angra do heroÍsmo · bebendo sumo novo, comendo ao ar livre a merenda dos vinhateiros. convém...
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QUATRO CANADAS
PRAIADA VITÓRIA
DOIS CAMINHOS
PONTA DO MISTÉRIO
OUTEIRO CALDEIRA DAS LAJES
ILHÉU DO NORTE
JUNCAL
SANTA RITA
PONTA DA MÁ MERENDA
CASA DA RIBEIRA
PICO CAPITÃO
PORTO DE SÃO FERNANDO
SALGUEIROS
PONTA DAS CONTENDASILHÉUS DAS CABRASBAÍA DA SALGA
BOM JESUS
SERRETINHA
SANTO AMAROSILVEIRA
CABOUÇOS
REGATOS
SÃO CARLOS
CANTINHO
PONTA DO QUEIMADO
PONTA DO RAMINHO
SÃO PEDRO
CELEIRO
SERRA DO CUME
CABRITO
CRUZ
RESERVA FLORESTALDE RECREIO DO MONTE BRASIL
RESERVA NATURAL DA SERRA DE SANTA BÁRBARAE DOS MISTÉRIOS NEGROS
PICO RACHADO
RESERVA FLORESTALDE RECREIO DA SERRETA
RESERVA NATURALDO BISCOITO DA FERRARIA
E DO PICO ALTO
RESERVA NATURALDA TERRA BRAVA
E CRIAÇÃO DAS LAGOAS
PICO DA BAGACINA
ANGRA DO HEROÍSMO
RESERVA FLORESTALDE RECREIO DOS VIVEIROS DA FALCA
RESERVA FLORESTALDE RECREIO DA LAGOA DAS PATAS
OUTEIRO
PONTA DA MÁ MERENDA
BELO JARDIM
PICO CAPITÃO
SERRA DA RIBEIRINHA
SANTO AMARO
CABOUÇOS
SERRA DO MORIÃO
VEREDAS
GROTA DO MEDO
ESPIGÃO
SERRA DO CUME
CABRITO
CALDEIRA DE GUILHERME MONIZ
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O PALÁCIO
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RUA DO MARQUÊS
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RUA DA SÉ RUA DA SÉ RUA DO GALO
RUA DO CRUZEIRO
RUA DA GUARITA
LADEIRA DE SÃO FRANCISCO
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RUA PE. MANUEL JOAQUIM MÁXIMO
RUA DE BAIXO DE SÃO PEDRO
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RUA DA ROSA
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RUA TOMÉ BELO DE CASTRO
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RUA DA OLIVEIRARUA DA OLIVEIRA
RUA DA ROCHARUA DOS MINHAS TERRAS
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RUA DA BOA VISTA
RUA DO CONDE DA PRAIA
LADEIRA DE S. TA LUZIA
RUA DE CIMA DE S.TA LUZIA
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RUA DIOGO DE TEIVE
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RUA DE SÃO PEDRO
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RUA CIPRIÃO DE FIGUEIREDO
RUA DO FALEIRO
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Pico Zimbreiro
Pico das Cruzinhas
Pico do Facho
PORTODAS PIPAS
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CAIS DAFIGUEIRINHA
ALTODAS COVAS
ESTRADA PER ODE BARCELOS ES TRADA PERO DE BARCE LOS
RUA SANTO ANTÓNIO DOS CAPUCHOS
LADEIRA DE SÃO BENTO
SÃO PEDRO
CERRADODO BAILÃO
PÁTIO DAALFÂNDEGA
PRAÇADR. SOUSA JÚNIOR
PRAÇAVELHA
LARGO PRIOR
área protegida
reserva natural
monumento naturaltrilho pedestreprincipais zonas tradicionais de cultivo de vinha
Partindo do vinho concentremo-nos no vinho de verdelho, aquele que maior fama traz aos Biscoitos e que, noutras ilhas, também é o mais renomado.É um monocasta e não é um vinho qualquer. Fruto de videiras que convivem com os maus humores do Oceano, tem personalidade, acidez, corpo. Por tudo isso não deve ser bebido muito fresco. Perde sabor e vinho não é refresco. A temperatura aconselhada é entre os 10 e os 12 graus. Menos ainda deve ser tomado a acompanhar pratos de sabor leve. Ao contrário do habitual para vinhos brancos experimente-o, num dos restaurantes da ilha, com um bom bife, com um prato de carne assada e bem temperada, com morcela terceirense, sarapatel, linguiça da Terceira, peixe assado e bem temperado com pimentas, cracas, lapas grelhadas ou, definitivamente, Alcatra! Em alternativa, pode passar por um estabelecimento local, superfície comercial ou talho, e abastecer-se para o seu próprio piquenique. Existem várias zonas de merenda espalhadas pela ilha, normalmente com paisagens bonitas em volta.Alguns enchidos podem comer-se crus, cortadinhos, acompanhados com pão. Se tiver trazido queijo, seja da ilha de São Jorge ou os tipo ilha (de São Jorge), que são fabricados, por exemplo, na Graciosa, Pico, Flores e Terceira, seja o mais amanteigado, de que a Terceira tem bom, mas que também pode encontrar, feitos em outras ilhas, faça o mesmo: fatias fininhas e um pedaço de pão, a acompanhar.Acrescente ao que estiver a comer dois ou três goles suaves de vinho, de vez em quando, completando a mistura e deixando passear os sabores pela boca e
pela garganta. O miradoiro da Serreta, ao pôr do sol, é apenas uma das muitas sugestões onde pode fazer isto, mas a Terceira tem muito mais que uma dúzia. Escolha o seu preferido, ou vá passeando pela ilha e variando.Se escolher uma garrafa de Verdelho, generoso e com idade, não se espante se ele se casar bem com queijo ou doces fortes, como o nosso fantástico doce de vinagre, covilhetes de nata ou de leite, donas amélias, Conde da Praia,... enfim, será difícil decidir-se, vai ver.Sugerimos que faça isto cruzando as refeições em restaurante e os piqueniques com as visitas que recomendamos a monumentos e peças de arte, como o antigo Mosteiro de São Gonçalo e o tesouro da Sé, em Angra, ou a Matriz de Santa Cruz, na Praia da Vitória, ou, ainda, o fresco de São Martinho, em São Sebastião.Misture sabores de boca e sabores do espírito e verá que não se dá mal.Se estiver pelas ilhas na época das vindimas, entre os finais de Agosto e Setembro, poderá ter a oportunidade de se integrar em alguma e, certamente, de participar na Festa da Vinha e do Vinho dos Biscoitos, que, todos os anos, anima o Museu do Vinho, no primeiro fim de semana de Setembro, colhendo, pisando, bebendo sumo novo, comendo ao ar livre a merenda dos vinhateiros.Convém nunca o esquecer que o vinho nasce das uvas, e as uvas nascem da videira, que nasce do chão. A origem do que está no seu copo, e da alegria que rodeia esse líquido dos deuses, começa aqui, na vindima.