“anne sÜtÜnÜn Özellİklerİ dyt. nazan Çetİn
DESCRIPTION
“ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN. Amaç ve Hedefler. Amaç; Anne sütünün özelliklerini anlatmak, Hedefler; 1.Anne sütünün anne ve bebeğe faydalarını söyleyebilme, 2.Anne sütünün içeriğini açıklayabilme 3.Kolosturumun önemini açıklayabilme, - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/1.jpg)
“ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİDyt. Nazan ÇETİN
![Page 2: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/2.jpg)
Amaç ve HedeflerAmaç ve HedeflerAmaç; Anne sütünün özelliklerini
anlatmak,Hedefler; 1.Anne sütünün anne ve bebeğe
faydalarını söyleyebilme,2.Anne sütünün içeriğini açıklayabilme 3.Kolosturumun önemini açıklayabilme,4.Yapay beslenmenin zararlarını
söyleyebilme
![Page 3: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/3.jpg)
Emzirme Emzirme ÖÖnerisi nerisi İlk 6 ay sadece anne sütü• Emzirmenin iki yıla kadar
uzatılması.............. Sağlık Bakanlığı, Amerikan Pediatri Derneği,Dünya Sağlık Örgütü,
UNİCEF
• Bebeklerinizi iki yıla kadar emzirin.......
Kuran-ı Kerim, Bakara suresi 233
![Page 4: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/4.jpg)
ANNE SÜTÜANNE SÜTÜ
• Anne sütü ilk 6 ayda bebeğin ihtiyacının %100’ ünü, 6-12 ayda bebeğin ihtiyacının %50’ sini ve 12.aydan itibaren de %30’ unu karşılar.
![Page 5: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/6.jpg)
Emzirmenin YararlarıEmzirmenin Yararları
• BEBEK İÇİN Her zaman sterildir,ısı derecesi idealdir. Besin öğesi bileşimi Koruyucu etmenler
Ig’ler içerir
Sindirime yardımcı aktif enzimler
Hormonlar ve büyüme faktörleri
Antioksidanlar
![Page 7: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/7.jpg)
Anne Sütündeki Kök Hücreler
http://www.sciencealert.com.au/news/20081102-16879.htmlhttp://www.sciencealert.com.au/news/20081102-16879.html
EMZİRMENİN YARARLARIEMZİRMENİN YARARLARI
![Page 8: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/8.jpg)
Emzirmenin YararlarıEmzirmenin Yararları Ortakulak iltihabı riski
azalır
Gastrointestinal enfeksiyonları daha az görülür
Allerjiye karşı koruyucudur ve bebeği pişikten korur.
![Page 9: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/9.jpg)
Emzirmenin YararlarıEmzirmenin Yararları
• Kronik hastalıklar daha az görülür.
Sistematik gözden geçirme: 17 araştırma, 12 890 anne sütü ile beslenen, 4608 mama ile beslenen >16 yaş değerlendiriliyor. Özellikle tek başına anne sütü ile beslenme süresi artıkça toplam kolesterol düzeyi belirgin düşüyor.Owen CG. Am J Clin Nutr. 2008 Aug;88(2):305-14
Sistematik gözden geçirme: 17 araştırma, 12 890 anne sütü ile beslenen, 4608 mama ile beslenen >16 yaş değerlendiriliyor. Özellikle tek başına anne sütü ile beslenme süresi artıkça toplam kolesterol düzeyi belirgin düşüyor.Owen CG. Am J Clin Nutr. 2008 Aug;88(2):305-14
![Page 10: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/10.jpg)
Antropometrik standartlara uygun gelişirler.
Solunum sistemi enfeksiyonlarının sıklığı azalır.
İnsüline bağımlı diyabet görülme riski azalır.
Nekrotizan enterokolit görülme riski 10 kat daha azalır .
Şişmanlık görülme riski azalır.
Apandisit,invajinasyon, hipertrofik pilor stenozu görülme riski azalır
Büyüme ilişkisi
Astım ilişkisi
Diyabet ilişkisi
Cerrahi durumlar
Şişmanlık ilişkisi
Nekrotizan enterokolit
ANNE SÜTÜ
![Page 11: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/11.jpg)
Anne sütünün içerdiği maddeler bebeği rahatlatır,gevşetir, ağrıyı azaltır, daha çabuk uykuya dalmasını sağlar
![Page 12: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/12.jpg)
Anne Sütü ile Beslenmenin Ağrı Üzerine Etkisi
• İlk altı ayda emzirmenin analjezik etkisi aşılama sırasında etkili bulunmuş
Dilli D et al. J. Pediatr 2008
• Emzirmenin analjezik etkisi lokal analjezik kullanımına benzer bulunmuş.
BMJ 2003;326:13-15
![Page 13: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/13.jpg)
Çene ve Diş Gelişiminde Rolü
• Ağız yapısı daha iyi gelişiyor.
1130 oyun çocuğunda yapılan araştırma
Viggiano D et al (2004). Breast feeding, bottle feeding, and non-nutritive sucking; effects on occlusion in deciduous dentition. Arch Dis Child 89: 1121-1123
![Page 14: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/14.jpg)
Zihinsel Gelişme• ANNE SÜTÜ İLE BESLENEN ÇOCUKLAR İLERİ
YAŞLARDA ZEKA TESTLERİNDE DAHA BAŞARILI OLURLAR.
Toplam anne sütü ile beslenme süresi arttıkça erişkin yaşta erişilen IQ ya da EQ daha yüksek oluyor.Journal of the American Medical Association 2002;287(18):2365-2371
Toplam anne sütü ile beslenme süresi arttıkça erişkin yaşta erişilen IQ ya da EQ daha yüksek oluyor.Journal of the American Medical Association 2002;287(18):2365-2371
![Page 15: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/15.jpg)
Zihinsel Gelişme• Anne sütü ile beslenen bebeklerin zihinsel
gelişimleri daha iyi. IQ üzerine bu olumlu etki özellikle genetik olarak bazı metabolik farklılığı olanlarda daha belirgin ortaya çıkmakta. Bu durum anne sütünün nutrigenomik özelliklerinin de olduğunu göstermektedir.
Caspi A, et al. Moderation of breastfeeding effects on the IQ by genetic variation in fatty acid metabolism. Proceedings of National
Academy of Science 2007;104:18860-18865.
![Page 16: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/16.jpg)
Nöromotor Gelişme
Anne sütü ile beslenmeyenlerde; 9.ayda ince motor gelişimde gerilik olma olasılığı % 40, kaba motor gelişimde gerilik olma olasılığı % 30 artıyor.Sacker A, 2006
Anne sütü ile beslenmeyenlerde; 9.ayda ince motor gelişimde gerilik olma olasılığı % 40, kaba motor gelişimde gerilik olma olasılığı % 30 artıyor.Sacker A, 2006
![Page 17: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/17.jpg)
EMZİRME POZİSYONUEMZİRME POZİSYONU• Nöronlar arasındaki
bağlantıları artırıyor
![Page 18: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/18.jpg)
Emzirmenin YararlarıEmzirmenin YararlarıANNE İÇİN
• Ucuzdur,hazırlama
sorunu gerektirmez• Kontraseptif etkisi
vardır• Annenin sağlığını
korurGöğüs kanseriOver kanseriAnemiOsteoporoz
![Page 19: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/19.jpg)
Emzirmenin YararlarıEmzirmenin Yararları
• Toplam emzirme süresi arttıkça meme kanserine yakalanma riski azalıyor;
30 ülkede 47 epidemiyolojik çalışmanın analizi 50302 meme kanseri olan, 96973 kontrol grubunda
Lancet 2002;360 (9328):187-295
ANNE İÇİNANNE İÇİN
![Page 20: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/20.jpg)
EMZİREN ANNELER ESKİ KİLOLARINA DAHA ÇABUK DÖNER
![Page 21: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/22.jpg)
EMZİRME HORMONLARI, ANNEYİ GEVŞETİR DAHA ÇABUK UYKUYA DALMASINI SAĞLAR,
ANNEYİ DİNLENDİRİR
![Page 23: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/23.jpg)
EMZİRMENİN PSİKOLOJİK YARARLARI
* ANNE VE ÇOCUK ARASINDA YAKIN SEVGİ DOLU İLİŞKİ SAĞLAR.
* BEBEK DAHA AZ AĞLAR.
* BEBEĞİ TERK ETME VEYA HIRPALAMA OLASILIĞI
DAHA DÜŞÜKTÜR.
10
Anne sütü ile beslenme süresi arttıkça dört yaştaki hiperaktivite skoru belirgin olarak azalıyor, sosyal yetenek skoru artıyor
500 çocuk, 4 yıllık izlem (prospektif) çalışması,
Julvez J, et al Attention behaviour and hyperactivity at age 4 and duration of breast-feeding. Acta Paediatr. 2007 Jun;96(6):842-7.
Anne sütü ile beslenme süresi arttıkça dört yaştaki hiperaktivite skoru belirgin olarak azalıyor, sosyal yetenek skoru artıyor
500 çocuk, 4 yıllık izlem (prospektif) çalışması,
Julvez J, et al Attention behaviour and hyperactivity at age 4 and duration of breast-feeding. Acta Paediatr. 2007 Jun;96(6):842-7.
*SAĞLIKLI BESLENME DAVRANIŞININ GELİŞİMİNE KATKIDA BULUNUYOR*SAĞLIKLI BESLENME DAVRANIŞININ GELİŞİMİNE KATKIDA BULUNUYOR
![Page 24: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/24.jpg)
Emzirmenin İlk ½-1 saat İçerisinde Başlanması
![Page 25: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/25.jpg)
EMZİRMEYE GEÇ BAŞLAMA NEONATAL ÖLÜM RİSKİNİ
ARTTIRIYOR
Anne sütü almaya başlama zamanı
Bebek Neonatal ölüm
sayı yüzde Sayı Yüzde risk
İlk saat 4.763 43 34 0,7
1. saatten 1. gün sonuna dek
3.105 28 36 1,2
2. Gün 2.138 20 48 2,3
3. Gün 797 7,3 21 2,6
3. Günden sonra 144 1,3 6 4,2
Toplam 10.947 100 145 2,2
![Page 26: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/27.jpg)
İLK SÜT (KOLOSTRUM) İÇERDİĞİ YOĞUN BAĞIŞIKLIK MADDELERİ İLE BEBEĞİ HASTALIKLARDAN KORUR
![Page 28: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/28.jpg)
KOLOSTRUM SEKRESYONUKOLOSTRUM SEKRESYONU*Yoğun, konsantre, zengin, açık renkten
altın sarısı renge kadar
*İlk 24 saatte yaklaşık 7-14 ml /her beslenmede
*Sonraki 36 saatte artarak 24 saatlik periyotta 500ml’ ye ulaşır
*İlk günler için miktarın az olmasıyla
gelişmemiş yeni doğan böbreğine uygunluk
![Page 29: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/29.jpg)
KİLO KAYBI ENDİŞESİ VE GEREKSİZ KİLO KAYBI ENDİŞESİ VE GEREKSİZ FORMÜL MAMA BAŞLANMASIFORMÜL MAMA BAŞLANMASI
ilk haftada %7-10 kilo kaybı normaldir
Yenidoğan bebeğin midesi• İlk gün bilye kadar (~5ml)• 3. gün pinpon topu kadar (~ 20ml)• 10.gün yumurta kadar (~50ml)
Kolostrum miktarı ve olgun süte geçişe paralel bir artış
![Page 30: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/30.jpg)
Kolostrumun ÖzellikleriKolostrumun Özellikleri1. Antienfektif etmenlerden zengindir.• Enf. ve allerjiden koruyan antikorlar ve akyuvarlar• Sekretuvar IgA 20-30 g/L (olgun sütte 0.3g/L)• Laktoferrin 3.54 mg/ml (olgun sütte1.7mg/ml)• Polimorf nükleo lenfositler, makrofajlar,T ve B
lenfositler( ml’de 1.000.000 hücre)
2. Olgun sütten daha fazla oranda protein içerir (% 3-3.5 g). Arginin ve triptofandan zengindir.
3. Büyüme faktörlerini içerir.
4. Çinko, A vit. D, B12 vitaminleri de yüksek oranda bulunmaktadır.
5. Müshil etkisi vardır.
![Page 31: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/31.jpg)
KOLOSTRUMUN FONKSİYONUKOLOSTRUMUN FONKSİYONU
*Polio, Coxsackie B virüs, birkaç tür stafilakok, E.coli gibi patojenlere karşı koruyuculuk
*Bifudus florasının oluşturulması
![Page 32: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/32.jpg)
BİFİDOBAKTERİLER;
Bifidobakteriler tarafından oligosakkaritler fermente edilir.
Oluşan asit ortam da
* shigella
* streptococcus
* clostridium
üremesi baskılanır.
Oluşan;
asetik asit, propiyonik, bütirik asit kalın barsak duvarından
emilirler ve enerji oluşturlar.
![Page 33: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/33.jpg)
BİFİDOBAKTERİLER;
Zararlı bakterilerin çoğalmasını önler.
Bağışıklık sisteminin uyarılması,
Barsağın olgunlaşması,
Kalsiyum emiliminin artması,
B vitamini sentezlerinin arttırılması,
Doğal antibiyotikler salgılanmakta, gram pozitif ve gram negatif mo karşı antimikrobiyal etki
![Page 34: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/34.jpg)
Antienfektif ÖğelerAntienfektif Öğeler• Hücre ve antikorlar• Bifidus Faktörü• Lizozim• Laktoferrin• İmmünogloglinler• Komplemanlar• Müsin• Oligosakkaritler• Sitokinler
![Page 35: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/35.jpg)
Fagositik öldürme
Bakteriyostatik ajan
İmmünostimülan etmen
Demir emilimini kolaylaştırır
Büyüme etmeni
Laktoferrinin Olası Biyolojik Etkileri
![Page 36: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/36.jpg)
Bağışıklık Sistemini Düzenleyici Ajanlar
Sitokinler Laktoferrin
Alfatokoferol Prolaktin
ajanlar
•İnsüline bağımlı diyabet
•Lenfoma
•Lösemi
gelişme riskini azaltmaktadır
![Page 37: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/37.jpg)
Anne Sütünde Bulunan
Anti inflamatuar Etmenler
Hücre koruyucular
Epidermal büyüme etmenleri
Olgunlaştırıcı etmenler
Mediatörleri parçalayan enzimler
Enzim bağlayıcıları
Lökositleri modüle edici ajanlar
Antioksidantlar
![Page 38: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/38.jpg)
ENFEKTE ANNE
AKYUVARLARAKTİF OLURANTİKOR YAPARAKANNEYİ KORUR
HASTALIKLARA KARŞI KORUNMA
AKYUVARLAR MEMEYE GİDER ANTİKOR YAPAR
ANTİKORLAR SÜTE SALINARAK BEBEĞİ KORUR
7
![Page 39: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/39.jpg)
DEĞİŞİK ŞEKİLLERDE BESLENEN BEBEKLERDE PNÖMONİDEN ÖLÜM RİSKİ
1.01.0
1.21.2
2.12.1
3.33.3
3.93.9
12
Sadece Anne sütü
Anne sütü ve inek Sütü
Anne Sütü ve Çocuk Maması İnek Sütü
Sadece Çocuk Maması
Brezilya (8gün-12 Aylık) Bebekler
![Page 40: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/40.jpg)
DEĞİŞİK ŞEKİLLERDE BESLENEN BEBEKLERDE DİARE RİSKİDEĞİŞİK ŞEKİLLERDE BESLENEN BEBEKLERDE DİARE RİSKİ
Filipinler 0-2 aylık bebekler
1.0
3.2
13.3
17.3
11
Sadece Anne Sütü
A.S. Ve Besin Değeri olmayan Sıvılar
A.S. Ve Besleyici Ek Gıdalar
Anne Sütü Almamış
![Page 41: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/41.jpg)
Büyüme FaktörleriBüyüme Faktörleri• Epidermal Büyüme Faktörü
• Sinir Büyüme Faktörü
• İnsüline Benzer Büyüme Faktörü
• Meme Kaynaklı Büyüme
• Kolon Uyarıcı Faktörü
• Taurin
• İnterferon
• laktoferrin
![Page 42: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/42.jpg)
BAZI MEMMELİLERİN SÜTLERİNİN İÇERİĞİ
Tür Su Yağ Protein Laktoz (%) (gr/dl) (gr/dl) (gr/dl)
İnsan 88 3.8 1.0 7.0Orangutan 86 3.5 1.5 6.0Ayı 55 24.5 14.5 0.4Deniz aslanı 47 36.5 13.8 0.0Köpek 76 12.9 7.9 3.1Tavşan 59 13.4 23.7 1.7Gergadan 92 0.0 1.4 6.1Yunus 69 18.0 9.4 0.6Sıçan 79 10.3 8.4 2.6
![Page 43: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/43.jpg)
MEMLİLERDEANNE SÜTÜNÜN İÇERİĞİ VE YAVRULARININ BÜYÜME HIZI
Yavrunun doğum Sütün Yapısı(%)
Tür ağırlığının iki katına Yağ Protein Laktoz
ulaşması (gün)
İnsan 180 3.8 0.9 7.0
At 60 1.9 2.5 6.2
İnek 47 3.7 3.4 4.8
Keçi 19 4.5 2.9 4.1
Koyun 10 7.4 5.5 4.8
Sıçan 6 15.0 12.0 3.0
![Page 44: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/44.jpg)
![Page 45: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/45.jpg)
KarbonhidratlarKarbonhidratlar
• Laktoz
• Lipit Bileşikleri
• Protein Bileşikleri
• Oligosakkaritler
![Page 46: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/46.jpg)
OLİGOSAKKARİTLERİN İŞLEVLERİGastrointestinal sistemSolunum yoluİdrar yollarında anti-infektif rol oynarlar.
prebiyotik işlev görürler.Sindirilip emilmezlerKolona ulaşıp mikroflora için besin öğesi gibi rol oynar.Bağışıklık sistemini aktive ederler.Barsak florasını yenilerler.Rotavirüsleri baskılarlar.
![Page 47: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/47.jpg)
Beyin gangliositlerinin yapısal ve işlevsel bileşeni,
Nöron transaminasyonunda, bellek oluşumunda hücreden hücreye iletişimde önemli rol oynar.
OLİGOSAKKARİT
(SİALİK ASİT)
![Page 48: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/48.jpg)
DEĞİŞİK SÜTLER İÇİNDEKİ PROTEİN NİTELİKLERİ ARASINDAKİ FARK
İNSAN
İNEK SÜTÜ
WHEY PROTEİNLER
KESİLMİŞ SÜTÜN KATI
KISIMLARI
HAZMI KOLAY HAZMI GÜÇ
% 80 KAZEİN
% 35 KAZEİN
ANTİ EFEKTAN
PROTEİNLER
3
![Page 49: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/49.jpg)
Anne Sütü ve İnek Sütünün İçerikleri (100ml’de)
Anne sütü İnek sütü
Protein(gr) 1.3 3.4
Kazein:Whey 40:6080:20
Whey proteinleri
Alfa-laktalbümin 0.42 0.17
Laktoferrin 0.27 eser
Beta-laktoglobülin - 0.57
Lizozim 0.08 Eser
İmmunglobülinA 0.16 0.005
İmmunglobülinG 0.005 0.096
İmmunglobülinM 0.003 0.005
![Page 50: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/50.jpg)
Anne sütündeki protein dışı azotun (PDA) % 2-5’ini oluşturan,
düşük molekül ağırlığına sahip bileşiklerdir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir (aşılara karşı immun yanıtı artırır)
Doğal öldürücü hücre aktivitesini arttırır.
İnterlökin-2 salınmını uyarır.
Gastroenteritten korur.
Diyare insidansını azaltıp süresini kısaltır ( barsak tamirini hızlandırır)
Bifido bakteri çoğalmasını arttırır.
Entero bakteri çoğalmasını azaltır.
Uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerini (LC PUFA) yapma yeteneğini arttırır.
Sinir sisteminin gelişmesine yardımcı olur.
NÜKLEOTİDLERİN YARARLARI
![Page 51: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/51.jpg)
Gerekli Yağ Asidi
Lipaz
YAĞ FARKLARI
İNSAN SÜTÜ İNEK SÜTÜ
![Page 52: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/52.jpg)
Anne Sütü Ve İnek Sütünün İçerikleri(100ml’de)
Anne Sütü İnek Sütü
Yağ(gr) 4.1 3.9
Fosfolipid(mg) 4 4
Kolesterol(mg) 20 14
Lesitin(mg) 78 57
Esansiyel yağ asitleri
Linoleik:Linolenik 5:1 1:1
![Page 53: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/53.jpg)
İnsan ve İnek Sütünün Yağ Asidi Bileşimi
(100 g sütün yağındaki miktarlar g olarak)
Yağ Asidi İnsan Sütü İnek Sütü
n-6 serisi
Linoleik asit 8.3 1.1
Araşidonik asit 1.8 1.0
Toplam 10.1 2.1
n-3 serisi
Alfa-linolenik asit 0.4 Yok
EPA Var Yok
DHA Var Yok
![Page 54: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/54.jpg)
Anne Sütü Yağ Asidi Bileşimi
EPA ve DHA İŞLEVLERİ
•Göz ve beyin dokularının gelişimi,
• Linoleik asit EPA/DHA oranı platelet işlevi ve enfeksiyon durumları
![Page 55: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/55.jpg)
Protein
BURADA FARK ETTİĞİNİZ DEĞİŞİKLİKLER NELERDİR?
Laktoz Laktoz
Yağ Yağ
Laktoz
ÖN SÜT SON SÜT
İLK SÜT (COLOSTRUM)
OLGUNLAŞMIŞ SÜT
8
Yağ
Protein
Laktoz
Yağ
Protein
Laktoz
![Page 56: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/56.jpg)
OLGUN SÜTOLGUN SÜT
• ÖN SÜTSulu ve şekerli
• SON SÜT Proteinli ve yağlı
![Page 57: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/57.jpg)
NE KADAR SÜRE VE SIKLIKTA NE KADAR SÜRE VE SIKLIKTA EMZİRMELİYİM?EMZİRMELİYİM?
• YENİDOĞAN SIK SIK(10-12) Daha sonra(8-10)• 5-20 DAKİKA• TEK MEME (tamamen boşalana kadar)
![Page 58: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/58.jpg)
VİTAMİN FARKLARI
İNEK SÜTÜ
B VİT
C VİT
A VİT
İNSAN SÜTÜ
![Page 59: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/59.jpg)
İNSAN SÜTÜ50-70µG/100ml
İNEK SÜTÜ50-70µG/100ml
SÜTTE DEMİR
EMİLEN %
50
10
![Page 60: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/60.jpg)
Anne Sütü ve İnek Sütünün İçerikleri( 100ml’de)
Anne sütü İnek sütü
Kalsiyum(mg) 32-36 124
Fosfor(mg) 14-15 98
Kalsiyum:fosfor 2.3:1 1.3:1
Sodyum(mg) 11-20 52
Potasyum(mg) 57-62 15
Klor(mg) 35-55 98
Demir( ug) 62-93 50
Renal Solüt Yükü(mOsm/L) 86 223
![Page 61: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/61.jpg)
İKİNCİ YAŞTA ANNE SÜTÜ
ENERJİ PROTEİN A VİT C VİT
%31
%38
%45
%95
500 ml anne sütünün
karşıladığı günlük gereksinimler
(%) 50
![Page 62: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/62.jpg)
ANNE SÜTÜYLE BEBEĞE GEÇEN ZARARLI ETMENLER
Viral enfeksiyonlar
Bazı ilaçlar (antikanser ilaçları, antikonvulsanlar,
radyoaktif maddeler)
Haşere mücadele ilaçları (DDT, aldrin)
Aflatoksin M1 (
![Page 63: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/63.jpg)
![Page 64: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/64.jpg)
YAPAY BESLENMENİN TEHLİKELERİ
İshal ve solunum yolu hastalıklarına yakalanma olasılığı artar
İshal kronikleşir
Malnutrisyon, vit. Aeksikliği görülebilir
Enfeksiyon ve Malnutrisyondan Ölme riski artar
ANNE DAHA ÇABUK FERTİL OLUR
Allerji ve hayvan sütüne intolerans gelişebilir
Kronik hast.riski artar
Bebekte obesite olabilir.
Mental yönden çok iyi gelişmeyebilir
Anemi riski, Kanser riski artar (over/meme)
ANNE BEBEK ARASINDAKİ YAKIN İLİŞKİYİ ENGELLER
14
![Page 65: “ANNE SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ Dyt. Nazan ÇETİN](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022081420/5681543d550346895dc24070/html5/thumbnails/65.jpg)
HER ZAMAN ve HER YERDE HER ZAMAN ve HER YERDE ANNE SÜTÜANNE SÜTÜ