aperitivos - mesón del río – cocina españolamesondelrio.cl/carta/carta_meson_del_rio.pdfsalmón...
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CERVEZASKUNSTMANNTorobayo, Lager, Bock, Sin alcohol. $3.500
AUSTRALLager, Calafate.
$3.500
HEINEKEN $2.900
CORONA $3.000
ESTRELLA DAMM, MAHOU (5 Estrellas, Negra Munich) / ESPAÑA $3.000
INEDIT, ALHAMBRA 1925 / ESPAÑA $3.200
APERITIVOSPISCO SOURPisco RRR 35º, jugo fresco de limones y syrup.
$3.800
PISCO SOUR PERUANO Pisco peruano, jugo de limón de pica y syrup. $4.700
COPA DE SANGRÍAClásico aperitivo español vino tinto, rodajas de naranja y manzana verde. $3.900
COPA DE ESPUMANTECasa Silva Dominga Brut. $3.900
APEROL SPRITZRefrescante aperitivo, aperol, espumante y rodajas de naranja. $4.900
MOJITO DEL RÍORon Havana, menta y albahaca machacada con jengibre y jugo de limón, hielo frappè y ginger ale.
$4.500
MOJITO BERRIESRon Havana, berries y hojas de menta. $4.800
TEQUILA MARGARITATequila Olmeca, triple sec y sour mix. $4.800
DRY MARTINIDry vermouth y gin. $5.500
COSMOPOLITAN Vodka Wyborowa, jugo de limón y arándanos $4.500
JUGOS Y BEBIDASGASEOSAS $2.000
LIMONADAS, JUGOS Maracuyá, frambuesa, mango, chirimoya
$2.900
ICE TEA CAMPESINOHojas de albahaca machacadas con frutillas en syrup aromático y té verde helado.
$2.900
MENTA Y MATE Menta fresca y jugo de limón, syrup aromático, hierba mate helada y jugo de piña.
$2.900
TAPAS DEL MESÓNJAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA (80 GRS.) Y PAN TUMACA $19.900
JAMÓN SERRANO Y PAN TUMACA (80 GRS.)Láminas de jamón, acompañadas de tostadas con tumaca.
$9.900
JAMÓN SERRANO Y QUESO MANCHEGOLáminas de jamón serrano y queso de oveja.
$10.900
CROQUETAS DE JAMÓN SERRANOEn cremosa salsa de champiñones.
$6.900
CROQUETAS DE CAMARÓNCon salsa de ostiones.
$7.900
PEPITOS EN FILETETostadas con filete, salsa mojo verde, cebolla salteada y pimentón a la plancha.
$7.900
CAMARONES AL PIL PILSalteados en oliva, ajo y ají cacho cabra.
$8.900
ANCHOAS AL ROMESCOFiletes de anchoas sobre verduras a la flama y salsa romesco.
$8.900
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOSRellenos de brandade de atún, bañados en salsa de pimientos ahumados.
$7.900
ANGULAS AL PIL PILSalteadas con oliva, ajo y ají cacho cabra.
$14.000
MACHAS A LA PARMESANAGratinadas con queso parmesano (10 un.). $11.900
PATATAS BRAVAS Clásicas papas dado, fritas acompañadas con salsa picante.
$3.900
COJONUDOS DE CHORIZOTostadas, chorizo español grillado y huevos de codorniz.
$5.900
TORTILLA DE PATATAS Clásica tortilla española con o sin chorizo.
$6.900
CALAMARES A LA ROMANAAnillos de calamares rebozados y fritos, acompañados con salsa tártara.
$6.900
PULPO A LA GALLEGAPulpo confitado en oliva y paprika, montado sobre patata crocante y salsa de pimentón asado.
$8.500
MEDITERRÁNEA Tostadas verduras asadas y queso de cabra en pesto.
$6.900
IBÉRICA DEL MESÓNJamón Ibérico D.O, chorizo de bellota, queso manchego, aceitunas y pan tumaca.
$19.900
DEL CHEFTortilla española, croquetas de jamón serrano con salsa de champiñones, camarones al pil pil y pan tumaca.
$17.900
MEDITERRÁNEA DEL MARSalmón marinado en dressing de eneldo, ceviche de corvina y tostadas de camarón sobre puré de berenjenas.
$18.900
TABLA DEL MESÓNFilete al ajillo, albódigas, tostadas, morcilla y queso de cabra.
$19.900
MIX DE EMPANADILLASEmpanadillas de morcilla/queso de cabra, setas trufadas/queso manchego, atún/tomate/huevo.
$7.900
TABLAS PARA COMPARTIR
MEDIA PECHUGA DE POLLO CON PAPAS FRITAS $6.500
MEDIA PORCIÓN DE LASAÑA BOLOÑESA $6.500
MENÚ PARA NIÑOS
ENSALADAS Y OTROSENSALADA DEL MESÓN Salmón marinado, quínoa crocante, berenjenas asadas, dressing de palmitos acompañando un mix de hojas hidropónicas.
$6.900
ENSALADA ANDALUZA Hojas verdes, rúcula y espinaca acompañadas de tomates asados, cebolla caramelizada, palmito y champiñón salteado.
$7.900
ENSALADA CAMPERACorazón de costina, mix hojas baby, tocino crocante, pollo salteado, tomates asados y una vinagreta emulsionada de queso parmesano.
$6.900
ENSALADA CESAR CAMARÓN $7.900
CREMASCREMA DE ZAPALLO CON CRUTONES Cremosa preparación de zapallo y caldo de verduras con toques de queso de cabra.
$4.500
CREMA DE TOMATE Suave crema de tomates asados aromatizada con albahaca y un toque de crema.
$4.500
GAZPACHO ANDALUZ Sopa fría de tomates, pepinos y epecias.
$4.500
RISOTTOSQUINOTO DE SETAS Preparado con un mix de hongos (morcella, boletus, paris, portobello) y suavizado con queso manchego.
$8.900
QUINOTO CON CAMARONESCremoso de quínoa con camarones salteados y verduras asadas al horno con toques de queso parmesano.
$8.900
PAELLA DEL MESÓN (MÍNIMO 2 PORCIONES)Preparada con surtido de mariscos, pollo y cerdo. $8.900 p/p
PAELLA DE VERDURAS (MÍNIMO 2 PORCIONES) Preparada en caldo de verduras (champiñones, palmitos, espárragos, pimientos y zanahorias).
$8.500 p/p
PAELLA DE MARISCOS (MÍNIMO 2 PORCIONES)Con 6 variedades de mariscos y un exquisito fumet. $9.900 p/p
PAELLAS ( 25 MINUTOS MÍNIMO)
CARNESPECHUGA DE POLLO RELLENARellena con espinacas champiñón y queso en salsa finas hierbas. $8.500
PALETILLA DE CORDEROCon puré rústico y salsa de arándanos al carmènere. $14.900
CARRILLERA DE VACUNO AL MERLOTMejillas de vacuno marinadas al merlot 12 horas, cocinadas lentamente, servidas en su salsa.
$9.900
CHULETILLAS DE CORDEROA plancha, con un toque de ajo. (6 und.) $12.900
FILETE DEL MESÓNMedallón de filete con champiñones y jamón serrano salteados. $13.500
LOMO VETADO 300 GR. $12.500
COSTILLAR DE CERDO AL HORNOAdobado con vino blanco, mostaza, orégano y algo más… $11.900
FILETE A LO “RICO”Filete laminado, aderezado con soya, acompañado de papas fritas, huevo frito y cebolla salteada.
$13.900
PESCADOSSALMÓN A LA NAVARRAFilete de salmón con jamón serrano, alcaparras y pimentones salteados.
$11.900
CORVINA MEDITERRÁNEAFilete de corvina sobre puré de habas y arvejas, en cremosa salsa de jamón serrano y champiñones.
$11.900
MERLUZA AUSTRAL A LA VASCAFilete de merluza de Chiloé con un suave ajillo, acompañada de una piperrada vasca. (pimentones, cebolla y tomates).
$11.900
MERLUZA AUSTRAL A LA MANTEQUILLA NEGRA $10.900
PASTASTORTELLINI AL FUNGHI Pasta fresca con espinaca, queso parmesano y ricota en salsa de champiñones.
$10.900
FETUCCINIS DEL MESÓN Camarones y pimientos de piquillo, flambeados en whisky y crema. $9.900
RAVIOLIS DEL MARPasta fresca rellena con ricota, camarón y una cremosa salsa de mariscos con pulpo, camarón,calamar y ostiones.
$10.900
PUCHEROSCALLOS A LA MADRILEÑAReceta clásica española de los callitos con arroz o papas fritas. $8.900
CALLOS CON GARBANZOSLos de siempre, acompañados con garbanzos guisados. $9.900
FABADA ASTURIANAGuisantes cocinados con chorizo, cerdo, tocino y morcillas. $7.900
COCIDO MADRILEÑOSurtido de carnes guisadas con garbanzos, embutidos y su caldo. $11.900
BISQUET DE MARISCOSExquisito caldo de camarones, jaiba y más, servido en una gran greda caliente. $10.900
ACOMPAÑAMIENTOSARROZ BLANCO $2.500
PAPAS FRITAS $2.900
PATATAS A LA PROVENZALSalteadas con ajo, cilantro y oliva. $2.900
PANACHE DE VERDURASSurtido de verduras al dente, salteadas en oliva. $3.500
ENSALADA VERDE $3.800
POSTRESMOUSSE DE CHOCOLATE Y MARACUYÁCremoso de chocolate sobre una sopa fría de maracuyá. $3.500
SUSPIRO LIMEÑOSomos españoles, pero nos gustan los buenos postres. $3.500
CREMA CATALANALa clásica receta de la olla, cubierta de una crocante capa de caramelo. $3.500
NATILLASCremosa de vainilla, huevos y leche. $3.500
FLAN DE LA CASAComo el de la abuela, hecho a baño maría. $3.500
CHURROS CON MANJAR (4 UND.)Para untar en manjar $3.900
BROWNIE DE LOS PIRINEOS CON HELADOTorta de chocolate, manjar y merengue gratinado. $3.900
MERENGUE VASCOClafoutie de manzana, mermelada de naranjas y helado de sangría. $3.900
COPA DE HELADO DOS SABORES $3.500
ESPUMANTESCASA SILVA DOMINGABrut. $13.900
CONO SUR SPARKLINGBrut. $15.300
AMARANTA BRUTBrut. $13.400
FREIXENET BRUT CORDON NEGROEspaña. $16.900
EXPRESS $1.900
EXPRESS DOBLE $3.500
CORTADO $2.400
CAPUCHINO $2.400
RISTRETO $1.900
CARAJILLO $2.400
AHMAD TEA $2.000
INFUSIÓN MENTA NATURAL CON LIMÓN $1.500
CAFÉS E INFUSIONES
SAUVIGNON BLANC
AMARAL RESERVALeyda.
$13.900
SANTA RITA MEDALLA REALCasablanca. $11.900
QUINTAY RESERVACasablanca.
$13.900
CALCU RESERVAColchagua.
$13.900
CASAS DEL BOSQUE RESERVACasablanca. $14.900
MATETIC CORRALILLOSan Antonio (Valles). $15.900
LEYDAValle Leyda. $10.900
CASA SILVA COOL COASTValle Colchagua Costa. $17.900
Son vinos frescos, secos y de una buena acidez. Ideales para comenzar como aperitivo o combinar con productos del mar.
LUCAFFE
PINOT NOIR
QUINTAY CLAVA RESERVACasablanca.
$13.900
CONO SUR RESERVA ESPECIALCasablanca.
$12.900
Produce los tintos más finos y delicados del mundo. Intenso aroma, con olor a flores secas y fresas. Por sus taninos suaves, puede servirse a temperaturas más bajas que otros tintos.
CHARDONNAY
AMARAL RESERVALeyda.
$13.900
QUINTAY RESERVACasablanca.
$13.900
CASAS DEL BOSQUE RESERVACasablanca.
$14.900
DE MARTINO 3457Valle Limarí. $13.900
CASTILLO MOLINAValle Casa Blanca. $11.900
Elabora vinos con más cuerpo, con notas a manzana, peras y miel. Ideal para mariscos con salsas, pastas y risottos.
MERLOTECHEVERRÍA RESERVACuricó.
$13.900
BISQUERTT LA JOYAColchagua.
$13.900
SANTA EMA RESERVAMaipo.
$15.900
Fino y seductor, de taninos suaves y delicados, con aroma a moras, violetas y café.
SYRAH
SANTA RITA CASA REAL Elqui.
$16.900
MONTGRAS ANTU GRAN RESERVAColchagua.
$23.400
Esta cepa tiene complejos aromas a violetas, cerezas negras, hierbas silvestres, humo y cuero, y por su exhuberancia, elegancia y exquisitos taninos, sorprende cada día más.
CABERNET SAUVIGNON
PÉREZ CRUZ RESERVAMaipo. $16.900
VIU MANENT ESTATE RESERVAColchagua. $11.900
MONTGRAS ANTU GRAN RESERVAColchagua. $23.400
SANTA RITA CASA REALMaipo. $16.900
CARMEN RESERVAMaipo. $12.900
BISQUERTT LA JOYAColchagua. $13.900
CASA SILVA CUVEEColchagua. $12.900
LOS VASCOSMaipo. $14.500
SANTA RITA SECRET RESERVEMaipo. $12.900
DE MARTINO LEGADOMaipo. $17.500
CASTILLO MOLINARapel. $11.900
Es la cepa tinta más importante y difundida. Potente y plena en boca, con aromas y sabores a casis, guinda roja, frutilla, pimienta negra, de gran concentración y buena carga tánica.
CARMÈNERE
ODFJELL ORZADA GRAN RESERVAMaule. $23.400
CALCU RESERVAColchagua. $12.900
VIU MANENT ESTATE RESERVAColchagua. $10.900
SANTA RITA CASA REALColchagua. $16.500
CASA SILVA GRAN TERROIRColchagua. $17.900
CASA SILVA CUVEEColchagua. $12.900
BISQUERTT LA JOYAColchagua. $12.900
PÉREZ CRUZ LIMITED EDITIONValle del Maipo. $25.900
CASAS PATRONALES RESERVA PRIVADAMaule. $15.500
SANTA RITA SECRET RESERVEMaipo. $12.900
DE MARTINO LEGADOMaipo. $17.500
1865 SINGLE WINEYARDMaule. $20.900
Cepa emblemática de los vinos chilenos. Vino concentrado de color carmin y taninos aterciopelados, con sabor a fruta madura y confitura.
VINOS PREMIUMVIU MANENT VIBO MALBECMendoza. $37.900
VALDIVIESO CABALLO LOCO GRAN CRUApalta. $45.900
SANTA RITA SERIES RESERVEMaipo. $13.900
VON SIEBENTHAL PARCELA 7Valle Aconcagua. $20.100
LAS VELETASMaule. $15.900
ASSEMBLAGE Y OTRAS CEPASEs la unión de dos o más cepas, con el objetivo de obtener un vino de calidad superior a cada una de ellas por separado, potenciando lo mejor de cada cepa.
VINOS POR COPASANTA RITA SECRET RESERVE $3.500
CASA SILVA CUVEE $3.800
CABERNET SAUVIGNON
CASA SILVA CUVEE $3.800
VIU MANENT RESERVA $3.800
CARMENERE
CASA SILVA COOL COAST $4.500
VIU MANENT ESTATE RESERVA $3.800
SAUVIGNON BLANC
CASAS DEL BOSQUE $4.200
AMARAL RESERVA $3.800
CHARDONNAY
QUINTAY RESERVA $3.500
CONO SUR RESERVA $3.800
PINOT NOIR
SANTA EMA RESERVA $4.500
ECHEVERRÍA RESERVA $3.800
MERLOT
MALBEC
RUTINI, ENCUENTROMendoza. $18.900
VIU MANENT GRAN RESERVAColchagua. $15.900
Vino alegre y juvenil, muy sabroso. Mora, café y frutillas maduras lo definen en aroma y sabor.
www.mesondelrio.clBorde Río, local 9 | 22194812 - 22191039
BAILEY´S $5.200CHINCHÓN $4.900FRANGÉLICO $4.900ARAUCANO $3.900DRAMBUI $4.900AMARETTO DI SARONO $4.900FERNET $4.900SAMBUCA $6.500CAMPARI $5.200
BAJATIVOS
RED BULL ORIGINAL $2.900RED BULL SUGARFREE $3.500
ENERGÉTICAS
DESTILADOSBALLANTINES12 AÑOS $6.900BALLANTINES FINEST $5.900JHONNIE WALKER RED LABEL $5.200JHONNIE WALKER BLACK LABEL $6.900JACK DANIEL`S $5.900THE GLENLIVET $6.900JAMESON $5.900WILD TURKEY $5.900
WHISKY
ABSOLUT SABORES C/TÓNICA $5.900WYBOROWA $5.200GREY GOOSE $6.900
VODKA
HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL $4.900HAVANA CLUB BLANCO $4.900HAVANA CLUB 7 AÑOS $6.500BACARDI BLANCO $4.900
RON
BEEFEATER C/TÓNICA $5.900BEEFEATER 24 C/TÓNICA $7.900BOMBAY $5.900HENDRICK`S $7.900
GIN c/tónica
RRR 35º $4.900ALTO DEL CARMEN 40º $5.200MISTRAL 40º $5.200
PISCO