antioxidantes en la alimentación animal
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Antioxidantes en la alimentación animal.
ECUADOR
*Molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de
otras moléculas.
Reacciones de
oxidación.
Radicales
libres.Daño a células.
Combinados Complementados
Aditivos
quelatantes
Potenciados
Acido ascórbico EDTA (ác.
etilendiaminotetraacético)
Mejor funcionamiento de
los compuestos base.
Acido cítrico
Sintéticos
Tipos de
Antioxidantes.
Naturales.
BHT
(butilhidroxitolueno)
ETQ (etoxiquina)
BHA (butilhidroxianisol)
Vitamina E
BHQ
(butilhidroxiquinona)
Vitamina C
GP (galacto de propilo)
Caroteno
Flavonoide
Extracto de
romero
Protege - valor nutritivo (alimento).
Mejora el tamaño y rendimiento (animales en
producción).
Protege las vitaminas A y E (digestión y su
almacenamiento-organismo).
Protege los pollitos (Encefalomalacia).
Mejora la pigmentación-pollos y ponedoras.
Protege los carotenos
(forrajes
deshidratados).
Mantiene la frescura de
los productos animales.
Mejora el
manejo, aspecto y valor
nutritivo de la harina
de pescado.
Prolonga la calidad de
grasas y aceites.
Canales más frescas por
más tiempo.
Concentraciones
hasta 200 ppm.
O antioxidante
E-319
Producto químico
sintético.
No cambia el
sabor o el olor.
Aceites vegetales
insaturados y grasas
comestibles-origen
animal.
Adicción
Conservantes
Ingredientes
Perfumes
Pesticidas
Lacas
Cosméticos
Alimentos
procesados
Resistencia
Necesarios
*
*Veterinaria digital, 2010. La nutrición
animal y el uso de antioxidantes en el
pienso (en línea). 21/11/2013. Disponible
en:http://www.veterinariadigital.com/blo
g-post.php?id=325
*Sebastián, M. Navarro y J. Granizo.
Probena, S.L. (2002). Antioxidantes
Biomoleculares en Nutrición Animal (en
línea). 21/11/2013. Disponible en:
http://www.veterinariadigital.com/blog-
post.php?id=340
*Mariano S, (2003). Antioxidantes biomoleculares
en nutrición animal–calidad de la carne con
bioflavonoides (en línea). 21/11/2013. Disponible
en:
http://www.cnpsa.embrapa.br/sgc/sgc_publicaco
es/anais0503_avesui_sebastian.pdf