antipasti - giuliettamadrid...tarta de queso con cobertura de pistachos 15 saltimboca con speck, uva...
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Carpaccio di manzo Carpaccio de solomillo
crujientes de y de nduja
Buschettone, búfala, pomodorini confit, rucola,bresaola e crema di pecorino e mieleBruschetta de mozzarella de búfala, tomates confitados, pecorino, bresaola y miel
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Grissini Colines crujientes italianos
Cesta di pane Taralli, grisinni, pan, panne carasau
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12 Burrata con pomodoro caramellato e marmellata di cipolla di TropeaBurrata con tomate confitado y mermelada de cebolla roja
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Insalate d’indivia, gorgonzola e
noci con senape al miele Ensalada de endivias, gorgonzola, nueces y mostaza
Insalata di pollo GiullietaEnsalada de pollo, croutons, aceitunas, lascas de parmesano y vinagreta de mostaza
Focaccia bassa Focaccia fina
Focaccia all’aglio Focaccia al ajo
Focaccia grossa Focaccia gruesa
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Pregunta por nuestras pastas sin huevo y sin gluten.Disponemos de carta de alérgenos, solicítala a nuestro personal.
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AntipastiTagliere di affettati mistiTabla de embutidos italianos
Provolone dolce alla piastra Provolone dulce a la plancha
Vitello tonnatoFinas lonchas de ternera acompañadas de alcaparras
Melanzane Parmigiana Berenjenas a la parmesana
Suppli al ragu con cuore di scamorza, crema di parmigiano e mahonese al basilicoSuppli al ragu con corazón de scamorza, crema de parmesano y mayonesa de albahaca
Pane
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14Ravioli sin gluten de tomate, albahaca y mozzarella
12Gnocchi sin gluten 4 quesos 18Spaghetti sin gluten tartufo
13Macarrones sin gluten con salsa a eleccion
Pasta sin gluten
Risotto bottarga e lime con gambero rossoRisotto de carabinero, botarga y lima
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Lasagne e risottiLasagna GiuliettaLasaña con tomate y carne
Risotto al gorgonzola con castagne e noci caramellate all amaretto Risotto de gorgonzola, castañas y nueces caramelizadas
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Si no encuentras ninguna salsa que te guste tenemos otras opciones para combinar con tu pasta favorita:
Pesto, aglio oilio e pepperoncino, puttanesca, bolognesa, sorrentina...
Menù per bambiniFiletto di manzo alla griglia con patatine fritte
Spaghetti alla bolognese
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Gnocci 4 quesos y migas trufadas
Gnocchi ai 4 formaggi e briciole di tartufo
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Pasta corta e gnocchiFregola sarda, pulpitos, almejas y gambas
Sa fregula sarda al frutti di mare 14
Rigatoni, rabo de toro y crema de parmesano
Rigatoni allá Genovese di coda di bue
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Espagueti carbonara original con guanciale y pecorino
Spaghetti alla carbonara originale
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Pasta lunga16Linguine con crema di pistacchi
e tartar di tonno Linguine, tartar de atún y crema de pistachos
Pappardelle funghi porcini e salsiccia Pappardelle, boletus y salchicha
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Espagueti con trufa, queso parmesano y huevo poché
Spaghetti al tartufo, parmigiano e uovo poché
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Espagueti con pecorino y pimienta en rueda de pecorino
Cacio e pepe nella ruota 14
Pasta ripienaTortelloni rosa con foie de oca y trufa
Tortelloni rosa con foie d’oca e tartufo
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Ravioli de ricotta, espinacas con mantequilla y salvia
Ravioli di ricotta, spinaci con burro e salvia
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Tortelloni rellenos de burrata y trufa, con salsa de tomate, pesto y speck crujiente
Tortelloni giganti, burrata e tartufo
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Tortelloni rellenos de queso de cabra e higos, crema de pecorino y almendras
Tortelloni fichi e formaggio di capra
14Fazzoleto relleno de calabaza, galleta de amaretto y parmesano
Fazzoletto ripieno di zucca, biscotto amaretto e parmigiano
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5 6TiramisúTiramisú
Cannoli ripieni alla ricotta Canutillos rellenos de ricotta
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5Gelati artigianali Helados artesanales
Fagottino alla Nutella Saquito de Nutella
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Pizze al forno e pizza fritte13
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Pizza con uova di quaglia e tartufoPizza con huevos de codorniz y trufa
Pizza mortadella, pistacchio e basilico Pizza de mortadella, pistachos y albahaca
Pizza diavola e scamorza affumicataPizza diavola y scamorza ahumada
Pizza margheritaPizza margarita
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Pizza fritta con mozzarella, pomodoro e basilicoPizza frita de mozzarella, tomate y albahaca
Pizza fritta con speck e gorgonzolaPizza frita de speck y gorgonzola
Pizza integrale di porcheta e cipolla caramellata Pizza integral de porchetta, cebolla caramelizada y rúcula
Pizza Margarita D.O.P Mozzarella de bufala, pesto, aceitunas taggiasche y rúcula
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parmesano
Tagliata con rucola e parmigiano 16
Carni
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Precios con IVA incluido
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Tartufini al cioccolato (70%) con nocciole su crema d arancia Trufas de chocolate y avellanas con crema de naranjas
Pannacotta con crema di castagne e crumble ai frutti rossi Pannacotta, castañas y crumble de chocolate blanco y frutos rojos
Cheesecake al pistacchioTarta de queso con cobertura de pistachos
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Saltimboca con speck, uva pasa y puré al tartufoEscalopines de ternera con jamón curado, uvas pasas y puré de patatas y trufa.
PesceSalmone su pesto di pomodorini e patate saltate Salmón, pesto de tomates secos y patatas
Dessert
Milanesa di maialeJamón de cerdo crujiente acompañado de patatas ratte asadas, mostaza y limón a la plancha
Ossobuco brasato su crema di zucca e patate con gremolataOssobuco braseado, puré de calabaza y gremolata
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Rana pescatrice, pure di cavolfiore e olio alla paprika Rape, puré de coliflor y aceite de pimentón
Vini bianchi italiani15 15
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Isola del Sole bianco IGT Argiolas85% vermentino, 15% nuragus Sardegna
Cirò bianco DOCLibrandi100% Greco Bianco Calabria
Pecorino IGT Terre di ChietiUmani ronchi100% Pecorino Marche
Gavi di gavi DOGCAzienda vinícola palladino100% CortesePiamonte
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Norico bianco IGT CavitChardonnay y Sauvignon Blanc Trentino
Trentino DOCCavit100% Pinot grigiotTrentino
Falanghina sannio dopLa Guardiense100% FalanghinaCampania
Vini spumanti italiani 17
Foss maraiMezcla secreta de uvasVeneto
Marai de marai 22
14GiacobazziVarias uvas lambruscoEmilia romagna
Lambrusco Emilia igt rose 14
Moscato d’asti docgScanavino100% Moscato bianco Piemonte
Lambrusco emilia rossoGiacobazziVarias uvas lambruscoEmilia romagna
Ferrari brut docFerrariChardonnay y pinot bianco Trentino
39Ca’ del bosco75% Chardonnay, 15% pinot blanc, 10% pinot noirLombardia
Franciacorta cuve prestige 51
Vini rossi italiani18
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Quota 29 primitivo IGTMenhir100% PrimitivoPuglia
RoccaperciataFirriato100% Nero d’avolaSicilia
Barbera d’alba Ciabot RussGagliasso100% BarberaPiamonte
Norico rosso IGTCavitCabernet sauvignon, merlot, teroldego y legrain Trentino
Brunello di montalcinoLa Poderina100% SangioveseToscana
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Rosso di montalcino doc campo ai sassiFrescobaldi100% SangioveseToscana
Barolo tre utinGagliasso100% NebbioloPiemonte
Chianti DCGGuicciardina Strozzi100% SangioveseToscana
Amarone Della Valpolicella docAllegrini70% Corvina Veronese 30% Rondinella Piamonte
Turriga isola dei nuraghi Argiolas Cannonau, Bovale, carignan, malvasía neraSerdegna
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Vini bianchi spagnoli16
Bodega Luzdivina AmigoGodelloD.O. Bierzo
Los Pedregales 18BardosDe Bardós VerdejoD.O. Rueda
TuroniaQuinta de Consuelo AlbariñoD.O. Rías Baixas
Habla del marBodegas HablaVino de la tierra de Extremadura
15Bodegas HablaSauvignon blancVino de la tierra de Extremadura
Habla de ti 20
Vini rossi spagnoli24
24
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16 30
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Habla del silencioBodegas HablaSyrah, cabernet sauvignon, tempranillo Vino de la tierra de Extremadura
Marqués de BurgosBodegas LanTinta inaD.O. Ribera del Duero
MalasañaVinos JeromínTempranilloD.O. Vinos de Madrid
MíticaDe BardósTinto finoD.O. Ribera del Duero
ChampagneGH MummBodegas GH MummChardonay, Pinot Noir, PinotMeunier
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Camins del prioratÁlvaro PalaciosGarnacha, cariñena, cabernet sauvignon, syrah, merlot D.O.C. Priorat
Marqués del Riscal XR reservaHerederos del Marqués de Riscal9% Graciano 91% TempranilloD.O.C. Rioja
LAN D12Bodegas LANTempranilloD.O.C. Rioja
PétalosDescendientes de J. PalaciosMencíaD.O. Bierzo
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Moscato D’asti 4 Recciotto della Valpolicella classicoAllegrini. 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Osteta. Venetto
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Vino dolce a calice
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Cocktails ron, hierbabuena, azúcar moreno, zumo de lima y soda
Mojito clásico 10 5
Senza alcool
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Limoncello, sorbete de limón, prosecco, hierbabuena
Sgroppino 10
Flor de sauco, manzana, cardamomo, top de sidra
Lady in green 8Arándanos, ginger beer, sirope de blue curaçao
Blue Shanghai 8
Naranja, granadina, pomelo, hierbabuena, soda
San francis 8 Y por supuesto tenemos a tu disposición los más clásicos, pregúntanos por ellos:
Mojito, margarita, caipirinha, daiquiri...
Long drinksDesdeDestilados no premium 8
DesdeDestilados premium 10
vodka,bitter angostura, lima, ginger beer
Moscow mule 10
ginebra, vermut seco, corteza de limón
Dry Martini 10
ginebra, campari, vermut rojoNegroni 10
ginebra, zumo de limón, sirope de frambuesa
Clover Club 10
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Aperol SpriztAperol, cava, soda
Pisco Sourpisco, clara de huevo, lima
Manhattanwhisky, vermut, angostura
Daiquiriron blanco, lima, azúcar
French Martini vodka, sirope de frambuesa, zumo de piña
Espresso 43vodka, licor 43, café
Margaritatequila, sour, triple seco
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