede causar enfermedades de origen no parasitario en los cultivos:

a) Presencia de plantas parsitasb) Cultivos sobre suelos bien estructuradosc) Colonizacin de un cultivo por bacteriasd) Cultivos sometidos a temperaturas extremas (fras o clidas)

Unidad didctica 2. Productos Fitosanitarios. Etiquetas y Fichas de Datos de Seguridad

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UNIDAD DIDCTICA 2

PRODUCTOS FITOSANITARIOS. ETIQUETAS Y FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD

Los avances cientficos y tecnolgicos han hecho posible, en las sociedades desarrolladas, poner a disposicin de productores, consumidores y usuarios, sustancias qumicas que hace aos no eran conocidas o no estaban al alcance de todos por su escasez. El uso de estas sustancias qumicas, entre las que se encuentran los plaguicidas, proporciona numerosos beneficios a la poblacin.

Sin embargo, su uso tambin conlleva riesgos no solo para los seres vivos, sino tambin para el medio ambiente, motivo por el cual es muy importante que tanto aplicadores como consumidores tengan conocimiento de qu son y para qu sirven los plaguicidas.

2.1 DEFINICIN DE PLAGUICIDAS

El Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercializacin de productos fitosanitarios, define estos productos como aquellos que contengan o estn compuestos por sustancias activas, protectoras o sinergistas, destinadas a cualquiera de los siguientes fines:

Proteger los vegetales o los productos vegetales de todos los organismos nocivos o evitar la accin de estos, excepto cuando dichos productos se utilicen principalmente por mo tivos de higiene y no para la proteccin de vegetales o productos vegetales.

Influir en los procesos vitales de los vegetales como, por ejemplo, las sustancias que afectan a su crecimiento, pero de forma distinta de los nutrientes.

Mejorar la conservacin de los productos vegetales, siempre y cuando las sustancias o productos de que se trata no estn sujetos a disposiciones comunitarias especiales sobre conservantes.

Destruir vegetales o partes de vegetales indeseables, excepto las algas.

Controlar o evitar el crecimiento indeseable de vegetales, excepto las algas.

2.2 CLASIFICACIN DE LOS PLAGUICIDAS

Los plaguicidas se pueden clasificar atendiendo a diferentes criterios. A continuacin, se detallan algunas de estas clasificaciones.

Figura 1. Envases de plaguicidas para el control qumico de las plagas


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2.2.1 Segn el agente sobre el que actan

Insecticidas. Controlan a los insectos (minadores, trips, pulgones, escarabajos, polillas, etc.).

Fungicidas. Actan contra los hongos causantes de enfermedades en los cultivos (mildiu, odio, fusarium, verticilium, botritis, etc.).

Herbicidas. Se emplean para combatir las malas hierbas (grama, avena silvestre, etc.).

Acaricidas. Combaten los caros (araa roja, araa blanca, vasates, etc.).

Nematicidas. Empleados para el control de nematodos (Globodera, Meloidogyne, etc.).

Antibiticos o bactericidas. Combaten las bacterias que provocan daos en los cultivos (Pseudomonas, etc.).

Molusquicidas o helicidas. Se emplean para el control de caracoles y babosas.

Rodenticidas. Utilizados contra roedores (topos, topillos, lirones, ratas, etc.).

Dentro de la clasificacin de los plaguicidas segn el agente sobre el que actan, se pueden incluir los llamados desinfectantes del suelo. Constituyen un grupo de plaguicidas que combaten nematodos, hongos, insectos, e incluso malas hierbas cuya supervivencia depende del suelo.

2.2.2 Segn el grupo qumico al que pertenecen

Los plaguicidas se pueden clasificar dependiendo de su origen qumico. An cuando existen grupos qumicos para cada tipo de accin especfica (fungicidas, acaricidas...), los ms numerosos e importantes son aquellos destinados a combatir a los insectos. A continuacin, se exponen los principales grupos qumicos que constituyen los insecticidas:

Insecticidas naturales: proceden de sustancias qumicas de origen natural. Destacan: Nicotina procedente de la planta del tabaco, Rotenona procedente de races, hojas y semillas de plantas y Piretrinas naturales obtenidas a partir de las flores de una especie de crisantemo.

Figura 3. Araa roja Figura 4. Daos en races provocados por nematodos

Figura 5. Daos en hojas provocados por caracoles

Figura 2. Diversos tipos de insectos


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Aceites minerales: obtenidos a partir de aceites derivados del petrleo u otros.

Compuestos de origen mineral: por ejemplo los derivados del cobre, azufre, etc.

Organoclorados: actan por contacto o ingestin. Son ms persistentes que los organofosforados. Son polivalentes o de amplio espectro. La mayora estn prohibidos por ser muy txicos y acumulativos en la cadena alimenticia.

Organofosforados: tienen distintas formas de actuacin, aunque en general afectan al sistema nervioso. Son polivalentes o de amplio espectro.

Carbamatos: los hay de amplio espectro y especficos para pulgn, mosca blanca y nematodos.

Piretroides: similares a las piretrinas naturales. Actan por contacto e ingestin.

Inhibidores de la quitina (IGR): actan impidiendo la formacin de quitina, alterando el normal desarrollo del insecto. Suelen actuar por contacto e ingestin.

2.2.3 Segn su comportamiento en la planta

El distinto comportamiento de los plaguicidas una vez aplicados sobre las plantas, da lugar a la siguiente clasificacin:

Sistmicos (A): productos que se incorporan al flujo de la savia y llegan a todos los rganos del vegetal.

Penetrantes o translaminares (B): productos que, aplicados en la parte area o en las races de las plantas, se introducen en el tejido, se fijan y no se trasladan a otras partes.

Superficiales o de contacto(C): productos que se quedan en la superficie de la planta.

2.2.4 Segn su especificidad sobre el parsito

Los plaguicidas pueden clasificarse por el nmero de fitoparsitos que puedan llegar a controlar, en:

Polivalentes o de amplio espectro: actan sobre varios parsitos.

Especficos o selectivos: actan sobre un solo parsito.

Figura 6. Comportamiento de los plaguicidas sistmicos, penetrantes y superficiales en la planta


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2.2.5 Segn el modo de accin sobre el parsito

Plaguicidas insecticidas: se pueden clasificar segn sea la va de entrada del producto fitosanitario aplicado en el parsito, en:

Por contacto: acta sobre el organismo parsito al entrar en contacto con este.

Por ingestin: acta al ser ingerido por el parsito.

Por inhalacin o asfixiante: actan a travs del aparato respiratorio del insecto.

Mixto: acta por ingestin, por contacto y por inhalacin.

Los insecticidas tambin pueden clasificarse segn atraigan o repelan a los insectos, en:

Repelentes: se utilizan para alejar a los parsitos dainos (naftalina...).

Atrayentes: su accin es atraer a los agentes nocivos para poder capturarlos (cebos, feromonas...).

Tambin pueden clasificarse segn el estado de desarrollo en que se encuentre el parsito sobre el que actan. Aunque no es una clasificacin estricta, suelen distinguirse entre:

Adulticidas: actan sobre los adultos.

Larvicidas: actan sobre las larvas.

Ovicidas: actan sobre los huevos.

Fungicidas: se pueden clasificar en:

Preventivos: se aplican antes de que se haya producido la infeccin para impedir la germinacin de la espora del hongo.

Penetrantes: actan contra hongos de penetracin incipiente o superficial.

Curativos o sistmicos: se aplican cuando la planta ya est infectada, penetrando en el interior de esta e impidiendo el desarrollo del hongo.

2.2.6 Segn su peligrosidad

Por su composicin qumica, algunos productos fitosanitarios son considerados sustancias o preparados peligrosos (RD 255/2003) y como tales se pueden clasificar atendiendo a sus propiedades fsico-qumicas, a sus efectos sobre la salud y a sus efectos sobre el medio ambiente, de la siguiente manera:

Segn sus propiedades fsico-qumicas

Explosivos: aquellos fitosanitarios que pueden explosionar liberando gran cantidad de calor y gases, incluso en ausencia de oxgeno.

Figura 8. Adultos, huevos y larvas de araa roja

Figura 7. Al comerse la planta los insectos ingieren el plaguicida


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Comburentes: plaguicidas que, en contacto con otras sustancias, en especial con sustancias inflamables, producen combustin.

Inflamables: sustancias y preparados lquidos cuyo punto de inflamacin es bajo.

Extremadamente inflamables: plaguicidas que, a temperatura y presin normales, son inflamables en contacto con el aire.

Fcilmente inflamables: aquellos productos fitosanitarios:

- que pueden calentarse e inflamarse en contacto con el aire a temperatura ambiente sin aporte de energa, o

- que, en contacto con el agua o con el aire hmedo, desprenden gases extremadamente inflamables en cantidades peligrosas, o

- los slidos que puedan inflamarse fcilmente tras un breve contacto con una fuente de inflamacin y que siguen quemndose o consumindose una vez retirada dicha fuente, o

- los lquidos cuyo punto de inflamacin es muy bajo.

Segn los efectos sobre la salud

Muy txicos: productos que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea en muy pequea cantidad pueden provocar efectos agudos o crnicos e incluso la muerte.

Txicos: los que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea en pequeas cantidades pueden provocar efectos agudos o crnicos e incluso la muerte.

Nocivos: plaguicidas que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea pueden provocar efectos agudos o crnicos e incluso la muerte.

Corrosivos: los que, en contacto con tejidos vivos pueden ejercer una accin destructiva de los mismos.

Irritantes: sustancias no corrosivas que, en contacto breve, prolongado o repetido con la piel o las mucosas pueden provocar una reaccin inflamatoria.

Sensibilizantes: sustancias y preparados que, por inhalacin o penetracin cutnea, pueden ocasionar una reaccin de hipersensibilizacin, de forma que una exposicin posterior a esa sustancia o preparado da lugar a efectos nocivos caractersticos.

Carcinognicos: sustancias y preparados que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea, pueden producir cncer o aumentar su frecuencia.

Mutagnicos: sustancias y preparados que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea, pueden producir defectos genticos hereditarios o aumentar su frecuencia.

Txicos para la reproduccin: sustancias o preparados que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea, pueden producir efectos nocivos no hereditarios en la descendencia, o aumentar la frecuencia de estos, o afectar de forma negativa a la funcin o a la capacidad reproductora masculina o femenina.

Segn los efectos sobre el medio ambiente

Peligrosos para el medio ambiente (N): sustancias y preparados que presentan o pueden presentar un peligro inmediato o futuro para uno o ms componentes del medio ambiente.


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Nueva clasificacin de peligrosidad segn el Reglamento (CE) N 1272/2008

El Reglamento (CE) N 1272/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre clasificacin, etiquetado y envasado de sustancias y mezclas, establece una nueva clasificacin de las sustancias y mezclas, segn las propiedades fsicas, los efectos sobre la salud de las personas y sobre el medio ambiente.

Con este reglamento se armonizan los criterios para la clasificacin de sustancias y mezclas, y las normas de etiquetado y envasado para sustancias y mezclas peligrosas, lo que facilita la informacin en el comercio mundial y asegura un alto nivel de proteccin de la salud humana y del medio ambiente.

La nueva clasificacin de las sustancias y mezclas est vigente desde diciembre de 2010, pero existe un periodo de transicin hasta el ao 2015, durante el cual conviven el antiguo y el nuevo sistema de clasificacin y de etiquetado. En la siguiente tabla se muestra la nueva clasificacin de las sustancias y mezclas peligrosas:

Peligros fsicos Peligros para la salud Peligros para el medio ambiente

Explosivos Toxicidad aguda Peligro para el medio ambiente acutico

Gases inflamables Corrosin o irritacin cutnea

Aerosoles inflamables Lesiones oculares graves o irritacin ocular Peligro adicional para la UE

Gases comburentes Sensibilizacin respiratoria o cutnea Peligro para la capa de ozono

Gases a presin Mutagenicidad en clulas germinales

Lquidos inflamables Carcinogenicidad

Slidos inflamables Toxicidad para la reproduccin

Sustancias y mezclas que reaccionan espontneamente

Toxicidad especfica en rganos diana. Exposicin nica

Lquidos pirofricos Toxicidad especfica en rganos diana. Exposicin repetida

Slidos pirofricos Peligro por aspiracin

Sustancias y mezclas queexperimentan calentamiento espontneo

Sustancias y mezclas que, en contacto con el agua desprenden gases

inflamables

Lquidos comburentes

Slidos comburentes

Perxidos orgnicos

Sustancias y mezclascorrosivas para los metales


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2.2.7 Segn su efecto sobre la fauna auxiliar

Los plaguicidas pueden tener un efecto negativo sobre los organismos de control biolgico, que pueden ver reducida su capacidad de control sobre la plaga. Teniendo esto en cuenta, los productos fitosanitarios se pueden clasificar en:

- Inofensivos: < 25% de reduccin en la capacidad de control- Poco perjudiciales: del 25% al 50% de reduccin en la capacidad de control - Moderadamente perjudiciales: del 50% al 75% de reduccin en la capacidad de control- Altamente perjudiciales: ms del 75% de reduccin en la capacidad de control

Esta clasificacin tambin puede realizarse con una escala numrica, de 1 a 4, siendo el valor ms bajo el equivalente a los productos inofensivos.Una materia activa inofensiva para un organismo, puede ser altamente perjudicial para otro, de ah la importancia de conocer estos efectos antes de aplicar cualquier producto.

2.3 CLASIFICACIN DE LOS HERBICIDAS

Bajo el trmino de herbicidas se engloban todas aquellas sustancias qumicas que matan a las plantas, aunque estn destinados a las consideradas malas hierbas.

2.3.1 Segn la finalidad para la que se empleen

Herbicidas totales: destruyen toda la vegetacin sobre la que se aplican.

Herbicidas selectivos: aplicados en condiciones normales, destruyen solo las malas hierbas, respetando el cultivo.

2.3.2 Segn la forma de actuacin

Herbicidas residuales: permanecen en el suelo el tiempo suficiente para matar a las malas hierbas en el momento de su germinacin.

Herbicidas de contacto: solo queman o eliminan la parte de la planta que mojan.

Herbicidas sistmicos: penetran en el interior de las plantas, mezclndose con la savia y distribuyndose por toda ella.

Figura 9. Para eliminar grama se necesita un herbicida residual


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2.3.3 Segn el momento de aplicacin respecto a la siembra y emergencia del cultivo

De pre-siembra o pre-plantacin (A): se aplican despus de la preparacin del suelo, pero antes de la siembra o plantacin del cultivo.

De pre-emergencia (B): se aplican despus de la siembra del cultivo, pero antes de la nascencia de la planta.

De post-emergencia (C): se aplican despus del nacimiento de las malas hierbas y de las plantas cultivadas.

2.4 CARACTERSTICAS DE LOS PREPARADOS COMERCIALES

2.4.1 Composicin y formulacin

Los plaguicidas se emplean formulados, es decir, debidamente acondicionados y preparados para obtener la mxima efectividad en su uso. Los componentes que forman parte de cualquier formulacin son los siguientes:

Materia o ingrediente activo: es la sustancia o parte de producto que realmente acta contra la plaga. En todo producto fitosanitario formulado es obligatorio indicar en la etiqueta la cantidad de materia activa que contienen. La misma materia activa puede aparecer en diferentes plaguicidas.

Materias o ingredientes inertes: son sustancias que, aadidas al ingrediente activo, permiten dosificar y aplicar cmodamente los plaguicidas, ya que la materia activa est en tan pequea cantidad que sera muy complicado su manejo.

Aditivos: son un grupo de sustancias, como colorantes, repelentes o irritantes, que ayudan a identificar el producto o evitar que determinada fauna pueda verse afectada. En general no influyen en la eficacia de la materia activa.

Coadyuvantes: son sustancias que ayudan a mejorar la eficacia del plaguicida. Entre ellos estn los que incrementan la adherencia del producto a la hoja (adherentes), los que aumentan la homogeneidad del plaguicida (dispersantes), los que protegen de la rpida degradacin (estabilizadores), los que aumentan la superficie de contacto de la gota con la planta (mojantes), etc.


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2.4.2 Presentacin

Las principales formas comerciales de presentacin de los productos fitosanitarios y las siglas que los identifican segn su abreviatura en ingls por ser normativa europea son:

Productos slidos

Polvo para espolvoreo (DP). Se aplica seco, tal y como se presenta en el mercado.

Polvo mojable (WP). Se aplica con agua. No forma una autntica disolucin puesto que al principio el polvo flota y termina depositndose en el fondo si no se agita de forma permanente. Es conveniente removerlo en un recipiente con un poco de agua antes de echarlo a la cuba.

Polvo soluble (SP). Se utiliza disuelto en agua formando una autntica disolucin. Son muy pocos los productos que se presentan de esta forma.

Granulado (GR). Se aplica en seco y tiene un tamao mayor que el del producto en polvo. La mayora de las veces se utiliza como cebo.

Granulado dispersable en agua (WG). Es un producto de granulometra mayor que el polvo que se disuelve completamente en agua. Cuando el tamao es pequeo se llama microgranulado.

Bolsas hidrosolubles. Son bolsas totalmente solubles en agua que contienen productos en polvo o granulados y se pueden echar directamente a la cuba, lo que evita el contacto y la inhalacin del producto txico.

Tabletas o cpsulas. Para su aplicacin se mezclan con agua o bien se queman directamente.

Productos lquidos

Concentrado soluble (SL). Igual que ocurre con el polvo soluble, forma una autntica disolucin con el agua.

Emulsin de aceite en agua (EW). Al aadirlo al agua forma una mezcla de un aspecto lechoso, sin embargo, transcurrido un tiempo ms o menos largo, el producto y el agua tienden a separarse.

Concentrado emulsionable (EC). Al entrar en contacto con el agua se produce una emulsin.

Suspensin concentrada (SC). Se trata de un producto pastoso compuesto por pequeas partculas de polvo en suspensin en un lquido.

Suspensin de cpsulas (CS). Est formado por pequeas cpsulas en suspensin en un lquido.

Productos gaseosos

Gas. Se utiliza generalmente como desinfectante de locales y de suelos. Suele ser muy peligroso, por lo que las personas que lo manejan necesitan una cualificacin especial.

Los productos fumigantes son aquellos que envasados a presin estn en estado slido o lquido, pero al aplicarse y pasar a presin atmosfrica, se vuelven gaseosos. Su uso tambin requiere una cualificacin especial, por su peligrosidad.


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2.4.3 Toxicidad

La toxicidad de un plaguicida hace referencia a su capacidad inherente para provocar dao o causar la muerte. Los sntomas pueden aparecer durante la exposicin al plaguicida o bien horas o incluso das despus de la exposicin. Esta capacidad de los plaguicidas obliga a un conocimiento y manejo adecuado de los mismos para evitar daos a las personas, animales o al ambiente.

2.4.4 Fitotoxicidad

La fitotoxicidad de un plaguicida hace referencia a los daos originados en los cultivos por un mal manejo de los mismos. Los sntomas o manifestaciones externas que aparecen con ms frecuencia son quemaduras, defoliaciones, manchas, decoloraciones, etc.

2.4.5 Persistencia

La persistencia de los plaguicidas hace referencia a la capacidad que tiene de permanecer en el ambiente, manteniendo su actividad biolgica, sin degradarse por la accin del sol, por microorganismos o por cambios en su estructura qumica.

Se expresa indicando su vida media o tiempo necesario para que la mitad del residuo desaparezca bajo condiciones normales. Por ejemplo, si la vida media es de 100 das, la mitad de la sustancia estar presente como residuo 100 das despus de la aplicacin, una cuarta parte estar 200 das y una octava parte 300 das.

La persistencia de un plaguicida puede variar de acuerdo a la dosis, la formulacin usada y las caractersticas del ambiente por lo que su duracin se expresa generalmente en un rango de ligera, poca, moderada, alta o permanente.

2.5 LA ETIQUETA DE LOS ENVASES DE PLAGUICIDAS

La etiqueta es el mejor resumen de todas las caractersticas de los productos fitosanitarios. Su lectura permitir conocer el producto que se est utilizando y emplearlo tratando de conseguir una buena eficacia y el mnimo impacto sobre la salud y el medio. Antes de utilizar un producto plaguicida, es imprescindible leer detenidamente la etiqueta y seguir las instrucciones y recomendaciones contenidas en la misma.

Figura 10. Antes de utilizar un plaguicida hay que leer su etiqueta


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2.5.1 Datos y condiciones de la etiqueta

El Reglamento (CE) 1272/2008 establece que las sustancias o mezclas clasificadas como peligrosas y contenidas en un envase, llevarn una etiqueta, escrita en la lengua o lenguas oficiales del Estado o Estados miembros en que se comercialice. Las etiquetas deben indicar:

- El nombre, la direccin y el nmero de telfono del proveedor o proveedores.- La cantidad nominal de la sustancia o mezcla contenida en el envase a disposicin del pblico,

salvo que dicha cantidad est especificada en otro lugar del envase.- Identificacin del producto: nombre de la sustancia o de la mezcla y un nmero de identificacin.- El pictograma o los pictogramas de peligro correspondientes.- Las palabras de advertencia Peligro o Atencin, para alertar al usuario de la existencia de

un peligro potencial de mayor o menor gravedad.- Indicaciones de peligro como Peligro de incendio o de proyeccin o Mortal en caso de

ingestin. Son frases que, asignadas a una clase o categora de peligro, describen la naturaleza de los peligros de una sustancia o mezcla peligrosas, incluyendo cuando proceda el grado de peligro. Se denominan Frases H.

- Los consejos de prudencia como Proteger de la humedad o Mantener fuera del alcance de los nios: Son frases que describen la medida o medidas recomendadas para minimizar o evitar los efectos adversos causados por la exposicin a una sustancia o mezcla peligrosa durante su uso o eliminacin. Se denominan Frases P.

- Informacin complementaria: incluye consejos de prudencia sobre las propiedades fsicas o relativas a efectos sobre la salud humana, como En contacto con el agua libera gases txicos.

En la etiqueta o el envase de un plaguicida no podr incluirse indicaciones tales como no txico, no nocivo, no contaminante, ecolgico, ni otras que sealen que el producto no es peligroso.Cuando la forma o el reducido tamao de los envases, no permitan incluir la informacin que debe aparecer en la etiqueta, esta se podr indicar en etiquetas plegables, en etiquetas colgadas o en un envase exterior.

Figura 11. Informacin que debe figurar en la etiqueta


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2.5.2 Smbolos e indicaciones de peligro

La etiqueta de los fitosanitarios debe indicar claramente la peligrosidad del producto, con el fin de proteger al usuario, al pblico en general y al medio ambiente. Por esto, los smbolos e indicaciones de peligro debern ocupar un lugar bien visible dentro de la etiqueta.

El Reglamento CE 1272/2008, sobre clasificacin, etiquetado y envasado de sustancias y mezclas introduce cambios en los pictogramas de las etiquetas de los plaguicidas. Los nuevos pictogramas de peligro tienen forma de cuadrado apoyado en un vrtice. Llevan un smbolo en color negro, sobre fondo blanco, con un marco rojo lo suficientemente ancho para ser visible. Junto al pictograma de peligro aparecer una de las siguientes palabras de advertencia, que hace referencia a la gravedad del peligro:

- PELIGRO, para las categoras ms peligrosas- ATENCIN, para las categoras menos peligrosas

La nueva forma de etiquetar los plaguicidas est vigente desde diciembre de 2010, pero existe un periodo de transicin hasta el ao 2015, durante el cual conviven el antiguo y el nuevo sistema de clasificacin y de etiquetado, por lo que los usuarios de fitosanitarios podrn encontrar en el mercado productos con los nuevos pictogramas o con los antiguos, cuya equivalencia se muestra en el cuadro de la pgina siguiente:


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Pictogramas segn RD 255/2003 Pictogramas segn Reglamento CE 1272/2008

Nuevo


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2.6 FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD

La informacin sobre la peligrosidad de los productos qumicos es imprescindible para conocer el riesgo que su manipulacin presenta y en consecuencia adoptar los mtodos de trabajo adecuados para la proteccin de la salud y del medio ambiente. Las fichas de datos de seguridad de los productos qumicos constituyen una herramienta fundamental que aporta informacin no solamente sobre la peligrosidad de los productos sino sobre aspectos tales como la gestin de residuos, primeros auxilios o datos fisicoqumicos de gran ayuda en la manipulacin de los mismos. La informacin que contienen las fichas de datos de seguridad ampla la que debe llevar la etiqueta.

El responsable de la comercializacin de un fitosanitario clasificado como peligroso, fabricante, importador o distribuidor, debe facilitar al usuario profesional una ficha de datos de seguridad del producto, en papel o en formato digital. Si estos productos peligrosos se venden al pblico con la informacin suficiente para que el usuario pueda tomar las medidas necesarias para proteger la salud y el medio ambiente, no es necesario facilitar la ficha de datos de seguridad, salvo que se pida expresamente.

En caso de que el producto no est clasificado como peligroso segn lo dispuesto en la normativa vigente, el responsable de la comercializacin deber facilitar la ficha de datos de seguridad al usuario, siempre que este la solicite.

Las fichas de datos de seguridad se facilitan de manera gratuita y en la primera entrega del producto, salvo que esta sufra revisiones por la aparicin de nuevos conocimientos relativos a la seguridad y proteccin de la salud y del medio ambiente. Esta revisin de la ficha, denominada Revisin...(fecha) debe entregarse a los destinatarios que hubieran recibido el producto en los 12 meses precedentes.

La ficha de datos de seguridad deber redactarse, al menos, en la lengua oficial del Estado e incluir obligatoriamente los siguientes epgrafes:

- Identificacin de la sustancia y del responsable de su comercializacin- Composicin/informacin sobre los componentes- Identificacin de los peligros- Primeros auxilios- Medidas de lucha contra incendios- Medidas que deben tomarse en caso de vertido accidental- Manipulacin y almacenamiento- Controles de exposicin/proteccin individual- Propiedades fsico-qumicas- Estabilidad y reactividad- Informaciones toxicolgicas- Informaciones ecolgicas- Consideraciones relativas a la eliminacin- Informaciones relativas al transporte- Informaciones reglamentarias- Otras informaciones que el proveedor considere importantes para la salud y la seguridad del

usuario, as como para la proteccin del medio ambiente


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2.7 REGISTRO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN LA EXPLOTACIN

El Real Decreto 1311/2012 establece, en su artculo 16, que cada explotacin agraria mantendr actualizado el registro de tratamientos fitosanitarios en el denominado cuaderno de explotacin. Dicho registro se deber conservar al menos durante tres aos, desde su fecha de emisin.

La informacin que debe contener el cuaderno de explotacin, en formato digital o papel, es la siguiente:

Informacin general

Datos generales de la explotacin:

- Nombre, direccin de la explotacin y, en su caso, nmero de registro.- Nombre y apellidos y NIF del titular.- En su caso, identificacin del personal propio con carn de usuario profesional o que pueda

acreditar la condicin de asesor.- En su caso, agrupacin o entidad de asesoramiento oficialmente reconocida a la que pertenece.- Si se encuentra total o parcialmente en zonas de proteccin.- Las masas de agua que se utilicen para la captacin de agua para consumo, indicando cuando

estn fuera de la parcela, la distancia a las mismas.- Los puntos de captacin de agua para consumo humano, indicando cuando estn fuera de la

parcela, la distancia a los mismos.- Para cada equipo de aplicacin propio, indicar la fecha de adquisicin o la fecha de la ltima

inspeccin y, cuando proceda, el nmero de inscripcin en el Registro Oficial de Maquinaria Agrcola, o nmero de referencia en el censo correspondiente.

Identificacin de las parcelas: comprende una relacin de las parcelas de la explotacin, especificando para cada una de ellas:

- Nmero de identificacin (el nmero de orden correlativo que se le asigne dentro de la explotacin).

- Referencia SIGPAC.- Superficie, expresada en hectreas.- Uso SIGPAC (forestal, pastos, cultivo...), indicando, en el caso de los cultivos leosos la especie

y la variedad.- Sistema de cultivo: secano o regado (indicando en su caso el sistema de riego); al aire libre o

protegido (indicando, en su caso, el tipo de proteccin).- Si la produccin est bajo algn sistema de certificacin, indicar a cul se acoge.

Informacin de tratamientos fitosanitarios

Para cada tratamiento que se realice en la explotacin, tanto sea por personal propio o como servicio contratado, especificar la informacin siguiente:

- Fecha de tratamiento.- Nmero de identificacin de la parcela, o en su caso, local o medio de transporte tratado.- Plaga a controlar.- Identificacin del aplicador y, en su caso, del asesor.


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- Cultivo, indicando especie y variedad. Si es cultivo herbceo y la siembra se realiza con semilla tratada, indicar el producto utilizado.

- Superficie tratada expresada en hectreas. En los casos en que proceda, como tratamiento de locales, el volumen tratado expresado en metros cbicos.

- Producto fitosanitario aplicado (nombre comercial y nmero de registro).- Identificacin de la maquina o equipo de tratamiento empleado, indicando cuando proceda el

nmero de registro.- Cantidad (kilos o litros) del producto fitosanitario utilizados en el tratamiento.- Valoracin de la eficacia del tratamiento.- Otras observaciones pertinentes.

En los casos en que se lleven cuadernos de explotacin conforme a los requisitos de la produccin ecolgica, la produccin integrada o el protocolo de algn sistema voluntario de produccin certificada, debern contener toda la informacin sobre los tratamientos fitosanitarios que se ha detallado.

Los usuarios profesionales de productos fitosanitarios que realicen los tratamientos para terceras personas, como prestacin de servicios, tambin llevarn un registro de las operaciones que realicen, en formato digital o papel, que debern conservar durante cinco aos, con la siguiente informacin:

- Fecha de la operacin (adquisicin o aplicacin).- Identificacin del producto fitosanitario (nombre comercial, nmero de inscripcin en el Registro

Oficial de Productos fitosanitarios y nmero o referencia, en su caso, del lote de fabricacin).- Cantidad de producto objeto de la operacin.- Identificacin del suministrador o de la parte contratante del servicio (nombre y apellidos o razn

social, direccin o sede social y NIF).- En el caso de las aplicaciones, cultivo u objeto del tratamiento realizado.


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RESUMEN

Los plaguicidas son sustancias qumicas que se emplean para combatir los agentes causantes de plagas y enfermedades de los cultivos, con el objetivo de conseguir una produccin elevada en cantidad y calidad.

En la actualidad, existe en el mercado un gran nmero de plaguicidas especficos para cada grupo de agente nocivo, insectos, bacterias, caros, etc. La presentacin comercial de estos productos es muy variada en cuanto a la forma fsica y a la forma de aplicacin en campo. Adems, el comportamiento sobre el cultivo en el que se utilicen, la forma de actuar sobre los parsitos, la toxicidad sobre personas, animales o sobre el propio cultivo y los residuos que generan, varan mucho segn el tipo de plaguicida que se aplique.

La etiqueta de los productos fitosanitarios constituye un resumen de las caractersticas relacionadas con su manipulacin y uso. Debe contener claramente entre otros datos, la identificacin de las sustancias que lo componen, los smbolos de peligro y las frases de riesgo asociadas. Adems de la etiqueta, los usuarios dispondrn de la ficha de datos de seguridad de cada producto, en la que se recoge toda la informacin necesaria, no solo sobre su peligrosidad, sino sobre aspectos como la gestin de residuos, primeros auxilios, manipulacin, transporte, etc.

Los productos fitosanitarios y los tratamientos que se realizan en las explotaciones agrarias han de quedar registrados en el cuaderno de explotacin, en el que se recogern tambin datos generales y de identificacin de las parcelas. Dicho cuaderno deber conservarse durante al menos tres aos.


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AUTOEVALUACIN

1.- Indique cul de los siguientes grupos de plaguicidas est destinado al control de los hongos:

a) Insecticidasb) Acaricidasc) Fungicidasd) Nematicidas

2.- Los plaguicidas se aplican formulados o acondicionados para que acten eficientemente. De la variedad de compuestos que forma un plaguicida, cul es el que acta sobre el parsito?

a) Aditivob) Coadyuvantec) Materia activad) Materia inerte

3.- De las siguientes formas de aplicar un plaguicida que se comercializa en polvo, indique cul es la que se aplica en seco:

a) Polvo mojableb) Polvo solublec) Polvo emulsionabled) Polvo para espolvoreo

4.- Segn el comportamiento de los siguientes tipos de productos, cul de ellos es el que llega a todas las partes de la planta sin haber sido esta totalmente mojada?

a) Penetrantesb) De contactoc) Inyectadosd) Sistmicos

5.- La etiqueta de los productos fitosanitarios debe leerse una vez utilizado el mismo, para comprobar que se ha utilizado de forma correcta.

Verdadero / Falso

6.- La caracterstica de los productos fitosanitarios que hace referencia a la capacidad de permanecer en el ambiente, manteniendo su actividad biolgica, se denomina:

a) Persistenciab) Toxicidadc) Fitotoxicidadd) Formulacin


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7.- Los herbicidas que solo daan las partes de la planta sobre las que se depositan, se denominan:

a) Herbicidas sistmicosb) Herbicidas de contactoc) Herbicidas residualesd) Herbicidas de post-emergencia

8.- Los herbicidas de pre-emergencia son aquellos que se aplican al terreno:

a) Antes de la siembrab) Despus de la siembrac) Entre la siembra y la nascenciad) Al preparar el terreno

9.- De las siguientes afirmaciones acerca de la etiqueta de los productos fitosanitarios, indique la correcta:

a) La etiqueta de los plaguicidas debe indicar claramente la peligrosidad del productob) Si la etiqueta es de reducido tamao, solo incluir la informacin que quepa en ellac) Siempre que as sea, la etiqueta de los plaguicidas incluir frases que indiquen que se trata de

un producto peligrosod) Los smbolos e indicaciones de peligro solo aparecern en la etiqueta de los plaguicidas peli-

grosos para la salud

10.- Los comerciantes de los fitosanitarios deben facilitar a los usuarios una ficha de datos de seguridad de los fitosanitarios clasificados como peligrosos por la normativa vigente, que les permita tomar las medidas necesarias para la proteccin de la salud y del medio ambiente.

Verdadero / Falso

Unidad didctica 3. Riesgos para el Medio Ambiente Derivados del Uso de Productos Fitosanitarios. Buenas Prcticas Ambientales

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UNIDAD DIDCTICA 3

RIESGOS PARA EL MEDIO AMBIENTE DERIVADOS DEL USO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS. BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES

Desde su origen, la agricultura es una de las actividades que ms ha contribuido a la transformacin del medio natural. Adems de producir alimentos, la agricultura tiene un papel ms amplio, participando en la produccin de energas renovables, en la creacin de paisaje, historia y tradicin, en la biodiversidad y en la vida de los pueblos y del territorio en general.

En la prctica de la proteccin vegetal, los mtodos de lucha qumica son los ms utilizados. No obstante, no conviene olvidar que una excesiva y, a veces, incorrecta utilizacin de estos mtodos de control es una de las principales causas de contaminacin del medio ambiente y de aparicin tanto de problemas de toxicidad en los cultivos como de resistencia en los organismos patgenos.

Se consideran buenas prcticas agrcolas aquellas operaciones que contribuyen a un manejo de los cultivos compatible con la necesidad de proteger y mejorar el medio. En definitiva, son las labores adecuadas, realizadas en el momento oportuno y utilizando correctamente los medios disponibles.

La reforma de 2003 de la Poltica Agraria Comn (PAC) introdujo un nuevo concepto, la condicionalidad, que tiene entre sus principales objetivos la conservacin del medio ambiente y del medio rural, la mejora de la sanidad animal y la produccin de alimentos y piensos aplicando los principios de seguridad alimentaria y de bienestar animal. La condicionalidad implica el cumplimiento, en las explotaciones agrcolas y ganaderas, de una serie de Requisitos Legales de Gestin y de Buenas Condiciones Agrarias y Medioambientales, para no ver reducidas, o incluso eliminadas, las ayudas directas de la PAC.

3.1 RIESGOS PARA EL MEDIO AMBIENTE

El empleo masivo y descontrolado de plaguicidas qumicos pone en riesgo al medio natural porque pueden incorporarse a los eslabones de las cadenas alimentarias y alterarlas lo que, a largo plazo, produce graves modificaciones en los ecosistemas naturales. Los riesgos para el medio ambiente derivados del uso de plaguicidas afectan de manera general al suelo, a las aguas superficiales y subterrneas y a la fauna.

Figura 1. La contaminacin del medio ambiente por el uso de plaguicidas origina daos en las personas


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3.1.1 Riesgos de contaminacin del aire

El aire puede quedar contaminado desde el momento en que se inicia la aplicacin fitosanitaria, debido a que el producto queda en suspensin. Adems, puede ser arrastrado a otros lugares colindantes por efecto del viento (deriva).

Las condiciones climticas en las que se realiza el tratamiento (velocidad y direccin del viento, temperatura, humedad, etc.) pueden determinar en gran medida la intensidad de contaminacin area.

Para reducir la contaminacin del aire, se debe:

- Utilizar un equipo adecuado a las condiciones y tamao del cultivo.

- Evitar hacer los tratamientos si hace viento.- Mantener una distancia de seguridad sobre los ncleos

urbanos o viviendas rurales.- Ajustar el tamao de gota (presin de trabajo y tipo de boquilla) para evitar aquellas excesivamente

pequeas.

3.1.2 Riesgos de contaminacin del suelo

La contaminacin del suelo se debe tanto a la aplicacin de productos directamente sobre l (insecticidas, desinfectantes del suelo, herbicidas, etc.), como a productos que, aplicados sobre las plantas, caen al suelo e incluso a partculas arrastradas por el viento o por el agua de lluvia.

En otras ocasiones, se produce la contaminacin del suelo al verter los sobrantes del caldo de tratamiento, durante la limpieza de la maquinaria empleada en la aplicacin del plaguicida, o bien porque se produzcan prdidas en dicha maquinaria, de ah la importancia de vigilar el estado de los equipos de aplicacin.

Una vez en el suelo, muchos plaguicidas sufren una rpida degradacin y sus residuos desaparecen en un plazo ms o menos corto, pero otros, como los insecticidas organoclorados, permanecen durante mucho ms tiempo ya que sufren una degradacin ms lenta. En la acumulacin de productos no solo influye el tiempo de degradacin, sino tambin el tipo de suelo, siendo los suelos arcillosos (suelos ms pesados) los que retienen ms residuos que los arenosos (suelos ms ligeros).

Para reducir la contaminacin del suelo, es necesario:

- Evitar tratamientos en das con viento aunque este sea dbil- No aplicar ms caldo del necesario- Ajustar la dosis y la velocidad de aplicacin y mantener el equipo en perfectas condiciones

Figura 2. Contaminacin area

Figura 3. Contaminacin del suelo por exceso de producto aplicado sobre el

cultivo

Unidad didctica 3. Riesgos para el Medio Ambiente Derivados del Uso de Productos Fitosanitarios. Buenas Prcticas Ambientales

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- Eliminar los envases usados y sus residuos con criterios de proteccin del medio ambiente y de acuerdo a las normas legales vigentes

- No verter al suelo el caldo sobrante ni el procedente de la limpieza del equipo de aplicacin

3.1.3 Riesgos sobre la fauna

Una vez en el suelo, en las aguas superficiales o en las subterrneas, los plaguicidas se incorporan a los animales que viven en ellas y, posteriormente, a los que se alimentan de estos y as sucesivamente. De esta forma, los plaguicidas pasan de un eslabn a otro de las cadenas alimentarias hasta alcanzar niveles peligrosos o incluso letales para algunas especies.

Para evitar la contaminacin de la fauna y conservar el equilibrio del ecosistema, es necesario:

- Actuar solo contra aquellos patgenos que superen el umbral econmico de daos (no realizar tratamientos rutinarios y sistemticos)

- Utilizar productos lo ms selectivos posible contra el patgeno que constituye el problema en cada momento, frente a los de amplio espectro y alternarlos para evitar su uso repetitivo

- Utilizar las dosis recomendadas respetando los plazos de seguridad- Evitar, en lo posible, las mezclas de productos- Conocer la fauna auxiliar beneficiosa y permitir que se desarrolle- En definitiva, utilizar mtodos o estrategias que engloben actuaciones de Produccin Integrada

3.1.4 Riesgos de contaminacin del agua

El agua, tanto superficial (ros, embalses, lagos, etc.) como subterrnea, est continuamente amenazada por el riesgo de contaminacin por plaguicidas o por residuos derivados de estos.

Las aguas superficiales pueden contaminarse de forma directa por el uso de productos destinados a la higiene pblica (por ejemplo, los empleados para eliminar larvas de mosquitos o de otros organismos perjudiciales), al realizar tratamientos en grandes superficies agrcolas o simplemente por arrastre con el agua de riego o de lluvia, de plaguicidas o de suelo contaminado con estos productos.

Figura 4. Ejemplo de incorporacin y acumulacin de productos txicos en una cadena alimenticia

Figura 5. Los residuos pueden encontrarse fcilmente en aguas prximas a los cultivos


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Cuando el agua de lluvia se infiltra en el suelo pasando desde su superficie a capas ms profundas, puede lavar zonas contaminadas y arrastrar residuos. De esta forma, las aguas subterrneas pueden verse contaminadas si los plaguicidas se infiltran, ya que pasan a capas profundas del suelo y de estas a los acuferos.

Independientemente del mecanismo por el que se produzca la contaminacin del agua, son indudables las consecuencias directas sobre los animales y las personas, por el consumo directo de agua potencialmente contaminada o simplemente por la ingestin de alimentos vegetales y/o animales previamente afectados.

Medidas para disminuir la contaminacin del agua

La Directiva marco del agua (Directiva 2000/60/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23

aplicacion plaguicidas nivel basico 2013

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