aperitifs & cocktails - restaurant.heimingshof.de 04_2018.pdf · grillspezialitÄten 50...
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APERITIFS & COCKTAILS 1 VW - 0,1 l 4,50
Martini mit Williamsbirne
2 SHERY - 5 cl 3,50dry oder medium
3 MARTINI - bianco 5 cl 3,90 4 CAMPARI-ORANGE 0,2 l 4,50 5 GLAS SEKT - 0,2 l 4,00
Hausmarke
6 KIR ROYAL - 0,2 l 4,90Sekt mit Crème de Cassis
7 HUGO - 0,2 l 5,50Holunderblüten-Sirup mit frischerMinze und Limette
8 APEROL SPRITZ 0,2 l 5,50
KALTE VORSPEISEN 12 BRUSCHETTA A,G 7,90
geröstete Baguette-Röstbrot (4 Stück) mit Tomaten, Schalotten und Knoblauch, mit Parmesankäse überbacken
13 NORWEGISCHER RÄUCHERLACHS A,D,G, 9,90auf Toast, mit Zwiebelringen und Meerrettich
14 TOMATEN MOZZARELLA A,G 7,50mit frischem Basilikum und Olivenöl, dazu Baguettebrot und Butter
15 CARPACCIO VOM ANGUS-RINDERFILET G 11,90mit einem Rucola-Nest und Parmesankäse
SUPPEN & WARME VORSPEISEN 17 HÜHNERBRÜHE A mit Einlage und Baguettebrot 4,50
18 UNGARISCHE GULASCHSUPPE 4,80
19 TOMATENSUPPE NACH ART DES HAUSES G 4,50aus frischen Tomaten
20 FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE A,G,1 4,90mit Käse überbacken
23 GEBACKENER CAMEMBERT A,C,G 8,00mit Ananas und Preiselbeeren, dazu Baguettebrot und Butter
24 GEFÜLLTE CHAMPIGNONKÖPFE A,B,C,G,I,1 9,90gefüllt mit Krabben und mit Sauce Béarnaise und Käse überbacken, dazu servieren wir Baguettebrot
25 SCAMPI-SPIESS A,B,G 9,50auf Rucolasalat mit Balsamico-Creme, dazu Baguettebrot
26 WEINBERGSCHNECKEN A,N - 6 Stück 8,90mit Knoblauch-Kräutersauce, dazu Baguettebrot
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE- für Kinder bis 14 Jahre -
30 PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL „SAMSON” A,C 6,00mit Pommes frites und Buttergemüse
31 CHICKEN NUGGETS A,C - mit Pommes frites 6,00 32 NUDELN MIT TOMATENSAUCE A,C 5,90 33 KINDER-RAZNJICI - mit Pommes frites 6,00 34 KLAUMANN-TELLER 0,00
Du bekommst einen Teller und klaust bei Papa und Mama
Zu den Kindergerichten servieren wir „Ketchup und Mayo”
TOASTGERICHTE 35 SPARGELTOAST A,C,G,I 12,80
Schweinefilet auf Toast, mit Sauce Hollandaise überbacken
36 DAMEN-TOAST A,G,1 12,80Schweinefilet mit Pfirsich und Käse überbacken
37 HAWAII-TOAST A,G,1,2,3 7,90Ananas und Schinken auf Toast, mit Käse überbacken
SENIORENGERICHTE 40 FEINSCHMECKER-TELLER C,G,I,13 14,90
2 Schweinemedaillons mit Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und Gemüse
41 PUTENMEDAILLONS „BERNER ART” C,F,G,I,J 14,90mit Broccoli und Kroketten
42 CHORIZZO TELLER 15,90Rumpsteak mit Broccoli und Kroketten
43 SCHWEINEMEDAILLONS „FLORIDA” C,G,I 14,902 Schweinemedaillons überzogen mit einer Curry-Früchtesauce, dazu Butterreis und Broccoli
Zu den Seniorengerichten gehört ein Salat vom Salatbuffet.
GRILLSPEZIALITÄTEN 50 RAZNJICI 13 12,20
2 Fleischspieße mit Speck, Pommes frites, Djuvecreis und frischen Zwiebeln
51 CEVAPCICI 13 11,50Hackfleischröllchen mit Pommes frites, Djuvecreis, Speck und Zwiebeln
52 PLJESKAVICA „MAZEDONISCHER ART” G 13,20Hacksteak gefüllt mit Weichkäse, dazu Pommes frites und Djuvecreis
53 BALKANLEBER 10,90frische Schweineleber vom Grill, mit gedünsteten Zwiebeln, dazu Djuvecreis und Pommes frites
54 HALB UND HALB 13 12,20Fleischspieß, 4 Cevapcici und Speck, mit Pommes frites und Djuvecreis
55 MIX GRILL C,13 16,90verschiedene Fleischsorten vom Schwein, Rind und Pute, mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Djuvecreis
56 LUSTIGER FILIP G,1,13 18,90mit Käse gefülltes Schweinefilet im Speckmantel 13 gegrillt, dazu hausgemachte Bratkartoffeln
57 GRILLTELLER „SPEZIAL” 13 13,90verschiedene Fleischsorten mit Speck, dazu Djuvecreis und Pommes frites
INTERNATIONALE GERICHTE 60 SCHWEINEFILETMEDAILLONS „MARCO POLO” A,C,F,G,I,J 17,90
mit Champignon-Rahmsauce, dazu Broccoli und Kroketten
61 ARGENTINA-SPIESS 18,50verschiedene Steaks am Spieß gegrillt, mit Folienkartoffel und argentinischer Sauce
63 PFEFFERLENDCHEN A,C,F,G,I,J 17,90Schweinemedaillons mit Pfeffer-Rahmsauce und Kroketten
64 GOURMET TELLER A,F,G,I 16,90Schweinemedaillons mit Sauce Hollandaise und Kroketten
65 LAMMFILET VOM GRILL 13 26,90mit Blattspinat und Bratkartoffeln, dazu Knoblauchsauce
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salatbuffet.
STEAKBÖRSEOriginal argentinische Steaks
Unsere saftigen und zarten Steaks, die wir für Sie zubereiten,sind von Black Angus Rindern, welche auf den Weiden Süd-Amerikas gezüchtet werden
Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen:englisch (rot) • medium (rosa) • well done (durch)
Wenn Sie keine besonderen Wünsche äußern, wird Ihr Steak medium (rosa) gegrillt.
Amigo, das sind Steaks
70 FILETSTEAK ca. 250 g 26,90 71 FILETSTEAK ca. 350 g 34,90
72 RUMPSTEAK ca. 250 g 21,90 73 RUMPSTEAK ca. 350 g 27,90
74 LUSTIGER BOSNIAK G,1,2,3 ca. 250 g 19,50Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes fites und Djuvecreis
75 RUMPSTEAK „BLUMENMÄDCHEN” A,C,G,I,13 ca. 250 g 24,90mit verschiedenem Gemüse umlegt, dazu Sauce Béarnaise und Röstkartoffeln
76 RUMPSTEAK „TIROL” ca. 250 g 23,90mit Röstzwiebeln, dazu Pommes frites
77 RUMPSTEAK „BIG DADDY” A,C,F,G,I,J ca. 450 g 33,90mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Rahm, dazu Pfeffersauce
78 PEPERONI-STEAK ca. 250 g 28,90Rinderfilet in scharfer Peperonisauce, mit Pommes frites
79 PFEFFERSTEAK A LA DEUTSCHLAND ca. 250 g 28,90Rinderfilet in pikanter Pfeffersauce, dazu Pommes frites
80 FILETSTEAK „SPEZIAL” ca. 250 g 30,90mit frischen Champignons und Broccoli, dazu Kroketten und einer leckeren Kräutersauce
Heimingshof
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salatbuffet.
SAFTIG LECKERE STEAKS AUS ALLER WELTBitte fragen Sie nach unserer gesonderten Steakkarte.
Unser fachmännisches Personal berät Sie gerne.
SPEZIALITÄTEN AUS DER PFANNE 85 BALKAN-PFANNE A,C,F,G,I,J,1 16,50
Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten in einer pikanten Sauce, überbacken mit Käse und Sauerrahm, dazu Butterreis
86 ZÜRICHER GESCHNETZELTES A,G 15,90gedünstete Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons, dazu Butterreis
87 PFANNE „DU CHEF” 13 19,50Rinder-, Puten- und Schweinemedaillon, mit frischen Champignons und Broccoli, dazu Bratkartoffeln
SCHNITZELVARIATIONENvom Schwein
90 SCHNITZEL „WIENER ART” A,C 11,90mit feinem Gemüse und Pommes frites
91 CHAMPIGNONSCHNITZEL A,C,G 13,90mit frischen Champignons und einer Sahnesauce, dazu Butterreis
92 SCHNITZEL „INDISCHER ART” A,C 13,90mit Curry-Früchtesauce und Kroketten
93 CORDON BLEU A,C,G,1,2,3 15,50mit Schinken und Käse gefülltes Schnitzel, mit feinem Gemüse und Pommes frites
94 ZWIEBELSCHNITZEL A,C 13,90mit geschmorten Zwiebeln und Pommes frites
95 HAWAII SCHNITZEL A,C,G,I 14,50mit Ananas und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Pommes frites
96 PFEFFER-RAHMSCHNITZEL A,C,F,G,I,J 13,90mit Pfefferrahmsauce und Pommes frites
97 HOLSTEIN SCHNITZEL A,C,13 13,90mit Spiegelei und Bratkartoffeln
98 ZIGEUNERSCHNITZEL A,C,I,J 13,90mit Zigeunersauce und Pommes frites
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salatbuffet.
GEFLÜGEL 105 PUTENMEDAILLONS A,C,G 16,90
mit Champignonsauce, Broccoli und Rösti
106 PUTENSTEAK G 16,90mit Folienkartoffel und Kräuterbutter
107 GEFÜLLTES PUTENSCHNITZEL G,1,2,3,13 17,90mit Schinken und Käse, dazu feines Gemüse und Bratkartoffeln
108 PUTENMEDAILLONS „INDISCHER ART” C,G,I 14,90in Currysauce, mit frischem Obst-Butterreis
SALATTELLER 115 SALATTELLER „EL CADORO” C,G,I 14,90
verschiedene frische Salate mit Rindfleisch und Cocktail-Dressingsauce
116 SALAT „NICOISE” C,D,G,I 11,50verschiedene frische Salate mit Thunfisch, dazu Dressingsauce
117 SALATSCHÜSSEL C,G,I,1,2,3 11,50verschiedene frische Salate mit Käse und Schinken, dazu Dressingsauce
119 SALAT „DE POLLO” C,G,I 12,50gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen in Cocktailsauce
120 SERBISCHER SALAT G - klein 4,90mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Hirtenkäse
121 SERBISCHER SALAT G - groß 8,90mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Hirtenkäse
AUS UNSEREN „HEIMISCHEN“ MEEREN 125 DORADE ROYAL VOM GRILL A,C,D ca. 500 g 19,90
mit Petersilienkartoffeln und Broccoli
126 FORELLE „MÜLLERIN” D - mit Salzkartoffeln und Broccoli 15,90
127 LACHSSTEAK D - mit Salzkartoffeln und Broccoli 19,50
128 ZANDERFILET D - mit Salzkartoffeln und Broccoli 18,90
129 FANGFRISCHER FISCH D (Tafel-Angebot) TAGESPREIS
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salatbuffet.
PLATTEN FÜR 2 PERSONEN 130 GOURMET PLATTE „BALKAN ART” 30,80
verschiedene gegrillte Fleischspezialitäten, reichlich garniert mit feinem Gemüse, Djuvecreis und Pommes frites
131 CHATEAUBRIAND A,C,G,I - ca. 500 g 64,90zartes Rinderfilet am Stück gegrillt, mit Sauce Béarnaise, feinem Gemüse, frischen Champignonköpfen und Spargel, dazu Kroketten und Butterreis
132 STEAK-PLATTE 52,00Rinderfilet, Rumpsteak und Schweinefilet, mit feinem Gemüse, Butterreis und Pommes frites
BEILAGEN & SAUCEN 135 DJUVECREIS 2,90 136 BUTTERREIS 2,90 137 FOLIENKARTOFFEL 3,50
mit Sauerrahm G
138 KROKETTEN 2,90 139 SALZKARTOFFELN 2,90 140 RÖSTKARTOFFELN 13 2,90 141 POMMES FRITES 2,50 142 RÖSTI 2,90
143 BROCCOLI 3,90 144 BLATTSPINAT 3,90 145 RÖSTZWIEBELN 3,50 146 SPECKBOHNEN H,13 4,20 147 FR. CHAMPIGNONS 4,20
148 SAUCE BÉARNAISE A,C,G,I 2,80 149 SAUCE HOLLANDAISE A,C,G,I 2,80 150 KNOBLAUCHSAUCE 2,80 151 PFEFFERSAUCE 2,80
DESSERT 160 PALATSCHINKEN A,C,G,1 6,90
mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne
162 APFELSTRUDEL A,C,G,1 5,50mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne
Zu den Gerichten gehört auch ein Salat vom Salatbuffet.
GEBRAUT MIT PURER
LEIDENSCHAFT
WARME GETRÄNKETasse Kaffee 9 2,40Kännchen Kaffee 9 3,80Tasse Kaffee Haag 2,40Kännchen Kaffee Haag 9 3,80Tasse heiße Schokolade 2,80Kännchen heiße Schokolade 3,80Glas Tee 2,30Kännchen Tee 3,80
Espresso 9 2,30Doppelter Espresso 9 3,80Cappuccino G,9 mit Sahne 2,80Cappuccino G,9 Italiano 2,80Milchkaffee G,9 3,50Latte Macchiato G,9 3,40
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Mineralwasser 0,25 l 2,30
Mineralwasser 0,75 l 5,80 Stilles Wasser 0,25 l 2,30
1,2,9 0,3 l 2,80
1,2,9,12 0,3 l 2,80
1 0,3 l 2,80
0,3 l 2,80
Spezi 1,2,9 0,3 l 2,80Apfelschorle 0,3 l 2,80Johannisbeerschorle 0,3 l 3,00Rhabarberschorle 0,3 l 3,00
Schweppes Bitter Lemon 10 0,2 l 2,50Schweppes Tonic Water 10 0,2 l 2,50Schweppes Gingerale 0,2 l 2,50
Apfelsaft 0,2 l 2,40Orangensaft 0,2 l 2,40Traubensaft 0,2 l 2,40Johannisbeernektar 0,2 l 2,40Tomatensaft 0,2 l 2,40
BIERE VOM FASS
A 0,3 l 2,60 0,5 l 4,20
A 0,3 l 2,60 0,5 l 4,20
A 0,3 l 2,60 0,5 l 4,20
A 0,3 l 2,90 0,5 l 4,50
Vita Malz A 0,3 l 2,60Vita Malz A 0,5 l 4,20Pils Schuß A mit Malzbier 0,3 l 2,60Pils Schuß A mit Malzbier 0,5 l 4,20Alsterwasser A,1 mit Fanta 0,3 l 2,60Alsterwasser A,1 mit Fanta 0,5 l 4,20Radler A mit Sprite 0,3 l 2,60Radler A mit Sprite 0,5 l 4,20Krefelder A,1,2,9 mit Cola 0,3 l 2,60Krefelder A,1,2,9 mit Cola 0,5 l 4,20Alt Schuß A mit Malzbier 0,3 l 2,60Alt Schuß A mit Malzbier 0,5 l 4,20
FLASCHENBIERE
A 0,33 l 2,80
A 0,50 l 4,20
A - DUNKEL 0,50 l 4,20
A - ALKOHOLFREI 0,50 l 4,20
SPIRITUOSENSlivovic 0,2 cl 2,00Julischka 0,2 cl 2,00 Weizenkorn A 0,2 cl 2,00 Apfelkorn 0,2 cl 2,00Klarer mit Speck 0,2 cl 2,00Barack Palinka 0,2 cl 2,50Malteser Kreuz 0,2 cl 2,50Wachholder 0,2 cl 2,00Wodka Moskowskaya 0,2 cl 2,00 Linie Aquavit 0,2 cl 2,50 Ouzo 0,2 cl 2,00 Bessen Genever Rot 1 0,2 cl 2,00 Sangrita alkoholfrei 0,2 cl 2,00Asbach Uralt 0,2 cl 2,50Mariacron 0,2 cl 2,00
LONGDRINKSAsbach-Cola 1,2,9 0,1 l 3,50Wodka-Lemon 10 0,1 l 3,50Whisky-Cola 1,2,9 0,1 l 3,50Pernod-Cola 1,2,9 0,1 l 3,50Pernod-Soda 0,1 l 3,50Bacardi-Cola 1,2,9 0,1 l 3,50Amaretto-Apfelsaft 0,1 l 3,50
SEKT / PROSECCOGlas Prosecco L 0,2 l 4,00Freixenet L 0,75 l 18,00Fürst von Metternich L 0,75 l 20,00Sekt L - Hausmarke Flasche 0,75 l 17,00
EDELSCHNÄPSE
COGNAC
Remy Martin 2 cl 4,00Hennessy 2 cl 4,00Calvados Gilbert 2 cl 4,00Metaxa HHHHH 2 cl 3,00
WHISKEY
Ballantines 2 cl 4,50Jack Daniels 2 cl 4,50
KRÄUTERSCHNÄPSE
Underberg 2 cl 2,00Jägermeister 2 cl 2,00Fernet Branca 2 cl 2,00Fernet Menta 2 cl 2,00Kümmerling 2 cl 2,00Pelinkovac 2 cl 2,00Ramazzotti 2 cl 2,50
LIKÖRE
Baileys Irish Cream 2 cl 2,20Amaretto 2 cl 2,20Tia Maria 2 cl 2,20Kruskovac 2 cl 2,00
OBSTLER
Williamsbirne 2 cl 2,50Kirschwasser 2 cl 2,50Obstwasser 2 cl 2,50Grappa 2 cl 3,00
Schulze-Delitzch-Straße 18 | 46359 Heiden | Tel.: 02867 /696 Fax: 02867 /9132 | Mobil 0171 /8235796 | Email: [email protected]
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Tel.: 02365/924750 • Fax: 02365/415832Email: [email protected]
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UNSERE WERBEPARTNER
In unseren Erzeugnissen sind teilweise Zusatzstoffe und Allergene Stoffe (wie z.B. Milch, Senf, Eier, Glüten etc.) enthalten. Bei weiteren Fragen zu den Produkten wenden Sie sich bitte an unser Personal, welches Ihnen gerne behilflich ist. Mayonnaise = Salatmayonnaise mit 50 % Fett.
Änderungen, Irrtümer und Druckfehler vorbehalten! Stand 11/2016
A) Glutenhaltiges Getreide, B) Krebstiere, C) Eier, D) Fische, E) Erdnusse, F) Sojabohnen, G) Milch, H) Nusse bzw. Schalenfruchte, I) Sellerie, J)Senf, K) Sesamsamen, L) Schwefeldioxid und Sulphite, M) Lupinen, N) Weichtiere
Allergen-Kennzeichnung
Zusatzstoffangaben1) Farbstoff, 2) Konservierungsstoff, 3) Antioxidationsmittel, 4) Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) Phosphat, 8) Milcheiweiß, 9) koffeinhaltig, 10) chininhaltig, 11) Sußungsmittel, 12) enthält eine Phenylalinquelle, 13) mit Nitritpökelsalz, 14) Taurin