7. Zdravstveni programi u turističkoj ponudi i animacija

7. tematska jedinica 13. studeni 2012.

Zdravlje nije samo odsutnost bolesti i iznemoglosti već isto tako opće fizičko, mentalno i socijalno blagostanje.

Zdravstveni programi u turističkoj ponudi i animacija definiraju sljedeće sadržaje:

• Opći pristup zdravstvenom turizmu

• Zdravstveni programi boravka turista na moru

• Zdravstveni programi boravka turista u gorju

• Zdravstveni programi boravka turista u ljekovitim kupalištima

• Programi zdrave prehrane

• Animacija u wellness i SPA programima

• Hotelski wellness programi i animacija

• SPA ponuda

Wellness & SPA

• Pojam wellness izveden je iz riječi wellbeing što znači sreću, blagostanje, dobrobit, dobar osjećaj, te riječi fitness koja se prevodi kao tjelesna (fizička) kondicija, sposobnost.

• Wellness je cjelovit koncept zdravlja ili još bolje života te obuhvaća sva područja zdravog kretanja, prehrane, opuštanja i ovladavanja stresom do socijalnog osjećaja ugode i spiritualnosti.

Kineziološki programi opuštajućeg karaktera koji su usmjereni na psihofizičko zdravlje su:

• relax yoga • dynamic yoga • strech i relax • walking yoga • antistres workout • pilates yoga • medicinska yoga • thai chi • yoga u termalnim vodama • meditacije • vježbe disanja i mnogi drugi

Da bi wellness mogao funkcionirati potrebno je imati:

• Prostor

• Opremu

• Kadrove

Koraci u osnivanju kvalitetnog wellnessa su: • Odgovarajući prikaz organizacije i prostornog dizajna (prije nego što wellness

krene sa poslovanjem potrebno je napraviti sveukupni prikaz organizacije i dizajna prostorija u wellnessu kako bi se wellness uklopio u prostor i dizajn hotela)

• Kreiranje «priče» i opis cjelina odnosno prostornih zona (potrebno je napraviti nekoliko odvojenih zona koje moraju biti u skladu sa sveukupnom zamišljenom ponudom wellnessa, ali tako da sve skupa ima određenu funkcionalnu formu)

• Ambijentalno rješenje i profesionalna oprema (wellness treba pružiti određeni wellness ambijent, koji se postiže odrređenim dizajnom, i treba posjedovati profesionalnu opremu wellnessa, koja je lijepog dizajna i treba biti funkcionalna)

• Kreiranje proizvoda (wellness treba imati usluge i proizvode u harmoničnoj i jedinstvenoj kreaciji)

• Izbor i edukacija stručnog wellness tima (bez odgovarajućeg stručnog tima wellness ne može poslovati zato je potrebno odabrati kvalitetan i educiran kadar, npr. wellness terapeute i ostalo osoblje)

• Proopening menadžment i operiranje vrlo je bitno da se wellness reklamira i da ima određeni odnos sa medijima

• Strateško planiranje poslovanja i pronalaženje tržišta (potrebno je unaprijed planirati moguće tržište i tehnike poslovanja i strategija da se do njega dođe)

Ponuda hotelskog wellness centra

• U ponudi za poboljšanje kondicije i zdravlja nude se npr. šetnje kroz prirodu, u planine, uz more te razni sportovi; jedrenje, tenis, golf, planinarenje, skijanje itd. Također se nude razni oblici rekreacije kao što su aerobic, aqua aerobic, ples, plivanje, fitness, pilates, joga, kineziologija i sl.

• U ponudu opuštanja spadaju različite tehnike masaža uz korištenje ljekovitih svojstava vode i mora, parnih kupelji, hidroterapije itd.

• U ponudu za uljepšavanje ubrajaju se različiti tretmani lica i tijela radi njege i boljeg izgleda kože. Tretmani na tijelu izvode se različitim kremama, uljima i preparatima, ljekovitim blatom, algama i solju. Tretmani se koriste radi poboljšavanja zdravlja i njege kože.

• Ponuda edukacije sadržava programe edukacije o wellnessu i njegovom poslovanju, te nudi i edukaciju za buduće zaposlenike u wellnessu.

SPA

• Spa je riječ latinskog porijekla, to je skraćenica za sintagmu «sanus per aqua», što znači zdravlje kroz vodu.

• ISPA (International spa association) definira SPA na sljedeći način:

• osnovna svrha i cilj SPA objekta je postizanje ukupnog blagostanja i dobrobiti kroz različite skupne usluge.

Spa usluge wellness centra i animacijski programi:

• SPA programi koji se mogu nuditi u wellness centrima • Parna kupelj – prostorija grijana na 45° do 55°C, vlažnosti zraka 90-100%, sa izvorom pare koja najčešće sadrži različite

vrste aroma esencija ili mineralnih soli koje imaju ljekovit učinak na cjelokupno ljudsko zdravlje. Postoje različite vrste parnih kupelji: – danarij – parna kupelj s temperaturom oko 65°C i 60% vlage, gdje se tijelo opušta bez većeg napora – hammam – turska orijentalna kupelj koju čine prostorija sa zagrijanim zidovima i parom, te prostorija sa grijanim

kamenim ležajem za masažu tijela, temperatura hammama je 45° - 55°C – rasul – staro egipatska tradicija sauniranja i higijene tijela i duha; prostor sa grijanim okolnim plohama ispunjen

parom temperature 45° - 50°C • Sauna – skandinavska suha sauna je prostor sagrađen od posebnih vrsta drveta, u kojoj je izvor topline peć koja

zagrijava kamenje preko kojeg se povremeno prelijeva voda zbog ovlaživanja prostora. Relativna vlažnost u sauni je 3%. • Infracrvena sauna – od skandinavske se razlikuje po tome što se za njeno zagrijavanje koriste infracrveni grijači, čija

toplina dublje prodire u tkivo i pozitivno utječe na tetive i zglobove. • Biosauna – polusuha sauna sa temperaturom 60°C u kojoj se u vremenskim intervalima po 15 minuta povećava

vlažnost zraka do 60%. Tijekom parenja para može sadržati aroma/sol tvari koje ljekovito djeluju. • Kaldarij – dio rimske kupelji temperature 42° do 50°C sa postotkom vlage i do 100%. Idealna dužina boravka u kaldariju

je 30 – 40 minuta. Na sredini prostorije može se nalaziti fontana za vlaženje zraka i žuborenje vode, što ima meditivni učinak.

• Lakonij – dio rimske kupelji na grijanim klupama. Temperatura zraka je 55° do 65°C, relativna vlažnost oko 60%, a trajanje boravka do jedan sat.

• Kneipp – cjeloviti pristup zdravlju primjenom prirodnih činitelja, koje je osmislio Sebastian Kneipp. Metoda se zasniva na naizmjeničnom korištenju tople i hladne vode. U wellnessima ta se metoda najčešće koristi za noge kojima se uz masažu donosi osjećaj olakšanja i opuštanja te poboljšanje cirkulacije.

• Tuš doživljaji – posebno dizajnirani tuševi koji se koriste radi masaže i relaksiranja tijela. • Relax soba – posebno dizajnirana soba u kojoj se posjetitelji ostavljaju da se opuste uz opuštajuću glazbu i ugodne

mirise.

SPA i BEAUTY programi koji se mogu nuditi u wellness centrima

Tretmani za lice • Decleor Aroma masaža lica - aroma esencijalna ulja i balzami prema tipu

kože, digitopresura i limfna drenaža lica i dekoltea Decleor Aromaterapija lica - tretman lica za sve tipove koža. Vlaži dehidriranu kožu i dubinski hrani, obnavlja i jača kožu i potkožno tkivo. Uključuje aroma masažu lica prema tipu kože, te aromaplazma 100% prirodnu masku od pšeničnih klica, sjemenki suncokreta, praha lanenog sjemena i ekstrakta kvasca. AntiAge Facial - tretmani lica za trenutno osvježenje, regeneraciju, učvršćivanje i zatezanje, pojačan kolagen i hijaluron ampulama DR. SPILLER koje se apliciraju ultrazvukom Clasical Facial - tretman lica sa čišćenjem za sve tipove i potrebe kože, sa visokovrijednim bioaktivnim produktima DR. SPILLER

Tretmani za tijelo • Anticelulitni program - anticelulitni i programi za

mršavljenje kreiraju se prema individualnim potrebama korisnika.

• pakunzi tijela sa bioaktivnim komponentama protiv celulita, za smanjenje obujma i učvršćivanje

• anticelulitne masaže, • elektrostimulacija, • masaža ultrazvukom, • vježbe i rekreacije. • Spa Manicura • Spa Pedikura • Depilacija

Organizacija animacijskih programa u zdravstvenoj ponudi

Wellness programi u zdravstvenoj ponudi • Od veoma široke ponude wellness programa u okviru animacije koriste se

najčešće sljedeći fitness programi: • aerobik • yoga • thai chi • work out • pilates • aquagym • aquaerobic

Ponuda zdrave hrane i animacija

• Pojam «funkcionalna hrana» podrazumijeva «svu hranu s biološki aktivnim djelovanjem, koja pomaže očuvanju zdravlja i utječe na pojedine tjelesne funkcije». Osnovna svrha funkcionalne hrane nije utažiti glad ili osigurati organizmu neophodne hranjive tvari, nego spriječiti bolesti i poboljšati fizičko i psihičko stanje čovjeka. Prema tome, funkcionalna hrana ima dvojnu ulogu – služi kao hrana i kao lijek

Makrobiotika

"Makrobiotika nije doktrina i ne nameće način ponašanja koji bi trebao ograničiti nečije sposobnosti ili sklonosti. Makrobiotika je način maksimalnog razvoja vlastitih sposobnosti i beskonačnog ostvarivanja vlastitih snova kroz miran i univerzalan tip mentaliteta. Ona ljudima nudi sredstva pomoću kojih mogu pronaći i slijediti svoj put."

Drugi aspekti makrobiotike odnose se na brigu o tijelu, fizičku aktivnost i općenito pogled na svijet. U svrhu postizanja fizičke, duhovne i mentalne ravnoteže, makrobiotički učitelji podučavaju o mnogim izuzetno korisnim vještinama poput masaže stopala, orijentalne dijagnoze, tehnika disanja, feng shuija, upravljanje stresom itd.

• Makrobiotički pristup podrazumijeva življenje u skladu s prirodom jer je čovjek njen sastavni dio, te stoga prati njene cikluse i stalne promjene i ne čini ništa što bi narušilo njezinu ravnotežu.[1]

• Makrobiotika nudi niz korisnih znanja i vještina koji su potrebni kako bi se:

• postiglo dobro zdravlje i mentalna jasnoća • stvorio duševni mir i obnovilo tijelo • poboljšalo sportske rezultate • zadržalo osobni mir, sreću i radost te unaprijedilo

odnose s drugima.

Osnovni naputci i principi makrobiotike nalažu • konzumirati hranu kada je prisutna glad, dobro žvakanje hrane kako bi se bolje

probavila, a hranjive tvari apsorbirale. Hrana se tretira s dužnim poštovanjem, a jelu pristupa opušteno,

• pri pripremi obroka imati na umu balans između yin i yang namirnica, • pijenje je ograničeno samo na osjećaj žeđi. Za piće i kuhanje se koristi pročišćena

voda, • uživanje obroka najmanje 2-3 puta na dan i bez pretjerivanja, • pri pranju tijela korištenje mlake vode. Pranje ne smije trajati predugo, kako se

ne bi narušila ravnoteža kože, • kozmetiku i odjeću koristiti iz prirodnih materijala, • slobodno vrijeme provoditi na suncu i zraku, • provoditi redovitu fizičku aktivnost i opuštanje, • čistoću doma, a posebice mjesta gdje se priprema hrana, • pripremu hrane na plinu ili vatri. Upotreba mikrovalne pećnice u makrobiotici

nije preporučljiva. Posuđe i sva pomagala trebaju biti iz prirodnih materijala.