“疆埸”与“疆场” - chaozhoudaily.com · 04今日闲情 责编：陈丽丽...
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今日闲情责编陈丽丽 电话2356773 2019年3月8日 星期五
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书边摭拾书边摭拾曾楚楠专栏曾楚楠专栏
ldquo埸rdquo与ldquo场rdquo的繁体字ldquo場rdquo字形近似只差中间的一横划
埸yi（潮音lt易读同ldquo贸易rdquo的ldquo易rdquogt）主义项有一指田畔《诗middot小雅middot信南山》ldquo疆埸翼翼泰稷彧彧rdquo（田塍整整齐齐黍米高粱多茂盛或yu茂盛貌）二指边境国界《左传middot成公十三年》ldquo郑人怒君之疆埸我文公帅诸侯及秦围郑rdquo
场chang（潮音lt张5gt）义项甚多如指平坦旷地菜圃聚集处所等等一般情况下ldquo埸rdquo和ldquo场rdquo不易混淆但当与ldquo疆rdquo字组合时情况便有点复杂了
疆埸是同义（边界）联绵词《诗middot小雅middot信南山》ldquo中田有庐疆埸有瓜rdquo（田地里有萝卜田畔有菜瓜ldquo庐rdquo通ldquo芦rdquo《说文》ldquo芦芦菔（萝卜）也rdquo朱熹《集传》谓于lt田gt畔上种瓜以尽地利）引申义为边境《左传middot桓公十七年》ldquo疆埸之事慎守其一而备其不虞rdquo再引申为疆土领土《南史middot章华传》ldquo今疆埸日蹙隋军压境陛下如不改弦易张臣见麋鹿复游于姑苏矣rdquo
由于战事多从边境地带发生而ldquo埸rdquo字与ldquo場rdquo字又只差中间一横划大概从唐代开始ldquo疆埸rdquo开始误作
ldquo疆場rdquo并衍生出ldquo战场rdquo的含义如唐middot杜牧《为中书门下请追尊号表》
ldquo今陛下用仁义为干戈以恩信为疆埸所求必至有斗（斗争之ldquo斗rdquo）必先rdquo宋middot王安石《王凯赠节度使制》
ldquo将帅之臣出乘疆埸而有执敌捍患
之材入总营屯而有折衡销萌之用则序功录德当以厚终rdquo上引之文
ldquo疆埸rdquo与ldquo干戈rdquoldquo出乘疆埸rdquo与ldquo入总营屯rdquo对举显然是指战场而非边界疆土但字仍作ldquo埸rdquo不作ldquo场rdquo大约从元代以后ldquo疆场rdquo才正式ldquo登场rdquo元middot宫天挺《七里滩》第一折ldquo坐筹帷幄竭力疆场百十万阵三五千场满身矢簇遍体金疮rdquo清代孔尚任
《桃花扇middot哭主》亦谓ldquo养文臣帷幄无谋豢武夫疆场不猛rdquo此后ldquo疆埸rdquo一词鲜为人知ldquo疆场rdquo即ldquo战场rdquo却大行其是ldquo奔赴疆场rdquoldquo驰骋疆场rdquo等几乎成为文艺作品屏幕舞台以至日常生活中的ldquo时髦语rdquo
当然也有习用ldquo疆埸rdquo一辞而两义兼用者特别是国学根基深厚的人如清末民初的国学大师章炳麟（太炎）先生在《箴新党论》中说ldquo甲午辽东之役丧师糜财疆埸日蹙rdquo这里的ldquo疆埸日蹙rdquo就是用《南史》的原典指疆土而在《政闻社员破坏状》中却说ldquo或谓民知爱国则自以效命疆埸为美谈rdquo此处之ldquo疆埸rdquo自然是指后起义的ldquo战场rdquo太炎先生在文字领域中能守雅而随俗与时俱进允称大家风范
易昜历代字书中均独立成字易yigrave（潮音lt翼gt）除ldquo贸易rdquo义处尚有义项多个（从略）昜y1048998ng（潮音lt阳gt）是ldquo阳rdquo的古字在《简化字总表middot第二表》简化偏旁中ldquo昜rdquo简化为ldquo rdquo从此因ldquo易rdquoldquo昜rdquo两字形似而容易混淆的现象当可避免不
过辨认是方便多了但书写时该从ldquo易rdquo还是从ldquo rdquo的问题又来了比如不少人的名字中有个ldquo锡rdquo字签名时却写成ldquo钖rdquo安徽砀山县的梨子很好吃ldquo砀山梨rdquo被写成ldquo碭山梨rdquo一位已作古知名度极高的画家为别人的著作题写书名时把《周易概论》写成《周 概论》helliphellip看来易 两字还真给人带来不少麻烦有没有简便易行的办法加以克服呢回答是有我们可以从读音上去分辨
1凡是该字的韵母中韵腹与韵尾属于ang的可以写成简化偏旁ldquo rdquo
2凡是该字的韵母为i的不能用简化偏旁ldquo rdquo只能写成ldquo易rdquo旁
为了更直观地加以说明我们不妨把一些有代表性的字胪列出来（各字仅记主义项）
汤 t1048928ng（潮音lt糖 1gt热水菜汤）
扬 y1048998ng（潮音lt阳gt飘扬表扬）
场ch1048928ng（潮音lt张 5gt商场一场）
y1048998ng（潮音lt阳gt太阳出来晴天磷溪镇有 山村）
饧t1048998ng（潮音lt糖gtldquo糖rdquo的古字另读xinglt潮音（情）麦芽糖糖稀gt）
y1048998ng（潮音lt阳gt熔化金属火旺）
杨y1048998ng（潮音文读lt阳gt白读lt羊gt杨柳姓）
肠 ch1048998ng（潮音lt堂gt内脏
之一）疡 y1048998ng （潮 音 lt 阳 gt 疮
溃疡）砀dang（潮音lt荡gt）砀山县
在安徽畅chang（潮音lt妥央3gt）没有
阻碍痛快钖 yang（潮音lt扬gt）古代马额
上的装饰shang（潮音lt商gt）夭折
荡 dang（潮音lt但gt）清除摇动
烫tang （潮音lt汤3gt）温度高烫手烫酒
觞shang（潮音lt商gt）喝酒用的器物
再看从i韵发音的字易 yigrave（潮音lt奕gt）改变交
易（另读lt异gt义为容易读lt驿gt特指《易》经）
踢tī（潮音lt读4gt）用脚触击踢球
惕tigrave（潮音lt秃gt）小心谨慎警惕
蜴yigrave（潮音lt奕gt）蜥蜴剔 tī（潮音lt秃gt白读音lt踢
gt）挑剔剔齿锡xī（潮音lt削gt）一种金属
同ldquo赐rdquo赐cigrave（潮音lt 肆 gt）赏赐
赐教（生僻字不录）上法是否简明可行诸君不妨
一试
ldquo疆埸rdquo与ldquo疆场rdquo
看不破将撞破（漫画） 观云 作
万物复苏的春季植物纷纷将积聚了一冬的精华养分齐聚于刚萌动的嫩芽之中这便使得凡此季节的蔬食之鲜几乎都与芽头有关菜薹马兰头枸杞头香椿头helliphellip其中最让人惦念的要数那有着ldquo素食第一品rdquo之誉的春笋
此时的竹园每每一夜突至的春雨过后松松软软的土壤表层便有不少在地下沉寂许久的笋尖在这阵阵春雷滴滴春雨中迫不及待地露面了它们仿佛一群憨头憨脑的毛头小子见风长见雨也长充满生机地节节拔高也引来了挖笋的农人用尖尖的笋锹刨挖着刚破土的春笋挖春笋须得及时否则眨眼间它们就会就变成一人多高的竹子进入又一个笋成竹竹生笋的循环代谢过程
乡人对春笋一向情有独钟津津乐道于它的鲜爽脆在接下来的这短暂时光里他们就像着了魔似的挖空心思变着法尽情地享用这ldquo素中第一鲜rdquo
此时节的江南小巷随处可见坐在门口剥笋的妇人伴着那此起彼伏的ldquo咔啦咔啦rdquo声和一层层剥开的赫黄笋衣逐渐袒露出洁白如玉的笋肉在阳光下如象牙般闪烁着温润的光泽看着已舒心再加上寻思着晚上自家的笋味更是满心欢喜
ldquo无肉令人瘦无竹令人俗rdquo这是东坡居士的名句春笋与肉是公认的好搭档一旦有了笋的帮衬猪肉原本ldquo富贵流油rdquo的美味层次能即刻提升至ldquo富贵流香rdquo的境界而在各类ldquo笋煮肉rdquo的菜肴中有那么一款其名字百年来仿佛咒语一般不住地诱惑着乡人的味蕾成为全民期盼的一锅浓汤它就是mdashmdash腌笃鲜
这道菜乃是用了粉白的鲜肉与玫红的咸肉配上灵动的春笋
用文火缓缓ldquo笃rdquo上数小时让春笋的清妙之气均衡衬托出鲜肉的甘香与咸肉的浓醇使之水乳交融随着锅盖一掀一掀之间一阵浓过一阵的此季节特有的气息便散发开来若隐若无地氤氲了整条小巷闻着这香气连回家的脚步都会加快
一锅完美体现了水乡悠久食文化的腌笃鲜最让人贪恋的是那一口汤经过春笋之鲜略带羞涩的调味让两大阵营中的咸肉的醇和鲜肉的香变得越发不同凡响起来那种轻轻松松呈现出三个层次的迷人汤味能于舌尖上营造出百转千回的风情
只是顿顿ldquo笋煮肉rdquo未免让人吃得太过端庄于是乎有时便会改烹些清爽的笋菜来佐饭
ldquo春在溪头荠菜花rdquo荠菜与笋也是绝配二者同为春蔬同样清鲜却又风味迥异将荠菜切末笋切片以清汤同烩后嫩绿牙黄地在桃花灼灼的春风中端来面对如此一盆色味双清的春之佳馔非素心人不足言此味
春笋最鲜嫩美味的时间也就前后十几日故必得适时而食待其长到一尺半高后纤维日渐粗老吃起来便要吐渣了
等到春笋将近落市时农家会将它们制成笋干方法也简单将笋煮透顺向剖开切成片放到大铁锅里煮成半熟捞出过凉放太阳下晒干就行原本鲜活的春笋经过水深火热的严酷磨砺消去了臃肿苦涩与杂质脱胎换骨般变得玲珑剔透浑身醇香起来
这种笋干临吃时取出一把用清水浸上一天一夜使之回软沥干后用来烧肉炖鸡或煨鸭都极好笋干吸了肉味大荤之物不再油腻两者互相渗透又是
ldquo笋煮肉rdquo的另一重境界了
春笋 钟正和
齐白石的题画诗中有两句是这么说的ldquo云是鹤家乡海是虾世界rdquo的确虾是齐白石笔下的精灵mdashmdash墨分五色谁又说得清虾 分几品一虾一世界说不尽虾的话题
我国海域宽广江河湖泊众多盛产海虾和淡水虾海虾是口味鲜美营养丰富可制多种佳肴的海味有菜中之ldquo甘草rdquo的美称海虾有对虾明虾基围虾琵琶虾龙虾等淡水虾有青虾河虾草虾小龙虾等还有生长于半咸水中的虾如白虾等虾又名虾米开洋曲身小子河虾草虾长须公虎头公虾属于甲壳亚门动物细分起来竟然有近2000个品种特征为体半透明侧扁腹部可弯曲末端有尾扇第二触角长鞭状腹肢是游泳肢
根据营养学家的分析虾中含有20的蛋白质是蛋白质含量很高的食品之一是鱼蛋奶的几倍甚至十几倍虾和鱼肉相比所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高但却是营养均衡的蛋白质来源另外虾类含有甘氨酸这种氨基酸的含量越高虾的甜味就越高
虾和鱼肉禽肉相比脂肪含量少并且几乎不含作为能量来源的动物糖质虾中的胆固醇含量较高同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸虾含有丰富的钾碘镁磷等微量元素和维生素A等成分对人类的健康极有裨益能缓解神经衰弱常用来治疗植物神经功能紊乱诸症能很好的保护心血管系统它可减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死
此外还能增强人体的免疫力和性功能补肾壮阳抗早衰可医治肾虚畏寒体倦腰膝酸痛等病症
虾是食肆主角中馈ldquo宠儿rdquo说起虾的烹调中国八大菜系中各有各的高招我只讲讲近年风靡
于岭南城乡的新菜肴mdashmdash醉虾 将广东米酒一斤倒入铝锅之
中便有了ldquo醉rdquo的泉源然后再放进枸杞子当归川芎桂圆肉若干浸泡于酒中作了ldquo静眠思rdquo锅加盖轩于小型 石油气炉上烧沸锅中酒揭开锅上盖划根火柴将酒点燃这时际锅面上忽然冒起红蓝红蓝的火焰说时迟那时快食家迅速将早已备好的鲜活基围虾倒入米酒中酒是ldquo色rdquo媒人药乃香有致你看那边青绿色的活虾受热活蹦乱跳动继而ldquo酣醉rdquo不动蜷曲起身子红润着ldquo脸色rdquo食客们便可将其捞出装碟剥出透着一股药香的虾肉蘸取酱油佐食之那酱油加进少许熟油和辣椒丝更见滋味
食时细品但觉虾肉鲜甜脆酒味缕缕药香淡淡醉虾原来是这般醉法没有李白的ldquo醉诗rdquo怀素的ldquo醉草rdquo没有少林武当的ldquo醉拳rdquoldquo醉棍rdquo就只是任由那虾肉在药酒之间融合补气行血舒筋活络helliphellip不仅是一般鲜甜脆的好口福也将固肾滋阴的食疗功效悄悄儿地送给了食家
林语堂说过ldquo中国人的药食不分应该庆贺这个观念使他们的药物减少药性而使食物增加其可食性rdquo醉虾的问世也暗合着此一论断
广东人顶天立地广东人又烹山珍而调海味讲究烹饪也需要广博的科学知识和高雅的生活情趣这正如现在兴旅游有的人只喜欢跑名胜有的人却要去人人可以见到的市郊村野名胜或许让人看到很ldquo贵rdquo的景致市郊村野却能使人获得不俗的乐趣
不用燕窝鱼翅鲍鱼斤把基围虾几味中药一锅酒分明让你吃出了一种什么ldquo道rdquo呢粤人讲究饮食花样可谓别出心裁分晓出这醉虾菜色虽谈不上ldquo绝后rdquo却几乎称得起ldquo空前rdquo
一虾一世界 黄雄
我对石榴树并不熟悉它的枝枝叶叶都和大自然的众多树木差不多不过是青枝绿叶能够让我一眼从丛林中认出它来是因为它枝头上的花朵格外醒目与众不同成为一朵奇葩尽管石榴花的花朵很小像手指掐出来的可人儿娇俏无比但是颜色却如火烧了起来在这晨光里点燃了我心底的喜悦
一年四季的大自然都有各自的风情万种正如红尘万丈中的你我淹没在人海被人惊艳为百媚千红一样但是有多少人能做到百花丛中过片叶不沾身无动于衷呢至少在此刻的晨光里匆匆行走中目光与身体一起和路边的一排排石榴树邂逅我闻到自己的身上有了花瓣的清香了这一路被清香相伴顿觉寂寞长途换短途不再感到寂寞心底有懂与不懂都会意的一笑
我爱大自然的一草一木它们和我们一样每天在时间里努力生长不管是快乐的还是单调的自生自灭悲喜自知不畏不惧其实这一条路从早春开始就一直有花在开先是腊梅蒲公英桃花杏花梨花后是月季槐花但是我一直在忙整个春天都足不出户错过了与它们倾心的相会机会忙碌是现代人的一种病我也得了这种病快节奏高速度的都市生活我们忙来忙去晕头转向都还不甘心停下来没有人理解我们为什么不停下来也没有人提醒我们该在什么时候停于是我们就这样像一根车轴一样在时间里转啊转一直转到挺不住为止才猛地急刹车发现自己真的
不能这样忙碌了我们得给自己一个透气和喘气的机会流水如光阴尚且有湍急和缓缓流动交叉的时候而我们又何必让自己在光阴里变得连流水都自叹不如一年忙到头从不过问自己累不累呢
一个朋友在上个月约我一起去探望一个我们彼此都很熟悉的一个卧榻病人那些日子里连日阴雨绵绵雷电不断阴冷交加身体不适的我不得已一再和她说再等等结果没等到一个明媚的春日来临那个人就带着一身的痛苦走了永远告别了这个世界的每一条河每一座山和每一个记得他的人从此我对约我的那个朋友缄默不言心底的失落像石头压碾着每一个夜晚的睡梦那个人走后带给我的是死亡与生活意义的反复思索我在这一段时间里尽力平复自己的心情开始反思自己在忙什么它们真的很重要吗答案是肯定的又是否定的我忙的不过是饮食住行浮名利禄名誉得失在意的太多不但不会让你的世界更加精彩拓宽你的舞台相反还会让你陷入聚焦灯一样被人围观的窘境让你无路可退落荒而逃
时间是一个神秘的未知数你能否在一样多的时间里筛选出可以预知的美好呢等得起这句话我以为说得太自负是打诳语说得太卑微是悲观你等时间时间未必愿意等你时间等你你未必懂得珍惜等与不等也是要靠彼此的默契牵了手的手今生请我们一起用心走不管花开花落几度春秋你都在我心中成为明天的梦
你在忙什么 郭玉琴
绿色隧道 庄建明 摄
关于王宝钏她与薛平贵的爱情故事千百年来一直是人们传颂的佳话以致关于她们故事的种种戏曲屡见不鲜也难再有新鲜的亮点读者于《剧本》月刊2012年3月看了一剧本《绣球记》作者是80后的山西小女子屈曌洁本来关于王宝钏的戏曲已经读多了然而80后的年青人对王宝钏有着怎样的解读还是让读者对之产生读的兴趣
春日相府千金王宝钏游春遇上烈马险些丧生布衣薛平贵奋力降马化解危机王宝钏将少女之心借绣球赠与薛平贵拉开了为薛平贵爱情坚守的序幕为了与薛平贵相爱她宜然与身为宰相的父亲决绝为了与薛平贵相爱她放弃了锦衣玉食的生活过上平民的日子对爱情的坚守在西典坡的寒窑之中她等待了十八年
戏读至此似无让人觉得惊喜的亮点还是人们耳熟能详的故事纵有亮点是深化传统的ldquo三击掌rdquo把三击掌写得更加人性化性格化再就是ldquo探窑rdquo的主角由传统的母亲改为现在的父亲可以说ldquo探窑rdquo的改动是作者的新发现是承接ldquo三击掌rdquo再现父女之间不同性格而无法调和的一场好戏是引出剧中ldquo祭父rdquo的前因
整整三场戏把矛盾的父女抒发得淋漓尽致更为重要的是突出了王宝钏对于爱情的坚守坚守为她撑起了一片天一片蔚蓝的天让她在等待的日子尽管日子异常的艰难她却依然生活得阳光乐观俨然这还是传统戏曲中的王宝钏相比较于传统也并没有什么可圈可点的地方
然而戏以绣球为名作者就在这定情信物之上下功夫下足了功夫真让人惊奇于作者独特视角
自从与丈夫薛平贵分别之日王宝钏便将他们的定情信物悬挂在寒窑之中年年如是以至于寒窑之中十八只串着的绣球颜色由于经历岁月的洗礼而深浅分明这是作者的独到发现并将之无限扩大是ldquo道具rdquo运用的极致于无声之中寄托王宝钏的爱情坚守可谓至臻至美然而作者并不想就此画上句号
ldquo道具rdquo的极致运用相对于故事的结局只不过是铺垫而已
传统的戏曲是薛平贵一手牵结发妻子王宝钏一手牵着他的西凉老婆玳瓒公主ldquo大登殿rdquo接受皇帝的赐封而以大团圆收场显然大团圆的结局符合千百年来人们
的审美需求不知不觉中成为戏曲审美的主流以至于传唱不绝以至于一直以来鲜有人想去改变它既而不敢动它以为一动便犯了天下之大不韪似的
ldquo大团圆rdquo的轨道遇到了屈曌洁这个小丫头便改变了方向她笔下的王宝钏向ldquo大登殿rdquo说不也就是说她接受不了薛平贵的背叛和变心她接受不了残酷的事实她接受不了坚守十八年换来的结局换成谁谁又接受得了用她的话ldquo凤冠霞帔要是想要你们十八年前我早就穿上身了荣华富贵要是为了你们十八年前我不就拥有了么rdquo是的如果不是为了爱她会离开锦衣玉食的相府吗如果不是为了爱她能为心爱的人坚守寒窗十八年吗十八年可不是十八天人的一生能有多少个十八年而青春的十八年更是人生几十年之中弥足珍贵的岁月她守了她过了所以她对他有话语权她向他说不她用剪刀剪碎了她的坚守十八只绣球十八下剪刀
莎士比亚笔下的哈姆雷特一千人演出便有一千个不同体现的哈姆雷特也即是成功的演员会将自己的某些人生经历与剧中人物的经历联系起来从而表演出了只属于自己的人物所以才有千人千个哈姆雷特的戏谚同样的道理相同的题材对于不同的作者自然会有不同的创作理念和方法当王宝钏拿起剪刀剪断串着的绣球时一个新的人物出现了一个不同于以往的王宝钏出现了一个有别于以往ldquo大登殿rdquo的戏出现了她让人眼前一亮让人为之一震她破坏了千百年来人们坚守着的ldquo大团圆rdquo道统她又将ldquo坚守的爱情rdquo毫不保留地撕开让人唏嘘让人感叹让人们对
ldquo坚守rdquo的扣问这是作者所要抒发的也是现代读者观众喜欢也希望见到的人人性
致力于ldquo传统戏曲现代化rdquo的创作实践者和理论思考者的著名剧作家罗怀臻评价该戏是ldquo在王宝钏传统戏文基础上的继承与创新它把时代意识融进传统的过程中自觉实现了对戏曲文化遗产的当代更新rdquo
屈曌洁的王宝钏承接了ldquo传统戏曲现代化rdquo的精神迎接她的将是观众的认可与否以及岁月的洗礼不管后果如何至少让读者读到一个不同于以往千篇一律的王宝钏至少于视觉还有新的刺激新的享受此足矣
80后眼中的王宝钏 许镇焕