apicultura general

APICULTURA*Cra de las abejasProductos de uso humanoMielPolenJalea RealPropleosCeraVenenoOtros Derivados

TIPOS DE APICULTURAActualmente existen 2 tipos de apicultura:Sedentaria: Es aquella en la que la ubicacin de la colmena no vara y precisa de un aporte de alimento artificial. Transhumante: Consiste en ir cambiando la situacin geogrfica del apiario con el fin de obtener un mximo de produccin. *

TERMINOLOGIA BASICA DE APICULTURAColonia: Conjunto de todos los individuos que viven en un mismo lugar, estn organizados para sobrevivir y defenderse de los ataques de otras especies. Enjambre: Conjunto de abejas que parte de una colonia y va ha establecerse en otro lugar, se hace extensivo a los conjuntos que prepara el apicultor. Colmena: Soporte material donde viven las abejas, puede ser preparada por el hombre o puede ser un espacio natural. Manejo: Labor que el apicultor ejecuta sobre la colonia con el fin de mejorar alguna condicin natural. *

TERMINOLOGIA BASICA DE APICULTURANcleo: Denominacin genrica de las minicolmenas que se usan en el transporte de enjambres propiciados por el apicultor. Operculado: Cierre de las celdillas de donde nacern las reinas, abejas y machos y las de miel. Desoperculado: Operacin de retirar o romper el oprculo que cierra las celdas de miel. Realera: Celda especial que sirve de cuna a la reina.

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APICULTURALa abeja ms popular es la europea: Apis mellifera que pertenece, al orden de los Himenpteros.En la colmena hay 3 tipos de abeja:01 Reina Cientos de znganos yMiles de Obreras *

BIOLOGIA APLICADA - LUIS ROSSI

APICULTURAUna colonia presenta entre 20,000 a 60,000 abejas y puede sobrevivir hasta 20 aos.

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TIPOS DE ABEJAS Y DESARROLLO DE LA ABEJA REINA*

COLMENA O PANAL*

APICULTURA : LA OBRERASu vida vara segn la estacin desde 30 - 35 das, en su mayora, pudiendo llegar a los 140 das en invierno.Realiza labores de: - limpieza, - alimentacin de larvas, - manipulacin de la cera, - procesado de la miel - recoleccin - defensa. *


APICULTURA : LA OBRERAComunican a otras la ubicacin de los alimentos a travs de su danza a base de crculos y movimientos. Vuela unos 800Km en su vida. Produce 1/2 cucharadita de miel. Velocidad: 24Km/h a 40Km/h. Trabaja de 7 a 10 h/da.*

APICULTURA : LA REINALas reinas nacen en unas celdillas llamadas "realeras, que son mayores que las normales. Las obreras alimentan esta larva con jalea real lo que hace que sea frtil y se diferencie de las obreras normales. Slo subsiste una reina por cada colmena.*


APICULTURA : LA REINAVive 1 -2 aos (nivel comercial) y unos 5 aos (estado salvaje). Tiene 2 funciones :a) aparearse y b) poner huevos.Controla el tamao de la colmena por el # de huevos que produce ( unos 150,000 huevos/ao).La reina deposita un huevo en cada celda, si es sin fecundar dar un zngano, si es fecundado una obrera. Son inseminadas artificialmente .Se le cortan las alas para evitar enjambrar.

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APICULTURA : EL ZANGANOLos znganos nacen de huevos sin fecundar (haploides). Son de mayores dimensiones que la obreras, abdomen ms cuadrado y ojos grandes y contiguos. Su funcin es aparearse con la reina, tras lo cual muere.

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ORIENTACION DE ABEJAS*

Alimentacin: a) Natural: Con miel y polen ( campo).b) Artificial: Sustitutos de polen y almbar de azcar blanca.

POLINIZACION:En muchos pases compran los servicios de las abejas con la finalidad de polinizar los campos de cultivo, por los que transportan las abejas y sus colmenas, cientos o miles de Km.

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APICULTURAINVESTIGACION:Son consideradas animales de laboratorio ideales.Se realizan experimentos para el desarrollo de colonias que produzcan ms miel.En Japn se han irradiado para hacer su aguijn ineficaz a fin de conseguir una abeja sin aguijn.En Australia se esta investigando una protena de su veneno para tratar el cncer.*

APICULTURARIESGOS DE SALUD:La miel y otros productos son usados en la medicina tradicional.Se recomienda que la gente que padece asma o alergias tomar miel o jalea realLa miel no es apropiada para nios menores de 1 ao: Riesgo de botulismo.

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APICULTURA PRODUCTOS APICOLAS

Son: a) Mielb) Cera de abejasc) Propleod) Jalea reale) Veneno*

APICULTURA PRODUCTOS APICOLASPRODUCTO RANGO POR COLMENA/AO

MIEL 30 - 80 KgPOLEN 2 - 4 KgPROPOLEO 150 - 300 grJALEA REAL 200 - 500 gr*

APICULTURA : MIELAlimento predigerido elaborado por las abejas a partir del nctar de las flores. Las abejas recolectan el nctar y lo almacenan en su primer estmago, donde la sacarosa del nctar es desdoblada a fructuosa y glucosa por la enzima invertasa proveniente de la saliva de las obreras, donde es convertido en la miel. Es una fuente de alimento y es almacenado en la colmena para los meses de escasez invernal. La colonia necesita unas 200 libras de miel/ao para sobrevivir.

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APICULTURA : MIELLos humanos la usan como alimento, medicina, y cosmticos.Los principales productores son China, Estados Unidos, Argentina y Mxico. Rendimientos por colmena: desde 30 a 80 Kg/ao. Precio por mayor en Mxico de la miel extrada sin procesar:entre $10.00/Kg y 18.00/Kg. dependiendo de las floraciones y orgenes.La produccin total mundial en 1995 se estim en 1.1 millones de Tn. *

APICULTURA : MIELComposicin: Carbohidratos (>95% materia seca), cidos libres, enzimas, compuestos fenlicos, aa, protenas, minerales, lpidos, vitaminas, aromas y agua (13-15%).Clasificacin Polnica de la miel:Miel monofloralMiel multifloral *

COMPOSICIN PORCENTUAL DE LA MIELConstituyentes Valor medio (%) Rango (%)Principales constituyentes (99 % de la miel)AGUA17.0 13.4 - 26.6FRUCTOSA39.3 21.7 - 53.9GLUCOSA32.2 20.4 - 44.4SACAROSA2.3 0 - 5.6OTROS AZCARES8.8 -Constituyentes secundarios.Total cidos (glucnico)0.57 0.17 - 1.17Minerales0.17 0.02 - 1.03Aminocidos y protenas0.04 0.00 - 0.13EnzimasTraza -AromasTraza -

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APICULTURA : CERA DE ABEJASSegregada por 8 glndulas situadas bajo el abdomen.La suave cera es vertida en 8 bolsas debajo de las glndulas donde se solidifica. Es recogida con la boca, donde es trabajada en forma de celdas hexagonales: panales, empleados para formar la estructura de la colmena. Se emplea en cosmtica, artculos de tocador, farmacuticos, abrillantadores y velas.

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APICULTURA : PROPOLEOSustancia resinosa recogida de los rboles por las abejasLo usan para rellenar agujeros, barnizar y reforzar la colmena. Tambin lo emplean como antibitico natural, agente antiviral y antihongos. Los humanos lo recogen bien raspandolo de la colmena o recogindolos en moldes especiales. Se emplea como medicina y suplemento diettico. Se le conoce como cola de abeja.*

APICULTURA : POLENRecogido de las flores y llevado a la colmena como una carga en las patas traseras. Es fuente de alimento para la abeja y se almacena en la colmena. Una colonia necesita unas 60 libras de polen al ao para sobrevivir. Su recoleccin requiere la instalacin de trampillas especiales en la colmena. Estas trampillas se lo arrancan y su abertura es la justa para dejar pasar la abeja a travs de ellas. Se emplea como suplemento diettico.

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APICULTURA : JALEA REALFludo pegajoso color crema-blanquecino.Es es una mezcla de 2 secreciones de las glndulas de las abejas obreras. Es la fuente de nutricin para la reina durante toda su vida. Debido a que la jalea real permite a una abeja convertirse en reina, hay quien piensa que comindola pueden recuperar su juventud perdida: En China donde se han ideado tcnicas reductoras de costos para su recoleccin, es el principal exportador de jalea real. Los detalles de los mtodos de recoleccin son guardados bajo riguroso secreto. Se le conoce como leche de abeja.*

APICULTURA : VENENOLa picadura de abeja y su recoleccin requieren la instalacin de una membrana cargada elctricamente delante de la colmena.Cuando las abejas chocan con ella reciben una descarga elctrica y pican la membrana, depositando el veneno. El veneno se valora por sus supuestas propiedades medicinales.*

Anatoma Externa de una Abeja 1. Cabeza2. Estigmas o espirculos3. Alas 4 a) Primer par de patas 4 b) segundo par de patas 4 c) tercer par de patas5. Trax6. Abdomen7. Pelos limpiadores antena8. Prensa polen31

CICLO DE CRECIMIENTO DE LA ABEJA REINA Desarrollo Jalea Metamorfosis Embrionario Real

16 dasCiclo de Crecimiento

12345678910111213141516

CICLO DE CRECIEMIENTO DE LA ABEJA OBRERADesarrollo Jalea Miel y MetamorfosisEmbrionario Real Polen21 das

123456789101112131415161718192021

CICLO DE CRECIMIENTO DEL ZANGANODesarrollo Jalea Miel y MetamorfosisEmbrionario Real Polen 24 das

123456789101112131415161718192021222324

La duracin del ciclo de vida para cada casta de abejas es diferente; como podemos observar en la presente tabla:

Aproximadamente a la semana de nacida, la reina realiza un vuelo de fecundacin, pudiendo ser fecundada por varios znganos Dos o tres das posterior a la fecundacin, la reina inicia el aove (ovoposicin), el que realiza primero revisando las celdillas, introduciendo la cabeza para asegurarse que est limpia y posteriormente introduce el abdomen, depositando en el fondo de la celdilla un huevo

La reina sigue un orden en la postura, la que realiza en forma de espiral La reina puede determinar el sexo de su descendencia

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