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“4to CONGRESO LATINOAMERICANO DE CEBADA” Bahía Blanca – Octubre 2013
Ing. Agr. Mario Cattáneo - SABMiller Argentina - [email protected]
“El Cultivo de Cebada en Argentina”
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Introducción
- 1875 Cita Primera Exportación – 2 Toneladas
- 1909 Estadística de Superficie - 60.000 has
- 1985 Mercosur
- 1990 Crecimiento Industria Maltera
- 2000 Exportadores de Cebada Cruda
- 2007 Comienzo Exportaciones Cebada Forrajera
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Cebada: Producción Argentina
R² = 0,7281
R² = 0,7974
-
1.000.000
2.000.000
3.000.000
4.000.000
5.000.000
6.000.0002000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013*
Hectáreas
Toneladas
Lineal (Hectáreas)
Lineal (Toneladas)
Mario Cattáneo (c)
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Cebada: Producción Argentina Zonas de Producción
Centro-Norte 15%
Oeste-SudOeste
28%
SudEste 56%
Fuente: Bolsa de Cereales de Bs.As.
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Cebada: Producción Argentina Evolución Superficie de Siembra
1991-1995 1996-2000
2001-2005 2006-2010
www.laargentinaenmapas.com.ar
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Cebada: Producción Argentina Crecimiento por Zona (has)
Fuente: Bolsa de Cereales de Bs.As.
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Cebada: Producción Argentina Crecimiento Zona SudEste de Bs.As.
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Cebada: Producción Argentina Distribución Varietal
Variedad 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Scarlett 64% 70% 80% 75% 80% 87% 64%
Shakira 1% 5% 8% 6% 4% 23%
Q.Painé 7% 6% 2% 3% 2% 1% 0%
Q.Ayelén 14% 10% 3% 2% 1% 0%
MP2122 2% 2% 2% 1%
MP1012 2% 1% 1%
Andreia 1% 2% 7%
Otras 15% 13% 10% 10% 6% 3% 3%
Fuente: M. Cattáneo y Cámara Cervecera Argentina
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Cebada: Producción Argentina Modalidad de Producción
Año 2009-10 2010-11 2011-12 2012-13 2013-14
Con
Contrato 89% 88% 78% 30% 30%
Sin
Contrato 11% 12% 22% 70% 70%
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Crop 2012-13 Argentina Barley Production
Total Production: 5.000.000 tn Local Industry (Malt): 1.000.000 tn Domestic Use (Seed): 200.000 tn Export Feed Barley: 2.900.000 tn Export Malting Barley: 800.000 tn Carry/Local Feed: 100.000 tn
Cebada: Producción Argentina Destino de la Producción
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Fuente: Ing.Agr. Mario Cattáneo
Llavallol:
25.000 tn
Tres Arroyos:
205.000 tn
Puan:
200.000 tn
Bahía Blanca:
90.000 tn
Rosario: 310.000 tn
Cebada: Producción Argentina Capacidad Maltera Instalada
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Cebada: Producción Argentina Destino de la Producción
Año Producción Exportación (Tn)
Tn Maltera Forrajera
2009/10 1.700.000 400.000 100.000
2010/11 2.700.000 1.100.000 400.000
2011/12 4.100.000 1.100.000 1.700.000
2012/13 5.000.000 800.000 2.900.000
Cámara Cervecera Argentina
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Cebada Argentina: Oportunidades
•Area disponible para el cultivo
•Excelentes condiciones Agroecológicas y disponibilidad de Tecnología
•Proveedor Regional con Mercados importantes y crecientes, de cebada y malta en Latinoamérica.
•Calidad de Cebada y Malta como para exportar extra zona
•Aumento de la Capacidad Instalada de Malta (de 400 a 850 mil tn)
•Disminución de área de cultivo en Europa y Canadá
•Apertura de Nuevos Mercados (Malteros y Forrajeros)
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Cebada Argentina: Oportunidades
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Cebada Argentina: Oportunidades
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Cebada Argentina: Comentarios Finales
• El Crecimiento se debe dar en la medida que ese crecimiento pueda ser controlado.
• Fundamental la integración de la Cadena (Productores, Acopios, Exportadores/Malterías)
• Debemos tener Responsabilidad en el cumplimiento de los Compromisos.
• Continuar y profundizar el conocimiento del cultivo y la generación de tecnología para el mismo.
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Muchas Gracias