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ANTECEDENTES PARA LA ELABORACION DEL PLAN DE MANEJO DE LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus eleginoides)
JUNIO DE 2015
ANTECEDENTES PARA LA ELABORACION DEL PLAN DE MANEJO DE
LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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Este documento fue elaborado en la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, por la Unidad de Pesquerías de Aguas Profundas de la División de Administración Pesquera, con la colaboración del Departamento de Análisis Sectorial de la División de Desarrollo Pesquero y tiene por objetivo proveer los antecedentes básicos del recurso Bacalao de profundidad y sus pesquerías nacionales a los miembros del Comité de Manejo para la elaboración del Plan de Manejo de esas pesquerías. Debe ser citado como sigue: SSPA (2015) Antecedentes para la elaboración del Plan de Manejo de las pesquerías de
Bacalao de profundidad (Dissostichus eleginoides). Documento Técnico DAP-DDP. Subsecretaría de Pesca y Acuicultura. Valparaíso, Chile. 56 pp.
ANTECEDENTES PARA LA ELABORACION DEL PLAN DE MANEJO DE
LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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Tabla de contenido 1 PROPOSITO ....................................................................................................................... 5
2 ANTECEDENTES BIOLOGICOS ............................................................................................. 5
2.1 Distribución geográfica de la especie .......................................................................... 5
2.2 Hábitat y batimetría .................................................................................................. 6
2.3 Ciclo de vida .............................................................................................................. 7
2.3.1 Desove ............................................................................................................... 7
2.3.2 Desarrollo ontogénico......................................................................................... 8
2.3.3 Reclutamiento .................................................................................................... 9
2.3.4 Crecimiento y edad ........................................................................................... 10
2.3.5 Longevidad ....................................................................................................... 11
2.3.6 Fecundidad y primera madurez ......................................................................... 11
2.4 Estructura poblacional ............................................................................................. 13
3 ANTECEDENTES DEL RECURSO ......................................................................................... 14
3.1 Puntos Biológicos de Referencia ............................................................................... 14
3.2 Estatus del recurso ................................................................................................... 16
4 ANTECEDENTES DE LAS PESQUERIAS DE BACALAO ............................................................ 17
4.1 Marco legal, Regímenes de Administración y Unidades de Gestión ............................ 17
4.1.1 Unidad de Pesquería Licitada (UPL) ................................................................... 17
4.1.2 Unidad de Pesquería Artesanal (UPA) ............................................................... 18
4.1.3 Modificaciones legales al Régimen de Pesquería en Desarrollo Incipiente .......... 18
4.2 Normativa de la pesquería ....................................................................................... 19
4.2.1 Unidad de Pesquería Artesanal ......................................................................... 19
4.2.2 Unidad de Pesquería Licitada ............................................................................ 19
4.3 Cuotas globales anuales de captura.......................................................................... 20
4.4 Usuarios de la pesquería .......................................................................................... 21
4.4.1 Unidad de Pesquería Licitada ............................................................................ 22
4.4.2 Unidad de Pesquería Artesanal ......................................................................... 23
5 ANTECEDENTES DEL DESEMPEÑO DE LAS PESQUERIAS DE BACALAO ................................. 24
5.1 Caracterización de los Usuarios de las Pesquerías ..................................................... 24
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
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5.1.1 Sector Pesquero Industrial ................................................................................ 24
5.1.2 Sector Pesquero Artesanal ................................................................................ 26
5.2 Procesamiento y Mercado ........................................................................................ 33
5.2.1 Productos ......................................................................................................... 33
5.2.2 Descripción de la cadena de comercialización .................................................... 34
5.2.3 Caracterización de los participantes de la cadena ............................................. 35
5.2.4 Exportaciones ................................................................................................... 37
Precios ................................................................................................................. 39
5.3 Principales mercados de destino ............................................................................... 41
5.3.1 Requisitos para exportación a mercados de destino ........................................... 42
6 ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA PESQUERIA ................................................................ 43
6.1 Desarrollo de la pesquería del bacalao nacional........................................................ 43
6.1.1 Fase incipiente (hasta 1988) .............................................................................. 43
6.1.2 Fase crecimiento y expansión (1989 – 1992) ...................................................... 43
6.1.3 Fase de reducción y estabilización (1993 en adelante) ........................................ 45
6.2 Indicadores de la pesquería ...................................................................................... 46
6.3 Indicadores del recurso ............................................................................................ 49
7 Proyectos de Asesoría a la Administración, Año 2014 ....................................................... 52
8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................................ 53
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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1 PROPOSITO
2 ANTECEDENTES BIOLOGICOS
2.1 Distribución geográfica de la especie
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2.2 Hábitat y batimetría
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2.3 Ciclo de vida
2.3.1 Desove
Banco BurdwoodTierra del Fuego
Área de reproducciónPacífico
Área de reproducciónAtlántico
Posibles rutas
de
transporte de
huevos y larvas
Áreas de
reproducción
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2.3.2 Desarrollo ontogénico
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2.3.3 Reclutamiento
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2.3.4 Crecimiento y edad
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2.3.5 Longevidad
2.3.6 Fecundidad y primera madurez
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2.4 Estructura poblacional
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3 ANTECEDENTES DEL RECURSO
3.1 Puntos Biológicos de Referencia
2 http://www.subpesca.cl/institucional/602/w3-article-86806.html.
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│
3 BDRMS: Biomasa Desovante en el punto de Rendimiento Máximo Sostenible
4 BDlím: Biomasa Desovante límite es el umbral bajo el cual el stock puede presentar fallos de
reclutamiento 5 FRMS: Tasa de Mortalidad por Pesca que permite al stock mantener la Biomasa Desovante en el
nivel óptimo de su Rendimiento Máximo Sostenible
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3.2 Estatus del recurso
6 Ver Acta en http://www.subpesca.cl/institucional/602/articles-86245_documento.pdf.
7 Mortalidad por pesca (F) superior a la que genera el Rendimiento Máx. Sostenible (FRMS).
8 Stock desovante (BD) bajo el nivel que produce el Rendimiento Máximo Sostenible (BDRMS).
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4 ANTECEDENTES DE LAS PESQUERIAS DE BACALAO
4.1 Marco legal, Regímenes de Administración y Unidades de Gestión
4.1.1 Unidad de Pesquería Licitada (UPL)
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4.1.2 Unidad de Pesquería Artesanal (UPA)
4.1.3 Modificaciones legales al Régimen de Pesquería en Desarrollo Incipiente
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4.2 Normativa de la pesquería
4.2.1 Unidad de Pesquería Artesanal
4.2.2 Unidad de Pesquería Licitada
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4.3 Cuotas globales anuales de captura
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4.4 Usuarios de la pesquería
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4.4.1 Unidad de Pesquería Licitada
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4.4.2 Unidad de Pesquería Artesanal
PESC. ART.
TOTAL B. Motor B. Remo Lancha TOTAL
XV 380 XV 24 5 30 59
I 242 I 9 29 38
II 394 II 21 2 25 48
III 597 III 16 27 43
IV 1.022 IV 140 10 18 168
V 2.157 V 228 8 56 292
VI 14 VI 6 6
VII 467 VII 20 27 47
VIII 5.245 VIII 236 31 327 594
IX 275 IX 8 13 17 38
XIV 632 XIV 19 46 65
X 2.566 X 182 5 192 379
XIV 843 XIV 65 7 72
XII 381 XII - 1 1
TOTALES 15.215 TOTALES 974 74 821 1.850
REGION REGIONEMBARCACIONES
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5 ANTECEDENTES DEL DESEMPEÑO DE LAS PESQUERIAS DE BACALAO
5.1 Caracterización de los Usuarios de las Pesquerías
5.1.1 Sector Pesquero Industrial
5.1.1.1 Evolución del número de naves industriales inscritas y en operación
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5.1.1.2 Características de las naves industriales en operación
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5.1.1.3 Evolución del empleo en la flota industrial
5.1.2 Sector Pesquero Artesanal
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5.1.2.1 Evolución del número de pescadores inscritos
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5.1.2.2 Evolución del número de pescadores activos en la pesquería
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
XV I II III IV V VI VII VIII IX XIV X XI XII
N°
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s R
PA
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5.1.2.3 Temporalidad de la actividad pesquera
1.820
924 896
700
679
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
19
97
19
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00
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01
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5.1.2.4 Evolución de número de embarcaciones artesanales inscritas
28
462
214
66
3
0
10
20
30
40
50
60
70
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
ene feb mar abr may jun jul Ago sep oct nov dic
N°
trip
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s
N° lanchas
Tripulantes lanchas
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5.1.2.5 Evolución del número de embarcaciones artesanales en operación
IV8,90%
V15,79%
VIII32,18%
X20,56%
Otras22,57%
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5.2 Procesamiento y Mercado
5.2.1 Productos
101
178
260 248
205
150
132
113
128
100
97
0
50
100
150
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250
30019
97
1998
1999
2000
2001
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2004
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5.2.2 Descripción de la cadena de comercialización
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5.2.3 Caracterización de los participantes de la cadena
Plantas de proceso
Ocupación en las Plantas de proceso
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5.2.4 Exportaciones
0
5000
10000
15000
20000
25000
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
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19
95
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20
00
20
01
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20
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*
To
ne
lad
a
MUS$
MUS$ Toneladas
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53.902 64.297 86.185
3.661 4.015 3.973
2.359 2.344 1.100
133 130 58
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Precios
Precios Playa
FILETE S/E43%
PORCIONES27%
COLLARES 16%
CABEZAS 6%
Otros8%
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Precios FOB
$ 4.000.000
$ 4.500.000
$ 5.000.000
$ 5.500.000
$ 6.000.000
$ 6.500.000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Pre
cio
pla
ya (
$/t
)
0,31
5,06
21,66
20,75
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
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2005
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Pre
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FO
B (
US$
/kilo
)
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5.3 Principales mercados de destino
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:
País Volumen (t) Variación
Estados Unidos 1.521 -19%
Vietnam 447 9%
Japón 259 -47%
Hong Kong 229 -60%
Otros 0 -37%
Total 2.456 -28%
5.3.1 Requisitos para exportación a mercados de destino
15
15 La Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCRVMA)
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6 ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA PESQUERIA
6.1 Desarrollo de la pesquería del bacalao nacional
6.1.1 Fase incipiente (hasta 1988)
6.1.2 Fase crecimiento y expansión (1989 – 1992)
ANTECEDENTES PARA LA ELABORACION DEL PLAN DE MANEJO DE
LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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-
2.500
5.000
7.500
10.000
12.500
15.000
17.500
20.000
22.500
25.000
1978
1980
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014
To
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lad
as
Desarrollo Pesquería del Bacalao en Chile (1978 - 2014)
Desemb. Totales (*)
Artesanal (XV-XI)
B.Fábrica (UPL)
B.H.Industrial
Cuota UPL (47°-57°LS)
Cuota XV-XI Reg (47°LS)
A.Internac.
Fase incipiente Crecimiento Reducción y estabilización
Ley 20.657
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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6.1.3 Fase de reducción y estabilización (1993 en adelante)
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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6.2 Indicadores de la pesquería
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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6.3 Indicadores del recurso
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
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ANTECEDENTES PARA LA ELABORACION DEL PLAN DE MANEJO DE
LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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7 Proyectos de Asesoría a la Administración, Año 2014
ANTECEDENTES PARA LA ELABORACION DEL PLAN DE MANEJO DE
LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
Pag. 53
8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
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ANTECEDENTES PARA LA ELABORACION DEL PLAN DE MANEJO DE
LAS PESQUERIAS DE BACALAO DE PROFUNDIDAD (Dissostichus
eleginoides)
Pag. 55